1，干人參跟新鮮人參的區(qū)別哪個好

我覺得還是干的好，有需要，可以找我聊聊啊。

因為鮮的無法保存，容易爛！現(xiàn)在保存鮮參的技術已經很發(fā)達了，但是都是對鮮參的營養(yǎng)又破壞甚至是污染的。干參非常容易保存，只要不受潮就不會爛，紅參則更容易保存，連潮濕都不怕。如果你有能力想吃人參可以隨時吃到新鮮的，毫無疑問，鮮參最好；就像你有本事想吃肉隨時可以殺豬，那何必去超市買冷藏冷凍的肉呢？如果是什么冷藏的加了防腐劑的那種所謂鮮參，那肯定不如干參。

以下討論的人參僅限于養(yǎng)殖人參，野生的你很難買到真的。好和不好要看怎么用，如果鮮的絕對好就沒有人會把它們加工成干的了。干的人參重量減少很多，搬動過程中參須會掉落很多，在生產和經銷的損耗很大，那為什么還要把它們弄成干參？因為鮮的無法保存，容易爛！現(xiàn)在保存鮮參的技術已經很發(fā)達了，但是都是對鮮參的營養(yǎng)又破壞甚至是污染的。干參非常容易保存，只要不受潮就不會爛，紅參則更容易保存，連潮濕都不怕。如果你有能力想吃人參可以隨時吃到新鮮的，毫無疑問，鮮參最好；就像你有本事想吃肉隨時可以殺豬，那何必去超市買冷藏冷凍的肉呢？如果是什么冷藏的加了防腐劑的那種所謂鮮參，那肯定不如干參。

2，新鮮人參怎么吃

1、首先是人參可以燉湯，新鮮的人參也可以拿來燉排骨湯雞湯，新鮮的人參不如千年人參那樣有滋補作用，但是人參的味道還是特別足的。所以適用人群也比較廣，老少皆宜。2、第2個使用方法是可以用來泡茶喝，把新鮮人參切成片，開水沖泡即可飲用。3、第3種方法，新鮮人參可以用來泡酒，40度左右的白酒可以把新鮮人參放入，泡一個月以后就可以飲用了。4、新鮮人參還可以用來煮粥，把新鮮人參切成片，與大米，一同下鍋，煮成粥即可使食用。5、新鮮人參還可以榨汁飲用，把新鮮人參切成段放入榨汁機料理機內，榨成汁即可服用。6、新鮮人參還可以用來做菜，比如新鮮人參的參須就可以制作成涼拌菜，還是東北的一道名菜。

3，鮮人參要不要曬干泡酒有哪些使用的方法

1、首先是人參可以燉湯，新鮮的人參也可以拿來燉排骨湯雞湯，新鮮的人參不如千年人參那樣有滋補作用，但是人參的味道還是特別足的。所以適用人群也比較廣，老少皆宜。2、第2個使用方法是可以用來泡茶喝，把新鮮人參切成片，開水沖泡即可飲用。3、第3種方法，新鮮人參可以用來泡酒，40度左右的白酒可以把新鮮人參放入，泡一個月以后就可以飲用了。4、新鮮人參還可以用來煮粥，把新鮮人參切成片，與大米，一同下鍋，煮成粥即可使食用。5、新鮮人參還可以榨汁飲用，把新鮮人參切成段放入榨汁機料理機內，榨成汁即可服用。6、新鮮人參還可以用來做菜，比如新鮮人參的參須就可以制作成涼拌菜，還是東北的一道名菜。

4，野人參葉子的圖片是什么樣子的

【概念】人參葉多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉質，圓柱或紡錘形，末端多分歧，外皮淡黃色。葉為掌狀復葉，具長柄；輪生葉的數(shù)目依生長年限而不同，一般1年生者1片三出復葉，2年復葉，最多可達6片復葉；小葉5，偶有7片?！拘誀睢吭撈烦Ｔ尚“?，呈束狀或扇狀，長12 ～35cm。掌狀復葉帶有長柄，暗綠色， 3～6 枚輪生。小葉通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小葉長2～8cm ，寬1～4cm ；上部的小葉大小相近，長4～16cm，寬2～7cm ，基部楔形，先端漸尖，邊緣具細鋸齒及剛毛，上表面葉脈生剛毛，下表面葉脈隆起。紙質，易碎。氣清香，味微苦而甘。【應用】1. 用于暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，用治暑熱口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。2. 用于熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。單用力弱，可配生石膏、知母、粳米等藥，以增強解熱生津之力。治胃熱陰傷之口干，可配蘆根、茅根、麥冬等藥，以清熱生津。治消渴，屬熱熾陰傷者，可配天花粉、天門冬、黃連等藥，以清火生津止渴；屬氣陰兩傷者，可配生黃芪、麥冬、五味子等藥，以益氣養(yǎng)陰止渴。3. 用于肺燥干咳。人參葉能清肺生津，可治溫燥傷肺之干咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤肺止咳之功。4. 用于虛火牙痛。人參葉能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛。

野人參價格是多少錢1斤

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒差別，都是長幾年就有幾片葉子，不過根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長參小

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒差別，都是長幾年就有幾片葉子，不過根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長參小

5，長白山新鮮人參怎么吃

鮮人參的選擇會影響到鮮人參怎么吃最好的效果。鮮人參中的園參應選擇按GAP標準栽種的無公害人參，并且是在9~10月份收獲的六年根；西洋參至少要達到4年參齡；林下山參以15年以上為宜；野生人參一般參齡都很長，凡是市場上交易的，起碼要幾十年的參齡，百年的更好。淘寶網中華人參商行。

隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅里，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒干），一般可反復蒸煮3-5次直到味道極淡后嚼食。 泡茶：長白山人參可切片后，放入開水反復沖茶飲，直至味淡后嚼食，一般悶泡15分鐘左右即可。關于人參怎么吃，鮮人參領導者中華人參網——中國山參第一品牌上介紹的很清楚，這里我就不多說了，自己去上面看。

燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 （三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。謝謝采納

淘寶網中華人參商行燉服：將人參切成50px薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

6，人參怎么吃效果最好

人參是中國人傳統(tǒng)的滋補佳品，價格高，作用強，現(xiàn)在人參通過人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質，服用相對應的人參。人參（學名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8厘米，無毛；小葉3-5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2-4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5-6對；小葉柄長0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長15-30厘米；花梗長0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，人參對神經系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費者的歡迎。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。例如，生產邊條參的中國吉林省集安縣，人參稅收利潤占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點，按照自己的身體狀況，體質，服用相對應的人參，因為人參的品種也是非常多，有長白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對癥下藥效果最好。2.第二點，在身體出現(xiàn)虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來?？梢院梢耘菟?。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟梢酝谭?，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹狀態(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅持一段時間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質的人不宜服用人參。

7，新鮮人參怎么弄

新鮮 人參 可以 泡酒 也可以 曬干 制成生曬參 切片 就是 參片 還可以 蒸熟 制成 紅參 望采納

步驟：1、購買鮮人參購買適量鮮人參。2、刷洗鮮人參用軟毛牙刷（注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人參皮）刷洗鮮人參，使其潔凈。3、曬參即將刷洗干凈的鮮人參，置于陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣曬干大部分的參根水分。在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進行烘干，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時，便可達到商品生曬參的含水量要求。但是普通家庭沒有專門烘烤人參的工具，所以可以適當增加曬參的時間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。

請咨詢下廚師啦.

介紹兩種吃法： 一、人參營養(yǎng)飯　　材料：大米3杯，新鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。　　烹飪方法：新鮮人參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。大棗去籽后切絲，栗 子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開后用比較適宜。往鍋里放米和準備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。 二、人參炒蝦仁 　　材料：新鮮人參2根，大蝦4只，洋蔥1/4個，大辣椒1/4個，黃辣椒1/3個，色拉油1大匙，醬油1 1/2大匙，糖稀1/2大匙，精鹽少人參炒蝦仁許　　烹飪方法：新鮮人參洗凈后切絲。大蝦放鹽水里洗凈，去皮、去頭后切丁。洋蔥和大辣椒適當切塊。炒鍋置火上，待熱后放色拉油，開鍋放洋蔥、大辣椒炒一會，放水參和醬油、糖稀炒熟。大蝦和蔬菜營養(yǎng)豐富，人參炒蝦是全家人可享受的營養(yǎng)餐。

材料雞腿2-3個、人參2個、玉竹1把、當歸2片、懷山1把、枸杞子1把、黨參3個、川芎少許、北芪1把做法1雞腿用沸水川燙去血水撈起。2把所有的材料放入陶器里（雞腿，人參，玉竹，當歸，懷山，枸杞子，黨參，川芎，北芪）。3把陶器放入一個深鍋里，蒸煮2個小時即可。4最后加入少許鹽即可。

8，新鮮人參怎么曬

直接曬，不用包紙。最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。擴展資料：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。《神農本草經》是現(xiàn)存最早的中藥學專著，記載著中國4000年前就已經形成的人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。”參考資料：人參-搜狗百科

密封干燥保存.一、罐貯法。將人參晾干后用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣后封口。取一大不適宜的陶瓷罐，洗凈晾干，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中，最后蓋緊罐蓋，置于陰涼干燥處。此法可保證人參一年不變質。 二、冰箱貯法。將晾干的人參放入一洗凈干燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然后旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態(tài)，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可。 三 常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50°C烘烤，殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可中國比較專業(yè)的人參網站要數(shù)中華人參網了，你可以看看

新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環(huán)境中，能讓人參保存一年左右不變質。家里有新鮮人參量又不大時，可以直接把人參泡在白酒中，五十克人參可泡制白酒兩千克左右，泡人參的白酒滋補性很強，里面的人參也不會變質，可以在飲用人參酒時，隨時取食人參。這也是新鮮人參保存的一個理想方法。

步驟：　　1、購買鮮人參　　購買適量鮮人參?！　?、刷洗鮮人參　　用軟毛牙刷（注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人參皮）刷洗鮮人參，使其潔凈?！　?、曬參　　即將刷洗干凈的鮮人參，置于陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣曬干大部分的參根水分?！　≡谏鷷竦膫鹘y(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進行烘干，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時，便可達到商品生曬參的含水量要求?！　〉瞧胀彝]有專門烘烤人參的工具，所以可以適當增加曬參的時間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。

9，鮮人參該怎么吃

煲湯~ 雞湯鴨湯都可以~ 放兩三根須須就行了~上面這句是我回答的，下面是摘自網上的： （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 （三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。 另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊灰覀冋莆樟松鲜鍪秤梅椒ê妥⒁馐马?，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。

鮮參打汁+牛奶+蜂蜜新鮮參+嫩雞+豬肚=參豬肚雞湯。 洗好的參可不小呢， 只能一切為二， 要不然塞不進雞肚里去。嫩雞+豬肚， 照舊，水沖去水后加一大杯面粉， 和3 table spoon的海鹽 搓揉。 最后用水洗凈。姜， 一大塊，去皮， 切片， 分成三等份。 把參和一份姜片塞到雞肚子里去五花大綁的雞塞入豬肚里， 再塞入一份姜片， 剩下的參， 和整顆海南白胡椒.往里面倒一點米酒， 縫好開口放入湯煲， 加入最后一份姜片， 整顆的白胡椒， 加水， 沒過豬肚， 再高一指節(jié)就可以了， 太多水了湯不濃。 可能豬肚里還有氣， 所以浮了起來。 大火水開后， 去沫兒后小火燉二個半個小時。 就成了。因為怕喝油的湯， 最后我還舀了一碗油出來倒了。豬肚包雞從煲中取出， 剪開， 豬肚剪片， 雞去骨。 再倒回湯里。

人參應該怎么吃？這幾種方法，吃出人參新高度

人參砂鍋雞 ，買新鮮人參可以去淘寶中華人參商行?！静牧稀浚哼x擇飼養(yǎng)3個月至半年的童子雞一只、鮮人參20克、鮮姑20克、蔥、姜、調料適量。【步驟】：把切好的雞塊、人參片，還有姜、蔥和山菇放在砂鍋里，放入1000毫升左右的湯。用雞湯加料酒、加味精、加鹽調成湯汁，放入砂鍋中，湯汁要把雞塊浸沒。把砂鍋放在屜中，蒸上40分鐘，再出鍋，這就是軟嫩清香、鮮滑爽口的人參砂鍋雞了。 【功效】：本膳中雞肉有溫中益氣、補精添髓作用。加入少量人參，可增強雞肉的滋補保健作用，可用于勞傷虛損、食少、泄瀉、消渴、驚悸、健忘、失眠、陽萎、小便頻數(shù)，崩漏帶下、產后乳少等氣血、津液不足等癥。

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