1，人參可以和紅棗淮山杞子瘦肉一起燉的湯男人能喝嗎

可以的，都是大補(bǔ)氣血的中藥，誰都可以喝的！請(qǐng)采納！

你好！可以吃的。望采納記得給問豆??！

2，人參瘦肉湯的做法人參瘦肉湯怎么做好吃人參

食材明細(xì) 豬肉(瘦)200克 人參9克 甘草3克 白術(shù)6克 大蔥10克 料酒10克 鹽3克 姜10克 人參瘦肉湯的做法詳細(xì)步驟1. 將人參洗凈并切成片；2. 炙甘草、白術(shù)分別切成片；3. 姜切片，蔥切段；4. 豬瘦肉洗凈，切成3厘米見方的塊；5. 將雞湯置于鍋內(nèi)，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術(shù)、甘草；6. 用武火燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。

3，寶寶3個(gè)月可以喝瘦肉湯人參湯么

不可以的了，寶寶是起碼在4個(gè)月之后才是可以吃輔食的了，而且輔食的添加也是有順序的呢，葷的輔食是在6個(gè)月之后開始吃的了，而且補(bǔ)類的食物也是不能給寶寶隨便吃的了，寶寶一歲之內(nèi)也是盡量不吃油鹽糖等調(diào)料的了

4，人參生地?zé)跏萑庥惺裁垂π?/h2>

不可以的了，寶寶是起碼在4個(gè)月之后才是可以吃輔食的了，而且輔食的添加也是有順序的呢，葷的輔食是在6個(gè)月之后開始吃的了，而且補(bǔ)類的食物也是不能給寶寶隨便吃的了，寶寶一歲之內(nèi)也是盡量不吃油鹽糖等調(diào)料的了

5，人參是否和豬肉同燉

可以啊，人參是補(bǔ)元?dú)獾?，豬肉性溫，適合各種體制的人，所以說可以

記住不要跟蘿卜就行了

人參可以和瘦豬肉或雞肉同燉。這樣會(huì)更加滋補(bǔ)營養(yǎng)。

不用說肯定可以了

可以和瘦豬肉或雞肉一起燉

人參可以和瘦豬肉或雞肉同燉

6，鮮人參瘦肉湯怎么做

用料 豬肉 250g 鮮人參 一支鹽 適量 鮮人參瘦肉湯的做法 淘米水是個(gè)好東西用它來洗人參洗的更干凈更好哦下鍋前記得把蘆頭切掉就是如圖所示寫了個(gè)蘆字的哪個(gè)部分特意為你們找了這張圖片方便你們理解我太好了、、【捂臉】瘦肉洗凈 可以稍微切大塊點(diǎn)燉的時(shí)間比較久燉好后會(huì)自動(dòng)散開的瘦肉和鮮人參洗好后是時(shí)候拿出法寶了【電燉鍋】功能鍵選擇慢燉 時(shí)間設(shè)置為3小時(shí)食用前加入適量食鹽即可～

7，人參枸杞瘦肉可以一起燉嗎

不上火的話可以如果上火，應(yīng)該把人參換成黨參

可以啊 滋補(bǔ)的 不過最好根據(jù)飲用者的身體而定 人參用量控制不好的話很容易上火的 建議換成同樣具有滋補(bǔ)功能卻又滋陰的西洋參 用量控制在使用肉的質(zhì)量的百分之一到二 比較好 枸杞的量可以稍稍多一點(diǎn) 再加一點(diǎn)香菇的話味道更為鮮美

可以煲湯，滋補(bǔ)氣陰。

可以一起燉，能補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。適合身體虛弱或久病大病后的體質(zhì)恢復(fù)。

8，人參和豬肉煲湯對(duì)身體有什么好處

買新鮮的排骨或者豬蹄清洗干凈,冷水下鍋煮沸后3-5分鐘瀝干,沖洗干凈放入適量水,加入幾片老姜燉,燒開后...新鮮的藕刨皮洗干凈,切塊(稍稍大點(diǎn))還有一種切法,特別好吃,藕切成兩半后,用刀背拍碎(大塊點(diǎn)),稍稍淘一下,放入,中途加入適量鹽就行了!!!要吃時(shí),放點(diǎn)蔥花!!!蓮藕燉牛肉牛腩600克、蓮藕350克。編輯本段配料：八角3顆、桂皮一小塊、草果一個(gè)、香葉2片、生姜4片、干辣椒3個(gè)、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。編輯本段做法：1、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊； 2、鍋內(nèi)放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用； 2、八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用（切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色）； 4、起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻； 5、下入兩小勺料酒，炒勻； 6、放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘； 7、放入蓮藕，用勺子攪動(dòng)幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘； 8、加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可。

搜一下：人參和豬肉煲湯對(duì)身體有什么好處

人參健脾益氣現(xiàn)代人出現(xiàn)氣虛表現(xiàn)主要有幾個(gè)因素：1.先天體質(zhì)偏弱；2.精神壓力過大；3.生活方式不健康；4.缺乏鍛煉、缺乏運(yùn)動(dòng)。所謂氣，是人體最基本的物質(zhì)，由腎中的精氣、脾胃吸收運(yùn)化水谷之氣和肺吸入的清氣共同結(jié)合而成。我在眾籌網(wǎng)發(fā)起了人參項(xiàng)目，眾籌網(wǎng)搜索（我是長白山人），謝謝支持，有長白山人參送哦！

9，關(guān)于人參煲湯

干嗎要吃人參？它欺負(fù)你嗎？還是你得到一棵百年野參？人參始終是種藥，要看你的體質(zhì)是否適宜服用，否則有害無益……

朋友，人參湯加黃芪可以增強(qiáng)補(bǔ)氣的效力！

燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。 1.冰糖獨(dú)參湯 原料:冰糖30克，高麗參10克 (或人參粉3克) 。做法:先將人參洗凈，切成細(xì)絲與冰糖煎濃頓服。或用人參粉劑沖服。 功能:回陽固脫，補(bǔ)氣攝血。 　　2.清暑益氣湯 原料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜翠衣500克，白糖少許。做法:先煎西 洋參，去渣留汁備用。西瓜翠衣打碎擠汁，備用。其余藥物用涼水浸泡10分鐘后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。將熟，兌入西洋參湯及 西瓜翠衣汁，并加糖少許即成。食益溫涼。功能:清暑益氣，生津止渴。 　　3.人參地黃粥 原料:人參10克，栗米100克，生地黃30克，冰糖適量。做法:水煎人參、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。將熟加冰糖適 量，稍煎待溶即成。酌情服食，溫涼為宜。功能:益氣養(yǎng)陰。 　　4.速溶生脈飲 原料:人參30克，麥冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人參、麥冬、五味子以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小 時(shí)取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再繼續(xù)以小火煎煮濃縮至如膏狀，?；?，加入白糖，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。每 次10克，以水沖化，頓服。每日2次?？梢暡∏榧訙p，也可以此與米煮粥。功能:補(bǔ)斂津氣，益陰固脫。 　　5.參附膏 原料:人參15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小時(shí)，后入人參，煎取濃汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回陽固脫。 　　6.人參胡桃煎 原料:人參3克，胡桃肉3個(gè)。做法:人參、胡桃肉同時(shí)下鍋，多加水煎煮1小時(shí)，煎汁約150毫升左右，飲湯后將人參、胡 桃肉嚼食。 　　7.人參山藥湯 原料:人參3克，山藥30克，梗米30克，冰糖少許。做法:將人參研末，與山藥、梗米一起放入沙鍋內(nèi)，加水400毫升，以 文火煮至米爛湯稠，調(diào)入冰糖，即可食用。功能:益元?dú)?，補(bǔ)脾肺之陰。 (1-7條引自《中華臨床藥膳食療學(xué)》)

豬蹄或肘子都可以 前物洗凈同參同煲 以肉爛為度

要看治那方面病

人參噸雞很補(bǔ)的 在說味道也不錯(cuò)

直接泡水最好

10，人參煲什么湯最補(bǔ)

孕期孕婦的飲食要特別的對(duì)待，因?yàn)闋I養(yǎng)的供應(yīng)是否充足直接關(guān)系著胎兒的發(fā)育，胎兒發(fā)育所需要的營養(yǎng)直接來源于母體，而孕婦在分娩的過程中也要耗費(fèi)大量的體力，在孕期需要為分娩儲(chǔ)存能量，那么孕期最適合孕婦喝的營養(yǎng)湯有哪些呢？　　一、紅蘿卜玉米排骨湯　　主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量?！　∽龇ǎ?、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。　　2、在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜?！　?、水開后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈?！　?、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水?！　?、中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右即可?！　I養(yǎng)功效：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康?！　《⒚级龟惼庺~湯　　主料：鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量?！　∽龇ǎ簩酌级购完惼?去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用;將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。功效：健脾養(yǎng)胃，利水消腫?！　∪⒒瓷近h參紅棗泥鰍湯　　主料：泥鰍250克，黃芪15克，泥鰍15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量?！　∽龇ǎ菏紫葘⒛圉q的頭去掉，然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1個(gè)小時(shí)，然后撈出藥袋，調(diào)味后即可飲用。功效：健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血?！　∷?、蟲草花煲雞湯　　主料：排骨200克，雞一只，蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量?！　∽龇ǎ?、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參，蟲草花洗干凈?！　?、準(zhǔn)備湯鍋、適量清水?！　?、所以材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水煲2小時(shí)。　　4、最后加入調(diào)味汁進(jìn)行調(diào)味，撒上蔥花即可?！　I養(yǎng)功效：有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用?！　∥濉⒓t棗蓮子湯　　主料：蓮子600克，紅棗120克，糖200克　　做法：1、紅棗洗凈。　　2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘?！　?、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即可食用。　　營養(yǎng)功效：此湯有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳。　　六、豬肝菠菜湯　　主料：菠菜500克，豬肝200克，生姜、油、鹽適量?！　∽龇ǎ?、豬肝切薄片，放清水里浸泡30分鐘，中間換水3次，撈出放少許鹽和姜片拌勻;　　2、菠菜切去根部，清洗干凈，切成兩段;　　3、煮一鍋開水，放進(jìn)菠菜灼燙10秒，撈起，沖洗干凈;　　4、重新燒一鍋水，水開后，放進(jìn)菠菜，淋入少量油，大火煮開;　　5、水開后，倒進(jìn)豬肝片和姜片，煮至豬肝變色，放鹽調(diào)味即可?！　I養(yǎng)功效：豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的β胡蘿卜素和鐵，對(duì)缺鐵性貧血有很好的改善作用。二者共用，對(duì)補(bǔ)血和養(yǎng)肝有疊加的效應(yīng)。

孕期孕婦的飲食要特別的對(duì)待，因?yàn)闋I養(yǎng)的供應(yīng)是否充足直接關(guān)系著胎兒的發(fā)育，胎兒發(fā)育所需要的營養(yǎng)直接來源于母體，而孕婦在分娩的過程中也要耗費(fèi)大量的體力，在孕期需要為分娩儲(chǔ)存能量，那么孕期最適合孕婦喝的營養(yǎng)湯有哪些呢？　　一、紅蘿卜玉米排骨湯　　主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量?！　∽龇ǎ?、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開?！　?、在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜?！　?、水開后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈?！　?、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。　　5、中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右即可?！　I養(yǎng)功效：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康?！　《?、眉豆陳皮鯉魚湯　　主料：鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量?！　∽龇ǎ簩酌级购完惼?去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用;將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。功效：健脾養(yǎng)胃，利水消腫。　　三、淮山黨參紅棗泥鰍湯　　主料：泥鰍250克，黃芪15克，泥鰍15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量?！　∽龇ǎ菏紫葘⒛圉q的頭去掉，然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1個(gè)小時(shí)，然后撈出藥袋，調(diào)味后即可飲用。功效：健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血?！　∷?、蟲草花煲雞湯　　主料：排骨200克，雞一只，蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量?！　∽龇ǎ?、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參，蟲草花洗干凈?！　?、準(zhǔn)備湯鍋、適量清水。　　3、所以材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水煲2小時(shí)。　　4、最后加入調(diào)味汁進(jìn)行調(diào)味，撒上蔥花即可?！　I養(yǎng)功效：有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用?！　∥?、紅棗蓮子湯　　主料：蓮子600克，紅棗120克，糖200克　　做法：1、紅棗洗凈?！　?、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘?！　?、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即可食用。　　營養(yǎng)功效：此湯有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳?！　×?、豬肝菠菜湯　　主料：菠菜500克，豬肝200克，生姜、油、鹽適量?！　∽龇ǎ?、豬肝切薄片，放清水里浸泡30分鐘，中間換水3次，撈出放少許鹽和姜片拌勻;　　2、菠菜切去根部，清洗干凈，切成兩段;　　3、煮一鍋開水，放進(jìn)菠菜灼燙10秒，撈起，沖洗干凈;　　4、重新燒一鍋水，水開后，放進(jìn)菠菜，淋入少量油，大火煮開;　　5、水開后，倒進(jìn)豬肝片和姜片，煮至豬肝變色，放鹽調(diào)味即可?！　I養(yǎng)功效：豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的β胡蘿卜素和鐵，對(duì)缺鐵性貧血有很好的改善作用。二者共用，對(duì)補(bǔ)血和養(yǎng)肝有疊加的效應(yīng)。

冬季養(yǎng)生老火湯 暖胃暖心又美味 1、蓮子百合湯 材料：瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五顆，蜜棗四枚 功能：蓮子是有名的滋養(yǎng)食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳；新鮮百合有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；百合片作粉煮食，有滋補(bǔ)多營養(yǎng)之功效。此湯滋補(bǔ)中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當(dāng)可口。 制作方法：將上述食材洗凈，一齊放入煲，水適量，煲三至四小時(shí)，蓮子松化，百合出味。 2、無花果杏仁湯 材料：瘦肉四兩，南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒 功能：無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)；南北杏清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏；加蜜棗滋潤。 制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各食材，水適量，煲二小時(shí)已成。 說明：此湯是保健平安湯，感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，可以飲此湯，有益加速療效。 3、首烏八寶雞湯 功效：能調(diào)補(bǔ)氣血，適于長期貧血，面色萎黃，頭暈倦怠，冬天手腳冰冷者。 材料：八珍湯1付（當(dāng)歸2錢、熟地3錢、川芎1錢、白芍2錢、黨參3錢、白術(shù)3錢、伏苓3錢、炙甘草2錢另加何首烏3錢、枸杞5錢、黑棗5粒）；烏骨雞一只約3斤、豬大骨半斤；生姜、米酒、鹽……適量 制作方法：1、豬大骨燙過洗凈和八珍湯藥材置鍋內(nèi)，加水10碗，燒開后以小火熬約40分鐘后過濾取湯汁備用；2、烏骨雞去內(nèi)臟洗凈入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生姜、米酒再加適量水以淹雞為度；3、瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟再加鹽即可。（外鍋約3杯水） 4、人參糙米雞湯 功效：能大補(bǔ)氣血，適于貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動(dòng)則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術(shù)后的調(diào)理膳食。 材料：人參須5錢、當(dāng)歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去仔）；土雞一只約2斤左右、糙米1/3杯；生姜、米酒、鹽……適量 制作方法：1、將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內(nèi)，加水6杯，燒開后以小火熬約30分鐘后，過濾取湯汁備用；2、土雞去內(nèi)臟洗凈入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生姜、米酒、鹽再加適量水以淹雞為度；3、瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯） 5、藥補(bǔ)羊肉爐 功效：能大補(bǔ)氣血，填髓養(yǎng)筋，適合血?dú)獠蛔?，病后體虛及腰酸膝痛者服用。對(duì)于更年期怕冷怕熱，全身筋骨酸痛及小孩發(fā)育期，促進(jìn)發(fā)育增高有功效。 材料：當(dāng)歸2錢、黃耆3錢、黨參3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞3錢、桂枝2錢、、廣皮1錢、六汗2錢、木瓜1錢、桂圓肉2錢、大茴香2粒；帶骨羊肉2斤、豬大骨半斤；黑麻油、生姜、米酒、鹽少許。 制作方法：1、將豬大骨燙過洗凈，和上述藥材除枸杞外置鍋內(nèi)，加水10碗，燒開后以小火熬約40分后過濾取湯汁備用；2、帶骨羊肉洗凈燙過備用；3、熱鍋入麻油2大匙，放入生姜爆香后，加入羊肉拌炒撈起放入鍋內(nèi)，加上述湯汁及枸杞、米酒1大杯和水腌肉些許，后置瓦斯?fàn)t上煮，肉爛加鹽即可。

人參蛤蜊燉湯材料：蛤蜊12個(gè)，人參片15克，枸杞20克，蔥末，鹽，米酒各適量。做法：將蛤蜊放入清水中，使其吐干凈泥沙，鍋中倒入清水煮沸，放入人參片，枸杞煮五分鐘，加入蛤蜊開大火煮沸，稍后加入蔥末，食鹽，米酒稍煮即可。 功效：人參含有的有效成分人參皂苷，有增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能，這道湯可以改善貧血，刺激白細(xì)胞分裂，加強(qiáng)循環(huán)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的工作效率，全面提高免疫力。

人參可以煲雞湯，里面加一些大棗、栗子、糯米、蒜瓣等，能有效的補(bǔ)氣補(bǔ)血，甚至能補(bǔ)腎暖胃，對(duì)人體有很大的功效。但也要記住，人參煲湯千萬不能加蘿卜、綠豆和藜蘆，這是大忌，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大的危害，并且建議胃腸功能不太好的人少吃。

人參雞湯是一道美味的菜肴，肉類食品和滋補(bǔ)類食品的完美組合，最具代表性的傳統(tǒng)料理之一。人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用，并不是每個(gè)人都適宜用人參雞湯來滋補(bǔ)的。胃酸過多者 雞湯有刺激胃酸分泌的作用，胃潰瘍、胃酸過多、胃出血病人不宜喝雞湯。膽道疾病者 因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎。腎功能不全者 雞湯含有一些小分子蛋白，患有急性腎炎，急慢性腎功能不全或尿毒癥患者，由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，多喝雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。高血脂患者 雞湯中脂肪被吸收后，會(huì)使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積，引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。高血壓患者 喝雞湯除了引起血脂增高加重動(dòng)脈硬化外，還會(huì)使血壓持續(xù)升高，難以降下。糖尿病患者 中國醫(yī)學(xué)專家提出了糖尿病患者不宜喝雞湯的意見，可供糖尿病患者參考。

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