高麗人參，高麗人參怎么吃啊
發(fā)布時間：2022-07-19 10:56
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高麗人參怎么吃啊用方法（一）燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。（二）嚼食。以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用（三）磨粉。將高麗參……
1，高麗人參怎么吃啊
用方法
（一）燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（ 二）嚼食。以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用
（三）磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
還是長白山的野生人參的好哇~我一直用北寶堂的人參來燉雞湯補身體的！ !!
2，高麗參是哪里產的
高麗參是朝鮮半島上出產的一種人參。朝鮮半島原稱高麗，因而產于朝鮮半島的人參稱為高麗參。它含有34種人參皂苷成分遠高于花旗參（13種）和三七參（15種）。高麗參味甘、微苦、性微溫。入肺、脾、心、腎經。具有大補元氣、強心滋補、益智養(yǎng)神、抗衰老及滋補等功效。對促進骨髓細胞內核酸的合成，促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效。除了好處以外，高麗參也存在一定副作用。過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏眼花、高血壓、乳房痛、失眠、低血壓和腸胃問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高麗參最常見的胃腸道副作用。有些人還會有心跳不規(guī)律和鼻出血等問題。某些女性在服用人參補充劑后還可能出現陰道出血。
3，高麗人參功效作用
1、益智健腦。高麗人參（意康德高麗參滋補效果挺好）具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對記憶力減退和運動協調能力下降的人，如經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗人參也具有改善這種障礙現象的作用。2、鎮(zhèn)痛。一些專家通過做傳感神經細胞試驗發(fā)現，高麗人參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。3、防癌和抗癌。高麗人參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。4、增強免疫力。高麗人參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。5、控制糖尿病。高麗人參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。
4，青春期吃高麗人參有什么作用
高麗人參分２種．一種是紅參．是熱性的．要想服用一定要選擇一個中醫(yī)師把脈在來服用。動過手術的人服用比較好。第２種高麗太極參是溫性的。比較適合我們正常人來服用。也可以長期服用。所以如果沒有毛病的話?？梢钥紤]第２種．不過第２種目前只有旅行團才能買到．因為他沒有外銷．人參補氣。氣虛的癥狀主要是無力。高麗參屬紅參，功效強勁。身體不好確實需要進補的話，最好是請中醫(yī)把脈，綜合身體的狀況，的確需要服用人參，才可以吃。不要片面的自己覺得虛了寒了就去吃，并不一定對癥，要綜合判斷。未成年人不建議服用人參，因為有報道稱人參有促進生長發(fā)育的作用，有可能會導致早熟。如果確有病癥需要服用人參的話，最好在醫(yī)生的指導下服用。補氣。沒事兒吃著玩會出鼻血，如果不是體虛，建議未成年人不要吃參。有錢吃高麗參不如給老人吃山參了，給孩子吃點水果啊海鮮啊山野蔬菜的更好。年紀小的孩子（尤其女孩子明顯）吃參會造成性早熟。有其他人參問題可以Q我：254354972，驗證時說“人參”
5，高麗參是哪里產的
高麗參產自于朝鮮半島。是五加科植物人參經過加工后的干燥根以及根莖。具有補脾益肺,生津安神,大補元氣的功效。非常適合體虛,心力衰竭,驚悸,失眠的人群服用。高麗參形態(tài)特征呈長柱狀，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形，長7-16cm，直徑1-2cm，表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤，根莖短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕大，略似碗狀；根的上部有橫環(huán)紋。中下部有縱皺和少數淺縱溝，底端下部支根1-3支，稀有4支，較粗；質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡，氣香特異，味微苦后甘甜。高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、質硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花芯，氣味香濃，甘苦味濃，參條越粗的質量越好。表皮顏色呈黃色，稱之為黃馬褂，身段上部與蘆頭同寬，也稱為將軍肩，這也是區(qū)分朝鮮半島人參和國產人參的重要標志。
6，關于高麗參
根據科學家的研究，人參含有一種名叫皂甙(ginsenoside)的特殊成分，這種物質在其他植物中是沒有的。皂甙是人參中主要的藥效成分，它能抑制機體衰老,并能刺激血纖維蛋白溶酶活動。目前世上常見的人參有5大類，分別為高麗參、花旗參、田七、日本竹節(jié)參及三葉參等，但其所含皂甙數目不同，日本竹節(jié)參只有8種、花旗參有14種、田七有15種、高麗參含22至31種皂甙，是各種人參中之冠、堪稱人參中的極品。 然而韓國人參公社海外營業(yè)局課長金亨淑指出，優(yōu)良的人參品種只是成功的一半，后天的努力，包括在種植過程悉心處理、嚴謹的品質監(jiān)控和收成處理工序，也會很大程度上影響人參產品的質量。就以韓國人參公社的拳頭品牌《正官莊》高麗參為例，它采用擁有31種皂甙的優(yōu)質6年韓國高麗參加工處理，從種植、質檢到加工一絲不茍。韓國人參公社將對栽培人參的參圃事先進行是否有化學肥料或者有機毒性污染的調查，然后制訂一份種植合同，并且會預先支付支持種植的資金。在種植過程中嚴格禁止使用化肥，并長期監(jiān)測土地內化肥和農藥殘留物的含量。因此當引進新品種并進行推廣的時候，原材料的安全就得到了保障。韓國人參公社還將提供標準化的種植科技，以培育出上乘質量的純種人參。人參采收后，參圃就要休耕10年以上。
7，高麗參的功效與禁忌
高麗參高麗參對疾病的治療和預防的顯著功效。1．益智健腦高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對記憶力減退和運動協調能力下降的人，如經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參也具有改善這種障礙現象的作用。2．鎮(zhèn)痛一些專家通過做傳感神經細胞試驗發(fā)現，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。3．防癌和抗癌高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。4．增強免疫力高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。5．控制糖尿病高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。6．健肝高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。7．調節(jié)血壓近年來，專家通過對高麗參有效成分和功效的研究，高麗參調節(jié)血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。8．抗疲勞及抗壓經研究發(fā)現，持續(xù)服用高麗紅參對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助。9．改善女性更年期障礙據調查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后，有80％的人承認服用高麗紅參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據癥狀來調整用量，還可提高療效。10．改善男性性功能障礙高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。11．抑制艾滋病病毒(HIV)增殖經過驗證，高麗紅參的粗皂苷分離物能抑制艾滋病病毒增殖的活性。12．抗氧化及抗衰老機體內產生過多的活性氧和自由基會損傷體內的組織，易引發(fā)或加重炎癥、腫瘤、動脈硬化、腦部疾病等病變，機體內脂類過氧化物增多也是衰老的最重要因素，高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。
可以用水熬 煲湯 泡水吸收最好的是用水熬 但是比較繁瑣 取30克左右切成薄片 加入1.5升水 采用小火熬制，需要熬4個小時左右 每次建議服用80毫升左右。燉雞的時候可以切成塊 1CM左右的 3段 切成薄片4，5片泡水
高麗參服用因人而異，一般一周以兩到三次為宜
服用參類，主要看身體狀況，如果手足發(fā)涼，尿清長（尿量多爾淡），大便不干燥，那么服用頻率就要增加了，反之則需適量減少，尤其是發(fā)生上火，舌苔發(fā)黃就應該馬上停止服用了主要功效補氣，感覺自己老是沒有精神的人可以適量的食用， 氣血過旺，手經常出汗，經常口干舌躁的人最好不要食用。
8，高麗參有什么作用是不是任何人都適合食用
與紅參類似，大補元氣，補血益氣。體質好的人忌食，否則會出現出血的中毒癥狀高麗參是指朝鮮半島上出產的人參，韓國和朝鮮出產的人參都稱為高麗參。高麗參形態(tài)主根筆直單一，少有分叉，所以又有“別直參”之稱。
高麗參原產中國集安，集安的高句麗是朝鮮人居住的原始地，后來高麗參移入朝鮮栽培。高麗參生長于朝鮮半島的深山老林之中，而且對土壤和氣候的要求比較高，生長環(huán)境優(yōu)適，因而十分稀少。完全成熟的高麗人參生長期在六年以上，是稀有的珍品。高麗參在世界上享有盛譽。高麗參之所以優(yōu)于其它參類，不僅僅是因為與其它品種不同, 更主要是因為高麗參生長的地理條件優(yōu)良。高麗參主要栽培耕種地區(qū)在北緯36-38度，生長期較外國(120-130天)長，為180天，使人參得到充分發(fā)育，因此高麗參的內部組織結實、細密，可長期保有高麗參原有的香味。高麗參參體粗壯、邊緣整齊、質堅且硬、表面有順紋、支根多彎曲交叉、紅參呈棕紅色、白參呈黃白色、稍有香氣，味甘微酸。高麗參功能調理中氣、暢通血脈、治神經衰弱、明目益智、驅氣散悶、行氣活血。
高麗參加工工藝復雜，不同的加工工藝制成不同種類的高麗參。主要有：高麗白參、高麗紅參、太極參三種。高麗紅參通常分為天字參、地字參、良字參、切參、尾參五個品級；高麗白參分為直參、半曲參、曲參、尾參、糖參等產品。以朝鮮江原道所產高麗紅參為最佳。
水參：水參是指從地里釆來后不經烘曬，含有約70%水分的人參，即未干燥的新鮮人參。水參是吸取了歲月精華和養(yǎng)殖人的辛勤血汗而長成的靈參靈草，水參是所有高麗人參產品的原料，大概高年根為5～6年后、低年根為4年后可采掘收獲。水參因有效成份保存得純粹，很受歡迎。
白參：白參是以4-6年的水參為原料,剝皮后晾乾或陰干而制成的產品。其水份含量低于14%，并可保持高麗人參原形的產品。它有別于紅參加工方法，是用太陽熱自然曬乾或熱風烘干等其他方法制成的生干參。
白參分為直參、曲參、半曲參、尾參。
直參：直參是指形態(tài)為直立型且去表皮的白參。
曲參：曲參是指參體各部位甚至包括參體中部卷成圓型后曬干的白參。
半曲參：半曲參是指自參根部彎至參體后曬干的白參，從整體上看，其彎曲的長度為參體的一半，因此稱半曲參。
尾參：由主根之外的支根、須根制成的白參。
紅參：紅參是將水參用蒸汽蒸熟后干燥制成的參產品。紅參經過蒸參、涼干等過程，其水份含量降至14%以下。在加工過程中非酵素的褐色化反應促進將其顏色變成濃多褐色；其果肉變硬、質堅重、不易折斷；斷面較平坦，呈角質狀，紅棕色、有光澤；香氣特異、味微苦后甘甜?？砷L期保存。紅參在蒸熟過程中優(yōu)化淀粉、增加人參皂甙種類數量、激活有效成份。紅參根據其干燥形體分為天參、地參、良參、切參、尾參五個品級。每個品級中再按支數大小分為不同的規(guī)格，包裝時均壓制成不規(guī)則的方柱形。
天參：紅參中品質最好，內部組織致密，外形好。
地參：次于天參。
良參：次于地參。
切參：次于良參，是將人參的參體（主根）截成兩部分制成。
尾參：由主根之外的支根、須根制成的紅參，可進一步分為大尾、中尾、小尾。
太極參太極參是一種直立形高麗人參制品﹐太極參是將水參在80-90℃的水中，浸泡10-20分鐘后干燥而成的稱做太極參，太極參表皮淺黃褐色，切面淺褐色，兼有紅參和白參的特點。
高麗參富含多種人參皂甙、蛋白質、氨基酸、核酸、生物堿；脂溶性成份—脂肪酸、精油；聚乙炔、苯酚化合物、植物甾醇、類萜；糖類—單糖類、低聚糖、多糖類、果膠類，以及維他命類與無機物等多種成份。研究證明：高麗參含有三種類型人參皂甙共30種：
1、 Protopanaxadiol(PD系) 19種
2、 Protopanaxatriol(PT系) 10種
3、 齊墩果烷酸(Oleanolic acid) 1種
高麗參的功效：可預防糖尿病、有抗癌作用、預防動脈硬化和高血壓、保護肝臟、改善胃腸疾病、消除宿醉、抗疲勞及減輕精神壓力、防止老化、使頭腦更靈活、促進血液循環(huán)、治療貧血、增強免疫機能、防止放射線損害、防止愛滋病毒的增殖、維持人體機能的平衡。
朝鮮半島和中國一江之隔，和吉林長白山一脈相承，吉林省集安、長白是高麗參的發(fā)祥地，高麗參與吉林延邊、長白、集安的人參是同科同屬的同一品種。僅僅是生長在兩個國家而有別稱，都是生長在長白山脈的人參。因而中國人參和高麗參的成份含量基本相同，營養(yǎng)價值沒有什么區(qū)別，由于韓國加工人參技術先進、方法獨特，因而顯現高麗參質量上乘、功效卓越而世界聞名。
商品高麗參除高麗紅參、高麗白參、太極參外，高麗參片、高麗參粉、高麗參須等也是市場上大宗產品。高麗參
功效］
具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。
[食用方法］
?。ㄒ唬醴?。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
?。ǘ┙朗?。以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
(四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
?。踔笫称?。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
1.并不是說誰都適合吃，小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用參進補。高麗參含有促進性早熟的成分，所以兒童尤須慎服。
2.高麗參食用時要吃五天停兩天.
3.在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。
4.人參吃多了很危險.久病體虛的人士需要吃,正常人不需要.
5.吃法很多：在中藥內可入湯煎服，也可入丸藥吞服，還可浸酒分飲。日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內，空腹服1.5至3克。
服用單味高麗參時，最好隔水燉，燉前以濕布包裹參體，待參條回軟后，把參切成薄片。把切片參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費，最后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應待其自然降溫，待參汁稍涼時服。
高麗參配伍禁忌：反藜蘆、服用時忌與蘿卜、濃茶同服（同時服用會降低或抵消人參的藥效）
體質好的，和太虛的都不能吃，不能因為身體不好就吃，因為高麗參太補，身子虛的也會受不了，體質好的吃了很容易上火流鼻血
七種人士不宜服參
1,有強烈過敏體質的人，若服參后出現皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
2,高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓>180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
3,感冒發(fā)熱時一般不宜服用。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)使心悸，更甚而使病情加重。
4,因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
5,濕熱壅滯導致的浮腫，服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
6,失眠、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。 。
7,凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用人參。
功效
大補元氣、復脈固脫、益氣攝血，用于病后體質虛弱、產前產后衰弱、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭、心原性休克。
適用人群
1、身體虛弱，體質較差人群及免疫力低下的中老年人日常調理。
2、婦女產后調理。
3、術后患者的恢復調理。
4、女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。
5、糖尿病、高血壓、癌癥患者的調理。
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