1，鮮人參怎么晾干

生曬參：全根曬干或剪去小支根，硫磺熏后曬干。紅參：系將圓參剪去小支根，蒸透（3-6小時(shí)）后烘干或曬干。糖參：人參鮮根針扎孔，用糖水浸后干燥。

2，新鮮人參怎樣曬干啊可以用水把表面的土洗掉再曬嗎還是不能沾水啊

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3，曬干了的人參應(yīng)該怎么吃呀

人參要煮的 放 姜片 大棗 冰糖煮

（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。 （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

4，新鮮人參怎么曬干

刷洗鮮人參用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷,硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參,使其潔凈。曬參即將刷洗干凈的鮮人參,置于陽(yáng)光下晾曬1～2天,每天翻動(dòng)2~3次,注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分。在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干,即將曬后的參放如專門(mén)烘干人參的烘干室,控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干,每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時(shí),便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求。但是普通家庭沒(méi)有專門(mén)烘烤人參的工具,所以可以適當(dāng)增加曬參的時(shí)間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度,不要暴曬,如果陽(yáng)光太大,可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。

5，新鮮人參怎樣曬干啊可以用水把表面的土洗掉再曬嗎還是不能

要用紅繩吊起來(lái)避光晾曬，不要用水洗，用小毛刷刷干凈，別把細(xì)毛刷掉！

把表面的泥土用水洗干凈，放在陰涼處陰干

我去，你這人參多少年的？再看看別人怎么說(shuō)的。

避免陽(yáng)光暴曬 背陰 通風(fēng)陰干...

剛采回來(lái)的鮮人參需要經(jīng)過(guò)凈制，就是出去泥沙等臟東西，然后用清水快速涮洗幾次，用軟刷輕輕刷去表面的污垢。切忌不可長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，這樣會(huì)使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶于水。涮洗干凈后置于陰涼通風(fēng)處陰干，不可在陽(yáng)光下暴曬。待干燥后存放于保溫箱中，可以放一些干燥劑。

6，人參應(yīng)該曬干還是陰干只有干的人參才可以每日嚼服么

你說(shuō)的應(yīng)該是鮮人參,一般泡酒用,或者煲湯均為上選,也可生吃,存放要放在頭柜冷藏,注意保濕.如果想弄干,最好是放在太陽(yáng)下面快點(diǎn)曬干,皮色會(huì)較藥店里賣的那種烘干的要深一些,盡量不要陰干,一個(gè)是容易壞,另外溫度如果較高,人參內(nèi)部會(huì)自我消耗,有效成份損失較大.服用的話,干參每天3克左右,年紀(jì)越小,用量越小,年紀(jì)大的,用量適量增加,一般6克為最高量.如在服用過(guò)程中,出現(xiàn)上火情況,減量服用即可.一次不要大量服用,以免增加身體負(fù)擔(dān).鮮人參的日用話,為干人參的三倍左右.至于其它使用方法,可到我的博客里查找,包括食譜,粥譜,泡酒,飲料等.

鮮人參一般用于做菜。曬干了的人參，一般經(jīng)過(guò)加工，形成多種規(guī)格的商品，可根據(jù)需要選擇入藥，而且干的人參也比較容易買到，所以一般用干的

鮮人參一般用于做菜。曬干了的人參，一般經(jīng)過(guò)加工，形成多種規(guī)格的商品，可根據(jù)需要選擇入藥，而且干的人參也比較容易買到，所以一般用干的再看看別人怎么說(shuō)的。

7，野人參葉子的圖片是什么樣子的

野人參價(jià)格是多少錢(qián)1斤

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒(méi)差別，都是長(zhǎng)幾年就有幾片葉子，不過(guò)根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長(zhǎng)參小

野人參與人工種植的人參形態(tài)一樣，沒(méi)差別，都是長(zhǎng)幾年就有幾片葉子，不過(guò)根須不一樣，人工的肥大凈白，野人參須長(zhǎng)參小

【概念】人參葉多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉質(zhì)，圓柱或紡錘形，末端多分歧，外皮淡黃色。葉為掌狀復(fù)葉，具長(zhǎng)柄；輪生葉的數(shù)目依生長(zhǎng)年限而不同，一般1年生者1片三出復(fù)葉，2年復(fù)葉，最多可達(dá)6片復(fù)葉；小葉5，偶有7片?！拘誀睢吭撈烦Ｔ尚“?，呈束狀或扇狀，長(zhǎng)12 ～35cm。掌狀復(fù)葉帶有長(zhǎng)柄，暗綠色， 3～6 枚輪生。小葉通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小葉長(zhǎng)2～8cm ，寬1～4cm ；上部的小葉大小相近，長(zhǎng)4～16cm，寬2～7cm ，基部楔形，先端漸尖，邊緣具細(xì)鋸齒及剛毛，上表面葉脈生剛毛，下表面葉脈隆起。紙質(zhì)，易碎。氣清香，味微苦而甘?！緫?yīng)用】1. 用于暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，用治暑熱口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。2. 用于熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。單用力弱，可配生石膏、知母、粳米等藥，以增強(qiáng)解熱生津之力。治胃熱陰傷之口干，可配蘆根、茅根、麥冬等藥，以清熱生津。治消渴，屬熱熾陰傷者，可配天花粉、天門(mén)冬、黃連等藥，以清火生津止渴；屬氣陰兩傷者，可配生黃芪、麥冬、五味子等藥，以益氣養(yǎng)陰止渴。3. 用于肺燥干咳。人參葉能清肺生津，可治溫燥傷肺之干咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤(rùn)肺止咳之功。4. 用于虛火牙痛。人參葉能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛。

8，新鮮人參怎么曬

新鮮人參可在陽(yáng)光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環(huán)境中，能讓人參保存一年左右不變質(zhì)。家里有新鮮人參量又不大時(shí)，可以直接把人參泡在白酒中，五十克人參可泡制白酒兩千克左右，泡人參的白酒滋補(bǔ)性很強(qiáng)，里面的人參也不會(huì)變質(zhì)，可以在飲用人參酒時(shí)，隨時(shí)取食人參。這也是新鮮人參保存的一個(gè)理想方法。

密封干燥保存.一、罐貯法。將人參晾干后用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣后封口。取一大不適宜的陶瓷罐，洗凈晾干，在底部及罐內(nèi)四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中，最后蓋緊罐蓋，置于陰涼干燥處。此法可保證人參一年不變質(zhì)。 二、冰箱貯法。將晾干的人參放入一洗凈干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)，瓶蓋內(nèi)墊一橡膠墊片，然后旋緊瓶蓋，以保持瓶?jī)?nèi)良好的密封狀態(tài)，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內(nèi)保存即可。 三 常規(guī)保存法：對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲(chóng)的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲(chóng)卵、蟲(chóng)尿及蟲(chóng)體，再置陽(yáng)光下曬或50°C烘烤，殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)體。有霉點(diǎn)人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可中國(guó)比較專業(yè)的人參網(wǎng)站要數(shù)中華人參網(wǎng)了，你可以看看

步驟：　　1、購(gòu)買鮮人參　　購(gòu)買適量鮮人參。　　2、刷洗鮮人參　　用軟毛牙刷（注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人參皮）刷洗鮮人參，使其潔凈?！　?、曬參　　即將刷洗干凈的鮮人參，置于陽(yáng)光下晾曬1～2天，每天翻動(dòng)2~3次，注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分。　　在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放如專門(mén)烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時(shí)，便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求?！　〉瞧胀彝](méi)有專門(mén)烘烤人參的工具，所以可以適當(dāng)增加曬參的時(shí)間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽(yáng)光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。

直接曬，不用包紙。最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1-2小時(shí)即可。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。擴(kuò)展資料：對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著，記載著中國(guó)4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷?！眳⒖假Y料：人參-搜狗百科

9，人參怎樣加工成干的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答做法1：人參燉雞湯準(zhǔn)備食材如下：老母雞1只，人參1根，蓮子20個(gè)，紅棗10個(gè)，枸杞10個(gè)，生姜1塊，食鹽1茶匙具體做法如下：將老母雞清理干凈，然后放入砂鍋中，放入人參，蓮子，紅棗枸杞，姜片，放入沒(méi)過(guò)雞肉的清水，然后蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火，煲3個(gè)小時(shí)，煲好之后加鹽調(diào)味即可！做法2：竹蓀人參燉鵪鶉準(zhǔn)備食材如下：鵪鶉1只，竹蓀5根，人參1根，生姜1塊，枸杞20粒，食鹽少許具體做法如下：提前將竹蓀用溫水泡發(fā)，然后清理干凈備用，將鵪鶉清理干凈，然后放入砂鍋，再放入竹蓀，放入人參，加入姜片和枸杞，放入食材2倍的清水，蓋上蓋子，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火煲1個(gè)半小時(shí)，煲好后加鹽調(diào)味即可！更多4條

人參加工后可成倍地增加收入。現(xiàn)將幾種人參的粗加工方法介紹如下。 主要原料：人參、硫磺、白糖。 設(shè)備用具：蒸具、簾子、烘干器、缸、盆等。 制作方法：糖參：選取體形不好的鮮參，刷洗干凈，分級(jí)分等，分別綁成把。將其放入蒸鍋內(nèi)，參的頭向下放在水中煮，大約蒸煮5分鐘，參體外軟內(nèi)硬，撈出置于冷水中浸泡10～20分鐘。取出稍晾，用排機(jī)針向參體上扎眼，翻動(dòng)扎遍全體，再放入缸內(nèi)。把熬制好的白砂糖漿趁熱倒入缸內(nèi)，淹沒(méi)全部人參，浸泡3-4天取出，濾凈浮糖，裝入箱內(nèi)再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的熱糖漿灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麥面的糖漿，放在40℃～45℃的干燥房?jī)?nèi)烘干。干后斷面白色、表面白色，以用針扎不進(jìn)去為準(zhǔn)。 工藝流程 選料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→參體扎眼→浸糖→取出浸泡→箱內(nèi)熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖漿→烘干→成品。

你好!老東北人參加工大致有兩種方法：一種為生曬，另一種為熟制。一、老東北人參的生曬加工方式：把鮮參洗凈，置于陽(yáng)光下暴曬，然后再晾曬，人參生曬平均周期為四周（28天）左右。現(xiàn)在的加工方式主要以烘干為主，有2個(gè)原因：縮短周期；保持人參的外表紋理、皮色、形態(tài)。但是烘干對(duì)人參的內(nèi)在品質(zhì)和氣味影響較大。二、老東北人參的熟制加工方式：鮮人參洗凈放入籠屜上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人參要保持原形，然后經(jīng)過(guò)晾曬即為老東北紅參。目前市場(chǎng)上所常見(jiàn)的熟制人參——紅參，在品質(zhì)、形狀和色澤上，相比老東北紅參來(lái)講，都不是很理想。有關(guān)人參方面的事情你也可以到我的百度八葉參空間http://hi.baidu.com/%B0%CB%D2%B6%B2%CE/blog/item/de80f73458ec1c3a0a55a9ca.html了解。再見(jiàn)！

直接烘干即可。人參烘干機(jī)通過(guò)少量電能壓縮空氣做功，產(chǎn)生熱量，人參分層擺放在烘干房?jī)?nèi)，層與層之間留有充分間距，以利通風(fēng)排濕，空氣能熱風(fēng)循環(huán)部件使整個(gè)烘干房?jī)?nèi)溫度和汽流均勻，并及時(shí)帶走水分子。人參烘干時(shí)烘房溫度不宜過(guò)高，一般設(shè)定在45-50℃的溫度參數(shù)范圍內(nèi)，最低30℃，相對(duì)濕度60%左右，烘干溫度從低至高，然后由高至低反復(fù)進(jìn)行，至水分含量10%以內(nèi)即止。擴(kuò)展資料：用戶吃人參注意事項(xiàng)：1、兒童不宜服用人參類的滋補(bǔ)品。一些家長(zhǎng)唯恐自己的孩子營(yíng)養(yǎng)缺乏，做些參湯給孩子補(bǔ)補(bǔ)。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，自然需要大量的營(yíng)養(yǎng)攝入。2、建議用戶將整根人參洗凈也可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50至60度的白酒浸泡，每日可根據(jù)酒量服用。3、人參在食用時(shí)常常伴有一絲的苦味，要是將人參和小雞、瘦肉、魚(yú)等食材一起烹燉，可以消除苦味，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。4、熱證用戶選用西洋參，寒證用戶應(yīng)選用生曬人參或紅參。如果需要選用人參來(lái)滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)，最好是在指導(dǎo)下和建議下進(jìn)行。參考資料來(lái)源：百度百科-人參

人參加工大致有兩種方法：一種為生曬，另一種為熟制生曬加工方式：把鮮參洗凈，置于陽(yáng)光下暴曬，然后再晾曬，人參生曬平均周期為四周（28天）左右?，F(xiàn)在的加工方式主要以烘干為主，原因是縮短周期，保持人參的外表紋理、皮色、形態(tài)。但是烘干對(duì)人參的內(nèi)在品質(zhì)和氣味影響較大。熟制加工方式：鮮人參洗凈放入籠屜上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人參要保持原形，然后經(jīng)過(guò)晾曬即為老紅參。擴(kuò)展資料：常規(guī)保存法：對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。

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