1，十年以下的人參是否有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

有一定價(jià)值，人參分家養(yǎng)和野生兩種，年齡越久越好，其中尤以野生的為佳，目前市場(chǎng)幾十年以上的野生人參價(jià)值數(shù)萬(wàn)元人民幣以上。常人只能買(mǎi)家養(yǎng)人參。而且是十年以下的，價(jià)格都在千元左右。鑒別人參主要是看它的色澤和長(zhǎng)像，長(zhǎng)的越象人形越好，四肢齊全且人頭完整就是上品了。十年以下根本成不了形。人參的主要功效是提氣，補(bǔ)氣血虧虛。適用于泡酒，蒸雞蛋，燉湯等方式服用。供參考。

2，夏天可以吃人參嗎

夏天多吃人參菜，它有豐富的營(yíng)養(yǎng)和功效 00:00 / 01:0070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

3，夏天可以吃人參嗎

夏天也是可以吃人參的，但是在服用人參的種類(lèi)和數(shù)量上，與冬季略有區(qū)別?！　∪藚⒂絮r參、白干參（生曬參）、紅干參（紅參）、參須、人參粉和以人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類(lèi)很多，如鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等。那么，紅參可不可以吃呢？紅參當(dāng)然也是可以吃的，但要控制數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是5克以?xún)?nèi)，夏天則控制在3克以?xún)?nèi)。其他種類(lèi)的人參在數(shù)量上也應(yīng)比秋冬季節(jié)略少一些。這一點(diǎn)可根據(jù)自己的體質(zhì)情況、不同疾病等靈活掌握。另外，北方人吃人參的數(shù)量，以比南方人少一些為宜。具體來(lái)講，如果南方人每人每次服1.5克人參的話(huà)，北方人每人每次服1克即可，每天可服2次，冬季應(yīng)服用3次。如果用人參泡水喝，每天多喝幾次也沒(méi)問(wèn)題，但不能超過(guò)每人每日3～5克（夏3克，冬5克）的總量。

可以

炎熱的夏天人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質(zhì)也往往受到影響。對(duì)高溫抗衡缺乏適應(yīng)能力的人，人參正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話(huà)，就可以服參進(jìn)補(bǔ)，這是增加抵抗力最有效的辦法，稱(chēng)之為"伏補(bǔ)"。

4，夏天為什么不能吃人參

夏季不可食用人參，人參本質(zhì)溫?zé)?，在夏天暑天喝了以后更加上? 00:00 / 01:1170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

5，為什么夏天不能進(jìn)補(bǔ)人參

夏天可以進(jìn)補(bǔ)人參的 有人認(rèn)為，人參只能冬天用，夏天不能用，這些說(shuō)法也容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。人參能夠提高人體機(jī)體適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力，既能用于預(yù)防凍瘡，也能用于預(yù)防中暑。 專(zhuān)家認(rèn)為，病無(wú)常形，醫(yī)無(wú)常方，藥無(wú)常品，服食人參不能一概而論，不同的人有不同的需要，千萬(wàn)不可蠻補(bǔ)。對(duì)于一般服用人參的人，適應(yīng)者長(zhǎng)年服用沒(méi)事，不適應(yīng)者服用一次也不行。http://www.hkhealth.com.cn/Article/Tonic/Ginseng/Ginseng/200704/18.html

人參根據(jù)不同的炮制方法，可以分為紅參和白參。紅參性溫，如別直參，可以回陽(yáng)固脫，主要用于危重病的急救，一般情況下，夏天是不服用的。白參性甘平，微寒，如生曬參，有益氣養(yǎng)陰生津的作用，夏天暑氣傷人津氣，所以可以服用白參。也有人服用西洋參，是同一個(gè)道理。

人參可補(bǔ)一切虛癥,體虛氣弱的人可以使用.如果是氣血旺盛的人吃一定會(huì)流鼻血.人參最好在冬夏食用.

人參高熱量,是大補(bǔ),吃了會(huì)很活血,直到出血

夏天可以進(jìn)補(bǔ)人參的 有人認(rèn)為，人參只能冬天用，夏天不能用，這些說(shuō)法也容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。人參能夠提高人體機(jī)體適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力，既能用于預(yù)防凍瘡，也能用于預(yù)防中暑。 專(zhuān)家認(rèn)為，病無(wú)常形，醫(yī)無(wú)常方，藥無(wú)常品，服食人參不能一概而論，不同的人有不同的需要，千萬(wàn)不可蠻補(bǔ)。對(duì)于一般服用人參的人，適應(yīng)者長(zhǎng)年服用沒(méi)事，不適應(yīng)者服用一次也不行。 其實(shí)主要原因還要?dú)w根于老一輩人，那時(shí)侯他們沒(méi)有什么補(bǔ)品，覺(jué)得比較珍貴，因?yàn)橄奶鞎?huì)流很多汗，怕吃了補(bǔ)品全都流成汗了其實(shí)補(bǔ)品在夏天喝也是好的·

只要確定是氣虛,是可以用的.說(shuō)不能用,說(shuō)的是因?yàn)橄奶焯鞜?而人參補(bǔ)氣助陽(yáng),易加重?zé)嵯?

6，夏季能吃人參么

在炎熱的夏天，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，很容易疲勞，體質(zhì)也往往會(huì)受到影響。對(duì)于高溫抗衡缺乏適應(yīng)能力的人來(lái)說(shuō)，人參正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩、厚膩、黃膩，或有熱度的話(huà)，就可以服參進(jìn)補(bǔ)，這是增加抵抗力最有效的辦法，中醫(yī)稱(chēng)之為“伏補(bǔ)”。特別是那些在冬天寒冷季節(jié)容易發(fā)作的慢性病患者，如支氣 管炎、哮喘等病人，夏季服用人參可以扶正固本，提高機(jī)體的免疫功能，并可預(yù)防冬季慢性病的發(fā)作，起到冬病夏治的作用。　　夏天是各種致病菌生長(zhǎng)繁殖的旺季，人們?nèi)菀谆家夷X、急性胃腸炎、肝炎等多種急性感染性疾病。這些疾病在康復(fù)階段，往往會(huì)有低熱、胃口不佳、口干、舌質(zhì)紅、體弱無(wú)力等癥狀，此時(shí)服用人參可以養(yǎng)陰益氣、扶正調(diào)脾。經(jīng)常疾病纏身、氣虛體弱，動(dòng)輒汗多氣短、眩暈疲乏、食欲不振、失眠多夢(mèng)者，吃人參也有增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)食欲、預(yù)防暑病的功效。　　夏天服用人參要有選擇，一般可選用生曬參和西洋參。因此類(lèi)人參的藥性比較平和，對(duì)一般病人、年老體弱者較為適合。而對(duì)于那些經(jīng)常手腳發(fā)熱、腹脹、便秘，屬于中醫(yī)實(shí)證范疇的人，則不宜服用人參。

中醫(yī)專(zhuān)家解答：夏天也是可以吃人參的，但是在服用人參的種類(lèi)和數(shù)量上，與冬季服人參略有區(qū)別。每日酌情適量取用，就不會(huì)出現(xiàn)上火癥狀。 人參有鮮參、白干參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉和以人參皂苷片為代表的人參制姬川灌沸弒度鬼砂邯棘品。夏天可吃的人參種類(lèi)很多，如鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等。 那么，紅參可不可以吃呢？紅參當(dāng)然也是可以吃的，但要控制數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是5克以?xún)?nèi)，夏天則控制在3克以?xún)?nèi)。其他種類(lèi)的人參在數(shù)量上也應(yīng)比秋冬季略少一些。這一點(diǎn)可根據(jù)自己的體質(zhì)情況、不同疾病等靈活掌握。 專(zhuān)家提示：南方人和東北人吃人參的感受就不一樣。南方人經(jīng)常吃人參只要不超量，一般不會(huì)上火；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會(huì)有一部分人感覺(jué)上火。這就說(shuō)明，東北人吃人參的數(shù)量，要比南方人少一些為宜。具體講，南方人每人每次服1．5克人參的話(huà)，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次。冬季應(yīng)服用三次。如果人參泡水喝，每天多喝幾次也沒(méi)問(wèn)題，但不能超過(guò)每人每日3克至5克(夏3克冬5克)的總量。

7，人參為什么會(huì)跑

人參是多年生的草本植物，提前一年生長(zhǎng)出芽苞，待到第二年春暖之時(shí)破土而出。讓人產(chǎn)生會(huì)跑的錯(cuò)覺(jué)是因?yàn)檠堪霈F(xiàn)了問(wèn)題導(dǎo)致第二年無(wú)法出土，第三年才長(zhǎng)出來(lái)。人參會(huì)跑只是美麗的傳說(shuō)。那為什么會(huì)有“跑”的假象呢，主要是因?yàn)椋?、人參是多年生草本植物，每年到秋季，都會(huì)枯萎冬眠，行內(nèi)稱(chēng)之為“假死”。舊時(shí)采參人往往前幾天看到一株人參，隔幾天再來(lái)就找不到了，如果在秋冬季，多半是枯萎不見(jiàn)了。2、有時(shí)候第一年發(fā)現(xiàn)了一顆野山參，第二年發(fā)現(xiàn)他不見(jiàn)了，而第三年發(fā)現(xiàn)他又出來(lái)了。有人會(huì)覺(jué)得人參會(huì)跑，其實(shí)是第二年的氣候環(huán)境不適合人參生長(zhǎng)，休眠了一年。其實(shí)人生的生命力很頑強(qiáng)，只剩一個(gè)蘆頭，也會(huì)長(zhǎng)成主體；但是也很脆弱，遇到不好的環(huán)境，就會(huì)休眠一年。3、野山人參都生存在大山里，如長(zhǎng)白山。山林里野獸比較多，人參主體又很脆，有時(shí)候會(huì)被鳥(niǎo)獸損壞，或者被踐踏。這樣就會(huì)發(fā)生蹲蘆的現(xiàn)象，也叫吞蘆。一般情況下，第二年又會(huì)繼續(xù)發(fā)芽成長(zhǎng)。綜上，人參會(huì)跑就是芽苞出現(xiàn)了問(wèn)題。比如：自然環(huán)境突然變化、被鳥(niǎo)獸踩到、被樹(shù)上的樹(shù)枝砸到等等一些客觀因素。而這種情況在人參行業(yè)中稱(chēng)為“夢(mèng)生”。這一稱(chēng)呼是不是讓你想到“莊生曉夢(mèng)迷蝴蝶”，頗有一種大覺(jué)尚未醒，世上已千年的味道。說(shuō)完了夢(mèng)生，我們就回到主題上來(lái)。既然有夢(mèng)生的這種情況，就會(huì)有第一年看到某處有一株參苗，但是因?yàn)樘』蛘咂渌驔](méi)有當(dāng)時(shí)采挖。第二年發(fā)現(xiàn)的時(shí)候依然在那里繼續(xù)生長(zhǎng)。但是待到第三年的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)人參不在了。采參人第一反映肯定是憑著記憶到處的找，最后仍然沒(méi)有找到。這位發(fā)現(xiàn)者想破頭也沒(méi)想出來(lái)原因。但是第四年或者第五年甚至第N年，這位采參人有故地重游，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這株人參又長(zhǎng)在了原來(lái)的位置。最后歸結(jié)為：人參會(huì)跑，跑了一圈兒又跑回來(lái)了。當(dāng)然還有一種情況是跑了就再也沒(méi)回來(lái)的情況。那就是在采參人發(fā)現(xiàn)但并為采挖的這段時(shí)間，被別人發(fā)現(xiàn)給取走了。當(dāng)然這種情況因?yàn)橛兴l(fā)生，或者有所預(yù)料。所以在古代的時(shí)候，人們就已經(jīng)開(kāi)始將發(fā)現(xiàn)的人參苗采回家移植到園子中。這在古詩(shī)中就已經(jīng)有所描述。還有一種人參會(huì)跑的來(lái)源就是人參自身的原因爛在了土里，因?yàn)槿藚⑹侨赓|(zhì)根，如果一旦開(kāi)始腐爛一兩個(gè)周的時(shí)間就可以完全回歸土壤。每年春天人參發(fā)芽的時(shí)候，第二年的芽苞還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，或者人參正在生長(zhǎng)期，人參的地方部分被人或者動(dòng)物給折斷或者去掐掉。人參地下部分因?yàn)榈貌坏剿璧臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)果第二年成為了夢(mèng)生，或者直接死掉爛在了土中。這傳說(shuō)的傳播過(guò)程可不僅僅是放山人與親朋好友之間的口口相傳，更多的是經(jīng)銷(xiāo)商在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的對(duì)產(chǎn)品的宣傳手段。不過(guò)時(shí)間長(zhǎng)了，加之對(duì)人參了解的人非常少，大家只知道使用，并不了解如何采集。所以就造就了人參會(huì)跑的傳說(shuō)。有這樣的傳說(shuō)，為人參抹上神秘的色彩，作為食客，聽(tīng)信這樣的傳說(shuō)，也不過(guò)是為飯桌上一哂。而專(zhuān)欄作家、市井氓民，聽(tīng)說(shuō)著這些傳說(shuō)，調(diào)侃或享受這「獲取的品味」，不過(guò)是覺(jué)得這「神奇」的人參，能添一味神秘的甘苦而已。

8，人參能不能在夏天吃會(huì)不會(huì)上火

食欲下降，稱(chēng)之為“伏補(bǔ)”，就可以服參進(jìn)補(bǔ)，人參正是抗御暑邪的佳品，能量消耗增加，或厚膩，體質(zhì)也往往受到影響，黃膩的時(shí)候，去濕清熱，建議先用薏仁湯條理1個(gè)月左右。對(duì)高溫抗衡缺乏適應(yīng)能力的人。但如果你本身是一個(gè)很容易上火的人。這里就說(shuō)的上不上火的關(guān)系了，如果你的舌苔不白膩夏天人體因?yàn)樵诟邷叵?，睡眠減少。（堅(jiān)持每天喝），黃膩，進(jìn)補(bǔ)人參就沒(méi)什么問(wèn)題了，如果要解毒，這是增加抵抗力最有效的辦法，或厚膩。當(dāng)舌苔不白膩，新陳代謝加速，就加點(diǎn)綠豆，人易疲勞

你好?。『芏嗳苏J(rèn)為，人參只能冬天用，夏天不能用，這些說(shuō)法不完全正確，人參能夠提高人體機(jī)體適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力，既能用于預(yù)防凍瘡，也能用于預(yù)防中暑。 專(zhuān)家認(rèn)為，病無(wú)常形，醫(yī)無(wú)常方，藥無(wú)常品，服食人參不能一概而論，不同的人有不同的需要，千萬(wàn)不可蠻補(bǔ)。對(duì)于一般服用人參的人，適應(yīng)者長(zhǎng)年服用沒(méi)事，不適應(yīng)者服用一次也不行。 我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書(shū)記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法很有講究： （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單...你好！！很多人認(rèn)為，人參只能冬天用，夏天不能用，這些說(shuō)法不完全正確，人參能夠提高人體機(jī)體適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力，既能用于預(yù)防凍瘡，也能用于預(yù)防中暑。 專(zhuān)家認(rèn)為，病無(wú)常形，醫(yī)無(wú)常方，藥無(wú)常品，服食人參不能一概而論，不同的人有不同的需要，千萬(wàn)不可蠻補(bǔ)。對(duì)于一般服用人參的人，適應(yīng)者長(zhǎng)年服用沒(méi)事，不適應(yīng)者服用一次也不行。 我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書(shū)記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法很有講究： ?? ?? （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 ?? ?? （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。 ?? ?? （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 ?? ?? （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 ?? ?? （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 ?? ?? （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。 ?? ?? 另外，無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊?，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。 謝謝??！

不宜啊。我奶奶有種人參，她說(shuō)夏天吃不好

傳說(shuō)中吃了人參會(huì)上火，所以有些人忘人參而卻步?，F(xiàn)代大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，人參幾乎沒(méi)有毒性和慢性毒性， 長(zhǎng)期服用沒(méi)有副作用。人參使用的關(guān)鍵是量的把握。只要用量合適，就不會(huì)出現(xiàn)不適的狀況。比如，我們每天都要吃鹽，可鹽吃過(guò)量了也會(huì)出大問(wèn)題。世界衛(wèi)生組織在進(jìn)行大量研究的基礎(chǔ)上提出：一個(gè)成人每天食用2克人參是適當(dāng)?shù)?。我之前在淘寶商城買(mǎi)的加一有機(jī)參茶的用量就是每天一包，一包2克?，F(xiàn)在人參的品質(zhì)參差不齊，所以建議買(mǎi)有機(jī)人參，因?yàn)橛袡C(jī)參都需要有機(jī)參的，品質(zhì)有保證。

9，夏季吃人參的功效

夏季吃人參的功效如下： 提高機(jī)體的適應(yīng)性 人參可改變機(jī)體的反應(yīng)性，與刺五加、北五味子等相似，具有“適應(yīng)原”樣作用，即能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的反應(yīng)能力，加強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性。作為機(jī)體功能的調(diào)節(jié)劑，人參莖葉皂甙和根皂甙對(duì)物理性的（寒冷、過(guò)熱、劇烈活動(dòng)、放射線(xiàn)）、生物學(xué)性的（異體血清、細(xì)菌、移植腫瘤）、化學(xué)性的（毒物、麻醉藥、激素、抗癌藥等）種種刺激引起的應(yīng)激反應(yīng)均有保護(hù)作用，能使紊亂的機(jī)能恢復(fù)正常，有人稱(chēng)其為適應(yīng)原性物質(zhì)（一種增強(qiáng)人體非特異性抵抗能力的物質(zhì)）。狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時(shí)，立即注入人參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升，延長(zhǎng)動(dòng)物存活時(shí)間，乃至促進(jìn)動(dòng)物恢復(fù)健康。人參能防止腎上腺由acth引起的肥大和強(qiáng)的松引起的萎縮；防止甲狀腺由甲狀腺素引起的機(jī)能亢進(jìn)和6-甲基硫氧嘧啶導(dǎo)致的機(jī)能不足；能降低飲食性的高血糖，亦能升高胰島素引起的低血糖；對(duì)皮下注射牛奶引起的白細(xì)胞增多可使之下降，對(duì)痢疾內(nèi)毒素引起的白細(xì)胞減少則使之升高。長(zhǎng)期服用人參的家兔，可防止由靜脈注射疫苗引起的發(fā)熱反應(yīng)。對(duì)維生素b1、維生素b2缺乏引起的癥狀及過(guò)敏性休克，有某些良好影響等。但無(wú)明顯的抗腎上腺素或抗組胺的作用。其作用原理，可能與人參對(duì)機(jī)體在“應(yīng)激過(guò)程”中的反應(yīng)，特別是對(duì)神經(jīng)-垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)的影響有關(guān)。 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 1、對(duì)心臟功能的作用：人參對(duì)多種動(dòng)物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮，大量抑制的作用。其對(duì)心臟的作用與強(qiáng)心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。實(shí)驗(yàn)表明：紅參的醇提取液和水浸液對(duì)離體蛙心，可使其收縮加強(qiáng)，最后停止于收縮期；對(duì)犬、兔、貓?jiān)谖恍?，亦可使其收縮增強(qiáng)，心率減慢。這些作用主要是直接興奮心肌所致。對(duì)動(dòng)物大量失血而發(fā)生急性循環(huán)衰竭（心率慢、心力弱），人參可使心跳幅度異常加大，心率顯著增快。 2、對(duì)心肌的作用：人參對(duì)心肌有保護(hù)作用。人參皂甙能降低小鼠在嚴(yán)重缺氧情況下大腦和心肌的乳酸含量，能恢復(fù)缺氧時(shí)心肌camp/cgmp比值，并具有保護(hù)心肌毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞及減輕線(xiàn)粒體損傷的作用。從人參莖葉、蘆頭、果及主根等部位所提取的皂甙，對(duì)異丙基腎上腺素造成的大鼠心肌壞死，均有明顯的心肌保護(hù)作用，可使病損減輕，尤以人參果皂甙作用為佳。人參不同部位皂甙與心得安有相似的作用效果。人參蘆頭總皂甙能促進(jìn)體外培養(yǎng)乳鼠心肌細(xì)胞的dna合成，對(duì)缺糖缺氧損傷性培養(yǎng)的心肌細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。研究認(rèn)為，人參總皂甙抗心肌缺血和再灌注損傷的機(jī)制，是促進(jìn)心肌生成和釋放前列腺素，抑制血栓素a2的生成，并通過(guò)抗氧自由基和抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用而保護(hù)心肌細(xì)胞。 3、對(duì)血管的作用：人參對(duì)血管的作用，一般認(rèn)為其為血管擴(kuò)張藥，但亦有小劑量收縮，大劑量擴(kuò)張或先收縮后擴(kuò)張的報(bào)告。人參對(duì)血管的作用因血管種類(lèi)不同或機(jī)體狀態(tài)而表現(xiàn)不同。人參對(duì)兔耳血管和大鼠后肢血管有收縮作用。但對(duì)整體動(dòng)物冠狀動(dòng)脈、腦血管、眼底血管有擴(kuò)張作用。靜脈注射總皂甙能降低犬后肢血管和腦血管阻力，但卻能增加大鼠腎血管阻力。人參皂甙rg1、re對(duì)犬血管亦呈擴(kuò)張作用，效果分別為罌粟堿的1/20和1/50，rc、rb2的作用很弱，而rb1無(wú)效。人參影響血管功能的有效成分和作用機(jī)制的研究表明：人參皂甙rb1和r0對(duì)血管的擴(kuò)張作用是非選擇性的，而rg1僅選擇性對(duì)抗ca++引起的血管收縮，其作用機(jī)制尚有待進(jìn)一步研究。有人認(rèn)為，人參對(duì)不同類(lèi)別、不同生理狀態(tài)下血管的不同的調(diào)節(jié)作用可能是人參雙向調(diào)節(jié)血壓的原因。 抗休克作用 人參能減輕豚鼠血清誘發(fā)的過(guò)敏性休克，而延長(zhǎng)其生存時(shí)間。對(duì)燙傷性休克小鼠，能明顯延遲其死亡。對(duì)失血性和窒息性垂危狀態(tài)中的狗，有促進(jìn)恢復(fù)正常生命活動(dòng)的作用。對(duì)失血性急性循環(huán)衰竭動(dòng)物，人參能使心搏振幅及心率顯著增加。在心功能衰竭時(shí)，強(qiáng)心作用更為顯著。預(yù)先給予人參果皂甙可使出血性休克犬存活時(shí)間明顯延長(zhǎng)，能防止失血性休克心肌細(xì)胞的肌膜、核膜、線(xiàn)粒體的損傷，有保護(hù)休克動(dòng)物心、腦、腎和肝的作用。人參果皂甙和人參蘆頭皂甙對(duì)失血性休克亦有保護(hù)心、肝和肺等組織的作用。人參提取物（紅參、糖參、20%乙醇滲漉，1：1濃縮）有抗胰島素休克作用，而人參總皂甙有促進(jìn)胰島素休克作用。參麥注射液（人參、麥冬）治療小鼠及大鼠實(shí)驗(yàn)性?xún)?nèi)毒素休克有良效，使腹瀉、發(fā)熱癥狀減輕，外周血象及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能改善。提示其是一個(gè)良好的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能激活劑。 對(duì)肝臟的作用 人參能增加肝臟代謝各物質(zhì)的酶活性，使肝臟的解毒能力增強(qiáng)，從而增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種化學(xué)物質(zhì)的耐受力。實(shí)驗(yàn)表明：人參能增加肝內(nèi)乙醇脫氫酶的活性，可縮短乙醇對(duì)家兔和狗的麻醉時(shí)間，使家兔血中乙醇水平很快降低。有報(bào)告指出，人參既能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，亦有抗肝損傷的作用。人參果皂甙對(duì)四氯化碳引起的肝損傷轉(zhuǎn)氨酶血癥有減輕作用。亦有報(bào)道，人參皂甙除能降低四氯化碳引起家兔血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的升高外，對(duì)其他毒物，如硫代乙酰胺引起家兔肝組織的變化，人參皂甙亦可使之減輕。對(duì)人參皂甙的抗肝毒作用和某些結(jié)構(gòu)-功效關(guān)系的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紅參很可能比白參有更強(qiáng)的抗肝毒活性。

人參具有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肝、生津止渴、安神增智之功效。炎熱的夏天，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質(zhì)往往受到影響。對(duì)于那些對(duì)高溫缺乏適應(yīng)能力的人，人參正是抗御暑邪的佳品。由此可見(jiàn)，夏季吃人參調(diào)養(yǎng)還是有必要的。更多人參問(wèn)題，可參考加一有機(jī)人參。

夏季吃人參的功效如下： 提高機(jī)體的適應(yīng)性 人參可改變機(jī)體的反應(yīng)性，與刺五加、北五味子等相似，具有“適應(yīng)原”樣作用，即能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的反應(yīng)能力，加強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性。作為機(jī)體功能的調(diào)節(jié)劑，人參莖葉皂甙和根皂甙對(duì)物理性的（寒冷、過(guò)熱、劇烈活動(dòng)、放射線(xiàn)）、生物學(xué)性的（異體血清、細(xì)菌、移植腫瘤）、化學(xué)性的（毒物、麻醉藥、激素、抗癌藥等）種種刺激引起的應(yīng)激反應(yīng)均有保護(hù)作用，能使紊亂的機(jī)能恢復(fù)正常，有人稱(chēng)其為適應(yīng)原性物質(zhì)（一種增強(qiáng)人體非特異性抵抗能力的物質(zhì)）。狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時(shí)，立即注入人參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升，延長(zhǎng)動(dòng)物存活時(shí)間，乃至促進(jìn)動(dòng)物恢復(fù)健康。人參能防止腎上腺由acth引起的肥大和強(qiáng)的松引起的萎縮；防止甲狀腺由甲狀腺素引起的機(jī)能亢進(jìn)和6-甲基硫氧嘧啶導(dǎo)致的機(jī)能不足；能降低飲食性的高血糖，亦能升高胰島素引起的低血糖；對(duì)皮下注射牛奶引起的白細(xì)胞增多可使之下降，對(duì)痢疾內(nèi)毒素引起的白細(xì)胞減少則使之升高。長(zhǎng)期服用人參的家兔，可防止由靜脈注射疫苗引起的發(fā)熱反應(yīng)。對(duì)維生素b1、維生素b2缺乏引起的癥狀及過(guò)敏性休克，有某些良好影響等。但無(wú)明顯的抗腎上腺素或抗組胺的作用。其作用原理，可能與人參對(duì)機(jī)體在“應(yīng)激過(guò)程”中的反應(yīng)，特別是對(duì)神經(jīng)-垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)的影響有關(guān)。 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 1、對(duì)心臟功能的作用：人參對(duì)多種動(dòng)物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮，大量抑制的作用。其對(duì)心臟的作用與強(qiáng)心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。實(shí)驗(yàn)表明：紅參的醇提取液和水浸液對(duì)離體蛙心，可使其收縮加強(qiáng)，最后停止于收縮期；對(duì)犬、兔、貓?jiān)谖恍?，亦可使其收縮增強(qiáng)，心率減慢。這些作用主要是直接興奮心肌所致。對(duì)動(dòng)物大量失血而發(fā)生急性循環(huán)衰竭（心率慢、心力弱），人參可使心跳幅度異常加大，心率顯著增快。 2、對(duì)心肌的作用：人參對(duì)心肌有保護(hù)作用。人參皂甙能降低小鼠在嚴(yán)重缺氧情況下大腦和心肌的乳酸含量，能恢復(fù)缺氧時(shí)心肌camp/cgmp比值，并具有保護(hù)心肌毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞及減輕線(xiàn)粒體損傷的作用。從人參莖葉、蘆頭、果及主根等部位所提取的皂甙，對(duì)異丙基腎上腺素造成的大鼠心肌壞死，均有明顯的心肌保護(hù)作用，可使病損減輕，尤以人參果皂甙作用為佳。人參不同部位皂甙與心得安有相似的作用效果。人參蘆頭總皂甙能促進(jìn)體外培養(yǎng)乳鼠心肌細(xì)胞的dna合成，對(duì)缺糖缺氧損傷性培養(yǎng)的心肌細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。研究認(rèn)為，人參總皂甙抗心肌缺血和再灌注損傷的機(jī)制，是促進(jìn)心肌生成和釋放前列腺素，抑制血栓素a2的生成，并通過(guò)抗氧自由基和抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用而保護(hù)心肌細(xì)胞。 3、對(duì)血管的作用：人參對(duì)血管的作用，一般認(rèn)為其為血管擴(kuò)張藥，但亦有小劑量收縮，大劑量擴(kuò)張或先收縮后擴(kuò)張的報(bào)告。人參對(duì)血管的作用因血管種類(lèi)不同或機(jī)體狀態(tài)而表現(xiàn)不同。人參對(duì)兔耳血管和大鼠后肢血管有收縮作用。但對(duì)整體動(dòng)物冠狀動(dòng)脈、腦血管、眼底血管有擴(kuò)張作用。靜脈注射總皂甙能降低犬后肢血管和腦血管阻力，但卻能增加大鼠腎血管阻力。人參皂甙rg1、re對(duì)犬血管亦呈擴(kuò)張作用，效果分別為罌粟堿的1/20和1/50，rc、rb2的作用很弱，而rb1無(wú)效。人參影響血管功能的有效成分和作用機(jī)制的研究表明：人參皂甙rb1和r0對(duì)血管的擴(kuò)張作用是非選擇性的，而rg1僅選擇性對(duì)抗ca++引起的血管收縮，其作用機(jī)制尚有待進(jìn)一步研究。有人認(rèn)為，人參對(duì)不同類(lèi)別、不同生理狀態(tài)下血管的不同的調(diào)節(jié)作用可能是人參雙向調(diào)節(jié)血壓的原因。 抗休克作用 人參能減輕豚鼠血清誘發(fā)的過(guò)敏性休克，而延長(zhǎng)其生存時(shí)間。對(duì)燙傷性休克小鼠，能明顯延遲其死亡。對(duì)失血性和窒息性垂危狀態(tài)中的狗，有促進(jìn)恢復(fù)正常生命活動(dòng)的作用。對(duì)失血性急性循環(huán)衰竭動(dòng)物，人參能使心搏振幅及心率顯著增加。在心功能衰竭時(shí)，強(qiáng)心作用更為顯著。預(yù)先給予人參果皂甙可使出血性休克犬存活時(shí)間明顯延長(zhǎng)，能防止失血性休克心肌細(xì)胞的肌膜、核膜、線(xiàn)粒體的損傷，有保護(hù)休克動(dòng)物心、腦、腎和肝的作用。人參果皂甙和人參蘆頭皂甙對(duì)失血性休克亦有保護(hù)心、肝和肺等組織的作用。人參提取物（紅參、糖參、20%乙醇滲漉，1：1濃縮）有抗胰島素休克作用，而人參總皂甙有促進(jìn)胰島素休克作用。參麥注射液（人參、麥冬）治療小鼠及大鼠實(shí)驗(yàn)性?xún)?nèi)毒素休克有良效，使腹瀉、發(fā)熱癥狀減輕，外周血象及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能改善。提示其是一個(gè)良好的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能激活劑。 對(duì)肝臟的作用 人參能增加肝臟代謝各物質(zhì)的酶活性，使肝臟的解毒能力增強(qiáng)，從而增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種化學(xué)物質(zhì)的耐受力。實(shí)驗(yàn)表明：人參能增加肝內(nèi)乙醇脫氫酶的活性，可縮短乙醇對(duì)家兔和狗的麻醉時(shí)間，使家兔血中乙醇水平很快降低。有報(bào)告指出，人參既能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，亦有抗肝損傷的作用。人參果皂甙對(duì)四氯化碳引起的肝損傷轉(zhuǎn)氨酶血癥有減輕作用。亦有報(bào)道，人參皂甙除能降低四氯化碳引起家兔血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的升高外，對(duì)其他毒物，如硫代乙酰胺引起家兔肝組織的變化，人參皂甙亦可使之減輕。對(duì)人參皂甙的抗肝毒作用和某些結(jié)構(gòu)-功效關(guān)系的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紅參很可能比白參有更強(qiáng)的抗肝毒活性。

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