人參 知乎，關于人參的選擇
發(fā)布時間：2022-07-16 02:10
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關于人參的選擇藥店里的濕人參是經過酒精處理過（為了防腐）的人參。泡酒用的人參最好用鮮人參或白條參（干人參）.2，人參真的有用嗎知乎人參當然有用啊，它含的營養(yǎng)成分特別的高，特別是那些身體虛的人，用人……
1，關于人參的選擇
藥店里的濕人參是經過酒精處理過（為了防腐）的人參。泡酒用的人參最好用鮮人參或白條參（干人參）.
2，人參真的有用嗎 知乎
人參當然有用啊，它含的營養(yǎng)成分特別的高，特別是那些身體虛的人，用人參來做湯是十分滋補的。
3，人參對人體有些啥作用呀知道的說下吧
我聽加一有機人參的客服說過，人參具有激活作用它能短時間內激活人體細胞的活力恢復功能，能協助身體機能快速恢復，至于還有沒有其它的我就不知道了，你可以去問下它們，一定要采納我的。
4，枸杞人參冰糖這可以泡不
枸杞補陰，人參補陽，冰糖補陰，這茶更適合陽虛體質，陽虛體質擔心滋補人參發(fā)生上火。中醫(yī)常說陽虛則陰盛，陰盛就是上熱下寒，很容易上火，本質是寒的。
5，我想買人參不知道大家有哪些好的推薦
6，關于人參的幾個問題
人參中含有人參皂甙、人參寧、揮發(fā)油、人參酸(包括硬質酸、軟質酸、亞油酸)、甾醇(植物固醇)，此外還有許多有機物和無機物，如磷酸、磷、鉀、鈣、鎂、錳、酵素、醣類、樹脂、淀粉、苦味脂，以及維生素A、B1、B2、C等人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神等功效。 1、對中樞神經系統(tǒng)的作用。人參對神經系統(tǒng)有興奮作用，也有抑制作用，尤以興奮作用更為明顯。人參皂甙Rg類有興奮作用，Rb類有抑制作用。人參有益智作用，Rg1與學習過程有關，而Rb1與記憶和安定作用有關。當然有提神的作用，身體虛弱的人食用安神，火盛的人食用提神，搞不好流鼻血。2、人參分熱性和涼性兩類，涼性如西洋參等不會上火，熱性的吃多了會上火流鼻血3、生曬參主根呈圓柱形或紡錘形，長3-15cm，直徑1-2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根2-3條，著生多數細長須根(全須生曬參)，須根上偶有不明顯的細小疣狀突起。頂端根莖(習稱蘆頭)長1-4cm，直徑0.3-1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根(習稱艼)和稀疏的凹窩狀莖痕(習稱蘆碗)。質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)處棕黃色，皮部有黃棕色點狀樹脂道散布及放射狀裂隙。氣微香而特異，味微苦、甘。 紅參全長6一17cm。主根長3一10cm；表面紅棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑塊，具縱溝、皺紋及細根痕，上部可見環(huán)紋，下部有的具2-3條支根。根莖上有莖痕。質硬而脆，折斷面平坦，角質樣。 白參主根長3-15cm，直徑0.7一3cm，表面淡黃白色，上端有較多斷續(xù)的環(huán)紋，下部有2-3條支根，全體可見加工時的點狀針刺痕，味較甜。 生曬山參主根粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2一10cm，直徑1-2cm。表面灰黃色，具縱紋，上端有細密而深陷的環(huán)狀橫紋，須根稀疏而細長，有明顯的疣狀突起(習稱珍珠點)。根莖細長，常與主根等長或更長，上部具密集的莖痕，附蘆生有1-3個不定根，較粗短，兩頭尖，靠近主根的一段根莖較光滑而無莖痕(習稱圓蘆)。 生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質硬、完整者為佳。白參以條粗、完整、皮較細、淡黃白色者為佳。 4、是藥三分毒，還是找老中醫(yī)看看身體適合不適合多食人參，再下認為多食肯定不好
7，人參為什么會跑
人參是多年生的草本植物，提前一年生長出芽苞，待到第二年春暖之時破土而出。讓人產生會跑的錯覺是因為芽苞出現了問題導致第二年無法出土，第三年才長出來。人參會跑只是美麗的傳說。那為什么會有“跑”的假象呢，主要是因為：1、人參是多年生草本植物，每年到秋季，都會枯萎冬眠，行內稱之為“假死”。舊時采參人往往前幾天看到一株人參，隔幾天再來就找不到了，如果在秋冬季，多半是枯萎不見了。2、有時候第一年發(fā)現了一顆野山參，第二年發(fā)現他不見了，而第三年發(fā)現他又出來了。有人會覺得人參會跑，其實是第二年的氣候環(huán)境不適合人參生長，休眠了一年。其實人生的生命力很頑強，只剩一個蘆頭，也會長成主體；但是也很脆弱，遇到不好的環(huán)境，就會休眠一年。3、野山人參都生存在大山里，如長白山。山林里野獸比較多，人參主體又很脆，有時候會被鳥獸損壞，或者被踐踏。這樣就會發(fā)生蹲蘆的現象，也叫吞蘆。一般情況下，第二年又會繼續(xù)發(fā)芽成長。綜上，人參會跑就是芽苞出現了問題。比如：自然環(huán)境突然變化、被鳥獸踩到、被樹上的樹枝砸到等等一些客觀因素。而這種情況在人參行業(yè)中稱為“夢生”。這一稱呼是不是讓你想到“莊生曉夢迷蝴蝶”，頗有一種大覺尚未醒，世上已千年的味道。說完了夢生，我們就回到主題上來。既然有夢生的這種情況，就會有第一年看到某處有一株參苗，但是因為太小或者其他原因沒有當時采挖。第二年發(fā)現的時候依然在那里繼續(xù)生長。但是待到第三年的時候，發(fā)現人參不在了。采參人第一反映肯定是憑著記憶到處的找，最后仍然沒有找到。這位發(fā)現者想破頭也沒想出來原因。但是第四年或者第五年甚至第N年，這位采參人有故地重游，結果發(fā)現這株人參又長在了原來的位置。最后歸結為：人參會跑，跑了一圈兒又跑回來了。當然還有一種情況是跑了就再也沒回來的情況。那就是在采參人發(fā)現但并為采挖的這段時間，被別人發(fā)現給取走了。當然這種情況因為有所發(fā)生，或者有所預料。所以在古代的時候，人們就已經開始將發(fā)現的人參苗采回家移植到園子中。這在古詩中就已經有所描述。還有一種人參會跑的來源就是人參自身的原因爛在了土里，因為人參是肉質根，如果一旦開始腐爛一兩個周的時間就可以完全回歸土壤。每年春天人參發(fā)芽的時候，第二年的芽苞還沒有長出來，或者人參正在生長期，人參的地方部分被人或者動物給折斷或者去掐掉。人參地下部分因為得不到所需的營養(yǎng)物質，結果第二年成為了夢生，或者直接死掉爛在了土中。這傳說的傳播過程可不僅僅是放山人與親朋好友之間的口口相傳，更多的是經銷商在營銷過程中的對產品的宣傳手段。不過時間長了，加之對人參了解的人非常少，大家只知道使用，并不了解如何采集。所以就造就了人參會跑的傳說。有這樣的傳說，為人參抹上神秘的色彩，作為食客，聽信這樣的傳說，也不過是為飯桌上一哂。而專欄作家、市井氓民，聽說著這些傳說，調侃或享受這「獲取的品味」，不過是覺得這「神奇」的人參，能添一味神秘的甘苦而已。
8，人參為什么要系紅繩
人參生長環(huán)境雜草叢生易被遮蓋，挖參人容易忘記之前已經發(fā)現的人參。且人參嬌弱，被踩到會迅速枯萎，很久才會恢復原貌，系紅繩提醒自己及他人注意人參位置。在古時候，采挖人參的人群都是勞動人民，他們并沒有很高的文化水平，但卻有中國古代勞動人民的智慧。所以在一些基本技能教授過程中，要求新人必須遵守時，他們會采取一種讓新人比較信服，容易接受的方式。那就是將這一技能經驗“神化”。也就是我們說的將這件事說得更神叨叨一些。人參行業(yè)相傳，采人參時需要用棒槌鎖，而棒槌所有兩部分構成：紅繩與銅錢。紅繩呢，大家知道。在自產自足的古代，人們的衣物顏色幾乎是三種：白色、藍色和紅色，而紅色是在自然界最為明顯的，也是獲取最方便，成本最低的。最初的來源是破舊的衣服撕下來的布條。銅錢，在古時是作為最基本的貨幣進行流通的，相當于我們現在的硬幣或者是零錢，所以說，這兩者之間的結合，其實是因當時社會環(huán)境的條件，而就地取材。而紅色，在中國的傳統(tǒng)文化中，又具有著辟邪、喜慶吉利的寓意。而銅錢在使用時又被要求使用乾隆年間的，順治年間的，以及寓意很好，或者諧音很好的銅錢。而咸豐啊，宣統(tǒng)啊，康熙呀這些年份的銅錢，是要規(guī)避的，筆者認為最初的棒槌鎖沒有這些要求，是在不斷傳承過程中被不斷添加進去的。漸漸的隨著人參文化的發(fā)展與傳承，在傳授者與傳承者之間，會有一定的價值觀隔閡，而消除這種隔閡對于農民階級來說，并沒有很好的辦法。只能將所有需要遵守的規(guī)矩與經驗，與唯心化，也就是說得跟鬼神理論相結合。因為古代中國的文化，仍然是以唯心主義主導，所以以鬼神的理論來去傳授行業(yè)的規(guī)矩，會讓新進的人更容易去遵守與接受。為了讓行業(yè)的新人去學習與遵守，甚至傳承采參的手藝，作為師長的傳授者，不斷的將各種的神話故事、民間傳說以及個人經歷，糅合到學習過程中，進而使傳承者，發(fā)自內心的去尊崇與執(zhí)行。其實用今天的唯物主義觀點來解釋很簡單，人參喜陰不喜澇，生長在有高大喬木之下，且雜草叢生的環(huán)境中。而人參開的花為綠色，果實在成熟之前，也為綠色。只有在成熟脫落時，果實才會呈紅色。加之人參是纖弱的草本植物，在雜草叢生的環(huán)境中，很難去辨認，所以人們便有了棒槌鎖，用來標記人參的位置。進而在呼喊同伴以及拿取工具的同時，不會將目標丟失，便于尋找。而銅錢的作用則是更快捷的將紅繩纏繞在人參的莖葉上。大家試想一下，如果您在學采集人參的時候，告訴您如果不綁紅繩的話，人參容易找不到，我想絕大部分人不會引起重視。如果說不綁紅繩，人參會跑掉，那么人們都會去遵守。無論相信與否，都會對此充滿了神秘感與儀式感。這就是人參為何要在采集的時候綁紅繩的原因。另外一個原因是這種野生的人參植物非常嬌弱，一旦被人誤踩到會迅速枯萎，所以很難被找到，要等一段時間，它才又會慢慢恢復原貌。并且當遇上極端的天氣的情況下，人參是會縮進土里面的，要是消失個十年八年的也是很正常的事情。由于以上這些原因，才會使得挖參人以為人參會自己長腿偷偷跑掉，而在已發(fā)現的野生人參身上系上紅繩子做標記。但是古人能想到用紅繩子做記號，已經能看出我們的古人是非常的有智慧的?？傊?，人參放山文化，是基于勞動人民在日常工作時而不斷積累出來的工作經驗與智慧結晶的產物。
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