1，人參果怎么吃

人參果可以生吃、炒菜、涼拌、煮粥。人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。人參果吃法如下：1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細(xì)嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營養(yǎng)，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃。2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當(dāng)做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點(diǎn)食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進(jìn)去翻炒，炒熟之后就能吃了。3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點(diǎn)白糖就能吃。

2，哪些人不宜吃人參果

上火內(nèi)熱的患者不適合食用人參果，這類人群可以食用平行水果，涼性水果等，最好不要食用溫性水果，容易讓病情加重，經(jīng)常上火的人群也不適合食用人參果，會讓上火癥狀加重，同時腸胃不適的患者也不適合食用。人參果還是偏甜的，如果患有糖尿病就不要食用人參果了，容易對人體的血糖產(chǎn)生。人參果我們都是知道的，它的營養(yǎng)價值很豐富，食用人參果對人體健康有很多好處，但需要注意的是：上火內(nèi)熱的患者不適合食用人參果，這類人群可以食用平行水果，涼性水果等，最好不要食用溫性水果，容易讓病情加重，經(jīng)常上火的人群也不適合食用人參果，會讓上火癥狀加重，同時腸胃不適的患者也不適合食用。人參果還是偏甜的，如果患有糖尿病就不要食用人參果了，容易對人體的血糖產(chǎn)生。每天食用人參果要適量，一天二百克左右就可以了，如果是大的人參果食用一到兩個就可以了，如果是小的人參果每天食用三到四個就可以了；而且人參果的全果都可以食用，但要清洗干凈，人參果的果皮很粗糙，但口感比較差，所以很多人在食用人參果之前，都會把果皮削掉。人參果中的水分是非常充足的，而且味道很清淡，里面含有很多維生素，礦物質(zhì)等，這些食物可以很好的為人體補(bǔ)充水分，也可以更好的為人體補(bǔ)充能量、營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康非常好。

3，人參果是熱性還是涼性

人參果既不是熱性也不是涼性，而是溫性水果。人參果具有廣泛的藥理作用，且安全性高。尤其在保健食品方面，除增強(qiáng)免疫力及 緩解體力疲勞等功能產(chǎn)品開發(fā)外，還可作為老年性癡呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產(chǎn)品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等。人參果（Pepino Melon）原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實(shí)成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補(bǔ)充人體所需，具有營養(yǎng)保健價值。不過雖然人參果各種營養(yǎng)價值很高，但是在我國中醫(yī)中飲食養(yǎng)生中認(rèn)為食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。而涼性食物指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質(zhì)上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。中醫(yī)認(rèn)為食物具有不同的性味和作用。所以注重養(yǎng)生的朋友可能就會擔(dān)心人參果到底是熱性食物還是涼性食物呢？適不適合自己呢？其實(shí)人參果既不是熱性也不是涼性，而是溫性水果。溫性食物是指性溫的食物，中國人講究食補(bǔ)，而在食補(bǔ)中又講究溫補(bǔ)，溫性食物能溫補(bǔ)。

4，人參果是水果嗎可以怎么吃

是不是這個?中文名：香瓜茄(人蔘果)學(xué)　名：Solanum muricatum Ait.英　名：Pepino,Melon Pear茄　科：Solanaceae 茄屬 Solanum香瓜茄原產(chǎn)於南美洲的秘魯、哥倫比亞、智利以及安地斯山脈香瓜茄(人蔘果)可直接作為水果食用，亦可拿來烹飪，可炒、涼拌沙拉、下面、煮湯皆宜，淡淡的果香讓人回味無窮，是一種可做為食療的高營養(yǎng)純天然保健食材

人參果有"抗癌之王"的美譽(yù)，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變，起著重要決定作用。①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當(dāng)做水果鮮食。生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

人參果清甜多汁，除了生吃，還能用來做果汁。和同樣清爽的黃瓜結(jié)合在一起，味道非常曼妙！甜度很低，糖尿病人也能喝。人參果也叫鳳果、香瓜茄、長壽果，富含多種微量元素，有"抗癌之王"的美譽(yù)，平時可以經(jīng)常吃。

5，銀杏果怎么吃

1、椒鹽銀杏；2、銀杏粥；3、銀杏湯圓；4、臘銀杏；5、爐炸銀杏，這幾種吃法都是很好吃的，生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時后可再服用，若熟食，每次20~30粒為宜。銀杏果又叫白果，是一種常見的食物，銀杏果是植物銀杏的果實(shí)，銀杏果營養(yǎng)豐富，口感美味，有許多人喜歡吃銀杏果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成，它們都有不同的藥用價值。為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時后可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發(fā)生中毒的。1、椒鹽銀杏：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。 要即炒即吃趁.熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。2、銀杏粥取出六到十粒的白果仁，白果仁要去掉外殼，之后放在沸水里面燙去內(nèi)種皮，然后再取出冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。3、銀杏湯圓將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。 將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。 將糯米粉合勻，分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓。 待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。4、爐炸銀杏：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。

6，人參怎么吃效果最好

人參是中國人傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，價格高，作用強(qiáng)，現(xiàn)在人參通過人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對應(yīng)的人參。人參（學(xué)名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達(dá)60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復(fù)葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8厘米，無毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長2-4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側(cè)脈5-6對；小葉柄長0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長15-30厘米；花梗長0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參對神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費(fèi)者的歡迎。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營的重要項(xiàng)目，能給國家提供大量的稅金和利潤。例如，生產(chǎn)邊條參的中國吉林省集安縣，人參稅收利潤占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點(diǎn)，按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對應(yīng)的人參，因?yàn)槿藚⒌钠贩N也是非常多，有長白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對癥下藥效果最好。2.第二點(diǎn)，在身體出現(xiàn)虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來。可以含化，可以泡水。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收。可以泡水，可以吞服，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹?fàn)顟B(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅持一段時間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補(bǔ)功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質(zhì)的人不宜服用人參。

7，請問 人參果怎么樣吃才好吃

什么玩意，感覺被騙了。完全就是 老黃瓜的味道。還6元錢一斤?？赡芫褪?將西紅柿苗，嫁接到黃瓜藤上面。美其名曰：人參果。其實(shí)就是串串。

怎樣食用人參果？揭開人參果的神秘面紗《西游記》第二十四回記載：在萬壽山五莊觀。有棵靈根，喚名草還丹，又名人參果。該樹三千年一開花，三千年一結(jié)果．再三千年才得以成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲．吃一個能活四萬七千年。你知道嗎?地球上不僅真有人參果．而且多種多樣：有樹上長的，枝上結(jié)的，藤上掛的，也有土里生的：有種植多年后才能開花結(jié)果，也有當(dāng)年種植當(dāng)年即可結(jié)果的。雖還不能稱其蔚為大觀，但至少也可算得上五花八門，豐富多采。可以坦率地告訴大家，在這形形色色的人參果中。確實(shí)沒有一種聞一聞就能活360歲的，更沒有一種能讓人當(dāng)“萬歲爺“的。不過．也確實(shí)有不少種類的人參果，具有強(qiáng)身健體、防治疾病、益壽延年的功效。本文所要推薦的人參果，既不是《中國土特產(chǎn)大全》等介紹的“蕨麻一人參果”，也不是《中藥大辭典》記載的異名“開口箭的人參果”，又不是《中國種子植物科屬辭典》和《辭?！分杏涊d的“原名人心果的喬木類人參果”，還不是原產(chǎn)于印度的多年生耐高溫植物——“藤本類人參果”，更不是神話中所傳說的喚名“草還丹的人參果”，而是目前在我國廣泛實(shí)施栽種的原產(chǎn)于南美洲安第斯山北麓的一種植物果實(shí)，其原名“茄瓜”，現(xiàn)我國各地通稱為“人參果”?！扒压弦蝗藚⒐本烤篂楹挝镞@種人參果在我國曾一度稱之為香艷茄、香瓜茄、香艷芒果、金參果、長壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艷梨等。雖其別名甚多．但應(yīng)視為一物。這可能是因我國剛引進(jìn)時，各地取名不一所致。從植物分類學(xué)講，應(yīng)叫茄瓜、香瓜茄或香艷茄比較確切。但因其確有一定的營養(yǎng)保健和祛病益壽的作用，故又稱其為人參果。自從啟用“人參果”這個吉祥的名字后，即在社會上產(chǎn)生了很大的反響．激發(fā)了人們的好奇感，這可能是與《西游記》中所說的tt吃人參果長生不老”而聯(lián)系在一起之緣故。此人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物。在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年小灌木．在我國和日本則作為一年生栽培。果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色。出現(xiàn)紫紅色條斑。豐富的營養(yǎng)價值“茄瓜一人參果”可食率達(dá)95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。據(jù)化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1．9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3．1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0．2克，與黃瓜、番茄相等；維生素c130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6．8倍；維生素b10．25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍；維生素b20．27毫克．是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高；特別是微量元素硒高達(dá)3．34毫克．分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8．8、22、12、11l倍。還有鉬3．44毫克，鎂11．2毫克，鐵6．59毫克，鋅1．14毫克，錳0．39毫克。鈷0．332毫克。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面．食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營養(yǎng)保健價值。高蛋白質(zhì)是“茄瓜一人參果”的主要特點(diǎn)之一。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。富含多種維生素是“茄瓜一人參果”的又一特點(diǎn)．其中維生素c、b1、b2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化．甚至危及生命。維生素對預(yù)防腫瘤的作用．已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注，并提出維生素c可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)．據(jù)對維生素c攝人量的測定，我國食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1／3。同時，維生索c還能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。富含人體必需的微量元素是“茄瓜一人參果”的另一特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?！扒压弦蝗藚⒐彼缓奈f、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑．能維持機(jī)體正常的生理功能．激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器；硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力。1973年。世界衛(wèi)生組織宣布：硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。1986年．中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專家在江蘇省啟東市肝癌高發(fā)區(qū)進(jìn)行了三項(xiàng)營養(yǎng)性補(bǔ)硒研究，經(jīng)過8年的觀察，發(fā)現(xiàn)服硒組肝癌發(fā)生率較對照組平均低49％。硒分有機(jī)硒與無機(jī)硒．過量服用無機(jī)硒會產(chǎn)生不良反應(yīng)，有機(jī)硒幾乎不與其他藥物產(chǎn)生拮抗作用．服之最為安全有效?！扒压弦蝗藚⒐?。以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒，均為有機(jī)硒。另據(jù)報導(dǎo)，硒還能降低血壓．對糖尿病也有輔助療效?？茖W(xué)的食用人參果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多，現(xiàn)簡介如下：①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當(dāng)做水果鮮食。生食的人參果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中．加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。④籠蒸人參果：即將人參果洗凈．縱切至2／3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片．然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。目前．社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，國內(nèi)一些科研單位對“茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種．其含糖量為6％-9％．味道甜，口感好。對此，又有人認(rèn)為．其含糖量之高低．不應(yīng)成為質(zhì)量優(yōu)劣之標(biāo)準(zhǔn)。甜味人參果口感好．同然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當(dāng)前我國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果．而應(yīng)常食低糖人參果。

另外就是生吃 保留很高營養(yǎng)價值

不好吃··味道有點(diǎn)像沒味道的黃瓜···但是又說不出來是什么··反正不甜不咸不苦不酸··但是營養(yǎng)價值很高“茄瓜一人參果”可食率達(dá)95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。據(jù)化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1．9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3．1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0．2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6．8倍；維生素B10．25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍；維生素B20．27毫克．是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高；特別是微量元素硒高達(dá)3．34毫克．分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8．8、22、12、11l倍。還有鉬3．44毫克，鎂11．2毫克，鐵6．59毫克，鋅1．14毫克，錳0．39毫克。鈷0．332毫克。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面．食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營養(yǎng)保健價值。

人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當(dāng)做水果鮮食。生食的人參果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中．加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。④籠蒸人參果：即將人參果洗凈．縱切至2／3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片．然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

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