1，人參煲雞有什么好處

滋腎養(yǎng)心。心律失常屬心腎陰虛型患者食用。

2，人參燉雞的功效與作用

人參燉雞的功效：具有參味醇厚，雞肉細(xì)嫩，滋補(bǔ)強(qiáng)身的特點(diǎn)。人參雞是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。胃酸過多者、膽道疾病者不宜食用。擴(kuò)展資料人參雞湯的做法：用料：主料：雞腿1只、人參1根輔料：紅棗若干、姜若干、枸杞若干、蔥段若干1、人參洗凈，紅棗枸杞洗凈，蔥白和姜切好待用。2、土雞腿清洗干凈，放入砂鍋焯水，水倒掉；3、鍋里加水，加雞，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白，燉煮3小時(shí)。4、加鹽即可盛盤。參考資料來源：百度百科--人參燉雞

3，人參公雞湯怎么做有什么功效

人參味苦、性平，是元?dú)獯髠说淖萄a(bǔ)佳品，具有健脾復(fù)脈固脫之功效，還有益于安神益智。雞肉性溫適合溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血良補(bǔ)，且還能有效的除心腹惡氣，是很多女性做月子的最愛。人參雞湯可以幫助月子?jì)D女補(bǔ)血、恢復(fù)元?dú)狻趥摀p等癥狀。人參雞湯的功效 1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng) 2、提高記憶力 3、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能 4、改善心臟功能 5、抗氧化作用

傳統(tǒng)的人參雞湯做法是材料雞肉250克，加一人參8克，田七10克。雞肉洗凈、斬塊；加一人參切厚片，田七洗凈搗碎，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味供用。溫補(bǔ)脾腎、活血祛瘀，希望對(duì)你有幫助。

4，人參燉雞的功效是什么

功效 大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神? 治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。 稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

5，喝人參雞湯有什么好處 人參雞湯的功效有哪些

人參雞湯是一道美味的菜肴，肉類食品和滋補(bǔ)類食品的完美組合，最具代表性的傳統(tǒng)料理之一。人參是名貴中草藥，有補(bǔ)元?dú)?，建脾肺，安神益智，調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝和激素分泌之功效。做法原料：鮮人參2支、笨雞半只、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調(diào)料：鹽5克、雞粉5克。1、先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。2、用鍋燒水至沸點(diǎn)后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。3、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時(shí)，放入鹽、雞粉即可食用。小貼士選擇枸杞應(yīng)該以粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者為佳，買回后應(yīng)置于陰涼干燥處，以防潮、防蛀。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。

傳統(tǒng)的人參雞湯做法是材料雞肉250克，加一人參8克，田七10克。雞肉洗凈、斬塊；加一人參切厚片，田七洗凈搗碎，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味供用。溫補(bǔ)脾腎、活血祛瘀，希望對(duì)你有幫助。

6，求人參雞湯的做法加一人參的功效和食用方法

我們家傳統(tǒng)的人參雞湯做法是材料雞肉250克，加一人參8克，田七10克。雞肉洗凈、斬塊；加一人參切厚片，田七洗凈搗碎，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味供用。溫補(bǔ)脾腎、活血祛瘀，希望對(duì)你有幫助。

·配　　料:雞 1只（約1千克）糯米 1/2杯鮮人參 2條紅棗 6粒蒜片 4粒?碎 1湯匙栗子（去皮） 2粒 鹽 1.5茶匙胡椒粉 半茶匙·特　　色：蔘雞湯是韓國(guó)人在夏天慣吃的湯品,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富,又能消除暑熱疲勞，以韓國(guó)的鵪鶉雞(童子雞)為主要材料,肚裡塞進(jìn)人蔘.紅棗.糯米.栗子，人參雞湯除了是美味湯水之外，亦可作為一家人的米飯主食，破開雞肚內(nèi)的糯米軟軟腍腍，仿似一家人黏在一起般滿室溫馨?！げ佟　∽?1.糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾后加入鮮人參1條、紅棗4粒、栗子肉、調(diào)味鹽半茶匙與胡椒粉1/4茶匙拌勻。 2.雞洗凈瀝乾后，將糯米塞入雞肚內(nèi)。 3.以竹籤縫合雞肚，再將雞隻放進(jìn)差不多大的沙煲內(nèi)，加鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅棗兩粒、鮮人參 1條、蒜片、?碎。 4.最后加水至剛蓋過雞隻，同煮至滾。湯煮滾后蓋上蓋轉(zhuǎn)慢火燜煮約1小時(shí)即可。完成后可按個(gè)人口味以鹽調(diào)

7，老母雞燉人參的功效

具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血的功效。做法：準(zhǔn)備食材：人參 一支，雞 一只，枸杞 10克，紅棗 8顆，姜片 3片，蔥段 3段，鹽 1小勺約5克1、鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內(nèi)臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時(shí)，撈出，控干。2、將人參放進(jìn)鍋里，加清水100毫升，加蓋，急火，隔水蒸半小時(shí)，使參汁溶于湯中，待用。3、把雞放到砂鍋里，加入姜片，蔥段，枸杞，紅棗和人參。4、倒入適量溫水沒過雞肉，水一次要加夠。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右就可以了，中間不要打開鍋蓋，否則香氣都跑了。5、做好后，倒入食用砂鍋中，喝的時(shí)候根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味即可。擴(kuò)展資料：人參燉雞：具有參味醇厚，雞肉細(xì)嫩，滋補(bǔ)強(qiáng)身的特點(diǎn)。人參雞是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。胃酸過多者、膽道疾病者不宜食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用。參考資料來源：搜狗百科-人參燉雞

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具有參味醇厚，雞肉細(xì)嫩，滋補(bǔ)強(qiáng)身的特點(diǎn)。人參雞是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。胃酸過多者、膽道疾病者不宜食用。人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用。擴(kuò)展資料雞肉雖然鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富，但雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康?？茖W(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。參考資料來源：搜狗百科-老母雞湯參考資料來源：搜狗百科-人參燉雞

人參大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，雞肉含有豐富蛋白質(zhì)，滋補(bǔ)強(qiáng)身。人參燉雞乃一大藥膳，藥食同補(bǔ)，治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，，眩暈頭痛，，消渴，婦女崩漏。意見建議：身體勞傷虛損者可用此藥膳，可達(dá)到補(bǔ)氣強(qiáng)身效果。

8，人參雞湯對(duì)身體有什么好處

·配　　料: 雞 1只（約1千克）糯米 1/2杯鮮人參 2條紅棗 6粒蒜片 4粒?碎 1湯匙栗子（去皮） 2粒 鹽 1.5茶匙胡椒粉 半茶匙 ·特　　色：蔘雞湯是韓國(guó)人在夏天慣吃的湯品,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富,又能消除暑熱疲勞，以韓國(guó)的鵪鶉雞(童子雞)為主要材料,肚裡塞進(jìn)人蔘.紅棗.糯米.栗子，人參雞湯除了是美味湯水之外，亦可作為一家人的米飯主食，破開雞肚內(nèi)的糯米軟軟腍腍，仿似一家人黏在一起般滿室溫馨。 ·操　　作: 1.糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾后加入鮮人參1條、紅棗4粒、栗子肉、調(diào)味鹽半茶匙與胡椒粉1/4茶匙拌勻。 2.雞洗凈瀝乾后，將糯米塞入雞肚內(nèi)。 3.以竹籤縫合雞肚，再將雞隻放進(jìn)差不多大的沙煲內(nèi)，加鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅棗兩粒、鮮人參 1條、蒜片、?碎。 4.最后加水至剛蓋過雞隻，同煮至滾。湯煮滾后蓋上蓋轉(zhuǎn)慢火燜煮約1小時(shí)即可。完成后可按個(gè)人口味以鹽調(diào)

人參雞湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜口味：原本味 工藝：原燉人參雞湯的制作材料：主料：童子雞1000克輔料：人參5克,黃芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,棗（干）5克,栗子（鮮）15克,白果（干）10克,洋蔥（紅皮）25克調(diào)料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽4克,胡椒粉2克1. 糯米洗凈，浸泡一夜，備用；2. 栗子仁剖半；3. 紅棗去核；4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用；5. 童子雞的內(nèi)臟掏空，洗凈；6. 在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細(xì)蔥捆好；7. 同時(shí)將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出；8. 把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開后，放入人參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時(shí)；9. 待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。人參雞湯的制作要訣：砂鍋燉雞，一次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。小帖士-健康提示：1. 補(bǔ)血益氣，益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低下者；2. 感冒患者禁食人參。小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

人參對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 (1)強(qiáng)心作用。人參治療量可加強(qiáng)心臟的收縮力，減慢心率，對(duì)心功能不全，心肌無力，強(qiáng)心作用更為明顯。 (2)抗心肌缺血。 (3)對(duì)血管、血壓的影響。人參對(duì)包括冠狀動(dòng)脈、腦血管在內(nèi)的血管均有擴(kuò)張作用。淘寶網(wǎng)中華人參商行

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