人參是可以適當(dāng)食用的,不過切忌大量、長期服用。建議高血壓病人還是以西洋參進(jìn)補(bǔ),他可以補(bǔ)虛滋陰、增強(qiáng)免疫力且相對于人參而言藥力要溫和的多,但一些單純性高血壓患者就不太適合吃了。其他的慢性病如糖尿病人也可適當(dāng)吃點(diǎn)西洋參。比如紅參、高麗參是較為溫?zé)?,適合手足發(fā)涼、怕冷、臉色發(fā)白的人。而有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人就不適合。不是所有的高血壓患者都不能吃人參. 人參的食用是根據(jù)食用者的體質(zhì)來決定的` 以下七種體質(zhì)的人均不適宜食用人參 人參雖是百補(bǔ)之王:“功參天地”,卻非百無禁忌,更不能因?yàn)樗笱a(bǔ)元?dú)舛眠^量而產(chǎn)生人參綜合癥。 a 有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人,若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。 b 高血壓病人屬肝陽上亢者,服后易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過用量宜少,當(dāng)收縮壓>180mmhg時(shí),無論哪一型病者均不宜服用人參。 c 感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán)使心悸,更甚而使病情加重。 d 因突然氣壅而得的喘證,或因燥熱引起的咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。 e 濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用),腎功能不全伴尿少者亦慎用。 f 失眠、煩燥孱實(shí)證者不宜用,否則睡眠更差。 g 凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均忌用人參。 食用人參禁忌:不同種類的人參其作用機(jī)理也不一樣。一般來說,西洋參藥性屬?zèng)鲂?,一般用于熱證,如血壓增高、便秘等。而人參性溫,適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品,主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。
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