本文目錄一覽

• 1，如何泡制健脾養(yǎng)胃的藥酒需要哪些中藥
• 2，養(yǎng)生藥酒的配方
• 3，如何自釀養(yǎng)生酒
• 4，補腎的藥酒怎么泡制
• 5，滋補藥酒怎么做
• 6，養(yǎng)生酒的做法養(yǎng)生酒怎么做
• 7，怎么泡制健康養(yǎng)生酒

1，如何泡制健脾養(yǎng)胃的藥酒需要哪些中藥

可以加枸杞，地黃

2，養(yǎng)生藥酒的配方

買些甜酒(用米釀的那種），用來煮雞蛋，或雞湯好喝又養(yǎng)生

人參泡酒

3，如何自釀養(yǎng)生酒

自葡萄酒，把葡萄用冷開水洗凈，再諒干，以葡萄與白糖的10:6的比率入壇密封，大概15-20天就以發(fā)酵成功。這樣完全沒有防腐劑，喝著很醇，很爽口的。當(dāng)然也很健康。

4，補腎的藥酒怎么泡制

●人參枸杞酒 ［配方］人參200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒適量。 ［功效］大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。 ●八珍酒 ［配方］當(dāng)歸（全用，酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黃（酒洗）200克、人參（去蘆）50克、白術(shù)（去蘆，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、曬干）400克、小肥紅棗（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒適量。 ［功效］和氣血，養(yǎng)臟腑，調(diào)脾胃，強精神，悅顏色，助勞倦，補諸虛。

5，滋補藥酒怎么做

 人參酒　　取人參50克，擇凈切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加蓋密封15～20天后可飲用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有補氣固脫、生津止渴、益智安神、健脾補肺、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗疲勞、延年益壽之功效。　　枸杞酒　　取枸杞子60克，白酒500毫升，浸泡7～10天可服用。每次10～20毫升，每日2～3次。具有補虛祛寒、養(yǎng)肝明目、益腎壯陽的功效。適用于眼目昏花、腰膝無力、勃起功能障礙、早泄等，并能延年益壽?！　÷谷拙啤　∪÷谷?0克，山藥30克，白酒500毫升，浸泡10天后可服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有壯腎陽、益精血、強筋骨、調(diào)沖任之功效。適用于中老年男子虛勞精衰、陽痿滑精、腰膝酸痛，婦女宮寒疼痛、崩漏帶下等?！　《x夏草酒　　取冬蟲夏草15～30克，白酒500毫升，加蓋密封30天后可飲用。每次10～20毫升，每天2～3次。具有補肺益腎、止咳化痰之功效。適用于病后體虛、食少乏力、睡眠障礙、肺氣虛或肺腎兩虛而致喘咳短氣、自汗畏寒等。

6，養(yǎng)生酒的做法養(yǎng)生酒怎么做

類別：飲料 清熱去火食譜 腹瀉調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 工藝：其他　口味：酸甜味　食用：早餐|中餐|晚餐|零食主料：番石榴600克 輔料：冰糖250克 江米酒600克 調(diào)料：0番石榴養(yǎng)生酒的做法  烹飪方法 1. 番石榴洗凈，完全晾干；2. 番石榴切去頭尾，切開后去籽，再切成小片；3. 以一層番石榴片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；4. 再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；5. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。制作提示番石榴要選用顏色黃綠熟軟的較具有香氣，也可使用紅心番石榴來釀制。健康提示 1. 番石榴具有消炎、止瀉、解熱、助消化的作用；2. 能改善頭痛、健脾胃，亦是改善筋骨酸痛的養(yǎng)生酒。食譜營養(yǎng) 番石榴：番石榴是我國臺灣地區(qū)的原產(chǎn)水果，其營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維... >> 查看詳細介紹推薦食譜：番石榴養(yǎng)生酒  冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽瘛⒎卧锟人?、哮喘、口干煩渴、咽... >> 查看詳細介紹推薦食譜：八珍醒酒湯 冰粥  江米酒：米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；米酒含有十多種... >> 查看詳細介紹推薦食譜：姜絲小腸 姜絲炒蛋  食物相克江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

中藥材保健酒，黃芪12克、茯神12克、白術(shù)6克、熟地8克、當(dāng)歸8克、生地8克、黨參6克、麥冬6克、茯苓6克、廣陳皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防風(fēng)6克、龜膠6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克，以上18味藥外加紅棗200克，冰糖200克，高粱酒4斤。

7，怎么泡制健康養(yǎng)生酒

制作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時間后。中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣后即可飲用?！　「鶕?jù)我國古今醫(yī)學(xué)文獻資料和家傳經(jīng)驗介紹，配制藥酒的方法甚多，概括起來，目前一般常用的有如下幾種：1.冷浸法：冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中 （或先以絹袋盛藥再納入容器中），加入適量的白酒（按配方比例加 入），浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動，待有效成分溶解到酒中以后，即 可濾出藥液；藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后 再過濾即成?；蛘邔拙品殖蓛煞?，將藥材浸泡兩次，操作方法同 前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時，可將白糖用等量的白酒溫?zé)?溶解、過濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒?！　?.熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi)，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時間不宜過長，以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放人密封的容器內(nèi)，置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時間?；亓鹘Y(jié)束后即進行冷卻，然后過濾即得?！　?.煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然后加熱煮沸1—2小時，過濾后，藥渣再加水適量復(fù)煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時后，再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時酒味不重，便于飲用，尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。　　4.釀酒法；先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成。　　5.滲漉法：滲漉法適用于藥廠生產(chǎn)。先將中藥材粉碎成粗末，加入適量的白酒浸潤2—4小時，使藥材粗粉充分膨脹，分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中，每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材，上面蓋上紗布，并壓上一層洗凈的小石子；以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開滲濾器下口的開關(guān)，再慢慢地從滲漉器上部加進白酒，當(dāng)液體自下口流出時關(guān)閉上開關(guān)，從而使流出的沼體倒入滲漉器內(nèi)，繼續(xù)加入白酒至高出藥粉面數(shù)厘米為止，然后加蓋，放置24-48小時后打開下口開關(guān)，使?jié)B漉液緩緩流出。按規(guī)定量收集漉液，加入矯味劑攪勻，溶解后密封，靜置數(shù)日后濾出藥液，再添加白酒至規(guī)定量，即得藥酒。

一般用50-60度米酒1.5-2kg，浸泡1個月。不同功效的藥酒使用不同的藥物，如補氣補血酒 ： 人參，黃芪，當(dāng)歸，川芎15克，熟地等，補腎的可以用巴戟天，肉蓯蓉，川杜仲，人參，鹿茸，蛤蚧等。

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