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2,BTV北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂欄目

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3,黑枸杞烏雞湯的家常做法大全怎么做好吃視

用料主料烏雞半只輔料生花生1大把黑枸杞6克姜4片黑枸杞烏雞湯的做法1.將烏雞剁成塊后用清水洗干凈,多洗幾次2.水煮開(kāi)后放入烏雞塊,把血沫焯掉,過(guò)程大約5分鐘3.將焯過(guò)后的烏雞塊再次清洗,然后加水大火燒開(kāi)后放入烏雞塊和姜片煮10分鐘4.將上一步的成果全部倒入砂鍋中,加入黑枸杞和花生,蓋上蓋開(kāi)始煲,整個(gè)過(guò)程2小時(shí)5.加入鹽即可乘出來(lái)實(shí)用,準(zhǔn)媽媽喝了極好的,也可以加入少量紅棗

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4,清補(bǔ)涼烏雞湯的家常做法大全怎么做好吃視

用料主料烏雞一只輔料清補(bǔ)涼200克姜兩片水適量食用鹽適量清補(bǔ)涼烏雞湯的做法1.烏雞洗干凈剁塊,清補(bǔ)涼用水沖洗一下,姜切片,備用。2.砂鍋裝適量水,大火把水燒開(kāi)后,把烏雞清補(bǔ)涼姜片一同放下去。蓋上鍋蓋,大火煲15分鐘,轉(zhuǎn)小火慢熬2小時(shí)。途中不要掀蓋,不要加水。3.最后關(guān)火前10秒鐘,加入適量鹽。一鍋營(yíng)養(yǎng)美味的清補(bǔ)涼烏雞湯就完成啦。烹飪技巧煲湯選用砂鍋,煲出的湯更營(yíng)養(yǎng)美味,加入姜片可去雞腥味
用料主料烏雞半只輔料生花生1大把黑枸杞6克姜4片黑枸杞烏雞湯的做法1.將烏雞剁成塊后用清水洗干凈,多洗幾次2.水煮開(kāi)后放入烏雞塊,把血沫焯掉,過(guò)程大約5分鐘3.將焯過(guò)后的烏雞塊再次清洗,然后加水大火燒開(kāi)后放入烏雞塊和姜片煮10分鐘4.將上一步的成果全部倒入砂鍋中,加入黑枸杞和花生,蓋上蓋開(kāi)始煲,整個(gè)過(guò)程2小時(shí)5.加入鹽即可乘出來(lái)實(shí)用,準(zhǔn)媽媽喝了極好的,也可以加入少量紅棗

5,清燉烏雞的家常做法大全怎么做好吃視頻

菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:清燉清燉烏雞的制作材料:主料:烏骨雞750克調(diào)料:料酒20克,大蔥7克,姜7克,鹽10克: 1. 將烏雞宰殺洗凈后,從頸剖刀口處取出內(nèi)臟,剁去翅尖和爪尖等;2. 蔥切段、姜切片待用;3. 將凈烏雞放入沸水鍋中氽一下,撈出用溫水洗凈;4. 將雞內(nèi)臟中的雞肫用刀剖開(kāi),去掉內(nèi)膜黃皮及雜物,連同雞肝、雞心用水洗凈,入沸水鍋中氽一下,撈出用溫水洗凈;5. 將鍋置于旺火上,放入烏雞塊、雞肫、雞肝、雞心、料酒、蔥段、姜片和清水1500毫升燒沸;6. 撇凈浮沫,蓋上鍋蓋,改用小火燉至烏雞肉酥爛后,撒入精鹽再燉片刻即可。
1. 將雞斬塊洗凈,焯水去血沫2. 蔥切段,姜切片,香菜切段3. 炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開(kāi)4. 撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)5. 待肉爛后,撒入香菜段即可食用

6,烏雞湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

黨參雞湯的做法1.雞宰殺洗凈,剁成大塊。我買(mǎi)的時(shí)候叫人家給剁了,省了我的事。2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將雞肉放入,焯出血沫。3.枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。4.砂鍋內(nèi)放水,將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞。5.放入蔥段、姜片和八角。6.放入黨參。7.放入大棗,放進(jìn)去之前可以掰開(kāi)。8.大火燒開(kāi),將血沫撇出,蓋蓋子,轉(zhuǎn)小火,慢燉2小時(shí)。出鍋前10分鐘放入鹽,蓋蓋10分鐘,關(guān)火出鍋即可。
烏雞湯的家常做法主料烏雞1250克輔料紅棗5個(gè)鹽1勺胡椒粉1勺花旗參片7克枸杞15克料酒1勺1.烏雞切大塊,用清水泡上,反復(fù)換水沖洗,一定要去除多余的血水2.一定要用涼水(用熱水烏雞蛋白質(zhì)驟然收縮,口感不好)下烏雞,進(jìn)行焯水,水開(kāi)后將烏雞撈出,一定要用溫水沖洗,進(jìn)一步去除雜質(zhì)3.此步驟用料步驟用時(shí):120分鐘花旗參片7克,砂鍋中加入溫?zé)崴?,下入烏雞,花旗參片,料酒(如果想喝湯色發(fā)白的那種全程大火,如果想喝清湯,小火慢煲湯,最長(zhǎng)不要超過(guò)三個(gè)小時(shí))4.此步驟用料步驟用時(shí):30分鐘枸杞15克,中途放紅棗,快關(guān)火時(shí)候加枸杞,鹽,胡椒粉5.此步驟用料步驟用時(shí):1分鐘花旗參片7克枸杞15克盛出擺盤(pán)6.這個(gè)湯熬到烏雞的膠原蛋白都熬出來(lái)才有營(yíng)養(yǎng)呢。這是冷卻后湯凝固的樣子

7,黨參烏雞湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

黨參烏雞湯主料   烏雞一只    生姜一大塊    黨參適量    百合適量    枸杞適量    紅棗適量    干香菇適量    輔料        雞精少量    胡椒粉少量    色拉油少量    黨參烏雞湯的做法步驟1. 所需材料——干香菇,紅棗,枸杞,黨參,百合,各適量,生姜一大塊拍散,烏雞一只2. 燒一大鍋水,煮至沸騰,下入烏雞,抄至斷生,估計(jì)約3-4分鐘的時(shí)間,不要煮過(guò)久3. 將烏雞撈出,水倒掉4. 高壓鍋中加入清水,將泡發(fā)好的黨參,香菇等作料倒入鍋中,因?yàn)闉蹼u本身沒(méi)什么油脂,為了讓雞肉更酥爛,可加入少量的色拉油或豬油,但現(xiàn)代人認(rèn)為吃豬油不健康,還是吃植物油吧!5. 蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋開(kāi)始出汽,然后改小火,燉30分鐘6. 改盛入湯煲內(nèi),加入雞精,胡椒粉,再次燒開(kāi),這樣上桌就不會(huì)很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦7. 撒上蔥花就可以上桌了,香氣四溢,真是誘人啊
黨參雞湯的做法1.雞宰殺洗凈,剁成大塊。我買(mǎi)的時(shí)候叫人家給剁了,省了我的事。2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將雞肉放入,焯出血沫。3.枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。4.砂鍋內(nèi)放水,將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞
黨參雞湯的做法1.雞宰殺洗凈,剁成大塊。我買(mǎi)的時(shí)候叫人家給剁了,省了我的事。2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將雞肉放入,焯出血沫。3.枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。4.砂鍋內(nèi)放水,將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞。5.放入蔥段、姜片和八角。6.放入黨參。7.放入大棗,放進(jìn)去之前可以掰開(kāi)。8.大火燒開(kāi),將血沫撇出,蓋蓋子,轉(zhuǎn)小火,慢燉2小時(shí)。出鍋前10分鐘放入鹽,蓋蓋10分鐘,關(guān)火出鍋即可。
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