河南養(yǎng)生中藥，大家對四大懷藥有多少了解
發(fā)布時間：2023-06-26 11:06
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本文目錄一覽大家對四大懷藥有多少了解2，這幾種中藥能不能平時保健喝3，淮山的功效4，懷山藥與淮山藥怎么區(qū)別5，藥用淮山怎么吃6，葛根的營養(yǎng)價值7，哪些藥材適合冬天煲湯大家對四大懷藥有多少了解四大懷藥源自河南焦作，分別為：懷山藥、……
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1，大家對四大懷藥有多少了解
四大懷藥源自河南焦作，分別為：懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花。其中養(yǎng)生可以常年吃的為懷山藥，懷山藥當中最好的為鐵棍山藥。六味地黃丸等一些補品用的山藥成分都為鐵棍山藥。
2，這幾種中藥能不能平時保健喝
病情分析：你好，根據你的描述你母親這個情況不要用這些泡水喝，中藥一定要辯證才可以進行選方用藥治療，不要一味進行調補的。指導意見：上述幾味中可以很好的養(yǎng)陰清熱、活血的作用，平時讓你的母親可以正規(guī)的中醫(yī)藥腦病科看一下，對癥用中藥調理一段時間非常有好處的，祝你的母親健康長壽。 病情分析：你好，根據你描述的情況，每天用上述藥材沖水喝確有一定的緩解作用，但畢竟藥不是茶，有些藥物并非能長期服用。指導意見：建議如果選擇茶療還是選擇咨詢專業(yè)的中醫(yī)師，在我看來如果有感冒咳嗽的話可以不用地骨皮，沒有外感可以不適用牛蒡子，山楂，葛根，丹參這類的藥物現代研究都具有軟化血管，擴血管作用，還是可以用的。
3，淮山的功效
淮山的功效？淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效?？梢越笛⒄{理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結締組織的萎縮， 預防類風濕關節(jié)炎等膠原病的發(fā)生?；瓷胶锌扇苄岳w維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。 淮山作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養(yǎng)成分。 淮山中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收?；瓷街胸S富的蛋白質及纖維，食用后會產生飽脹感，從而控制進食欲望，而淮山本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。特適合平日運動量少久坐導致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。 食養(yǎng)家，安全食品衛(wèi)士，飲食養(yǎng)生專家。買淮山，到食養(yǎng)家買河南正宗一級淮山！
4，懷山藥與淮山藥怎么區(qū)別
山藥又名薯蕷，原產于中國北方，主產區(qū)河南，目前在河南焦作溫縣，武陟一代、河北、山東、山西和南方的廣西、福建、廣東、臺灣都有廣泛種植，日本和韓國也有種植。但以古懷慶府（今河南省焦作市境內）所產山藥最為地道，被稱為懷山藥或懷山，也就是人們常說的鐵棍山藥，過去受交通和信息傳遞限制，以訛傳訛，廣東、福建等南方地區(qū)誤以為“懷”是淮河之“淮”，稱之為“淮山”。那么淮山藥和懷山藥有什么區(qū)別？方法/步驟 至今在廣東、福建、臺灣、香港等地區(qū)，除極少數行家外，一般商家在推銷山藥時，仍都稱自己貨是地道“淮山”、來自河南，甚至還有人補充說是河南的淮河流域。如果按南方人普遍接受的好山藥應稱為“淮山”的說法，真正的“懷山藥”應該叫做最頂級淮山了?！ 』瓷剿幨侵附裉旖K安徽等地所產山藥，這也是一個地方品種。無論從藥用還是營養(yǎng)價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。淮山藥其實是后來有人們將懷山藥移培至江蘇、安微一帶后而發(fā)展起來的新山藥品種?！ 焉剿幣c淮山藥的區(qū)別最大之處就是產地不同，懷山藥是河南省焦作地區(qū)種植的山藥，它自古就很有名，因為焦作地區(qū)古稱懷慶府，所以焦作的山藥也被稱為懷山藥。 懷山藥是一種專門的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當成一種藥膳。而淮山藥，我們更多的是將其當成是一種食物?！ 〕刹煌簯焉较啾然瓷蕉嗔艘环N青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用?！ ∷幱脙r值不同：懷山有非常高的藥用價值，一些日常中經?？梢砸姷降募膊”热缯f糖尿病、動脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對的淮山藥的藥用價值就要小很多很多。一樣的 山藥 也叫淮山藥 懷山藥 民間有淮山藥和懷山藥兩種稱呼，以為兩者并無區(qū)別，其實不然。 淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產山藥，而懷山藥則指今河南焦作區(qū)域所產山藥，而焦作尤以溫縣（太極拳發(fā)源地），沁陽，武陟，博愛一帶所產最好。無論從藥用還是營養(yǎng)價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。《神農本草經》載有：“山藥以河南懷慶者良。”所謂物“離其本土，則千周同而效異”，這也正是“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的緣由。 中醫(yī)上有四大 懷藥 的說法,是指的產自河南的山藥,地黃,菊花,牛膝. 懷是指的產地河南,古人叫道地藥材(就是我們說的地道或是說真正的產地),故,懷山藥就是醫(yī)生要求拿出自河南產地的山藥. 其中以“惠樓山藥”為著名傳統土特產，由于土質地性所致，為河南虞城縣惠樓所獨產，據《虞城縣志》記載，明朝萬歷年間即為貢品，被封為"一品山藥"為以后歷代皇宮所用。
5，藥用淮山怎么吃
山藥的營養(yǎng)價值很高，具有健脾益胃、助消化 、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等，經常吃山藥很好。山藥的做法也很簡單，下面分享一下我做山藥的烹飪法。食材山藥一段胡蘿卜一根少量肉片鹽，味精方法/步驟山藥洗凈后，待塑膠手套去皮，這里可以防止滑傷到手山藥去皮后，切薄片，放沸水中焯出。胡蘿卜洗凈，切成薄片肉切得薄一點鍋熱后倒入油，油熱后把肉片也放入鍋中，翻炒一下，倒入少量醬油（這樣肉好熟，而且顏色好看）肉差不多后，倒入山藥，翻炒一下隨后倒入胡蘿卜，翻炒一下最后放入鹽，味精，攪拌均勻，加入少量水至水沸騰后，好吃的山藥炒胡蘿卜肉片就好了END注意事項山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。上述吃法營養(yǎng)又美味
中醫(yī)稱，南方夏季的特點是“濕熱”。從養(yǎng)生的角度上講，應以“涼”克熱，同時還要健脾祛濕。所以，夏季養(yǎng)生的關鍵在于“清”，飲食宜清淡。?清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲，那么清淡的飲食，吃點什么好呢？飲食應以清淡質軟、易于消化為主，而淮山無疑是清淡飲食的代表食材。中醫(yī)認為，鮮淮山具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺的功效，其性平、味甘，老少咸宜。鮮淮山玉米脊骨湯（1人份）材料：粟米100克，鮮淮山250克，胡蘿卜100克，豬脊骨250克，生姜5克。做法：將鮮淮山、胡蘿卜、玉米切塊；脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，撈起；將脊骨、玉米、胡蘿卜和姜片放入沙鍋，加入4碗水，慢火煲2小時，再加入淮山再煲半小時，加入少量鹽調味即可。注意：新鮮淮山切開后很容易被氧化變色，應及時用清水浸泡。同時，鮮淮山皮的汁液容易導致皮膚過敏，所以最好戴上手套后再削皮。專家點評：在廣東人家里，食用淮山的機會很多。山藥味甘、性平，不燥不膩，胃口不佳的人喝淮山湯，能健脾養(yǎng)胃。此外，淮山還具有補肺、益胃補腎、固腎益精的功效?；瓷降淖畲筇攸c是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；可減少皮下脂肪，因此有減肥作用。值得注意的是，淮山有收澀的作用，故便秘者不宜食用。另外，腹部脹氣、脹滿感者不宜服食。若是為了健胃，最好采用鮮淮山，且烹煮的時間也不宜太長，因消化酵素會受到破壞而失去功能。選料要點：淮山，在藥典上稱山藥。主要產于河南、湖南、廣東等地，其中以河南產的品質最好，此地所產的山藥形狀似鐵棍，又長又硬，取名為“鐵棍山藥”。優(yōu)質的鐵棍山藥，粗細均勻，通常直徑2-3厘米，毛須略多，表皮顏色微深，并可見特有的暗紅色“銹斑”，粉性足，質膩，折斷后橫截面呈白色或略顯牙黃色，入水久煮不散；液汁較濃，味道鮮滑，入口覺得干、面、甜、香。而普通淮山直徑約4-5厘米，表皮毛須比較少，須莖粗，口感實而粗，有些澀口。
6，葛根的營養(yǎng)價值
葛根的營養(yǎng)價值非常的高經常的吃它的話還可以保護心臟! 老年人經常的吃它的話還可以治療高血糖，高血脂，而且還降糖降脂, 預防高血壓和冠心病等病! 還可以提高記憶力多吃老年人就不容易得老年性癡呆!據說它還可以治療發(fā)燒，發(fā)熱口渴，還可以止瀉，如果得了痢疾吃它就最好了!它也可以提高身體免疫能力!還可以癌癥!人家說北有人參南有葛根!女人常吃它還有可以起到豐胸和美容養(yǎng)顏的作用!葛根吃的方法也很多!基本也都是家里可以做的!做起來也是很方便的!如我喜歡吃的桂花葛粉羹!先用開水沖葛粉均勻后再加人桂花糖攪拌就可以了! 然后就是葛根粉粥,放如糯米和葛粉一起熬!但要先把糯米做成粥后在放葛粉哦! 葛粉飯做起來就是要放豆鼓汁的也許就不是誰都喜歡吃的了!而且還要把米飯泡起來吃!還有葛粉豬骨湯就很好喝了!葛根 味甘辛，性平，歸脾胃經 , 是一種 多年生藤本屬豆科類植物 ， 是國家衛(wèi)生部批準的“藥食兩用”植物。據測定：野生葛根內含葛根素等 10.41% 的總黃酮；含有氨基酸總量為 5.21% ，的谷氨酸等 17 種氨基酸中；含有鐵、鈣、鋅、硒、鍺等微量元素， 近年來的科研還發(fā)現，葛根富含大量的異黃酮、植物雌激素等。 據 《神農本草經》、 《本草綱目》、《養(yǎng)身論》、《中藥大詞典》 《中國藥典》、等古今醫(yī)藥大典記述及現代醫(yī)學研究表明：葛根對頸椎病、血糖病、高血壓、解酒毒有特殊效果； 對預防和治療感冒 、頭痛、發(fā)熱也有顯著療效；對女性豐胸、提高免疫力也有一定效果。祝你好運，祝你發(fā)財！葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等?！ ?．營養(yǎng)心肌，擴張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥?！ ?．解肌發(fā)表 葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥?！ ?．降糖降脂 葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效?！ ?．益智作用 某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。 5．升舉陽氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。 干燥塊根呈長圓柱形，藥材多縱切或斜切成板狀厚片，長短不等，約長20厘米左右，直徑5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有時可見殘存的棕色外皮，切面粗糙，纖維性強。質硬而重，富粉性，并含大量纖維，橫斷面可見由纖維所形成的同心性環(huán)層，縱切片可見纖維性與粉質相間，形成縱紋。無臭，味甘。以塊肥大、質堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳；質松、色黃、無粉性、纖維性多者質次。
全國大部地區(qū)有產，主產河南、湖南、浙江、四川等地。
除上述正品外，尚有同屬植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂葉野葛藤等的塊根，在少數地區(qū)亦作葛根使用。
【化學成分】
葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉(新鮮葛根中含量為19～20%)。
甘葛藤的干根含淀粉37%。
三裂葉野葛藤的根部含淀粉15～20%。
從印度的同屬植物的根中分離出葛根素、大豆黃酮、大豆黃酮甙、β-谷甾醇、4′，6″-二乙酰葛根素和豆甾醇。
【藥理作用】
?、賹ρh(huán)系統的作用
葛根中提出的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量。麻醉狗頸內動脈注射葛根黃酮后，腦血流量增加，血管阻力相應降低，作用維持2～20分鐘，如靜脈注射，則腦血流量增加較輕，也不能解除腎上腺素及去甲腎上腺素收縮腦血管的作用，但對高血壓動脈硬化病人則能改善腦循環(huán)，其作用溫和。葛根黃酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠狀動脈及靜脈，均能使冠狀血管血流量增加，血管阻力降低。給大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎劑及葛根中提出的結晶，對垂體后葉素所引起的心臟缺血反應均有保護作用，葛根水煎劑口服對高血壓狗無明顯的降壓作用。葛根(日本產)煎劑中據報道有興奮和抑制心臟兩種成分。
②解痙作用
中國葛根(品種未注明)與日本市售葛根中均含天豆黃酮，對小鼠、豚鼠離體腸管具有罌粟堿樣解痙作用，但中國產葛根較日本產者解痙作用強，可能與所含大且黃酮較多有關，此解痙成分能對抗組織胺及乙酰膽堿的作用；從日本產葛根中分離出之其他異黃酮類衍化物則無明顯的擴乙酰膽堿作用。此外尚分離出肘腸管有收縮作用的物質，日本產葛根中提出之MTF-101有毒蕈堿樣作用。
?、劢笛亲饔?
葛根(品種未注明)煎劑給家兔口服，開始2小時血糖上升，隨即下降，第3、4小時下降最低，對家兔腎上腺素性高血糖不僅無對抗作用，反而使之增高，但能促進血糖提早恢復正常。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降，對饑鋨家兔升血糖作用更顯著，乙醚提取物對糖代謝則無明顯影響。
?、芙鉄峒按萍に貥幼饔?
日本產葛根浸劑對人工發(fā)熱家兔有明顯解熱作用，維持4～5小時之久。葛根能增加未成熟小鼠子宮的重量，有雌激素樣作用。此作用之有效成分為大豆黃酮。
【炮制】葛根：揀去雜質，洗凈，用水浸泡，撈出，潤透，及時切片，曬干。煨葛根：先以少量麩皮撒入熱鍋內，待冒煙后，將葛根片倒入，上面覆蓋剩下的麩皮，煨至下層麩皮呈焦黃色時.隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動，至葛根片呈深黃色為匿，取出，篩去麩皮，涼透。(每葛根100斤，麩皮25斤)
《品匯精要》："葛根，刮去皮或搗汁用。"
【性味】甘辛，平。
?、佟侗窘洝罚?味甘，平。"
?、凇秳e錄》："無毒。生根汁，大寒。"
?、邸毒V目》："甘辛，平，無毒。"
【歸經】入脾、胃經。
?、購堅兀?通行足陽明經。"
②《本草新編》："入胃，又入肺。"
?、邸侗静萸笳妗罚?入胃，兼入脾。"
?、堋兑幏謩罚?入胃、膀胱二經，兼入脾經。"
【功用主治】升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫。治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
[01]《本經》："主消渴，身太熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。"
[02]《別錄》："療傷寒中風頭痛，解肌，發(fā)表，出汗，開腠理。療金瘡，止痛，脅風痛。""生根汁，療消渴，傷寒壯熱。"
[03]《本草經集注》："殺野葛、巴豆、百藥毒。"
[04]陶弘景："生者搗取汁飲之，解溫病發(fā)熱。葛根為屑，療金瘡斷血，亦療瘧及瘡。"
[05]《藥性論》："治天行上氣，嘔逆，開胃下食，主解酒毒，止煩渴。熬屑治金瘡，治時疾解熱。"
[06]《唐本草》："末服之，主猘狗嚙，并飲其汁良。"
[07]《本草拾遺》："生者破血，合瘡，墮胎，解酒毒，身熱赤，酒黃，小便赤澀。"
[08]《日華子本草》："治胸膈熱，心煩悶熱狂，止血痢，通小腸，排膿破血，敷蛇蟲嚙。"
[09]《開寶本草》："小兒熱痞，以葛根浸搗汁飲之。"
[10]《醫(yī)學啟原》："除脾胃虛熱而渴。"
[11]元素："發(fā)散表邪，發(fā)散小兒瘡疹難出。"
[12]《綱目》："散郁火。"
【用法與用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或搗汁。外用：搗敷。
【宜忌】①張元素："不可多服，恐損胃氣。"
②《本草正》："其性涼，易于動嘔，胃寒者所當慎用。"
③《本草從新》："夏日表虛汗多尤忌。"
7，哪些藥材適合冬天煲湯
常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等. 在選擇用藥中．還須注意下列原則： 1．補氣先重脾胃 氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應隨宜選擇。中醫(yī)學認為，“脾胃為氣血生化之源。”也就是說補藥剛目的效用產生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，補氣先重脾胃，有它的重要意義。甚至補血、養(yǎng)陰、助陽各類藥物應用之時，也要考慮到這一點?！ ?．補血必須補氣 中醫(yī)學認為：氣與血兩者之間，關系非常密切?！坝行沃荒茏陨?，生于無形之氣?！睆亩岢觯骸皻饽苌钡恼擖c。因此，補血必須補氣。加之補血藥物的效用產生，也要靠脾胃的功能健旺。、故當歸補血湯用當歸補血，配上黃芪補氣以生血，就是這個道理。 3，養(yǎng)陰宜用清補 陰虛證的表現，多見熱象，如舌紅、口于、口渴等。養(yǎng)朗的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說，養(yǎng)陰宜用清補。如果誤用溫熱性的補藥，不但會助長熱象，而且會進一步加重陰虛?！ ?。助陽宜用溫補 陽虛證的表現，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽氣，又有去除寒象的作用。所以說：助陽宜用溫補。如果誤用寒涼性的補藥，會使陽氣更虛，寒象愈加顯著?！ ∫陨鲜且话愠Ｒ?guī)，如果見氣血兩虛之證，可以氣血雙補，見陰陽兩虛之證，可陰陽并補。這樣選用補藥才能取得滿意的效果?！ ∵x用滋補藥時，必須根據四時氣候的特點，以及四時氣候與人體臟腑組織的內在聯系，而合理選擇補藥。其原因在于人與自然息息相應，四時不同，機體的新陳代謝水平也不同，因而，藥物養(yǎng)生宜根據四季陰陽盛衰消長等的不同，而采取不同的方法。正如唐代藥王孫思邈在《備急千金要方》）中所說過的：“凡人春服小續(xù)命湯五劑，乃諸補散各一劑；夏大熱則服腎瀝湯三劑；秋服黃芪等丸一兩劑；冬服藥酒兩三劑。立春則止。此法終身常爾，則百病不生矣?！贝思磻臅r之春生、夏長、秋收、冬藏的自然變化規(guī)律而進行的因時進補的舉例。那么，又怎樣因時進補呢？ ?。?）春天進補?！ 饵S帝內經》指出：“春夏養(yǎng)陽”，意思是春夏之時，自然之陽氣升發(fā)，萬物生機盎然，養(yǎng)生者順時而養(yǎng)就應該充養(yǎng)，保護體內陽氣，使之充沛，不斷旺盛起來。故在運用藥物進補時，應順乎自然界變化，適當服以辛散升提之品。尤其在早春時節(jié)，春寒料峭，陽氣動而未發(fā)，進補更應偏溫。我國古代養(yǎng)生家也都認為春季應服用一些中藥，以調整機體功能，預防疾病，如《壽世秘典》記載：“三月采桃花浸酒飲之，能除百病益顏色?！薄肚Ы鸱健分赋觯骸按悍趾笠朔衩魃?”，其方用蒼術、桔梗各60克，炮附子30克、炮烏頭120克、細辛30克，共研細未，有感時氣者，用水調3克服之。若春季患溫熱病后，津傷液虧者，則需涼補以滋陰生津。此外，南方陰雨連綿，低溫與天暖交替出現，濕氣困脾，宜進健脾運濕之品，如苡米、云茯、黨參。當歸·補血調經 不少女性每個月總有幾天不適，甚至有遲經、無經的情況出現，常有月事問題的女性便特別適合用當歸補身。當歸有補血調經的作用，吃罷不論經痛，又或是因經期而引致體虛血弱、面色蒼白、頭暈胸悶等等的問題，全都可以得到改善。 眾所周知，羊肉是非常補身和暖身的肉食，“當歸紅棗生姜燉羊肉”便很適合婦女食用。當歸、紅棗、生姜，再加上以小茴香和草果調味，用以燉羊肉，味道濃香之余、又可增加血氣。 若不喜歡羊肉的膻味，則可用牛，藥材方面可用當歸、黨參、北芪和首烏，加入首烏可以令頭發(fā)更烏黑呢！ 選購貼士：當歸以軟身、有香味的最好，如買已切開的，則以里面黃白色春為佳。 當歸紅棗生姜燉羊肉 材料：當歸一適量、紅棗12粒、生姜8片、羊肉500克。 調味：小茴香一錢、草果2個。 做法：將所有材料同燉兩個半小時即可。 當歸煲牛 材料：當歸五錢、黨參、北芪、首烏、牛各適量。 做法：先用大火煲，水滾后轉慢火煲2小時。 紅棗·補氣補血 中年女士或許經常發(fā)現自己多走幾步便會心跳加速和氣促，那就需要紅棗來補一補了。紅棗有補氣健脾之用，適合血氣不足、身體虛弱的女士，而且它有調和藥性的作用，是體質較差的女士的補物。 用紅棗煲魚頭是一道不錯的補身菜，魚可選大魚。將魚頭加上紅棗、當歸、白芷、生姜、天麻一起煲，既是一道有魚吃的湯，也可以改善體質，另外更有驅頭風的作用呢！ 若怕魚頭腥，也可以用紅棗煲成紅棗粥，平時常吃油膩東西，偶爾吃一頓粥清清腸胃也很不錯。紅棗粥味道甜甜的，非常易入口。 選購貼士：紅棗要選大粒、肉肥核細和色澤鮮明的。此外煲紅棗時可先去核，容易出味之余也不會那麼“燥”。 紅棗煲大魚魚頭 材料：紅棗10粒、當歸、白芷、天麻各適量，生姜六片、大魚魚頭一個。 做法：水滾后轉慢火煲個半小時。 紅棗粥 材料：紅棗十二粒、糯米適量、淮山、片糖適量。 做法：將所有材料煲約2小時。 ◆冬蟲草·潤肺補腎 女性一到更年期，風濕痛、腰酸背痛、頭暈、胸悶等征狀便傾巢而出，這時可以用冬蟲草作食療。冬蟲草可以增強免疫力，亦可紓緩更年期的各種不適。若果女性有腎虧不孕、子宮虛損的問題，潤肺補腎的冬蟲草一樣可以幫得上忙。 中國人最愛湯水，不如就用冬蟲草來燉湯。冬蟲草燉水鴨，既補腎又可平衡荷爾蒙，而且做法也很簡單。 選購貼士：冬蟲草要夠肥大，有頭有尾，并要有陣陣清香。此外，亦不可以黏有太多泥。 冬蟲草燉水鴨湯 材料：冬蟲草、陳皮、杞子各適量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鴨一只。 做法：水滾后，以慢火隔水燉兩小時。 ◆益母草·去斑止痛 不少女性到了某年紀可能會出現良性瘤，如子宮肌瘤、卵巢水瘤等，另外亦可能因為體內有瘀血積聚而引致經痛、經血過多，甚至出現雀斑或黃褐斑。那不妨借助益母草，皆因益母草對于止經痛及去斑甚有功效。 例如用益母草煮雞蛋，就是一款簡單易做而味道不俗的小吃，帶有淡淡中藥味的雞蛋，是茶葉蛋之外的另一個選擇呢。 選購貼士：益母草要少雜質，而且要干身。 益母草煮雞蛋 材料：益母草、丹參、龍眼肉各適量，雞蛋2只。 做法：雞蛋煮熟后剝殼，加入其他材料再煲羅漢果白菜干湯羅漢果1/3-1/2個，白菜干50克、瘦肉100克。功效：養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。方法：清水將羅漢果、白菜干洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。?2、木瓜花生排骨湯木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生姜2片。功效：清熱潤燥、美容。方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。“今年冬令進補，明年三春打虎”，這一諺語流傳已久。秋冬季節(jié)是補進的最好時機，食補和藥補是最長見的兩種，給您推薦適合秋冬季的12種中藥材?！ ¤坭健 ≈委熥饔茫寒a于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用?！ ∮梅ǎ号菟?、煲湯或每天吃十幾粒?！ 《胖佟 ≈委熥饔茫憾胖僦饕a于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果?！ ∮梅ǎ号菟⑴菥?、燉肉?！ ↑h參 治療作用：黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥,潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補又養(yǎng)血。 用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒?！ 』ㄆ靺ⅰ ≈委熥饔茫夯ㄆ靺⒂纸形餮髤?，它主要產于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處?！ ∮梅ǎ号菟?、燉肉、直接含服。 菊花 治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。它產于安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。 用法：泡茶?！ ∩剿帯 ≈委熥饔茫荷剿幹饕a于河南省?？煞譃閮煞N：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用?！ ∮梅ǎ悍庞阱亙日艉笫秤?，或切片后做湯?！ ÷谷住 ≈委熥饔茫郝谷追譃槊坊谷缀婉R鹿鹿茸,產地為吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用?？梢灾委熽柼撍鸬乃闹l(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果?！ ∮梅ǎ号菟?、泡酒、燉肉或直接服用?！ 《x草 治療作用：冬蟲草為菌科植物，主要產于云南、甘肅、四川、青海、西藏五個省區(qū)，四十六個縣。它的功能為補肺益腎、止咳化痰止血。如老年人的氣管炎、肺氣虛、腎氣虛所引起的身體臟腑功能的失調，療效比較顯著。同時它還有降血脂的作用?！ ∮梅ǎ号菟菥坪戎翛]味?！ ↑S芪 治療作用：黃者，色黃;芪者，長也。它是一種古老的中藥。產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用為補中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用?！ ∮梅ǎ号菟龋菥骑嬘??！ ∪摺 ≈委熥饔茫哼@種藥材為三至七年采收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在云、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。 用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥?！ √炻椤 ≈委熥饔茫褐饕a于云、貴、川。它的功能為鎮(zhèn)靜、散風、止痛。如果受了風，出現頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病灶?？焖埔恢Ъ?，所以又名“赤箭”?！ ∮梅ǎ号菟?、泡酒、燉肉?！ ‘敋w 治療作用：主要產于甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸?！邦^”止血而上行;“身”養(yǎng)血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭;身體虛弱可用當歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾?！ ∮梅ǎ号菟?、泡酒、燉肉。
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