中藥養(yǎng)生酒糟,紅糟是中藥嗎
發(fā)布時(shí)間:2023-06-26 10:36
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本文目錄一覽紅糟是中藥嗎2,酒糟怎么炒治胳膊腿疼3,甜酒加紅糖有什么功效4,中醫(yī)學(xué)上酒有哪些藥理作用5,酒糟有什么功效6,椹子酒的功效7,詳細(xì)的介紹多種養(yǎng)生藥酒的炮制全過(guò)程好嗎紅糟是中藥嗎紅糟是紹興酒的酒糟,具有獨(dú)特的香味,及天……
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1,紅糟是中藥嗎
紅糟是紹興酒的酒糟,具有獨(dú)特的香味,及天然的紅色色澤,富有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2,酒糟怎么炒治胳膊腿疼
不能!當(dāng)心感染,酒糟醋糟具有一定的麻醉作用,但根本不會(huì)起到治療的作用。關(guān)節(jié)問(wèn)題的話,可以直接用中藥的苗。父養(yǎng)生貼進(jìn)行外服,一般堅(jiān)持一到二個(gè)了程可以解決問(wèn)題的,
3,甜酒加紅糖有什么功效
酒釀,又名酒糟,南方一般叫酒釀,北方則稱為酒糟,四川人又稱醪(lao)糟,味道甘甜,口感爽滑。酒釀是通過(guò)將糯米用酵母菌發(fā)酵而制成的一種健康小吃,在我國(guó)南方非常流行。 酵母菌是一種真菌,廣泛分布在自然界,是一種重要的發(fā)酵微生物,能分解碳水化合物,產(chǎn)生酒精和二氧化碳。它種類很多,人們常用的有面包酵母、酒精酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母、飼料酵母等等。酒釀是一種健康的美味小吃,因?yàn)榻湍妇诎l(fā)酵過(guò)程中除了產(chǎn)生酒精和二氧化碳外,還會(huì)由于菌體大量繁殖,產(chǎn)生出各種對(duì)人體健康非常有利的蛋白質(zhì)、菌類、維生素B12、細(xì)胞色素和生理活性物質(zhì)等。 另外,對(duì)于女性和減肥人士來(lái)講,酒釀則更有它的獨(dú)到之處。酒釀中含有大量對(duì)人體有益的菌類,把做好的酒釀汁液用來(lái)敷臉就是最好的美白面模,再加上含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán),從而達(dá)到豐胸的效果,這比 吃一筐胡蘿卜或木瓜可有用多了。同時(shí),酒釀?dòng)猩⑼ɡπ?,?jīng)常食用,可以輕身,從而達(dá)到減肥的功效。 很好的豐胸效果,客家授乳的婦女,如果乳汁不通暢,吃個(gè)甜酒釀蛋,就有意想不到的效果。紅糖甜酒煮雞蛋的功效有:1、調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)中益氣健脾胃。2、利于產(chǎn)婦恢復(fù)體力排出惡露分泌乳汁。3、排毒滋潤(rùn)養(yǎng)生。做法:1、材料準(zhǔn)備:清水一碗半,生雞蛋3個(gè),紅糖100g,甜酒。2、放入甜酒,不喜太濃可加入半碗水。(平時(shí)吃飯用的小碗就可以,也可以看自己的鍋大小),開(kāi)始加熱,等到水里出現(xiàn)水泡后,打入雞蛋。3、待水開(kāi),雞蛋蛋白收在一起,加入紅糖。4、加糖1分鐘后撈起雞蛋,加少量湯取可食用。5、如果怕有其它的味道,可放兩片姜片在里面。注意事項(xiàng):倒入雞蛋前一定要把火轉(zhuǎn)到小火,否則容易把雞蛋煮散。舒經(jīng)活血,緩解痛經(jīng)的。經(jīng)常在里面加雞蛋。紅糖是補(bǔ)血的,甜酒里面含有酒精,促進(jìn)血循環(huán)。另外,里面加生姜煮的話可以驅(qū)寒。
4,中醫(yī)學(xué)上酒有哪些藥理作用
我國(guó)歷代醫(yī)家在長(zhǎng)期的實(shí)踐中對(duì)酒的藥理和藥性有著深刻的認(rèn)識(shí),酒是谷類和曲鎖釀成的流質(zhì),其質(zhì)清、其氣悍,剛烈而辛竄。其性味正如《名醫(yī)別錄》所說(shuō):苦、甘、辛、大熱?!睹t(yī)別錄》認(rèn)為酒能行藥勢(shì),殺百邪惡毒氣。孫思邈的《千金食治》則認(rèn)為酒能止嘔噦、摩風(fēng)瘙(治)腰膝疼痛?!妒朝煴静荨罚壕瓶绅B(yǎng)脾氣、扶肝、楚風(fēng)下氣,春酒常服令人飛白。《本草拾遺》:酒具有通血脈、厚腸胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣,消憂發(fā)怒、宣言暢意之用;酒糟則可溫中消食,除冷氣、殺腥,去草、菜毒,潤(rùn)皮膚,調(diào)臟腑的作用等等。此類著述在古人醫(yī)學(xué)著作中可常見(jiàn)。班固更是將酒推為百藥之長(zhǎng)?! ≈嗅t(yī)用酒治病歷史悠久,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為酒有極好的藥理作用,主要概括為一下幾個(gè)方面: 1.活血通脈、祛風(fēng)逐寒?! 【颇芑钛}、舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)逐寒。古代醫(yī)學(xué)家在增強(qiáng)中藥活血化瘀作用時(shí)往往加酒服用或佐酒煎熬,另外民間對(duì)于跌打損傷、活血化瘀者,常佐酒以散瘀止痛?! ?.改變藥性,增強(qiáng)補(bǔ)益作用?! ≡诒姸噌t(yī)療實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),酒能改變一些藥物的藥性,增強(qiáng)補(bǔ)益功能。如生地性寒,功能養(yǎng)陰涼血,經(jīng)酒蒸后即為熟地,味甘性溫,含糖量增高,地黃素等有效成分在水中的溶解度增加,增強(qiáng)了益腎滋陰養(yǎng)血添精補(bǔ)髓的功能。女貞子用黃酒蒸熟曬干后補(bǔ)而不膩,補(bǔ)中有清,能增強(qiáng)有機(jī)酸類在水中的溶解度,使糖分含量增高,補(bǔ)益肝腎的功能加強(qiáng)?! ?.酒是中藥炮制的中藥輔料?! 【剖橇己玫挠袡C(jī)溶劑,一般中藥中的主要藥效成分皆易溶于酒中,某些藥物經(jīng)過(guò)酒制之后能使藥效成分釋出,增加藥物的功能。例如當(dāng)歸,當(dāng)歸內(nèi)含有揮發(fā)油,經(jīng)酒炒過(guò)之后藥效成分在水中溶解度增加,養(yǎng)血活血的功能增強(qiáng),香附是婦科之主帥,用酒、醋加工炮制之后能增加溶解度,使藥效成分易于煎出,增強(qiáng)了療效?! ?.酒是調(diào)味品,具有健脾和胃,除濕矯味的作用?! 侗静菔斑z》:酒可厚腸胃、潤(rùn)皮膚、除濕氣。在日常飲食中,就是不可或缺的調(diào)味品,酒既能解腥也能去毒,還能使食物味鮮可口,使人健脾開(kāi)胃、增加食欲?! 】偨Y(jié):酒不僅在生活飲食中不可缺少,在中醫(yī)學(xué)中也占有重要位置。其主要的藥理作用可以歸納為散寒滯、開(kāi)淤結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行氣血、溫脾胃、祛濕寒、養(yǎng)肌膚等。但需要提醒的是,酒雖然有這些好處,但是不能痛飲,凡事都要有個(gè)度,正如《養(yǎng)生要集》所說(shuō):酒者,既益人,亦能損人。因此千萬(wàn)不可貪杯。
5,酒糟有什么功效
酒糟(《本草拾遺》)【異名】甜糟(《本草拾遺》),糟(《日華子本草》),紅糟(《養(yǎng)生必用方》),酒醅糟、粕(《綱目》)。【來(lái)源】為米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)!净瘜W(xué)成分】酒糟因制酒原料及方法之不同,所含成分亦異,其僅分離酒液的酒糟中尚含相當(dāng)量的乙醇,若經(jīng)蒸吊燒酒后,則乙醇的含量極少?!拘晕丁扛市粒瑴?。①《綱目》:"甘辛,無(wú)毒。"②《本草求原》:"辛,熱。"【功用主治】溫中,消食,散瘀,止痛。治傷折瘀滯疼痛,凍瘡,風(fēng)寒濕痹。①《本草拾遺》:"主溫中冷氣,消食殺腥,去草菜毒,潤(rùn)皮膚,調(diào)臟腑。"②《日華子本草》:"罯撲瘀血,浸洗凍瘡,敷蛇、蜂叮毒。"③《綱目》:"能活血行經(jīng)止痛,故治傷折有功。"【用法與用量】?jī)?nèi)服:燉溫。外用:罨敷?!具x方】①治傷折,惡血不散疼痛:酒糟二斤,糯米半斤。上二味相和,酒煮稀稠得所,取出乘溫涂患處,外封裹之,日再易。(《圣濟(jì)總錄》糟米涂方)②治鶴膝風(fēng):酒醅糟四兩,肥皂一個(gè)(去子),芒硝一兩,五味子一兩,砂糖一兩,姜汁半甌。研勻,日日涂之。加入燒酒尤妙。(《綱目》)③治手足皴裂,春夏不愈者:生姜汁、紅糟、白鹽、豬膏(臘月者佳)。上研爛炒熱,擦入皴內(nèi),一時(shí)雖痛,少頃便皮軟皴合,再用即安。(《養(yǎng)生必用方》)一、酒糟功效《本草拾遺》:"主溫中冷氣,消食殺腥,去草菜毒,潤(rùn)皮膚,調(diào)臟腑。"《日華子本草》:"罯撲瘀血,浸洗凍瘡,敷蛇、蜂叮毒。"《本草綱目》:"能活血行經(jīng)止痛,故治傷折有功。二、白酒發(fā)酵微生物:酒糟及酒窖泥中微生物的代謝產(chǎn)物對(duì)酒的風(fēng)味的影響 利用優(yōu)良酒糟含有酵母菌和己酸菌,埋藏成品白酒,改善酒體老熟及香味口感三、白酒化學(xué)成分:乙酸乙酯,高級(jí)脂肪酸酯.除了酒精(乙醇)之外,還含有數(shù)百種化學(xué)成分。酒糟中還主要含有四大類香味物質(zhì):醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)和醛酮類物質(zhì)。乙酸乙酯是最主要的成分,乳酸乙酯的含量約為乙酸乙酯含量的30%,而己酸乙酯的含量較低。適量的丁酸乙酯。四、瓶子特殊工藝植物分子膜:通過(guò)植物分子膜,酒精不能揮發(fā)到瓶外,而酒糟中的益生菌可以進(jìn)入到酒瓶?jī)?nèi),陳釀:貯存老熟,用陶瓷壇陳釀.五、酒糟埋藏酒的變化酒質(zhì)微黃更顯著 氣味芳香更純正,入口綿甜爽凈 經(jīng)貯存老熟后,具有以突出的酯類主體復(fù)合香味六、為什么只有49天埋藏和81天埋藏? 市場(chǎng):年份酒同質(zhì)化太多,而且年份虛假。而從為出現(xiàn)過(guò)以天來(lái)計(jì)算儲(chǔ)存日期的酒,這是一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)。本身酒已儲(chǔ)存3-5年老酒酒糟埋藏酒的不同之處真正的老酒,酒體更純色身 香氣更濃 口感更佳 調(diào)節(jié)乙酸和乳酸和其它成分的平衡七、喝酒糟埋藏酒的好處預(yù)防心血管疾病 酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見(jiàn)此酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子結(jié)合得最牢固,加之此酒的貯存期較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小sod是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作八、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。九、酒糟埋藏酒工藝流程 將母糟加入5~7%的大曲拌勻,母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅,經(jīng)測(cè)定,其淀粉濃度11~14%,糖分0.7~2.6%,酸度3~3.5,酒度4.8~7%(v/v)左右。加入20%的90℃以上的熱水。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右 當(dāng)酒糟溫度達(dá)到32℃左右時(shí),加入大曲粉,加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆,品溫為30℃左右,并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右 堆要圓、勻,冬季較高,夏季堆矮,將封壇老酒堆砌,將酒糟覆蓋,用窖泥封窖4cm左右,發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間,堆集時(shí)間為49~81天,
6,椹子酒的功效
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定,桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素,包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分,其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上,蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍,白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒,另外還含蘋(píng)果酸,VB1,VB2,硫胺素,核黃素,抗壞血酸和胡蘿卜素等。具有生津止渴,補(bǔ)肝益腎,熄風(fēng)滋液,黑發(fā)明目,利關(guān)節(jié),解酒和祛病延年的功效。[2] 人飲用后,不但可以改善手腳冰冷的狀況,更具有養(yǎng)生養(yǎng)顏,抗氧化,抗衰老,降血脂,降血壓,軟化血管,增強(qiáng)免疫力等諸多美容保健養(yǎng)生功效。[3] 綜上,桑葚酒是一種無(wú)污染,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的高檔果酒。桑葚酒益處1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增強(qiáng)血管韌性等作用;2. 桑椹酒含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變的黑而亮澤;3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營(yíng)養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老;4. 桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用,可以防癌抗癌;5. 桑椹酒主入肝腎,善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥,適于肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等癥;6. 常飲用桑椹酒可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。選料桑葚分果桑和葉桑,我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑,選擇那些果實(shí)成熟好,果粒飽滿的,顏色黑紫的,作為釀酒的原料。由于桑樹(shù)多數(shù)都是在田邊生長(zhǎng)的,因此基本上沒(méi)有人刻意的去管理,也就不存在人為的打藥等活動(dòng),基本上成熟的桑果都是純天然的,沒(méi)有農(nóng)藥殘留的果實(shí),都是可以直接吃的。在釀制時(shí)也就不建議清洗。(由于桑果果皮很薄,成熟的桑果很容易破損,這也是不建議清洗的原因)手工破碎 如果大規(guī)模的制作,一般是需要破碎機(jī)的。但自己在家里小范圍制作,不需要攪拌機(jī)啦。直接帶上消過(guò)毒的手套,用手將桑果捏碎,捏的時(shí)候也沒(méi)有必要過(guò)分的碎,適度就可以了。記住一定不要加水,否則會(huì)影響桑葚酒的風(fēng)味。分別添加桑葚果汁的含糖量不高,所以需要根據(jù)個(gè)人的口味要求加糖。加糖多少自己把握,如果不加的話,將來(lái)口感會(huì)有很濃重的桑葚中藥味道。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀(k2s2o5)20—25毫克/千克,攪拌均勻。加入培養(yǎng)旺盛的酵母液3%-5%。分步發(fā)酵發(fā)酵分1發(fā)和2發(fā)。1發(fā)的目的是酒精轉(zhuǎn)化過(guò)程,時(shí)間約10天左右,當(dāng)主要發(fā)酵過(guò)程基本結(jié)束,容器內(nèi)形成十分明顯的分層現(xiàn)象之后,可進(jìn)行分離。分離時(shí)采用尼龍網(wǎng)制作的袋子,將酒液和酒糟一同倒入袋子內(nèi),把袋子口扎緊,有條件的可以用壓榨器,沒(méi)有條件的可以采用手工壓渣。以本人的經(jīng)驗(yàn)釀制桑葚酒的出酒率在不加水的情況下,一般都能達(dá)到90%以上。而2發(fā)則跟葡萄酒有所不同,并非是乳酸發(fā)酵過(guò)程,本人并未發(fā)現(xiàn)有乳酸發(fā)酵現(xiàn)象。本人采用2發(fā)是想利用未完成的發(fā)酵過(guò)程,使初酒盡快脫離與氧氣的接觸狀態(tài),最大限度的保持桑葚果的風(fēng)味。還有一點(diǎn)需要注意的是在釀制過(guò)程中注意遮光,不要使酒暴露在強(qiáng)烈的光線之下。裝瓶陳釀經(jīng)過(guò)20-30天左右的時(shí)間,待酒的發(fā)酵活動(dòng)徹底停止后。桑葚初酒就形成了,可以進(jìn)入裝瓶陳釀階段,此時(shí)仍需加s02,以防止酒的氧化。由于前面皮渣分離時(shí),酒液中仍會(huì)產(chǎn)生眾多的沉淀物,講究點(diǎn)的可以采用過(guò)濾器過(guò)濾一下,本人因?yàn)樯岵坏贸恋淼哪屈c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以沒(méi)有采取過(guò)濾措施,而是將沉淀的上部酒液直接裝瓶。開(kāi)缸痛飲在經(jīng)過(guò)3-6個(gè)月的陳釀期后,你現(xiàn)在可以打開(kāi)陳釀的桑葚酒了。打開(kāi)瓶蓋,一股清香撲鼻而來(lái)有木有?約上三朋四友,接下來(lái)你就可以暢懷痛飲了。1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增強(qiáng)血管韌性等作用;2. 桑椹酒含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變的黑而亮澤;3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營(yíng)養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老;4. 桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用,可以防癌抗癌;5. 桑椹酒主入肝腎,善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥,適于肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等癥;6. 常飲用桑椹酒可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
7,詳細(xì)的介紹多種養(yǎng)生藥酒的炮制全過(guò)程好嗎
八珍酒【配方】 全當(dāng)歸26g 炒白芍18g 生地黃15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g 肥紅棗36g 胡桃肉36g 白術(shù)26g 川芎10g 人參15g 白酒1500ml?!竟τ谩?滋補(bǔ)氣血,調(diào)理脾胃,悅顏色。【制法】 1 將所有的藥用水洗凈后研成粗末; 2 裝進(jìn)用三層紗布縫制的袋中,將口系緊; 3 浸泡在白酒壇中,封口,在火上煮1小時(shí); 4 藥冷卻后,埋人凈土中,五天后取出來(lái); 5 再過(guò)三至七天,開(kāi)啟,去掉藥渣包將酒裝入瓶中備用?!居梅ā棵看?0~30ml,每日服3次,飯前將酒溫?zé)岱谩!舅幉墓πЫ馕觥糠街腥藚?、白術(shù)、茯苓、甘草:補(bǔ)脾益氣。 當(dāng)歸、白芍、地黃、川芎:滋養(yǎng)心肝,補(bǔ)血而理氣。 川芎:可使地黃、當(dāng)歸補(bǔ)而不膩。 五加皮:祛除風(fēng)濕,強(qiáng)壯筋骨。 胡桃肉:潤(rùn)肺補(bǔ)腎,烏須發(fā),強(qiáng)記憶。 大棗:健脾而調(diào)和諸藥。 此酒可以起到氣血雙補(bǔ)的功效,用以治療因氣血虧損而引起的面黃肌瘦,心悸怔忡,精神萎靡,脾虛食欲不振,氣短懶言,勞累倦怠,頭暈?zāi)垦5劝Y?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》丹參酒【配方】丹參300g,米酒適量【功用】養(yǎng)血安神。【制法】1 將丹參切碎; 2 倒入適量的米酒浸泡15天; 3 而后濾出藥渣壓榨出汁,將藥汁與藥酒合并; 4 再加入適量米酒,過(guò)濾后裝入瓶中備用?!居梅ā棵看?0ml,每日3次,飯前將酒溫?zé)岱??!舅幉墓πЫ馕觥康ⅲ何犊?,性微寒,入肝腎二經(jīng),活血,通心包絡(luò),去滯生新,調(diào)經(jīng)順脈,安神寧心,治健忘怔仲,驚悸不寐。藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,丹參有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用。能使冠狀動(dòng)脈血流量增加,并使心率減慢,對(duì)防治冠心病等老年性疾病是大有益處的。又因丹參含維生素E,所以也應(yīng)有抗衰防老作用。此酒主治神經(jīng)衰弱,記憶力減退,失眠健忘?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》牛膝獨(dú)活酒【配方】桑寄生30g 牛膝45g 獨(dú)活25g 秦艽25g 杜仲40g 人參10g 當(dāng)歸35g 白酒1000ml【功用】補(bǔ)養(yǎng)氣血,益肝強(qiáng)腎,除祛風(fēng)濕,止腰腿痛。【制法】1 將所有藥材洗凈后切碎; 2 放入紗布袋中,縫口; 3 放入酒中,浸泡30天; 4 將藥渣取出,過(guò)濾備用。【用法】每次10~30ml,每日1次(上午9~11點(diǎn)服用為佳)。【藥材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生:補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)筋壯骨。當(dāng)歸、人參:養(yǎng)血益氣。秦艽:法濕宣痹止痛。此酒主治腰膝發(fā)涼、麻木、酸軟疼痛,腿足屈伸不利,痹著不仁,肝腎兩虧,風(fēng)寒濕痹。人參固本酒【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門(mén)冬60g 天門(mén)冬60g 人參60g 當(dāng)歸60g 茯苓30g 白酒6000ml 【功用】補(bǔ)肝腎,填精髓,益氣血。【制法】1 將所有藥材搗成碎末; 2 裝入紗布袋,放進(jìn)干凈的壇子里; 3 倒入白酒浸泡,加蓋再放在文火上煮沸; 4 約1小時(shí)后離火,冷卻后將壇子密封; 5 7天后開(kāi)啟,將藥渣除去,裝瓶備用?!居梅ā棵看?0~20ml,每日早晚2次,將酒溫?zé)峥崭狗??!舅幉墓πЫ馕觥亢问诪酢咽斓?、枸杞子:補(bǔ)肝腎,填精髓。懷生地、天冬、麥冬:滋陰。人參:補(bǔ)氣。白茯苓:健脾利濕。當(dāng)歸:補(bǔ)血活血。此酒有補(bǔ)肝腎、填精髓、益氣血的功效,適于中老年因肝腎虛,氣血不足而引起的腰膝酸軟,體乏無(wú)力,精神萎靡,失眠健忘,食欲不振之癥。【方劑來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》人參酒【配方】人參30g,白酒1200ml【功用】補(bǔ)益中氣,溫通血脈。 【制法】1 用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇樱瑢⑷藚⒀b入,縫口; 2 放入酒中浸泡數(shù)日; 3 之后倒入砂鍋內(nèi),在微火上煮,將酒煮至500~700ml時(shí),將酒倒入瓶?jī)?nèi); 4 將其密封,冷卻,存放備用。【用法】每次10~30ml,每日1次(上午服用為佳)?!舅幉墓πЫ馕觥咳藚ⅲ何陡饰⒖?;生者性平,熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟,益六腑,安精神,健脾補(bǔ)肺,益氣生津,大補(bǔ)人體之元?dú)?,能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性,有強(qiáng)壯作用,使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng),改善食欲和睡眠,增強(qiáng)性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。此酒主治虛勞羸瘦,氣短懶言,脈軟而無(wú)力,四肢倦怠,脾胃不健,面色萎黃,喜暖畏寒,自汗乏力?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》王益酒【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白術(shù)各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血,滋陰補(bǔ)腎?!局品ā? 將所有藥材洗凈后研細(xì)碎,裝入紗布袋中; 2 與白酒一起放入砂鍋內(nèi),上火煎煮40分鐘; 3 過(guò)濾去渣留液,入瓶備用?!居梅ā棵看?0~20ml,每日1次,臨睡前飲用。【藥材功效解析】玉竹:甘平之味,養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺養(yǎng)胃。黃芪:甘溫益氣。白術(shù):健脾助運(yùn)。地黃:養(yǎng)血活血。枸杞子:補(bǔ)肝腎之陰。此酒力緩,久飲對(duì)先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損,體弱無(wú)力,頭暈?zāi)垦#讣{不佳,腰膝酸軟,男子陽(yáng)萎、早泄,女子月經(jīng)不調(diào),崩漏帶下,以及盆腔炎等癥?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》烏須酒【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當(dāng)歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細(xì)曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg 【功用】補(bǔ)腎養(yǎng)肝,益精血。 【制法】1 先將兩種首烏洗凈,用水煮過(guò),搗爛; 2 除生姜汁、蜂蜜外,其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋,封口備用; 3 將細(xì)曲搗成細(xì)末,備用; 4 生地用酒洗凈,放入煮首烏的水中去煮,等水漸干時(shí),再用文火煨; 5 待水汁盡后,取出搗爛備用; 6 將糯米放入鍋中,加水3000ml,放在文火上熬成粥狀,然后倒入干凈的壇子里; 7 冷后加入細(xì)曲末,用柳枝拌勻,加蓋密封,放在保溫處釀制,待有酒漿時(shí)開(kāi)封; 8 將生地黃倒入酒糟中,用柳枝拌勻,加蓋密封,3~5日后開(kāi)封; 9 壓榨去糟渣,貯入干凈的壇子里,再將藥袋懸入酒中,加蓋; 10 將壇放入鍋中,隔水加熱約80分鐘后取出,埋入土中; 11 過(guò)5日將酒壇取出,開(kāi)封,去掉藥袋,將蜂蜜煉過(guò),倒入藥酒中,再細(xì)濾一遍,裝瓶備用。 【用法】每次10~20ml,每日3次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當(dāng)歸:補(bǔ)腎養(yǎng)肝,益精血。 紅棗:調(diào)和諸藥,并有健脾作用。 麥冬:滋陰潤(rùn)燥。 蜂蜜:調(diào)味,并能緩和酒性。 此酒功效為補(bǔ)腎養(yǎng)肝,因肝腎精血不足而導(dǎo)致的腰膝酸軟,體乏無(wú)力,精神萎靡,,食欲不振,面色憔悴,須發(fā)早白,大便秘結(jié)等癥。【方劑來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》大補(bǔ)中當(dāng)歸酒【配方】當(dāng)歸40g 續(xù)斷40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麥冬40g 芍藥60g 甘草30g 白芷30g 黃芪40g 大棗20個(gè) 干地黃100g吳茱萸100g 黃酒2000ml【功用】補(bǔ)虛損?!局品ā? 將上述藥材搗成粗末,裝入白紗布袋內(nèi); 2 將其放入干凈的器皿中,用黃酒浸泡24小時(shí); 3 加水1000ml,上火煮至1500ml; 4 冷卻后,去掉藥袋,過(guò)濾備用。【用法】每次15~20ml,每日3次,飯前將酒溫?zé)岱谩!舅幉墓πЫ馕觥慨?dāng)歸、川芎、干地黃、白芍藥:補(bǔ)血而調(diào)理沖任。黃芪、續(xù)斷、白芷、麥冬、大棗:健脾益氣,補(bǔ)肝益腎。肉桂,吳茱萸、干姜:溫通經(jīng)脈,暖小腹而止疼。此酒主治****后虛損,小腹疼痛?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》當(dāng)歸地黃酒【組成】生地黃50g 當(dāng)歸尾50g 黃酒500ml【功用】補(bǔ)血,止血?!局品ā? 將上述2味藥材一并搗成粗末; 2 放進(jìn)鍋中,倒入黃酒,在火上煮1小時(shí); 3 然后過(guò)濾去渣,裝瓶備用?!居梅ā棵看?0ml,每日3次,將酒溫?zé)峥崭狗谩!舅幉墓πЫ馕觥康攸S:滋陰養(yǎng)血,治療吐血,衄血,婦女月經(jīng)不調(diào),崩漏腹痛等癥。當(dāng)歸:補(bǔ)血和血,調(diào)經(jīng)止痛,當(dāng)歸尾有止血的作用。但當(dāng)歸性滑,生地粘膩,所以脾胃虛寒,濕阻中滿及大便溏泄者應(yīng)慎服。此酒有補(bǔ)血止血的功效,主治****后血崩,腹痛等癥。【來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》當(dāng)歸獨(dú)活酒【配方】獨(dú)活60g 大豆500g 當(dāng)歸10g 黃酒1500ml 【功用】祛風(fēng)補(bǔ)血。 【制法】1 先將獨(dú)活、當(dāng)歸搗碎,放入干凈的器皿中,用酒浸泡24小時(shí); 2 之后翻炒大豆至青煙冒出,倒入酒中密封; 3 冷卻后,去渣,過(guò)濾,裝瓶備用。 【用法】每次10~15ml,每日3次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】獨(dú)活:性溫味辛苦,祛風(fēng)濕,止痛,解表,是方中主藥。 當(dāng)歸:補(bǔ)血活血。 大豆:即黃豆,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等,有健脾寬中,潤(rùn)燥消水的作用。 此酒有祛風(fēng)止痛,補(bǔ)血活血,祛濕止痹之功效,適宜****后血虛、中風(fēng)口噤者服用。 【方劑來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》當(dāng)歸紅花酒【配方】當(dāng)歸30g 紅花20g 丹參15g 月季花15g 米酒1500ml【功用】理氣活血,調(diào)經(jīng)養(yǎng)血?!局品ā? 將上述4味藥材研成細(xì)末,裝入白紗布袋內(nèi); 2 放進(jìn)干凈的器皿中,倒入米酒浸泡,封口; 3 7日后開(kāi)啟,去掉藥袋,澄清后即可飲用?!居梅ā棵看?5~30ml,每日2次,將酒溫?zé)峥崭狗??!舅幉墓πЫ馕觥慨?dāng)歸:補(bǔ)血活血,止痛潤(rùn)腸,治療血虛,又可用于痛經(jīng)。丹參、紅花:活血祛瘀,通經(jīng)止痛,養(yǎng)血安神,為調(diào)經(jīng)之要藥;月季花:疏肝解郁,活血調(diào)經(jīng)。此酒有理氣活血,調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之功效,主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》當(dāng)歸元胡酒【配方】當(dāng)歸15g 元胡15g 制沒(méi)藥15g 紅花15g 白酒1000ml【功用】活血行瘀?!局品ā? 將上述4味藥材一并搗成粗末,裝入紗布袋內(nèi); 2 放入干凈的器皿中,倒入白酒浸泡,封口; 3 7日后開(kāi)啟,去掉藥袋,過(guò)濾去渣備用?!居梅ā棵看?0~15ml,每日早晚2次,將酒溫?zé)峥崭狗?,孕婦忌服此酒?!舅幉墓πЫ馕觥慨?dāng)歸:補(bǔ)血活血、止厲、調(diào)經(jīng)。元胡:活血利氣、止痛、通小便。制沒(méi)藥:活血止痛,消腫生肌。紅花:活血法瘀,止痛通經(jīng)。此酒有活血行瘀之功效,主治婦女因氣滯血瘀引起的痛經(jīng),以及血滯經(jīng)閉,****后瘀阻腹痛,癓瘕積聚,跌打損傷瘀痛等癥?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》紅藍(lán)花酒【配方】紅藍(lán)花20g 白酒200ml【功用】行血,潤(rùn)燥,消腫,止痛。【制法】1 將紅藍(lán)花與白酒一起放入鍋中,煎減至半; 2 去渣,冷卻后即可服用?!居梅ā棵看?0ml,不止再服, 孕婦忌服此酒?!舅幉墓πЫ馕觥考t藍(lán)花:即紅花,其性溫味辛,有活血祛瘀,通經(jīng)的功效。白酒:溫和其血。 此酒主治婦女中風(fēng)癥,風(fēng)寒容于胞內(nèi),血凝氣滯所致腹中刺痛,有行散其瘀之功效?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》火麻仁酒【配方】火麻仁160g 白酒500ml【功用】潤(rùn)腸通便,兼補(bǔ)中虛?!局品ā? 將火麻仁炒香后搗碎,放入干凈的瓶中; 2 倒入白酒浸泡,封口; 3 3日后開(kāi)啟,過(guò)濾后備用?!居梅ā繉⒕茰?zé)幔看物埱半S量服用,切勿過(guò)量致酒醉。【藥材功效解析】火麻仁:又名大麻仁、麻子仁。其味甘平,有潤(rùn)腸通便之功效。此酒有補(bǔ)虛勞,潤(rùn)腸通便、兼補(bǔ)中虛、長(zhǎng)肌肉,下乳,止消渴,催生之功效。主治腸燥便秘、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風(fēng)痹、痢疾、月經(jīng)不調(diào)、疥瘡、癬癩等癥。【方劑來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》雞冠花酒【配方】白雞冠花(曬干為末)180g 米酒1000ml【功用】涼血止血?!局品ā? 將白雞冠花末連同米酒一同放入瓶中浸泡,封口; 2 5~7日后開(kāi)啟,過(guò)濾去渣,即可服用?!居梅ā棵看?0~50ml,每日1次,清晨將酒溫?zé)岱?。【藥材功效解析】雞冠花:性味甘涼,涼血止血。此酒不僅可治婦女崩中,赤白帶下,還可以治療痔漏腸風(fēng)下血,赤白下痢,吐血,咳血,血淋等癥?!痉絼﹣?lái)源】《我要二兩酒 論壇》 ============藥酒大全 【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門(mén)冬60g 天門(mén)冬60g 人參60g 當(dāng)歸60g 茯苓30g 白酒6000ml 【功用】補(bǔ)肝腎,填精髓,益氣血。 【制法】1 將所有藥材搗成碎末; 2 裝入紗布袋,放進(jìn)干凈的壇子里; 3 倒入白酒浸泡,加蓋再放在文火上煮沸; 4 約1小時(shí)后離火,冷卻后將壇子密封; 5 7天后開(kāi)啟,將藥渣除去,裝瓶備用。 【用法】每次10~20ml,每日早晚2次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】何首烏、懷熟地、枸杞子:補(bǔ)肝腎,填精髓。 懷生地、天冬、麥冬:滋陰。 人參:補(bǔ)氣。 白茯苓:健脾利濕。 當(dāng)歸:補(bǔ)血活血。 此酒有補(bǔ)肝腎、填精髓、益氣血的功效,適于中老年因肝腎虛,氣血不足而引起的腰膝酸軟,體乏無(wú)力,精神萎靡,失眠健忘,食欲不振之癥。 【方劑來(lái)源】《菉竹堂經(jīng)驗(yàn)方》 人參酒【配方】人參30g,白酒1200ml 【功用】補(bǔ)益中氣,溫通血脈。 【制法】1 用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇?,將人參裝入,縫口; 2 放入酒中浸泡數(shù)日; 3 之后倒入砂鍋內(nèi),在微火上煮,將酒煮至500~700ml時(shí),將酒倒入瓶?jī)?nèi); 4 將其密封,冷卻,存放備用。 【用法】每次10~30ml,每日1次(上午服用為佳)。 【藥材功效解析】人參:味甘微苦;生者性平,熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟,益六腑,安精神,健脾補(bǔ)肺,益氣生津,大補(bǔ)人體之元?dú)?,能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性,有強(qiáng)壯作用,使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng),改善食欲和睡眠,增強(qiáng)性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。 此酒主治虛勞羸瘦,氣短懶言,脈軟而無(wú)力,四肢倦怠,脾胃不健,面色萎黃,喜暖畏寒,自汗乏力。 【方劑來(lái)源】《本草綱目》 王益酒【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白術(shù)各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml 【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血,滋陰補(bǔ)腎。 【制法】1 將所有藥材洗凈后研細(xì)碎,裝入紗布袋中; 2 與白酒一起放入砂鍋內(nèi),上火煎煮40分鐘; 3 過(guò)濾去渣留液,入瓶備用。 【用法】每次10~20ml,每日1次,臨睡前飲用。 【藥材功效解析】玉竹:甘平之味,養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺養(yǎng)胃。 黃芪:甘溫益氣。 白術(shù):健脾助運(yùn)。 地黃:養(yǎng)血活血。 枸杞子:補(bǔ)肝腎之陰。 此酒力緩,久飲對(duì)先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損,體弱無(wú)力,頭暈?zāi)垦?,胃納不佳,腰膝酸軟,男子陽(yáng)萎、早泄,女子月經(jīng)不調(diào),崩漏帶下,以及盆腔炎等癥。 【方劑來(lái)源】民間驗(yàn)方 烏須酒【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當(dāng)歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細(xì)曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg 【功用】補(bǔ)腎養(yǎng)肝,益精血。 【制法】1 先將兩種首烏洗凈,用水煮過(guò),搗爛; 2 除生姜汁、蜂蜜外,其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋,封口備用; 3 將細(xì)曲搗成細(xì)末,備用; 4 生地用酒洗凈,放入煮首烏的水中去煮,等水漸干時(shí),再用文火煨; 5 待水汁盡后,取出搗爛備用; 6 將糯米放入鍋中,加水3000ml,放在文火上熬成粥狀,然后倒入干凈的壇子里; 7 冷后加入細(xì)曲末,用柳枝拌勻,加蓋密封,放在保溫處釀制,待有酒漿時(shí)開(kāi)封; 8 將生地黃倒入酒糟中,用柳枝拌勻,加蓋密封,3~5日后開(kāi)封; 9 壓榨去糟渣,貯入干凈的壇子里,再將藥袋懸入酒中,加蓋; 10 將壇放入鍋中,隔水加熱約80分鐘后取出,埋入土中; 11 過(guò)5日將酒壇取出,開(kāi)封,去掉藥袋,將蜂蜜煉過(guò),倒入藥酒中,再細(xì)濾一遍,裝瓶備用。 【用法】每次10~20ml,每日3次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當(dāng)歸:補(bǔ)腎養(yǎng)肝,益精血。 紅棗:調(diào)和諸藥,并有健脾作用。 麥冬:滋陰潤(rùn)燥。 蜂蜜:調(diào)味,并能緩和酒性。 此酒功效為補(bǔ)腎養(yǎng)肝,因肝腎精血不足而導(dǎo)致的腰膝酸軟,體乏無(wú)力,精神萎靡,,食欲不振,面色憔悴,須發(fā)早白,大便秘結(jié)等癥。 【方劑來(lái)源】《壽世保元》 大補(bǔ)中當(dāng)歸酒【配方】當(dāng)歸40g 續(xù)斷40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麥冬40g 芍藥60g 甘草30g 白芷30g 黃芪40g 大棗20個(gè) 干地黃100g吳茱萸100g 黃酒2000ml 【功用】補(bǔ)虛損。 【制法】1 將上述藥材搗成粗末,裝入白紗布袋內(nèi); 2 將其放入干凈的器皿中,用黃酒浸泡24小時(shí); 3 加水1000ml,上火煮至1500ml; 4 冷卻后,去掉藥袋,過(guò)濾備用。 【用法】每次15~20ml,每日3次,飯前將酒溫?zé)岱谩?【藥材功效解析】當(dāng)歸、川芎、干地黃、白芍藥:補(bǔ)血而調(diào)理沖任。黃芪、續(xù)斷、白芷、麥冬、大棗:健脾益氣,補(bǔ)肝益腎。肉桂,吳茱萸、干姜:溫通經(jīng)脈,暖小腹而止疼。 此酒主治****后虛損,小腹疼痛。 【方劑來(lái)源】《千金方》 當(dāng)歸地黃酒【組成】生地黃50g 當(dāng)歸尾50g 黃酒500ml 【功用】補(bǔ)血,止血。 【制法】1 將上述2味藥材一并搗成粗末; 2 放進(jìn)鍋中,倒入黃酒,在火上煮1小時(shí); 3 然后過(guò)濾去渣,裝瓶備用。 【用法】每次20ml,每日3次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】地黃:滋陰養(yǎng)血,治療吐血,衄血,婦女月經(jīng)不調(diào),崩漏腹痛等癥。當(dāng)歸:補(bǔ)血和血,調(diào)經(jīng)止痛,當(dāng)歸尾有止血的作用。但當(dāng)歸性滑,生地粘膩,所以脾胃虛寒,濕阻中滿及大便溏泄者應(yīng)慎服。此酒有補(bǔ)血止血的功效,主治****后血崩,腹痛等癥。 【來(lái)源】《民間驗(yàn)方》 當(dāng)歸獨(dú)活酒【配方】獨(dú)活60g 大豆500g 當(dāng)歸10g 黃酒1500ml 【功用】祛風(fēng)補(bǔ)血。 【制法】1 先將獨(dú)活、當(dāng)歸搗碎,放入干凈的器皿中,用酒浸泡24小時(shí); 2 之后翻炒大豆至青煙冒出,倒入酒中密封; 3 冷卻后,去渣,過(guò)濾,裝瓶備用。 【用法】每次10~15ml,每日3次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】獨(dú)活:性溫味辛苦,祛風(fēng)濕,止痛,解表,是方中主藥。 當(dāng)歸:補(bǔ)血活血。 大豆:即黃豆,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等,有健脾寬中,潤(rùn)燥消水的作用。 此酒有祛風(fēng)止痛,補(bǔ)血活血,祛濕止痹之功效,適宜****后血虛、中風(fēng)口噤者服用。 【方劑來(lái)源】《民間驗(yàn)方》 當(dāng)歸紅花酒【配方】當(dāng)歸30g 紅花20g 丹參15g 月季花15g 米酒1500ml 【功用】理氣活血,調(diào)經(jīng)養(yǎng)血。 【制法】1 將上述4味藥材研成細(xì)末,裝入白紗布袋內(nèi); 2 放進(jìn)干凈的器皿中,倒入米酒浸泡,封口; 3 7日后開(kāi)啟,去掉藥袋,澄清后即可飲用。 【用法】每次15~30ml,每日2次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?【藥材功效解析】當(dāng)歸:補(bǔ)血活血,止痛潤(rùn)腸,治療血虛,又可用于痛經(jīng)。 丹參、紅花:活血祛瘀,通經(jīng)止痛,養(yǎng)血安神,為調(diào)經(jīng)之要藥;月季花:疏肝解郁,活血調(diào)經(jīng)。此酒有理氣活血,調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之功效,主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。 【方劑來(lái)源】《本草綱目》

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