本文目錄一覽

• 1，玻璃壺可以熬中藥嗎
• 2，如何熬中藥
• 3，如何煮中藥
• 4，怎樣熬煮中藥
• 5，怎樣熬中藥
• 6，中藥怎么熬制啊
• 7，怎么熬中藥

1，玻璃壺可以熬中藥嗎

可以，但是要確保是耐熱的，不是耐熱的那種不行的。

可以

2，如何熬中藥

要根據(jù)具體藥物情況了

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。 煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。 煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補(bǔ)藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。 煎煮時間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。 特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。

3，如何煮中藥

一般來說是用大火燒開，小火慢慢熬30左右。四碗水 熬成一碗水。

不糊就行。

泡半個小時武火燒開改文火15分鐘

1、冷水浸泡:用冷水浸泡使藥物變軟,細(xì)胞壁膨脹,藥物的有效成份容易滲透到水分中。然后再煎煮,這樣隨著水溫的逐漸增高,有效成份便容易被煎出。浸泡時間,一般以花、葉、莖類為主的藥物可浸泡20分鐘左右;以根、種子、果實為主的藥物可浸泡30分鐘至60分鐘。2、煎藥用水量:加水過多則藥汁濃度過低、藥液太多,影響療效;加水過少,不僅藥物有效成份不易煎出,還容易煎焦。一般中藥煎煮用水量以浸過藥物3~4厘米為宜。但還要視藥量大小、藥物的性能、吸水量以及病情需要煎藥時間的長短來適當(dāng)增減。3、煎煮火候:前人將火候分為武火(即大火)和文火(即小火)兩種。要根據(jù)藥物的不同性質(zhì)與治療需要,采用武火急煎和文火緩煎兩種方法。一般來說,治療傷風(fēng)感昌的解表藥以及清熱藥、芳香藥,因煎煮時間短,宜用武火急煎,而味厚的滋補(bǔ)藥,因煎煮時間長,宜用文火緩煎。武火使水份蒸發(fā)快,并且又易使藥汁外溢,故目前往往采用先武后文相結(jié)合的方法,即先用武火急煎,沸后改用文火緩煎。4、煎藥時間:應(yīng)根據(jù)疾病的情況和藥物的性質(zhì)來定,可分三種煎藥時間:①輕辛發(fā)散藥:此類藥物大多為治療外感病的發(fā)汗解表藥,多系花、葉、全草等,其性輕揚(yáng)發(fā)散,味芳香,含揮發(fā)油較多,故煎藥時間要短,因此頭煎從沸后再煎10分鐘左右,二煮沸后5分鐘左右。②滋補(bǔ)調(diào)理藥:此類藥物大多為調(diào)補(bǔ)人體氣血陰陽滋補(bǔ)藥,含有大量營養(yǎng)物質(zhì),故煎藥的時間最長,頭煎從沸后再煮30~60分鐘,二煎沸后20~30分鐘。③一般藥物:頭煎從沸后再煎15~20分鐘,二煎沸后10~15分鐘。濾取藥汁要趁藥液未冷時過濾最佳,用兩層干凈的紗布蒙在碗上,再進(jìn)行濾藥可保證藥液清澄。5、煎中藥前“三忌”:①忌用霉變中藥:中藥最易霉變,其原因除藥物本身含糖類物質(zhì)較多外,或因制藥時間已久,或因運(yùn)輸過程中破損,或因保管不善。如發(fā)現(xiàn)有霉點、霉灰,應(yīng)停止使用,以防中毒。據(jù)資料表明,霉變的中藥,有致癌的黃曲霉素。②忌用鐵器煎煮:煎煮中藥用陶瓷罐為宜,銅、鋁制品其次,切忌用鐵器。因為陶瓷化學(xué)性能穩(wěn)定,在水煎藥物時復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)中,不會“干擾”藥物的合成或分解。而鐵器極易同中草藥內(nèi)所含的鞣質(zhì)、甙類等起反應(yīng)(如大黃、首烏等),以致改變藥性,使藥物失效或起反作用。③忌用開水煎中藥:植物性中藥的有效成分,均分布在植物細(xì)胞中,如用開水煎煮,容易使其中的蛋白質(zhì)、淀粉等凝固,使得植物細(xì)胞不易破裂,即使破裂,藥物的有效成分也因凝固而不易釋放,無法充分發(fā)揮其藥效。煎中藥前,應(yīng)先將藥物用冷水浸泡一段時間,這樣在煎煮時,細(xì)胞才會隨水溫逐步升高,而慢慢膨脹破裂,使蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)逐漸分解溶入水中,不會阻滯藥物有效成分的滲出。6、中藥湯劑不宜過夜服用。有些人煎煮中藥,喜歡把藥液分成幾次吃,當(dāng)天服不完,就留到次日服,從醫(yī)療衛(wèi)生角度來看,這樣做是不好的。中藥里含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分,煎煮時這些成分大部分溶解在湯藥汁里。一般服法是趁溫?zé)釙r先服一半,4~6小時后再服一半。如果過夜服用或存放過久,不但藥效降低,而且會因空氣、溫度、時間和細(xì)菌污染等因素的影響,使藥液中的酶分解減效,細(xì)菌繁殖滋生,淀粉、糖類營養(yǎng)等成分發(fā)酵水解,以致藥液發(fā)餿變質(zhì),服用后對人體健康不利

4，怎樣熬煮中藥

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。 煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。 煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補(bǔ)藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。 煎煮時間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。 特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。

熬中藥的器皿不能有油，不能用鋁制品，應(yīng)該用砂鍋，搪瓷或不銹鋼的容器。藥先用冷水泡半小時，然后加水加到剛好沒過藥品一點。大火煮開后，改小火。一般藥小火煮半小時左右；清熱解表藥時間略短開鍋煮20分鐘左右；補(bǔ)藥大概煮一小時左右。一付藥熬兩次，兩次得到的藥汁混合后分2次服用。早晚各服一次。

通常無特殊要求時,可先把中藥放入水中浸泡一下,時間可以在半小時左右.然后用砂鍋(專用的一般的土雜商店都有十幾塊吧).如沒有的話,可以用不銹鋼的器具,最好不要用鐵和鋁,因恐有化學(xué)反應(yīng),水可根據(jù)要求放,一般是三分水熬成一分,不過不一定.普通的藥,半小時就行,特殊要求除外.

中藥的煎法 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。 二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。 三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。 四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。 五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。

現(xiàn)在很多人都不知道中藥的煎煮方法了，你這個問題很有意義，作為中國人，我們都應(yīng)該知道中藥的煎煮方法。科學(xué)的煎煮中藥的方法是：器皿：沙鍋或陶瓷；方法：先把待煎的藥用水泡三十至六十分鐘，使藥物充分吸水變軟，夏季縮短侵泡時間，水宜高出藥面一至二厘米，然后先用武火煮開，再用文火煮至一陶碗，再加一碗半水，再煮至一碗，如果有時間再加水煎一次最好，然后把藥液混合，分三次服，還有如果胃口不好吃了想吐者，宜少量頻服，至于先下和后下的藥醫(yī)生會給你交代的。我說完了，祝君健康！

中藥要小火慢熬。把三碗水熬成一碗的分量就好了/

5，怎樣熬中藥

中藥的煎法 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。 二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。 三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。 四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。 五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。 中藥的服法： 一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。 二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便于吸收增強(qiáng)療效。 未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質(zhì)。

一、選好藥鍋 二、注意加水量 熬一劑藥，應(yīng)掌握好用水量。太多，則無端地延長藥物熬時間，使一些不宜久熬的藥物失效，況且藥汁太多，病員也不能都喝下；大少則藥物有效成分不易熬出，且易熬干。 熬藥前先將藥物浸泡20~30分鐘，一般熬藥時水面以高出藥面1~2橫指為宜。當(dāng)然，用水的多寡也應(yīng)根據(jù)藥物種類來確定。一般屬于滋補(bǔ)一類的藥物熬頭汁需水約300毫升，二汁約300毫升；解表藥，頭汁約300毫升，二汁約100毫升：一般藥，頭汁約200毫升，二汁約200毫升。 三、掌握火候 古人對熬藥火候，有近乎于苛刻的要求。北宋自然科學(xué)家沈括曾說：“藥有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜溫火者。此煮煉之節(jié)也。”若用火過急，會使湯液沸騰外溢，造成浪費(fèi)；另外，藥汁也會很快熬干，藥效不能充分熬取出來，且容易熬干。小火熬煮則費(fèi)工費(fèi)時。常采取急火熬沸，慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬，多以急火熬取；滋補(bǔ)藥則宜小火久熬慢煨。中醫(yī)外科煉制丹藥，尤其強(qiáng)調(diào)掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。 四、注意時間 藥物有可以久煮的，有不可以久煮的；有久煮方能熬出藥效的，也有久煮反而降低藥效的。因此，把握好藥物的熬時間亦極為重要，它們常根據(jù)藥物的質(zhì)地和功用來確定。 1．滋補(bǔ)類藥物：俗稱“補(bǔ)藥”。這類藥物多系植物根莖、果實；動物的甲、角、殼等，質(zhì)地堅硬厚實，難于溶解，熬藥前常須搗碎，并適當(dāng)延長熬藥時間。一般頭汁煮沸后，文火熬半小時至一小時；二汁煮沸后再熬半小時左右。個別的須燜煮數(shù)小時以上。 2．解表發(fā)汗類藥物：俗稱“清熱解毒藥”。這類藥物多系植物全草或花、葉，其質(zhì)地輕揚(yáng)，氣味辛香，富含揮發(fā)油，熬太久則易使藥物的有效成分揮發(fā)逸去，降低藥效。一般急火煮沸，再熬5—10分鐘即可。 3．一般性藥：即普通治療藥，具有多方面功能，故宜視其具體情況而定。一般煮沸后再熬半小時即可。

先把藥泡上30分鐘水面要蓋過藥 然后最好用砂鍋或者紫砂壺文火煮 熬個半個小時再用煨，就差不多了

回去放到?jīng)鏊锵扰?，泡的時間越長越好，夏天不要超過5，6個小時，怕變質(zhì)，然后用泡藥的水直接熬，時間的長短需根據(jù)藥物而定，一般情況在你抓藥的時候藥師會給你特別交代。熬第二次的時間要比第一次短，無論哪種藥。煎藥的容器，只要不是銅，鐵，鋁，其余的都可以

發(fā)揮性的后下，有先煎的，有先溶的，看什么病下什么藥了

先用兩碗水浸泡中藥半小時，半小時后用火煮到藥里水有大半碗時就可以了，這是一次。第二次也要用一碗半的水煮，也是到大半碗就煮好了，再把底一次和底二次混在一起分兩次復(fù)完。煮藥要用砂鍋和藥鍋煮。

6，中藥怎么熬制啊

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。 煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。 煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補(bǔ)藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。 煎煮時間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。 特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。

先將中藥泡半小時，上鍋煎（最好是沙鍋，如果沒有可以永不銹鋼鍋，千萬不要用鐵鍋）開鍋后改小火煎半小時，把藥汁到出，再在鍋里加水上火煎，開鍋后改小火二十分鐘到出，兩次藥汁放一起分兩次喝，

每個人的病因和病灶，都不同。生活環(huán)境都不同，接觸的人也不同，我推薦你去醫(yī)院咨詢一下專家，呵呵，畢竟我們只是懂一點而已,希望你采納

一.煎藥器具的選用 中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系.現(xiàn)在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一.此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器.但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,易氧化.在煎煮藥時能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng),如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深.與黃酮類成分可生成難容性聚合物.與有機(jī)酸類成分可生成鹽類.這些都會影響湯劑的質(zhì)量,直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效.二.煎藥的加水量 煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量.加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全.加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便. 中藥材因其質(zhì)地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍.重量相同的藥物,質(zhì)地疏松其體積就大,吸水量自然就多.質(zhì)地堅實其體積就小,吸水量就少.因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些.煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些.按照傳統(tǒng)的加水方法,是將藥物放入鍋內(nèi),第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準(zhǔn).這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握.三.煎藥中注意的問題1.煎藥前的浸泡:藥物在煎煮前一定要浸泡,這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品,通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細(xì)胞膨脹后恢復(fù)其天然狀態(tài),煎藥時易于有效成分浸出. 一般以花,葉,莖類為主的藥物,浸泡時間為1-1.5小時.以根,種子,根莖,果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時.2.煎煮次數(shù):以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好.實踐證明,湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右,所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜.3.煎藥的溫度:煎藥溫度的高低,中醫(yī)稱之為"火候"一般習(xí)慣上稱為"文火"或"武火".所謂文火,就是弱火,溫度上升緩慢,水份蒸發(fā)較慢.所謂武火,就是強(qiáng)火,溫度上升快,水份蒸發(fā)的也快.如煎藥時火候過強(qiáng),水份蒸發(fā)快,會影響有效成分的浸出,也容易糊鍋.反之,火候弱,煎煮的藥效果就差.一般是在未沸騰前用武火,至煮沸后再改用文火,保持在微沸狀態(tài),可減慢水份的蒸發(fā),這樣有利于有效成分的煎出.4.煎煮時間:主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì),以及藥物的情況而定.一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鐘,第二煎30-40分鐘.治療感冒類藥物,第一煎10-15分鐘,第二煎15-20分鐘.滋補(bǔ)類藥物,第一煎30-40分鐘,第二煎40-50分鐘.5.留取藥液量:一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量.成人取400-600毫升,每日分兩次服用.兒童取200-300毫升,每日分兩到三次服用.6.服藥的方法:一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液,分兩次服用.兒童可分2-3次服用.治療感冒,發(fā)熱,腸炎,腹瀉的藥,也可采用頻服的方法,即每4小時服一次,每次服用30-40毫升,病愈即止,再改為每日服2-3次,小兒以少量多次為好.7.特殊藥的煎煮:醫(yī)生會根據(jù)患者的病情和藥物的性質(zhì),在處方中開出帶注腳的藥物.(1)先煎藥:一般是一些礦物,貝殼,角甲類藥物,因其質(zhì)地堅硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鐘,再與其它藥物混合后煎煮.常見的有生石膏,生龍骨,珍珠母,生赭石等. 另有毒性藥物先煎,久煎可達(dá)到減毒或去毒的目的.如烏頭類藥物久煎可使烏頭堿分解為烏頭原堿,其毒性只有原來的1/2000.如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強(qiáng)心作用.(2)后下藥:一般是氣味芳香含揮發(fā)油或不易長時間煎煮的藥物,要在藥物煎好前10-15分鐘投入鍋內(nèi).常見的有霍香,鉤藤,大黃等.如鉤藤所含的藤堿,煎煮時間超過20分鐘其降壓成分易被破壞.大黃,具有瀉下清熱作用的成分,是大黃甙,但其對熱不穩(wěn)定,長時間加熱會分解.而大黃甙瀉下作用又比甙元強(qiáng),故不易久煎,多采用后下方法.(3)包煎藥:一般是種子和各別的花粉藥物,用紗布袋裝好放入群藥內(nèi)共煎煮.常見的有車前子,旋復(fù)花等.如車前子易粘鍋糊化,焦化.所以需包煎,.旋復(fù)花包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉.(4)溶化服:用熱藥液將藥物溶化后服用.常見的藥物有玄明粉,芒硝.(5)烊化服;主要是一些膠類藥物,用熱藥液烊化后服用.如果混煎會使藥液粘性大,影響其它成分的浸出,膠類藥物也有一定的損失,所以采用烊化服用的方法.常見的有生阿膠,鹿角膠,龜板膠.(6)另煎兌入,一些貴重藥要單獨(dú)煎煮后,再將藥液兌入到一起服用.常見的有人參,西洋參,鹿茸等.(7)沖服,一些貴重的藥物細(xì)粉不能與群藥一起煎煮,多采用沖服的方法服用,即將藥粉溶于藥液中服.這樣既有利于發(fā)揮藥物的作用還又可節(jié)省藥材.常見的有三七面,羚羊角面,牛黃面等.1. 標(biāo)準(zhǔn)煮法:藥材為一般的補(bǔ)藥(例如包含有當(dāng)歸,黃芪,熟地)　　步驟一:先將藥材放入鍋內(nèi)(不可使用鐵鍋或銅鍋),加入適量的水(超過藥面約2公分,大約4碗水),浸泡半個小時.　　步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.),將煮好的藥液倒出于碗中,再重復(fù)用三碗水煎煮成8分,前后兩次混合服用.　　2. 快煮法:藥材含有揮發(fā)性中藥(例如銀花,菊花等治療感冒的中藥)　　步驟一:先將藥材放入鍋內(nèi),加入適量的水(剛好蓋過藥面,約三碗水),浸泡半個小時.　　步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮10分鐘,不可打開蓋子,煮一次即可服用,不必重復(fù)一次.　　3. 后下法:藥材中含有不耐煮的中藥(例如天麻,鉤藤,麻黃等)　　步驟一:先用四碗水浸泡藥材約半個小時.　　步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.)時,再將不耐煮的中藥(一般會另外包)投入再煮5分鐘,將藥液倒出于碗中即可服用.　　4. 先下法:藥材中有一些需久煮的礦物類(例如:滑石,石膏).　　步驟一:先將礦物類的中藥(另外包)加入六碗水,先煎30分鐘后,再加入其它藥材.　　步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.),將煮好的藥液倒出于碗中服用即可.　　5. 另煎法:藥材中含有一些名貴藥材(例如人參)　　步驟一:先將一般藥材加四碗水放入鍋內(nèi),浸泡半個小時,大火煮沸后,小火煮到剩一碗水,放涼.　　步驟二:將名貴藥材的藥材,加一碗水,于電飯鍋中蒸30分鐘后,取出與上述藥液相混,即可服用.　　“良藥苦口”,中藥本來就不太好吃,何況是水煎中藥?可是,如果真的病情需要服用水煎中藥,那么,至少也要“料理”正確,水藥的藥效才會徹底出來,所以,如果有機(jī)會服用水煎中藥時,別忘了問問您的醫(yī)師,該如何煎煮您的中藥,可不是一味地“四碗煮成一碗”! 按傳統(tǒng)方法,就是把中藥先用冷水浸泡一段時間,然后用文火慢慢煎熬.倒出頭道煎藥汁后,再用冷水浸泡4~5個小時,之后再用文火煎熬一段時間,倒出二道煎藥汁.　　可是煎中藥時,存在3個有關(guān)衛(wèi)生的問題:一是中藥在采集和制作過程中易混入雜質(zhì). 二是某些中藥可能含鉛,汞,硫等.有關(guān)部門曾對鉛超標(biāo)的茶葉進(jìn)行過試驗,發(fā)現(xiàn)沖泡的茶汁中沒有鉛,如浸泡超過1小時,鉛被浸出,茶汁中會含有超過飲用水標(biāo)準(zhǔn)的鉛,這對煎中藥也有借鑒作用.三是“千滾水”的把握問題.　　我建議對傳統(tǒng)煎中藥的方法進(jìn)行一些改進(jìn):首先,煎中藥采用純凈水,因為普通自來水中含有余氯,在水沸時,中藥會與水中的有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),生成致癌物質(zhì)三氯甲烷,中藥熬制時間越長,生成越多.入鍋以前,先用純凈水將黃芪,丹參淘洗幾次,這樣可清除不少表面的雜質(zhì),然后再用沸水煮,片刻后,表面會浮起一層泡沫狀物質(zhì),此時應(yīng)迅速用湯匙把這一層臟物清除掉,然后再改用小火煎熬稍長一些時間,倒出頭道煎藥汁,之后,泡一會兒,再用沸水煎熬稍長一些時間,倒出二道煎藥汁,保暖備用,并倒棄藥渣.　　用這樣的方法煎中藥有幾個好處:一是解決了“千滾水”的難題,二是可除掉很多雜質(zhì),三是可避免鉛等重金屬的危害,四是不會使中藥中的有效成分損失,起到趨利避害的作用.　　中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院張國喜教授點評:1.煎煮中藥不必使用純凈水,但一定要用清潔水,如自來水,井水,泉水等均可.自來水只要符合國家規(guī)定的飲用標(biāo)準(zhǔn)就可以了,如果考慮到殘余氯的問題,將自來水在容器內(nèi)放數(shù)小時,即可明顯減少氯的含量.2.清潔中藥飲片也不必使用純凈水,用清潔水即可,只需將中藥飲片清洗2至3次,以去除雜質(zhì).3.煎煮中藥前,要對中藥飲片進(jìn)行浸泡,但不必浸泡時間過長.一般情況下,冬季為40至50分鐘,夏季半個小時以上就可以了.頭次煎后不必用冷水泡,加水直接煎煮即可.

用陶瓷鍋浸泡半小時，水開后轉(zhuǎn)小火，煮存八分(三碗煮至八分）。

7，怎么熬中藥

把中到進(jìn)你熬要的器具里，再到水進(jìn)去！然后加熱！

熬中藥一付藥一般熬3次，第一次40分鐘（開鍋沸騰開始算時間），第二次30分鐘、第3次20分鐘。將3次的藥液混合再煎熬。熬到約3小碗的量就可以了。

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。    二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。    三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。    四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。    五、特殊藥物的煎煮方法：    1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。    2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時，投入同煎5分鐘即可。    3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。    4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。    5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。 中藥的服法：    一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。    二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便于吸收增強(qiáng)療效。    未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質(zhì)。 怎么熬中藥，如何服中藥？    (1)中藥的煎煮是有一定要求的，具體有：①每次將一劑中藥飲片材料放入煲內(nèi)，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時可稍加水量。②一般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易于煎出(如趕時間，此步驟可略去)。③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然后收至小火，煎20-30分鐘使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內(nèi)，溫?zé)岱?。④一次將藥物煎好后，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡?nbsp;   (2)服藥方法也是給藥護(hù)理中重要的護(hù)理內(nèi)容。清代徐靈胎曾指出：“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”說明了服藥方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服藥方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護(hù)理上必須正確執(zhí)行各種服藥方法。    ①湯劑的服法大致分為4種：分服：即是將每天1劑中藥，分2-3次等量分服。對老人小兒服藥有困難的也可采用少量多數(shù)或濃煎后服用。頓服：將1劑湯藥1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時間內(nèi)連續(xù)給予大劑量藥物的服用方法。意在短時間內(nèi)，使體內(nèi)達(dá)到較高的藥物濃度。②中成藥服服法一般分送服、沖服、調(diào)服、含化及喂服等。送服：是將藥放入口內(nèi)，用溫開水或藥引、湯劑送服。沖服：即將藥物放入杯內(nèi)，用溫開水、藥引等沖成懸混液后服用。調(diào)服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調(diào)成糊狀后口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給藥。含化：是將丸、丹劑含在口中，讓藥慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉癥丸、救心丹等。喂服：本法主要用于嬰幼兒、年老體弱或急危重癥病人。是指將中成藥溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。    (3)中醫(yī)用藥護(hù)理除了注意煎藥和服藥方式外還應(yīng)該注意以下內(nèi)容：①服藥溫度：服藥溫度一般是指服用中藥湯劑的藥液溫度或用于送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的藥液趁熱服下。常用于寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫后再服用。一般湯劑均采用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷后服下。常用于熱證。②服藥劑量：用藥的劑量一般應(yīng)該由醫(yī)生根據(jù)具體情況具體決定。③服藥后應(yīng)注意休息，觀察藥物效果，觀察有不良反應(yīng)。尤其是服用峻烈或有毒性的藥物，更須嚴(yán)密觀察和記錄。④空腹服中藥易胃腸反應(yīng)，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適于大便硬結(jié)或便秘患者。如有胃病，宜進(jìn)食后一小時后服用。⑤對中西藥合用的病人，應(yīng)告訴中西藥服用的方法的間隔時間。⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，藥物可分兩次服用(相距時間可酌情)。⑦注意食物對藥效的影響，中醫(yī)歷來有“藥食同源”之說。這是因為藥性和食性都有“四氣”(寒、熱、溫、涼)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同內(nèi)容和區(qū)別。同時某些食物本是藥物，既可食用，又當(dāng)藥用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山藥、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和藥性有共同的性味，凡是食性與藥性相順應(yīng)，食物能增強(qiáng)藥物的作用；食性與藥性相反，食物便會降低藥物的作用。總之，食物的正確選擇，對提高藥物的療效，促進(jìn)病人早日康復(fù)，具有與用藥同等重要的位置，飲食因素還可能對中藥的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高藥物的療效，減少妨礙吸收的因素。 一、特殊處理的藥物    1，先煎。目的為了增加藥物的溶解度，降低藥物毒性，充分發(fā)揮療效。先煎的藥物有：（1）有毒藥物：烏頭，附子，雪上一支蒿，商陸等。（2）礦物類，動物骨類：生石膏，穿山甲，珍珠母等。應(yīng)先煎15～30分鐘。    2，后下。目的為了減少揮發(fā)油的損耗，使有效成分免于分解破壞。后下藥物：（1）薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黃，鉤藤，番瀉葉等。一般在煎好前10～15分鐘入藥即可。    3，烊化（溶化）。應(yīng)于其他藥物煎得慮出液后，再入藥液中溶化。有阿膠，龜膠，鹿膠，蜂蜜，硭硝等。    4，另煎。貴重藥材應(yīng)另煎。如：羚羊角，人參等。    5，包煎?；ǚ鄣矸鄣葢?yīng)包煎。     二、火候    一般應(yīng)“先武后文”     三、煎藥時間    解表藥：頭煎時間：10～20分鐘。二煎時間：10～15分鐘    滋補(bǔ)藥：頭煎時間：30～35分鐘。二煎時間：20～25分鐘    一般藥：頭煎時間：20～25分鐘。二煎時間：15～20分鐘     四、服藥    1、服藥溫度    一般藥物宜溫服，嘔吐或中毒病人所服湯劑宜冷服，解表藥宜熱服。    2、服藥時間    滋補(bǔ)藥宜飯后服，安神藥宜臨睡前服，解表藥宜趁熱服并覆蓋衣被，令其出汗    3、服藥劑量    成人一次150ml，每日2次。兒童一次75ml，每日2次。 還有湯劑煎煮器具應(yīng)用瓷器，陶瓷等，不銹鋼也行。千萬別用銅或鐵具

一、選好藥鍋 據(jù)說，三國時候，有一個庸醫(yī)叫陸矜，因久混江湖，識得一些醫(yī)家的驗方。隨即到處行醫(yī)賣藥。有一年，他來到許昌，聽說曹操患偏頭疼，正到處查訪名醫(yī)。陸矜一聽，認(rèn)為這是天賜給他巴結(jié)權(quán)貴，升官發(fā)財?shù)牧紮C(jī)，便決定邀功獻(xiàn)技。他兼程趕到軍營，許下“包治”的諾言。粗略切脈后他便開出處方，取來一銅器為曹操熬藥。藥熬好后，他親自捧給曹操，不料曹操服藥后病情反而更加嚴(yán)重。這時，隨軍醫(yī)生告訴曹操：“銅器熬藥乃醫(yī)家大忌”。曹操聽罷，連呼：“庸醫(yī)害我也！”盛怒之下，讓士兵椎出陸矜斬了。 這個故事告訴我們，選擇好熬藥工具是熬藥的首要環(huán)節(jié)。熬藥最好選用砂鍋或搪瓷鍋。目前一些人選用鋁鍋，嚴(yán)格說來亦不符合標(biāo)準(zhǔn)。不宜使用鐵鍋熬藥。中草藥中含有一種叫鞣酸的化學(xué)物質(zhì)，它碰上鐵和其它貴重金屬會生成不溶于水的鞣酸鐵或其他鞣酸鹽。它是一種對人體有害的物質(zhì)。另一方面，草藥中具有治療作用的生物堿因得不到鞣酸而不能溶解于水，降低藥效。 此外，熬藥用鍋必須清潔，每次熬藥完畢最好立即去渣洗凈。鍋內(nèi)若殘存一些藥渣，將會影響再次熬藥的效果。 二、注意加水量 熬一劑藥，應(yīng)掌握好用水量。太多，則無端地延長藥物熬時間，使一些不宜久熬的藥物失效，況且藥汁太多，病員也不能都喝下；大少則藥物有效成分不易熬出，且易熬干。 熬藥前先將藥物浸泡20~30分鐘，一般熬藥時水面以高出藥面1~2橫指為宜。當(dāng)然，用水的多寡也應(yīng)根據(jù)藥物種類來確定。一般屬于滋補(bǔ)一類的藥物熬頭汁需水約300毫升，二汁約300毫升；解表藥，頭汁約300毫升，二汁約100毫升：一般藥，頭汁約200毫升，二汁約200毫升。 還應(yīng)當(dāng)根據(jù)各位醫(yī)師處方中的用藥量(即藥味的多少)來確定。有時醫(yī)生開出某些預(yù)防流感或流腦、以及治肝炎及癌癥的處方，用大劑量、超常配伍，一劑藥多達(dá)二十味以上；再如考慮到一些藥物吸水性強(qiáng)、體積大的特點。?？蛇x下列加水法：①熬藥代水法。將一劑藥中劑量大的草藥另行熬，棄渣取湯，然后用其汁熬其他藥。②分熬合汁法。將需水量大與需水量小的藥物分熬，各濾其汁，再混合熬濃縮。③多汁濃縮法。將藥合在一起熬，熬上二、三次，將每次熬取的300毫升左右的藥汁濾掉雜質(zhì)混合在一起續(xù)熬，濃縮至400毫升左右服用。前二種方法適宜于一個處方中只有少數(shù)幾味大劑量藥的情況，后一種方法則適用于普遍都是大劑量藥物的方劑。 熬藥時，不宜頻頻加水，這不利于藥物的分解。若藥物吸水膨脹，水被吸盡，可酌情加點開水。熬需水量較大的草藥，最好事先有準(zhǔn)備地多加一些水。 三、掌握火候 古人對熬藥火候，有近乎于苛刻的要求。北宋自然科學(xué)家沈括曾說：“藥有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜溫火者。此煮煉之節(jié)也?！比粲没疬^急，會使湯液沸騰外溢，造成浪費(fèi)；另外，藥汁也會很快熬干，藥效不能充分熬取出來，且容易熬干。小火熬煮則費(fèi)工費(fèi)時。常采取急火熬沸，慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬，多以急火熬??；滋補(bǔ)藥則宜小火久熬慢煨。中醫(yī)外科煉制丹藥，尤其強(qiáng)調(diào)掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。 四、注意時間 藥物有可以久煮的，有不可以久煮的；有久煮方能熬出藥效的，也有久煮反而降低藥效的。因此，把握好藥物的熬時間亦極為重要，它們常根據(jù)藥物的質(zhì)地和功用來確定。 1．滋補(bǔ)類藥物：俗稱“補(bǔ)藥”。這類藥物多系植物根莖、果實；動物的甲、角、殼等，質(zhì)地堅硬厚實，難于溶解，熬藥前常須搗碎，并適當(dāng)延長熬藥時間。一般頭汁煮沸后，文火熬半小時至一小時；二汁煮沸后再熬半小時左右。個別的須燜煮數(shù)小時以上。 2．解表發(fā)汗類藥物：俗稱“清熱解毒藥”。這類藥物多系植物全草或花、葉，其質(zhì)地輕揚(yáng)，氣味辛香，富含揮發(fā)油，熬太久則易使藥物的有效成分揮發(fā)逸去，降低藥效。一般急火煮沸，再熬5—10分鐘即可。 3．一般性藥：即普通治療藥，具有多方面功能，故宜視其具體情況而定。一般煮沸后再熬半小時即可。 下面，再介紹幾種特殊的熬藥方法。 1．先熬：有時，醫(yī)生開完處方，會告訴你其中一味或數(shù)味應(yīng)當(dāng)先熬。這是因為，一個處方中，不同的藥其有效成分析出所需的時間長短不一。有些藥在短時間內(nèi)即可獲得有效成分，有些藥則未必。礦石類及有殼的果實類藥物應(yīng)先熬，有毒類藥物如附于、川烏，草烏等則更應(yīng)先下久熬，以減輕毒性。 2．后下：多指含有芳香氣味，久熬易失效的一類藥物。另外，有一些藥，為了留取其峻效，亦常后下，如大黃等。 3．包熬：多是帶有絨毛或質(zhì)地輕 體積小的顆粒種子以及易粘、易被熬糊的藥物。絨毛在藥汁中不易被去除，服下后刺激咽喉。易引起劇咳。質(zhì)地輕的種子浮于水面，藥汁沸騰時易溢出鍋外，所以最好包熬。 4．另熬或沖服：多是一些比較貴重的藥物，如人參、羚羊角片等。若將之與眾多藥物混熬并作為藥渣棄去，則太浪費(fèi)，故應(yīng)先熬好再兌入藥汁服用。還有一些藥，根本用不著水熬，只須加熱溶化或磨汁兌進(jìn)藥液沖服，如阿膠、鹿角膠、龜板膠等。 一劑藥熬成后，若由于某些原因暫時不吃，應(yīng)及時將藥倒出，不宜久留罐中，如果藥液在罐中若放置時間太久，就會發(fā)生凝集，太太影響藥效。

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