本文目錄一覽

• 1，春季煲湯放什么藥材
• 2，春天煮什么湯有益于身體健康呢
• 3，春天的養(yǎng)生湯譜 春天喝什么湯最好
• 4，春季喝什么養(yǎng)生湯
• 5，春季如何養(yǎng)生
• 6，春季養(yǎng)生吃什么比較好
• 7，春天養(yǎng)生湯有哪些呢

1，春季煲湯放什么藥材

是藥三分毒，建議不要放什么藥材，可以根據(jù)不同的蔬菜藥效，建議根據(jù)情況加入

2，春天煮什么湯有益于身體健康呢

春天春補(bǔ)

春季不防自制一些養(yǎng)生藥膳。藥膳一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達(dá)的藥物，配合相應(yīng)的食物來(lái)調(diào)制，在選用藥物時(shí)應(yīng)避免過(guò)于升散，也要避免過(guò)于寒涼。春季養(yǎng)生藥膳常用的藥物有:首烏、白芍、枸杞、川芎、人參、黃芪等。配用的食物有：雞肉(蛋)、鵪鶉(蛋)、羊肉、豬肉、動(dòng)物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚(yú)等。常用的養(yǎng)生藥膳有:鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚(yú)、首烏肝片、拌茄泥等。

3，春天的養(yǎng)生湯譜 春天喝什么湯最好

天麻百合排骨湯　　功效：具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效?！　〔牧希禾炻椤⑴殴?、百合、姜、醋、味精、鹽　　做法　　1、天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋加入涼水煮開(kāi)，一定要把上面的油沫撇干凈也可以把水倒掉從新放入涼水（因?yàn)橛械呐殴菍?shí)在太臟）?！　?、然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來(lái)）放幾片姜（去腥），同時(shí)放入天麻一起燉?！　?、水開(kāi)后改小火慢慢煨半小時(shí)，可以用筷子插一下很容易插進(jìn)去就把百合放進(jìn)去，然后放鹽開(kāi)鍋后放入雞精就可以了。 做湯很麻煩，特別耗時(shí)間。

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4，春季喝什么養(yǎng)生湯

南瓜綠豆糖 經(jīng)濟(jì)又好喝`````````我?guī)缀趺恐芏己鹊腵效果很好 能清清腸胃```

是南瓜綠豆湯吧

春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是： 　　主食中選擇高熱量的食物；保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；保證充足的維生素。 　　所謂高熱量的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類(lèi)、花生等熱量較高的食物。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是指奶類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強(qiáng)體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。 　　春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行。早春時(shí)期，為冬春交換之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩ｏ嬍吃瓌t為選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類(lèi)、花生、乳制品等。春季中期，為天氣變化較大之時(shí)，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類(lèi)的食用。春季晚期，為春夏交換之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。 　　春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。

蘿卜跟排骨一起燉，可去火

春季天氣潮濕，容易感冒，所以建議做點(diǎn)有鹽份的雞湯，放點(diǎn)洋蔥和大蒜，

5，春季如何養(yǎng)生

早睡早起 多喝水 少抽煙 少喝酒 多運(yùn)動(dòng)

摘自老菜農(nóng)有機(jī)蔬菜網(wǎng)：春季養(yǎng)生 潤(rùn)肺是關(guān)鍵 　　進(jìn)入春季，晝夜溫差、氣壓變化幅度較大，加上春暖以后病原微生物容易滋生，自然界中的各種過(guò)敏原如花草、塵埃也比冬季明顯增多，這些因素刺激人體的呼吸道就會(huì)產(chǎn)生咳嗽、咯痰等癥狀，此即為“春咳”。此外，春季氣候干燥，上呼吸道粘膜因此也易受細(xì)菌侵襲而出現(xiàn)干咳，真菌性肺炎、肺結(jié)核、非感染性肺炎、肺栓塞等多種肺病都進(jìn)入高發(fā)期。在這種特殊時(shí)期，除了要經(jīng)常保持室內(nèi)通風(fēng)、避免過(guò)度疲勞、注意個(gè)人衛(wèi)生外，保證飲食科學(xué)、多吃適合養(yǎng)肺的食物也能起到很重要的預(yù)防作用。 　　嬌貴的止咳滋陰藥――“燕窩粥” 　　燕窩是自古以來(lái)珍貴的滋補(bǔ)良藥，其滋陰潤(rùn)肺的功效為歷代醫(yī)方醫(yī)書(shū)所推崇。據(jù)《本草綱目》記載：“燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)細(xì)胞再生、增強(qiáng)身體的免疫能力，恢復(fù)元?dú)?，延緩人體衰老。中醫(yī)認(rèn)為燕窩養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。 　　烹調(diào)燕窩的方法最好是文火隔水燉，《救生苦海方》中載：“治噤口痢，白燕窩二錢(qián)，人參四分，水十分，隔湯頓熟，徐徐食之。”清代曹庭棟的《養(yǎng)生隨筆》卷五《粥譜說(shuō)》也有記載：“燕窩粥養(yǎng)肺化痰止嗽，補(bǔ)而不滯，煮粥淡食有效。”需要提醒的是，燕窩粥要持續(xù)吃、常年吃才有功效，因?yàn)槠湫再|(zhì)平和，功效慢慢滲透，并非吃一兩次就能發(fā)揮明顯的作用。

肺主秋，肺喜白色食物（帶皮生吃白蘿卜），辣的味道（過(guò)辣傷肺）； 腎主冬，腎喜黑色食物（黑豆制品），咸的味道（過(guò)咸傷腎）； 肝主春，肝喜綠色食物（盡量生吃綠色蔬菜），酸的味道（過(guò)酸傷肝）； 心主夏，心喜紅色食物（山楂、紅棗、枸杞等），苦的味道（過(guò)苦傷心）； 脾主長(zhǎng)夏，脾喜黃色食物（黃豆制品），甜的味道（過(guò)甜傷脾）。

6，春季養(yǎng)生吃什么比較好

春季養(yǎng)生的7個(gè)要點(diǎn)：      1、注意保護(hù)肝膽      春天會(huì)讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴(yán)重。要保護(hù)肝膽，就要避免環(huán)境中的任何化學(xué)物質(zhì)，少吃動(dòng)物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠(yuǎn)離做菜使用的劣質(zhì)油，每天最好吃1—2把堅(jiān)果。應(yīng)食用好的油，比如橄欖油和用堅(jiān)果及種子壓榨的油，它們就像潤(rùn)滑劑一樣，讓你的身體零件更靈活、健康，不易生銹。肝氣舒暢，人的韌帶、肌腱和關(guān)節(jié)也不會(huì)僵硬。      2、及時(shí)給身體排毒      春天是掃除季節(jié)，身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯(cuò)的選擇。此外，春天最好禁酒，飲食不要過(guò)量，七分飽就可以了，這樣會(huì)讓你的身體更有活力。      3、春天應(yīng)該多吃豆芽      豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過(guò)程中，其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，人的身體也在生長(zhǎng)，尤其需要這種高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。此外，萵苣、菠菜等春季生長(zhǎng)的新鮮綠葉蔬菜，以及草莓、櫻桃等應(yīng)季水果也最有益健康。      4、最應(yīng)補(bǔ)B族維生素      春季人的大腦容易處于興奮狀態(tài)，而B(niǎo)族維生素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定作用，有助增強(qiáng)細(xì)胞能量，還能防止春季滋生的蚊蟲(chóng)叮咬。此外，補(bǔ)點(diǎn)鈣和鎂也有助于平靜神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉，緩解焦慮或失眠。      5、適合做伸展運(yùn)動(dòng)      整個(gè)寒冷的冬天，人的身體仿佛都是蜷縮著的，因此春天最適合做的就是伸展運(yùn)動(dòng)，以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽，老人可以練練氣功。      6、多做戶外運(yùn)動(dòng)      春天，室外不僅空氣清新，花香能使人放松，減輕壓力。最重要的是，此時(shí)地球的振動(dòng)大約為每秒8赫茲，與人體大腦α波節(jié)律一致，最讓人感覺(jué)舒適，對(duì)大腦長(zhǎng)期焦慮有一定的治愈作用。      7、草藥幫助春季排毒      春季生長(zhǎng)的很多草藥能起到排毒的作用。比如番瀉葉能清腸；蒲公英是保肝極品，有助受損肝臟愈合；甘草有助于能量平衡和消化，減少壓力。此外，用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，還有助于清潔皮膚和鼻竇。....

春天肝氣旺盛，相對(duì)影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補(bǔ)充冬季的攝取不足。譬如春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。   春天體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類(lèi)成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。   此外，有過(guò)敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引發(fā)過(guò)敏。   通常氣喘過(guò)敏是中醫(yī)所說(shuō)的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致，擅長(zhǎng)藥膳的楊賢鴻建議，可用黃耆、人參(白參)、伏苓燉補(bǔ)雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。

多喝湯

7，春天養(yǎng)生湯有哪些呢

春天氣候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等癥，多喝些美味靚湯能起潤(rùn)肺除燥的作用。春季養(yǎng)生喝什么湯呢？下面讓久久養(yǎng)生網(wǎng)(www.99xr.com)為您精心準(zhǔn)備的春季養(yǎng)生湯吧。一、春季養(yǎng)生喝湯的好處 　　春季養(yǎng)生喝湯的好處多多。例如魚(yú)湯可防哮喘，因?yàn)轸~(yú)湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效。雞湯可抗感冒，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)黏液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。每個(gè)人都可以根據(jù)自己的身體狀況，選擇不同的湯品來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。 　　湯里大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中，煲湯的過(guò)程，等于進(jìn)行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。此時(shí)，只要喝湯，就能得到這些有用的營(yíng)養(yǎng)，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。 　　春季飲食清淡，喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類(lèi)、魚(yú)為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮濕，可以在煲湯時(shí)放些曬干的桔子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去濕、順氣。 二、常見(jiàn)春季養(yǎng)生湯 薏仁鴿子湯 食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗作法：1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。 蓮藕湯 食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗作法：1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;3.骨頭湯熬煮一小時(shí)后，再放入馬蹄(馬蹄放得過(guò)早會(huì)被煮至無(wú)味);4.稍熬一會(huì)，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。 淮山板栗湯 食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨做法：1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗凈;2.將所有食材放入沙煲內(nèi)熬煮約一小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。 魚(yú)腥草里脊絲湯 特點(diǎn)：養(yǎng)肺、消食，湯清味鮮。魚(yú)腥草75克、里脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、淀粉10克、蛋清10克、蔥花及姜絲各5克。制作：魚(yú)腥草擇洗干凈，切成約3厘米長(zhǎng)的小段，只取嫩的部分，放鹽水中腌泡約60分鐘去“腥”味。里脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、淀粉上漿，水鍋上火燒沸，放入魚(yú)腥草氽燙后撈入涼水中，肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、姜絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后加入魚(yú)腥草、里脊絲略煮，加入味精盛入湯碗中即可。 金針菇蘆筍湯 特點(diǎn)：湯清味鮮，增強(qiáng)人體抗病力。蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。制作：蘆筍擇洗干凈，去掉老的部分，切約3厘米的段；金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。 竹筍蝸牛湯 特點(diǎn)：清肺、利腸，湯清味鮮香。蝸牛肉100克、鮮竹筍100克、紹酒5克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、雞湯1000克、蔥段及姜片各20克、姜末5克。制作：蝸牛擇洗干凈切片，鮮筍洗后切片，鍋上火放入雞湯，蔥段、姜片、筍片、紹酒，煮約10分鐘后撈出筍片漂洗，蝸牛片用沸水氽燙，鍋再上火注入雞湯，放入姜末，紹酒、精鹽、胡椒粉、筍片燒約5分鐘，放入蝸牛片、味精出鍋倒入湯盆中。 豬肚馬蹄湯 提供一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。選堅(jiān)硬的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時(shí)即可，此湯清甜鮮美。 莧菜肉片湯 春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開(kāi)，加油鹽后放肉片及莧菜煮開(kāi)即 成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點(diǎn)油，會(huì)使其更油滑可口。 奶油蘿卜湯 功效：養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血，非常適用春季身體虛弱者食用。白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法：將黃油入鍋燒至二成熱，調(diào)入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿；胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯 以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。 珍珠三鮮湯 功效：溫中益氣，補(bǔ)精填髓，清熱除煩。雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個(gè)，雞蛋清1個(gè)，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。做法: 雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開(kāi)去黃留清；把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi)，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開(kāi)水滾燙去皮，切成小?。煌愣瓜磧魝溆?。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開(kāi)后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開(kāi)后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開(kāi)大待湯煮沸，入水淀粉，燒開(kāi)后將味精、麻油入鍋即成。 瑤柱粉腸湯 選購(gòu)豬粉腸時(shí)請(qǐng)肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購(gòu)買(mǎi)。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實(shí)及杞子同煲3小時(shí)即成。此湯溫補(bǔ)，味鮮美。豬橫脷枸杞湯：枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無(wú)關(guān)。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經(jīng)過(guò)清洗的豬肝可免血于湯中產(chǎn)生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。 豬肝菠菜湯 1、豬肝洗凈拭干水，用刀切成薄片。2、菠菜去除根部，洗凈后從中間切半；姜去皮切成絲。3、將豬肝片放入滾水汆燙10秒，去除血水，撈起瀝干水待用。4、燒熱2湯匙油，爆香姜絲，注入1碗清雞湯和1碗清水，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙濃縮雞汁攪勻大火煮沸。5、放入菠菜拌勻以中火煮沸，再倒入豬肝片攪勻，便可起鍋。6、喝的時(shí)候，可以在按個(gè)人口味撒些黑胡椒碎。

海參湯。

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