本文目錄一覽

• 1，中醫(yī)養(yǎng)生夏天吃哪種蔬菜好瓜類有哪些葉類有哪些
• 2，中醫(yī)養(yǎng)生食譜
• 3，中藥養(yǎng)生中可以清肝明目的水果蔬菜及中藥材有哪些
• 4，哪些養(yǎng)生中藥材可制成美味佳肴
• 5，在我們吃的蔬菜水果中哪些是中藥材他們分別可以干什么
• 6，張悟本中醫(yī)養(yǎng)生食譜
• 7，養(yǎng)生小常識(shí)大全什么菜去火清熱解毒

1，中醫(yī)養(yǎng)生夏天吃哪種蔬菜好瓜類有哪些葉類有哪些

苦瓜、黃瓜、西紅柿、西瓜等等都可以，水果中草莓、蘋果、哈密瓜，現(xiàn)在有很多反季節(jié)的水果蔬菜，可選擇的種類很多。

2，中醫(yī)養(yǎng)生食譜

 秋季養(yǎng)生食譜： 1 秋季養(yǎng)生的主食及豆類 大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等; 2 秋季養(yǎng)生的肉蛋奶 羊肉、牛肉、鴨肉、魚(yú)類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚(yú)、鱔魚(yú)、蛋類、奶類等; 3 秋季養(yǎng)生的蔬菜 豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、小白菜、萵苣、洋白菜、菱角、南瓜、百合、香菇等; 4 秋季養(yǎng)生水果的選擇 橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、香蕉、棗、山楂、草莓等;  秋季養(yǎng)生食譜主要是秉著以應(yīng)季蔬菜及水果為主，能夠養(yǎng)肺健胃的原則，像栗子、胡桃、花生、芝麻、蜜蜂、枸杞子、白木耳、田螺等都適合秋季食用。

3，中藥養(yǎng)生中可以清肝明目的水果蔬菜及中藥材有哪些

茶療方簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康、增旦單測(cè)竿爻放詫虱超僵強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益。 1、菊花泡酒能抗衰老、延年益壽 2、菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著 3、三花茶：菊花、金銀花、茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。 另外百合 知母 是基本方 在加上一些有關(guān)的藥方 如金銀花 黃芩 連翹等 另外也可以吃些桑葚 是一種小水果 也是一種中藥 。 胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等都是對(duì)養(yǎng)生效果很好的建議 方便點(diǎn)的飲中藥有：雪耳、桑葚枝，草決明、山楂、陳皮、車前子、烏梅、甘草等中藥 水果的話：大部分的水果對(duì)身體都是有養(yǎng)生效果的，多吃水果對(duì)身體很重要，就如：one apple a day,doctor away!

決明子，枸杞子，龍眼再看看別人怎么說(shuō)的。

4，哪些養(yǎng)生中藥材可制成美味佳肴

薄荷剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來(lái)泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚(yú)一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。蒲公英據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無(wú)力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。馬齒莧馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來(lái)炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。穿心蓮穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

5，在我們吃的蔬菜水果中哪些是中藥材他們分別可以干什么

陳皮，橘子皮曬制的，去火，去油膩的。通氣桂皮（大料）是一種香料，促進(jìn)食欲，溫?zé)岬?。桂圓，也叫龍眼，熱得荔枝太多了，很多食物都有藥用價(jià)值。

茶療方簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康、增旦單測(cè)竿爻放詫虱超僵強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益。 1、菊花泡酒能抗衰老、延年益壽 2、菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著 3、三花茶：菊花、金銀花、茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。 另外百合 知母 是基本方 在加上一些有關(guān)的藥方 如金銀花 黃芩 連翹等 另外也可以吃些桑葚 是一種小水果 也是一種中藥 。 胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等都是對(duì)養(yǎng)生效果很好的建議 方便點(diǎn)的飲中藥有：雪耳、桑葚枝，草決明、山楂、陳皮、車前子、烏梅、甘草等中藥 水果的話：大部分的水果對(duì)身體都是有養(yǎng)生效果的，多吃水果對(duì)身體很重要，就如：one apple a day,doctor away!

6，張悟本中醫(yī)養(yǎng)生食譜

你好 以下就是張老師的筆記 天天失眠，少活十年。 1.平和的心態(tài)： 人靠五臟生活——肝  心  脾  肺  腎其中，肝最重要，怒傷肝。肝受累，全身遭殃。肝壞了，會(huì)反映在其他臟器中，比如心梗。心梗在前，心停在后。血從肝出來(lái)，肝壞了，不能打掃衛(wèi)生，就堵在血管里，就心梗了。 一天笑三笑，醫(yī)生要上吊。一天笑三笑，遠(yuǎn)離病和藥。 2.均衡的營(yíng)養(yǎng)：顏色搭配、口味搭配、粗細(xì)搭配 均：平均，只有多才能平均。衡：平衡。 人不應(yīng)該得病。 人生病的原因：· 不良的生活方式· 營(yíng)養(yǎng)不均衡：脂肪過(guò)剩，礦物質(zhì)、維生素缺乏。 人吃飯的目的是：· 維持生命· 預(yù)防疾病· 治療疾病 高血壓、糖尿病是吃出來(lái)的。歐洲醫(yī)生開(kāi)的藥方都是食譜。藥食同源。 古代治病的次第：食——砭——灸——酒——藥西醫(yī)的發(fā)明者蘇格拉底說(shuō)——“一定要把飯當(dāng)藥吃，千萬(wàn)別把藥當(dāng)飯吃。”吃飯是為了給五臟吃飯，而現(xiàn)在是給嘴吃，給腦袋吃，愛(ài)吃什么吃什么，想吃什么吃什么。 肝    心    脾    肺    腎綠豆    紅小豆    黃豆    白（蕓豆）    黑豆酸    苦    甜    辣    咸筋、    血、咽    肉、四肢    皮膚    骨目    舌    口    鼻    耳 · 臉綠說(shuō)明愛(ài)喝酒、愛(ài)生氣、脾氣大?！?心臟不好臉發(fā)紅?！?脾胃不和的人臉蠟黃· 哮喘的人臉色煞白· 腎衰竭的人臉色漆黑 · 肺不好要吃白，白蘿卜養(yǎng)肺。白蘿卜生吃潤(rùn)肺，熟吃潤(rùn)腸。腸子不好的，要熟吃。白（蕓豆） 百合、銀耳。 腎虧百病源。十人九腎虧。腎虧：手腳冰涼、乏力、婦科病。血靠氣循環(huán)，人死就是斷氣。氣是腎氣。腎不好要吃黑豆。 · 肝不好要吃綠豆綠豆養(yǎng)肝，提高肝的解毒能力。喝綠豆湯，開(kāi)鍋后五六分鐘，在似開(kāi)微開(kāi)的時(shí)候喝綠湯才能養(yǎng)肝、清火、利尿。 · 脾不好要吃黃豆?！?心不好要吃紅小豆。 人吃五谷才豐登——黃帝內(nèi)經(jīng)。食不離豆，女人終身不要離開(kāi)豆，因?yàn)槔锩嬗写蠖巩慄S酮，保護(hù)雌性激素分泌。每天用五種豆沖糊糊。 · 酸養(yǎng)肝，過(guò)酸傷肝。· 苦養(yǎng)心，黃連、苦瓜養(yǎng)心。咽炎要吃苦瓜· 甜養(yǎng)脾，過(guò)甜傷脾。飲料喝多會(huì)傷脾，孩子虛胖，· 辣養(yǎng)肺，過(guò)辣傷肺。   十年前——威脅現(xiàn)代人死亡的三大?。耗X血管病、心血管病、癌（肝癌。。。）   現(xiàn)在  ——威脅現(xiàn)代人死亡的三大?。喊ǚ伟?。。。）腦血管病、心血管病。   現(xiàn)在肺癌的發(fā)病率最高，因?yàn)槌岳碧唷?nbsp;  南方肺癌、鼻咽癌發(fā)病率最高。北京天干，吃多辣椒會(huì)傷肺，得鼻炎，后來(lái)會(huì)得鼻咽癌。   秋天不能吃辣，因?yàn)榉螣帷！?咸養(yǎng)腎，過(guò)咸傷腎。 西醫(yī)說(shuō)法： · 肝吃脂肪。（脂肪肝——肝硬化）北京15歲以下兒童70%血脂異常?！?心吃維生素。北京15歲以下兒童70%以上心率失常?！?脾吃碳氧化物。 病癥——到醫(yī)院是看病，不是看癥。但是現(xiàn)在都是看癥，不是看病。辨癥施治，對(duì)癥下藥。 肝有病反應(yīng)在筋上。（中醫(yī)叫筋，西醫(yī)叫神經(jīng)。）失眠吃安眠藥——精神病。精神病70%——80%都是失眠引起的。12個(gè)小時(shí)12個(gè)屬相，兩個(gè)小時(shí)為一個(gè)。 23-1  子（鼠）  膽管腦袋    嘴苦的人，熱氣往上走，興奮失眠。1-3    肝主筋（肝膽相照）肝主目  眼睛上的病都是肝引起的。3-5    肺    后半夜咳嗽，哮喘會(huì)后半夜去世。晚上睡覺(jué)前吃白蘿卜，治咳嗽。肺主皮膚，瘡。肝火旺，反映到肺，皮膚干燥11-13    心    心主血、心主咽。白血病患者的嗓子經(jīng)常發(fā)炎，吃抗生素，最后得白血病。心臟的病反應(yīng)到舌頭上。    脾    脾主肉、四肢。癬    腎    腎主骨  腎虧骨關(guān)節(jié)疼，冬天骨關(guān)節(jié)疼

預(yù)防過(guò)敏性紫癜的措施主要有以下幾個(gè)方面：　　1.預(yù)防呼吸道感染;　　2.飲食有節(jié);　　3.調(diào)節(jié)情志保持心情的輕松愉快　　生活調(diào)理：　　1.經(jīng)常參加體育鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒;　　2.積極清除感染灶防止上呼吸道感染;　　3.盡可能找出過(guò)敏源;　　4.急性期和出血多時(shí)應(yīng)限制患者活動(dòng)?！　? ● 過(guò)敏性紫癜的飲食治療 （1）過(guò)敏源若是食物，應(yīng)盡量設(shè)法確定是哪種食物并嚴(yán)格禁食該種食物。（2）高蛋白膳食，瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)充分保證。（3）高維生素食品，尤其是含維生素C的食物對(duì)于維持血管正常功能有重要作用。（4）對(duì)有消化道癥狀的患者，可根據(jù)病情給予流質(zhì)或半流質(zhì)飲食；對(duì)有腎臟損害者，應(yīng)限鹽限水。 ● 過(guò)敏性紫癜食物選擇 （1）魚(yú)、蝦、蟹、蛋、奶等動(dòng)物性食品，以及蠶豆、菠蘿、花粉等植物性食物有可能成為過(guò)敏源，這些食物引起的過(guò)敏性紫癜發(fā)病率可占10~15%，應(yīng)逐一加以排除。（2）含維生素Ｃ豐富的食物主要有新鮮蔬菜、水果，特別是綠葉蔬菜、青椒、柑橘、鮮棗、獼猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季時(shí)綠豆芽也是很好的維生素C來(lái)源。（3）調(diào)劑食用動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豆制品。 ●過(guò)敏性紫癜食療 target=_blank>食療方 （1）花生皮燉紅棗：花生米皮20克，紅棗50克，白糖適量。將上2味加水適量，煮至棗肉爛即可，加白糖適量調(diào)味。吃棗喝湯。（2）紅棗燉兔肉：兔肉150克，紅棗15枚，鹽、味精適量。將兔肉洗凈，切塊，與紅棗同放瓦鍋內(nèi)，隔水燉熟，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，每天1次。適用于過(guò)敏性紫癜。（3）藕棗：藕節(jié)250克，大棗500克。將藕節(jié)洗凈，切碎；大棗洗凈與藕節(jié)同放鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，改用文火煮至汁水將盡時(shí)去藕節(jié)。（4）綠豆紅棗湯：綠豆、紅棗各50克，紅糖適量。將綠豆、紅棗洗干凈后加水適量，煮至綠豆開(kāi)花、紅棗漲圓時(shí)，加紅糖適量即成。（5）蕹菜雞蛋湯：雞蛋2個(gè)，連根蕹菜250克，鹽適量。將雞蛋用油煎熟；取蕹菜用水煮熟后撈起，再換水和煎蛋一同煮沸即成，酌加鹽調(diào)味食用。（6）蕎麥葉藕節(jié)湯：蕎麥葉100克，藕節(jié)4個(gè)，冰糖適量，水煎服。每日服2次。 （7）羊骨糯米粥：新鮮羊骨500克，糯米50-100克，生姜3-5片，蔥白2節(jié)，鹽適量。將羊骨洗凈，打碎，加水適量煎湯，取汁代水，入糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入精鹽、生姜、蔥白稍煮即可。（8）赤芍生地銀花飲：生地黃25克，金銀花30克，赤芍10克，蜂蜜適量。將上3味加水煎取汁，加蜂蜜調(diào)味。分2～3次飲服。清熱解毒，涼血消斑。適用于過(guò)敏性紫癜。（9）馬莧玄參飲：馬齒莧30克，玄參15克，鮮藕100克。將鮮藕切片，同其余2味加水煎煮，取汁。適用于過(guò)敏性紫癜

7，養(yǎng)生小常識(shí)大全什么菜去火清熱解毒

秋季干燥易上火，這時(shí)喝湯可以潤(rùn)燥清熱，給你推薦清熱解毒的12個(gè)湯。湯水營(yíng)養(yǎng)豐富，人體吸收快，秋天多喝很有益處。那么，清熱解毒喝什么湯好？下面介紹清熱解毒的12個(gè)湯的做法，一起學(xué)起來(lái)吧。一、冬瓜生魚(yú)湯材料：生魚(yú)500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。做法：1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。2、生魚(yú)清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚(yú)煎至金黃色。3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘?。二、沙葛豬骨湯材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。三、椰子田雞湯材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。做法：1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效；特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。四、百合湯材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。做法：1、新鮮百合逐瓣掰開(kāi)，撕去內(nèi)衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。2、湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。功效：具有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效；特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。五、綠豆鵪鶉湯材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。做法：1、將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。六、北杏黨參老鴨湯材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。做法：1、老鴨治凈，切塊，汆水；北杏洗凈，浸泡；黨參洗凈，切段，浸泡。2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中還含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。七、雪梨豬肺湯材料：豬肺500克，雪梨250克，川貝母20克，食鹽適量。做法：1、雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核，川貝母洗凈。2、豬肺洗凈，切成塊狀，飛水。3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2、5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：具有滋潤(rùn)肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效；特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。八、霸王花豬骨湯材料：豬骨500克，霸王花50克，南北杏仁30克，蜜棗25克，食鹽適量。做法：1、霸王花浸泡1小時(shí)，洗凈，南北杏仁、蜜棗洗凈。2、豬骨洗凈，斬件。3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、清涼滋補(bǔ)、清熱解暑之功效；特別適宜喘促胸悶、虛勞咳喘、支氣管炎、腸燥便秘者飲用。九、草龜瘦肉湯材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個(gè)。做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。功效：有清熱祛濕及解毒功效。十、雞腳苦瓜瘦肉湯材料：苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。做法：1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用。2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開(kāi)去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)、潤(rùn)膚祛皺的功效。十一、竹蔗茅根紅蘿卜湯材料：竹蔗半條（約一斤多）、茅根（干、鮮品皆可）50克、馬蹄10顆、紅蘿卜1條、糖冬瓜75克、水8碗。做法：1、所有材料洗凈（糖冬瓜除外）。2、竹蔗切成幾段，長(zhǎng)約7、8厘米；每段在分切成4條。3、紅蘿卜去皮切小塊；馬蹄去皮。4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。功效：清熱下火、生津止渴、潤(rùn)肺排毒、滋陰補(bǔ)肝腎。十二、節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯材料：節(jié)瓜1個(gè)（約600克）、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇（干）8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。做法：1、 節(jié)瓜洗凈去皮，切大塊。2、瑤柱洗凈，泡軟；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)。3、瘦肉洗凈切塊。4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。功效：解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補(bǔ)肝腎。溫馨提示：喝湯的同時(shí)也要吃湯渣，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)還留在原料里面，扔掉湯渣是很浪費(fèi)的哦。

清熱解毒的蔬菜　　1、絲瓜　　絲瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,其藥用價(jià)值更高,它具有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜全株可入藥。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡(luò)及抵抗細(xì)菌的作用,鮮絲瓜葉可擦治頑癬。絲瓜花微苦、寒,清熱解毒,可用于肺熱咳、咽痛等的治療。絲瓜子有清熱、化痰、潤(rùn)燥、解毒作用。絲瓜絡(luò)更是一味常用中藥,具有清熱解毒,活血通絡(luò),利尿消腫的功效?！　?、苦筍　　每年的四五月間,是春筍大量上市的季節(jié),而其中的苦筍更是天賜尤物,山中珍寶?？喙S又叫甘筍、涼筍,據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,它含有呈苦味的糖甙,有防癌解毒的功效。清淡微苦的苦筍的絕佳拍檔莫過(guò)于各種肉類?？喙S入口清香微苦,回口爽甜,正好和肉類的油膩相輔相成?！　?、莧菜　　莧菜依葉色可分為綠莧菜、紅莧菜和花莧菜,綠莧菜炒熟后湯汁清澈,紅莧菜和花莧菜炒熟后的湯汁呈紫紅色。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。　　4、菠菜　　菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜,常吃菠菜有利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收,促進(jìn)身體健康。菠菜的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富,可用來(lái)煮湯,也可用來(lái)當(dāng)菜炒,每一種做法營(yíng)養(yǎng)都很豐富,常吃菠菜的人身體會(huì)更健康。菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒,避免便秘,保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。　　清熱解毒中藥　　1、蘆根　　蘆根為禾本科植物蘆葦?shù)牡叵虑o,內(nèi)含薏苡素,天門冬酰胺等。其性寒,味甘,功能清熱解毒,除煩,止嘔、利尿,適用于熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽、肺癰等?！　?、牡丹皮　　牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮,含牡丹酚,牡丹酚甙,揮發(fā)油和植物甾醇等。其性涼,味苦、辛,功能清熱解毒,涼血、和血、清瘀,適用于熱人血分,發(fā)斑、驚痛、吐血、癰瘍,跌打損傷等癥?！　?、知母　　知母為百合科植物知母的根莖,含多種皂甙及皂甙之,此外還含有兩種黃酮類成分、芒果甙等。知母有明顯的解熱作用。其性寒,味甘、苦,功能清熱瀉火、滋陰潤(rùn)燥,適用于肺熱咳喘或陰虛咳嗽,煩熱消渴,骨蒸勞熱,小便不利,大便燥結(jié)等癥。　　4、梔子　　梔子為茜草科植物山梔的果實(shí),含多種苦味素甙,還含甘露醇,熊果酸等,梔子有利膽作用,或使膽汁分泌增加。同時(shí)梔子有降溫,鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痛和抗驚厥作用。其性寒、味苦,功能瀉火除煩,清熱利濕,涼血解毒,適用于熱病虛煩不眠、黃疸、目赤、衄血、熱毒瘡瘍等癥?！　∏鍩峤舛臼匙V　　1、草菇萵筍湯　　功效：萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為,萵筍性涼,味苦、甘,入腸、胃經(jīng),它具有通利小便、開(kāi)胸利膈、順氣調(diào)中、清熱解毒的作用?！　〔牧?鮮草菇200克,萵筍300克,鹽、姜片各10克,泡辣椒2個(gè)?！　∽龇?將草菇去根蒂、洗凈,切成塊備用;將萵筍去皮,切細(xì)條,洗凈后備用。鍋中放油燒熱,下萵筍條、草菇塊同炒,再下姜片、鹽、泡辣椒;3、加入清水750克,煮至萵筍熟,撈出姜片及泡辣椒不用,將湯盛入湯盆中即可?！　?、苦筍煲　　功效：苦筍味甘,性涼而不寒,具消熱解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。　　材料:鮮苦筍300克,仔鴨肉200克,西蘭花50克。煲仔醬30克,鹽5克,雞粉5克,淀粉8克,鮮湯500克,香菜5克,色拉油20克。　　做法:將苦筍剝?nèi)ネ馄?洗凈后切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分鐘后取出沖涼;將筍片放入沸水中再汆水0.5分鐘,取出沖涼,然后再汆水0.5分鐘,再取出沖涼待用。仔鴨肉斬成重10克的塊,放入沸水中大火汆5分鐘,取出備用;西蘭花切成5克重的塊,放入沸水中大火汆2分鐘,取出備用。鍋內(nèi)放入色拉油,燒至七成熱時(shí)放入煲仔醬小火炒香,放入鮮湯、仔鴨小火燒30分鐘至八成熟,下苦筍、西蘭花同燒10分鐘后用鹽、雞粉調(diào)味,用濕淀粉勾薄芡后出鍋裝入煲仔內(nèi),點(diǎn)綴香菜即成。怎么調(diào)理養(yǎng)生1.保持良好的睡眠。睡眠是我們動(dòng)力的源泉，我們要想擁有充沛的精力去做其他的事情，我們就要保證良好的睡眠，而且在夜間我們的身體的各個(gè)器官都處于休息狀態(tài)，如果我們不讓它們休息，將會(huì)對(duì)它們的影響不好。2.保持良好的心情，平和的心境。養(yǎng)生忌急忌躁，我們應(yīng)該保持平和的心境，良好的心情，不動(dòng)怒，不生氣，不大喜，不大悲，因?yàn)榇笙泊蟊瘜?duì)我們的身體都不好，也不利于我們養(yǎng)生。3.要少坐，多運(yùn)動(dòng)。良好的運(yùn)動(dòng)會(huì)讓我們的身體更健康，我們要適量的運(yùn)動(dòng)，適量的流汗，因?yàn)榱骱故桥懦眢w的毒素，這樣可以使我們的身體更健康，還有運(yùn)動(dòng)海能增強(qiáng)我們的抵抗力，讓我們遠(yuǎn)離病痛。4.要合理飲食。合理的飲食對(duì)我們養(yǎng)身很重要，我們要對(duì)吃水果蔬菜，五谷雜糧，補(bǔ)充各種維生素和微量元素，忌吃油膩食物，辛辣食物等。5.睡前喝點(diǎn)純牛奶。我們應(yīng)該養(yǎng)成睡前喝杯純牛奶的習(xí)慣，因?yàn)樗昂燃兣Ｄ逃兄谖覀兊乃撸岣呶覀兊乃哔|(zhì)量。6.保持原本的自己，少用化妝品，化妝品中有很多的化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期用化妝品毒素會(huì)沉積在我們的皮膚，不利于我們的養(yǎng)身。7.可以去中醫(yī)院開(kāi)一些調(diào)理養(yǎng)生的中藥幫助排除我們體內(nèi)的毒素。8.定期到養(yǎng)生館養(yǎng)生。如果有條件，可以定期去養(yǎng)生館做一下養(yǎng)生。

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