本文目錄一覽

• 1，養(yǎng)生藥膳有哪些作用
• 2，中醫(yī)藥養(yǎng)生對人體有哪些好處呢
• 3，學(xué)中醫(yī)保健養(yǎng)生食療有什么用
• 4，中醫(yī)膳食法的意義
• 5，從中藥基礎(chǔ)理論的角度論述藥膳的保健治療作用
• 6，中醫(yī)食療有哪些作用
• 7，任寫三種藥膳食物的性味功效及禁忌

1，養(yǎng)生藥膳有哪些作用

活血話暈。

2，中醫(yī)藥養(yǎng)生對人體有哪些好處呢

健康，對人傷害率也較低。這塊做得比較好的有三口山，相關(guān)系列產(chǎn)品比較多。

3，學(xué)中醫(yī)保健養(yǎng)生食療有什么用

您好，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“食藥同源，凡膳皆藥”，“食療”在《本草綱目》、《食療本草》中均有記載，如栗子能“治腎虛、腰腳無力，能通腎益氣，厚胃腸”，糙米有 “止痢，補(bǔ)中益氣，堅(jiān)筋骨，和血脈”。 民間常說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“夏天常吃瓜，中藥不用抓”，“一日吃數(shù)棗，終生不顯老”等。鑒于食療內(nèi)容繁多，不能一一概述，因地域、氣候、個(gè)人體質(zhì)、疾病性質(zhì)差異等，建議大家進(jìn)行食療前最好咨詢專業(yè)人士。

4，中醫(yī)膳食法的意義

中醫(yī)的第一部藥書是從殷超從皇室中流入民間的，它就是從皇室藥膳中總結(jié)出了，后人又經(jīng)過篩檢、補(bǔ)充，把中藥分為上、中、下三品，下品是以毒攻毒，針對病去的，有毒。中品為治，雖然無毒，但偏向太大，不可久服。上品為養(yǎng)，是養(yǎng)生的，養(yǎng)是人們每天必須進(jìn)行的，如人們每天的正?；顒?dòng)都是養(yǎng)生的范疇，上品久服無毒，食藥兩用，現(xiàn)在只要在藥店能買到，又能在超市、菜市場能買到的才是上品，即是食物也能起到藥物的作用。中醫(yī)的膳食就是這些上品的東西，人不怕生病，就怕不知道養(yǎng)生，不懂養(yǎng)生，吃藥也是白費(fèi)功夫

5，從中藥基礎(chǔ)理論的角度論述藥膳的保健治療作用

中草藥知識理論上講，無論是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，都是調(diào)理補(bǔ)充氣血陰陽平衡穩(wěn)定的。

中藥的性能：四氣，五味，歸經(jīng)，升降浮沉與有毒無毒

藥膳也叫中醫(yī)食療。 食物分為陰陽兩大類，按治病的要求，選擇不同味道的食物?！秲?nèi)經(jīng)》指出食物也有四性、五味。四性即寒、熱、溫、涼；五味是酸、苦、甘、辛、咸。在五味中，“辛甘發(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰，咸味涌泄為陰，淡味滲泄為陽”。把食物做為藥物對待，中藥的性味理論對于食療藥膳有著重要的指導(dǎo)作用。 食物與藥物一樣，對人體內(nèi)臟各有所偏。根據(jù)五行生克的理論，內(nèi)臟疾患時(shí)，可以利用不同性味飲食調(diào)治。《素問至真要大論》說：“夫五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎”。這說明不同性味的食物對不同內(nèi)臟的親和力，在調(diào)治內(nèi)臟疾病應(yīng)有所區(qū)別。 食療基本上老少皆宜，但嚴(yán)格來講，根據(jù)食物的性味不同也應(yīng)該因人而異。食物分寒、涼、溫、熱四性，寒性的食物如苦瓜、蘿卜、紫菜、白菜等，可清熱瀉火、通便、解毒，體質(zhì)偏寒者不宜多吃；熱性的如生姜、蔥、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可溫中散寒、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)氣等，陽虛體質(zhì)者可食用，不能反之，否則等于“火上澆油”。 另外，人的體質(zhì)年齡不同，用藥膳時(shí)也應(yīng)有所差異，小兒體質(zhì)嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動(dòng)胎氣，不宜用活血滑利之品。這都是在藥膳中應(yīng)注意的。在用藥膳必須要區(qū)分自己的體質(zhì)，認(rèn)識食物的性味，有的放矢。 強(qiáng)調(diào)一下，藥膳在保健、養(yǎng)生、康復(fù)中有很重要的地位，但藥膳不能代替藥物療法。各有所長，各有不足，應(yīng)視具體人與病情而選定合適之法，不可濫用。

6，中醫(yī)食療有哪些作用

中醫(yī)食療學(xué)是祖國醫(yī)學(xué)偉大寶庫中的一個(gè)重要組成部分，幾千年來我國人民與疾病斗爭過程中在創(chuàng)立中醫(yī)學(xué)體系的同時(shí)，積累了豐富的食療經(jīng)驗(yàn)并逐漸將其融匯于其中，最終發(fā)展而成的。社會發(fā)展到今天，隨著人們生活水平的提高，人們健康意識不斷增強(qiáng)，對自身的健康的維護(hù)和疾病的防治也不斷提高，多數(shù)人都希望獲得一種既安全又有效的強(qiáng)身措施，以避免受到藥物毒性的傷害，因此，中醫(yī)食療作為一種比較理想而有效的醫(yī)療保健方法而倍受重視和歡迎。     中醫(yī)食療，是指利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾病的一種方法。而中醫(yī)食療學(xué)是以中醫(yī)藥學(xué)理論為指導(dǎo)，專門研究各種食物在人體醫(yī)療保健中的作用及應(yīng)用的一門實(shí)用性學(xué)科。中醫(yī)食療重視的是食物在“療”、“治”方面的特性，主張用自然的食物通過日常生活中不斷的調(diào)理而達(dá)到防病治病，有針對性地選用具有不同功效的食物來祛除病邪，消除病因，通過調(diào)節(jié)人體的正氣，糾正人體的陰陽偏盛偏衰，恢復(fù)臟腑功能的協(xié)調(diào)，促使病體恢復(fù)正常，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力和適應(yīng)能力，保持身體健康，即實(shí)現(xiàn)陰平陽秘。這種作用對人體的機(jī)能是無傷害的，是一種潛移默化的作用，而非藥物所達(dá)到的那種立竿見影的效果。此外，中醫(yī)食療還具有幾個(gè)顯著的特點(diǎn)：(1)經(jīng)驗(yàn)豐富、行之有效；(2)方法獨(dú)特、簡便實(shí)用；(3)飲食有節(jié)、調(diào)理合理、(4)辨證施食、個(gè)體調(diào)整。     俗話說：“病從口入”。所以我們在日常生活中應(yīng)積極有效地預(yù)防各種疾病，中醫(yī)食療在這方面起著積極的主導(dǎo)作用，這一點(diǎn)從食療的整體性原則和平衡膳食原則中體現(xiàn)了出來。人體作為一個(gè)機(jī)體與自然界息息相通，人體內(nèi)環(huán)境與自然環(huán)境間呈動(dòng)態(tài)平衡，即天人合一。若因內(nèi)外環(huán)境的改變或致病因素的干擾如氣候突變，就會破壞這一平衡，使臟腑功能失調(diào)，人體陰陽失調(diào)，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。所以我們要因時(shí)因地因人的不同，攝入不同性能的食物來干預(yù)人體的內(nèi)環(huán)境，使人體內(nèi)外環(huán)境保持相對統(tǒng)一。但各種食物因其性能不同，如果嗜食某種食物可致使體內(nèi)某些物質(zhì)缺乏，從而會導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，陰陽乖戾，危害健康，滋生疾病。因此，中醫(yī)食療充分利用食物的各種性能，調(diào)節(jié)和穩(wěn)定人體的內(nèi)環(huán)境，達(dá)到天人合一，保持身體健康，祛病延年。中醫(yī)食療的這種效果是非藥物所能達(dá)到的，所以說中醫(yī)食療在預(yù)防疾病過程中的作用是主導(dǎo)作用。     中醫(yī)食療，源遠(yuǎn)流長，是我們祖先遺留的寶貴文化遺產(chǎn)，幾千年來為中華民族的繁榮昌盛和人民的身健康作出了巨大的貢獻(xiàn)。食療作為一種安全有效強(qiáng)身措施，在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹啦≈尾『涂祻?fù)過程中扮演著重要的角色，它不僅在預(yù)防疾病中起著積極的主導(dǎo)作用，而且在治病和康復(fù)過程中配合藥物的作用，輔助藥物達(dá)到愈疾病的目的。隨著社會的發(fā)展，中醫(yī)食療再興起，其前景遠(yuǎn)大，必將為人們的健康長壽作出更大的貢獻(xiàn)。

三大作用：治療；滋補(bǔ)；預(yù)防作用。

補(bǔ)充營養(yǎng)

增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)充營養(yǎng)、美容…

7，任寫三種藥膳食物的性味功效及禁忌

[yào shàn] 藥膳 編輯藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。中文名 藥膳 英文名 food therapy 主要食材枸杞，鵪鶉蛋，當(dāng)歸，其他藥膳方 口 味 色、香、味 營養(yǎng)價(jià)值 防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽 形 成 晉唐 發(fā) 展宋元 完 善明清 發(fā)源于 我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化 適應(yīng)人群腎氣虧虛以及有身體疾病的人 使用時(shí)間 每天固定時(shí)間目錄1 發(fā)展簡史? 概述? 起源? 蒙昧?xí)r期? 萌芽時(shí)期? 奠基時(shí)期? 形成時(shí)期? 全面發(fā)展時(shí)期2 分類? 按形態(tài)分? 按制作方法分? 按功用分? 按滋補(bǔ)形式分3 特點(diǎn)及功效? 辯證施食? 防治兼宜? 服食方便? 治療疾病? 養(yǎng)生保健? 養(yǎng)陰活血4 應(yīng)用原則? 綜述? 因證用膳? 因時(shí)而異? 因人用膳? 因地而異? 注意事項(xiàng)? 配伍禁忌? 服藥食忌? 病人忌口? 烹調(diào)原則? 對癥藥方5 具體應(yīng)用發(fā)展簡史編輯概述藥膳是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分，是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨(dú)具特色的一門臨床實(shí)用學(xué)科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。幾千年來，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)就十分重視飲食調(diào)養(yǎng)與健康長壽的辨證關(guān)系，它包括食療，即用飲食調(diào)理達(dá)到養(yǎng)生防病治病作用，以及藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳食達(dá)到養(yǎng)生防治疾病的作用，本文所提到的藥膳即包括食療內(nèi)容。中醫(yī)學(xué)在長期的醫(yī)療實(shí)踐中積累了寶貴的藥膳食療保健經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的理論體系，因而藥膳學(xué)是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。積極推行中醫(yī)藥膳食療保健，不僅為中國人民的健康長壽做出了重要貢獻(xiàn)，而且對于促進(jìn)世界衛(wèi)生保健醫(yī)學(xué)的發(fā)展，也具有深遠(yuǎn)意義?，F(xiàn)代藥膳的發(fā)展是在總結(jié)古人經(jīng)驗(yàn)的礎(chǔ)基上，得以進(jìn)一步完善，其運(yùn)用更加附合中醫(yī)理論的發(fā)展，并注意吸藥膳與文化藥膳與文化取現(xiàn)代科學(xué)理論的研究和應(yīng)用，具備其理論化、科學(xué)化的發(fā)展方向。其發(fā)展特點(diǎn)更具有多樣化。其一，總結(jié)應(yīng)用前人的經(jīng)驗(yàn)而不泥于古，以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，從中醫(yī)的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍等理論為指導(dǎo)來配制用膳，長期以來，已形成了一套較為系統(tǒng)的理論體系。如遵循中藥藥性的歸經(jīng)理論，強(qiáng)調(diào)“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎”；提倡辨證用藥，因人施膳，因時(shí)施膳。其二，注重中藥與飲食相結(jié)合，藥膳除了具有鮮明的中醫(yī)特色外，還具有食品的一般特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)色、香、味、形，注重營養(yǎng)價(jià)值，因此一份好的藥膳，應(yīng)是既對人體的養(yǎng)生防病具有積極作用，對人體具有良好的營養(yǎng)作用，又要激起人們的食欲，給人以余味無窮的昧力。其三，現(xiàn)代藥膳的技術(shù)操作與特殊應(yīng)用上，也“八仙過海，各顯其能”，由于藥膳是一種特殊的食品，故在烹制方法上也有其特點(diǎn)，除了一般的食品烹制方法外，還要根據(jù)中藥炮制理論來進(jìn)行原料的處理。如成都同會堂的荷葉鳳脯，蟲草汽鍋雞，廣春堂的銀杏雞丁，吉林的參茸熊掌、爆人參山雞片等，都各具其特色而馳名。綜觀建國以來有關(guān)藥膳、食療專著的出版面世，種類已達(dá)50余種以上，如較具影響的當(dāng)局屬人民衛(wèi)生出版社于八十出版的《中華臨床藥膳食療學(xué)》，還有如科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社的中華藥膳食譜系列叢書，中華藥膳防治疾病系列叢書等，為宏揚(yáng)中國藥膳飲食文化，都做出了大量工作，為推動(dòng)養(yǎng)生藥膳醫(yī)療保健事業(yè)，作出了積極貢獻(xiàn)。尤其近十余年來，在人類回歸自然的呼聲下，藥膳這種寓治養(yǎng)于食的天然食品，倍受青睞，藥膳餐館如雨后春筍，紛紛面世，各種搞高性和普及性藥膳書籍不斷付梓，專門的藥膳機(jī)構(gòu)成立，藥膳已開始由中國走向世界，藥膳正在向工業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展。根據(jù)史實(shí)與現(xiàn)存資料，藥膳的源流可分成以下幾個(gè)階段。

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