1，豬肚子加人參沌湯能吃嗎

可以再看看別人怎么說的。

能

完全可以的，人參大補，不過要控制人參用量

2，豬肚人參怎么煲湯好

人參10克,茯苓15克,甜杏仁10克,棗（干）12克,陳皮5克,奶油30克調(diào)料：花椒5克,姜3克,大蒜（白皮）15克,大蔥10克,鹽2克,味精1克,黃酒5克,白胡椒1克人參豬肚的做法：1.將人參洗凈，置旺火上煨30分鐘，切片留湯2.豬肚兩面洗凈，刮去白膜，用開水稍燙3.杏仁用開水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干4.棗洗凈去核；茯苓洗凈；陳皮洗凈，破兩半；姜、蒜拍破；蔥切段；糯米淘凈5.把人參、茯苓、杏仁、棗、陳皮與糯米、花椒、白胡椒同裝紗布袋內(nèi)，扎口，放豬肚內(nèi)6.把豬肚置一大盤內(nèi)，加適量奶油、料酒、鹽、姜、蔥、蒜，上屜用旺火蒸2小時，至豬肚爛熟時取出7.待稍涼取出糯米藥飯留用；再從中取出人參、杏仁、紅棗留用；其余取出不用8.將棗放小碗內(nèi)，豬肚切薄片放其上，人參放豬肚上9.把盤內(nèi)原湯與人參湯倒入鍋內(nèi)，待沸，調(diào)味精。

3，人參燉豬肚有什么功效

1、豬肚燉什么好吃又營養(yǎng)(1)豬肚烏雞湯原料：豬肚一只，烏雞一只，竹蓀5朵、生姜數(shù)片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子適量、鹽、白醋適量。做法：一、在一鍋冷水中，放入豬肚、生姜、白胡椒等，煮開后撇除浮沫，文火燉1小時至豬肚用筷子能穿透；二、烏雞切塊，事先用食鹽、生姜腌20分鐘。竹蓀洗干凈，浸泡10分鐘；三、煮熟的豬肚切成條，與雞塊、枸杞、紅棗等，一同放入鍋中大火煮沸，文火燉半小時；四、放入竹蓀繼續(xù)燉20分鐘，出鍋前加食鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)價值豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，與烏雞搭配燉湯，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。(2)白果豬肚湯原料：豬肚一只，白果20顆，黑木耳適量、枸杞適量，食鹽適量。做法：一、冷水下鍋，加入幾片姜和白醋，再放入豬肚一起煮上3--5分鐘去腥味，撈出來后用刀子刮掉白白的膜；二、準備好調(diào)料，將豬肚和調(diào)料一同放入燉鍋中，加足量水，武火煮沸后，文火燉一小時；三、加入白果、黑木耳、枸杞等，繼續(xù)燉半小時，出鍋前加食鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。營養(yǎng)價值白果有長壽果自稱，可以滋陰養(yǎng)顏、抗衰老，搭配豬肚燉湯，口味獨特，是滋補食療佳品。(3)西蘭花炒豬肚原料：西蘭花半個，胡蘿卜半根，豬肚200克，食鹽、料酒、大蒜、生姜等適量。做法：一、準備好燉至爛熟的豬肚，切成條。西蘭花洗干凈，掰成小朵。胡蘿卜洗干凈，切丁。生姜、大蒜洗干凈，切片；二、鐵鍋中放入適量植物油，燒熱后下生姜、大蒜爆香；三、下豬肚，倒入少許料酒去腥，翻炒數(shù)下后加入胡蘿卜、西蘭花等；營養(yǎng)價值西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。豬肚健脾溫，可治療胃痛、胃寒，非常適合秋冬季節(jié)食用。(4)陳皮蓮子豬肚湯原料：豬肚一只，新鮮蓮子150克，陳皮3克，蜜棗2顆，玉米筍60顆，胡蘿卜1根，生姜數(shù)片，鹽、料酒、蠔豉等適量。做法：一、豬肚徹底洗凈后，冷水入鍋，放入姜片與料酒，開火，焯燙一下，之后再取出認真清洗一遍。二、清洗干凈的豬肚，蠔豉用清水浸泡發(fā)透后，洗凈，紅蘿卜與玉米筍洗凈切塊，陳皮泡發(fā)。三、加入半鍋清水，把豬肚放入，同時加入蜜棗、陳皮、蠔豉入鍋，接著放入玉米筍，紅蘿卜和姜片，蓋好蓋子燉一小時即可。營養(yǎng)價值豬肚可健脾益胃、補虛益氣，還易于消化，加入陳皮既能去腥味，又能讓口感更清爽。(5)酸筍炒豬肚原料：酸筍100克，指天椒5-6個，煮好豬肚500克，鹽、生抽、白糖、老抽、蒜蓉等適量。做法：一、小心將酸筍取出，洗凈，切片。二、鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。三、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。四、大火翻勻即可快速出鍋。營養(yǎng)價值豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，配合酸筍炒，口味獨特，酸辣爽口。2、豬肚燉什么養(yǎng)胃(1)椒附燉豬肚原料：豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克，蔥適量。做法：將附子、川椒研末，備用；豬肚洗凈，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至爛熟即成。功效：混經(jīng)散寒止痛。附子、川椒補火助陽，散寒止痛；豬肚、粳米補虛損，健脾胃，以防濕從中生，是秋季餐桌上不可少的食療方。(2)豬肚湯原料：豬肚1個，姜3片，洋蔥半個，雪里蕻50克，鹽少許。做法：將以上4味加水同煮至豬肚爛熟加鹽少許即可。每日1次，連湯合豬肚1/3份，連吃半月。功效：增強抵抗力，是體質(zhì)虛弱人的滋補品。(3)豬肚蓮子湯原料：豬肚一個、蓮子一小把。蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。黑胡椒兩茶匙到四茶匙、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、香油一茶匙。做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。2、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。3、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。4、調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。5、出鍋前加入香油和香蔥即可。功效：健脾益胃、補虛益氣、易于消化。(4)紅棗燉豬肚材料：豬肚一個、紅棗若干、姜、蔥、胡椒粉做法：一、豬肚反復清洗干凈后，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。二、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。三、準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段。四、鍋熱油，放姜絲和蔥白爆香，然后放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會兒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開后，倒入砂鍋中改小火慢燉（這個時候可以把蔥白揀出來倒掉）。五、小火燉一個小時后，加入紅棗繼續(xù)燉半個小時，半個小時后加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。功效：紅棗燉豬肚健脾養(yǎng)胃，還能滋陰補腎，很補的湯水，加點兒白糊椒粉，在寒冬喝上一碗，還能起到很好的驅(qū)寒作用。3、豬肚的功效與作用和食用禁忌(1)益氣養(yǎng)胃豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食?！侗静萁?jīng)疏》裁：豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益?！笨梢姡i肚具有益氣養(yǎng)胃的功效。(2)補虛損豬肚性溫味甘，具有補虛損的作用，適合于虛勞、泄瀉等患者食用。(3)補胎氣根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足，或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。(4)豬肚的適宜人群一、適宜虛勞瘦弱者食用；二、適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉三、痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；四、適宜體虛之人小便頗多者食用；四、適宜小兒疳積者食用。(5)豬肚的禁忌人群一、濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎食。二、感冒期間忌食。(6)豬肚的清洗方法將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經(jīng)常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

4，豬肚子燉人參哪些人能吃呢

1、豬肚燉什么好吃又營養(yǎng)(1)豬肚烏雞湯原料：豬肚一只，烏雞一只，竹蓀5朵、生姜數(shù)片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子適量、鹽、白醋適量。做法：一、在一鍋冷水中，放入豬肚、生姜、白胡椒等，煮開后撇除浮沫，文火燉1小時至豬肚用筷子能穿透；二、烏雞切塊，事先用食鹽、生姜腌20分鐘。竹蓀洗干凈，浸泡10分鐘；三、煮熟的豬肚切成條，與雞塊、枸杞、紅棗等，一同放入鍋中大火煮沸，文火燉半小時；四、放入竹蓀繼續(xù)燉20分鐘，出鍋前加食鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)價值豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，與烏雞搭配燉湯，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。(2)白果豬肚湯原料：豬肚一只，白果20顆，黑木耳適量、枸杞適量，食鹽適量。做法：一、冷水下鍋，加入幾片姜和白醋，再放入豬肚一起煮上3--5分鐘去腥味，撈出來后用刀子刮掉白白的膜；二、準備好調(diào)料，將豬肚和調(diào)料一同放入燉鍋中，加足量水，武火煮沸后，文火燉一小時；三、加入白果、黑木耳、枸杞等，繼續(xù)燉半小時，出鍋前加食鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。營養(yǎng)價值白果有長壽果自稱，可以滋陰養(yǎng)顏、抗衰老，搭配豬肚燉湯，口味獨特，是滋補食療佳品。(3)西蘭花炒豬肚原料：西蘭花半個，胡蘿卜半根，豬肚200克，食鹽、料酒、大蒜、生姜等適量。做法：一、準備好燉至爛熟的豬肚，切成條。西蘭花洗干凈，掰成小朵。胡蘿卜洗干凈，切丁。生姜、大蒜洗干凈，切片；二、鐵鍋中放入適量植物油，燒熱后下生姜、大蒜爆香；三、下豬肚，倒入少許料酒去腥，翻炒數(shù)下后加入胡蘿卜、西蘭花等；營養(yǎng)價值西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。豬肚健脾溫，可治療胃痛、胃寒，非常適合秋冬季節(jié)食用。(4)陳皮蓮子豬肚湯原料：豬肚一只，新鮮蓮子150克，陳皮3克，蜜棗2顆，玉米筍60顆，胡蘿卜1根，生姜數(shù)片，鹽、料酒、蠔豉等適量。做法：一、豬肚徹底洗凈后，冷水入鍋，放入姜片與料酒，開火，焯燙一下，之后再取出認真清洗一遍。二、清洗干凈的豬肚，蠔豉用清水浸泡發(fā)透后，洗凈，紅蘿卜與玉米筍洗凈切塊，陳皮泡發(fā)。三、加入半鍋清水，把豬肚放入，同時加入蜜棗、陳皮、蠔豉入鍋，接著放入玉米筍，紅蘿卜和姜片，蓋好蓋子燉一小時即可。營養(yǎng)價值豬肚可健脾益胃、補虛益氣，還易于消化，加入陳皮既能去腥味，又能讓口感更清爽。(5)酸筍炒豬肚原料：酸筍100克，指天椒5-6個，煮好豬肚500克，鹽、生抽、白糖、老抽、蒜蓉等適量。做法：一、小心將酸筍取出，洗凈，切片。二、鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。三、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。四、大火翻勻即可快速出鍋。營養(yǎng)價值豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，配合酸筍炒，口味獨特，酸辣爽口。2、豬肚燉什么養(yǎng)胃(1)椒附燉豬肚原料：豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克，蔥適量。做法：將附子、川椒研末，備用；豬肚洗凈，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至爛熟即成。功效：混經(jīng)散寒止痛。附子、川椒補火助陽，散寒止痛；豬肚、粳米補虛損，健脾胃，以防濕從中生，是秋季餐桌上不可少的食療方。(2)豬肚湯原料：豬肚1個，姜3片，洋蔥半個，雪里蕻50克，鹽少許。做法：將以上4味加水同煮至豬肚爛熟加鹽少許即可。每日1次，連湯合豬肚1/3份，連吃半月。功效：增強抵抗力，是體質(zhì)虛弱人的滋補品。(3)豬肚蓮子湯原料：豬肚一個、蓮子一小把。蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。黑胡椒兩茶匙到四茶匙、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、香油一茶匙。做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。2、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。3、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。4、調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。5、出鍋前加入香油和香蔥即可。功效：健脾益胃、補虛益氣、易于消化。(4)紅棗燉豬肚材料：豬肚一個、紅棗若干、姜、蔥、胡椒粉做法：一、豬肚反復清洗干凈后，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。二、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。三、準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段。四、鍋熱油，放姜絲和蔥白爆香，然后放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會兒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開后，倒入砂鍋中改小火慢燉（這個時候可以把蔥白揀出來倒掉）。五、小火燉一個小時后，加入紅棗繼續(xù)燉半個小時，半個小時后加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。功效：紅棗燉豬肚健脾養(yǎng)胃，還能滋陰補腎，很補的湯水，加點兒白糊椒粉，在寒冬喝上一碗，還能起到很好的驅(qū)寒作用。3、豬肚的功效與作用和食用禁忌(1)益氣養(yǎng)胃豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經(jīng)疏》裁：豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益?！笨梢?，豬肚具有益氣養(yǎng)胃的功效。(2)補虛損豬肚性溫味甘，具有補虛損的作用，適合于虛勞、泄瀉等患者食用。(3)補胎氣根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足，或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。(4)豬肚的適宜人群一、適宜虛勞瘦弱者食用；二、適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉三、痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；四、適宜體虛之人小便頗多者食用；四、適宜小兒疳積者食用。(5)豬肚的禁忌人群一、濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎食。二、感冒期間忌食。(6)豬肚的清洗方法將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經(jīng)常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

5，孕婦同吃了人參燉烏雞和高麗參燉豬肚會怎么樣

你好！好大補食品打字不易，采納哦！

很補的～人參燉烏雞對孩子和孕婦的皮膚有好處！而高麗參燉豬肚對其組織有好處！是非常補丁營養(yǎng)品啊！

6，人參燉豬肚怎么做

人叁豬肚做法一，材料豬肚1個、人參，白果10顆、胡椒約40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、鹽20g、雞精適量做法1、處理豬肚：用鹽撒在豬肚上，用手仔細揉搓出黏粘，洗凈后再用同樣的方法處理一次。我還用了生粉和白酒揉搓豬肚，以更好的去掉異味。2、將處理好的豬肚放入冷水鍋中，煮出血沫后撈出用溫水沖凈，用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。3、豬肚把切成寬條備用；白果提前用水焯一分鐘后撈出，剝?nèi)ズ稚珒?nèi)膜。4、熱油鍋，把白胡椒粒炒出香味，約兩三分鐘。5、把豬肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲鍋，煲鍋里倒入熱水，加上蓋子，大火燒開后，改成中小鍋煲1.5小時。7、最后加入適量鹽、雞精調(diào)味料即可上桌。做法二，調(diào)味料： 米酒：1碗面粉：適量 油：適量醋：適量 鹽：適量云苓（白茯苓）：10克干淮山：15克蓮子：15克薏米：15克芡實：10克蔥：4條豬肚：人參，半個姜：6片3－4人份做法1.豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量面粉、油和醋，反復揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復一次；用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水洗凈；2.煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用；3.把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈；蔥洗凈切段；4.煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。做法三，材料芡實，蓮子，豬肚，人參，枸杞，排骨做法1.蓮子，芡實，枸杞泡發(fā)待用。2.把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起。3.將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調(diào)味即可。做法四，材料主料：霸王花1兩（約40克），豬肚1個，人參，輔料：南北杏仁共2湯匙，調(diào)料：陳皮1/6個，蜜棗4粒，鹽做法(1)霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。(2)豬肚用清水洗至無異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。(3)適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時，下鹽調(diào)味。做法五，材料"白果／薏米／腐竹 各114克",人參，"排骨 600克","豬肚 半個","姜 3片","惹味粉／鹽 各1茶匙","胡椒粉 少許"做法1:先在滾水中放1片姜，放入排骨，汆水后撈起備用。2:腐竹放水中浸泡20分鐘，瀝干水備用。白果浸水，去衣備用。薏米浸軟備用。3:將豬肚反轉(zhuǎn)，剪去內(nèi)里脂肪，洗凈后返轉(zhuǎn)，放入已燒熱的白鑊，保持大火，把表面的潺煎去，撈起放在水喉下，邊洗邊將白色的胎，用小刀刮走。4:在滾水中放2片姜，放入豬肚，汆水后撈起備用。5:煲內(nèi)放水煮滾，加入豬肚、排骨、白果、薏米及姜，蓋上蓋先以大火煮滾，改以小火煮1.5小時，加入腐竹再煮半小時。最后下調(diào)味即成。

7，慢性胃炎可以吃人參燉豬肚嗎

可以。

人參屬藥物，豬肚屬食物，藥物是不能隨便亂吃的，必須通過醫(yī)生辨癥施治，在醫(yī)生指導下服用，否則就會適得其反。

慢性胃炎能吃高麗參燉豬肚和胡椒

8，人參香茹豬肚能不能一起煲湯

應(yīng)該可以的，藥補食補都挺好的再看看別人怎么說的。

可以的。只有人參算藥材，補血，補元氣！~呃。。。。。我餓了！~

可以的。只有人參算藥材，補血，補元氣！

可以的??

9，豬肚和人參海馬燉的功效

新鮮人參能加強脾臟的對于人體的免疫能力。買新鮮人參可以去淘寶 中華人參商行。人參可促進網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞吞噬功能，增加血清特異性抗體濃度，還可促進T及B淋巴細胞分裂，增強脾臟的免疫功能。此外，可促進白細胞介素-2的誘生，提高脾臟自然殺傷細胞活性，簡單來說就是提高抵抗力。

就是洗干凈后放到一起燉3.4個小時就好了

10，人參豬肚湯怎么做

生姜的營養(yǎng)價值: 1. 生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁； 2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”； 3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用； 4. 姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化； 5. 生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用； 6. 生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒； 7. 生姜還有抑制癌細胞活性的作用。 菜系及功效：胃調(diào)養(yǎng)食譜 口味：原本味 工藝：原燉 人參豬肚湯的制作材料： 主料：豬肚500克 輔料：人參5克,黃連5克,甘草6克,棗（干）5克,干姜15克,黃芩9克,半夏9克 調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽6克 1. 將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏分別洗凈后裝入紗布袋內(nèi)； 2. 生姜切成片，蔥切成段； 3. 豬肚反復搓洗干凈； 4. 凈紗布袋納入豬肚內(nèi)，用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)； 5. 加入適量清水及生姜、蔥、料酒，用武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻； 6. 將豬肚撈起，除去藥包，切成4厘米長、2厘米寬的長條，再放入鍋內(nèi)燒沸即成。 小帖士-健康提示： 本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌癥效果尤佳。 小帖士-食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英， 黃連：黃連惡菊花、芫花、玄參、白鮮、白僵蠶；畏款冬；忌豬肉。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 干姜：干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。 黃芩：黃芩惡蔥實；畏丹砂、牡丹、藜蘆。 半夏：半夏惡皂莢，畏雄黃、生姜、干姜、秦皮、龜甲，反烏頭、羊血、海藻、飴糖。

11，豬肚燉人參怎么燉比較好

豬肚燉人參的做法，人參是補充元氣的良好中藥材，對改善體質(zhì)和補充體力會有明顯的效果，有一些老年人經(jīng)常用人參燉著吃來滋補身體，最常聽到的就是豬頭燉人參。那么你知道豬肚燉人參應(yīng)該怎么做嗎?下面讓小編來給大家介紹一下。　豬肚燉人參的做法　材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，甘草6克，紅棗5克，干姜15克，黃芩9克，半夏9克，生蔥10克，適量的食鹽?！≈谱鞣椒ǎ骸?.把以上的這些中藥材清洗干凈之后，裝入紗布袋中。　2.生姜切成片狀，小蔥切成小段，豬肚反復搓洗干凈。　3.把紗布袋裝入豬肚內(nèi)，扎緊袋口，放入燉鍋中?！?.加入適量的清水，放入料酒，生蔥，大蒜，用大火燒開，然后用小火燉煮50分鐘，最后放入食鹽攪拌均勻?！?.把豬肚撈出來，除去藥包，切成4厘米的長條，放入鍋內(nèi)煮沸之后就可以吃?！」πВ耗軌蛴行е委熦氀?，胃病中氣不足，精神萎靡，小兒營養(yǎng)不良?！∪藚⒇i肚煲湯功效　不管人參還是豬肚具有食補的功效，用這兩種食材一起來燉，滋補身體的效果會更佳。人參豬肚都是含有中藥性質(zhì)的醫(yī)藥食材，廣東人和福建人使用的比較多，具有補充元氣延年益壽的功效，非常適合氣血虧虛和小朋友使用?！∶慨?shù)搅藫Q季的時候，家中的長者就可以適量服用人參豬肚，不僅營養(yǎng)豐富，而且易于消化。雖然說人參和豬肚的做法有很多，但只有最正確的做法才能做到不油不膩，吃起來口感潤滑，還不用擔心發(fā)胖。

人參的營養(yǎng)價值:人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效；主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 術(shù)后食譜 口味：原本味 工藝：燒人參豬肚的制作材料：主料：糯米100克,豬肚500克輔料：人參10克,茯苓15克,甜杏仁10克,棗（干）12克,陳皮5克,奶油30克調(diào)料：花椒5克,姜3克,大蒜（白皮）15克,大蔥10克,鹽2克,味精1克,黃酒5克,白胡椒1克 1.將人參洗凈，置旺火上煨30分鐘，切片留湯。2.豬肚兩面洗凈，刮去白膜，用開水稍燙。3.杏仁用開水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干。4.棗洗凈去核；茯苓洗凈；陳皮洗凈，破兩半；姜、蒜拍破；蔥切段；糯米淘凈。5.把人參、茯苓、杏仁、棗、陳皮與糯米、花椒、白胡椒同裝紗布袋內(nèi)，扎口，放豬肚內(nèi)。6.把豬肚置一大盤內(nèi)，加適量奶油、料酒、鹽、姜、蔥、蒜，上屜用旺火蒸2小時，至豬肚爛熟時取出。7.待稍涼取出糯米藥飯留用；再從中取出人參、杏仁、紅棗留用；其余取出不用。8.將棗放小碗內(nèi)，豬肚切薄片放其上，人參放豬肚上。9.把盤內(nèi)原湯與人參湯倒入鍋內(nèi)，待沸，調(diào)味精。小帖士-健康提示： 1. 補脾益肺，滋養(yǎng)補虛。2. 用于各種勞傷、貧血、胃病、中氣不定、精神萎靡、水腫、肺結(jié)核、小兒營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩及大病后或手術(shù)后等。3. 每周服1-2次，長期服食效佳。急性發(fā)作期不宜用。小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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