1，最正宗人參桂圓膏的做法大全人參

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

補(bǔ)血的，秋季以後服用。具體分量，看你要服多少時(shí)間了。人參50G，桂圓肉30G黃酒300G左右 用砂鍋先泡三小時(shí)左右，可以慢慢加熱，不要沸騰呀。三小時(shí)後，加熱煮一會(huì)，下阿膠烊化。即可，裝瓶聽(tīng)用。

2，干人參和新鮮人參的區(qū)別

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3，干人參泡酒為啥泡不開(kāi)

干人參泡酒，當(dāng)然不容易泡開(kāi)了，人參泡酒，可以整個(gè)浸泡，也可以將干人參切成薄片泡酒當(dāng)然，也可以加點(diǎn)紅枸杞，冰糖等搭配泡酒的【配方】天麻20克，人參50克，枸杞子100克【制法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，過(guò)濾去渣，即成。

4，有的人要給干人參撒一些酒這是為什么

干人參泡酒，當(dāng)然不容易泡開(kāi)了，人參泡酒，可以整個(gè)浸泡，也可以將干人參切成薄片泡酒當(dāng)然，也可以加點(diǎn)紅枸杞，冰糖等搭配泡酒的【配方】天麻20克，人參50克，枸杞子100克【制法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，過(guò)濾去渣，即成。

5，是土人參還是假人生這個(gè)有什么做用有沒(méi)有相同的圖片謝謝

土人參（學(xué)名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）：中央種子目，馬齒莧科一年生或多年生草本，高達(dá)60cm，肉質(zhì)。多為栽培。分布于長(zhǎng)江以南各地?？晒┯^賞。根入藥，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。土人參栽培容易，繁殖迅速，病少蟲(chóng)微，根、葉均可食用，可炒、可做湯、可涮、可燉，藥蔬兼用。作為蔬菜食用部分是不斷生長(zhǎng)的嫩莖葉為賓館蔬菜。肉質(zhì)根，是一種藥用補(bǔ)品，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，能補(bǔ)氣血、助消化、生津止渴、治咳痰帶血。

是人參。

6，各種人參的圖片

1、西洋參西洋參（學(xué)名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國(guó)的威斯康辛州，中國(guó)北京懷柔與長(zhǎng)白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國(guó)產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。2、邊條參邊條參是人參的一種，屬于長(zhǎng)脖蘆品種，生長(zhǎng)較緩慢，現(xiàn)主產(chǎn)吉林省集安市.邊條參是集安人在經(jīng)過(guò)多年人參的栽培進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)總結(jié)，以獨(dú)特的栽培方式，培育出來(lái)的高品質(zhì)、參形好、藥用價(jià)值高、功效作用強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)白山人參品類。邊條參在培植過(guò)程中，須經(jīng)兩次移栽，也就是“兩倒制”，是集安人參的優(yōu)良品種，在特定的土壤、氣候條件下采取的獨(dú)特栽培技術(shù)3、柱參柱參，全稱石柱子參，是由野山參經(jīng)人工栽培選育而來(lái)，模擬野生條件，對(duì)土壤、氣候栽培技術(shù)要求極嚴(yán)，不施肥，不用藥，生長(zhǎng)極緩慢，出圃年限為15-20年。一般單支重30克左右，而普通園參可達(dá)300克。4、生曬參生曬參為一種商品人參，為人參根挖出后洗凈曬干的產(chǎn)品。人參皂苷(ginseng saponins)是人參的主要活性成分，已確認(rèn)的皂苷成分達(dá)30種之多，按其結(jié)構(gòu)可分為四環(huán)三萜達(dá)瑪烷型皂苷和五環(huán)三萜齊墩果酸型皂苷兩個(gè)大類。5、紅參紅參為五加科人參Panaxginseng C.A.Mey.的栽培品經(jīng)過(guò)蒸制后的干燥根及根莖，于秋季采挖，洗凈蒸制后，干燥。紅參具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、益氣攝血的功效，主治體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血等證。紅參在補(bǔ)虛作用方面強(qiáng)于人參，在中醫(yī)臨床上應(yīng)用很廣泛?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示紅參具有抗糖尿病作用，對(duì)糖尿病視網(wǎng)膜病變具有保護(hù)作用，還具有一定的抗氧化、抗腫瘤、抗衰老等作用。紅參具有很高的藥用價(jià)值，但是價(jià)格較高，中藥材市場(chǎng)上存在許多與紅參相似的。參考資料來(lái)源：百度百科——西洋參參考資料來(lái)源：百度百科——邊條參參考資料來(lái)源：百度百科——柱參參考資料來(lái)源：百度百科——生曬參參考資料來(lái)源：百度百科——紅參

7，如何分辨是不是人參不是干的是活的植物

活人參 它身體粗 有許多經(jīng)脈 葉子不必多說(shuō)了吧 在就是聞味道 人參聞味道是很苦的

北美？那應(yīng)該不是人參，是西洋參。

人參形態(tài)特征多年生草本；主根肉質(zhì)，圓柱形或紡錘形，須根細(xì)長(zhǎng)；根狀莖（蘆頭）短，上有莖痕（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立，高40～60厘米。葉為掌狀復(fù)葉，2～6枚輪生莖頂，依年齡而異：l年生有3小葉，2年生有5小葉12枚，3年生23枚，4年生3～枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小葉3～5，中部的1片最大，卵形或橢圓形，長(zhǎng)3～12厘米，寬1～4厘米，基部楔形，先端漸尖，邊緣有細(xì)尖鋸齒，上面沿中脈疏被剛毛。傘形花序頂生，花小；花菩鐘形，具5齒；花瓣5，淡黃綠色；．雄蕊5，花絲短，花藥球形；于房下位，2室，花柱1，柱頭2裂。漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時(shí)鮮紅色；種子2，扁圓形，黃白色。北美是不產(chǎn)人參的,只產(chǎn)西洋參

也許真是西洋參

這是箭葉秋葵，不是人參。

8，人參是鮮參好還是干參好

人參鮮和干沒(méi)有什么太大區(qū)別，鮮的沒(méi)有干的好保存，鮮的燉湯泡酒都需要現(xiàn)買現(xiàn)用，干參可以買好任何時(shí)侯想用就用。大家喜歡用參的人，可以按自己的需求購(gòu)買，效果一樣，補(bǔ)氣壯陽(yáng)。

樓上的那張照片屬于黃色的，現(xiàn)在哪還有人熏制了 ，用白酒保鮮就已經(jīng)足夠了，所以樓上說(shuō)的 已經(jīng)是幾年前說(shuō)法了。 關(guān)于保鮮參 客觀一點(diǎn)的說(shuō) 在保鮮的過(guò)程中是需要用到白酒的 所以多少會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)的流失 但是絕大部分營(yíng)養(yǎng)還是有的 。 鮮的人參比保鮮參好是肯定的，但是他難就難在極難保存，需要保持一個(gè)溫度才行，不然一不小心就會(huì)爛掉，所以不是對(duì)人參不是很了解 ，不推薦買的 。 保鮮參的藥用價(jià)格是可以肯定的， 泡酒很多人認(rèn)可的， 保鮮參都是參農(nóng)種植的，所以價(jià)格比較親民。 放心用吧 沒(méi)有關(guān)系的。 有問(wèn)題可以再追問(wèn)我

因?yàn)轷r的無(wú)法保存，容易爛！現(xiàn)在保存鮮參的技術(shù)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，但是都是對(duì)鮮參的營(yíng)養(yǎng)又破壞甚至是污染的。干參非常容易保存，只要不受潮就不會(huì)爛，紅參則更容易保存，連潮濕都不怕。如果你有能力想吃人參可以隨時(shí)吃到新鮮的，毫無(wú)疑問(wèn)，鮮參最好；就像你有本事想吃肉隨時(shí)可以殺豬，那何必去超市買冷藏冷凍的肉呢？如果是什么冷藏的加了防腐劑的那種所謂鮮參，那肯定不如干參。

9，人參曬干再切片還是切片后曬

這種參的蘆頭是要去除的。至于怎樣切片,就是放在碗里,然后放飯鍋上蒸一下,立即取出來(lái),切片非常好切,可以切成很薄的片,如果你想保存,在陽(yáng)光下爆曬一下...

人參是人們慢中的滋補(bǔ)圣品，食用以后有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，但是生活中人們看到的人參多數(shù)是干燥后的整個(gè)人參，在食用時(shí)想切片會(huì)覺(jué)得特別硬，一點(diǎn)也不好切，那么人參該如何切片呢？有沒(méi)有小竅門(mén)存呢？其實(shí)干人參切片是有一些小竅門(mén)的，一會(huì)我就把它們寫(xiě)出來(lái)，教大家干人參如何切片。點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè) (1/2)人參如何切片 干人參如何切片1、人參可用濕水濕潤(rùn)后切片大家在切人參以前，可以取一塊干凈的新紗布，然后在醮取一些五六十度的溫水，把紗布包在人參的外面，讓人參變得濕潤(rùn)一些，過(guò)一段時(shí)間可以用手捏動(dòng)一下，如果人參就軟，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人參放在陽(yáng)光下曬干再保存，但是切忌人參放在水中泡軟那樣會(huì)讓人參的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。2、低溫烘烤后切片人參可以在低溫烘烤以后切成片狀，因?yàn)槿藚⒅杏幸恍┯托源嬖?，用低溫烘烤以后?huì)讓人參變軟，大家可以把電爐子找開(kāi)，等電爐絲發(fā)熱以后關(guān)閉，用余熱去烘烤人參就可以。3、人參可冷藏后切片大家可以把家中的干人參用紗布包起來(lái)，在包以前把紗布在冷水中醮一下，包好以后把人參放在冰箱的冷藏室中，過(guò)一夜的時(shí)間，在第二天取出以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)人參已經(jīng)變軟，這時(shí)再把它切成片狀就會(huì)特別簡(jiǎn)單了。

10，山中野生人參如何辨別最好有照片的那種

人工林下栽培野山參　　發(fā)布時(shí)間: 2003-8-4 10:49:41 信息來(lái)源：　　林間栽培人參，即利用樹(shù)林間隙地，按照原山參自然生長(zhǎng)條件，借林冠遮蔭栽培人參。自然條件下，野生人參是在喬木-灌木-雜草的多層覆蓋下生長(zhǎng)的喜向陽(yáng)、避風(fēng)、排水能力強(qiáng)，土壤濕潤(rùn)適度的地塊，以朝陽(yáng)從林間透入照射為好，以散射光和折射光為宜?！　∫吧藚⑴c栽培園參在種子上沒(méi)有天壤之別，只不過(guò)是生長(zhǎng)年限和生育環(huán)境條件有差異，使人參外部形態(tài)有所區(qū)別和有效成分含量不同，野山參生長(zhǎng)年限長(zhǎng)，有限成份積累多，藥效高。更重要的區(qū)別是不象人工栽培園參那樣含量有偏高的農(nóng)藥殘留。由于園參面積擴(kuò)大，病蟲(chóng)害發(fā)生頻率增加，過(guò)度的藥劑防治增加了人參組織內(nèi)生物鏈中有害化學(xué)物質(zhì)的富積量。因此，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大力發(fā)展林下參，可獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益?！　∫?、林地的選擇　　1、樹(shù)齡20年以上的柞樹(shù)、鍛樹(shù)、白樺、榆樹(shù)等闊葉林，或以闊葉為主的闊針交林。林下有灌木層，灌木層中有草本植物，構(gòu)成雙層遮蔭，封閉度0.5-0.8為宜,透光率15%-25%之間?！　?、土壤微酸接近中性，土質(zhì)疏松肥沃，上有10-15厘米的腐殖質(zhì)層，下為黃泥底，通透性好，保水保肥。低洼漬水地、粘重土、漏風(fēng)地等不適宜發(fā)展林下參?！　?、坡向?yàn)榘腙幇腙?yáng)或陰坡，坡高在30度以下的緩坡地為宜。　　二、播種 春播秋播都可。播催芽種子比播干籽早出土一年。播種前先開(kāi)6-8厘米長(zhǎng)條穴，穴距20厘米，開(kāi)穴不宜過(guò)大，穴周圍樹(shù)根草皮都不要破壞，穴深8-10厘米，穴內(nèi)摻 60%的活黃土深。把穴內(nèi)土整均勻，整平后開(kāi)槽3厘米深。為使人參橫長(zhǎng)身形，穴內(nèi)鋪上黃泥小薄餅，把參籽放在上面，每穴播1-2粒參籽，覆土高于原地表面，現(xiàn)覆蓋3-4厘米厚的樹(shù)葉?！　∪?、參苗出土后不松土、不上土、每年林下自然落葉覆蓋?！　∷摹⒉蛔贩?，不施藥，完全置于自然條件下生長(zhǎng)?！　∥?、加強(qiáng)看護(hù)，注意防治鼠害。

在消費(fèi)者購(gòu)買野山參時(shí)首先核實(shí)野山參權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一鑒定標(biāo)準(zhǔn)，然后再仔細(xì)辨別野山參的特點(diǎn)，純正野山參，全國(guó)產(chǎn)量一年約為5-7公斤左右，干制后約為2-3公斤，野山參數(shù)量如此之少以致于價(jià)格和地位堪稱百草之王！　　人們辨別野山參的方法眾多，再民間一直流傳著鐵線文辨別法。鐵線紋是野山參的特征之一，蘆莖幾十年的收縮擠壓，才能有此健老額紋，也是生長(zhǎng)在原生地，一直不曾移動(dòng)過(guò)野山參的特征。這種特征生長(zhǎng)過(guò)程中很難偽造，人們?cè)?jīng)偽造過(guò)有野山參的鐵線文，趴貨移栽時(shí)，把主根膀頭繞上頭發(fā)、棉線，幾年后扒開(kāi)土查看，肥胖的主根果然勒出螺旋線條，但不是自然皺褶的鐵線紋，與真實(shí)的野山參有微妙的差距，蒙騙不了內(nèi)行人的眼睛。　　一直以來(lái)野山參的鐵線紋(膀紋)是檢驗(yàn)的重點(diǎn)所在，皺褶的深淺、粗細(xì)、疏密，主要與年限有關(guān)。野山參長(zhǎng)在野外，地上臺(tái)稈是直立的，不能要求它與機(jī)械產(chǎn)品一樣與地心取標(biāo)準(zhǔn)的90度垂直，垂直程度不同，承受蘆莖的收縮力也不同。所以同一年限，鐵線紋的疏密深淺粗細(xì)均不同，不能機(jī)械教條的妄斷紋密者年限長(zhǎng)，紋疏者年限短。野山參一直長(zhǎng)在原生地，絕不跑紋；但遭遇野獸牲畜踐踏，或者自身害病爛根會(huì)跑紋，所以看到跑紋，若不是移動(dòng)所致，不是害病，則不能懷疑這支參的純度。野山參皮嫩黃白色，黑土地所生，野山參制成干貨，不抹黑泥，肩紋仍是細(xì)密，清晰而密匝，主體雖起伏不平，任一局部都是光潔的。現(xiàn)代野山參，基本不做成干貨，所以市場(chǎng)上根本見(jiàn)不到真正的有鐵線紋的山參，所以現(xiàn)在來(lái)講，鐵線紋，已經(jīng)不能作為鑒定市場(chǎng)上山參的依據(jù)，一定要慎重。

11，人參怎么辨別真假圖

1.生曬參外形：真品為紡錘形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2-3條側(cè)根，叫做參腿，較短并彎曲；在末端有許多細(xì)長(zhǎng)參須。色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦。2.紅參外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見(jiàn)橫紋，下部有2-3條扭曲交叉的參腿。色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。假冒人參有野豇豆、櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。與真參主要區(qū)別是根莖部無(wú)蘆碗，肩無(wú)環(huán)紋，參身有根，表皮粗糙，氣味各異有刺激感。

(1) 本品橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列較緊密，有樹(shù)脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。 生曬參粉末淡黃白色。樹(shù)脂道碎片易見(jiàn)，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄，細(xì)波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管直徑10～56μm。 淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或裂縫狀；復(fù)粒由2～6分粒組成。 (2) 取本品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時(shí)，棄去氯仿液，藥渣揮干溶劑，加水0.5mkl拌勻濕潤(rùn)后，加水飽和的正丁醇10ml，超聲處理30分鐘，吸取上清液，加3倍量氨試液，搖勻，放置分層，取上層液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取人參對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。再取人參皂甙Rb<[1]>、Re、Rg<[1]>對(duì)照品 ，加甲醇制成每1ml各含2mg 的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各1～2μl,分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板(厚500μm)上，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，分別置日光及紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，分別顯相同顏色的斑點(diǎn)或熒光斑點(diǎn)；在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，日光下顯相同的三個(gè)紫紅色斑點(diǎn)，紫外光燈(365nm) 下，顯相同的一個(gè)黃色和兩個(gè)橙色熒光斑點(diǎn)。 【含量測(cè)定】照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測(cè)定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈-0.05％磷酸溶液(99:400)為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為203nm。理論板數(shù)按人參皂苷Re峰計(jì)算應(yīng)不低于2500。 對(duì)照品溶液的制備 精密稱取人參皂苷Rg<[1]>對(duì)照品12.5mg、人參皂苷Re對(duì)照品10mg，加甲醇分別制成每1ml含人參皂苷Rg<[1]>0.5mg、人參皂苷Re0.4mg的溶液，即得。 供試品溶液的制備 取本品粉末(過(guò)四號(hào)篩)1g，精密稱定，置索氏提取器中，加氯仿40ml，加熱回流3小時(shí)，棄去氯仿液，藥渣揮去氯仿，連同濾紙筒移入具塞錐形瓶中，精密加入水飽和的正丁醇50ml，密塞，放置過(guò)夜，超聲處理(功率250W,頻率50kHz)30分鐘，濾過(guò)，精密量取續(xù)濾液25ml，置蒸發(fā)皿中蒸干，殘?jiān)蛹状既芙獠⑥D(zhuǎn)移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。 測(cè)定法 分別精密吸取上述兩種對(duì)照品溶液各10μl與供試品溶液10～20μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。 本品含人參皂苷Rg<[1]>(C42H72O14)和人參皂苷Re(C48H82O18)的總量不得少于0.25％。 【炮制】 生曬參 潤(rùn)透，切薄片，干燥。 生曬山參 用時(shí)粉碎或搗碎。 【性味與歸經(jīng)】 甘、微苦，平。歸脾、肺、心經(jīng)。 【功能與主治】 大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽(yáng)痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。

現(xiàn)在的人參大多數(shù)都是養(yǎng)殖的啊，所以假的不是很多，但是不能說(shuō)沒(méi)有??！

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