本文目錄一覽

• 1，紅糟是中藥嗎
• 2，酒糟怎么炒治胳膊腿疼
• 3，甜酒加紅糖有什么功效
• 4，中醫(yī)學上酒有哪些藥理作用
• 5，酒糟有什么功效
• 6，椹子酒的功效
• 7，詳細的介紹多種養(yǎng)生藥酒的炮制全過程好嗎

1，紅糟是中藥嗎

紅糟是紹興酒的酒糟，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養(yǎng)。

2，酒糟怎么炒治胳膊腿疼

不能！當心感染，酒糟醋糟具有一定的麻醉作用，但根本不會起到治療的作用。

關節(jié)問題的話，可以直接用中藥的苗。父養(yǎng)生貼進行外服，一般堅持一到二個了程可以解決問題的，

3，甜酒加紅糖有什么功效

酒釀，又名酒糟，南方一般叫酒釀，北方則稱為酒糟，四川人又稱醪（lao）糟，味道甘甜，口感爽滑。酒釀是通過將糯米用酵母菌發(fā)酵而制成的一種健康小吃，在我國南方非常流行。 酵母菌是一種真菌，廣泛分布在自然界，是一種重要的發(fā)酵微生物，能分解碳水化合物，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。它種類很多，人們常用的有面包酵母、酒精酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母、飼料酵母等等。酒釀是一種健康的美味小吃，因為酵母菌在發(fā)酵過程中除了產(chǎn)生酒精和二氧化碳外，還會由于菌體大量繁殖，產(chǎn)生出各種對人體健康非常有利的蛋白質、菌類、維生素B12、細胞色素和生理活性物質等。 另外，對于女性和減肥人士來講，酒釀則更有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)，從而達到豐胸的效果，這比 吃一筐胡蘿卜或木瓜可有用多了。同時，酒釀有升散通利之功效，經(jīng)常食用，可以輕身，從而達到減肥的功效。 很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。

紅糖甜酒煮雞蛋的功效有：1、調(diào)經(jīng)活血補中益氣健脾胃。2、利于產(chǎn)婦恢復體力排出惡露分泌乳汁。3、排毒滋潤養(yǎng)生。做法：1、材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g，甜酒。2、放入甜酒，不喜太濃可加入半碗水。（平時吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大小)，開始加熱，等到水里出現(xiàn)水泡后，打入雞蛋。3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。4、加糖1分鐘后撈起雞蛋，加少量湯取可食用。5、如果怕有其它的味道，可放兩片姜片在里面。注意事項：倒入雞蛋前一定要把火轉到小火，否則容易把雞蛋煮散。

舒經(jīng)活血，緩解痛經(jīng)的。經(jīng)常在里面加雞蛋。紅糖是補血的，甜酒里面含有酒精，促進血循環(huán)。另外，里面加生姜煮的話可以驅寒。

4，中醫(yī)學上酒有哪些藥理作用

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我國歷代醫(yī)家在長期的實踐中對酒的藥理和藥性有著深刻的認識，酒是谷類和曲鎖釀成的流質，其質清、其氣悍，剛烈而辛竄。其性味正如《名醫(yī)別錄》所說：苦、甘、辛、大熱?！睹t(yī)別錄》認為酒能行藥勢，殺百邪惡毒氣。孫思邈的《千金食治》則認為酒能止嘔噦、摩風瘙（治）腰膝疼痛。《食療本草》：酒可養(yǎng)脾氣、扶肝、楚風下氣，春酒常服令人飛白?！侗静菔斑z》：酒具有通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣，消憂發(fā)怒、宣言暢意之用；酒糟則可溫中消食，除冷氣、殺腥，去草、菜毒，潤皮膚，調(diào)臟腑的作用等等。此類著述在古人醫(yī)學著作中可常見。班固更是將酒推為百藥之長?！　≈嗅t(yī)用酒治病歷史悠久，現(xiàn)代醫(yī)學也認為酒有極好的藥理作用，主要概括為一下幾個方面：　　1.活血通脈、祛風逐寒?！　【颇芑钛}、舒筋活絡、祛風逐寒。古代醫(yī)學家在增強中藥活血化瘀作用時往往加酒服用或佐酒煎熬，另外民間對于跌打損傷、活血化瘀者，常佐酒以散瘀止痛?！　?．改變藥性，增強補益作用?！　≡诒姸噌t(yī)療實踐中發(fā)現(xiàn)，酒能改變一些藥物的藥性，增強補益功能。如生地性寒，功能養(yǎng)陰涼血，經(jīng)酒蒸后即為熟地，味甘性溫，含糖量增高，地黃素等有效成分在水中的溶解度增加，增強了益腎滋陰養(yǎng)血添精補髓的功能。女貞子用黃酒蒸熟曬干后補而不膩，補中有清，能增強有機酸類在水中的溶解度，使糖分含量增高，補益肝腎的功能加強?！　?.酒是中藥炮制的中藥輔料?！　【剖橇己玫挠袡C溶劑，一般中藥中的主要藥效成分皆易溶于酒中，某些藥物經(jīng)過酒制之后能使藥效成分釋出，增加藥物的功能。例如當歸，當歸內(nèi)含有揮發(fā)油，經(jīng)酒炒過之后藥效成分在水中溶解度增加，養(yǎng)血活血的功能增強，香附是婦科之主帥，用酒、醋加工炮制之后能增加溶解度，使藥效成分易于煎出，增強了療效?！　?.酒是調(diào)味品，具有健脾和胃，除濕矯味的作用。　　《本草拾遺》：酒可厚腸胃、潤皮膚、除濕氣。在日常飲食中，就是不可或缺的調(diào)味品，酒既能解腥也能去毒，還能使食物味鮮可口，使人健脾開胃、增加食欲?！　】偨Y：酒不僅在生活飲食中不可缺少，在中醫(yī)學中也占有重要位置。其主要的藥理作用可以歸納為散寒滯、開淤結、消飲食、通經(jīng)絡、行氣血、溫脾胃、祛濕寒、養(yǎng)肌膚等。但需要提醒的是，酒雖然有這些好處，但是不能痛飲，凡事都要有個度，正如《養(yǎng)生要集》所說：酒者，既益人，亦能損人。因此千萬不可貪杯。

5，酒糟有什么功效

酒糟(《本草拾遺》)【異名】甜糟(《本草拾遺》)，糟(《日華子本草》)，紅糟(《養(yǎng)生必用方》)，酒醅糟、粕(《綱目》)。【來源】為米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣?！净瘜W成分】酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦異，其僅分離酒液的酒糟中尚含相當量的乙醇，若經(jīng)蒸吊燒酒后，則乙醇的含量極少。【性味】甘辛，溫。①《綱目》："甘辛，無毒。"②《本草求原》："辛，熱。"【功用主治】溫中，消食，散瘀，止痛。治傷折瘀滯疼痛，凍瘡，風寒濕痹。①《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤皮膚，調(diào)臟腑。"②《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。"③《綱目》："能活血行經(jīng)止痛，故治傷折有功。"【用法與用量】內(nèi)服：燉溫。外用：罨敷。【選方】①治傷折，惡血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘溫涂患處，外封裹之，日再易。(《圣濟總錄》糟米涂方)②治鶴膝風：酒醅糟四兩，肥皂一個(去子)，芒硝一兩，五味子一兩，砂糖一兩，姜汁半甌。研勻，日日涂之。加入燒酒尤妙。(《綱目》)③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、紅糟、白鹽、豬膏(臘月者佳)。上研爛炒熱，擦入皴內(nèi)，一時雖痛，少頃便皮軟皴合，再用即安。(《養(yǎng)生必用方》)

一、酒糟功效《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤皮膚，調(diào)臟腑。"《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。"《本草綱目》："能活血行經(jīng)止痛，故治傷折有功。二、白酒發(fā)酵微生物：酒糟及酒窖泥中微生物的代謝產(chǎn)物對酒的風味的影響 利用優(yōu)良酒糟含有酵母菌和己酸菌，埋藏成品白酒，改善酒體老熟及香味口感三、白酒化學成分：乙酸乙酯,高級脂肪酸酯.除了酒精（乙醇）之外，還含有數(shù)百種化學成分。酒糟中還主要含有四大類香味物質：醇類物質、酯類物質、酸類物質和醛酮類物質。乙酸乙酯是最主要的成分，乳酸乙酯的含量約為乙酸乙酯含量的30%，而己酸乙酯的含量較低。適量的丁酸乙酯。四、瓶子特殊工藝植物分子膜：通過植物分子膜，酒精不能揮發(fā)到瓶外，而酒糟中的益生菌可以進入到酒瓶內(nèi)，陳釀:貯存老熟,用陶瓷壇陳釀.五、酒糟埋藏酒的變化酒質微黃更顯著 氣味芳香更純正，入口綿甜爽凈 經(jīng)貯存老熟后，具有以突出的酯類主體復合香味六、為什么只有49天埋藏和81天埋藏？ 市場：年份酒同質化太多，而且年份虛假。而從為出現(xiàn)過以天來計算儲存日期的酒，這是一個創(chuàng)新點。本身酒已儲存3-5年老酒酒糟埋藏酒的不同之處真正的老酒，酒體更純色身 香氣更濃 口感更佳 調(diào)節(jié)乙酸和乳酸和其它成分的平衡七、喝酒糟埋藏酒的好處預防心血管疾病 酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見此酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固，加之此酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作八、國家標準醬香型白酒國家標準(gb/t 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。九、酒糟埋藏酒工藝流程 將母糟加入5~7%的大曲拌勻，母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(v/v)左右。加入20%的90℃以上的熱水。發(fā)水后堆積潤料10h左右 當酒糟溫度達到32℃左右時，加入大曲粉，加曲粉時應低撒揚勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，并在翻拌時加入次品酒2.6%左右 堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，將封壇老酒堆砌，將酒糟覆蓋，用窖泥封窖4cm左右，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間，堆集時間為49~81天，

6，椹子酒的功效

根據(jù)權威機構的分析測定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高于紅葡萄酒，另外還含蘋果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黃素，抗壞血酸和胡蘿卜素等。具有生津止渴，補肝益腎，熄風滋液，黑發(fā)明目，利關節(jié)，解酒和祛病延年的功效。[2] 人飲用后，不但可以改善手腳冰冷的狀況，更具有養(yǎng)生養(yǎng)顏，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血壓，軟化血管，增強免疫力等諸多美容保健養(yǎng)生功效。[3] 綜上，桑葚酒是一種無污染，富含多種營養(yǎng)成分的高檔果酒。桑葚酒益處1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用；2. 桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；4. 桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；5. 桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；6. 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

選料桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。由于桑樹多數(shù)都是在田邊生長的，因此基本上沒有人刻意的去管理，也就不存在人為的打藥等活動，基本上成熟的桑果都是純天然的，沒有農(nóng)藥殘留的果實，都是可以直接吃的。在釀制時也就不建議清洗。（由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破損，這也是不建議清洗的原因）手工破碎 如果大規(guī)模的制作，一般是需要破碎機的。但自己在家里小范圍制作，不需要攪拌機啦。直接帶上消過毒的手套，用手將桑果捏碎，捏的時候也沒有必要過分的碎，適度就可以了。記住一定不要加水，否則會影響桑葚酒的風味。分別添加桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根據(jù)個人的口味要求加糖。加糖多少自己把握，如果不加的話，將來口感會有很濃重的桑葚中藥味道。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（k2s2o5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養(yǎng)旺盛的酵母液3%-5%。分步發(fā)酵發(fā)酵分1發(fā)和2發(fā)。1發(fā)的目的是酒精轉化過程，時間約10天左右，當主要發(fā)酵過程基本結束，容器內(nèi)形成十分明顯的分層現(xiàn)象之后，可進行分離。分離時采用尼龍網(wǎng)制作的袋子，將酒液和酒糟一同倒入袋子內(nèi)，把袋子口扎緊，有條件的可以用壓榨器，沒有條件的可以采用手工壓渣。以本人的經(jīng)驗釀制桑葚酒的出酒率在不加水的情況下，一般都能達到90%以上。而2發(fā)則跟葡萄酒有所不同，并非是乳酸發(fā)酵過程，本人并未發(fā)現(xiàn)有乳酸發(fā)酵現(xiàn)象。本人采用2發(fā)是想利用未完成的發(fā)酵過程，使初酒盡快脫離與氧氣的接觸狀態(tài)，最大限度的保持桑葚果的風味。還有一點需要注意的是在釀制過程中注意遮光，不要使酒暴露在強烈的光線之下。裝瓶陳釀經(jīng)過20-30天左右的時間，待酒的發(fā)酵活動徹底停止后。桑葚初酒就形成了，可以進入裝瓶陳釀階段，此時仍需加s02，以防止酒的氧化。由于前面皮渣分離時，酒液中仍會產(chǎn)生眾多的沉淀物，講究點的可以采用過濾器過濾一下，本人因為舍不得沉淀的那點營養(yǎng)物質，所以沒有采取過濾措施，而是將沉淀的上部酒液直接裝瓶。開缸痛飲在經(jīng)過3-6個月的陳釀期后，你現(xiàn)在可以打開陳釀的桑葚酒了。打開瓶蓋，一股清香撲鼻而來有木有？約上三朋四友，接下來你就可以暢懷痛飲了。

1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用；2. 桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；4. 桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；5. 桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；6. 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

7，詳細的介紹多種養(yǎng)生藥酒的炮制全過程好嗎

用靈芝泡酒，可提高免疫力，有抗癌的功效。

八珍酒【配方】 全當歸26g 炒白芍18g 生地黃15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g 肥紅棗36g 胡桃肉36g 白術26g 川芎10g 人參15g 白酒1500ml。【功用】 滋補氣血，調(diào)理脾胃，悅顏色。【制法】 1 將所有的藥用水洗凈后研成粗末； 2 裝進用三層紗布縫制的袋中，將口系緊； 3 浸泡在白酒壇中，封口，在火上煮1小時； 4 藥冷卻后，埋人凈土中，五天后取出來； 5 再過三至七天，開啟，去掉藥渣包將酒裝入瓶中備用?！居梅ā棵看?0～30ml，每日服3次，飯前將酒溫熱服用?！舅幉墓πЫ馕觥糠街腥藚ⅰ仔g、茯苓、甘草：補脾益氣。 當歸、白芍、地黃、川芎：滋養(yǎng)心肝，補血而理氣。 川芎：可使地黃、當歸補而不膩。 五加皮：祛除風濕，強壯筋骨。 胡桃肉：潤肺補腎，烏須發(fā)，強記憶。 大棗：健脾而調(diào)和諸藥。 此酒可以起到氣血雙補的功效，用以治療因氣血虧損而引起的面黃肌瘦，心悸怔忡，精神萎靡，脾虛食欲不振，氣短懶言，勞累倦怠，頭暈目眩等癥?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》丹參酒【配方】丹參300g，米酒適量【功用】養(yǎng)血安神。【制法】1 將丹參切碎； 2 倒入適量的米酒浸泡15天； 3 而后濾出藥渣壓榨出汁，將藥汁與藥酒合并； 4 再加入適量米酒，過濾后裝入瓶中備用?！居梅ā棵看?0ml，每日3次，飯前將酒溫熱服用?！舅幉墓πЫ馕觥康ⅲ何犊啵晕⒑?，入肝腎二經(jīng)，活血，通心包絡，去滯生新，調(diào)經(jīng)順脈，安神寧心，治健忘怔仲，驚悸不寐。藥理實驗結果表明，丹參有擴張冠狀動脈作用。能使冠狀動脈血流量增加，并使心率減慢，對防治冠心病等老年性疾病是大有益處的。又因丹參含維生素E，所以也應有抗衰防老作用。此酒主治神經(jīng)衰弱，記憶力減退，失眠健忘。【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》牛膝獨活酒【配方】桑寄生30g 牛膝45g 獨活25g 秦艽25g 杜仲40g 人參10g 當歸35g 白酒1000ml【功用】補養(yǎng)氣血，益肝強腎，除祛風濕，止腰腿痛。【制法】1 將所有藥材洗凈后切碎； 2 放入紗布袋中，縫口； 3 放入酒中，浸泡30天； 4 將藥渣取出，過濾備用。【用法】每次10～30ml，每日1次(上午9～11點服用為佳）。【藥材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生：補益肝腎，強筋壯骨。當歸、人參：養(yǎng)血益氣。秦艽：法濕宣痹止痛。此酒主治腰膝發(fā)涼、麻木、酸軟疼痛，腿足屈伸不利，痹著不仁，肝腎兩虧，風寒濕痹。人參固本酒【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門冬60g 天門冬60g 人參60g 當歸60g 茯苓30g 白酒6000ml 【功用】補肝腎，填精髓，益氣血?！局品ā? 將所有藥材搗成碎末； 2 裝入紗布袋，放進干凈的壇子里； 3 倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸； 4 約1小時后離火，冷卻后將壇子密封； 5 7天后開啟，將藥渣除去，裝瓶備用。【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用?！舅幉墓πЫ馕觥亢问诪?、懷熟地、枸杞子：補肝腎，填精髓。懷生地、天冬、麥冬：滋陰。人參：補氣。白茯苓：健脾利濕。當歸：補血活血。此酒有補肝腎、填精髓、益氣血的功效，適于中老年因肝腎虛，氣血不足而引起的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振之癥。【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》人參酒【配方】人參30g，白酒1200ml【功用】補益中氣，溫通血脈。 【制法】1 用紗布縫一個與人參大小相當?shù)拇?，將人參裝入，縫口； 2 放入酒中浸泡數(shù)日； 3 之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內(nèi)； 4 將其密封，冷卻，存放備用?！居梅ā棵看?0～30ml，每日1次(上午服用為佳)?！舅幉墓πЫ馕觥咳藚ⅲ何陡饰⒖?；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。此酒主治虛勞羸瘦，氣短懶言，脈軟而無力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》王益酒【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白術各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml【功用】補氣養(yǎng)血，滋陰補腎?！局品ā? 將所有藥材洗凈后研細碎，裝入紗布袋中； 2 與白酒一起放入砂鍋內(nèi)，上火煎煮40分鐘； 3 過濾去渣留液，入瓶備用?！居梅ā棵看?0～20ml，每日1次，臨睡前飲用?！舅幉墓πЫ馕觥坑裰瘢焊势街?，養(yǎng)陰生津，潤肺養(yǎng)胃。黃芪：甘溫益氣。白術：健脾助運。地黃：養(yǎng)血活血。枸杞子：補肝腎之陰。此酒力緩，久飲對先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損，體弱無力，頭暈目眩，胃納不佳，腰膝酸軟，男子陽萎、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，以及盆腔炎等癥?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》烏須酒【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg 【功用】補腎養(yǎng)肝，益精血。 【制法】1 先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛； 2 除生姜汁、蜂蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用； 3 將細曲搗成細末，備用； 4 生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨； 5 待水汁盡后，取出搗爛備用； 6 將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里； 7 冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，待有酒漿時開封； 8 將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日后開封； 9 壓榨去糟渣，貯入干凈的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋； 10 將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中； 11 過5日將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養(yǎng)肝，益精血。 紅棗：調(diào)和諸藥，并有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。 蜂蜜：調(diào)味，并能緩和酒性。 此酒功效為補腎養(yǎng)肝，因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，須發(fā)早白，大便秘結等癥?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》大補中當歸酒【配方】當歸40g 續(xù)斷40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麥冬40g 芍藥60g 甘草30g 白芷30g 黃芪40g 大棗20個 干地黃100g吳茱萸100g 黃酒2000ml【功用】補虛損?！局品ā? 將上述藥材搗成粗末，裝入白紗布袋內(nèi)； 2 將其放入干凈的器皿中，用黃酒浸泡24小時； 3 加水1000ml，上火煮至1500ml； 4 冷卻后，去掉藥袋，過濾備用?！居梅ā棵看?5～20ml，每日3次，飯前將酒溫熱服用?！舅幉墓πЫ馕觥慨敋w、川芎、干地黃、白芍藥：補血而調(diào)理沖任。黃芪、續(xù)斷、白芷、麥冬、大棗：健脾益氣，補肝益腎。肉桂，吳茱萸、干姜：溫通經(jīng)脈，暖小腹而止疼。此酒主治****后虛損，小腹疼痛。【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》當歸地黃酒【組成】生地黃50g 當歸尾50g 黃酒500ml【功用】補血，止血。【制法】1 將上述2味藥材一并搗成粗末； 2 放進鍋中，倒入黃酒，在火上煮1小時； 3 然后過濾去渣，裝瓶備用?！居梅ā棵看?0ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。【藥材功效解析】地黃：滋陰養(yǎng)血，治療吐血，衄血，婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏腹痛等癥。當歸：補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，當歸尾有止血的作用。但當歸性滑，生地粘膩，所以脾胃虛寒，濕阻中滿及大便溏泄者應慎服。此酒有補血止血的功效，主治****后血崩，腹痛等癥?！緛碓础俊段乙删?論壇》當歸獨活酒【配方】獨活60g 大豆500g 當歸10g 黃酒1500ml 【功用】祛風補血。 【制法】1 先將獨活、當歸搗碎，放入干凈的器皿中，用酒浸泡24小時； 2 之后翻炒大豆至青煙冒出，倒入酒中密封； 3 冷卻后，去渣，過濾，裝瓶備用。 【用法】每次10～15ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】獨活：性溫味辛苦，祛風濕，止痛，解表，是方中主藥。 當歸：補血活血。 大豆：即黃豆，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等，有健脾寬中，潤燥消水的作用。 此酒有祛風止痛，補血活血，祛濕止痹之功效，適宜****后血虛、中風口噤者服用。 【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》當歸紅花酒【配方】當歸30g 紅花20g 丹參15g 月季花15g 米酒1500ml【功用】理氣活血，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血?！局品ā? 將上述4味藥材研成細末，裝入白紗布袋內(nèi)； 2 放進干凈的器皿中，倒入米酒浸泡，封口； 3 7日后開啟，去掉藥袋，澄清后即可飲用?！居梅ā棵看?5～30ml，每日2次，將酒溫熱空腹服用。【藥材功效解析】當歸：補血活血，止痛潤腸，治療血虛，又可用于痛經(jīng)。丹參、紅花：活血祛瘀，通經(jīng)止痛，養(yǎng)血安神，為調(diào)經(jīng)之要藥；月季花：疏肝解郁，活血調(diào)經(jīng)。此酒有理氣活血，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之功效，主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》當歸元胡酒【配方】當歸15g 元胡15g 制沒藥15g 紅花15g 白酒1000ml【功用】活血行瘀。【制法】1 將上述4味藥材一并搗成粗末，裝入紗布袋內(nèi)； 2 放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，封口； 3 7日后開啟，去掉藥袋，過濾去渣備用?！居梅ā棵看?0～15ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用，孕婦忌服此酒?！舅幉墓πЫ馕觥慨敋w：補血活血、止厲、調(diào)經(jīng)。元胡：活血利氣、止痛、通小便。制沒藥：活血止痛，消腫生肌。紅花：活血法瘀，止痛通經(jīng)。此酒有活血行瘀之功效，主治婦女因氣滯血瘀引起的痛經(jīng)，以及血滯經(jīng)閉，****后瘀阻腹痛，癓瘕積聚，跌打損傷瘀痛等癥?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》紅藍花酒【配方】紅藍花20g 白酒200ml【功用】行血，潤燥，消腫，止痛?！局品ā? 將紅藍花與白酒一起放入鍋中，煎減至半； 2 去渣，冷卻后即可服用?！居梅ā棵看?0ml，不止再服, 孕婦忌服此酒。【藥材功效解析】紅藍花：即紅花，其性溫味辛，有活血祛瘀，通經(jīng)的功效。白酒：溫和其血。 此酒主治婦女中風癥，風寒容于胞內(nèi)，血凝氣滯所致腹中刺痛，有行散其瘀之功效?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》火麻仁酒【配方】火麻仁160g 白酒500ml【功用】潤腸通便，兼補中虛?！局品ā? 將火麻仁炒香后搗碎，放入干凈的瓶中； 2 倒入白酒浸泡，封口； 3 3日后開啟，過濾后備用?！居梅ā繉⒕茰責?，每次飯前隨量服用，切勿過量致酒醉。【藥材功效解析】火麻仁：又名大麻仁、麻子仁。其味甘平，有潤腸通便之功效。此酒有補虛勞，潤腸通便、兼補中虛、長肌肉，下乳，止消渴，催生之功效。主治腸燥便秘、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風痹、痢疾、月經(jīng)不調(diào)、疥瘡、癬癩等癥?！痉絼﹣碓础俊段乙删?論壇》雞冠花酒【配方】白雞冠花（曬干為末）180g 米酒1000ml【功用】涼血止血?！局品ā? 將白雞冠花末連同米酒一同放入瓶中浸泡，封口； 2 5～7日后開啟，過濾去渣，即可服用?！居梅ā棵看?0～50ml，每日1次，清晨將酒溫熱服用。【藥材功效解析】雞冠花：性味甘涼，涼血止血。此酒不僅可治婦女崩中，赤白帶下，還可以治療痔漏腸風下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋等癥。【方劑來源】《我要二兩酒 論壇》 ============藥酒大全　 【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門冬60g 天門冬60g 人參60g 當歸60g 茯苓30g 白酒6000ml 【功用】補肝腎，填精髓，益氣血。 【制法】1 將所有藥材搗成碎末； 2 裝入紗布袋，放進干凈的壇子里； 3 倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸； 4 約1小時后離火，冷卻后將壇子密封； 5 7天后開啟，將藥渣除去，裝瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】何首烏、懷熟地、枸杞子：補肝腎，填精髓。 懷生地、天冬、麥冬：滋陰。 人參：補氣。 白茯苓：健脾利濕。 當歸：補血活血。 此酒有補肝腎、填精髓、益氣血的功效，適于中老年因肝腎虛，氣血不足而引起的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振之癥。 【方劑來源】《菉竹堂經(jīng)驗方》 人參酒【配方】人參30g，白酒1200ml 【功用】補益中氣，溫通血脈。 【制法】1 用紗布縫一個與人參大小相當?shù)拇樱瑢⑷藚⒀b入，縫口； 2 放入酒中浸泡數(shù)日； 3 之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內(nèi)； 4 將其密封，冷卻，存放備用。 【用法】每次10～30ml，每日1次(上午服用為佳)。 【藥材功效解析】人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。 此酒主治虛勞羸瘦，氣短懶言，脈軟而無力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力。 【方劑來源】《本草綱目》 王益酒【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白術各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml 【功用】補氣養(yǎng)血，滋陰補腎。 【制法】1 將所有藥材洗凈后研細碎，裝入紗布袋中； 2 與白酒一起放入砂鍋內(nèi)，上火煎煮40分鐘； 3 過濾去渣留液，入瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日1次，臨睡前飲用。 【藥材功效解析】玉竹：甘平之味，養(yǎng)陰生津，潤肺養(yǎng)胃。 黃芪：甘溫益氣。 白術：健脾助運。 地黃：養(yǎng)血活血。 枸杞子：補肝腎之陰。 此酒力緩，久飲對先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損，體弱無力，頭暈目眩，胃納不佳，腰膝酸軟，男子陽萎、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，以及盆腔炎等癥。 【方劑來源】民間驗方 烏須酒【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg 【功用】補腎養(yǎng)肝，益精血。 【制法】1 先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛； 2 除生姜汁、蜂蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用； 3 將細曲搗成細末，備用； 4 生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨； 5 待水汁盡后，取出搗爛備用； 6 將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里； 7 冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，待有酒漿時開封； 8 將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日后開封； 9 壓榨去糟渣，貯入干凈的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋； 10 將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中； 11 過5日將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。 【用法】每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養(yǎng)肝，益精血。 紅棗：調(diào)和諸藥，并有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。 蜂蜜：調(diào)味，并能緩和酒性。 此酒功效為補腎養(yǎng)肝，因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，須發(fā)早白，大便秘結等癥。 【方劑來源】《壽世保元》 大補中當歸酒【配方】當歸40g 續(xù)斷40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麥冬40g 芍藥60g 甘草30g 白芷30g 黃芪40g 大棗20個 干地黃100g吳茱萸100g 黃酒2000ml 【功用】補虛損。 【制法】1 將上述藥材搗成粗末，裝入白紗布袋內(nèi)； 2 將其放入干凈的器皿中，用黃酒浸泡24小時； 3 加水1000ml，上火煮至1500ml； 4 冷卻后，去掉藥袋，過濾備用。 【用法】每次15～20ml，每日3次，飯前將酒溫熱服用。 【藥材功效解析】當歸、川芎、干地黃、白芍藥：補血而調(diào)理沖任。黃芪、續(xù)斷、白芷、麥冬、大棗：健脾益氣，補肝益腎。肉桂，吳茱萸、干姜：溫通經(jīng)脈，暖小腹而止疼。 此酒主治****后虛損，小腹疼痛。 【方劑來源】《千金方》 當歸地黃酒【組成】生地黃50g 當歸尾50g 黃酒500ml 【功用】補血，止血。 【制法】1 將上述2味藥材一并搗成粗末； 2 放進鍋中，倒入黃酒，在火上煮1小時； 3 然后過濾去渣，裝瓶備用。 【用法】每次20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】地黃：滋陰養(yǎng)血，治療吐血，衄血，婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏腹痛等癥。當歸：補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，當歸尾有止血的作用。但當歸性滑，生地粘膩，所以脾胃虛寒，濕阻中滿及大便溏泄者應慎服。此酒有補血止血的功效，主治****后血崩，腹痛等癥。 【來源】《民間驗方》 當歸獨活酒【配方】獨活60g 大豆500g 當歸10g 黃酒1500ml 【功用】祛風補血。 【制法】1 先將獨活、當歸搗碎，放入干凈的器皿中，用酒浸泡24小時； 2 之后翻炒大豆至青煙冒出，倒入酒中密封； 3 冷卻后，去渣，過濾，裝瓶備用。 【用法】每次10～15ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】獨活：性溫味辛苦，祛風濕，止痛，解表，是方中主藥。 當歸：補血活血。 大豆：即黃豆，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等，有健脾寬中，潤燥消水的作用。 此酒有祛風止痛，補血活血，祛濕止痹之功效，適宜****后血虛、中風口噤者服用。 【方劑來源】《民間驗方》 當歸紅花酒【配方】當歸30g 紅花20g 丹參15g 月季花15g 米酒1500ml 【功用】理氣活血，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血。 【制法】1 將上述4味藥材研成細末，裝入白紗布袋內(nèi)； 2 放進干凈的器皿中，倒入米酒浸泡，封口； 3 7日后開啟，去掉藥袋，澄清后即可飲用。 【用法】每次15～30ml，每日2次，將酒溫熱空腹服用。 【藥材功效解析】當歸：補血活血，止痛潤腸，治療血虛，又可用于痛經(jīng)。 丹參、紅花：活血祛瘀，通經(jīng)止痛，養(yǎng)血安神，為調(diào)經(jīng)之要藥；月季花：疏肝解郁，活血調(diào)經(jīng)。此酒有理氣活血，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之功效，主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。 【方劑來源】《本草綱目》

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