1，最正宗人參桂圓膏的做法大全人參

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

補血的，秋季以後服用。具體分量，看你要服多少時間了。人參50G，桂圓肉30G黃酒300G左右 用砂鍋先泡三小時左右，可以慢慢加熱，不要沸騰呀。三小時後，加熱煮一會，下阿膠烊化。即可，裝瓶聽用。

2，干人參和新鮮人參的區(qū)別

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3，干人參泡酒為啥泡不開

干人參泡酒，當(dāng)然不容易泡開了，人參泡酒，可以整個浸泡，也可以將干人參切成薄片泡酒當(dāng)然，也可以加點紅枸杞，冰糖等搭配泡酒的【配方】天麻20克，人參50克，枸杞子100克【制法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，過濾去渣，即成。

4，有的人要給干人參撒一些酒這是為什么

干人參泡酒，當(dāng)然不容易泡開了，人參泡酒，可以整個浸泡，也可以將干人參切成薄片泡酒當(dāng)然，也可以加點紅枸杞，冰糖等搭配泡酒的【配方】天麻20克，人參50克，枸杞子100克【制法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，過濾去渣，即成。

5，是土人參還是假人生這個有什么做用有沒有相同的圖片謝謝

土人參（學(xué)名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）：中央種子目，馬齒莧科一年生或多年生草本，高達60cm，肉質(zhì)。多為栽培。分布于長江以南各地?？晒┯^賞。根入藥，滋補強壯。土人參栽培容易，繁殖迅速，病少蟲微，根、葉均可食用，可炒、可做湯、可涮、可燉，藥蔬兼用。作為蔬菜食用部分是不斷生長的嫩莖葉為賓館蔬菜。肉質(zhì)根，是一種藥用補品，具有滋補強壯作用，能補氣血、助消化、生津止渴、治咳痰帶血。

是人參。

6，各種人參的圖片

1、西洋參西洋參（學(xué)名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。2、邊條參邊條參是人參的一種，屬于長脖蘆品種，生長較緩慢，現(xiàn)主產(chǎn)吉林省集安市.邊條參是集安人在經(jīng)過多年人參的栽培進行經(jīng)驗、技術(shù)總結(jié)，以獨特的栽培方式，培育出來的高品質(zhì)、參形好、藥用價值高、功效作用強的優(yōu)質(zhì)長白山人參品類。邊條參在培植過程中，須經(jīng)兩次移栽，也就是“兩倒制”，是集安人參的優(yōu)良品種，在特定的土壤、氣候條件下采取的獨特栽培技術(shù)3、柱參柱參，全稱石柱子參，是由野山參經(jīng)人工栽培選育而來，模擬野生條件，對土壤、氣候栽培技術(shù)要求極嚴，不施肥，不用藥，生長極緩慢，出圃年限為15-20年。一般單支重30克左右，而普通園參可達300克。4、生曬參生曬參為一種商品人參，為人參根挖出后洗凈曬干的產(chǎn)品。人參皂苷(ginseng saponins)是人參的主要活性成分，已確認的皂苷成分達30種之多，按其結(jié)構(gòu)可分為四環(huán)三萜達瑪烷型皂苷和五環(huán)三萜齊墩果酸型皂苷兩個大類。5、紅參紅參為五加科人參Panaxginseng C.A.Mey.的栽培品經(jīng)過蒸制后的干燥根及根莖，于秋季采挖，洗凈蒸制后，干燥。紅參具有大補元氣、復(fù)脈固脫、益氣攝血的功效，主治體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血等證。紅參在補虛作用方面強于人參，在中醫(yī)臨床上應(yīng)用很廣泛?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示紅參具有抗糖尿病作用，對糖尿病視網(wǎng)膜病變具有保護作用，還具有一定的抗氧化、抗腫瘤、抗衰老等作用。紅參具有很高的藥用價值，但是價格較高，中藥材市場上存在許多與紅參相似的。參考資料來源：百度百科——西洋參參考資料來源：百度百科——邊條參參考資料來源：百度百科——柱參參考資料來源：百度百科——生曬參參考資料來源：百度百科——紅參

7，如何分辨是不是人參不是干的是活的植物

活人參 它身體粗 有許多經(jīng)脈 葉子不必多說了吧 在就是聞味道 人參聞味道是很苦的

北美？那應(yīng)該不是人參，是西洋參。

人參形態(tài)特征多年生草本；主根肉質(zhì)，圓柱形或紡錘形，須根細長；根狀莖（蘆頭）短，上有莖痕（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立，高40～60厘米。葉為掌狀復(fù)葉，2～6枚輪生莖頂，依年齡而異：l年生有3小葉，2年生有5小葉12枚，3年生23枚，4年生3～枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小葉3～5，中部的1片最大，卵形或橢圓形，長3～12厘米，寬1～4厘米，基部楔形，先端漸尖，邊緣有細尖鋸齒，上面沿中脈疏被剛毛。傘形花序頂生，花??；花菩鐘形，具5齒；花瓣5，淡黃綠色；．雄蕊5，花絲短，花藥球形；于房下位，2室，花柱1，柱頭2裂。漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時鮮紅色；種子2，扁圓形，黃白色。北美是不產(chǎn)人參的,只產(chǎn)西洋參

也許真是西洋參

這是箭葉秋葵，不是人參。

8，人參是鮮參好還是干參好

人參鮮和干沒有什么太大區(qū)別，鮮的沒有干的好保存，鮮的燉湯泡酒都需要現(xiàn)買現(xiàn)用，干參可以買好任何時侯想用就用。大家喜歡用參的人，可以按自己的需求購買，效果一樣，補氣壯陽。

樓上的那張照片屬于黃色的，現(xiàn)在哪還有人熏制了 ，用白酒保鮮就已經(jīng)足夠了，所以樓上說的 已經(jīng)是幾年前說法了。 關(guān)于保鮮參 客觀一點的說 在保鮮的過程中是需要用到白酒的 所以多少會有一些營養(yǎng)的流失 但是絕大部分營養(yǎng)還是有的 。 鮮的人參比保鮮參好是肯定的，但是他難就難在極難保存，需要保持一個溫度才行，不然一不小心就會爛掉，所以不是對人參不是很了解 ，不推薦買的 。 保鮮參的藥用價格是可以肯定的， 泡酒很多人認可的， 保鮮參都是參農(nóng)種植的，所以價格比較親民。 放心用吧 沒有關(guān)系的。 有問題可以再追問我

因為鮮的無法保存，容易爛！現(xiàn)在保存鮮參的技術(shù)已經(jīng)很發(fā)達了，但是都是對鮮參的營養(yǎng)又破壞甚至是污染的。干參非常容易保存，只要不受潮就不會爛，紅參則更容易保存，連潮濕都不怕。如果你有能力想吃人參可以隨時吃到新鮮的，毫無疑問，鮮參最好；就像你有本事想吃肉隨時可以殺豬，那何必去超市買冷藏冷凍的肉呢？如果是什么冷藏的加了防腐劑的那種所謂鮮參，那肯定不如干參。

9，人參曬干再切片還是切片后曬

這種參的蘆頭是要去除的。至于怎樣切片,就是放在碗里,然后放飯鍋上蒸一下,立即取出來,切片非常好切,可以切成很薄的片,如果你想保存,在陽光下爆曬一下...

人參是人們慢中的滋補圣品，食用以后有很強的滋補功效，但是生活中人們看到的人參多數(shù)是干燥后的整個人參，在食用時想切片會覺得特別硬，一點也不好切，那么人參該如何切片呢？有沒有小竅門存呢？其實干人參切片是有一些小竅門的，一會我就把它們寫出來，教大家干人參如何切片。點擊圖片進入下一頁 (1/2)人參如何切片 干人參如何切片1、人參可用濕水濕潤后切片大家在切人參以前，可以取一塊干凈的新紗布，然后在醮取一些五六十度的溫水，把紗布包在人參的外面，讓人參變得濕潤一些，過一段時間可以用手捏動一下，如果人參就軟，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人參放在陽光下曬干再保存，但是切忌人參放在水中泡軟那樣會讓人參的營養(yǎng)成分大量流失。2、低溫烘烤后切片人參可以在低溫烘烤以后切成片狀，因為人參中有一些油性存在，用低溫烘烤以后會讓人參變軟，大家可以把電爐子找開，等電爐絲發(fā)熱以后關(guān)閉，用余熱去烘烤人參就可以。3、人參可冷藏后切片大家可以把家中的干人參用紗布包起來，在包以前把紗布在冷水中醮一下，包好以后把人參放在冰箱的冷藏室中，過一夜的時間，在第二天取出以后就會發(fā)現(xiàn)人參已經(jīng)變軟，這時再把它切成片狀就會特別簡單了。

10，山中野生人參如何辨別最好有照片的那種

人工林下栽培野山參　　發(fā)布時間: 2003-8-4 10:49:41 信息來源：　　林間栽培人參，即利用樹林間隙地，按照原山參自然生長條件，借林冠遮蔭栽培人參。自然條件下，野生人參是在喬木-灌木-雜草的多層覆蓋下生長的喜向陽、避風(fēng)、排水能力強，土壤濕潤適度的地塊，以朝陽從林間透入照射為好，以散射光和折射光為宜。　　野生人參與栽培園參在種子上沒有天壤之別，只不過是生長年限和生育環(huán)境條件有差異，使人參外部形態(tài)有所區(qū)別和有效成分含量不同，野山參生長年限長，有限成份積累多，藥效高。更重要的區(qū)別是不象人工栽培園參那樣含量有偏高的農(nóng)藥殘留。由于園參面積擴大，病蟲害發(fā)生頻率增加，過度的藥劑防治增加了人參組織內(nèi)生物鏈中有害化學(xué)物質(zhì)的富積量。因此，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大力發(fā)展林下參，可獲得顯著的經(jīng)濟效益?！　∫弧⒘值氐倪x擇　　1、樹齡20年以上的柞樹、鍛樹、白樺、榆樹等闊葉林，或以闊葉為主的闊針交林。林下有灌木層，灌木層中有草本植物，構(gòu)成雙層遮蔭，封閉度0.5-0.8為宜,透光率15%-25%之間。　　2、土壤微酸接近中性，土質(zhì)疏松肥沃，上有10-15厘米的腐殖質(zhì)層，下為黃泥底，通透性好，保水保肥。低洼漬水地、粘重土、漏風(fēng)地等不適宜發(fā)展林下參?！　?、坡向為半陰半陽或陰坡，坡高在30度以下的緩坡地為宜?！　《?、播種 春播秋播都可。播催芽種子比播干籽早出土一年。播種前先開6-8厘米長條穴，穴距20厘米，開穴不宜過大，穴周圍樹根草皮都不要破壞，穴深8-10厘米，穴內(nèi)摻 60%的活黃土深。把穴內(nèi)土整均勻，整平后開槽3厘米深。為使人參橫長身形，穴內(nèi)鋪上黃泥小薄餅，把參籽放在上面，每穴播1-2粒參籽，覆土高于原地表面，現(xiàn)覆蓋3-4厘米厚的樹葉?！　∪⒚绯鐾梁蟛凰赏?、不上土、每年林下自然落葉覆蓋?！　∷?、不追肥，不施藥，完全置于自然條件下生長?！　∥?、加強看護，注意防治鼠害。

在消費者購買野山參時首先核實野山參權(quán)威鑒定機構(gòu)，統(tǒng)一鑒定標準，然后再仔細辨別野山參的特點，純正野山參，全國產(chǎn)量一年約為5-7公斤左右，干制后約為2-3公斤，野山參數(shù)量如此之少以致于價格和地位堪稱百草之王！　　人們辨別野山參的方法眾多，再民間一直流傳著鐵線文辨別法。鐵線紋是野山參的特征之一，蘆莖幾十年的收縮擠壓，才能有此健老額紋，也是生長在原生地，一直不曾移動過野山參的特征。這種特征生長過程中很難偽造，人們曾經(jīng)偽造過有野山參的鐵線文，趴貨移栽時，把主根膀頭繞上頭發(fā)、棉線，幾年后扒開土查看，肥胖的主根果然勒出螺旋線條，但不是自然皺褶的鐵線紋，與真實的野山參有微妙的差距，蒙騙不了內(nèi)行人的眼睛?！　∫恢币詠硪吧絽⒌蔫F線紋(膀紋)是檢驗的重點所在，皺褶的深淺、粗細、疏密，主要與年限有關(guān)。野山參長在野外，地上臺稈是直立的，不能要求它與機械產(chǎn)品一樣與地心取標準的90度垂直，垂直程度不同，承受蘆莖的收縮力也不同。所以同一年限，鐵線紋的疏密深淺粗細均不同，不能機械教條的妄斷紋密者年限長，紋疏者年限短。野山參一直長在原生地，絕不跑紋；但遭遇野獸牲畜踐踏，或者自身害病爛根會跑紋，所以看到跑紋，若不是移動所致，不是害病，則不能懷疑這支參的純度。野山參皮嫩黃白色，黑土地所生，野山參制成干貨，不抹黑泥，肩紋仍是細密，清晰而密匝，主體雖起伏不平，任一局部都是光潔的。現(xiàn)代野山參，基本不做成干貨，所以市場上根本見不到真正的有鐵線紋的山參，所以現(xiàn)在來講，鐵線紋，已經(jīng)不能作為鑒定市場上山參的依據(jù)，一定要慎重。

11，人參怎么辨別真假圖

1.生曬參外形：真品為紡錘形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2-3條側(cè)根，叫做參腿，較短并彎曲；在末端有許多細長參須。色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦。2.紅參外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2-3條扭曲交叉的參腿。色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。假冒人參有野豇豆、櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。與真參主要區(qū)別是根莖部無蘆碗，肩無環(huán)紋，參身有根，表皮粗糙，氣味各異有刺激感。

(1) 本品橫切面：木栓層為數(shù)列細胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個散在或數(shù)個相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。 生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細胞類方形或多角形，壁薄，細波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管直徑10～56μm。 淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點點狀或裂縫狀；復(fù)粒由2～6分粒組成。 (2) 取本品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時，棄去氯仿液，藥渣揮干溶劑，加水0.5mkl拌勻濕潤后，加水飽和的正丁醇10ml，超聲處理30分鐘，吸取上清液，加3倍量氨試液，搖勻，放置分層，取上層液蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取人參對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。再取人參皂甙Rb<[1]>、Re、Rg<[1]>對照品 ，加甲醇制成每1ml各含2mg 的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述三種溶液各1～2μl,分別點于同一硅膠Ｇ薄層板(厚500μm)上，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點；在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，日光下顯相同的三個紫紅色斑點，紫外光燈(365nm) 下，顯相同的一個黃色和兩個橙色熒光斑點。 【含量測定】照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈-0.05％磷酸溶液(99:400)為流動相；檢測波長為203nm。理論板數(shù)按人參皂苷Re峰計算應(yīng)不低于2500。 對照品溶液的制備 精密稱取人參皂苷Rg<[1]>對照品12.5mg、人參皂苷Re對照品10mg，加甲醇分別制成每1ml含人參皂苷Rg<[1]>0.5mg、人參皂苷Re0.4mg的溶液，即得。 供試品溶液的制備 取本品粉末(過四號篩)1g，精密稱定，置索氏提取器中，加氯仿40ml，加熱回流3小時，棄去氯仿液，藥渣揮去氯仿，連同濾紙筒移入具塞錐形瓶中，精密加入水飽和的正丁醇50ml，密塞，放置過夜，超聲處理(功率250W,頻率50kHz)30分鐘，濾過，精密量取續(xù)濾液25ml，置蒸發(fā)皿中蒸干，殘渣加甲醇溶解并轉(zhuǎn)移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。 測定法 分別精密吸取上述兩種對照品溶液各10μl與供試品溶液10～20μl，注入液相色譜儀，測定，即得。 本品含人參皂苷Rg<[1]>(C42H72O14)和人參皂苷Re(C48H82O18)的總量不得少于0.25％。 【炮制】 生曬參 潤透，切薄片，干燥。 生曬山參 用時粉碎或搗碎。 【性味與歸經(jīng)】 甘、微苦，平。歸脾、肺、心經(jīng)。 【功能與主治】 大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。

現(xiàn)在的人參大多數(shù)都是養(yǎng)殖的啊，所以假的不是很多，但是不能說沒有??！

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