本文目錄一覽

• 1，天麻的藥用價值和不適應(yīng)癥是什么
• 2，想買一點三七和天麻補一下不知道哪里品種齊全價格實惠大家推
• 3，山藥營養(yǎng)價值高還是天麻營養(yǎng)價值高
• 4，如何快速去火
• 5，補藥天麻一般多少錢一斤
• 6，核桃有何功效
• 7，黑魚的營養(yǎng)價值 黑魚怎么做好吃

1，天麻的藥用價值和不適應(yīng)癥是什么

你好， 這是不可以當補品的， 有不明白的歡迎繼續(xù)提問。

2，想買一點三七和天麻補一下不知道哪里品種齊全價格實惠大家推

我買中藥補品這些一直都在一心堂買，店多，活動也多。貌似現(xiàn)在還可以在網(wǎng)上買~

我是來看評論的

3，山藥營養(yǎng)價值高還是天麻營養(yǎng)價值高

　　從營養(yǎng)價值的角度而言，當然是山藥的營養(yǎng)價值高，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：1.健脾益胃、助消化：　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；　　2.滋腎益精：　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；　　3.益肺止咳：　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；　　4.降低血糖：　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；　　5.延年益壽：　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；　　6.抗肝昏迷　　近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷?！　√炻橹皇且晃冻Ｓ枚^名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就出現(xiàn)服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)，如頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。　　所以，我慎重的對大伙說，天麻只是一種治病用的藥材，切不可將它當作保健用的營養(yǎng)品來食用。

4，如何快速去火

注意休息   喝點中藥也可以   平時多吃點水果  牛黃效果不是很好   檸檬片泡水

陰虛火旺，不能再吃清熱藥，不是所有有上火癥狀的病都要吃清熱藥，多吃些粥進行調(diào)補，水果蔬菜多吃，少吃肉。

想快速去火飲食很重要，你可以一方面藥療，另一方面食療，搭配治療的方法，快速而且有效，這是臨床驗證的效果，你可以試下！ 藥療：你可以到藥房買這幾種藥：維生素C片，2片/3次；維生素B片，2片/3次；頭孢氨芐膠囊，2片/3次；鹽酸嗎啉胍片，3片/3次；牛黃解毒片，3片/3次；以上藥物一次性吃，都是一天三次，飯后溫開水兌服。你可以先配三天的，全好了就不用吃了，還沒完全康復(fù)建議再吃個一兩天的。都是些普通藥物，價格也便宜的。 食療：飲食要多攝入些含維生素C，B多的食物，比如西紅柿，蘑菇等；多吃些清熱解毒的菜肴，比如苦瓜，苦菜等；還要多吃些蛋白質(zhì)，可以增強體質(zhì)，讓你的病情好得更快些。飲食宜清淡。 [溫馨提示：患病期間禁忌：煙酒，辛辣，油炸之物]

口服維生素復(fù)合B一片、VC一片、牛黃解毒片3粒，日服3次。

吃生拌苦瓜去火很快的。。

黃芪、黨參各6克，豆腐、馬蹄、白蘿卜煮作菜吃，一天一餐。水果較適合你：雪蓮果、雪梨、馬蹄…燉補品很關(guān)?。禾炻?、遠志各2克，益智仁6克，白術(shù)5克，阿膠棗5粒，人參3克，蓮子6粒。睡前服。可以補腦安神，能睡好覺。這些藥交給你媽去做吧！祝你金榜題名。

根據(jù)你的癥狀應(yīng)該是心火重：表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 喝蓮子湯去心火 。食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

5，補藥天麻一般多少錢一斤

　　10～20元左右一斤（不同品質(zhì)不同價錢） 　　天麻 (《雷公炮炙論》) 　　異名：鬼督郵(《本經(jīng)》)，明天麻(《臨證指南醫(yī)案》)，水洋芋(《中藥形性經(jīng)驗鑒別法》)，冬彭(藏名)。 　　來源：為蘭科植物天麻的根莖。 　　性味：甘，平。 　　①《本經(jīng)》：味辛，溫。 　?、凇端幮哉摗罚簾o毒。 　　味甘，平。 　?、邸夺t(yī)學啟源》：氣平，味苦。 　　歸經(jīng)：入肝經(jīng)。 　?、佟毒V目》：入肝經(jīng)氣分。 　?、凇独坠谥扑幮越狻罚喝敫?、膀胱二經(jīng)。 　?、邸侗静菪戮帯罚喝肫ⅰ⒛I、肝、膽、心經(jīng)。 　　功用主治：息風，定驚。 　　治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。 　　①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。 　?、凇秳e錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。 　　③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。 　?、堋度杖A子本草》：助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。 　?、荨堕_寶本草》：主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇、驚氣，利腰膝，強筋力。 　　⑥張元素：治風虛眩暈頭痛。 　　⑦《本草匯言》：主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰。 　　用法與用量：內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。 　　宜忌：《雷公炮炙論》：使御風草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結(jié)之患。 　　選方：①治偏正頭痛，首風攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能：天麻一兩半，附子(炮制，去皮、臍)一兩，半夏(湯洗七遍，去滑)一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂(去粗皮)一分，芎藭半兩。 　　上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。 　　每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。 　　(《圣濟總錄》天麻丸) ②消風化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節(jié)煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛浮：天麻半兩，芎藭二兩。 　　為末，煉蜜丸如芡子大。 　　每食后嚼一丸，茶酒任下。 　　(《昔濟方》天麻丸) ③治中風手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：天麻二兩，地榆一兩，沒藥三分(研)，玄參、烏頭(炮制，去皮，臍)各一兩，麝香一分(研)。 　　上六味，除麝香、沒藥細研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。 　　每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。 　　(《圣濟總錄》天麻丸) ④婦人風痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二兩。 　　上藥細銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經(jīng)七日，每服溫飲下一小盞。 　　(《十便良方》天麻酒) ⑤治風濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁：天麻(生用)五兩，麻黃(去根、節(jié))十兩，草烏頭(炮，去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白面(炒)各五兩。 　　上六味，搗羅為細末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。 　　每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時。 　　(《圣濟總錄》天麻丸) ⑥治小兒風痰搐搦，急慢驚風，風癇：天麻曲兩(酒洗，炒)，膽星三兩，僵蠶二兩(俱炒)，天竺黃一兩，明雄黃五錢。 　　俱研細，總和勻，半夏曲二兩，為末，打糊丸如彈子大。 　　用薄荷、生姜泡濃湯，調(diào)化一丸，或二、三丸。 　　(《本草匯言》) ⑦治小兒諸驚：天麻半兩，全蝎(去毒，炒)一兩，天南星(炮，去皮)半兩，白僵蠶(炒，去絲)二錢。 　　共為細末，酒煮面糊為丸，如天麻子大。 　　一歲每服十丸至十五丸。 　　荊芥湯下，此藥性溫，可以常服。 　　(《魏氏家藏方》天麻丸)

6，核桃有何功效

核桃有美容,保健,養(yǎng)發(fā),改善心臟功能,益智健腦,抗衰老等好多功效.

益智，補腦，延緩衰老等。

核桃又名胡桃、羌桃、合桃等，享有“長壽果”之美譽，是理想的滋補食品。所含的脂肪蛋白質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，還含有糖分、多種維生素、鈣、磷、鎂。鉀。錳、路等礦物質(zhì)，以及躁質(zhì)、纖維素、戊聚糖等。據(jù)分析：500克核桃肉的營養(yǎng)價值，相當于雞蛋2500克，牛奶4750克或豬肉1500克，可見，核桃的營養(yǎng)值價是相當可觀的。 　　《醫(yī)學衷中參西錄》分析道：“核桃為滋補肝。腎，強筋健骨之要藥。故善治腰痛腳痛，一切筋疼痛。為其能補腎，故能因齒牙、烏須發(fā)、治虛勞喘嗽、氣利歸元、下焦虛寒、小便頻數(shù)、女子崩帶諸癥。其性又能消堅開瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，腎散不留滿水，，小便不利?！? 　　核桃味甘，性溫、平、無毒。入食之體健、潤膚黑發(fā)。補腎助附。補肺斂肺、潤腸通便、補氣養(yǎng)血。潤煤化痰。有健腎、補血、潤肺、益胃之功效，對腎虧腰痛，肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)，病后虛弱以及頭暈、失眠、食欲不振、全身無力等癥均有一定療效。 　　核桃對大腦神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱的輔助治療劑。長期從事腦力勞動或體力勞動過度的入，食用核桃可補腦健腦?；加猩窠?jīng)衰弱的人，堅持每天早晚各吃2－3個核桃，有明顯的療效。核桃中含有大量的維生素E等，能增強人體細胞的活力，對防止動脈硬化，延緩人的衰老具有獨到之處。 　　現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，核桃仁中的脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，其中不飽和的雙健具有與其他物質(zhì)相結(jié)合的能力，能促進膽固醇的代謝，利于提高大腦功能。核桃仁中含的鋅、錳、鉻對維持人體心血管的健康，保持內(nèi)分泌和生殖功能的正常有重要作用。含的磷質(zhì)，能調(diào)節(jié)人腦神經(jīng)的作用。核桃還有防癌、抗癌的功能。下列驗方供參考：治腰腿痛。用核桃仁15克、杜仲12克、補骨脂10克，水煎服；治氣喘。核桃仁15克、生姜3克、人參10克，方法是桃仁與生姜一齊入口細嚼慢咽。若患者氣虛的，用人參煎湯送服，早晚各服1次；治尿路結(jié)石。核桃仁120克、粳米100克，加適量水煮成稀粥，分1－2次食。核桃仁用食油炸酥后，加適量白糖共研成糊，用粳米稀粥常送服之；治咳嗽。用核桃仁一個，熱咳用白糖送服，寒咳用適量生姜送服，每日3次；治肝腎虛，頭暈。頭痛。核桃仁、首烏各匕克，天麻6克，魚頭或豬腦1個，水煎，吃白喝湯；治便秘。

補腎，健腦！

核桃又名胡桃， 在國際市場上它與扁桃、 腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、 歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。 核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥0

補腦的，益智的。

7，黑魚的營養(yǎng)價值 黑魚怎么做好吃

黑魚的營養(yǎng)價值　　蛋白質(zhì)含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。　　黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；　　適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；　　黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。　　食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義?！　『隰~的營養(yǎng)價值很高，對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病均有療效，是食療和滋補佳品，且黑魚肉質(zhì)細嫩，骨刺很少。其營養(yǎng)十分豐富，含大量蛋白質(zhì)，比雞肉和牛肉所含蛋白質(zhì)都高。從營養(yǎng)學角度分析，黑魚是一種營養(yǎng)全面，肉味鮮美的高級保健食品。黑魚暢銷國內(nèi)外，售價昂貴，為我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一，在國內(nèi)市場也是一種緊俏價高食品。黑魚的功效與作用　　黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。 肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。云：“療五痔，治濕痹，面目浮腫，下大水?！薄　『隰~，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。黑魚食療應(yīng)用　　１.治療腎臟病和心臟病導(dǎo)致的水腫、營養(yǎng)障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫　　黑魚去腸留鱗，洗干凈。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天?！　。?慢性腎炎或者腎病綜合征，浮腫不退　　黑魚一條（約五百克），去腸留鱗，洗干凈。在魚腹里填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數(shù)層放到清水里浸至內(nèi)外濕透，接下來放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天?！　。?治療腸痔下血　　黑魚肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。　?。?治療肺結(jié)核長時間不能痊愈，身體虛弱　　黑魚肉二百五十克，生姜三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回?！　。?預(yù)防麻疹　　黑魚一條（約一千克），煎湯洗小兒周身?！　。?治療胸悶、脹氣　　黑魚一條焙干，煅灰，睡覺前取十至十五克，用黃酒送服?！　。?治療耳痛　　黑魚一條（約二百五十克），嫩豆腐五百克，咸橄欖四枚，用水煮熟食用?！　。?治療口眼歪斜　　黑魚頭一個，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時糊在鰓上，右歪左涂，左歪右涂?！　。?治療沙眼　　黑魚膽汁加冰片少量，點眼。　?。保?催乳補血　　黑魚一條，去內(nèi)臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚腹，隔水蒸，放調(diào)味品食用。黑魚的做法大全酸菜黑魚片材料：黑魚片、 酸菜 、 胡蘿卜、 黑木耳 、 鹽 、 料酒 、淀粉 、 油 、 白胡椒 。做法：（1）黑木耳泡發(fā)洗凈，胡蘿卜切片。（2）酸菜切碎洗凈。（3）買回來的黑魚片加生姜水，少許鹽，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分鐘。（4）鍋內(nèi)多放點油燒熱，倒入黑魚片滑炒30秒快速盛出待用。（5）用鍋內(nèi)剩余的油煸炒胡蘿卜黑木耳。（6）加入酸菜翻炒，加入適量涼開水燒制斷生。（7）倒入黑魚片，加入少許糖調(diào)鮮，翻炒均勻，因為酸菜本身有咸味，所以不需要另外加鹽了。黑魚湯主料：黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量做法：（1）黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗凈，切成段（2）姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結(jié)，其余切蔥花（3）黑木耳提前泡發(fā)（4）毛豆洗凈瀝干水（5）坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒（6）魚變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結(jié)（7）中大火煮至魚湯發(fā)白（大約15分鐘）后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋番茄燉黑魚材料：黑魚1條、番茄沙司適量、西紅柿2個、猴頭菇適量、淀粉適量、雞蛋白適量調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、小蔥適量、黃酒適量、高湯適量做法：（1）猴頭菇泡發(fā)，洗凈燉熟后切片備用（2）黑魚去鱗和內(nèi)臟后洗凈，切去頭和尾，其余切成薄片（3）切好的魚裝入容器里加入鹽、姜絲、蒜末、紹酒腌制片刻，魚片加淀粉、蛋清拌勻備用（4）腌制的時候，番茄放入沸水里燙一下去皮后切成小塊備用；姜、蒜切成末，蔥切成蔥花備用玉帶黑魚卷材料：黑魚1條（約600克）、火腿50克、雞脯肉10克、香菇10克、玉蘭片10克、雞蛋1個、香蔥2棵、生姜1小塊、淀粉適量、香油3克、高湯大匙、白胡椒粉3克、精鹽3小匙、味精3克做法（1）黑魚宰殺后取凈魚肉，切塊，然后片成片，用精鹽抹勻上味，拍上干淀粉；蔥白洗凈切段；（2）把雞蛋清、水和適量淀粉調(diào)拌成糊，將火腿、雞脯肉、香菇、玉蘭片、生姜全切成細絲，整齊地卷在魚片內(nèi)，再在外面抹上蛋清糊收口，做成魚卷；（3）把蔥葉系在魚卷中間，裝盤，蒸5分鐘后取出；（4）炒鍋上大火，加入高湯，放入蒸魚卷的汁水，投入蔥段，加入鹽、味精，用濕淀粉勾薄芡，淋在魚卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油即可。注意質(zhì)嫩潔白，咸鮮爽滑。蒸魚的時間不易過長，否則魚肉會變老。用蔥葉系魚卷時一定要系緊，否則魚卷容易散開。黑魚兩吃材料：黑魚一條、生菜、辣根、小蘇打、海鮮醬油、八角、蔥、姜、香菜、胡椒粉、豆腐做法一吃：在魚頭魚尾約一寸的地方貼魚骨把魚肉踢掉 去皮 斜刀把魚翩片 入冷水（加一捏小蘇打）3-5分鐘撈出 剃掉魚身整魚裝盤鋪上生菜 魚肉碼在上面 沾辣根食用（辣根+海鮮醬油）二吃：吃完魚片后鍋加氺放入蔥段 姜片 八角 把剩下的魚 斬斷下鍋 下豆腐 燒開后 加鹽 味精 胡椒粉 香菜 裝碗 淋入香油 上桌即可小訣竅小蘇打能讓魚片去腥爭脆黑魚片小炒材料：黑魚片，胡蘿卜半根，青椒半個，冬筍1個，姜片少許，蔥段少許，鹽，雞粉，胡椒粉，料酒，生粉做法：（1）買回來的黑魚片清洗干凈后，調(diào)入適量鹽，少許雞粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓勻入冰箱冷藏腌制10分鐘以上（2）胡蘿卜切片，青椒及冬筍也切成片，姜切片，蔥切段（3）鍋中放油燒熱后放入魚片滑炒一下，至顏色變白關(guān)火撈出備用（4）利用鍋中的余油燒熱后，放入姜片蔥段煸炒，然后依次放入胡蘿卜及冬筍片翻炒（可以適當灑少許水進去以增加食材的濕潤度），炒至胡蘿卜略變軟（5）加入青椒翻炒1分鐘，調(diào)入少許鹽，最后出鍋前倒入黑魚片，倒少許稀的生粉水勾芡翻勻即可黑魚注意事項黑魚適合手術(shù)后的患者食用，因為黑魚有給傷口消炎的作用。黑魚也適合產(chǎn)婦、身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良、貧血之人食用，民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。小便不利、氣血不足、閉經(jīng)的女性也可以經(jīng)常食用黑魚來調(diào)理。提醒：一般人群均可食用，但有瘡者不可食，否則易留下白色的疤痕。此外，黑魚不能多吃，否則會引發(fā)頑固性疾病。需要注意的是部分的人對黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨等癥狀。一般剛吃的時候不會有什么不適，往往在時候5-6小時發(fā)作，因此，小孩、老人等差的人群應(yīng)當注意。辨別野生黑魚野生黑魚肚皮上的花紋發(fā)黃，脊背烏黑發(fā)亮，而魚塘養(yǎng)的黑魚肚皮花紋呈灰白色，脊背發(fā)暗。一般魚塘養(yǎng)的黑魚顏色淺，這是飼養(yǎng)的黑魚接受的光照強度要比野生的時間短，所以只要看一下顏色的深淺度，就知道黑魚是不是野生的了。另外，一般野生的黑魚體形細長，而魚塘養(yǎng)的黑魚體態(tài)偏胖發(fā)寬。 [轉(zhuǎn)載需保留出處 - 蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)] 黑魚的營養(yǎng)價值：http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4149.html

用料  黑魚    一條    生姜    6片    蔥    2根    黑魚湯的做法  黑魚洗凈切塊，生姜切片，蔥切成蔥花。熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。入料酒、姜片。加水，煮開。煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。出鍋，撒上蔥花。

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因為內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請專業(yè)醫(yī)生驗證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】