1，破壁松花粉是什么意思為什么要破壁

因為松花粉的孢子同其他花粉孢子一樣有著堅硬的外殼，可以抵擋強烈的酸堿而不被破壞，松花粉是松樹的雄性生殖細胞，其外壁堅固，耐酸，耐堿，耐壓，耐溫，即使遇到人體消化酶也不會被分解。古之極低溫氣流破壁松花粉

2，什么是破壁松花粉

破壁花粉就是在低溫的情況下瞬時將花粉破壁粉碎，這樣原來15－50微米的花粉粒就變?yōu)?微米以下的超細粉末。花粉是植物的精子，是一個類似桃核結構的細胞，外壁為由纖維素組成的細胞壁，非常結實，內(nèi)部則為各類豐富的營養(yǎng)物質(zhì)?；ǚ郾旧砗形⑿〉男】祝缃袢藗兺ㄟ^破碎其細胞壁來直接暴露其內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，破壁花粉為破碎了細胞壁的花粉，是一種物理變化，不影響營養(yǎng)成分，但破損后可以是營養(yǎng)物質(zhì)外露，增強人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3，松花粉有哪些功效

破壁花粉就是在低溫的情況下瞬時將花粉破壁粉碎，這樣原來15－50微米的花粉粒就變?yōu)?微米以下的超細粉末?；ǚ凼侵参锏木?，是一個類似桃核結構的細胞，外壁為由纖維素組成的細胞壁，非常結實，內(nèi)部則為各類豐富的營養(yǎng)物質(zhì)?；ǚ郾旧砗形⑿〉男】?，但如今人們通過破碎其細胞壁來直接暴露其內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，破壁花粉為破碎了細胞壁的花粉，是一種物理變化，不影響營養(yǎng)成分，但破損后可以是營養(yǎng)物質(zhì)外露，增強人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

4，花粉破壁是怎么回事

人體細胞你應該聽說過，花朵也是一樣的，由細胞組成。細胞都有細胞壁，它的作用就是保護內(nèi)容物，和橘子皮是一個意思。所以如果直接吃花粉的話由于細胞壁的保護，花粉的有效組織很難吸收。所以用一些破壁設備將細胞壁打碎，讓細胞內(nèi)容物釋放，從而增加吸收率，這個打碎的過程就叫做破壁。

就是破除花粉的細胞壁，使其中的物質(zhì)更好的釋放出來。常見方法：利用60－80％濃度的乙醇或60－65度的白酒作為溶劑，并按2：1的配比分次加入到花粉中，使花粉潤脹并同時攪拌成干稠狀，然后以漿液狀加入到適合研磨漿液的研磨機中進行滾壓研磨，而且在研磨過程中或其后期分次加入少量的精制水進行沖釋直至花粉研磨液全部被沖出為止，研磨過的花粉漿液經(jīng)過濾后配制成一定濃度的花粉溶液，是一種破壁時間短，破壁率高的花粉破壁方法及設備。

5，花粉破壁是什么意思

蜂花粉是否必須破壁？ 花粉有一層堅硬的外殼，在應用前，此外殼是否需要破？至今眾說紛云。 有人說：經(jīng)動物試驗，可以對不破壁花粉營養(yǎng)成分消化吸收。有些試驗卻得出相反的結論，破壁花粉組比不破壁花粉組動物體重增加一倍。有些學者對其試驗數(shù)據(jù)進行了進一步分析，其破壁的優(yōu)越性更為充分。 另外有人又提出：花粉壁上有無數(shù)小孔，酶法破壁酶可能進入花粉里邊，出現(xiàn)體積膨脹而使花粉壁脹裂。這一說法不科學，說明他不懂花粉壁結構，更不懂復合酶是酶解花粉壁。 又有人說：花粉在人體的腸胃中，可以破壁，吸收其壁內(nèi)營養(yǎng)成分。對食品的良好吸收，專家曾提示過：人們要想對食物消化吸收好，必須提供最佳的反應條件：一是健全的消化器官；二是對食品進行妥善的改性。食品改性技術的創(chuàng)新是人類生活進步的重要標志。食物在人體腸胃中停留時間一般為3 一4 小時，在5 小時以內(nèi)有效的消化吸收，即使胃腸的消化酶能酶解花粉壁，而花粉的萌發(fā)孔膜的裂開和內(nèi)含物流露在5 小時內(nèi)也完成不了。 還有人說：花粉的外殼有營養(yǎng)成分，保留又何妨。生物體及其種仁，種孵為了自身繁衍的防衛(wèi)需要，在不同形態(tài)、不同結構和不同性能的外殼中生長著一種為護衛(wèi)而有毒的不能消化或妨礙消化的物質(zhì)。去掉這樣的外殼，就成為各類食物食用前加工的必要手段。花粉的完善酶法處理，就正是分解其過敏物質(zhì)與異味物質(zhì)等，使其變成適應人體的有用物質(zhì)。 由此可見，花粉在應用前是否要破壁，不能一概而論，要視加工的制品和劑型或包裝而定。一般生產(chǎn)不包糖衣的花粉片，粉膏、糕或用吸真空包裝的花粉不必破壁。如加工花粉酒、花粉飲料、花粉口服液、花粉晶、花粉糖衣片、花粉膠囊和化妝品，就必須將花粉進行破壁處理，才能保證花粉的營養(yǎng)物質(zhì)，充分發(fā)揮其效用。 蜂花粉破壁的優(yōu)缺點 由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁，學術界曾認為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。 但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發(fā)孔、萌發(fā)溝，在胃腸的酸性環(huán)境中和酶的作用下，花粉的營養(yǎng)成分能通過萌發(fā)孔、萌發(fā)溝滲透出來。 花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。 不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為皮膚沒有消化能力；用作進一步加工的原料時，也必須破壁，方可保證花粉的營養(yǎng)成分均被提取出來。 參考資料：中國食療網(wǎng)

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