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• 1，煮雞加什么中藥好
• 2，煲家雞時放什么中藥最補
• 3，煲土雞湯可以添加點什么中草藥
• 4，雞與什么中藥材搭配煲渴讓身體補氣血
• 5，客家人用什么草藥燉雞湯
• 6，燉雞湯放什么中藥
• 7，熬雞湯需要加哪些中藥材才滋補

1，煮雞加什么中藥好

黃芪 當歸 生曬參 枸杞 生地 。益氣養(yǎng)血，填精補腦，壯骨益腎，抗衰老

2，煲家雞時放什么中藥最補

期待看到有用的回答！

看你補什么吧 補腎的話山茱萸，巴戟天，肉蓯蓉，杞子等等 補氣的話黨參，西洋參，紅參等等 補血的話阿膠，紅棗等等

3，煲土雞湯可以添加點什么中草藥

高麗參

人參

清火的用蟲草花燉雞?；⑽草啛蹼u補腸胃。

當歸/天麻-----缺點是中藥味太大------秘訣把中藥放雞肚里 若果是枸杞放表面好看

枸杞，黨參，紅棗。可以補氣養(yǎng)血

4，雞與什么中藥材搭配煲渴讓身體補氣血

最好先去找中醫(yī)問清楚你是什么底什么體質(zhì)否則，不是什么藥材都適合你

可用紅棗 枸杞子 白參 泡水喝氣血同補 若加些驢膏沖劑 會更好

人參，紅棗。黃芪，當歸，這個量要多一點，告訴你一個秘方，最補的：把一只家養(yǎng)的童子雞，殺干凈，整只放在碗上，碗面放點紅參片，然后放進一個燉盅里，千萬不能放水，然后再把燉盅放在鍋里，鍋里放水，水上放架子，架子上放燉盅，然后加蓋，水燒開后，慢火燉一到兩個鐘，然后喝雞汁和人參就行，大補??！

雞洗凈切塊，放入料酒滾水鍋里飛水過冷，剝皮備用，當歸，黨參，圓肉，紅棗，枸杞洗凈備用。煲里加水，放入雞和藥材，大火燒開。慢火煲60分鐘-90分鐘加鹽即可，不提倡高壓鍋燉湯。

5，客家人用什么草藥燉雞湯

蘇茅根挺好滴黃花遠志也不錯人參也可，進補。

樓上的都說了不重復，還有1：黃酒、生姜、是甜的，是客家人的特產(chǎn)，其他地方的黃酒不知道是否一樣，坐月子的時候一般都用它補身。（這個貌似就放黃酒，和姜具體不太清楚，要問我媽才知，反正我吃的時候就只吃到黃酒和烏雞，應該也沒其他什么材料了，因為那個黃酒已近包含了多種材料）2：雞骨草（下火，滋補，這個就放雞骨草和雞，很簡單）3：紅棗（或蜜棗），黨參,干淮山,玉竹,薏米，枸杞 4：花旗參，桂園，枸杞，還可以放點當歸 全都是一股腦放到高壓鍋里燉（不要用沙鍋，太久了，浪費資源），一般大火10-15分鐘，小火20-25分鐘，那些書上說要2-3個小時的太夸張了，煲湯是廣東人的家常菜，基本隔天煲或天天煲，2-3小時，平凡老百姓哪有這么多時間、精力和資源啊。

當歸紅棗黨參雞湯　　功效：明目、降三高、養(yǎng)心、軟化血管、安神、補鈣、補血、防癌　　用料　　主料：雞肉1000克　　輔料：棗(干)10顆、當歸10克、黨參10克、枸杞子5克　　當歸紅棗黨參雞湯的做法　　1.準備好當歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用　　2.準備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線　　3.開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火　　4.燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個3分鐘即可　　5.出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦　　烹飪技巧：在燉湯時，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水，鹽要最后放;紅棗不要放太多，不然湯會偏甜。當歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了;此湯適合普通一般人群;不宜喝雞湯的朋友呀慎食哦。當歸黃芪雞湯　　材料　　主料：烏雞雞腿一支，豬血30克，豆皮1片，卷心菜50克，金針菇20克，胡蘿卜10克，當歸1片，黃芪3片　　做法　　先將烏雞雞腿剁成塊狀，并將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，并將金針茹洗凈備用?！　?、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪，先開大火煮至滾后，入入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾后轉(zhuǎn)成小火慢燉約20分鐘。　　3、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉(zhuǎn)成大炎至滾后即可。

客家人煲湯至愛：茶樹菇。

樓上的都說了不重復，還有1：黃酒、生姜、是甜的，是客家人的特產(chǎn)，其他地方的黃酒不知道是否一樣，坐月子的時候一般都用它補身。（這個貌似就放黃酒，和姜具體不太清楚，要問我媽才知，反正我吃的時候就只吃到黃酒和烏雞，應該也沒其他什么材料了，因為那個黃酒已近包含了多種材料）2：雞骨草（下火，滋補，這個就放雞骨草和雞，很簡單）3：紅棗（或蜜棗），黨參,干淮山,玉竹,薏米，枸杞 4：花旗參，桂園，枸杞，還可以放點當歸 全都是一股腦放到高壓鍋里燉（不要用沙鍋，太久了，浪費資源），一般大火10-15分鐘，小火20-25分鐘，那些書上說要2-3個小時的太夸張了，煲湯是廣東人的家常菜，基本隔天煲或天天煲，2-3小時，平凡老百姓哪有這么多時間、精力和資源啊。飯店還可能會這樣。最后才放鹽，什么醬油，味精都不放的，油也不放，純粹是食材的原汁原味，這些是廣東人常煲的湯。那個黃酒，是客家的特產(chǎn)

6，燉雞湯放什么中藥

要看燉什么雞了，烏骨雞可放黨參、枸杞、紅棗、當歸、黃芪、玉竹、淮山之類的，泰和烏骨雞是比較好的。一般土黃雞燉中草藥味道就沒那么好了，可以放干香菇，茶樹菇，魷魚、墨魚干，黃花菜之類也是可以的。

四物燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：原本味 工藝：原燉四物燉雞湯的制作材料： 主料：烏骨雞1300克輔料：當歸10克,白芍藥10克,熟地黃10克,川芎8克調(diào)料：大蔥20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,鹽10克教您四物燉雞湯怎么做，如何做四物燉雞湯才好吃 1. 將雞宰殺后放血，用熱水燙去毛，斬去腳爪；2. 剖腹，取出內(nèi)臟，入沸水中氽一下，再入清水中洗凈；3. 姜、蔥洗凈；4. 當歸、川芎、白芍、熟地洗凈，分別切成薄片；5. 經(jīng)過加工去凈灰渣，裝入潔白的雙層紗布袋內(nèi)； 6. 砂鍋置大火上，加入鮮湯（1100克），放入雞、藥包煮沸后，撇去浮沫；7. 加姜、蔥、料酒，移至小火上燉至雞肉和骨架松軟；8. 加精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好味；9. 揀去藥包、姜、蔥不用，連湯汁與雞一起上桌即成。 小帖士-健康提示：1. 四物燉雞湯是以烏骨雞為主料，配以《太平惠民和劑局方》中所載之補血代表方——四物湯，經(jīng)合理烹制而成的一道具有補血、調(diào)血之功效的保健湯肴；2. 四物湯方中熟地甘溫以滋陰養(yǎng)血，填精為主藥；3. 輔以當歸，補血養(yǎng)肝，和血調(diào)經(jīng)；4. 佐以白芍和營養(yǎng)肝；5. 佐以川芎活血行滯；4. 四藥相合，則補中有通，補而不滯，使營血恢復，而周流無阻；5. 適用于血虛所致的月經(jīng)不調(diào)、臍腹作痛及崩中漏下等癥；6. 感冒、實熱癥病人不宜食用。 小帖士-食物相克：白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 胡椒根燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉胡椒根燉雞湯的制作材料： 主料：雞650克輔料：胡椒根40克,黨參40克,棗（干）40克教您胡椒根燉雞湯怎么做，如何做胡椒根燉雞湯才好吃 1. 如雞洗凈，去尾及肥脂，切塊；2. 胡椒根、黨參、紅棗(去核)均洗凈；3. 全部材料放入燉盅內(nèi)，加水滾水；4. 加蓋，隔滾水文火燉3小時，放鹽調(diào)味可供飲用。 小帖士-健康提示：1. 此湯溫中補虛、散寒止痛、凡口淡不渴、時泛清涎、常喜熱飲。或風寒濕痹、關節(jié)疼痛，可飲此湯作食療；2. 胡椒根，止痛、溫通經(jīng)絡、祛除風濕、黨參、扶正祛邪。雞肉，營養(yǎng)豐富、健脾補中、益氣養(yǎng)血、補而不膩滯、使脾胃功能健旺、有利于祛散寒邪、溫暖胃氣；3. 常飲此湯，有補虛，濕胃，止痛之功效。 小帖士-食物相克：黨參：不宜與藜蘆同用。 猴頭菇燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉猴頭菇燉雞湯的制作材料： 主料：猴頭菇800克,雞胸脯肉600克輔料：干貝50克,火腿120克,冬筍100克,腐竹80克調(diào)料：大蔥15克,鹽10克,姜10克,料酒15克,豬油（煉制）25克教您猴頭菇燉雞湯怎么做，如何做猴頭菇燉雞湯才好吃 1. 將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片；2. 雞脯肉切成塊；3. 干貝去筋，洗凈；4. 火腿切成片；5. 冬筍用刀拍松，切成塊；6. 腐竹洗凈，切成段；7. 將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人砂鍋內(nèi)燒熱；8. 加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片；9. 鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。 黨參黃芪燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 黨參黃芪燉雞湯的制作材料：主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只,黨參50克,黃芪50克輔料：紅棗10克,姜片調(diào)料：料酒,精鹽,味精 黨參黃芪燉雞湯的特色：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。 教您黨參黃芪燉雞湯怎么做，如何做黨參黃芪燉雞湯才好吃(1) 將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。 (2) 將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。 天麻燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 天麻燉雞湯的制作材料：主料：天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。 教您天麻燉雞湯怎么做，如何做天麻燉雞湯才好吃將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。 芪歸燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 芪歸燉雞湯的制作材料：主料：小母雞1只（約1000g）,黃芪50g,當歸10g,精鹽5g,胡椒0.5g。 教您芪歸燉雞湯怎么做，如何做芪歸燉雞湯才好吃1、活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。 2、黃芪去粗皮，與當歸均洗凈待用。 3、砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉同時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。

7，熬雞湯需要加哪些中藥材才滋補

原料：土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。做法：1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。2、鍋內(nèi)加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入姜片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。當歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。功能主治：☆甘溫質(zhì)潤，為補血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。如四物湯。若氣血兩虛者，如當歸補血湯、人參養(yǎng)營湯等?！罴饶苎a血、活血，又能調(diào)經(jīng)，為婦科要藥。用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥?！钛a血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證。現(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效?！罴饶芑钛[止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。☆養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。

家常雞湯滋補營養(yǎng)食譜：1、清燉烏雞湯材料：烏雞1只、香蔥2棵、生姜1小塊、料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。2、雞湯靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。3、雞肉海參湯材料：水發(fā)海參100克、雞脯肉150克、蝦仁50克、黑木耳50克、蛋清1個、濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。4、雞湯艾梗老雞湯材料：鮮艾梗150克（曬干的艾?？梢詼p半）、老母雞1只（大約1500克左右） 、精鹽適量、生姜10克、清水適量。擴展資料：不宜喝雞湯幾類人：1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發(fā)作。4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。5、腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進程。參考資料來源：人民網(wǎng)-雞湯很有營養(yǎng) 煲雞湯講究竅門人民網(wǎng)-燉雞湯注意7個細節(jié) 5類人群不宜喝雞湯

黨參雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 工藝：燉黨參雞湯的制作材料： 主料：雞1只(約1000克)調(diào)料：黨參10克,白術5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。教您黨參雞湯怎么做，如何做黨參雞湯才好吃[制作] 雞殺后去毛、內(nèi)臟，洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其余各藥洗凈包于干凈紗布內(nèi)。各料放沙鍋內(nèi)，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調(diào)味即成。 提示：健脾益腎，通利精竅。適用于脾虛濕盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等癥。小帖士-健康提示：健脾益腎，通利精竅。適用于脾虛濕盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等癥。 雪耳雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉雪耳雞湯的制作材料： 主料：雞500克,銀耳(干)40克輔料：蜜棗50克調(diào)料：姜5克教您雪耳雞湯怎么做，如何做雪耳雞湯才好吃 1. 將整只雞刮洗干凈去腸雜；2. 雪耳洗凈摘凈；3. 蜜棗去核洗凈；4. 將雞與雪耳（銀耳）、蜜棗齊放入煲內(nèi)，加6-8碗水，煲3-4小時后即可飲用。小帖士-健康提示：1. 此湯材料，雪耳能潤腸胃、和血止血，它不含膽固醇，配雞煲湯，能補益兼滋潤。2. 配蜜棗、清潤。如將雪耳配與乳鴿或鵪鶉、水鴨、鴨等，亦有以上功效，制法相同。小帖士-食物相克：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》） 洋參山楂烏雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉洋參山楂烏雞湯的制作材料： 主料：烏骨雞1000克輔料：西洋參10克,山楂10克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克教您洋參山楂烏雞湯怎么做，如何做洋參山楂烏雞湯才好吃 1. 將西洋參洗凈后切成片；2. 山楂洗凈后切成片；3. 烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪并洗凈；4. 大蒜去皮后一切兩半；5. 姜切成片，蔥切成段；6. 將烏雞置于燉鍋內(nèi)，中入西洋參、山楂、姜片、蔥段，加入1500毫升清水；7. 然將燉鍋置武火上燒沸，撇去浮沫；8. 再用文火燉煮1小時即成。小帖士-健康提示：1. 本品具有滋陰補血、降低血壓之功效，適于風痰上逆型高血壓患者食用；2. 癥見頭痛、眩暈、一側(cè)肢或顏面麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。小帖士-食物相克：西洋參：本品與藜蘆相克。山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

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