1，麗水的松花餡清明果 青團(tuán)里面的松花餡怎么弄甜

包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果。

松花粉加入涼開(kāi)水拌勻，上鍋蒸熟，再加入適當(dāng)?shù)陌滋钦{(diào)味即可再看看別人怎么說(shuō)的。

2，松花團(tuán)子的正宗做法松花團(tuán)子怎樣做才好吃的做法步驟

主料 糯米粉200g 粘米粉60g 色拉油15g 豆沙餡135g 輔料 青汁200g 小麥草一把 水適量 青團(tuán)子的做法步驟1. 麥草去掉硬梗，留葉片，沖洗干凈；鍋內(nèi)放適量的水煮開(kāi)，放入麥草用開(kāi)水焯燙一下；撈出后過(guò)涼水；用剪刀將焯燙后的麥草切碎，放入料理杯內(nèi)，加入適量水?dāng)嚧虺赡?；把打好的泥放入漏勺或紗布中，過(guò)濾出渣，留取青汁；2. 粘米粉及糯米粉混合后放入盆中；青汁加熱后倒入粉中，和成團(tuán)；倒入色拉油繼續(xù)揉，揉至面團(tuán)光滑；3. 揉好后的面團(tuán)，分割成50g每份的劑子，豆沙分成15g每份，分別滾圓；取一個(gè)小劑子，稍按扁，放入豆沙餡；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一個(gè)圓；籠屜內(nèi)墊上蒸籠紙，放上包好的團(tuán)子，大火蒸10分鐘即可。小貼士碎碎念~1、粘米粉的量可以按喜好增減，喜歡糯一點(diǎn)兒的，可以減少粘米粉的量哦2、青汁的量按照糯米粉的吸水性自行調(diào)節(jié)；3、麥草做的青汁有特別清香味，若沒(méi)有，可以其他的綠色蔬菜的汁來(lái)代替，或者用抹茶粉代替；4、傳統(tǒng)的青團(tuán)餡多為豆沙滴，也可以換做自己喜歡滴款哦；5、做好的青團(tuán)若不及時(shí)吃，可以用保鮮膜把青團(tuán)包起來(lái)保鮮；

3，松花粉的功效與副作用

服不服這個(gè)也沒(méi)事 這個(gè)不是藥物 就是相當(dāng)于飯 就是營(yíng)養(yǎng)全 容易吸收罷了 試試你要是不吃飯了 會(huì)有什么感覺(jué) 不吃松花粉了 免疫力也不會(huì)立刻下來(lái) 吃松花粉一兩天也不管用

4，清明節(jié)時(shí)吃的青團(tuán)是用什么做的

青團(tuán)的做法比較簡(jiǎn)單，就是把青汁和米粉和好，揉成團(tuán)，然后放入豆沙、棗泥、咸菜等餡料，再用蘆葉墊底，將它們?nèi)牖\蒸熟就可以了。 青團(tuán)怎么做？教你四種青團(tuán)的做法 青團(tuán)的做法有很多種，清代最有名的一種是在清明節(jié)前采取一種名叫“漿麥草”的野生植物，搗爛擠壓取汁，晾干后和糯米粉拌勻，糅合，做成外皮，餡心則用細(xì)膩的糖豆沙制成。 在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴，因此獲得大眾的普遍喜愛(ài)。 關(guān)于青團(tuán)的做法，還有其他的說(shuō)法，有的說(shuō)用青菜汁，有的說(shuō)用清明茶或艾葉粉，制作過(guò)程差不多，用綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米、早秈米磨成的米粉拌勻，糅合，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。 方法一 準(zhǔn)備好新鮮艾葉20g，水磨糯米粉100g，紅豆沙餡150g，水90g，大白菜葉2片，香油2勺。 艾葉洗凈。把艾葉放入開(kāi)水鍋內(nèi)，焯燙2分鐘。撈出艾葉放入冷水中降溫。把艾葉擠干水分，放入料理機(jī)。加入90克水，打成艾葉汁倒入碗中。放入糯米粉。用手合成均勻的面團(tuán)。豆沙餡和艾葉面團(tuán)分別搓條并分成8等份。分別搓圓。 取一個(gè)艾葉劑子，用手捏成燈盞窩的形狀。中間放入豆沙餡。把口收緊。再搓圓。其它依次做好。大白菜葉放入開(kāi)水鍋內(nèi)燙軟。把白菜葉鋪到篦子上。間隔放入做好的青團(tuán)坯子，加蓋燒開(kāi)后大火蒸4-5分鐘。蒸好的青團(tuán)出鍋后，立即刷一層香油，即可食用。 方法二 把艾草洗干凈用水焯一下，在焯的時(shí)候，可以加一點(diǎn)點(diǎn)石灰水，這樣能去掉苦澀味，如果不加，就多洗幾遍，問(wèn)題也不大。然后加點(diǎn)水，用家用的攪拌機(jī)打碎就可以得到艾草汁了。 把糯米粉和黏米粉按3∶1的量調(diào)好，加入艾草汁和成面團(tuán)，然后加入豆沙餡，包成拳頭大小的團(tuán)子。注意，是小孩的拳頭。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青團(tuán)放涼了，就可以吃了。 青團(tuán)的做法還有很多，下面小編繼續(xù)為您介紹2種做法。 方法三 艾草摘取嫩莖和葉，洗凈后放入和有堿水（堿水有保持青綠顏色的作用）的沸水中，煮沸待艾草發(fā)軟后撈出濾出汁水待用，做青團(tuán)之前再用清水洗去堿水，再把這些漂洗干凈的艾草用紗布包著擠干水份后用刀斬碎，再用手掰成一小戳一小戳的待用。 糯米粉與秈米粉以一比一的比例對(duì)和后加水和至半潮，把粉放入大蒸籠，粉頂上放艾草，開(kāi)蒸。待香味四溢時(shí)蒸熟了，端起蒸籠倒到石臼中，男人握大石杵先用小氣拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了，男人搗、女人在一邊翻著粉。每搗一下就要翻一下蓋住搗出來(lái)的窟窿。 最后粉變成了粘滑的沒(méi)有顆粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了。這時(shí)要趕緊趁熱“捉”，把這個(gè)半成品拉出來(lái)再?gòu)哪粗概c食指間擠出一個(gè)小團(tuán)，拍扁了裹上金黃色的松花粉，一個(gè)又香又滑又糯的青團(tuán)出爐了。 方法四 若是沒(méi)有艾草，可以用菜汁來(lái)代替。糯米粉倒入容器中，再倒入菜汁，混合均勻。另取個(gè)容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。再加入開(kāi)水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，將糯米粉面團(tuán)和澄粉面團(tuán)放在一起。揉均勻后，再放一勺豬油。再揉成團(tuán)即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉，然后將綠色面團(tuán)分成10份。 包入綠豆餡料，最普通的就是紅豆。慚慚發(fā)展成咸味的，肉的。果味的包的時(shí)候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致。包好后，青團(tuán)表面是光滑的，將青團(tuán)放在涂過(guò)油的蒸籠上，或者放在硅油紙上，冷水上鍋，蒸10分鐘即可。

5，松花粉結(jié)成小團(tuán)是發(fā)霉了嗎松花粉發(fā)霉會(huì)怎么樣求回答

松花粉的氨基酸、微生素、微量元素都是小分子、水溶性的營(yíng)養(yǎng)承認(rèn)。松花粉吸水后，營(yíng)養(yǎng)成份可以通過(guò)細(xì)胞壁管道釋放出來(lái)，直接透過(guò)皮膚吸收，營(yíng)養(yǎng)肌膚，增強(qiáng)肌膚免疫力，保持肌膚健康活力；脂肪酸可以潤(rùn)滑肌膚，令肌膚更光澤有彈性。 松花粉顆粒呈橢圓形，長(zhǎng)45-55um，直徑29-40um，表面光滑柔軟；兩側(cè)各有一個(gè)膨大的氣囊，氣囊壁有明顯的網(wǎng)狀紋理，網(wǎng)眼多角行，內(nèi)外通透，具有很好的吸濕功能。松花粉也成為能透氣呼吸的花粉，可以調(diào)節(jié)人體肌膚水分平衡。但是在超市或是潮濕的環(huán)境里，松花粉容易吸潮、結(jié)塊、發(fā)霉、變質(zhì)。 爽身護(hù)膚上的功效可想而知，甚至?xí)?duì)自身造成一些皮膚上的安全隱患。因此松花粉保存時(shí)要置于陰涼干燥處，否則天然花粉特性會(huì)使之受潮、霉變甚至是生蟲。

結(jié)團(tuán)不是發(fā)霉，破比率越高粉末流動(dòng)性越差，越容易結(jié)團(tuán)再看看別人怎么說(shuō)的。

6，松花粉的作用是什么

松花粉在農(nóng)業(yè)上能作為飼料添加物，增加營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，更能使食用的小豬或小牛體重增加，并增加雞的產(chǎn)蛋率。在食品用途方面，松花粉的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和礦物質(zhì)除了提供蜜蜂幼蟲營(yíng)養(yǎng)來(lái)源外，也因富含人體所需蛋白質(zhì)及維生素等，故也作為食用的健康食品。在醫(yī)療用途上，瑞典Upmark等學(xué)者發(fā)現(xiàn)服用花粉對(duì)改善前列腺炎有效，另外年羅馬尼亞則有報(bào)告指出松花粉有治療肝炎的效果，且無(wú)副作用。 現(xiàn)今歐美等國(guó)也進(jìn)行了許多動(dòng)物臨床試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)松花粉對(duì)降血脂有效也能紓解神經(jīng)過(guò)敏，影響造血功能，還有抗缺氧作用，并強(qiáng)化免疫反應(yīng)，減少脂質(zhì)過(guò)氧化達(dá)到排除自由基作用，也能有效改善懷孕時(shí)母體的營(yíng)養(yǎng)，但不影響胎兒的正常發(fā)育。亦在治療前列腺炎、感冒、及胃潰瘍上取得不錯(cuò)的成效。 摘自： http://www.zhongguohuafen.com/news/201122893935.htm

正規(guī)的松花粉是具備一定的養(yǎng)顏潤(rùn)膚、抗衰老的功效的，但如果銷售商吹噓說(shuō)能延年益壽的話，那是瞎扯~~~

7，松花粉的功效

松花粉祛風(fēng)益氣,收濕,止血.可治頭旋眩暈,中虛胃痛,久痢,諸瘡濕爛,創(chuàng)傷出血.可內(nèi)服也可外用.如酒毒發(fā)作,用松花粉30克 陳皮15克 黃連15克 甘草6克 共為細(xì)末,早晚各服6克,白開(kāi)水送. 甘，溫。歸肝、脾經(jīng)。燥濕，收斂止血。用于濕疹，黃水瘡，皮膚糜爛，膿水淋漓，外傷出血；尿布性皮炎。

松花粉中含有人體所需的 200 多種營(yíng)養(yǎng)元素。其中 22 種 氨 基 酸、 15 種維生素 、 30 多種礦物質(zhì)、 100 多種酶，以及核酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、類黃銅、單糖、多糖等。 松花粉的營(yíng)養(yǎng)成分不僅種類全面，且含量也非常高。其中蛋白質(zhì)總含量是牛肉雞蛋的 7 到 10 倍；鐵比菠菜高出 20 倍； V a 原型胡蘿卜素比胡蘿卜多 20 到 30 倍。 松花粉中營(yíng)養(yǎng)成份含量比例搭配合理。例如 8 種必需氨基酸，有的人體需要多，有的需要少，世界衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織對(duì)它們的需求含量都做出了規(guī)定。而松花粉中的含量與它們的規(guī)定是基本一致。人類的高科技終于可以接近大自然了松花粉是藥食兩用保健品，起作用時(shí)間因人因病有所不同國(guó)家是認(rèn)可的.

8，介紹清團(tuán)清團(tuán)的來(lái)歷怎么做清團(tuán)各100字或者少于100字

傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將李秀成化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。 回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開(kāi)來(lái)。 制作方法 方法一 青團(tuán) 把艾草洗干凈用水焯一下，在焯的時(shí)候，可以加一點(diǎn)點(diǎn)石灰水，這樣能去掉苦澀味，如果不加，就多洗幾遍，問(wèn)題也不大。然后加點(diǎn)水，用家用的攪拌機(jī)打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量調(diào)好，加入艾草汁和成面團(tuán)，然后加入豆沙餡，包成拳頭大小的團(tuán)子。注意，是小孩的拳頭。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青團(tuán)放涼了，就可以吃了。 方法二 艾草摘取嫩莖和葉，洗凈后放入和有堿水（堿水有保持青綠顏色的作用）的沸水中，煮沸待艾草發(fā)軟后撈出濾出汁水待用，做青團(tuán)之前再用清水洗去堿水，再把這些漂洗干凈的艾草用紗布包著擠干水份后用刀斬碎，再用手掰成一小戳一小戳的待用。糯米粉與秈米粉以一比一的比例對(duì)和后加水和至半潮，把粉放入大蒸籠，粉頂上放艾草，開(kāi)蒸。待香味四溢時(shí)蒸熟了，端起蒸籠倒到石臼中，男人握大石杵先用小氣拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了，男人搗碎，女人在一邊翻著粉。每搗一下就要翻一下蓋住搗出來(lái)的窟窿。最后粉變成了粘滑的沒(méi)有顆粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了。這時(shí)要趕緊趁熱“捉”，把這個(gè)半成品拉出來(lái)再?gòu)哪粗概c食指間擠出一個(gè)小團(tuán)，拍扁了裹上金黃色的松花粉，一個(gè)又香又滑又糯的青團(tuán)出爐了。 方法三 1、糯米粉倒入容器中，再倒入菜汁，混合均勻2、另取個(gè)容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入開(kāi)水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)3、將糯米粉面團(tuán)和澄粉面團(tuán)放在一起，揉均勻后，再放一勺豬油，再揉成團(tuán)即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉4、然后將綠色面團(tuán)分成10份5、包入綠豆餡料，最普通的就是紅豆。慚慚發(fā)展成咸味的，肉的。果味的6、包的時(shí)候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致7、包好后，青團(tuán)表面是光滑的8、將青團(tuán)放在涂過(guò)油的蒸籠上，或者放在硅油紙上9、冷水上鍋，蒸10分鐘即可 制作提示 1、青團(tuán)可以保存二三天。如果不及時(shí)吃，每個(gè)小青團(tuán)包上保鮮膜保鮮，吃時(shí)依然口感很好。 2、菜汁以前都用一些野菜的汁，有些特別清香味的。如果沒(méi)有，可以用綠色蔬菜的汁來(lái)代替。蒿菜、菠菜就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。[3] 蔬菜汁的做法，取綠色葉狀菜少許清洗干凈，焯水后，放涼水中。然后切成段，加少許水用攪拌機(jī)攪拌成汁。 3、餡料根據(jù)各人喜歡，可以隨意選擇。 4、蒸的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，一般10分鐘即可。 5、揉面過(guò)程中，粉團(tuán)如果很黏手，可以再加點(diǎn)糯米粉。

9，青團(tuán)怎么做

用青麥苗的汁與糯米粉一起調(diào)和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個(gè)個(gè)如小孩子拳頭大小的綠色的團(tuán)子。 下面就說(shuō)說(shuō)青團(tuán)的做法，首先是準(zhǔn)備材料：糯米粉、黏米粉、豆沙餡、艾草。把艾草洗干凈用水焯一下，在焯的時(shí)候，可以加一點(diǎn)點(diǎn)石灰水，這樣能去掉苦澀味，如果不加，就多洗幾遍，問(wèn)題也不大。然后加點(diǎn)水，用家用的攪拌機(jī)打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量調(diào)好，加入艾草汁和成面團(tuán)，然后加入豆沙餡，包成拳頭大小的團(tuán)子。注意，是小孩的拳頭。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青團(tuán)放涼了，就可以吃了。 另外一種制作方法是：艾草摘取嫩莖和葉，洗凈后放入和有堿水（堿水有保持青綠顏色的作用）的沸水中，煮沸待艾草發(fā)軟后撈出濾出汁水待用，做青團(tuán)之前再用清水洗去堿水，再把這些漂洗干凈的艾草用紗布包著擠干水份后用刀斬碎，再用手掰成一小戳一小戳的待用。糯米粉與秈米粉以一比一的比例對(duì)和后加水和至半潮，把粉放入大蒸籠，粉頂上放艾草，開(kāi)蒸。待香味四溢時(shí)蒸熟了，端起蒸籠倒到石臼中，男人握大石杵先用小氣拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了，男人搗、女人在一邊翻著粉。每搗一下就要翻一下蓋住搗出來(lái)的窟窿。最后粉變成了粘滑的沒(méi)有顆粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了。這時(shí)要趕緊趁熱“捉”，把這個(gè)半成品拉出來(lái)再?gòu)哪粗概c食指間擠出一個(gè)小團(tuán)，拍扁了裹上金黃色的松花粉，一個(gè)又香又滑又糯的青團(tuán)出爐了

青團(tuán)的制作材料：糯米粉500克，豆沙餡料250克、青汁（各種青菜榨出的汁水）200克，芝麻油適量。青團(tuán)的介紹：上海和江浙地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。始創(chuàng)于宋代，為清明節(jié)寒食佳點(diǎn)之一，當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱為"粉團(tuán)"，到明清時(shí)期，盛行于上海和江浙地區(qū)。因其色澤碧綠、生青，故名為"青團(tuán)"。 青團(tuán)的特色：色澤翠綠，細(xì)膩香甜。 教您青團(tuán)怎么做，如何做青團(tuán)1.盆內(nèi)加入糯米粉、少許沸水拌勻，再加青汁反復(fù)揉透，搓成長(zhǎng)條，摘成每個(gè)重75克的面剎，逐個(gè)按扁，包入豆沙餡，捏攏收口，搓成圓球，即成青團(tuán)生坯。 2.籠內(nèi)鋪上濕布，放入青團(tuán)生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，將青團(tuán)倒在涂過(guò)油的案板上，再在青團(tuán)上涂些芝麻油即成。 青團(tuán)的制作要領(lǐng)：1.糯米團(tuán)要揉至表面光滑、軟硬適中、色澤均勻?yàn)橐耍?2.入籠蒸時(shí)要用旺火沸水速蒸，蒸至表面鼓起變色為宜。

青團(tuán)的做法： 每年清明節(jié)，各地都會(huì)準(zhǔn)備些食品，以備過(guò)節(jié)時(shí)使用。在我們老家，清明節(jié)一般就是簡(jiǎn)單的煮雞蛋，記得小時(shí)候清明那天，孩子們都會(huì)帶雞蛋到學(xué)校去，然后“碰雞蛋”看誰(shuí)的雞蛋比較硬。 青團(tuán)主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品，但各地做法又略有不同?？偟膩?lái)說(shuō)都是一種染成綠色的有餡糯米食品，餡料有甜有咸，有葷有素。 一般都是用艾草來(lái)染色，但是有人又不喜歡那個(gè)味道，所以喜歡的朋友，也可以用其它的綠色菜汁來(lái)替代。 關(guān)于餡料，有筍肉加雪里蕻、桂花糖芝麻、蔥肉等，今天我做的就是最普通的豆沙餡。是我自己煮的粗豆沙。原料：糯米粉100G，菜汁70G，澄粉30G，豆沙餡適量，開(kāi)水適量，豬油10G。做法：1. 原料備用。2. 艾草（也可用其它的綠葉菜代替），焯水后，放入料理杯，同時(shí)加入少量的清水。用料理機(jī)打成綠色菜汁。3. 糯米粉倒入容器內(nèi)，加入菜汁。4. 混合成均勻的面團(tuán)。5. 澄粉中加入開(kāi)水，攪拌成團(tuán)。6. 將糯米粉面團(tuán)和澄面團(tuán)，放入容器內(nèi)。7. 揉成均勻的面團(tuán)，加入豬油。8. 充份揉均勻，成三光的面團(tuán)。9. 分成同樣大小的小劑子。10. 將小劑子按成片，放上豆沙球。11. 慢慢用手推上去收口。12. 收好口后，放在兩手掌之間，揉成光滑的的青團(tuán)坯子。13. 做好的青團(tuán)坯子，下邊墊上一小片油紙。14. 均勻的擺入蒸籠內(nèi)。15. 冷水上鍋，蒸十分鐘左右，即可出鍋。青團(tuán)做法小貼士： 青團(tuán)可保存兩到三天，如果不及時(shí)吃，可以包了保鮮膜，吃時(shí)不影響口感。

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