匯本松花粉,浣溪沙莫許杯深琥珀濃 的翻譯
發(fā)布時(shí)間:2022-07-13 06:38
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浣溪沙莫許杯深琥珀濃的翻譯注釋】①洛浦塵:指洛水。曹植《洛神賦》中說(shuō):“陵波微步,羅襪生塵?!币馑际钦f(shuō)洛神步履輕盈地走在平靜的水面上,蕩起細(xì)細(xì)的漣漪;就像走在路面上騰起細(xì)細(xì)的塵埃一樣。②錦袍:和下文的“謫仙”意思一樣,都指李白?!缎隆?
1,浣溪沙莫許杯深琥珀濃 的翻譯
注釋】①洛浦塵:指洛水。曹植《洛神賦》中說(shuō):“陵波微步,羅襪生塵。”意思是說(shuō)洛神步履輕盈地走在平靜的水面上,蕩起細(xì)細(xì)的漣漪;就像走在路面上騰起細(xì)細(xì)的塵埃一樣。②錦袍:和下文的“謫仙”意思一樣,都指李白?!缎绿茣?shū)李白》:“白浮游四方,嘗乘月……著宮錦袍坐舟中,旁若無(wú)人?!雹蹟y壺:這里是攜帶酒壺的意思,也是一種容器的名稱(chēng)。一般指行醫(yī)。④藉草:坐臥在草墊上。藉:墊襯。⑤天真:這里指不受禮俗拘束的品性。⑥輕黃:這里是鵝黃,淡黃的意思。⑦松黃湯:一種藥劑。清"顧元交《本草匯箋》:‘松黃即花上黃粉,有除風(fēng)止血之能?!雹嗳f(wàn)家春:蘇軾為自己親手釀造的酒取的名字。⑨野梅新:嶺南梅花有的開(kāi)花很早,大概在農(nóng)歷十一月左右就綻放。 作者與游伴同坐在松樹(shù)之下,望著奔流的江水,忽然想起了曹植筆下的洛神女神步履輕盈地在水面飄行的樣子,又想起自稱(chēng)“謫仙人”的李白身著錦袍坐于船上順江而下的情景??纯醋约?,帶著酒壺,隨意地坐在草墊上,不受禮俗拘束,也很自由,很美好。 松黃湯里的松花粉顆粒如淡黃的玉粉,營(yíng)養(yǎng)豐富,使人益壽延年;自己親自釀造并自己命名的“萬(wàn)家春”酒,芳香濃郁,酒質(zhì)如雪花在浮動(dòng)。喝得盡興,順著江路醉醺醺地回返,忽看到有幾枝野梅在路邊剛剛綻放。莫許杯深琥珀濃,未成沉醉意先融。疏鐘已應(yīng)晚來(lái)風(fēng)。 瑞腦香消魂夢(mèng)斷,辟寒金小髻鬟松,醒時(shí)空對(duì)燭花紅。 深閨寂寂,故欲以酒澆愁。而杯深酒膩,未醉即先已意蝕魂消。琥珀,松柏樹(shù)脂的化石。紅者叫琥珀,黃而透明的叫蠟珀。此指酒色紅如琥珀。第三句《樂(lè)府雅詞》缺前兩字,《四庫(kù)全書(shū)》本《樂(lè)府雅詞》補(bǔ)“疏鐘”兩個(gè)字,似與上下文義不甚諧調(diào),清照詞中,亦未見(jiàn)有“疏鐘”一詞,可能是臆補(bǔ)。此處也無(wú)法確定詞人的原意??傊鼞?yīng)是與晚風(fēng)同時(shí)送入此境與詞人之情相契相生的傳統(tǒng)意象。 下片寫(xiě)醉中醒后。瑞腦,一種名貴的香,傳說(shuō)產(chǎn)于交趾,如蟬蠶形。香消夢(mèng)斷,可理解為時(shí)間意象,謂香消之時(shí)夢(mèng)亦驚斷;也可理解為比喻關(guān)系,溫馨旖旎的夢(mèng)斷,正如香之消散。試想,從好夢(mèng)中恍然驚覺(jué),爐寒香盡,枕冷衾寒,情何以堪!詞不寫(xiě)情之難堪,只寫(xiě)醒時(shí)神態(tài)。辟寒金,王嘉《拾遺記》載:三國(guó)時(shí)昆明國(guó)進(jìn)貢一種鳥(niǎo),吐金屑如粟。宮人爭(zhēng)用這種金屑裝飾釵佩。這種鳥(niǎo)畏霜雪,魏帝專(zhuān)為它起了一個(gè)溫室,名辟寒臺(tái)。又稱(chēng)此鳥(niǎo)所吐之金為辟寒金。此處“辟寒金小”,實(shí)指釵小鬟松,寫(xiě)嬌慵之態(tài)。醒時(shí)空對(duì)熒熒紅燭,一個(gè)“空”字,足悵然若失落之情。望采納啊、莫許杯深琥珀濃,未成沈醉意先融,疏鐘己應(yīng)晚來(lái)風(fēng)。 瑞腦香消魂夢(mèng)斷,辟寒金小髻鬟松,醒時(shí)空對(duì)燭花紅。 深閨寂寂,故欲以酒澆愁。而杯深酒膩,未醉即先已意蝕魂消。從好夢(mèng)中恍然驚覺(jué),爐寒香盡,枕冷衾寒。醒時(shí)空對(duì)熒熒紅燭
2,誰(shuí)吃過(guò)惠本松花粉的
通過(guò)朋友了解到這個(gè)松花粉這個(gè)東西,之前媽媽一直愛(ài)生病,經(jīng)過(guò)挑選在網(wǎng)上買(mǎi)了惠本松花粉片,吃了以后免疫力有明顯提高,已經(jīng)堅(jiān)持吃了3年多了,到現(xiàn)在為止感冒都不常有,是好東西,會(huì)一直讓媽媽堅(jiān)持吃下去!
3,松花粉有藥用價(jià)值嗎
通過(guò)朋友了解到這個(gè)松花粉這個(gè)東西,之前媽媽一直愛(ài)生病,經(jīng)過(guò)挑選在網(wǎng)上買(mǎi)了惠本松花粉片,吃了以后免疫力有明顯提高,已經(jīng)堅(jiān)持吃了3年多了,到現(xiàn)在為止感冒都不常有,是好東西,會(huì)一直讓媽媽堅(jiān)持吃下去!
4,松花粉歷代藥典中是怎樣記載的
松花粉均衡的營(yíng)養(yǎng),可以增強(qiáng)體力、精力,使疲勞得到恢復(fù)。不過(guò)要調(diào)理的使用唐·蘇敬、李劫等集體編著《新修本草》 “松花即松黃,拂取正似蒲黃,久服令輕身,療病勝似皮、葉及脂也?!? 宋·寇宗爽《本草衍義》 松脂篇中記載:“唐本注云:松花名松黃,拂取似蒲黃,止?fàn)?,酒服身輕療病,云勝皮、葉及脂?!? “其花上黃粉名松黃,山人及時(shí)拂取,做湯點(diǎn)之甚佳,但不堪停久,故鮮用寄遠(yuǎn)?!? “松黃一如蒲黃,但其味差淡,治產(chǎn)后壯熱、頭痛、頰素、口干唇焦、多煩躁渴、昏悶不爽。松花、川芎、當(dāng)歸、石膏、蒲黃五物等同為末,每服二錢(qián),水二合,紅花二捻,同煎七分,去滓,粥后溫溫細(xì)呷?!? 明·李時(shí)珍《本草綱目》 木部第三十四卷記載:“松花,甘、溫、無(wú)毒。潤(rùn)心肺,益氣,除風(fēng)止血,亦可釀酒。” 明·倪朱謨《本草匯言》 “治酒毒發(fā)作,頭痛目眩,或咽喉閉悶,或下利清水,日數(shù)十行,形神萎頓:松花一兩,陳皮五錢(qián),川黃連五錢(qián),甘草二錢(qián),俱微炒磨為末,與松花和勻。每早晚各服兩錢(qián),白湯調(diào)服。 治久痢不止,延及數(shù)月,纏綿不凈:松花每服三錢(qián),食前米湯調(diào)下?!? 清·王綸《本草集要》 中部卷四記載:“松花,拂取似蒲黃,久服輕身療病。 明·蔣儀《藥鏡》 卷一木部記載:“松花心清煩解?!? 清·吳儀洛《本草從新》 記載松花粉的功效:“善糝諸痘瘡傷損并濕爛不痂。” 清·高承炳《本草圖說(shuō)》 卷三木部篇記載: “松花能潤(rùn)心肺有益氣分,除風(fēng)濕,止衄血?!? 清·張璐《本經(jīng)逢原》 卷三香木部篇中記載: “松花潤(rùn)心肺。益氣除風(fēng)濕。今醫(yī)治痘瘡濕爛。取其涼燥也。” 清·葉桂《本草經(jīng)解要》 卷三記載:“松花氣溫、味甘、無(wú)毒。主潤(rùn)心肺,益氣,除風(fēng)止血,亦可釀酒。 松花氣溫,稟天春和之木氣,人足厥陰肝經(jīng),味甘無(wú)毒,得地中正之土味,人足太陰脾經(jīng),氣味俱升陽(yáng)也。其主 潤(rùn)心肺者,飲食入胃,脾氣散精,輸于心肺,松花味甘益 脾,氣溫能行,脾為胃行其津液,輸于心肺,所以潤(rùn)心肺 也。益氣者,氣溫益肝之陽(yáng)氣,味甘益脾之陰氣也,風(fēng)氣通肝,氣溫散肝,所以除風(fēng)。脾統(tǒng)血,味甘和脾,所以止血 也。可釀酒者,清香芳烈,宜于酒也。 制方:松花同山藥、白芍、甘草、茯苓,治泄瀉,同紅 曲、山藥、北味、肉蓯蓉、白芍、杜仲治腎泄,專(zhuān)浸酒,治 頭旋腦腫?!? 清·顧元交《本草匯箋》 卷五木部記載: “松脂香木之二合松節(jié)松黃。松黃即花上黃粉,有除風(fēng)止血之能,故頭風(fēng)及下痢每用之?!? 民國(guó)·孫子云《神農(nóng)本草經(jīng)注論》 上卷記載:“松花甘溫有液。輕而上升。能潤(rùn)心肺?!? 現(xiàn)代《精編本草綱目》 松 [釋名]李時(shí)珍說(shuō),松樹(shù)挺拔,聳而且直,樹(shù)皮粗厚,狀像魚(yú)鱗,它的葉后落,二三月抽蕊開(kāi)花,四五寸長(zhǎng),它的花蕊稱(chēng)為松黃,結(jié)的果實(shí)形狀如豬心,俗稱(chēng)松塔。 松花 [釋名]松黃。 [性味]味甘、性溫、無(wú)毒。 [功效主治]主潤(rùn)心肺,益氣,除風(fēng)止血,也可釀酒。 現(xiàn)代《本草綱目白話全譯》 松花別名松黃。氣味甘、溫、無(wú)毒。 [震亨曰]多食,發(fā)上焦熱病。 [主治]潤(rùn)心肺,益氣,除風(fēng)止血,亦可釀酒。 時(shí)珍[發(fā)明][恭曰]松花即松黃,拂取正似蒲黃,久服令輕身,療病勝似皮、葉及脂也。 [頌曰]花上黃粉,山人及時(shí)拂取,做湯點(diǎn)之甚佳。但不堪停久,故鮮用寄遠(yuǎn)。 [時(shí)珍曰]今人收黃和白砂糖印為餅膏,充果餅食之。
5,一種俗名叫松花菌的植物有什么食用和藥用價(jià)值嗎
植物的食用價(jià)值 “朝飲木蘭之墜露兮, 夕餐秋菊之落英”。 ----屈原 《離騷》 觀賞植物中可供食用的的品種很多,水果類(lèi) 就不消說(shuō)了,下面介紹常見(jiàn)的幾種: ---- 1.黃花(又名萱草,百合科,多年生草本): 鮮花可煎食或作湯;最宜于蒸籠內(nèi)蒸至萎蔫 后曬制成干黃花,為著名風(fēng)味干菜。 撩人不在香,遍植滿山崗。 尋常百姓宴,美味第一湯。 ---- 2.玉蘭(又名木蓮,木蘭科,落葉小喬木): 鮮花瓣和面糊以油煎食,或以白糖、蜂蜜 漬制蜜餞。窨制花茶時(shí)常用玉蘭花打底, 茉莉花穿面。 顏如玉,香似蘭。碧白動(dòng)人嬌滿園。 ---- 3.木槿(錦葵科,落葉灌木): 鮮花煎湯,味鮮美細(xì)膩。嫩葉可代茶飲。 木槿容易植,春插秋成籬。 千葉勝單葉,朱槿最難得。 ---- 觀賞植物的食用價(jià)值 4.紫藤(豆科,落葉攀援灌木): 鮮花瓣以糖浸漬制餅,如北京“藤蘿餅” 為著名糕點(diǎn)。(不能生食,否則有微毒) 倔藤附喬木,兩情不孤獨(dú)。 四月紫花香,難分藤與樹(shù)。 ---- 5.槐樹(shù)(豆科,落葉喬木): 鮮花煎湯食用,味鮮美。 槐花黃,舉子忙。 莫誤功課赴考場(chǎng)。 ---- 6.香椿(楝科,落葉喬木): 莖尖和嫩葉均可食用,如涼拌菜調(diào)味,或以 雞蛋調(diào)和煎食等,有特殊香氣,味極鮮美, 為著名香辛蔬菜。歷代皆以進(jìn)貢皇室。 上古有大椿,以八千歲為春,八千歲為秋。 ---- 莊周《逍遙游》 ---- 7.雞冠花(莧科,一年生草本): 嫩葉煮熟涼拌食用,或與面條共煮食。 前世恐是莧,今生成奇冠。 冠中藏細(xì)籽,來(lái)年更嬌艷。 ---- 8.鳳仙花(俗名指甲花,鳳仙花科,一年生草本): 嫩株和莖尖可炒食,味鮮如莧。 紅花搗泥染指甲,白花浸酒調(diào)經(jīng)血。 偶見(jiàn)一株開(kāi)五色,灑金玉瓣最難得。 ---- 9.荷花(睡蓮科,多年生水生草本): 其根狀莖即藕,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,無(wú)論鮮食或煮、 炒味道均很鮮美。荷葉不能直接食用,但若覆 蓋于剛煮好的稀粥上片刻,則此粥別具清香, 俗稱(chēng)“荷葉稀飯”,一張荷葉亦可多次使用。 薄顏淡裝不超群,傲骨神韻也生情。 根向泥污方茁嫩,葉承雨露更晶瑩。 ---- 10.百合(百合科.多年生草本): 地下鱗莖剝?nèi)テず蟀昕芍笫?。農(nóng)歷臘月初 八日民間素有吃“臘八飯”習(xí)俗,即以百 合、紅棗、蓮米、苡仁、花生、紅豆、 糯米、臘肉丁等加水共煮成粥,全家聚而 食之,最有風(fēng)味。 久旱休煩惱,雨來(lái)節(jié)節(jié)高。 葉腋生珠芽,落地成新苗 生梨飯后化痰好,蘋(píng)果消食營(yíng)養(yǎng)高。 木耳抗癌素中葷,黃瓜減肥有成效。 紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò),蓮藕除煩解酒妙。 海帶含碘消淤結(jié),香菇存酶腫瘤消。 大蒜抑制腸胃炎,菜花常吃癌癥少。 魚(yú)蝦豬蹄補(bǔ)乳汁,雞牛羊肝明目好。 鹽醋防毒能消炎,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。 萬(wàn)物蔬菜養(yǎng)身寶,飲食多樣經(jīng)君調(diào)。 蘿卜消食開(kāi)脾胃,綠豆解暑降溫好。 山楂減肥除疝氣,山藥益腎消糖尿。 補(bǔ)中益氣吃百合,利氣行血刺玫瑰。 暖胃止痛桂花高,松子降服老慢支。 花生降酯亦營(yíng)衛(wèi),瓜豆消腫又利尿。 柑橘消食化痰液,抑制癌菌獼猴桃。 香蕉含鉀解胃炎,禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。 蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。 生津安神數(shù)烏梅,潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。 番茄補(bǔ)血駐容顏,健胃補(bǔ)脾吃紅棗。 白菜利尿解毒素,蘑菇抑制癌細(xì)胞。 蜂蜜潤(rùn)腸又益壽,葡萄增色令年少。 諸君若要延年壽,請(qǐng)把食療歌記牢 芝麻 甘平,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣?!泵?李時(shí)珍還說(shuō):“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補(bǔ)虛損?!?豇豆 又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓?!薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?!?牛骨髓 有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。 狗肉 性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽(yáng),故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜?!度杖A子本草》認(rèn)為:狗肉“補(bǔ)胃氣,壯陽(yáng),暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣功?!薄夺t(yī)林纂要》亦云:“狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣?!鼻宕t(yī)家張璐還說(shuō):“犬肉,下元虛人,食之最宜?!毕略撜?,即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?!讹嬌耪氛J(rèn)為:“羊尾骨益腎明日,補(bǔ)下焦虛冷?!薄侗静菥V目》中記載:“羊脊骨補(bǔ)骨虛,通督脈,治腰痛下?。谎蛎劰侵髌⑷?,腎虛不能攝精,白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之?!睂?duì)腎虛勞損,腰膝無(wú)力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。 豬腎 性平,味咸。唐?孟詵認(rèn)為豬腎“主人腎虛”?!度杖A子本草》說(shuō)它“補(bǔ)水臟,治耳聾”。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。 淡菜 有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?!峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎,益血填精”。《本草匯言》亦云:“淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類(lèi),氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼?,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人,食之最宜。
6,腎虛也會(huì)導(dǎo)致女性肥胖
女性腎虛會(huì)導(dǎo)致不孕,主要看腎虛的程度,腎虛程度嚴(yán)重毀導(dǎo)致不孕的,但不一定腎虛就一定導(dǎo)致不孕,不孕也不一定是腎虛引起的,因?yàn)椴辉性蚝芏喾N,比如女性輸卵管不通,子宮糜爛嚴(yán)重,子宮發(fā)炎等 腎陰虛、腎陽(yáng)虛均能導(dǎo)致不孕 腎虛指腎臟精氣陰陽(yáng)不足。腎虛主要分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛。 中醫(yī)所指的腎虛的種類(lèi)有很多,其中最常見(jiàn)的是腎陰虛、腎陽(yáng)虛。 腎虛的癥狀:腎陽(yáng)虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,甚至還有水腫,也就是說(shuō)表現(xiàn)為“寒”的癥狀,性功能不好也會(huì)導(dǎo)致腎陽(yáng)虛;腎陰虛的癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。五心煩熱,更會(huì)有以下諸癥:眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢(mèng)、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽(yáng)痿,遺精早泄,婦女經(jīng)少、經(jīng)閉、崩漏、不孕、尿短赤黃。補(bǔ)腎陰虛的藥物多是甘寒藥,如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、西洋參等,中成藥的代表是六味地黃丸?! ∧I陽(yáng)虛,表現(xiàn)為面色白或黝黑、腰膝酸疼、精神不振、手足冰冷、畏寒怕風(fēng)、腹瀉、身體浮腫等。此外,女子會(huì)出現(xiàn)不孕、遺尿、浮腫、性欲低下等癥狀。補(bǔ)腎陽(yáng)虛藥物多是熱性藥,如附子、肉桂、鹿茸等,中醫(yī)認(rèn)為腎虛分為4種,腎陽(yáng)虛、腎陰虛、腎氣虛、腎陰陽(yáng)兩虛?! 、倌I陽(yáng)虛:(俗稱(chēng)命門(mén)火衰)則有陽(yáng)虛的臨床表現(xiàn):如畏寒、肢冷、小便清長(zhǎng)、面色晃白、性欲減退、陽(yáng)痿早泄、舌淡苔白、脈沉遲。 ②腎陰虛:(俗稱(chēng)腎水不足)除有腎虛的表現(xiàn)外還有陰虛的臨床表現(xiàn):如五心煩熱、潮熱盜汗、口干舌燥、尿黃便干、舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)?! 、勰I氣虛:氣短自汗、倦怠無(wú)力、面色晃白、小便頻多、遺精早泄、舌苔淡白、脈細(xì)弱。 ?、苣I陰陽(yáng)兩虛:則有五心煩熱、盜汗或自汗、四肢發(fā)涼、遺精失眠、多夢(mèng)、舌紅無(wú)苔、脈細(xì)數(shù)或舌淡苔白、脈沉遲。腎虛采用飲食調(diào)理方法可取得良好效果。 1:山藥16克杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 山藥16克,,豬腰子 1對(duì) ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。 2、鹿茸茴香燉煮腎 :取小茴香 3克鹿茸6克,,豬腰 1對(duì) ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 鹿茸,將茴香鹿茸6克、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛。 3、杞地玉竹山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、玉竹30克,杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果玉竹30克、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛。 4:腎氣虛宜食物品 ,枸杞豬心】 配方: 人參16克枸杞子10克,鮮豬心1個(gè)。 制法: 將豬心和枸杞子,人參一起文火煮1小時(shí)左右,加少許鹽調(diào)味。 功效: 補(bǔ)腎納氣。 用法: 佐餐食用。 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·豇豆 又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓?!薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?!?牛骨髓 有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。 狗肉 性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽(yáng),故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。《日華子本草》認(rèn)為:狗肉“補(bǔ)胃氣,壯陽(yáng),暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣功?!薄夺t(yī)林纂要》亦云:“狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣。”清代醫(yī)家張璐還說(shuō):“犬肉,下元虛人,食之最宜?!毕略撜撸茨I陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。《飲膳正要》認(rèn)為:“羊尾骨益腎明日,補(bǔ)下焦虛冷?!薄侗静菥V目》中記載:“羊脊骨補(bǔ)骨虛,通督脈,治腰痛下??;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁?!碧拼妒翅t(yī)心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之。”對(duì)腎虛勞損,腰膝無(wú)力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。 豬腎 性平,味咸。唐·淡菜 有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類(lèi),氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼裕材I虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人,食之最宜。 干貝 又稱(chēng)江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為:“干貝補(bǔ)腎,與淡菜同。”《本草求真》中也說(shuō)它能“滋真陰”,實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。 鱸魚(yú) 又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。《本草經(jīng)疏》曾有記載:“鱸魚(yú),味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!薄都慰荼静荨氛J(rèn)為:“鱸魚(yú),多食宜人,作蚱尤良?!狈哺文I陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱(chēng)桑果。性寒,味甘,有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目?!鼻濉ぼ蛯?shí) 性平,味甘澀,有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效?!侗静萁?jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”?!侗静輳男隆芬嗾f(shuō)它能“補(bǔ)脾固精”?!侗静菪戮帯分羞€說(shuō):“芡實(shí)不特益精,且能澀精補(bǔ)腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。 栗子 性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對(duì)腎虛腰痛者,最宜食用。三圍多少最魔鬼?據(jù)統(tǒng)計(jì),亞洲女性的標(biāo)準(zhǔn)三圍(胸、腰、臀)分別是84厘米、62厘米和86厘米。然而,現(xiàn)實(shí)和理想的差距總有那么一段距離,要么胸前一馬平川,要么腰粗如水桶,要么就有一個(gè)松垮的肥臀。于是乎,胸圍要大,腰圍要小,臀圍要翹,女人就在自己的身體上玩起了加與減的游戲! 胖不胖?這幾乎是每個(gè)女人面對(duì)穿衣鏡都要反復(fù)詰問(wèn)自己的問(wèn)題,可是卻很少有人會(huì)把體胖和腎虛聯(lián)系到一起,但事實(shí)是,你發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)字?,就是腎虛! 中醫(yī)認(rèn)為肥胖的基本原因是痰、濕、滯,更進(jìn)一步說(shuō)是由于氣虛。所以,腎氣虛的女性常有發(fā)胖趨勢(shì)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)發(fā)胖與腎虛關(guān)系的解釋則是:腎虛的人內(nèi)分泌功能減弱,腎上腺皮質(zhì)激素(促進(jìn)脂肪分解,抑制合成)的分泌減少,基礎(chǔ)代謝率水平降低,造成對(duì)體內(nèi)卡路里消耗減少,導(dǎo)致發(fā)胖?! 《兴?,對(duì)改善這種易胖體質(zhì)、消除肥胖之煩惱發(fā)揮著卓越的療效。如果遇上肥胖而兼虛證者,可以配合補(bǔ)氣血、調(diào)陰陽(yáng)、益脾腎等藥物扶助正氣,更有利祛邪?! ∧I陽(yáng)虛型肥胖臨床表現(xiàn)為:形體肥胖、頭昏頭痛、手腳發(fā)涼、熱、腰酸腿軟、舌體胖大、舌苔發(fā)白。由于肥胖癥病因復(fù)雜,治療與保健宜標(biāo)本兼顧,補(bǔ)瀉同用,數(shù)法并施,方能取得比較好的效果?! ?duì)此桂附地黃丸有顯著的療效。桂附地黃丸就是醫(yī)圣張仲景的《金匱要略》中的腎氣丸所以人們習(xí)慣上也把它稱(chēng)為金匱腎氣丸,由肉桂、附子、熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓8味中藥組成,是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的經(jīng)典良方。其中山茱萸具有補(bǔ)腎肝、澀精氣、固虛脫、降血脂、減脂肪的作用,而澤瀉利水滲濕,這兩味藥均是目前流行減肥制劑的重要組成部分。 目前在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的桂附地黃丸品牌較多,其中宛西制藥生產(chǎn)的仲景牌桂附地黃丸以其獨(dú)特的療效而成為全國(guó)市場(chǎng)的佼佼者。其所選用藥材如山茱萸等均產(chǎn)自著名的天然藥庫(kù)河南伏牛山,以其制藥工藝之規(guī)范、先進(jìn),被國(guó)家確定為優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)產(chǎn)品,無(wú)愧于承醫(yī)圣精華,造仲景名藥的稱(chēng)號(hào)。仲景牌桂附地黃丸,藥材純正地道,制劑先進(jìn),因其為濃縮劑型,服用量少,不含糖,更適宜現(xiàn)代人養(yǎng)生保健的新要求。 專(zhuān)家提醒:中醫(yī)補(bǔ)腎很有學(xué)問(wèn),弄清是腎陰虛還是腎陽(yáng)虛是關(guān)鍵,所以要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇六味地黃丸或桂附地黃丸。另外,在飲食上多吃些鴨肉、鵝肉、兔肉,鯉魚(yú)、粳米、糯米、小米,大棗等可以補(bǔ)納腎氣的食物也是很有必要的。
7,腎虛怎么辦
補(bǔ)腎的六個(gè)經(jīng)典秘方
補(bǔ)腎壯骨方:用于因腎陽(yáng)虛損引起的腰膝酸軟,下肢無(wú)力,頭暈?zāi)垦?,手足不溫等癥狀。 做法:豬或羊腔骨500克,文火燉熟,蟲(chóng)草20克去灰渣,清水漂洗干凈后,加入桂圓50克,文火共燉,酌加調(diào)料即可。
健腦補(bǔ)腎方:因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等癥狀。
做法:核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克,裝瓶或罐內(nèi),加入低度白酒,酒應(yīng)超過(guò)中藥約3厘米,每天攪動(dòng)一次,半月后酌加蜂蜜,每天適量飲用。
補(bǔ)腎壯腰方:用于因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無(wú)力、遺精早泄、頭暈健忘等癥狀。
做法:羊肉500克煲湯至肉爛,加入山藥500克切成塊,枸杞子100克,文火燉半小時(shí),酌加調(diào)料即可。
補(bǔ)腎強(qiáng)身方:適于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等?!⊙床⒎墙阅I虛!
做法:豬或羊腎一對(duì),剖開(kāi)去筋膜,冷水泡半天。黑木耳100克,涼水泡開(kāi),花菜200克掰小塊,洗凈開(kāi)水焯過(guò)。豬或羊腎切丁,與黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及鹽,炒至八分熟時(shí)加入花菜,翻炒至熟即可。
滋補(bǔ)肝腎方:用于因肝腎陰虛而引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥狀?! ∽龇ǎ鸿坭阶?0克,冬蟲(chóng)夏草10克,百合50克,洗凈后加水燉開(kāi),文火慢煮約20分鐘左右,加入豬肝或羊肝50克及調(diào)料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)方:用于腎氣虛損,腎陽(yáng)不足引起的陽(yáng)萎早泄、遺精尿頻、腰痛、下肢無(wú)力等癥?! ∽龇ǎ鸿坭阶?50克,蛤蚧一對(duì)去頭足,肉蓯蓉200克,大棗50克,裝廣口瓶,兌入低度白酒,酒需高于中藥約3厘米,每天攪動(dòng)一次,封存半月后飲用?! ?/section>陰虛:耳鳴耳聾、牙齒痛而松浮、頭昏目眩、口干。
代表方:六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸飲。
陽(yáng)虛:脫發(fā),畏寒,手足不溫,尿少浮腫,或夜尿多,便稀,陽(yáng)痿,滑精。
代表方:金匱腎氣丸、右歸飲、(腹瀉)四神丸、(氣短)黑錫丸、(尿多)縮泉丸。一些建議:
腎虛有陰虛和陽(yáng)虛之分。中醫(yī)理論認(rèn)為,補(bǔ)腎先弄清是腎陰虛、腎陽(yáng)虛還是腎氣虛是關(guān)鍵。不能盲目亂補(bǔ),亂補(bǔ)對(duì)身體有害無(wú)益。因此,腎虛者一定要找正規(guī)的中醫(yī)師正確診治。一般說(shuō)來(lái)腎陽(yáng)虛主要表現(xiàn)為現(xiàn)色蒼白、畏寒怕冷、浮腫、腰腿冷痛、尿頻而少、慢性腹瀉、男性慢痿、女性閉經(jīng)等癥,治療上可酌情使用金匱腎氣丸、桂附地黃丸、右歸丸等方劑;腎陰虛則主要表現(xiàn)為面容憔悴、消瘦、腰背酸痛、兩下肢無(wú)力、自覺(jué)低熱、兩頰泛紅、頭暈?zāi)垦?、耳聾、手足心微熱、夢(mèng)遺等癥,可用六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等方劑治療。 同時(shí)你還可在食療方法上多采用溫腎助陽(yáng)法,平時(shí)可多食動(dòng)物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等;還須配合食用一些固精類(lèi)食品,如芡實(shí)、蓮子、山藥、五味子、金櫻子、覆盆子等。如表現(xiàn)為精神緊張、精液易泄、心煩盜汗、耳鳴腰酸等陰虛火旺征象者,則切不可多食上述溫補(bǔ)助陽(yáng)的食品,而應(yīng)以清淡適口、富有營(yíng)養(yǎng)之食物為宜,如:蔬菜、水果、蛋乳類(lèi)、水產(chǎn)品等。 你還可選用下列食療驗(yàn)方:①狗肉250克,黑豆50克,加水煮熟,調(diào)以鹽、姜、五香粉及少量糖服食。②泥鰍3條,置鍋中加鹽少許及適量水,清燉至五成熟,加入豆腐3塊,再燉至泥鰍熟爛即可食用。③羊肉500克,仙茅、金櫻子各15克,加水及調(diào)味品適量,燉熟后棄藥渣,食肉飲湯。5山萸肉、五味子、益智仁、金櫻子各9克,加水適量煎湯服用。 腎虛分為腎陽(yáng)虛(腎氣虛)和腎陰虛。
腎陽(yáng)虛癥見(jiàn):畏冷肢涼,下肢尤甚,頭暈耳鳴,面色晄白,腰膝酸冷疼痛,精神萎靡,性功能減退,五更泄瀉,或小便清長(zhǎng),夜尿頻多,男子陽(yáng)痿早泄,滑精遺精,女子宮寒不孕,舌淡苔白,脈沉細(xì)無(wú)力,尺脈尤甚。
治療原則:補(bǔ)腎益氣,壯陽(yáng)。
最常用的是金匱腎氣丸
腎陰虛證見(jiàn):腰膝酸軟,遺精早泄,五心煩熱,形體消瘦,眩暈耳鳴,失眠多夢(mèng),顴紅潮熱,盜汗,咽干,男子陽(yáng)痿,婦女經(jīng)少,經(jīng)閉,崩漏,不孕,尿短赤黃。舌少苔,脈細(xì)。
治療原則:滋陰益腎
最常用的方劑是六味地黃丸。
六味地黃,金匱腎氣丸兩種藥都不貴,你可以根據(jù)我說(shuō)的癥狀對(duì)癥選用,價(jià)格都在十元左右,達(dá)仁堂和同仁堂的好些
小偏方:
配法:核桃仁15克,韭菜籽10克,枸杞15g。
做法:核桃仁搗成小顆粒,加水250毫升,與韭菜籽、枸杞同煮熟,去渣濾汁,加黃酒少許服。
功效:滋陰壯陽(yáng) 強(qiáng)腰固精。適用于腎虛陽(yáng)痿、遺精、早泄。腎虛腰痛多表現(xiàn)為腰痛綿綿、酸軟不止 ,喜按喜揉 ,伴腿膝乏力 ,遇勞更甚 ,常反復(fù)發(fā)作。如偏腎陽(yáng)虛者 ,則伴有面色發(fā)白 ,手足不濕 ,舌質(zhì)淡 ,脈沉細(xì) ;腎陰偏虛者 ,則伴有心煩失眠、口燥咽干、面色潮紅、手足心熱、舌質(zhì)紅 ,脈細(xì)數(shù)。腎虛腰痛采用飲食調(diào)理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對(duì) ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對(duì) ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛腰痛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。 腎虛宜食物品 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣。《名醫(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·李時(shí)珍還說(shuō):“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補(bǔ)虛損。” 豇豆 又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜?!侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓。”《四川中藥志》也說(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精。” 牛骨髓 有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。 狗肉 性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽(yáng),故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜?!度杖A子本草》認(rèn)為:狗肉“補(bǔ)胃氣,壯陽(yáng),暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣功?!薄夺t(yī)林纂要》亦云:“狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣?!鼻宕t(yī)家張璐還說(shuō):“犬肉,下元虛人,食之最宜?!毕略撜?,即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。《飲膳正要》認(rèn)為:“羊尾骨益腎明日,補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載:“羊脊骨補(bǔ)骨虛,通督脈,治腰痛下??;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁?!碧拼妒翅t(yī)心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之?!睂?duì)腎虛勞損,腰膝無(wú)力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。 豬腎 性平,味咸。唐·孟詵認(rèn)為豬腎“主人腎虛”?!度杖A子本草》說(shuō)它“補(bǔ)水臟,治耳聾”。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。 淡菜 有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?!峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類(lèi),氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼?,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人,食之最宜。 干貝 又稱(chēng)江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為:“干貝補(bǔ)腎,與淡菜同?!薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”,實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。 鱸魚(yú) 又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨?!侗静萁?jīng)疏》曾有記載:“鱸魚(yú),味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!薄都慰荼静荨氛J(rèn)為:“鱸魚(yú),多食宜人,作蚱尤良?!狈哺文I陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱(chēng)桑果。性寒,味甘,有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目?!鼻濉ね趺嫌⑦€說(shuō):“桑椹滋肝腎,充血液,健步履?!惫誓I虛之人
8,黃河鯉魚(yú)冰凍后口感如何
寧夏引黃灌區(qū)素有"魚(yú)米之鄉(xiāng)"的美稱(chēng),黃河鯉魚(yú)馳名中外。這種魚(yú)體態(tài)豐滿,肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。寧夏以黃河鯉魚(yú)為主料烹制的"糖醋鯉魚(yú)",于1983年北京舉辦的全國(guó)烹調(diào)名師技術(shù)表演鑒定會(huì)上受到好評(píng)。 寧夏黃河鯉魚(yú)主要是指生活在黃河中的鯉魚(yú)。但是,隨著淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,也有人工飼養(yǎng)者。寧夏淡水養(yǎng)魚(yú)業(yè)歷史悠久,明代就有記載。明代詩(shī)人在靈武《漁村夕照》中有這樣的描述:"村居多以漁業(yè)為業(yè),得采歸來(lái)喜不窮。"目前,除國(guó)營(yíng)和集體漁場(chǎng)外,還涌現(xiàn)出不少個(gè)體養(yǎng)魚(yú)戶。人工養(yǎng)殖魚(yú)種除黃河鯉魚(yú)外,還引進(jìn)和雜交育成了紅鯉、荷包鯉、散鱗鏡鯉、斗鯉、荷元鯉等品種。 體貌特征:體側(cè)鱗片金黃色,背部稍暗,腹部色淡而較白。臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色,胸鰭、腹鰭桔黃色。除位于體下部和腹部的鱗片外,其它鱗片的后部有由許多小黑點(diǎn)組成的新月形斑。 其體梭形、側(cè)扁而腹部圓。頭背間呈緩緩上升的弧形,背部稍隆起。頭較小。口端位,呈馬蹄形。背鰭起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)之前。背鰭、臀鰭各有一硬刺,硬刺后緣呈鋸齒狀。一般體長(zhǎng)與體高之比為3.34±0.48,體長(zhǎng)與頭長(zhǎng)之比為4.03±0.47,尾柄長(zhǎng)與尾柄高之比為1.09±0.27。 黃河鯉同淞江鱸魚(yú)、興凱湖大白魚(yú)(翹嘴紅鲌)、松花江鱖魚(yú)(鰲花)被共譽(yù)為我國(guó)四大名魚(yú)。黃河鯉,自古就有“豈其食魚(yú),必河之鯉”、“洛鯉伊魴,貴如牛羊”之說(shuō),向?yàn)槭持掀贰|S河鯉還以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)的優(yōu)美形態(tài),馳名中外,是我國(guó)的寶貴魚(yú)類(lèi)資源。鯉魚(yú)跳龍門(mén)的傳說(shuō),幾乎是家喻戶曉。白居易等古代詩(shī)人都曾為其寫(xiě)詩(shī)作賦,稱(chēng)其為“龍魚(yú)”。民間流傳有“黃河三尺鯉,本在孟津居,點(diǎn)額不成龍,歸來(lái)伴凡魚(yú)”等美好詩(shī)句。 黃河鯉,金鱗赤尾,體形梭長(zhǎng)(體長(zhǎng)/體高>3,尾柄長(zhǎng)/尾柄高≈1)、肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美。與其它幾種鯉魚(yú)相比,其肌肉中具有較高的蛋白質(zhì)含量(17.6%)和較低的脂肪含量(5.0%),含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸,還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。自古以來(lái)即為民間喜慶各種宴席所不可缺少的佳肴[4]。 【糖醋黃河鯉一】 配料: 活黃河鯉魚(yú)一尾(重約1000克)。 鹽5克、紹酒25克、蔥20克、姜15克、豬肉湯150克、濕淀粉25克、蒜25克、醬油10克、白糖50克、醋25克、花生油750克(實(shí)耗油100克)。 特色: 菜色金黃,外酥里嫩,鹵汁甜酸適口,深受食者贊賞。 菜系: 江蘇 操作: 將活鯉魚(yú)宰殺、治凈,在魚(yú)身兩側(cè)各剞八刀(深至骨),放入盤(pán)內(nèi),加精鹽、紹酒、蔥姜略腌。鍋置旺火燒熱,放花生油燒至七成熱(約175℃)時(shí),將水淀粉調(diào)成水粉糊,放入魚(yú)拖滿糊,下油鍋中炸至金黃色時(shí)撈出,將魚(yú)捏松,再放入八成熱(約200℃)的油中炸至深黃色、魚(yú)外表酥脆時(shí)撈出,裝入長(zhǎng)腰盤(pán)中。在炸魚(yú)的同時(shí),另取鍋置旺火上燒熱,放入少許花生油,投入蔥末、姜末、蒜末炸香,再加入醬油)白糖、豬肉湯燒沸,勾芡、烹入香醋入淋入熱花生油,起鍋澆在魚(yú)身上即成。 【糖醋黃河鯉二】 主料:活鯉魚(yú)1條(750克)。 調(diào)料:白糖200克、黃醋150克、醬油50克、蔥末5克、姜末5克、蒜末15克、水淀粉325克、肉湯200克、花生油2000克(實(shí)耗200克)。 制法: 1、將活鯉魚(yú)宰殺、治凈,在魚(yú)身兩側(cè)各剞8刀(深至骨,先剞后平片,俗稱(chēng)八卦刀)。 2、將鍋置旺火上,舀入花生油,燒至七成熱時(shí),將水淀粉300克調(diào)成水粉糊,放入魚(yú)拖滿糊,再放入油鍋中炸至淡黃色,移至中火炸至金黃色撈出捏松,復(fù)入七成熱油鍋中炸至深黃色外皮酥脆。 3、在炸魚(yú)的同時(shí),另取炒鍋置旺火上燒熱;舀入熱花生油25克,投入蔥末、姜末、蒜末炒香。在加入白糖、肉湯、醬油,燒沸后用水淀粉(25克)勾芡,然后烹醋、淋熱花生油(50克),當(dāng)魚(yú)炸好后,裝盤(pán)中,澆上鹵汁即成。 特點(diǎn):色成金黃,外酥里脆,甜酸適口。 【糖醋黃河鯉三】 原料:黃河鯉里1條(750克),醋100克,白糖200克,醬油10克,精鹽2.5克,湯300克,濕淀粉150克,生油750克(實(shí)耗150克左右),蔥末、姜末、蒜末各少許。 制法: 1、將魚(yú)去鱗、肋、內(nèi)臟,洗 凈,魚(yú)身兩面每隔2.5厘米距離先直切一刀,約深1.5厘米,再斜刀逐片向前片進(jìn)(每片不要片斷)。然后提起魚(yú),使刀口處張開(kāi),將精鹽撒入魚(yú)身肉稍腌,另在魚(yú)的周身及刀口處,均勻地涂上一層濕淀粉糊。 2、炒鍋燒熱倒入油,燒至七成熱時(shí),手提魚(yú)尾將魚(yú)放入油鍋內(nèi),其刀口處立即張開(kāi),這時(shí)用鏟刀將魚(yú)托住,以免粘鍋,約炸2分鐘,把魚(yú)推向鍋邊,使尾部向里彎曲,魚(yú)身成弓形,將魚(yú)背朝下炸2分鐘,再翻過(guò)來(lái)使魚(yú)腹朝下續(xù)炸2分鐘,待魚(yú)全部呈金黃色時(shí),取出擺入盤(pán)。 3、炒鍋置旺火,加油50克,燒到六成熱時(shí),放入蔥、姜、蒜末,烹上醋、醬油,加上高湯、白糖燒開(kāi),用濕淀粉勾芡,淋上熱油少許,迅速出鍋澆在魚(yú)身上即成。 簡(jiǎn)介:“糖醋黃河鯉魚(yú)”是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。濟(jì)南北臨黃河,故烹飪所采用的鯉魚(yú)就是黃河鯉魚(yú)。此魚(yú)生長(zhǎng)在黃河深水處,頭尾金黃,全身鱗亮,肉質(zhì)肥嫩,是宴會(huì)上的佳品?!稘?jì)南府志》上早有“黃河之鯉,南陽(yáng)之蟹,且入食譜”的記載。據(jù)說(shuō):“糖醋黃河鯉魚(yú)”最早始于黃河重鎮(zhèn)——洛口鎮(zhèn)。這里的廚師喜用活鯉魚(yú)制作此菜,并在附近地方有些名氣,后來(lái)傳到濟(jì)南。廚師在制作時(shí),先將魚(yú)身割上刀紋,外裹芡糊,下油炸后,頭尾翹起,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,澆在魚(yú)身上。此菜香味撲鼻,外脆里嫩,且?guī)c(diǎn)酸,不久便成為名菜館中的一道佳肴?!疤谴S河鯉魚(yú)”以濟(jì)南匯泉樓所制的最為著名。 【石烹黃河鯉】 石烹是遠(yuǎn)古時(shí)代使用的一種烹調(diào)方法。古時(shí)河西有“石烤”的烹飪技法,而今甘肅臨洮還保留著石子烹的傳統(tǒng)方法,被用于烹制菜肴和面點(diǎn)?!笆朦S河鯉”具有肉質(zhì)鮮嫩、魚(yú)香味醇、造型優(yōu)美、風(fēng)味獨(dú)特之特點(diǎn)。 【清氽黃河鯉】 菜系及功效:私家菜 水腫食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝:汆 清氽黃河鯉的制作材料: 主料:鯉魚(yú)500克 調(diào)料:植物油25克,江米酒10克,白砂糖8克,泡椒10克,鹽3克 清氽黃河鯉的做法: 1. 將鯉魚(yú)宰殺,去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈,魚(yú)身剞菱形花刀; 2. 炒鍋添水燒開(kāi),放入鯉魚(yú)氽熟,撈出控水裝盤(pán); 3. 將米酒、白糖、精鹽、泡椒調(diào)勻成味汁澆在魚(yú)上,淋入熱油即可。 食物相克 鯉魚(yú):鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚(yú)與咸菜相克:可引起消化道癌腫。 【魯菜糖醋鯉魚(yú)】 【特點(diǎn)】 魚(yú)尾翅起,色如琥珀,外焦里嫩,具有香酥,酸、甜、咸的獨(dú)特風(fēng)味。 【原料】 鯉魚(yú)1000克。 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。 【制作過(guò)程】 1、鰭魚(yú)去鱗,開(kāi)膛取出內(nèi)臟,挖去兩鰓洗凈,每隔25厘米,先直剖(1.5厘米深)再斜剖(2.5厘米深)成刀花。 2、然后提起魚(yú)尾使刀口張開(kāi),將精鹽撒入刀口稍腌,再在魚(yú)的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。 3、炒鍋放花生油。中火燒至七成熱(約175℃)時(shí),手提魚(yú)尾放入鍋內(nèi),使刀口張開(kāi)。 4、用鍋鏟將魚(yú)托住以免粘鍋底,入油炸2分鐘,將魚(yú)推鍋邊,魚(yú)身即成方形,再將魚(yú)背朝下炸2分鐘,然后把魚(yú)身放平,用鏟將頭按入油炸2分鐘,待魚(yú)全部炸至呈金黃色時(shí),撈出擺在盤(pán)內(nèi)。 5、炒鍋內(nèi)留少量油,中火燒至六成熱(約150℃)時(shí),放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后,放濕淀粉攪勻,烹入醋即成糖醋汁,迅速澆到魚(yú)身上即可。 【浙江菜糖醋鯉魚(yú)】 『特點(diǎn)』鮮香潤(rùn)滑,外焦里嫩,鮮咸宜人 『原料』 腐皮2張,土豆0.5斤,素清湯4兩,荸薺2個(gè),蘭片(水)、香菜段各5錢(qián),醋、面粉各5錢(qián)、料酒2錢(qián)、味精適量、醬油1錢(qián)、玉米粉(濕)2兩、鹽少許、白糖1兩、花生油1.5斤 『制作過(guò)程』 ?、俑ざ埱旋R粘上。將土豆蒸熟去皮過(guò)羅,蘭片切絲,用水氽一遍,和土豆泥拌勻。腐皮抹滿糊,把土豆泥放在中間,前后折起留一點(diǎn)空,再將兩頭折起,用食指按住前部整個(gè)卷起。同時(shí)食指往回?cái)D,做出魚(yú)頭,在頭的后部劃一個(gè)半圓形刀。用香菇做成魚(yú)眼(剪一圓圈即可),身子作成魚(yú)形,尾巴去一個(gè)缺口,再剁上幾刀,魚(yú)身一面剞花刀,然后抹勻玉米粉糊,用溫油炸熟放在盤(pán)中。 ②用素清湯,加糖、醋、味精、料酒、鹽、醬油、玉米粉及拍碎的荸薺和香菜段兌好汁,烹獻(xiàn)淋上香油,蒙魚(yú)上即可.真正的黃河鯉魚(yú)屬于野生魚(yú),生命力及活力比菜市場(chǎng)普通魚(yú),要強(qiáng)。種類(lèi)也很多,價(jià)格一般比市場(chǎng)普通魚(yú)翻番。黃河鯉魚(yú)你買(mǎi)到不吃的話,存放條件和普通魚(yú)一樣就行,只要在未變質(zhì)之前,放進(jìn)冰箱,什么時(shí)候食用皆可,味道只會(huì)稍有下降,但比普通魚(yú)鮮美。當(dāng)然你要確保你買(mǎi)到的是黃河鯉魚(yú),一般都是商家自己養(yǎng)魚(yú),快到買(mǎi)的時(shí)候,在拿去黃河養(yǎng)幾天,按黃河魚(yú)售賣(mài)。在黃河邊長(zhǎng)大,回答希望對(duì)你有用,謝謝
9,腎虛和腎虧吃哪些藥
腎陽(yáng)虛是指腎陽(yáng)虧虛,功能衰退所表現(xiàn)的證候。 臨床表現(xiàn):腰膝酸軟而痛,或陽(yáng)萎,精冷,婦女宮寒不孕,性欲減退;或大便久泄不止,完谷不化,五更泄瀉;或浮腫(腰以下腫甚),按之凹陷不起,甚則腹部脹痛,心悸喘咳;面色晄白或黧黑,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭暈?zāi)垦?,精神萎靡,小便清長(zhǎng)或夜尿多,舌淡胖苔白滑,脈沉遲無(wú)力或弱。
腎陰虛是指腎陰不足,虛火內(nèi)擾所表現(xiàn)的證候。 臨床表現(xiàn):頭暈耳鳴,失眠多夢(mèng),健忘,腰膝酸軟,性欲亢奮,遺精,女子經(jīng)少或閉經(jīng),或崩漏,形體消瘦,咽干口燥,潮熱,五心煩熱,盜汗,顴紅,舌紅少苔或無(wú)苔,脈細(xì)數(shù)。
腎陰虛與腎陽(yáng)虛的區(qū)別要點(diǎn): 腎陽(yáng)虛多有寒的表現(xiàn):如畏寒肢冷,精神萎靡,小便清長(zhǎng),舌淡胖苔白,脈沉遲無(wú)力; 腎陰虛多有虛熱的表現(xiàn):口燥咽干,潮熱,顴紅,五心煩熱,盜汗,舌紅少苔,脈細(xì)數(shù)。 總之,區(qū)別陽(yáng)虛陰虛最關(guān)鍵的是區(qū)分寒熱,陽(yáng)虛則寒,陰虛則熱。
腎陰虛:主要癥狀是腰膝酸軟,五心煩熱,更會(huì)有以下諸癥:眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢(mèng)、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽(yáng)痿,遺精早泄,婦女經(jīng)少、經(jīng)閉、崩漏、不孕、尿短赤黃。補(bǔ)腎陰虛的藥物多是甘寒藥,如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、西洋參等,中成藥的代表是六味地黃丸。
腎陽(yáng)虛,表現(xiàn)為面色白或黝黑、腰膝酸疼、精神不振、手足冰冷、畏寒怕風(fēng)、腹瀉、身體浮腫等。此外,女子會(huì)出現(xiàn)不孕、遺尿、浮腫、性欲低下等癥狀。補(bǔ)腎陽(yáng)虛藥物多是熱性藥,如附子、肉桂、鹿茸等,中成藥的代表是金匱腎氣丸。
常用補(bǔ)腎藥物 腎陰虛
六味地黃丸 滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰虧損,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,消渴。 口服,水蜜丸1次6克;小蜜丸1次9克,大蜜丸1次1丸,1日2次。 是治療腎陰虛的經(jīng)典名方。服后無(wú)腹脹便溏為合適。臨床尚有六味地黃軟膠囊,1次2粒,1日2次。
左歸丸 滋陰補(bǔ)腎,填精益髓。用于真陰不足,頭暈?zāi)垦?,腰酸腿軟,遺精滑泄,自汗盜汗,口燥咽干。 同上 是治療腎陰虛的常用方。因是純補(bǔ)之劑,久服常用易滯脾礙胃,影響食欲。
麥味地黃丸 滋腎養(yǎng)肺。用于肺腎陰虧,潮熱盜汗,咽干咳血,眩暈耳鳴,腰膝酸軟,消渴。 同上 用于腎陰虛兼肺陰虛者,兼有潮熱盜汗、咽干咳血癥狀。
河車(chē)大造丸 滋陰清熱,補(bǔ)腎益肺。用于肺腎兩虧,虛勞咳嗽,骨蒸潮熱,盜汗遺精,腰膝酸軟。 同上 用于腎陰虛兼肺陰虛者,但補(bǔ)力較麥味地黃丸強(qiáng)。
杞菊地黃丸 滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧,眩暈耳鳴,羞明畏光,迎風(fēng)流淚,視物昏花。 同上 用于腎陰虛兼肝陰虛者。高血壓有陰虛陽(yáng)亢時(shí)較常用。相同功效的還有明目地黃丸、石斛夜光丸。
知柏地黃丸 滋陰降火。用于陰虛火旺,潮熱盜汗,口干咽痛,耳鳴遺精,小便短赤。 同上 適用于腎陰不足兼舌苔黃膩或小便短赤等下焦?jié)駸嵴摺?
七味都?xì)馔?補(bǔ)腎納氣,澀精止遺。用于腎虛不能納氣,呼多吸少,喘促胸悶,久咳咽干氣短,遺精盜汗,小便頻數(shù)。 口服,1次9克,1日2次。 腎陰虛引起的氣喘、咳嗽、呃逆等。外感咳嗽引起的氣喘忌服。
大補(bǔ)陰丸 滋陰降火。用于陰虛火旺,潮熱盜汗,咳嗽咯血,耳鳴遺精。 口服,1次6克,1日2~3次。 針對(duì)陰虛火旺者而設(shè),滋陰降火并用,而以滋陰為主。
歸芍地黃丸 滋肝腎,補(bǔ)陰血,清虛熱。用于肝腎兩虧,陰虛血少,頭暈?zāi)垦?,耳鳴咽干,午后潮熱,腰腿酸痛,腳跟疼痛。 口服,水蜜丸1次6克;小蜜丸1次9克,大蜜丸1次1丸,1日2~3次。 臨床常用于肝腎陰虛之月經(jīng)不調(diào)等病。
二至丸 補(bǔ)益肝腎,滋陰止血。用于肝腎陰虛,眩暈耳鳴,咽干鼻燥,腰膝酸痛,月經(jīng)量多。 口服,1次9克,1日2次。 臨床常用于婦科血虛證病人。便溏者忌用。
腎陽(yáng)虛
金匱腎氣丸 溫補(bǔ)腎陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足諸證,腰痛腳軟,下半身常有冷感,小腹拘急,小便不利,或小便繁多,以及腳氣、痰飲、消渴等。 口服,水蜜丸1次6克;小蜜丸1次9克,大蜜丸1次1丸,1日2~3次。 本方為治療腎陽(yáng)虛的千年名方。后世的系列“地黃丸”都是在此方基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的。服后無(wú)口干、大便干結(jié)者為合適。
右歸丸 溫補(bǔ)腎陽(yáng),填精補(bǔ)血。用于年老或久病氣衰神疲,畏寒肢冷,腰膝軟弱,陽(yáng)痿遺精,或陽(yáng)衰無(wú)子,或飲食減少,大便不實(shí),或小便自遺。 口服,水蜜丸1次6克;小蜜丸1次9克,大蜜丸1次1丸,1日2~3次。 本方溫補(bǔ)腎陽(yáng)之力較金匱腎氣丸更強(qiáng)。高血壓患者慎用。
濟(jì)生腎氣丸 溫腎化氣,利水消腫。用于腎虛水腫,腰膝酸重,小便不利,痰飲喘咳。 口服,水蜜丸1次6克;小蜜丸1次9克,大蜜丸1次1丸,1日2~3次。 適用于腎之陽(yáng)氣不足而兼有水腫癥狀者。
四神丸 溫腎暖脾,澀腸止瀉。用于命門(mén)火衰,脾腎虛寒,五更泄瀉或便溏腹痛,腰酸肢冷。 口服,1次9克,1日1~2次。 五更泄瀉名方。以腎陽(yáng)虛衰(命門(mén)火衰),凌晨即瀉為特點(diǎn)。
青娥丸 補(bǔ)腎強(qiáng)腰。用于腎虛腰痛,起坐不利,膝軟乏力。 口服,水蜜丸1次6~9克,大蜜丸1次1丸,1日2~3次。 針對(duì)腎虧而偏陽(yáng)虛的腰痛病人。
五子衍宗丸 補(bǔ)腎益精。用于腎虛腰痛,尿后余瀝,遺精早泄,陽(yáng)痿不育。 口服,水蜜丸1次6克;小蜜丸1次9克,大蜜丸1次1丸,1日2次。 用于腎中精氣陰陽(yáng)不足之證,兼有收澀之功。
龜鹿補(bǔ)腎丸 壯筋骨,益氣血,補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于身體虛弱,精神疲乏,腰腿酸軟,頭暈?zāi)垦#I虧精冷,性欲減退,夜多小便,健忘失眠。 口服,小蜜丸1次4.5~9克,大蜜丸1次6~12克,1日2次。 具有補(bǔ)益氣血陰陽(yáng)之功,而以補(bǔ)腎陽(yáng)為主。
腎虛采用飲食調(diào)理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對(duì) ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對(duì) ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛。 腎虛宜食物品 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·豇豆 又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜?!侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓?!薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?!?牛骨髓 有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。 狗肉 性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽(yáng),故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜?!度杖A子本草》認(rèn)為:狗肉“補(bǔ)胃氣,壯陽(yáng),暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣功?!薄夺t(yī)林纂要》亦云:“狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣。”清代醫(yī)家張璐還說(shuō):“犬肉,下元虛人,食之最宜?!毕略撜?,即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。《飲膳正要》認(rèn)為:“羊尾骨益腎明日,補(bǔ)下焦虛冷?!薄侗静菥V目》中記載:“羊脊骨補(bǔ)骨虛,通督脈,治腰痛下??;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之。”對(duì)腎虛勞損,腰膝無(wú)力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。 豬腎 性平,味咸。唐·淡菜 有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類(lèi),氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼?,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人,食之最宜。 干貝 又稱(chēng)江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為:“干貝補(bǔ)腎,與淡菜同?!薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”,實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。 鱸魚(yú) 又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨?!侗静萁?jīng)疏》曾有記載:“鱸魚(yú),味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!薄都慰荼静荨氛J(rèn)為:“鱸魚(yú),多食宜人,作蚱尤良?!狈哺文I陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱(chēng)桑果。性寒,味甘,有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目?!鼻濉ぼ蛯?shí) 性平,味甘澀,有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效?!侗静萁?jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”?!侗静輳男隆芬嗾f(shuō)它能“補(bǔ)脾固精”?!侗静菪戮帯分羞€說(shuō):“芡實(shí)不特益精,且能澀精補(bǔ)腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。 栗子 性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對(duì)腎虛腰痛者,最宜食用。吃松花粉和松花夢(mèng)寧和松花參寶,全是健康品,但藥食兩用,既可治病,又可保健,無(wú)毒副作用。別懷疑,趕緊去買(mǎi),你很快就會(huì)感受到他的好處的。
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