1，松花粉煮雞蛋有什么副作用

松花粉不能用來直接煮雞蛋。因為，松花粉含有豐富的活性物質(zhì)成分，但是活性成分并不是指活的物質(zhì)。有些植物性食物中含有多種具有生物活性營養(yǎng)物，當(dāng)與機(jī)體作用后能引起多種生物反應(yīng)，稱為活性物質(zhì)。他們種類繁多，有糖類、脂類、蛋白質(zhì)多肽類、瑙醇類、生物堿、苷類、揮發(fā)油等等。 所以，松花粉不能直接煮雞蛋，以免破壞活性物質(zhì)。只有在“雞蛋”煮好后，待降溫后和松花粉搭配服用，效果更佳。

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2，松花粉枸杞的營養(yǎng)與作用

松花粉可促進(jìn)新陳代謝機(jī)能，恢復(fù)健康，消除皮膚上的斑點(diǎn)。 它能夠提高人體免疫力，適用于全部人群、健腦益智，有保健作用.沒病的人也能吃。松花粉是純天然綠色天然保健品，內(nèi)含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有利而無害，長期食用松花粉是沒有任何副作用的，但是切忌吃太多，松花粉吃太多容易上火，對身體造成傷害。枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。枸杞子尤其擅長明目，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

3，松花粉煮雞蛋怎么煮

新鮮的松花粉是不可以煮雞蛋，因為這兩種食材的性質(zhì)有沖突，在胃里中和的話，會對胃有危害，但是經(jīng)過曬干的卻是可以，曬干過的松花粉，里面的一些物質(zhì)已經(jīng)產(chǎn)生了變化，就不會有問題了

4，松花蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃視頻

松花蒸蛋的做法步驟1主輔料：雞蛋、松花蛋。2把雞蛋打入碗內(nèi)，另一碗留兩個蛋黃。3把雞蛋打成蛋液，加鹽、味精調(diào)味，也可以不加味精。4先把松花蛋蒸熟，然后切丁。5取一個容器（飯盒），鋪滿錫紙備用。6把松花蛋丁，加入蛋液里拌勻。7將其倒入鋪好錫紙的容器里。8再輕輕把松花蛋拌勻。9然后把它放入燒開的蒸鍋內(nèi)。10旺火蒸10分鐘左右，11然后把蛋黃液刷在上面。12繼續(xù)蒸3分鐘。13關(guān)火后即可出鍋。14晾涼后，從容器里取出。15切片裝盤，即可上桌。

材料：松花粉6克，面粉100克，蜂蜜過量。做法：采集松花(連同花粉)和蜂蜜做 成餡，和面粉搟皮，將松花蜜餡放人，包好做成餅狀，上籠 蒸熟即可。

5，松花粉的食用方法

松花粉藥食兼用的歷史已逾千年。松花粉中含有的礦物質(zhì)硫和泛酸不僅可以使白發(fā)變成黑發(fā)，還能起到秀發(fā)作用。松花粉具有花源單一、品質(zhì)純凈、成份穩(wěn)定、無農(nóng)藥殘留物，較其它任何一種植物花粉口感均好，不含任何動物激素等許多優(yōu)點(diǎn)，服用時感到淡淡松籽香味，堪稱“花粉之王”。那么松花粉有哪些食用方法呢?根據(jù)適用人群和食用目的主要有以下幾個方法?？梢詼p肥、護(hù)法、治療面部肌膚等的食用方法： 一般每天早晚各服1次,每次5克～10克，直接用溫開水送服，也可以用溫開水、牛奶或蜜水調(diào)服。（威爾芙節(jié)能機(jī)油）這種方法比較適合減肥、生發(fā)、護(hù)發(fā)，也可用于治療臉部各種皮膚疾患。直接食用的花粉不一定非要破壁,因為破壁與否并不影響。日常調(diào)理促進(jìn)健康，適用大多數(shù)人，建議食用破壁松花粉：每日兩次，每次約2克，調(diào)入牛奶或溫水送服，蜂蜜水一同服用，飯前半小時服用。 注意：糖尿病患者不要加糖。美容的外用方法，適用于面膜法祛斑、去皺等：1、 用牛奶、蛋清，加破壁松花粉混合攪拌均勻做面膜，在臉上敷20-30分鐘，然后洗去即可，有美白潤膚祛斑之功效。2、 取一勺蜂蜜，一個蛋黃，加破壁松花粉攪拌均勻做面膜，在臉上敷20-30分鐘，然后洗去即可，有潤膚除皺之功效。延年益壽的泡酒服用方法，適用于中老年人：配方：松花粉100克，白酒2斤。將松花粉用絹布袋裝好，扎緊封口，浸于酒中，密封浸泡10天（也可浸泡時間長一些），經(jīng)常搖動，啟封去袋，即可。功效：養(yǎng)血祛風(fēng)，益氣平肝，延年。服法：每次飯后服用10-15毫升，可長年服用。松花粉不要同時和大量的食物吃到一塊，否則營養(yǎng)物質(zhì)就會丟失一部分;松花粉如果配合蜂蜜水食用的話，要注意溫開水溫度不要超過40°，否則會破壞一部分蜂蜜的營養(yǎng)。更多高品質(zhì)破壁松花粉信息可參考右上方作者信息。

6，米湯能蒸雞蛋嗎

能米湯能蒸雞蛋，并且二者結(jié)合營養(yǎng)會更好些。做法：用溫?zé)岬拿诇欲}、雞蛋液等攪勻，蒸鍋水事先燒開，碗包上保鮮膜，入熱鍋蒸10分鐘即可。米湯能蒸雞蛋嗎？用米湯放在雞蛋里面蒸雞蛋羹，營養(yǎng)會更好些，還可以自己熬點(diǎn)雞油放在家里蒸的時候放一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去很美味的。用溫?zé)岬拿诇欲}、雞蛋液等蒸出來的雞蛋羹具有加熱時間短、口感滑嫩。無蜂窩眼等優(yōu)點(diǎn)。雞蛋含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、D、E、K，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、硒，以及卵磷脂。雞蛋可以孵化成雛雞，生命該有的都有了。雞蛋的不足是碳水化合物和維生素C的含量低，而米湯富含碳水化合物，二者結(jié)合可以互補(bǔ)營養(yǎng)素。米湯蒸雞蛋羹的做法：基本材料：蝦皮、雞蛋、米湯做法：一：將雞蛋打散，加入蝦皮。二：米湯用微波爐加熱20秒，讓湯變溫，但不燙手；再將米湯倒入蛋液中迅速攪勻。三：蒸鍋水事先燒開，碗包上保鮮膜，入熱鍋蒸10分鐘即可。

7，蒸蛋需要幾分鐘

蒸蛋一般蒸10分鐘左右最好，如果雞蛋的量比較大，可以適當(dāng)延長幾分鐘。蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因為大火蒸雞蛋會導(dǎo)致四周先受熱凝固，但中間卻不熟，在雞蛋的上方也容易起蜂窩。通常來說，蒸雞蛋大概需要花十分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個5分鐘左右，然后轉(zhuǎn)為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋的步驟：少許雞蛋，打碗里。加水，水應(yīng)該是雞蛋液的三倍，加的水一定要溫水，這點(diǎn)是雞蛋蒸出來比較嫩的一個技巧。順時針或者逆時針攪拌，但得是同一個方向，力量一定要小，在攪拌雞蛋時，雞蛋液不起泡，攪勻即可;輕放在鍋里蒸。另外蒸蛋鮮嫩的技巧：等水燒開，放入蛋液，而且鍋蓋露出少許空間，留一個食指大小的縫隙即可。過十分鐘后，雞蛋已經(jīng)凝固，用筷子稍微試一下是否蒸熟算是完成了。蒸雞蛋注意：注意在加入水時，冰水，冷水，熱開水都不能直接加入。若加入冷水或者冰水與蛋融合，在水開后，冷冰水會產(chǎn)生一些空氣，導(dǎo)致蛋熟之后起蜂窩，蜂窩會影響蛋的外貌，質(zhì)感，同時也會流失一些營養(yǎng)。也不能用熱開水，若先將熱開水倒入蛋液，將其燙熱或燙熟，再蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不熟蛋。應(yīng)當(dāng)是用溫水蒸雞蛋，這樣雞蛋的營養(yǎng)損失小，蛋外觀平滑，質(zhì)感軟且嫩，口感也會鮮美許多。

8，蒸雞蛋需要幾分鐘

10到15分鐘蒸蛋時間其實并沒有一定限制，根據(jù)碗的大小和蛋的多少，蒸蛋時間是不一樣的。一般蒸雞蛋需要花10到15分鐘的時間可以完全蒸熟，雞蛋比較多可以適當(dāng)延長時間。蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然后轉(zhuǎn)為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。雞蛋有很多種吃法，根據(jù)營養(yǎng)的吸收消化效率來說，蒸雞蛋吃時的效率是100%，炒雞蛋是97%， 煎雞蛋 是81.1%，水沖蛋是92.5%，生吃在30%到50%之間。由此，可以很明顯的看出，蒸雞蛋是最營養(yǎng)的吃法。在家蒸雞蛋一般蒸10到15分鐘左右最好，雞蛋比較多可以適當(dāng)延長時間。首先打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水， (加1份水雞蛋羹硬一些，加3份水雞蛋羹軟一些。)加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務(wù)必要留縫，不要蓋嚴(yán)實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。不要用生水來調(diào)和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調(diào)和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現(xiàn)結(jié)塊。用涼開水，也就是燒開后自然冷卻的水，來調(diào)和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現(xiàn)很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。

9，蒸雞蛋羹需要多長時間

8-15分鐘蒸雞蛋的時間并不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關(guān)系。但原則上在8-15分鐘最佳。蒸雞蛋羹是一種北方家常菜肴，制作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，松軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。很多時候大家都頭疼到底應(yīng)該蒸多久？時間長了太老，時間短了還沒熟，其實蒸雞蛋的時間并不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關(guān)系。但原則上在8-15分鐘最佳。建議大家先蒸8分鐘左右，然后轉(zhuǎn)小火在蒸2-5分鐘左右，之后在根據(jù)家里火力大小和雞蛋數(shù)量以及碗的大小嘗試修改蒸時間。雞蛋羹的做法非常簡單，選用新鮮的雞蛋，用清水把雞蛋清洗干凈，然后把雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水，在另一個干凈的碗上放入篩子，然后把雞蛋液倒進(jìn)去。在鍋里加入適量的清水，之后就可以等待美味誕生了。蒸雞蛋羹忌加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會出現(xiàn)小蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量，缺乏嫩感，營養(yǎng)成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水蒸雞蛋羹，會使?fàn)I養(yǎng)免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

10，蒸蛋要蒸多久

十分鐘左右在制作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點(diǎn)的水蒸蛋，可稍微延長一點(diǎn)蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒干，蛋不易成型，因此一定要控制好時間。水蒸蛋是傳統(tǒng)美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為水蒸蛋，北方人則稱為雞蛋羹。山東人和東北人多稱其為蒸蛋糕兒。雖然蒸蛋看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導(dǎo)致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。在制作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋比較嫩，若想吃老一點(diǎn)的水蒸蛋，可稍微延長一點(diǎn)蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒干，蛋不易成型，因此一定要控制好時間。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。家常水蒸蛋制作方法如下：主料：雞蛋三個調(diào)料：一匙鹽,香蔥兩棵,油兩匙,蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。步驟雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分?jǐn)嚧颍萑饽┘s一兩，喜歡加香蔥的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。1、鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒散炒熟，放入蠔油和蔥碎炒出香味起鍋裝小碗里待用。2、鍋里放入蒸隔架，加水燒沸，蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中大火蒸。3、蒸約四分鐘時揭一次蓋晾十多秒鐘，再蓋上蓋子繼續(xù)蒸。4、再蒸約三分鐘時用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果還太稀，那就加蓋再蒸一分多鐘后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。5、將碗取出，把肉末鋪在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌。

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