本文目錄一覽除了某些真菌能用于食品的制作外還有一些能用于醫(yī)藥生產(chǎn)你能說(shuō)2，生長(zhǎng)于槐木堆紅梨楠木上的真菌干制品是3，食品中最常見(jiàn)的真菌是什么4，有哪些和細(xì)菌真菌有關(guān)的食品與藥品5，食用的真菌有哪些6，可食用真菌有哪些7，日常生活中許多食品……
本文目錄一覽
1，除了某些真菌能用于食品的制作外還有一些能用于醫(yī)藥生產(chǎn)你能說(shuō)
2，生長(zhǎng)于槐木堆紅梨楠木上的真菌干制品是
3，食品中最常見(jiàn)的真菌是什么
你好！如果食物發(fā)霉，通常是青霉或曲霉打字不易，采納哦！酵母菌。面食是主食，與酵母菌的發(fā)酵有關(guān)
4，有哪些和細(xì)菌真菌有關(guān)的食品與藥品
食品的保存方法及原理 冷凍冷藏法 真空包裝法.巴斯德消毒法 曬制法 煙熏法.抑菌.射線法.殺菌 腌制法食品：腐乳，醬油，味精，單細(xì)胞蛋白等等藥品：青霉素，頭孢霉素，鏈霉素等等
5，食用的真菌有哪些
【食用的真菌】:平茹，側(cè)茹，木耳，靈芝，香茹，金針茹，猴頭菌，酵母菌、啤酒酵母冬菇,草菇,冬蟲(chóng)夏草 只要是會(huì)與細(xì)菌接觸，并適合細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境就容易發(fā)霉 防止方法：1、無(wú)菌包裝（成本太高） 2、低溫保存（低溫環(huán)境可以抑制一般細(xì)菌的成長(zhǎng)） 3、每隔一段時(shí)間高溫殺菌下
6，可食用真菌有哪些
平茹，側(cè)茹，木耳，靈芝，香茹，金針茹，猴頭菌，酵母菌、啤酒酵母冬菇,草菇,冬蟲(chóng)夏草平菇,銀耳,香菇,木耳,酵母菌,啤酒酵母,靈芝,草菇,冬菇,草菇,冬蟲(chóng)夏草等生活中可食用的真菌有哪些:蘑菇類(lèi)食物啊,大概有香菇,木耳,銀耳,竹蓀,茶樹(shù)菇,杏鮑菇,猴頭菇,金針菇,牛肝菌等平菇，側(cè)菇，木耳，靈芝，香菇，金針菇，猴頭菌，酵母菌，雪耳，銀耳等．一般來(lái)說(shuō)顏色越深的真菌有毒的可能性就越大．
7，日常生活中許多食品藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌下列選項(xiàng)中
①制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，通過(guò)分裂進(jìn)行生殖，在無(wú)氧的條件下，經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，使奶具有甜酸風(fēng)味； ②釀酒時(shí)要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳； ③制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，醋酸菌屬于細(xì)菌；④抗生素有很多，如青霉素，生產(chǎn)青霉素要用到青霉．青霉屬于真菌．⑤做面食時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；故選：B．
8，什么是食藥用真菌多糖
就是從藥食同源的真菌中提取出的多糖類(lèi)物質(zhì)，比如香菇多糖，靈芝多糖。多糖是藥食同源的真菌的主要活性成分。真菌多糖不是一般概念的糖，如：白糖、葡萄糖等。它不具有甜味，是一種活性高分子化合物，對(duì)人體有顯著的免疫促進(jìn)作用，形狀呈三維立體螺旋狀，進(jìn)入胃腸后，α淀粉酶無(wú)法將其分解，其藥效可以長(zhǎng)期發(fā)揮作用，它會(huì)選擇性地針對(duì)身體內(nèi)變異，環(huán)死，病變，癌變細(xì)胞加以徹底修復(fù)，激活或殺死。經(jīng)專(zhuān)家分析論證，多糖進(jìn)入人體后會(huì)千變?nèi)f化，遇到不同的病變會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)構(gòu)抑制其發(fā)展,起到異病同治的效果。在一次歐洲國(guó)際藥物研討會(huì)上，與會(huì)專(zhuān)家表示，21世紀(jì)轟轟烈烈的蛋白質(zhì)核酸時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，真菌多糖是未來(lái)最強(qiáng)的生物免疫劑。它將代替抗生素，被譽(yù)為未來(lái)人類(lèi)的健康衛(wèi)士，所以有人預(yù)言，未來(lái)誰(shuí)掌握多糖體，就掌握21世紀(jì)！真菌多糖真正代表了生物科技與生命科技未來(lái)發(fā)展方向!
【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】
