1，請(qǐng)問靈芝可以直接泡水喝么最好最營養(yǎng)的喝法是什么

原料500g瘦肉300g雞骨草50g靈芝3個(gè)蜜棗鹽姜2塊雞骨草靈芝湯做法1.靈芝洗凈，切成小塊2.雞骨草剁成段，洗凈，切成小塊3.大煲里放入清水，將瘦肉放入煲里；4.再將靈芝，蜜棗與姜放入煲里；5.然后再放雞骨草，堡一會(huì)就ok了！

靈芝可以直接泡水喝，但是最好的方法是將靈芝切片，然后加水煎煮，就像熬中藥的方法一樣。然后早晚飲用，這樣的喝法最好。

可以的：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。

靈芝如果只是泡水喝的話怕是有點(diǎn)浪費(fèi)，建議做成藥膳菜，燉煮時(shí)間長一點(diǎn)更容易可以煮出更多的營養(yǎng)成分，且更容易讓人接受，也便于人體吸收。比如說靈芝燒肉，不過要嚴(yán)格控制靈芝的用量。

可以的，我經(jīng)常喝，養(yǎng)生的。

2，靈芝水的正確煮法是怎樣的

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3，靈芝泡水正宗做法

將靈芝干燥、切片或切片，放入水杯中，用沸水浸泡，即可飲用。浸泡在水中的靈芝具有以下效果:第一，靈芝中含有的靈芝多糖能有效增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒的發(fā)生；第二，具有美容功效，能祛除黃褐斑、老年斑等。第三，它有利尿和通便的作用。第四，它可以降低血脂。

4，靈芝拿來怎么做

將靈芝干燥、切片或切片，放入水杯中，用沸水浸泡，即可飲用。浸泡在水中的靈芝具有以下效果:第一，靈芝中含有的靈芝多糖能有效增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒的發(fā)生；第二，具有美容功效，能祛除黃褐斑、老年斑等。第三，它有利尿和通便的作用。第四，它可以降低血脂。

5，潮汕花生水的做法步驟圖潮汕花生水怎么做

姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。主要有生姜配合其他材料做成湯飲用。感冒初期服用紅糖姜湯，有很好的發(fā)汗解表效果。　　但感冒了光喝姜湯沒有用。　　感冒時(shí)最關(guān)鍵的是“按體質(zhì)和時(shí)間吃”。感冒食療應(yīng)該隨著病程而轉(zhuǎn)變，有些食物是適合平時(shí)調(diào)養(yǎng)的，但碰上發(fā)炎或已染上流行性感冒時(shí)，最好別吃。

把水燒開，放幾姜蔥紅糖，待2分鐘即可

用料 花生 冰糖或白砂糖 水 潮汕花生水的做法 把生的花生鑿碎，不用太碎，太碎我覺得沒口感，我的不小心弄得太碎了把水煮開，然后放入花生碎和糖，水很快就會(huì)開，所以轉(zhuǎn)中小火煮大概七八分鐘吧小貼士我為什么會(huì)沒寫材料的質(zhì)量呢，因?yàn)檫@個(gè)配方很開放，要看個(gè)人口味，想要濃郁一點(diǎn)可以少加水，想甜點(diǎn)可以多加糖……這個(gè)花生水冬天熱著喝可以讓身體暖暖的，夏天可以凍冰箱，冰冰的也超好喝~\(≧▽≦)/~

6，靈芝水一次熬多少為宜熬法呢

用砂鍋，把靈芝弄成小塊，洗凈，放入砂鍋內(nèi)，放入純凈水或者自來水，以沒過藥物兩指節(jié)為宜，先浸泡20分鐘－－40分鐘，先用武火（也就是大火）煎煮開，維持3－－5分鐘，改成文火（小火），再煎20分鐘，就可以了，煎煮的時(shí)候注意蓋，不然會(huì)有效成分揮發(fā)。靈芝是可以反復(fù)煮水4－5次的?？茖W(xué)家做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，就是煮出來的靈芝水的味道是有點(diǎn)苦的，反復(fù)煮幾次，苦味依然存在，再煮5次以上，那么苦味就不再存在了。這也說明這個(gè)時(shí)候靈芝已經(jīng)沒有營養(yǎng)價(jià)值了，所以不適合繼續(xù)煮，即使繼續(xù)煮里面也沒有營養(yǎng)。靈芝的選用可以從靈芝的外形、色澤、厚度、比重等方面來判斷其好壞。好靈芝實(shí)心柄短，肉質(zhì)粗，用放大鏡將菌帽的背面或底部，可以看到管孔呈黃色或金黃色最好，白色次之，灰色和大管孔的質(zhì)量最優(yōu)。真靈芝菌帽呈木栓狀，呈半圓形，寬12 ～ 20厘米，厚約2厘米，皮硬，初黃后逐漸紅棕色，有光澤，邊緣呈環(huán)狀，有放射狀皺紋，邊緣薄而平，常略內(nèi)卷。從“看、聞、問、切”中挑選野生靈芝。擴(kuò)展資料：靈芝不適合人群1、寒熱時(shí)不能吃靈芝粉，受寒后，各臟腑、六腑功能減弱，身體不耐滋補(bǔ)，此時(shí)補(bǔ)益靈芝會(huì)阻寒，不僅不能達(dá)到效果，還可能加重感冒。2、陰虛熱不能吃靈芝，人體火過多，如怕熱、易怒、口干、便干、尿紅黃等癥狀。而靈芝屬于大補(bǔ)的保健品，如果這時(shí)再補(bǔ)，使人體內(nèi)火更旺。3、病情嚴(yán)重后不宜吃靈芝，如果患者即將或已經(jīng)做過大手術(shù)，或有出血癥狀，則不宜吃靈芝。4、對(duì)靈芝過敏的人不宜吃靈芝，大約千分之一的人吃了靈芝后會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢等過敏癥狀。5、有些自身免疫性疾病的患者不宜食用靈芝，靈芝有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的作用，但如果自身免疫性疾病出現(xiàn)，最好不要急著補(bǔ)充靈芝。參考資料來源：百度百科-靈芝泡水

用砂鍋，把靈芝弄成小塊，洗凈，放入砂鍋內(nèi)，放入純凈水或者自來水，以沒過藥物兩指節(jié)為宜，先浸泡20分鐘－－40分鐘，先用武火（也就是大火）煎煮開，維持3－－5分鐘，改成文火（小火），再煎20分鐘，就可以了，煎煮的時(shí)候注意蓋，不然會(huì)有效成分揮發(fā)。靈芝是可以反復(fù)煮水4－5次的?？茖W(xué)家做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，就是煮出來的靈芝水的味道是有點(diǎn)苦的，反復(fù)煮幾次，苦味依然存在，再煮5次以上，那么苦味就不再存在了。這也說明這個(gè)時(shí)候靈芝已經(jīng)沒有營養(yǎng)價(jià)值了，所以不適合繼續(xù)煮，即使繼續(xù)煮里面也沒有營養(yǎng)。靈芝的選用可以從靈芝的外形、色澤、厚度、比重等方面來判斷其好壞。好靈芝實(shí)心柄短，肉質(zhì)粗，用放大鏡將菌帽的背面或底部，可以看到管孔呈黃色或金黃色最好，白色次之，灰色和大管孔的質(zhì)量最優(yōu)。真靈芝菌帽呈木栓狀，呈半圓形，寬12 ～ 20厘米，厚約2厘米，皮硬，初黃后逐漸紅棕色，有光澤，邊緣呈環(huán)狀，有放射狀皺紋，邊緣薄而平，常略內(nèi)卷。從“看、聞、問、切”中挑選野生靈芝。擴(kuò)展資料：靈芝不適合人群1、寒熱時(shí)不能吃靈芝粉，受寒后，各臟腑、六腑功能減弱，身體不耐滋補(bǔ)，此時(shí)補(bǔ)益靈芝會(huì)阻寒，不僅不能達(dá)到效果，還可能加重感冒。2、陰虛熱不能吃靈芝，人體火過多，如怕熱、易怒、口干、便干、尿紅黃等癥狀。而靈芝屬于大補(bǔ)的保健品，如果這時(shí)再補(bǔ)，使人體內(nèi)火更旺。3、病情嚴(yán)重后不宜吃靈芝，如果患者即將或已經(jīng)做過大手術(shù)，或有出血癥狀，則不宜吃靈芝。4、對(duì)靈芝過敏的人不宜吃靈芝，大約千分之一的人吃了靈芝后會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢等過敏癥狀。5、有些自身免疫性疾病的患者不宜食用靈芝，靈芝有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的作用，但如果自身免疫性疾病出現(xiàn)，最好不要急著補(bǔ)充靈芝。參考資料來源：百度百科-靈芝泡水

7，靈芝跟什么一起煮最適合

問題分析： 你好，靈芝水，對(duì)孩子的免疫力幫助不大，處理； 意見建議：一是加強(qiáng)營養(yǎng)，二是多曬太陽，三是適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)和鋅元素。

病情分析：中年女性患者，甲狀腺瘤術(shù)后一個(gè)月。指導(dǎo)意見：如果經(jīng)濟(jì)允許的話，可以喝點(diǎn)靈芝，因?yàn)獒t(yī)學(xué)已經(jīng)證明靈芝有促進(jìn)免疫細(xì)胞因子產(chǎn)生，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)白細(xì)胞活性達(dá)到殺死腫瘤細(xì)胞能力，同時(shí)還具有保肝解毒，降脂降糖，改善失眠的作用。晚上可以喝靈芝，可促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。 蟲草具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用，平時(shí)可以用來泡水、煲湯喝都可以。醫(yī)生詢問：

靈芝和大棗枸杞可以一起煮水喝

服用靈芝，要根據(jù)每個(gè)人的身體體質(zhì)來決定和那一種食物或中藥配伍，建議咨詢一下中醫(yī)醫(yī)生。

和水煮

靈芝和大棗枸杞可以一起煮水喝

服用靈芝，要根據(jù)每個(gè)人的身體體質(zhì)來決定和那一種食物或中藥配伍，建議咨詢一下中醫(yī)醫(yī)生。

和水煮

8，靈芝怎么吃

靈芝的正確吃法以泡茶、水煎服、打粉、泡酒、燉肉、煲湯、煮粥幾種方法來食用。靈芝的用量沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)自身的情況來決定的，一般服用靈芝都是在每天十克到二十克，正常情況下靈芝食用過量也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響，所以具體食用多少靈芝要因人而異。靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實(shí)體，是比較名貴的中藥材，能夠起到補(bǔ)益人體的作用。味甘，性平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。靈芝的正確吃法以泡茶、水煎服、打粉、泡酒、燉肉、煲湯、煮粥幾種方法來食用。靈芝的用量沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)自身的情況來決定的，一般服用靈芝都是在每天十克到二十克，正常情況下靈芝食用過量也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響，所以具體食用多少靈芝要因人而異。泡茶：將靈芝片2片掰成小段置于茶杯中，加入沸水適量，蓋蓋燜5分鐘后即可飲用，可反復(fù)沖泡多次飲用。水煎服：取靈芝片5片置于砂鍋內(nèi)，加入清水適量，上火煎煮水沸騰后轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煎煮20分鐘，濾取藥汁。繼續(xù)加水煎煮15分鐘，濾取藥汁。將兩次的藥汁合起來分2-3次服用。打粉：將靈芝片適量磨成細(xì)粉，用溫開水沖服，每天3克。泡酒：取靈芝片30克置于玻璃瓶中，加入40度以上的白酒1000毫升，密封浸泡7天，至酒變成棕紅色時(shí)即可飲用，每次10毫升，每日2次。燉肉：將瘦肉（如牛肉、羊肉、雞肉等）適量剁成小塊，取靈芝片10g，一同置于蒸鍋中，加水和調(diào)料適量，上火蒸燉30分鐘后，喝湯吃肉。煲湯：取靈芝片10克，銀耳5克，冰糖15克，置于燉盅內(nèi)，加水適量，小火慢燉3小時(shí)，至銀耳變成稠汁，揀出靈芝，分2-3次食用。煮粥：取靈芝片10克掰碎，燕麥片30克，同時(shí)置于湯鍋中，加入清水適量，白糖1匙,上火煎煮30分鐘至粥熟即可食用。

靈芝的食用方法有很多，包括煎水、泡酒、煮粥、燉肉、磨粉后加水沖服等。將干靈芝磨成粉加水沖服的效果是最好的，如果把靈芝和別的食物煮燉，可能會(huì)破壞靈芝當(dāng)中的有效成分，影響它的療效。靈芝作為中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價(jià)值。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。另外靈芝對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝的食用方法有很多，將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便?；蛘呤前迅伸`芝用水沖洗后切成片，用熱鍋反復(fù)的煎，直到把藥效全部煎出來，以后用熱水泡。如果有時(shí)間有精力也可以用來把靈芝進(jìn)行煲湯，建議在使用之前一樣用清水沖洗干凈。還可以靈芝燉小米粥，可以準(zhǔn)備適量的小米，配上枸杞、紅棗，加入鍋中燉煮，燉煮1小時(shí)，即可服用。靈芝對(duì)身體的益處非常多，可以有效地提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，而且還能夠抗衰老。靈芝一定要長期的堅(jiān)持服用，長期服用效果比較佳，而且還可以通過破壁其破壁靈芝服用的時(shí)候進(jìn)行一個(gè)沖服調(diào)服，根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行適合的制作和調(diào)服。

9，靈芝的正確吃法與用量是怎樣的

靈芝孢子粉可以用水煎煮以后喝，加入適量的水沖泡以后服用。因?yàn)殪`芝孢子粉是非常微小的粉末，在水中是極易溶解的，這也是最簡便的方法。靈芝孢子粉是靈芝的種子破壁之后形成的粉末，盡管靈芝孢子粉完全繼承了靈芝的所有藥用價(jià)值，可是由于很多人對(duì)于靈芝孢子粉并不是很熟悉，所以不知道該怎么吃，靈芝孢子粉可以用水煎煮以后喝，加入適量的水沖泡以后服用。因?yàn)殪`芝孢子粉是非常微小的粉末，在水中是極易溶解的，這也是最簡便的方法。大家也可以把靈芝孢子粉蒸成雞蛋來吃，把新鮮的雞蛋打碎放到碗里面攪拌均勻，然后再加入適量的靈芝孢子粉，再加入適量清水以及食用鹽。充分?jǐn)噭?至水、鹽、雞蛋、靈芝孢子粉四者完全融合為一體,放人電飯煲或者微波爐內(nèi)蒸熟即可放心使用，味美且滋補(bǔ)。靈芝孢子粉還可以做靈芝孢子粉燉肉，不管是什么肉類都可以，把肉湯煮好以后把靈芝孢子粉放下去，然后再改成小火。這樣煮出來的湯，不僅味美,還能幫助肝硬化的病人緩和病情。還可以做靈芝孢子粉黑白木耳湯，將靈芝孢子粉、黑木耳白木耳各準(zhǔn)備6g,再準(zhǔn)備6顆蜜棗以及四兩瘦肉，將其燉爛，可以幫助滋潤肺、胃部，并且活血補(bǔ)腦，不僅能攻克癌細(xì)胞，還能降低人體的血脂以及強(qiáng)效預(yù)防冠心病。

靈芝的正確吃法以泡茶、水煎服、打粉、泡酒、燉肉、煲湯、煮粥幾種方法來食用。靈芝的用量沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)自身的情況來決定的，一般服用靈芝都是在每天十克到二十克，正常情況下靈芝食用過量也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響，所以具體食用多少靈芝要因人而異。靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實(shí)體，是比較名貴的中藥材，能夠起到補(bǔ)益人體的作用。味甘，性平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。靈芝的正確吃法以泡茶、水煎服、打粉、泡酒、燉肉、煲湯、煮粥幾種方法來食用。靈芝的用量沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)自身的情況來決定的，一般服用靈芝都是在每天十克到二十克，正常情況下靈芝食用過量也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響，所以具體食用多少靈芝要因人而異。泡茶：將靈芝片2片掰成小段置于茶杯中，加入沸水適量，蓋蓋燜5分鐘后即可飲用，可反復(fù)沖泡多次飲用。水煎服：取靈芝片5片置于砂鍋內(nèi)，加入清水適量，上火煎煮水沸騰后轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煎煮20分鐘，濾取藥汁。繼續(xù)加水煎煮15分鐘，濾取藥汁。將兩次的藥汁合起來分2-3次服用。打粉：將靈芝片適量磨成細(xì)粉，用溫開水沖服，每天3克。泡酒：取靈芝片30克置于玻璃瓶中，加入40度以上的白酒1000毫升，密封浸泡7天，至酒變成棕紅色時(shí)即可飲用，每次10毫升，每日2次。燉肉：將瘦肉（如牛肉、羊肉、雞肉等）適量剁成小塊，取靈芝片10g，一同置于蒸鍋中，加水和調(diào)料適量，上火蒸燉30分鐘后，喝湯吃肉。煲湯：取靈芝片10克，銀耳5克，冰糖15克，置于燉盅內(nèi)，加水適量，小火慢燉3小時(shí)，至銀耳變成稠汁，揀出靈芝，分2-3次食用。煮粥：取靈芝片10克掰碎，燕麥片30克，同時(shí)置于湯鍋中，加入清水適量，白糖1匙,上火煎煮30分鐘至粥熟即可食用。

10，沼興臭豆腐臭水的做法

一般來講，根據(jù)蝦個(gè)頭的大小，蝦的種類，加熱的時(shí)間也不一樣。如果蝦的個(gè)頭相對(duì)比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時(shí)間，如果蝦的個(gè)頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時(shí)候就可以撈起來了。需要注意的是煮蝦的時(shí)候需要冷水先燒開然后再煮蝦。蝦是海鮮中最常食用的一種海鮮。一般情況下，營養(yǎng)專家都會(huì)建議水煮蝦食用，這樣做出來的味道更加原汁原味。此外，也可保留蝦的營養(yǎng)物質(zhì)。一般來講，根據(jù)蝦個(gè)頭的大小，蝦的種類，加熱的時(shí)間也不一樣。如果蝦的個(gè)頭相對(duì)比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時(shí)間，如果蝦的個(gè)頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時(shí)候就可以撈起來了。需要注意的是煮蝦的時(shí)候需要冷水先燒開然后再煮蝦。吃水煮蝦的禁忌1、哮喘患者：哮喘患者不要吃水煮蝦，會(huì)刺激咽喉導(dǎo)致氣管痙攣。2、子宮肌瘤：患有子宮肌瘤的人不要吃，蝦肉屬于發(fā)物，發(fā)物會(huì)加重病情。3、甲亢患者：蝦肉含有碘元素，甲亢是因?yàn)轶w內(nèi)碘離子的含量超標(biāo)，在吃有碘的蝦肉會(huì)加重病情。4、胃腸不適者：胃腸道不好的人不要吃，避免腹痛腹瀉。5、過敏的人：對(duì)蝦過敏的人忌食，會(huì)過敏，導(dǎo)致皮膚的瘙癢。

就是先用冷開水把壇子洗干凈，擦干，然后在壇子里均勻的抹一層鹽，把莧菜梗用涼開水洗干凈，分別滾上鹽，然后規(guī)則的碼放在壇里，最后用荷葉把壇口扎緊，1個(gè)月以后即成。莧菜汁是用新鮮莧菜梗經(jīng)發(fā)酵腌制后所泡制出的鹵汁,發(fā)酵腌制的時(shí)間越長鹵水的質(zhì)量越好,紹興當(dāng)?shù)厮追Q臭豆腐臭水。 　　臭豆腐也稱御青方. 因?yàn)槔戏馉斚矏? 得了這么個(gè)名字. 　　臭豆腐制作的精髓就是那個(gè)鹵的制法. 將買來的莧菜梗切成寸段, 放入一個(gè)大盆中, 加入清水適量, 幾天以后就會(huì)起泡發(fā)霉, 這個(gè)就是霉莧菜梗的做法. 霉莧菜梗的剩下的那些水就是臭鹵的母液. 將這些綠兮兮有點(diǎn)泡泡的水放入一個(gè)壇子里, 扔一塊豆腐下去, 搗碎, 待其發(fā)酵分解之后就制成了基本的臭鹵. 至所以要放一塊豆腐下去的原因是, 母液中只有為數(shù)不多的霉菌, 豆腐可以為這些細(xì)菌的繁殖提供良好的原料, 并且速度很快. 經(jīng)過這樣一陣倒騰之后這個(gè)臭鹵甕就算是可以用了. 用紗布包上幾塊白豆腐干, 放進(jìn)去. 夏季半天, 冬季2天, 臭豆腐就做好了. 用紗布主要是怕它發(fā)酵過頭, 變得十分酥而撈不上來. 不過臭鹵甕也不是就這樣一根肉絲就能燒一鍋湯的. 它需要經(jīng)常維護(hù). 每天吃完飯將素菜的湯水到進(jìn)去(俗稱: 到碗腳頭), 則可令其得到滋養(yǎng). 此外, 如果臭了很多東西以后發(fā)現(xiàn)其力道不足, 那么就再扔一塊豆腐下去搗搗碎就行了. 有些獨(dú)特的方法例如將螃蟹蓋子或者是筍菩頭放進(jìn)去發(fā)酵, 據(jù)說可以吊出鮮頭. 這些都是有心的人自己嘗試后的經(jīng)驗(yàn)吧. 好的臭鹵顏色是淡綠的, 清澈的很. 我想那個(gè)是因?yàn)槔锩娴募?xì)菌分解能力十分強(qiáng), 有機(jī)物在里面總歸待不上多久的.（其實(shí)如果是野莧菜不用加這許多就夠鮮美了，可現(xiàn)今這東西難找，如你身在鄉(xiāng)村——不包括上海，或可一覓。） 　　臭鹵浸過后豆腐干的表面就有了一層淡淡的綠色, 觸手酥靡, 那是因?yàn)榘l(fā)酵的原因. 那些黑色或是別的什么顏色的臭豆腐干或是因?yàn)楣に嚥煌? 或是奸商特制而成, 關(guān)于莧菜汁—-生產(chǎn)臭豆腐的主要原料，莧菜汁是用新鮮莧菜梗經(jīng)發(fā)酵腌制后所泡制出的鹵汁，發(fā)酵腌制的時(shí)間越長鹵水的質(zhì)量越好，紹興當(dāng)?shù)厮追Q臭豆腐臭水。豆腐經(jīng)它浸泡后即成臭豆腐，油炸后外酥內(nèi)嫩，表面金黃，入口清咸奇鮮，不臭反香，甚至一些從不吃臭豆腐的人看后聞后都想一嘗為快。故有“撲鼻聞其臭，入口生奇香”之說了。關(guān)于莧菜：全國各地菜市場(chǎng)均可以買到的蔬菜，市場(chǎng)上一般都用莧菜幼苗做炒菜或燒湯吃。全國每個(gè)地方都有種植，長大后有2米多高，用該莧菜梗發(fā)酵腌制半年后泡出的水即是莧菜汁了。莧菜汁每桶50公斤包裝，一桶50公斤裝的臭鹵可浸泡4.2x4.2x2厘米的豆腐1.5至2萬塊左右。

用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。

11，靈芝孢子粉的正確吃法是什么

就是先用冷開水把壇子洗干凈，擦干，然后在壇子里均勻的抹一層鹽，把莧菜梗用涼開水洗干凈，分別滾上鹽，然后規(guī)則的碼放在壇里，最后用荷葉把壇口扎緊，1個(gè)月以后即成。莧菜汁是用新鮮莧菜梗經(jīng)發(fā)酵腌制后所泡制出的鹵汁,發(fā)酵腌制的時(shí)間越長鹵水的質(zhì)量越好,紹興當(dāng)?shù)厮追Q臭豆腐臭水。 　　臭豆腐也稱御青方. 因?yàn)槔戏馉斚矏? 得了這么個(gè)名字. 　　臭豆腐制作的精髓就是那個(gè)鹵的制法. 將買來的莧菜梗切成寸段, 放入一個(gè)大盆中, 加入清水適量, 幾天以后就會(huì)起泡發(fā)霉, 這個(gè)就是霉莧菜梗的做法. 霉莧菜梗的剩下的那些水就是臭鹵的母液. 將這些綠兮兮有點(diǎn)泡泡的水放入一個(gè)壇子里, 扔一塊豆腐下去, 搗碎, 待其發(fā)酵分解之后就制成了基本的臭鹵. 至所以要放一塊豆腐下去的原因是, 母液中只有為數(shù)不多的霉菌, 豆腐可以為這些細(xì)菌的繁殖提供良好的原料, 并且速度很快. 經(jīng)過這樣一陣倒騰之后這個(gè)臭鹵甕就算是可以用了. 用紗布包上幾塊白豆腐干, 放進(jìn)去. 夏季半天, 冬季2天, 臭豆腐就做好了. 用紗布主要是怕它發(fā)酵過頭, 變得十分酥而撈不上來. 不過臭鹵甕也不是就這樣一根肉絲就能燒一鍋湯的. 它需要經(jīng)常維護(hù). 每天吃完飯將素菜的湯水到進(jìn)去(俗稱: 到碗腳頭), 則可令其得到滋養(yǎng). 此外, 如果臭了很多東西以后發(fā)現(xiàn)其力道不足, 那么就再扔一塊豆腐下去搗搗碎就行了. 有些獨(dú)特的方法例如將螃蟹蓋子或者是筍菩頭放進(jìn)去發(fā)酵, 據(jù)說可以吊出鮮頭. 這些都是有心的人自己嘗試后的經(jīng)驗(yàn)吧. 好的臭鹵顏色是淡綠的, 清澈的很. 我想那個(gè)是因?yàn)槔锩娴募?xì)菌分解能力十分強(qiáng), 有機(jī)物在里面總歸待不上多久的.（其實(shí)如果是野莧菜不用加這許多就夠鮮美了，可現(xiàn)今這東西難找，如你身在鄉(xiāng)村——不包括上海，或可一覓。） 　　臭鹵浸過后豆腐干的表面就有了一層淡淡的綠色, 觸手酥靡, 那是因?yàn)榘l(fā)酵的原因. 那些黑色或是別的什么顏色的臭豆腐干或是因?yàn)楣に嚥煌? 或是奸商特制而成, 關(guān)于莧菜汁—-生產(chǎn)臭豆腐的主要原料，莧菜汁是用新鮮莧菜梗經(jīng)發(fā)酵腌制后所泡制出的鹵汁，發(fā)酵腌制的時(shí)間越長鹵水的質(zhì)量越好，紹興當(dāng)?shù)厮追Q臭豆腐臭水。豆腐經(jīng)它浸泡后即成臭豆腐，油炸后外酥內(nèi)嫩，表面金黃，入口清咸奇鮮，不臭反香，甚至一些從不吃臭豆腐的人看后聞后都想一嘗為快。故有“撲鼻聞其臭，入口生奇香”之說了。關(guān)于莧菜：全國各地菜市場(chǎng)均可以買到的蔬菜，市場(chǎng)上一般都用莧菜幼苗做炒菜或燒湯吃。全國每個(gè)地方都有種植，長大后有2米多高，用該莧菜梗發(fā)酵腌制半年后泡出的水即是莧菜汁了。莧菜汁每桶50公斤包裝，一桶50公斤裝的臭鹵可浸泡4.2x4.2x2厘米的豆腐1.5至2萬塊左右。

用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。

靈芝孢子粉可以用水煎煮以后喝，加入適量的水沖泡以后服用。因?yàn)殪`芝孢子粉是非常微小的粉末，在水中是極易溶解的，這也是最簡便的方法。靈芝孢子粉是靈芝的種子破壁之后形成的粉末，盡管靈芝孢子粉完全繼承了靈芝的所有藥用價(jià)值，可是由于很多人對(duì)于靈芝孢子粉并不是很熟悉，所以不知道該怎么吃，靈芝孢子粉可以用水煎煮以后喝，加入適量的水沖泡以后服用。因?yàn)殪`芝孢子粉是非常微小的粉末，在水中是極易溶解的，這也是最簡便的方法。大家也可以把靈芝孢子粉蒸成雞蛋來吃，把新鮮的雞蛋打碎放到碗里面攪拌均勻，然后再加入適量的靈芝孢子粉，再加入適量清水以及食用鹽。充分?jǐn)噭?至水、鹽、雞蛋、靈芝孢子粉四者完全融合為一體,放人電飯煲或者微波爐內(nèi)蒸熟即可放心使用，味美且滋補(bǔ)。靈芝孢子粉還可以做靈芝孢子粉燉肉，不管是什么肉類都可以，把肉湯煮好以后把靈芝孢子粉放下去，然后再改成小火。這樣煮出來的湯，不僅味美,還能幫助肝硬化的病人緩和病情。還可以做靈芝孢子粉黑白木耳湯，將靈芝孢子粉、黑木耳白木耳各準(zhǔn)備6g,再準(zhǔn)備6顆蜜棗以及四兩瘦肉，將其燉爛，可以幫助滋潤肺、胃部，并且活血補(bǔ)腦，不僅能攻克癌細(xì)胞，還能降低人體的血脂以及強(qiáng)效預(yù)防冠心病。

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