甲魚靈芝湯，加了靈芝和枸杞的甲魚湯是只能用砂鍋熬湯嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-07-10 12:01
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加了靈芝和枸杞的甲魚湯是只能用砂鍋熬湯嗎菜系及功效：藥膳偏方冬蟲夏草燉甲魚的制作材料：主料：野生甲魚上等冬蟲夏草鹽、味精冬蟲夏草燉甲魚的特色：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的……
1，加了靈芝和枸杞的甲魚湯是只能用砂鍋熬湯嗎
菜系及功效：藥膳偏方 冬蟲夏草燉甲魚的制作材料：主料：野生甲魚 上等冬蟲夏草 鹽、味精冬蟲夏草燉甲魚的特色：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長、提高人體的免疫功能呢?。?、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可不會(huì)呀，可能是你某個(gè)環(huán)節(jié)沒處理好。2、提高人體的免疫功能呢，用沸水焯一下：主料、降壓等作用、催眠、沙鍋中放適量水、盜汗：野生甲魚 上等冬蟲夏草 鹽，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力！、味精冬蟲夏草燉甲魚的特色，不僅如此，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時(shí)左右：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，還可以止血止咳。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人：藥膳偏方 冬蟲夏草燉甲魚的制作材料：1、潮熱等癥！據(jù)醫(yī)書記載，甲魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜，它的大補(bǔ)功能盡人皆知、平喘。至于甲魚，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品菜系及功效、甲魚宰殺洗凈后用砂鍋煮能使藥性最大的發(fā)揮！其他用具不是不行，只是會(huì)影響藥效，某些藥物里面的成分會(huì)和鐵或者鋁中和從而影響藥性！但是一般影響不是很大。
因?yàn)闂l件限制，上面的藥可以不用砂鍋煎熬。用砂鍋煮能使藥性最大的發(fā)揮！其他用具不是不行，只是會(huì)影響藥效，某些藥物里面的成分會(huì)和鐵或者鋁中和從而影響藥性！但是一般影響不是很大。
因?yàn)闂l件限制，上面的藥可以不用砂鍋煎熬。
2，甲魚可以同靈芝一起煲湯嗎
甲魚和靈芝都具有很高的食療和藥療價(jià)值可以一起燉服。 意見建議：主要功效有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗菌防癌、降脂、降壓、降糖等多種作用。 食譜材料:甲魚 1 只(約 250~500 克)、柑靈芝5克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。 制作方法: 1.甲魚去除內(nèi)臟,剁去頭和腳爪,洗凈后斬成 6 塊。 2.將斬后的甲魚放入鍋里,加水適量,用大火煮沸。 3.煮沸后再煮 2~3 分鐘。 4.將甲魚撈出,除去表面衣膜,洗凈,再放入大碗中。 5.加入柑靈芝,火腿和姜、黃酒、高湯,用大火蒸 90 分鐘,至甲魚肉酥爛。 6.揀去姜片,鹽調(diào)味即可。
甲魚和靈芝都具有很高的食療和藥療價(jià)值可以一起燉服。 意見建議：主要功效有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗菌防癌、降脂、降壓、降糖等多種作用。 食譜材料:甲魚 1 只(約 250~500 克)、柑靈芝5克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。 制作方法: 1.甲魚去除內(nèi)臟,剁去頭和腳爪,洗凈后斬成 6 塊。 2.將斬后的甲魚放入鍋里,加水適量,用大火煮沸。 3.煮沸后再煮 2~3 分鐘。 4.將甲魚撈出,除去表面衣膜,洗凈,再放入大碗中。 5.加入柑靈芝,火腿和姜、黃酒、高湯,用大火蒸 90 分鐘,至甲魚肉酥爛。 6.揀去姜片,鹽調(diào)味即可。
3，草龜土茯苓靈芝湯功效是什么
據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，而烏龜?shù)墓πt大補(bǔ)陰虛、治勞倦內(nèi)傷、四肢無力。土茯苓配以烏龜，一清一補(bǔ)，加上被視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的靈芝，更加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。草龜土茯苓靈芝湯的做法1、新鮮土茯苓去皮，砍成小片。如果喜歡湯濃的直接下鍋，喜歡清湯的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的淀粉，個(gè)人建議為了祛濕功效最好不要洗。2、烏龜處理好，焯水。因?yàn)闉觚敽苄群苄群苄?，所以要多煮幾分鐘?、準(zhǔn)備好其他祛濕藥材，從正上方開始，順時(shí)針依次是：花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡實(shí)、扁豆。藥材的量隨烏龜大小，兩斤中的龜各配了一兩，也可以適當(dāng)減少。4、在再準(zhǔn)備四五個(gè)雞爪，焯水。也可以用瘦肉，不過雞爪煲出來的湯味道粘稠濃厚些。5、靈芝清洗一下，放鹽水浸泡一會(huì)后，放入砂鍋加水煮沸后，小火煮15分鐘，把靈芝煮出味道6、全部食材加入高壓鍋里，加滿水，上汽后，中火一個(gè)小時(shí)！用沙煲的話，最小火的煲三個(gè)小時(shí)。7、盛出后加入食鹽調(diào)味即可。
4，春季養(yǎng)陽多吃靈芝
據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，而烏龜?shù)墓πt大補(bǔ)陰虛、治勞倦內(nèi)傷、四肢無力。土茯苓配以烏龜，一清一補(bǔ)，加上被視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的靈芝，更加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。草龜土茯苓靈芝湯的做法1、新鮮土茯苓去皮，砍成小片。如果喜歡湯濃的直接下鍋，喜歡清湯的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的淀粉，個(gè)人建議為了祛濕功效最好不要洗。2、烏龜處理好，焯水。因?yàn)闉觚敽苄群苄群苄?，所以要多煮幾分鐘?、準(zhǔn)備好其他祛濕藥材，從正上方開始，順時(shí)針依次是：花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡實(shí)、扁豆。藥材的量隨烏龜大小，兩斤中的龜各配了一兩，也可以適當(dāng)減少。4、在再準(zhǔn)備四五個(gè)雞爪，焯水。也可以用瘦肉，不過雞爪煲出來的湯味道粘稠濃厚些。5、靈芝清洗一下，放鹽水浸泡一會(huì)后，放入砂鍋加水煮沸后，小火煮15分鐘，把靈芝煮出味道6、全部食材加入高壓鍋里，加滿水，上汽后，中火一個(gè)小時(shí)！用沙煲的話，最小火的煲三個(gè)小時(shí)。7、盛出后加入食鹽調(diào)味即可。
5，肝癌能吃甲魚跟靈芝燉來吃嗎什么配料都不放
在炎熱的夏季，由于天氣熱，經(jīng)常會(huì)引起失眠，睡不著覺，從而讓我們睡眠不足，影響第二天的精神狀態(tài)，耽誤工作和學(xué)習(xí)，長此以往，更會(huì)影響我們的健康。下面給介紹幾個(gè)夏季有利于改善睡眠不足的常見的食療食譜。
1、西洋參煲烏骨雞西洋參20克，烏骨雞1只(去毛和內(nèi)臟)，香菇6只發(fā)水攥干，陳皮5克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1至1.5小時(shí)后加入適量食鹽調(diào)味即成。喝湯吃雞。西洋參，性味甘寒微苦，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰?！侗静輳男隆氛J(rèn)為西洋參“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補(bǔ)益。本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。2、鰻魚山藥粥鰻魚1條，剖開去內(nèi)臟，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。鰻魚性溫，富含高蛋白，填精強(qiáng)壯補(bǔ)益，十分適宜男性服食。山藥，能“健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷”。所以該粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)益能力，使人精氣充沛，精神旺盛。3、參靈甲魚湯甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內(nèi)煲透，喝湯吃肉。甲魚，即鱉，中醫(yī)認(rèn)為其性陰，擅長養(yǎng)陰填精，清熱平肝?；鹜?，含有多種人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補(bǔ)虛勞”。黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水；靈芝，可以鎮(zhèn)靜安神，提高機(jī)體免疫力；大棗和胃健中。所以本食療方對(duì)長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質(zhì)下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。除這些藥膳之外，有許多藥(食)餌，如人參、枸杞子、紅景天、蜂蜜等，最新的研究表明都具有很好的抗疲勞，提精神作用。經(jīng)常熬夜的人，難免會(huì)造成維生素和礦物質(zhì)的缺乏，要注意補(bǔ)充，平時(shí)需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲勞的水果，如香蕉、草莓、鮮棗、柑橘、蘋果等，可以消除體內(nèi)的酸堿失衡，有利于消除疲勞。另外，工作中要經(jīng)常合理中斷一番，保證“休養(yǎng)生息”的機(jī)會(huì)，可以舒展筋骨、按摩頭面、做做深呼吸。有了充足的睡眠，更能在夏季保持良好的精神狀態(tài)，能更好的保證工作和學(xué)習(xí)質(zhì)量。睡眠質(zhì)量不好，我建議你早點(diǎn)休息，最好是10點(diǎn)左右，睡到自然醒。晚上聽聽輕音樂，如果睡不著，可以試著，躺下看書，看一些無聊乏味的，但自己能看得下去的。不過這樣對(duì)眼睛不好，不適合經(jīng)常用。 吃藥只是外部的調(diào)節(jié)作用，最主要的還是靠自己的內(nèi)部調(diào)節(jié)。我們身體的器官需要休息的時(shí)候，就不要再勞累了，早點(diǎn)睡吧。
6，甲魚可以同靈芝一起煲湯嗎
甲魚和靈芝都具有很高的食療和藥療價(jià)值可以一起燉服。 意見建議：主要功效有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗菌防癌、降脂、降壓、降糖等多種作用。 食譜材料:甲魚 1 只(約 250~500 克)、柑靈芝5克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。 制作方法: 1.甲魚去除內(nèi)臟,剁去頭和腳爪,洗凈后斬成 6 塊。 2.將斬后的甲魚放入鍋里,加水適量,用大火煮沸。 3.煮沸后再煮 2~3 分鐘。 4.將甲魚撈出,除去表面衣膜,洗凈,再放入大碗中。 5.加入柑靈芝,火腿和姜、黃酒、高湯,用大火蒸 90 分鐘,至甲魚肉酥爛。 6.揀去姜片,鹽調(diào)味即可。
甲魚和靈芝都具有很高的食療和藥療價(jià)值可以一起燉服。 意見建議：主要功效有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗菌防癌、降脂、降壓、降糖等多種作用。 食譜材料:甲魚 1 只(約 250~500 克)、柑靈芝5克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。 制作方法: 1.甲魚去除內(nèi)臟,剁去頭和腳爪,洗凈后斬成 6 塊。 2.將斬后的甲魚放入鍋里,加水適量,用大火煮沸。 3.煮沸后再煮 2~3 分鐘。 4.將甲魚撈出,除去表面衣膜,洗凈,再放入大碗中。 5.加入柑靈芝,火腿和姜、黃酒、高湯,用大火蒸 90 分鐘,至甲魚肉酥爛。 6.揀去姜片,鹽調(diào)味即可。
7，燉雞湯放靈芝在放大蒜可以嗎
不用放大蒜啊，靈芝燉雞湯你可以加點(diǎn)茶樹菇冬菇之類的，然后加點(diǎn)姜就好的，燉雞湯不用放大蒜的。。。可以， 這個(gè)肯定是可以的 ，甲魚的功效是補(bǔ)陰 退虛熱 靈芝卻是虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良 。這個(gè)要根據(jù)你是腎陽虛還是腎陰虛來調(diào)整你的身體和藥物和食物的搭配，不能隨意做，不然會(huì)適得其反的，最好找正規(guī)的中醫(yī)給你看看讓他給你一些建議。男人是社會(huì)的中堅(jiān)，也是家庭中的頂梁柱，男性的健康非常重要，特別是男性的腎功能好壞對(duì)男性的影響是非常巨大的，下面小編就為你介紹幾種補(bǔ)腎補(bǔ)精湯，僅供參考。一、甲魚補(bǔ)腎湯材料：甲魚，枸杞子，淮山藥，女貞子，熟地，料酒，精鹽，蔥段，姜片，豬油，雞湯。做法：1、將甲魚宰殺，去內(nèi)臟，放入熱水中浸泡去膜，去背殼斬成6塊，下沸水鍋焯去血水，撈出洗凈。2、將枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地洗凈。鍋中加雞湯，加入甲魚塊、藥物、料酒、鹽、蔥、姜，煮至甲魚肉熟爛，揀去蔥、姜，淋上豬油即成。功效：此湯菜以滋陰涼血的甲魚，配各類中藥枸杞子、女貞子、熟地、山藥而成，具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)血益精的作用，是一個(gè)增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)補(bǔ)精血，壯陽固腎的良好食療方。二、杜仲栗子雞腿湯材料：雞腿，栗子，杜仲，枸杞，精鹽，高湯，米酒。做法：將雞腿剁成塊，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出洗凈;杜仲，枸杞子洗凈;栗子泡軟，洗凈。將雞腿塊，杜仲，栗子枸杞子放入燉盅內(nèi)，再倒入米酒，高湯密封，入蒸籠加隔水蒸燉約1小時(shí)取出，加入精鹽調(diào)味即可。功效：杜仲補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎;栗子補(bǔ)腎活血、益氣厚胃，雞肉溫中益氣。此湯為補(bǔ)腎健體佳肴。三、海參杞子湯材料：海參，黨參，枸杞子，味精，油，鹽。做法：把海參，黨參，枸杞子一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可。功能：補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血。四、靈芝蜜棗老鴨湯原料：老鴨，靈芝，蜜棗，老姜，陳皮，鹽。做法：將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用;將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補(bǔ)腎最好的，對(duì)你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝?？芍闩?/section>海參羊肉湯：海參（水發(fā)，下同）150克、羊肉120克，切片煮湯。羊肉熟后加鹽、姜等調(diào)味食之。功效：溫腎助陽，縮泉固精。適用于腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、性欲減退、小便頻數(shù)、腰膝發(fā)冷等癥。冬季尤宜常食。 海參杞參湯：海參150克，黨參、枸杞子各12克。一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。功能：補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。 海參鴿蛋湯：海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚（去核），鴿蛋10個(gè)，精鹽少許。選將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小時(shí)，最后加少量精鹽調(diào)味即可食用。功效：補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)脾益氣。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下、陽痿及遺精等。 海參煲鴨湯：海參200克，老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢(mèng)等。不用放大蒜啊，靈芝燉雞湯你可以加點(diǎn)茶樹菇冬菇之類的，然后加點(diǎn)姜就好的，燉雞湯不用放大蒜的。。。可以， 這個(gè)肯定是可以的 ，甲魚的功效是補(bǔ)陰 退虛熱 靈芝卻是虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良 。
8，每天睡眠不足
你好、會(huì)造成人體免疫力下降、記憶減退、白天頭暈、困乏，影響工作。每個(gè)人的失眠不一樣 有的人失眠是8個(gè)小時(shí)算正常 而你睡眠不足 肯定是沒有睡飽 那你一定要讓自己睡好 也許你的睡眠時(shí)間比別人的要長長期睡眠不足會(huì)導(dǎo)致人體生理機(jī)能紊亂，有不少高血壓、心臟病患者就是由于睡眠不好引起的，持續(xù)睡眠不足，最先受到影響的是注意力、專注力、精細(xì)操作能力、高智力思考及記憶力，學(xué)習(xí)效率及創(chuàng)造性思考力也會(huì)顯著減退。而當(dāng)睡眠嚴(yán)重不足時(shí)，還有可能誘發(fā)精神錯(cuò)亂，導(dǎo)致精神失常，甚至影響神經(jīng)系統(tǒng)而導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。人體長期睡眠不足，還會(huì)使神經(jīng)內(nèi)分泌發(fā)生調(diào)節(jié)紊亂，使一些器官的功能發(fā)生障礙，機(jī)體的各類代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出體外，免疫功能明顯降低，從而對(duì)健康產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。有利于改善睡眠不足證候的常見食療方：
西洋參煲烏骨雞
西洋參20克，烏骨雞1只(去毛和內(nèi)臟)，香菇6只水發(fā)攥干，陳皮5 克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1—1．5小時(shí)后加入適量食鹽調(diào)味即成。喝湯吃雞。
西洋參，性味甘寒微苦，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰。《本草從新》認(rèn)為西洋參“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補(bǔ)益。
本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。
鰻魚山藥粥 鰻魚1條，剖開去內(nèi)臟，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。
鰻魚性溫，富含高蛋白，填精強(qiáng)壯補(bǔ)益，十分適宜男性服食。山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。 該粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)益能力，使人精氣充沛，精神旺盛
參靈甲魚湯
甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。沙鍋內(nèi)煲透，喝湯吃肉。
甲魚，即鱉，中醫(yī)認(rèn)為其性陰，擅長養(yǎng)陰填精，清熱平肝。火腿，含有多種人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補(bǔ)虛勞”。黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水，靈芝可以鎮(zhèn)靜安神，提高機(jī)體免疫力。大棗和胃健中。
本食療方對(duì)長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質(zhì)下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。有利于改善睡眠不足證候的常見食療方：
西洋參煲烏骨雞
西洋參20克，烏骨雞1只(去毛和內(nèi)臟)，香菇6只水發(fā)攥干，陳皮5 克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1—1．5小時(shí)后加入適量食鹽調(diào)味即成。喝湯吃雞。
西洋參，性味甘寒微苦，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰?！侗静輳男隆氛J(rèn)為西洋參“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補(bǔ)益。
本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。
鰻魚山藥粥 鰻魚1條，剖開去內(nèi)臟，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。
鰻魚性溫，富含高蛋白，填精強(qiáng)壯補(bǔ)益，十分適宜男性服食。山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。 該粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)益能力，使人精氣充沛，精神旺盛
參靈甲魚湯
甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。沙鍋內(nèi)煲透，喝湯吃肉。
甲魚，即鱉，中醫(yī)認(rèn)為其性陰，擅長養(yǎng)陰填精，清熱平肝?；鹜?，含有多種人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補(bǔ)虛勞”。黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水，靈芝可以鎮(zhèn)靜安神，提高機(jī)體免疫力。大棗和胃健中。
本食療方對(duì)長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質(zhì)下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。
9，靈芝 甲魚 鹿茸能否一起煲湯用嗎
靈芝赤肉煲水魚
原料：干靈芝15克，瘦肉50克，水魚1只（約300克），枸杞3克，生姜5克，蔥10克。
調(diào)料：清湯適量，鹽5克，味精1克，紹酒2克，胡椒粉少許，雞精粉1克。
制作：
1、干靈芝用溫水泡起，瘦肉切成塊，水魚洗凈斬成塊，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開時(shí)，投入水魚，用中火去凈血水，撕去油與外皮。
3、用瓦煲一個(gè)，加入水魚、瘦肉、靈芝、枸杞、生姜、蔥，注入清湯、紹酒，置于火上，用小火煲3小時(shí)后，去掉蔥。調(diào)入鹽、味精、胡椒粉、雞精粉，再煲20分鐘即可。
注意：水魚的油脂一定要去盡，不然會(huì)有腥味。試試看吧，清潤又滋補(bǔ)，味道很好哦！是一個(gè)香港朋友教我的。
清燉甲魚的做法
【原料】
甲魚1200克,姜片30克,黨參5克,紅棗20克,枸杞15克,豬油50克,料酒20克,白酒白醋適量.
【做法】
將剁好的甲魚在開水里面焯一下,焯的時(shí)候放點(diǎn)料酒,撈出用冷水沖涼,在熱鍋里面放入豬油,姜片,炸香后放入甲魚,略煸一下后放入白酒白醋,煸一分種后放入高湯,黨參,加大火燒開后用小火慢慢燉1小時(shí)左右,加入鹽,雞精,胡椒粉.起鍋前一分鐘左右放入紅棗.起鍋后放入蔥花和枸杞.
【特點(diǎn)】
湯汁乳白,清潤滋補(bǔ),湯鮮肉嫩,老少皆宜.
紅燒甲魚的做法:
甲魚1200克. 雞腿肉70克、豬腱子肉45克、豆瓣醬40克.蔥段50克,姜片40克、蒜子50克、花椒5克、八角5克、白扣5克,草扣5克,熟豬油100克、花生油80克、醬油10克.紹酒15克、陳醋15克,胡椒粉5克,清湯200克.
【做法】
將宰殺完、去凈內(nèi)臟和脂肪的甲魚剁成塊,和膽汁混合在一起,將雞腿,豬鍵子肉切成2.5厘米見方塊,一同放在盆內(nèi),蔥白切段,姜切片、待用.炒鍋內(nèi)加入熟豬油和花生油,中火燒至五成熱（約100℃）,下入蔥、姜、草扣、白扣、八角用小火炸香,加大火力放入豆瓣醬炸透,下入花椒、雞肉和豬肉略炒,再放入甲魚塊煸炒,放入紹酒、陳醋、醬油,放入清湯、胡椒粉,調(diào)好味后收湯,剔去蔥、姜、花椒、八角、草扣、白扣等即可.
【特點(diǎn)】
湯鮮味醇,肉細(xì)質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富.
明天將告訴大家紅煨甲魚的做法.
紅煨甲魚的做法:
甲魚1000克, 2個(gè)草扣、少量桂皮、3-4個(gè)八角、6-8個(gè)白扣、20克左右的生姜片、2寸長左右的大蔥段和青蒜段各4-5個(gè),2-3兩左右的花生油和豬油
【做法】
將調(diào)料放入花生油和豬油的冷油鍋中慢慢熬,等熬出蔥香味以后撈出青段和蒜段,加大火侯放入15個(gè)左右的蒜瓣,再根據(jù)自己的口味放入適量的四川豆瓣醬,用勺子充分?jǐn)噭?讓油和醬充分混合均勻,把剁好的甲魚塊放入鍋中翻炒,約一分鐘后依次放入少量的白酒、陳醋,以除腥增香,再翻炒約一分鐘后放入高湯（或雞湯）,高湯多少以完全淹沒甲魚肉為宜,用大火收濃湯汁,在這期間將無法食用之調(diào)料（草扣、桂皮、八角、白扣）撈出,再嘗一下湯汁的咸淡（因?yàn)槎拱赆u里有鹽）,根據(jù)自己的口味添加湯或鹽,在起鍋前一分鐘左右依次加入少量雞精粉、胡椒粉、香油和花椒油,紅煨甲魚就完成了．（起鍋后在缽子里放點(diǎn)青蒜段和青椒片）
【特點(diǎn)】
湯濃汁厚,肉味鮮醇,紅而不辣,涮菜泡面,南北皆宜.
甲魚骨髓湯的做法:
甲魚1只,豬脊髓150克,姜、蔥、胡椒面、味精各適量.
【做法】
將剁好的甲魚和豬脊髓放入冷水焯水后沖涼,將同甲魚和豬脊髓放入鍋內(nèi),加姜、蔥,添加適量清水,先以旺火煮沸,再用小火煮至肉爛,加鹽.雞精、胡椒粉、味精調(diào)好味即成.
【特點(diǎn)】
滋陰補(bǔ)腎.治腎陰虛,癥見頭昏目眩、腰膝疼痛、多夢(mèng)遺精甲魚和靈芝一起煲湯可以，鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。 鹿茸做菜：食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。 鹿茸磨粉：如果沒時(shí)間泡酒，沒時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。 4 煎煮藥粥: 保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已除非你是一級(jí)傷殘。不怕補(bǔ)死，你就這么吃，我操，買這么多好藥材有錢人任性啊。甲魚和靈芝一起煲湯可以，鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。 鹿茸做菜：食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。 鹿茸磨粉：如果沒時(shí)間泡酒，沒時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。 4 煎煮藥粥: 保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已除非你是一級(jí)傷殘。不怕補(bǔ)死，你就這么吃，我操，買這么多好藥材有錢人任性啊。
10，靈芝猴頭甲魚湯怎么做
民間藥膳：參靈甲魚〖 來 源 〗：民間藥膳方〖 原 料 〗：黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，甲魚200克，火腿50克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量?！?制 作 〗：將甲魚切塊，同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi)，加水適量，放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。〖 服 法 〗：吃肉喝湯?！?功 效 〗：益氣健脾，消除疲勞。食物搭配；與甲魚「相克」的食物；莧菜甲魚莧菜與甲魚同吃，難以消化，可能會(huì)引起腸胃積滯。鴨甲魚二者都是寒性食物，搭配食用容易出現(xiàn)腹瀉、消化不良等癥狀。與甲魚「搭配」的食物；冬瓜甲魚甲魚能潤膚、明目，冬瓜可除濕利尿、清熱解毒，二者一起吃對(duì)體多有裨益。淡菜甲魚甲魚甘、咸、性平，有滋陰補(bǔ)液、強(qiáng)壯健身的功效。菠菜具有滋陰養(yǎng)腎、軟腎散結(jié)的功效。二者可同食。 西洋參甲魚二者同食可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火、養(yǎng)胃。西洋參品性溫和，寧神益智，補(bǔ)腎健胃，而甲魚的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。蜂蜜甲魚二者搭配，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及本多酸等。對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有效。姜甲魚二者搭配食用，可滋陰補(bǔ)腎、填精補(bǔ)髓，適用于腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛、多?mèng)、遺精等癥狀。 枸杞子甲魚 枸杞子和甲魚都有滋補(bǔ)肝腎的功效，兩者搭配食用，滋補(bǔ)效果更強(qiáng)，可改善頭暈氣短、盜汗心驚、貧血等癥狀。======烹飪；黃芪枸杞燉甲魚；配料： 黃芪50克，枸杞子30克，甲魚500克，生姜10克，醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。做法：1、將黃芪用清水浸潤切片布包；枸杞子洗凈；甲魚去內(nèi)臟后切塊；生姜洗凈，切成片。2、將以上材料一并放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸后，再用文火慢煮，至熟爛后，去藥包，調(diào)味即可。吃法： 食甲魚，喝湯。隔日一劑，分二次食完，連續(xù)服食3~5劑。【功效】鱉肉具有滋陰壯陽、去濕解毒、益肝潤沛、益陰補(bǔ)血、補(bǔ)益脾腎，益氣養(yǎng)陰。氣虛陽微之鼻咽癌。的功效宜：體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養(yǎng)不良者宜食；肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退者宜食；慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫者宜食；各種類型的癌癥患者及放療、化療后宜食；干燥綜合癥患者宜食；高脂血，動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓患者宜食；低蛋白血癥患者宜食；腳氣病患者宜食。忌：甲魚滋膩，久食敗胃?jìng)?，?dǎo)致消化不良，故食欲不振，消化功能減退，孕婦或產(chǎn)后虛寒，脾胃虛弱腹瀉者忌食；慢性腸炎，慢性痢病，慢性腹瀉便池者忌食。【宜忌】宜：體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養(yǎng)不良者宜食；肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退者宜 食；慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫者宜食；各種類型的癌癥患者及放療、化療后宜食；干燥綜合癥患者宜食；高脂血，動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓患者宜食；低蛋白血癥患者宜食；腳氣病患者宜食。忌：甲魚滋膩，久食敗胃?jìng)校瑢?dǎo)致消化不良，故食欲不振，消化功能減退，孕婦或產(chǎn)后虛寒，脾胃虛弱腹瀉者忌食；慢性腸炎，慢性痢病，慢性腹瀉便池者忌食。[附方]1，杞地鱉肉湯：鱉1只，枸杞子、山藥各30g，女貞子、熟地黃各15g。加水適量，水火燉至鱉熟透為止，去藥或僅去女貞子，飲湯食肉。本方用枸杞子、女貞子、熟地黃大補(bǔ)肝腎，用山藥益脾補(bǔ)腎；與鱉肉并用，其功尤著。用于肝腎虛損，腰腳酸軟，頭暈眼花，遺精等。2，二母團(tuán)魚湯：鱉1只，知母、貝母、銀柴胡、甜杏仁各15g。加水適量，同煎煮至肉熟。食肉飲湯。也可加食鹽少許調(diào)味。另將余藥焙研為末，以鱉的骨、甲煎湯，取汁合丸服。據(jù)《奇效方》團(tuán)魚丸。本方用鱉肉滋陰而清虛熱，配知母、銀柴胡專于清退虛熱，貝母、甜杏仁潤肺止咳。用于肺腎陰虛，骨蒸潮熱，手足心熱，盜汗，咳嗽，咽干，或肺結(jié)核患者而屬陰虛發(fā)熱者。3，團(tuán)魚燉湯：鱉1只，豬脂60g。加水適量，小火燉至爛熟，入食鹽少許食。源于《貴州中醫(yī)驗(yàn)方》?！侗静輦湟酚涊d該品能治瘧。本方亦用以治久瘧不愈。大抵取其補(bǔ)肝益血，扶正祛邪之功?！妒朝煴静荨氛f：“婦人漏下五色，羸瘦，宜常食之?！币嗫刹捎么朔āＷ⒁馐马?xiàng)；1. 甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用?！?. 死甲、變質(zhì)的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價(jià)值 3. 生甲魚血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥此外，吃鱉還應(yīng)注意兩點(diǎn)。一是選擇鱉。清代文人兼美食家袁枚認(rèn)為：“甲魚大則老，小則腥”，故應(yīng)選擇中等大小為好，滋味屬上乘；二是食鱉擇季節(jié)，冬季的鱉肥為最好，春秋季也可，質(zhì)稍次，而夏季的鱉俗稱“蚊子甲魚”，一般不好吃，這雖然是經(jīng)驗(yàn)之談，倒也值得參考4 汆燙甲魚不能用沸水，否則甲魚上的黑膜不易刮凈。5 甲魚和蓮子同食可引起中毒。以下人群不宜食用甲魚： 肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食用。甲魚不能和什么一起吃；:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。甲魚與豬肉：因?yàn)樨i、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會(huì)形成腸胃積滯。甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調(diào)味品。甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營養(yǎng)吸收。甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會(huì)使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會(huì)影響胎兒健康。死甲、變質(zhì)的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價(jià)值。生甲魚血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。猴頭菇好吃，但泡發(fā)不好，干柴硬苦，味道就不怎么樣了。下面方法，可以輕松泡發(fā)出肥厚美味不苦不澀的猴頭菇。一學(xué)就會(huì)泡發(fā)猴頭菇的方法：
1．去掉猴頭菇的根部。
2．猴頭菇用清水中洗凈浮土，再用清水中浸泡1夜。
3．用燒開的水兌一部分冷水，水溫比手的溫度略高，大概40度左右。
4．反復(fù)揉洗猴頭菇，水的顏色變深就換一次水。
5．洗凈的猴頭菇放入蒸碗中，加入雞湯、姜、蔥段、黃酒，沒過猴頭菇。
6．上蒸鍋大火蒸制40分鐘。取出就可以切片或者囫圇個(gè)用來做各種美食了。
食材干靈芝50克、干猴頭菇40克、枸杞20克、肉片100克、糖5克、雞湯500克、清水800克、蔥姜適量、鹽3克。
步驟猴頭菇洗凈，用上面介紹的方法發(fā)透即可。
靈芝、猴頭菇、肉片、糖、蔥姜、雞湯、清水，加入湯煲煮沸。
轉(zhuǎn)文火煲50分鐘。
加入枸杞，旺火煮沸。
5分鐘后調(diào)入鹽即可。猴頭菇好吃，但泡發(fā)不好，干柴硬苦，味道就不怎么樣了。下面方法，可以輕松泡發(fā)出肥厚美味不苦不澀的猴頭菇。一學(xué)就會(huì)泡發(fā)猴頭菇的方法：
1．去掉猴頭菇的根部。
2．猴頭菇用清水中洗凈浮土，再用清水中浸泡1夜。
3．用燒開的水兌一部分冷水，水溫比手的溫度略高，大概40度左右。
4．反復(fù)揉洗猴頭菇，水的顏色變深就換一次水。
5．洗凈的猴頭菇放入蒸碗中，加入雞湯、姜、蔥段、黃酒，沒過猴頭菇。
6．上蒸鍋大火蒸制40分鐘。取出就可以切片或者囫圇個(gè)用來做各種美食了。
食材干靈芝50克、干猴頭菇40克、枸杞20克、肉片100克、糖5克、雞湯500克、清水800克、蔥姜適量、鹽3克。
步驟猴頭菇洗凈，用上面介紹的方法發(fā)透即可。
靈芝、猴頭菇、肉片、糖、蔥姜、雞湯、清水，加入湯煲煮沸。
轉(zhuǎn)文火煲50分鐘。
加入枸杞，旺火煮沸。
5分鐘后調(diào)入鹽即可。
11，求冬天合適的靈芝湯
清蒸王八的制作方法
【原料】鮮活王八1只（約1000克），水發(fā)松蘑10朵，罐頭竹筍150克，雞湯1500毫升，雞肉150克，大蔥20克，生姜10克，料酒30克，精鹽2.5克，胡椒面1克，味精1.5克
【制作過程】1、活王八宰殺放血后，去苦膽，洗凈，剁成塊，用蔥、姜、料酒、精水入鍋氽透，撈在涼水內(nèi)，洗凈，控干2、罐頭竹筍和姜切成片，大蔥切小段，雞肉去筋膜，剁成泥，用500毫升雞湯泡上。3、王八同蔥、姜、料酒上蒸鍋蒸到能拆骨時(shí)，取出，拆去骨后，放入盆內(nèi)，將水發(fā)松蘑洗凈泥沙和竹筍整齊地?cái)[上，再放蔥、姜、鹽、胡椒面、料酒、雞湯；將盆放入鍋內(nèi)，上旺火蒸爛，取出。4、將蒸王八湯汁潷入小鍋內(nèi)，上火，將雞泥湯汁沖入，待雞泥浮起，凝結(jié)時(shí)，用小眼漏勺撈出，將湯倒入王八盆內(nèi)，即成 。
紅燒王八的制作方法
基本特點(diǎn) 原汁原味，湯濃味鮮。 需要材料 甲魚200克，香菇20克，火腿22克，冬筍20克，蒜20克，蔥10克，姜6克，鹽2克，料酒5毫升，醬油3毫升，味精1克，香油5克，油40克。 1、烏龜殺后放血，用開水燙一下，用小勺刮去外皮，改成塊。香菇大的一破兩開。冬筍切片，云腿切片。 2、烏龜用蔥、姜、料酒氽過。 3、原鍋上火注入油，煸蔥、姜、蒜、放醬油、料酒，再放湯與烏龜，大火開鍋后打去浮沫，改小火，放香菇、筍片，燒到烏龜快熟時(shí)放火腿，待烏龜能脫骨時(shí)嘗味放味精收汁，見汁濃放香油，裝盤即成。
將烏龜放溫水中2小時(shí)，取出諺入沸水鍋中煮死，取出頭，爪，內(nèi)臟，然后切塊，把切好的烏龜與靈芝鮮土茯，山藥大棗共燉，放入姜精鹽，文火燉2小時(shí)靈芝3克、枸杞10克、黨參6克、瘦肉、鴿子、雞均煲湯均可。有補(bǔ)氣養(yǎng)顏的作用。下面是做幾種簡易的靈芝湯： 靈芝煲雞 雞一只約500g、豬骨250g、火腿2小粒、加水15~18碗，先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日靈芝鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯美味可口?？商岣呙庖吡?、補(bǔ)腰腎、養(yǎng)顏、護(hù)肝。 靈芝煲鴨 鴨一只、豬骨250g，加水15~18碗，先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯可壯陽補(bǔ)腎、活血增精、健脾益氣，對(duì)睡眠不足、冠心病、肝硬化、食欲不振有明顯效果。 靈芝煲水魚 水魚一只、新鮮豬骨250g，先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯甜香，有滋陰補(bǔ)血、健脾益氣的功效，利于體質(zhì)衰退及虛有受補(bǔ)者及飲酒過多者。 靈芝煲老鴿 老鴿一只、新鮮豬骨250g、加水8~10碗煲,先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯味道鮮美，補(bǔ)中益氣，護(hù)肝。 靈芝兔 基本材料:靈芝30克，兔1只，生姜、蔥、花椒、芝麻、油、精鹽、味精、鹵汁各適量。 制法：兔剝?nèi)テっ?，除去爪和?nèi)臟，洗凈并入沸水氽去血水，放入湯鍋內(nèi)加適量水、生姜等，煲至沸騰后，再小火煲約1.5時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲1.5分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。 功效：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神。 用法：湯飲用。 應(yīng)用：適用于心脾兩虛引起的心悸，失眠者 提示： 靈芝不用洗，否則會(huì)將面上的孢子粉洗去。其他的藥材可以用水沖洗一下。 靈芝的功效 靈芝是一種很名貴的藥用及食用菌，俗稱“靈芝草”，古代稱為長生不老的“仙草”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明和有關(guān)資料記載，靈芝除了對(duì)人類三大死因的癌癥、腦溢血、心臟病確有顯著療效外，還可治療肝炎、肝硬化、腎炎、腎盂腎炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎、哮喘、胃病、十二指腸潰瘍，心腦血管疾病、心肌炎、神經(jīng)衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心悸、手足冰冷、高血壓、低血壓、濕疹、汗疹、寒癥瘀血、尿急尿頻、盜汗、腦震蕩后遺癥、失眠、痔瘡、便血、盆腔炎、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛、營養(yǎng)不良等癥。 靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，特別是消除面部雀斑、色斑、黃褐斑、粉剌、及調(diào)劑內(nèi)分泌失調(diào)方面有很好的效果，長期食用可清除人體血中雜質(zhì)，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，治療更年期疾病，提高人體免疫力，防止老年性癡呆都有一定的作用。 靈芝是一種有病能治病、無病能強(qiáng)身的食藥雙重功能，沒有任何副作用和依賴性，男女老少都可飲用，久食輕身，延年益壽，是人類最理想的天然藥品和保健食品。參茸枸杞烏龜湯
菜譜名稱 參茸枸杞烏龜湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點(diǎn) 益氣血、補(bǔ)精髓、養(yǎng)容顏
基本材料 烏龜1只，鹿茸片6克，人參10克，枸杞子10克
[制法]：1.將烏龜放入熱水鍋中，把水慢慢燒開直至烏龜被燙死，剖凈去內(nèi)臟，洗凈斬件；人參、枸杞子分別用清水洗凈，備用。
2.起油鍋，下龜肉略炒，加清水適量煮沸后，倒進(jìn)燉盅內(nèi)，放入鹿茸、人參、枸杞子，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔開火燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
[功能]：益氣血、補(bǔ)精髓、養(yǎng)容顏
[適用范圍]：用于腎氣虛弱。癥見腰膝酸軟無力，須發(fā)早白，脫發(fā)，遺精目眩；或心血虛少之心悸失眠，或氣血不足之精神萎靡不振、小便頻數(shù)，氣短懶言，形容憔悴等。
安神祛濕解毒 土茯苓烏龜湯
材料
烏龜１只。藥物：土茯苓２００克。
功效
使成膿期瘡局部腫痛減輕，以托毒排膿，作好準(zhǔn)備一切減少反應(yīng)。
做法
將龜先洗干凈，去腸內(nèi)雜，加土茯苓、水６碗至８碗，置瓦煲，煲３小時(shí)，飲湯食肉。
說明
有人會(huì)問，生癤瘡已疼痛又成腫，還能食用龜嗎？首先明白到龜?shù)男晕逗妥饔茫斝云綗o毒，功效安神定位，治久癰及疼痛、久瘧風(fēng)痛、癥瘕等疾，故加土茯苓祛濕解毒，相得益彰也。
百合烏龜湯
【原料】百合瓣30克、大棗10余枚、凈龜肉50克、調(diào)味品各適量。
【制作】將烏龜肉切塊，大棗去核；3味共放砂鍋中加入調(diào)味品及清水適量，以文火燉煮至龜肉爛熟即可。
【服法】食肉，飲湯。
【功效】補(bǔ)腎養(yǎng)心，滋陰生血。適宜于心腎陰虛所致的心煩失眠、心悸怔仲等癥。
田七薏苡仁烏龜湯
主 料： 田七10克（打碎），薏苡仁50克，烏龜1只（約350克），豬瘦肉60克。 做 法： 將烏龜宰殺后去腸臟亂，切塊，豬瘦肉切片，加水適量，燉至各料熟爛，和鹽調(diào)味食用佐膳。 藥用價(jià)值： 主要治療原發(fā)性肝癌氣血瘀型：右脅下腫塊，脅部脹痛，惡心納減，倦怠無力，面色黧黑、消瘦、黃疸、腹水，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑，脈弦澀。
山藥靈芝烏龜湯的做法
材料：
雞皮糙山藥10克，靈芝20-30克，烏龜1只，鮮土茯苓50克，大棗10枚，姜，精鹽各適量
做法：
將烏龜放溫水中2小時(shí)，取出諺入沸水鍋中煮死，取出頭，爪，內(nèi)臟，然后切塊，再把切好的烏龜與靈芝，鮮土茯苓，山藥大棗共燉，放入姜精鹽，文火燉2小時(shí)即可。吃肉大棗飲湯。
功效：
滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血。適用于失眠
靈芝3克、枸杞10克、黨參6克、瘦肉、鴿子、雞均煲湯均可。有補(bǔ)氣養(yǎng)顏的作用。下面是做幾種簡易的靈芝湯： 靈芝煲雞 雞一只約500g、豬骨250g、火腿2小粒、加水15~18碗，先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日靈芝鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯美味可口。可提高免疫力、補(bǔ)腰腎、養(yǎng)顏、護(hù)肝。 靈芝煲鴨 鴨一只、豬骨250g，加水15~18碗，先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯可壯陽補(bǔ)腎、活血增精、健脾益氣，對(duì)睡眠不足、冠心病、肝硬化、食欲不振有明顯效果。 靈芝煲水魚 水魚一只、新鮮豬骨250g，先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯甜香，有滋陰補(bǔ)血、健脾益氣的功效，利于體質(zhì)衰退及虛有受補(bǔ)者及飲酒過多者。 靈芝煲老鴿 老鴿一只、新鮮豬骨250g、加水8~10碗煲,先大火把水煲至沸騰后，再小火煲約1.5小時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲15分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。此湯味道鮮美，補(bǔ)中益氣，護(hù)肝。 靈芝兔 基本材料:靈芝30克，兔1只，生姜、蔥、花椒、芝麻、油、精鹽、味精、鹵汁各適量。 制法：兔剝?nèi)テっプ蛢?nèi)臟，洗凈并入沸水氽去血水，放入湯鍋內(nèi)加適量水、生姜等，煲至沸騰后，再小火煲約1.5時(shí)后，再加旭日鮮靈芝一只（切成小片）再煲1.5分鐘，加少許鹽等調(diào)味品即可食用。 功效：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神。 用法：湯飲用。 應(yīng)用：適用于心脾兩虛引起的心悸，失眠者 提示： 靈芝不用洗，否則會(huì)將面上的孢子粉洗去。其他的藥材可以用水沖洗一下。 靈芝的功效 靈芝是一種很名貴的藥用及食用菌，俗稱“靈芝草”，古代稱為長生不老的“仙草”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明和有關(guān)資料記載，靈芝除了對(duì)人類三大死因的癌癥、腦溢血、心臟病確有顯著療效外，還可治療肝炎、肝硬化、腎炎、腎盂腎炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎、哮喘、胃病、十二指腸潰瘍，心腦血管疾病、心肌炎、神經(jīng)衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心悸、手足冰冷、高血壓、低血壓、濕疹、汗疹、寒癥瘀血、尿急尿頻、盜汗、腦震蕩后遺癥、失眠、痔瘡、便血、盆腔炎、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛、營養(yǎng)不良等癥。 靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，特別是消除面部雀斑、色斑、黃褐斑、粉剌、及調(diào)劑內(nèi)分泌失調(diào)方面有很好的效果，長期食用可清除人體血中雜質(zhì)，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，治療更年期疾病，提高人體免疫力，防止老年性癡呆都有一定的作用。 靈芝是一種有病能治病、無病能強(qiáng)身的食藥雙重功能，沒有任何副作用和依賴性，男女老少都可飲用，久食輕身，延年益壽，是人類最理想的天然藥品和保健食品。
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