本文目錄一覽

• 1，吃什么藥補鋅
• 2，小兒鋅缺乏癥吃什么藥
• 3，成人缺鐵缺鋅吃什么藥
• 4，兒童缺鋅吃什么藥好
• 5，缺鋅應(yīng)該吃什么進行食補
• 6，請問小孩子缺鋅鐵吃什么藥好或者吃什么食品好謝謝
• 7，缺鈣缺鋅應(yīng)該吃些什么食物來補
• 8，吃什么東西補鋅

1，吃什么藥補鋅

葡萄糖酸鋅呀！

咳 鈣片呀

2，小兒鋅缺乏癥吃什么藥

你好，一般補鋅都要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，并且定期檢查血鋅。長期服用葡萄糖酸鋅會引起硒缺乏。

3，成人缺鐵缺鋅吃什么藥

可以食補，多吃海產(chǎn)品，海帶、紫菜等。

食補是最好的。但食補的缺點是補得慢；如果缺鋅比較嚴(yán)重或想快速補鋅，則應(yīng)用鋅劑補，這樣補鋅更及時、全面。食補可吃如：牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等。用鋅制劑補鋅時，最好用無副作用吸收更好些的蛋白鋅，目前常見的主要有：葡萄糖酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅、氨基酸鋅、乳酸鋅等。

4，兒童缺鋅吃什么藥好

這個和胃腸功能不好和缺鋅有關(guān)系。 缺鋅就要及時補充，單一靠食物補充不全面，也補充不及時，這也是為什么平時也多吃含鋅食物也缺鋅的原因，等身體不缺鋅和沒有癥狀時，平時多注意飲食就可以了。 平時飲食補鋅 宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。含硒豐富的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等 第一代是無機鋅，比如硫酸鋅。它和胃酸結(jié)合，產(chǎn)生氯化鋅。而氯化鋅是強腐蝕劑，對胃腸道有刺激作用，引起惡心嘔吐等。 第二代是有機酸鋅，如葡萄糖酸鋅、乙酸鋅、甘草鋅等，它們是弱酸弱堿鹽，和胃酸結(jié)合，依然能產(chǎn)生氯化鋅，因此有一定的副作用。且因含鋅量較高，能拮抗鈣鐵等營養(yǎng)素的吸收。長期服用能導(dǎo)致缺鈣貧血等癥狀。例如葡萄糖酸鋅長期服用會引起下眼線的浮腫。 第三代蛋白鋅新稀寶牌鋅硒寶片：以蛋白鋅為代表。蛋白鋅，口感好，香酥可口。從蛋白提取，鋅的含量很低，幾乎和食物的含鋅量相當(dāng)，絕對安全，對人體無任何副作用，可飯前服用。它的活性高，可有效促進人體對各種營養(yǎng)素的吸收和利用，且不會拮抗鈣鐵等營養(yǎng)素的吸收，從而最終達到使人體從膳食來補充各種營養(yǎng)素的效果。蛋白鋅，純生物劑，高活性易吸收，見效快。且安全無任何激素及毒副作用，非常有利于鈣和其他微量元素的吸收。

5，缺鋅應(yīng)該吃什么進行食補

體內(nèi)缺鐵缺鋅也會造成潰瘍。 復(fù)發(fā)性口腔潰瘍屬于多基因遺傳病。當(dāng)身體出現(xiàn)胃腸功能紊亂、月經(jīng)失調(diào)，體內(nèi)缺乏鐵、鋅等微量元素，精神緊張，勞累或感冒時，都會誘發(fā)口腔潰瘍，所以單用維生素 B2治療無效。目前，還沒有根治此病的藥物。 患了口腔潰瘍，可多吃富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素類的新鮮食物，注意勞逸結(jié)合，去除誘發(fā)因素以減少復(fù)發(fā)。 缺鋅分三種:女人,男人,小孩.方法如下: 女人: 天然的含鋅豐富的食物無疑是女性補鋅的最安全、最簡單的良方了，食物中最豐富的鋅元素來源是瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等。植物性食物則以硬殼果類如核桃仁等含鋅元素最豐富。多吃魚類、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、白菜豆類、堅果類等含鋅豐富的食物，少吃甜食、不嗜酒，就可使皮膚富有彈性、皺紋減少、青春永駐. 男人:鋅可以保證男人的性能力，治療陽萎，另外，它還有助于提高人體的抗病能力。建議男士們每人每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下，男士只須服用該劑量的2／3就可以了。但是，每天鋅的用量絕不能超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用；另外多食用含鋅豐富的食物也是一種好的補鋅方法。 孩子:1、孩子缺鋅應(yīng)及時使用補鋅產(chǎn)品。但補鋅切記在醫(yī)生的指導(dǎo)下，不要當(dāng)營養(yǎng)藥來長期服用，童盲目補鋅、長期過量服用鋅有損孩子健康。 2、孩子補鋅營養(yǎng)推薦：三豆粥－將綠豆、黑豆和紅豆各適量,加少許米同煮,煮熟后加糖或鹽,可長期適量服用；栗子糊－將栗子肉研成粉末,加入適量水和糖及少許米煮成稀粥便成了栗子糊；蘋果汁－將蘋果洗凈削皮,用湯匙將其削成果泥,再用水煎煮取汁。

6，請問小孩子缺鋅鐵吃什么藥好或者吃什么食品好謝謝

　　專家稱豬牛羊肉是兒童補鐵鋅最好食2007-06-13 10:33 數(shù)據(jù)顯示，貧血會導(dǎo)致兒童智力不高，即便以后能夠“補鐵”，仍然無法彌補孩子智力發(fā)育的缺陷。在我國，2歲以下兒童缺鐵性貧血在20%以上，2歲以下男童貧血患病率已開始出現(xiàn)明顯上升的趨勢。不過有趣的是，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，微量元素缺乏的狀況在人均月收入1000元以上的家庭最為常見，月收入1000元以下的家庭反而不明顯。 　　專家介紹，孩子應(yīng)該多吃肉，而不是喝湯，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素，而肉湯里面最多的就是 脂肪和氨基酸，孩子家長所認(rèn)為的“營養(yǎng)好的都在湯里面”是不正確的。國內(nèi)外專家臨床經(jīng)驗得出的正確食譜應(yīng)該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據(jù)總菜單的一半?！柏i牛羊紅色的肉，那是兒童補充鐵鋅最好的食物”。 　　肥胖兒過八成愛吃洋快餐 　　根據(jù)央視報道，天津40多名孩子因為過度肥胖，只能休學(xué)進入專門 減肥學(xué)校。男孩子因為肥胖影響發(fā)育，導(dǎo)致第二性特征不明顯，而女孩子則出現(xiàn)閉經(jīng)的情況，這些孩子無一例外都是洋快餐的愛好者。根據(jù)北京某 醫(yī)院的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，肥胖兒童當(dāng)中85.2%的孩子表示喜歡吃洋快餐，43.6%表示自己每個月都吃，6.2%每天或者每周都吃。 　　兒童肥胖的治愈率較低，如不能治愈，那么成年后易引發(fā)心血管疾病，甚至過早死亡。要解決兒童肥胖關(guān)鍵在于膳食平衡，此外兒童最好不要食用營養(yǎng)保健品，否則很容易危害兒童生長發(fā)育。 　　兒童應(yīng)該如何正確補充鋅、鐵、鈣？2007年03月08日 星期四 08:54 礦物質(zhì)是嬰幼兒生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是最容易缺乏的營養(yǎng)素。特別是鋅、鈣、鐵的缺乏對兒童尤其對快速成長的嬰幼兒影響非常大。 　　鋅在人體生長發(fā)育和維持機體健康中發(fā)揮著重要作用。尤其是在兒童的生長發(fā)育時期，鋅對保障兒童的身體及智力發(fā)育、增強體質(zhì)非常重要。鋅缺乏可引起食欲減退、異食癖、生長發(fā)育遲緩、免疫功能減低，嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致認(rèn)知行為改變，影響智力發(fā)展，導(dǎo)致成熟延遲；鐵攝人量不足或利用不良除了會出現(xiàn)貧血外還會導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙；兒童血鈣降低會引發(fā)手足抽搐．驚厥，長期攝鈣過低會導(dǎo)致佝僂病。 　　由于兒童經(jīng)常出現(xiàn)多種元素同時缺乏和同時補充的問題，在孩子既缺鈣又缺鋅，或者還缺鐵的情況下如何補充才科學(xué)呢？讓我們來聽聽專家怎么說： 　　1 均衡營養(yǎng)，平衡膳食是基礎(chǔ)（嬰兒應(yīng)堅持母乳喂養(yǎng)），這是保證充足營養(yǎng)攝入的最佳途徑和最安全的補充方法。 　　2 如果發(fā)現(xiàn)自己的孩子有鋅、鐵、鈣等營養(yǎng)素缺乏癥，要及時到專業(yè)機構(gòu)進行相應(yīng)的檢測診斷和治療咨詢。 　　3 對于已經(jīng)確診的兒童建議多選擇營養(yǎng)素含量較高的食品。富含鋅的食品如海產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、動物肝臟、堅果類、大豆制品等；含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟、瘦肉、菠菜、紅棗、核桃等；含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。 　　4 對需要額外補充礦物質(zhì)的孩子，應(yīng)缺什幺，補什幺；如果確實缺乏多種元素，最好是分開服用，以免互爭受體，影響吸收。例如同時補充鋅和鈣，最好間隔三小時以上，早晚補鈣，中午補鋅。如果同時要補鐵，我們主張先補鋅，因為鐵易引起消化道反應(yīng)，孩子吃了，反而沒了胃口。而補鋅可提高孩子的食欲，吃的多了，鐵自然就不缺了。如果一個月后孩子的貧血狀況沒有好轉(zhuǎn)，那么可以再給孩子補鐵。

7，缺鈣缺鋅應(yīng)該吃些什么食物來補

1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。 友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。 4、動物骨頭 動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。 6、補鈣藥物 如今市場上的補鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點是操作簡單，并且容易控制補充量。 友情提醒：在服用時需要嚴(yán)格遵守醫(yī)囑，以免服用過量，反而對身體造成不良影響。一些復(fù)合維生素和鈣質(zhì)補充劑，因維生素本身可以和鈣質(zhì)產(chǎn)生協(xié)同作用，相對于單純補鈣來說，服用后益處更大。 補鈣還是以食補為佳 給寶寶補鈣非常重要，這是很多父母都關(guān)心的話題。市場上有許多品種的鈣劑，雖然有些廣告中稱其吸收率很高，但實際效果與期望值有一定差距。一些醫(yī)生主張——補鈣還是以食補為佳。 食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法： 1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。 2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質(zhì)。 當(dāng)然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類食物，否則寶寶也不易消化吸收。 還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。 另外，斷奶以后的寶寶每天也應(yīng)該保證至少攝入牛奶250毫升，增加鈣的攝入量。 很多人以為，通過飲食可以補鈣，但實際上在日常飲食中，很多不經(jīng)意、不正確的膳食行為會讓你丟失大量的鈣。 磷多丟失鈣：鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，飲食 中過多的磷會把體內(nèi)的鈣"趕"出體外。 補鈣不補鎂，吃完就后悔：人們補鈣的時候，只注意補充維生素D，卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為2∶1時，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。 大魚大肉"吃"掉鈣：高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。那么，怎樣飲食才能促進鈣吸收？維生素C促進吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。 葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達到最理想化，還能促進鈣的吸收。

8，吃什么東西補鋅

體內(nèi)缺鋅，許多生理功能都會受到影響。不僅會導(dǎo)致生長發(fā)育的停滯，而且會影響影響免疫防衛(wèi)、創(chuàng)傷愈合、生殖生育等生理功能。同時，兒童缺鋅會出現(xiàn)各種疾病，不但身材矮小體重不增，而且皮膚粗糙、毛發(fā)黃軟且干枯還會損害其味蕾功能，使味覺發(fā)生改變，出現(xiàn)飲食無味，厭食和異食。有的兒童喜歡吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等，就是缺鋅所致。此外，兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。 若在胎兒和乳兒期缺鋅，還會造成智力發(fā)育障礙。動物和人體的實驗都證實，若母體在孕期缺鋅，其所生的后代就會出現(xiàn)畸形，并出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能的改變。 雖然母乳中鋅的含量比牛奶所含的低，但其生物利用率高，因此純母乳喂養(yǎng)兒4個月之前很少患鋅缺乏癥。研究表明，母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此，乳母應(yīng)注意膳食平衡，攝入含鋅較多的食物，如除魚之外的海產(chǎn)品等。 不同月齡階段，嬰幼兒對鋅的需要量有所不同，出生至半歲嬰兒每日需攝入3毫克鋅以達到身體所需；7-12個月的嬰兒每日需要攝入鋅5毫克；1-10歲的兒童每日需攝入10毫克鋅。但由于兒童膳食營養(yǎng)的不均衡，大多數(shù)兒童每天只能攝入鋅5毫克左右。況且人體吸收能力還有差異，因此，兒童缺鋅是較易發(fā)生的。 造成缺鋅的有關(guān)因素是： 1、雙胎、早產(chǎn)及營養(yǎng)不良兒易發(fā)生缺鋅。 2、人工喂養(yǎng)兒易發(fā)生缺鋅。 3、小兒偏食、挑食、忌口、常吃零食等易發(fā)生缺鋅。 4、單純依靠靜脈補液或服用金屬螯合劑（如青霉胺〉可致急性缺鋅。 臨床表現(xiàn)： 1、食欲差或厭食，味覺減退。 2、生長速度減慢，身材矮小，消瘦，下肢水腫。 3、免疫功能降低，容易患呼吸道感染與腹瀉。 4、皮膚與粘膜交界處（如口腔、肛門，生殖器）及眼、鼻和肢端可見經(jīng)久不愈的、對稱性皮炎。 5、大孩子可出現(xiàn)性成熟障礙。 6、少數(shù)小兒可有異食癖，反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍、脂肪吸收不良及抗維生素A性夜盲癥。 預(yù)防措施： 1、初乳含鋅量為成熟乳的6-7倍，故應(yīng)早開奶。 2、防止偏食、挑食、吃零食過多等不良習(xí)慣。 3、補充各種含鋅豐富的食物，鋅主要存在于動物性食物中，植物性食物及水果中含量極少。如瘦肉、肝、魚、蛋黃等。 治療方法： 短期治療 1、口服硫酸鋅，2-3個月為一療程。 2、單純靜脈補液者應(yīng)加補鋅。 3、消除引起缺鋅的各種原因。 注意：葡萄糖酸鋅不必長期服用，因為一種微量元素的補充會導(dǎo)致令一種微量元素的吸收減少。 長期治療：食補 兒童缺鋅可通過以下四種食療方法彌補： 1、吃三豆粥 取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。 2、吃豬胰泥 將豬胰臟洗凈切開后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用。 3、吃果子糊 將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。 4、吃蘋果泥，喝蘋果汁 將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。 此外，大豆牛肉，牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當(dāng)吃一些。而且要少給孩子吃反復(fù)加工、過于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂養(yǎng)，也是預(yù)防缺鋅的好途。 小編特別推薦：三道可口菜肴讓寶寶不缺鋅 ★西蘭花炸牛排飯 材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清（一只）。 輔料：料酒、醬油、鹽。制法： 1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。 2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。 3、起油鍋（油溫不要太高），將牛排炸熟，放入碗中。 4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。 5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可。 特點：牛排含鋅量高，配以西蘭花，口感好，營養(yǎng)豐富，很適合寶寶食用。 ★蝦米花蛤蒸蛋羹 材料：蝦米、新鮮花蛤蜊（要新鮮的）、雞蛋2個。 輔料：黃酒、鹽、蔥適量。 制法：蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘。花蛤洗凈，用開水燙后使殼打開取肉。雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。 特點：蛋羹色澤嫩黃，味鮮美，蝦米和花蛤含鋅量高，是補鋅佳肴。 ★魚香馬蹄鴨肝片 材料：鴨肝、馬蹄（荸薺）。 輔料：料酒、蔥姜、鹽、醋及四川豆瓣醬。 制法： 1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝干，加淀粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。 2、將切成薄片的荸薺略炒后加入香醋少許備用。 3、鍋里加少量油，將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調(diào)味料兌成鹵汁，最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。 特點：這個菜富含鋅，香味濃郁，肝片滑嫩可口，荸薺片脆爽

平時飲食補鋅 宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉 花生、芝麻、奶制品、可可等食物。 含硒豐富的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜等

女人補鋅策略：天然的含鋅豐富的食物無疑是女性補鋅的最安全、最簡單的良方了，食物中最豐富的鋅元素來源是瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等。植物性食物則以硬殼果類如核桃仁等含鋅元素最豐富。多吃魚類、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、白菜豆類、堅果類等含鋅豐富的食物，少吃甜食、不嗜酒，就可使你皮膚富有彈性、皺紋減少、青春永駐！男人補鋅策略：鋅可以保證男人的性能力，治療陽萎，另外，它還有助于提高人體的抗病能力。建議男士們每人每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下，男士只須服用該劑量的2／3就可以了。但是，每天鋅的用量絕不能超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用；另外多食用含鋅豐富的食物也是一種好的補鋅方法。小孩1、孩子缺鋅應(yīng)及時使用補鋅產(chǎn)品。但補鋅切記在醫(yī)生的指導(dǎo)下，不要當(dāng)營養(yǎng)藥來長期服用，童盲目補鋅、長期過量服用鋅有損孩子健康。2、孩子補鋅營養(yǎng)推薦：三豆粥－將綠豆、黑豆和紅豆各適量,加少許米同煮,煮熟后加糖或鹽,可長期適量服用；栗子糊－將栗子肉研成粉末,加入適量水和糖及少許米煮成稀粥便成了栗子糊

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