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• 1，什么食物含動(dòng)物蛋白高
• 2，什么食物含蛋白質(zhì)多
• 3，什么東西蛋白質(zhì)最多
• 4，什么動(dòng)物含蛋白最高
• 5，尋找補(bǔ)充蛋白質(zhì)的藥
• 6，什么植物含蛋白質(zhì)多

1，什么食物含動(dòng)物蛋白高

一般豬蹄,雞爪，還有豬皮和銀耳，反正動(dòng)物皮都含膠原蛋白，銀耳還能潤(rùn)肺，對(duì)美容很好的。我看到不少文章都說(shuō)補(bǔ)充蛋白對(duì)美容有幫助。 來(lái)說(shuō)，蛋白大都存在于動(dòng)物皮膚、爪、或蹄中。因此，多攝取些這些食物有助于蛋白的獲得。

2，什么食物含蛋白質(zhì)多

1、蝦蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做中藥材。2、豆腐豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。3、魚肉魚肉是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。

3，什么東西蛋白質(zhì)最多

含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等； 畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等； 禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等； 蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等； 豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。 要是急補(bǔ)蛋白質(zhì),可購(gòu)營(yíng)養(yǎng)品蛋白質(zhì)粉,但不要是藥字號(hào)的,要是保健品。每樣食物里或多或少都含有蛋白質(zhì)，只是量多量少的問(wèn)題，還有個(gè)人對(duì)蛋白質(zhì)的吸收跟所吃的東西也有關(guān)系。吸收營(yíng)養(yǎng)較差，身體素質(zhì)較差的人，最好不要挑食，油炸類及方便類食品、零食最好少吃，新鮮水果蔬菜可適當(dāng)多吃，也要多吃雜糧粗糧，有助于消化吸收。高蛋白類食物應(yīng)是海鮮類，比如魚。水里的比陸地上的動(dòng)物含蛋白質(zhì)要高一些。

4，什么動(dòng)物含蛋白最高

海豚

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都含有蛋白質(zhì)。生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)，因此，就要多給小兒添加含蛋白質(zhì)豐富 的食品。 含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營(yíng)養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時(shí)，以上食品都是可供選擇的，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。 蛋白質(zhì)食品價(jià)格均較昂貴，家長(zhǎng)可以利用幾種廉價(jià)的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里 的利用率，例如，單純食用玉米的生物價(jià)值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%。

蠶、魚、蛆

5，尋找補(bǔ)充蛋白質(zhì)的藥

蛋白質(zhì)的每天需要量:年齡指數(shù)乘以自己的體重(千克). 1-3歲的年齡指數(shù)是1.80 4-6歲的年齡指數(shù)是1.46 7-10歲的年齡指數(shù)是1.21 11-14歲的年齡指數(shù)是0.99 15-18歲的年齡指數(shù)是0.88 19以上歲的年齡指數(shù)是0.79 蛋類和肉類含蛋白質(zhì)較多,光靠這些來(lái)補(bǔ)充是不夠的,植物性食物也含有蛋白質(zhì),要注意食物混合食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,如臘八粥.兩種以上的食物混合食用氨基酸可取長(zhǎng)補(bǔ)短相互補(bǔ)充,更符合人體的需要. 人體每天不可能吸收到足夠的蛋白質(zhì),建議用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品達(dá)到目的 在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)最好補(bǔ)充維生素b族,它能加強(qiáng)蛋白質(zhì)的吸收,就好像在燃燒的木炭加上氧氣一樣. 國(guó)際推薦的成人攝入蛋白質(zhì)含量，不分男女均為每日每公斤體重0.75克。由于中國(guó)膳食以植物性食物為主，蛋白質(zhì)質(zhì)量較差，所以供給量提高為每日每公斤體重1.0～1.2克。若以一個(gè)75公斤體重的正常人計(jì)算，每天只需要攝入75克蛋白質(zhì)就完全能滿足機(jī)體的消耗。按照肉類、乳酪與魚類含蛋白質(zhì)19％～30％、堅(jiān)果16％、蛋13％、谷物7％～14％、豆類7％、牛奶3.5％的標(biāo)準(zhǔn)換算成食物，75克蛋白質(zhì)相當(dāng)于白肉（如雞肉）、魚肉和紅肉（如牛肉）各100克，再加上一個(gè)雞蛋和200克牛奶。相信以上食物量是輕易就能獲取的（特別是對(duì)于那些有能力花錢額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群）。

國(guó)際推薦的成人攝入蛋白質(zhì)含量，不分男女均為每日每公斤體重0.75克。由于中國(guó)膳食以植物性食物為主，蛋白質(zhì)質(zhì)量較差，所以供給量提高為每日每公斤體重1.0～1.2克。若以一個(gè)75公斤體重的正常人計(jì)算，每天只需要攝入75克蛋白質(zhì)就完全能滿足機(jī)體的消耗。按照肉類、乳酪與魚類含蛋白質(zhì)19％～30％、堅(jiān)果16％、蛋13％、谷物7％～14％、豆類7％、牛奶3.5％的標(biāo)準(zhǔn)換算成食物，75克蛋白質(zhì)相當(dāng)于白肉（如雞肉）、魚肉和紅肉（如牛肉）各100克，再加上一個(gè)雞蛋和200克牛奶。相信以上食物量是輕易就能獲取的（特別是對(duì)于那些有能力花錢額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群）。

6，什么植物含蛋白質(zhì)多

植物蛋白是主要來(lái)源于米面類、豆類，但是米面類和豆類的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。米面類來(lái)源的蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸（一種必需氨基酸），因此其氨基酸評(píng)分較低，僅為0.3～0.5，這類蛋白質(zhì)被人體吸收和利用的程度也會(huì)差些。植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來(lái)源是從植物里提取的，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。但在飲食中，植物蛋白和動(dòng)物蛋白要搭配食用。

1.豆腐，豆豉，和毛豆大豆產(chǎn)品是植物性飲食中最豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。蛋白質(zhì)含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每 杯含有約10克蛋白質(zhì)毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白質(zhì)豆豉每 杯含有約15克蛋白質(zhì)可以在三明治或湯中加豆腐，作為肉類替代品。豆腐在一些菜肴中也很受歡迎，如宮保雞丁和糖醋雞。這些大豆產(chǎn)品還含有高水平的鈣和鐵，這使得它們成為乳制品的健康替代品。2.扁豆紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質(zhì)，纖維和關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白質(zhì)。扁豆是增加午餐或晚餐常規(guī)蛋白質(zhì)的重要 來(lái)源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質(zhì)。3.花生花生富含蛋白質(zhì)、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每 杯含有約20.5克蛋白質(zhì)?；ㄉu也富含蛋白質(zhì)，每湯匙8克。4.杏仁杏仁每 杯提供16.5克蛋白質(zhì)。還能提供了大量的維生素E，對(duì)皮膚和眼睛很好。5.螺旋藻螺旋藻是藍(lán)色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質(zhì)。它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵，維生素B和錳。螺旋藻可以作為粉末或補(bǔ)充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質(zhì)含量。6.藜麥藜麥?zhǔn)且环N高蛋白質(zhì)的谷物，含有完整的蛋白質(zhì)。熟藜含有每杯含8克蛋白質(zhì)。還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，包括鎂，鐵，纖維和錳。藜麥可以放在湯和燉菜面食里，也可以撒在沙拉上或作為主菜吃。藜麥?zhǔn)浅Ｗ類邸?.土豆一個(gè)大的烤土豆每份提供8克蛋白質(zhì)。土豆還含有其他營(yíng)養(yǎng)素，如鉀和維生素C.8.富含蛋白質(zhì)的蔬菜許多深色，綠葉蔬菜和綠葉植物都含有蛋白質(zhì)。單獨(dú)食用這些食物不足以滿足日常蛋白質(zhì)需求，但少數(shù)蔬菜小吃可以增加蛋白質(zhì)攝入量，特別是當(dāng)與其他富含蛋白質(zhì)的食物結(jié)合時(shí)。一個(gè)中等的西蘭花莖含有約4克蛋白質(zhì)羽衣甘藍(lán)每杯提供2克蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議每日最低蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8克(克)蛋白質(zhì)。孕婦或哺乳期婦女以及老年人可能需要更多的蛋白質(zhì)。肉，蛋和牛奶等動(dòng)物產(chǎn)品天然含有豐富的蛋白質(zhì)，這是由氨基酸組成的必需營(yíng)養(yǎng)素。這使食用動(dòng)物產(chǎn)品的人們更容易滿足他們?nèi)粘５牡鞍踪|(zhì)需求。拓展資料食用建議營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議每日最低蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8克(克)蛋白質(zhì)。孕婦或哺乳期婦女以及老年人可能需要更多的蛋白質(zhì)。肉，蛋和牛奶等動(dòng)物產(chǎn)品天然含有豐富的蛋白質(zhì)，這是由氨基酸組成的必需營(yíng)養(yǎng)素。這使食用動(dòng)物產(chǎn)品的人們更容易滿足他們?nèi)粘５牡鞍踪|(zhì)需求。人體產(chǎn)生11種氨基酸，但必須從食物中獲得另外9種氨基酸。動(dòng)物產(chǎn)品是完整的蛋白質(zhì)，這意味著它們含有所有的氨基酸。一些植物產(chǎn)品，如大豆和藜麥，也是完整的蛋白質(zhì)。參考資料人民網(wǎng) 8種食物富含植物蛋白 日常一定多食用

豆類植物含植物蛋白質(zhì)特別多

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。植物性的蛋白質(zhì)有：米，面，也含有蛋白質(zhì)但一般不及動(dòng)物性蛋白質(zhì)的質(zhì)量好。不過(guò)大黃豆含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些如：青豆，綠豆，蠶豆，扁豆，豌豆，也都含有豐富的蛋白質(zhì)，是植物性食品當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的 ，谷類，像米、面、玉米等；干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。植物性的蛋白質(zhì)有：米，面，也含有蛋白質(zhì)但一般不及動(dòng)物性蛋白質(zhì)的質(zhì)量好。不過(guò)大黃豆含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些如：青豆，綠豆，蠶豆，扁豆，豌豆，也都含有豐富的蛋白質(zhì)，是植物性食品當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的 ，谷類，像米、面、玉米等；干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。擴(kuò)展資料蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。

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