本文目錄一覽

• 1，藏紅花和紅花有什么區(qū)別
• 2，紅花與藏紅花的區(qū)別
• 3，紅花與西紅花的鑒定與區(qū)別
• 4，藏紅花真假怎么鑒別
• 5，紅花和藏紅花的區(qū)別
• 6，怎么區(qū)別真假藏紅花
• 7，藏紅花與紅花有什么區(qū)別

1，藏紅花和紅花有什么區(qū)別

紅花又稱草紅花，是屬于雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬于單子葉植物綱的鳶尾科的多年生草本植物，具鱗莖，花為青紫色或紫紅色，它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其它用途等方面存在很大的差異。

簡單的反法可以用玻璃杯 裝一杯 此法可以區(qū)別藏紅花的真假和紅花的區(qū)別. 將 放在水里可以看到如喇叭 狀散開象三快花瓣側(cè)面有一條細(xì)縫，而且可以看到水中有一條被 藏紅花染成黃色的 線然后水會被染黃而不是紅色 。

2，紅花與藏紅花的區(qū)別

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3，紅花與西紅花的鑒定與區(qū)別

一、紅花為不帶子房的管狀花，花冠紅黃色或紅色，筒部細(xì)長，先端五裂，裂片狹條形，雄蕊花藥聚合成筒狀、黃白色；柱頭呈圓柱形，頂端微分叉，質(zhì)柔軟，氣微香，味微苦，花浸入水中水染成金黃色。二、西紅花呈線性、暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣呈不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙；柱頭呈喇叭狀，有短縫，體輕，質(zhì)松軟，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆易斷，氣特異，微有刺激性，味微苦，放入水中，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色。

4，藏紅花真假怎么鑒別

藏紅花是鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。用于活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。特征：由多數(shù)柱頭集合成松散線狀，柱頭三分枝，長3厘米，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。此藥浸入水中，水被染成黃色，無沉淀物柱頭呈喇叭狀，有短縫，短時間內(nèi)針撥不破碎。 　　 　　常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣。 【辨別藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時可以指出來，要求他稱量時多稱點(diǎn)）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，手感有點(diǎn)油膩，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。正品泡在水里會立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里，上浮的部分較多，泡在水里偏紅。還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個花瓣的藏紅花。

5，紅花和藏紅花的區(qū)別

藏紅花與紅花（草紅花）只有一字之差，卻是完全不同的兩種藥材。藏紅花非常名貴，草紅花卻非常普通。藏紅花功效非常全面，而草紅花只有活血的功效。藏紅花主要產(chǎn)自伊朗等地，而草紅花卻是百分百國產(chǎn)的。本文將從植物學(xué)、價格和功效上介紹藏紅花和紅花（草紅花）的區(qū)別。植物學(xué)上藏紅花和紅花（草紅花）不是一個科屬，藏紅花屬鳶尾科番紅花屬，是多年生草本植物，一般只開花不結(jié)種子，靠球莖繁殖，原產(chǎn)于西班牙等地中海沿岸國家，歷史上我國一直從西方國家進(jìn)口，故叫西紅花。西紅花是從印度經(jīng)西藏傳入內(nèi)地的，故又叫藏紅花。藏紅花因產(chǎn)地而得名完全是一種誤解，其實(shí)西藏并不出產(chǎn)藏紅花，其正規(guī)的藥材名稱應(yīng)該是西紅花。藏紅花的藥用部位為其紅色雌蕊，有油潤光澤，細(xì)長線型，長約3厘米，氣特異，味微苦。將藏紅花花絲浸入水中，浸出的橙黃色逐漸擴(kuò)散，在短時間內(nèi)整杯水即被染成黃色，無沉淀。紅花又稱草紅花、刺紅花等，屬菊科，是雙子葉植物門的一年生草本植物，靠種子繁殖。藥用部位為其干燥的管狀花冠，整花入藥，長約1.5厘米，橙紅色，有香氣，味微苦。藏紅花和紅花（草紅花）兩者在價格上相差幾百甚至上千倍。藏紅花是名貴婦科良藥，被西班牙人譽(yù)為“紅色金子”，歷史上我國一直依靠進(jìn)口，僅供宮廷和官宦人家使用，價格昂貴。我國于1965年開始引種藏紅花，現(xiàn)已在北京、浙江、上海、河南等22個省市引種成功，但由于需求量增大，市場缺口仍然很大，藥材市場成交價一直穩(wěn)定在每公斤10000-15000元，藥店零售價為每公斤5-10萬元左右。紅花為普通中藥材，種植面積大，產(chǎn)量比藏紅花高得多，市場價每公斤只有20元左右。藏紅花和紅花（草紅花）在藥效上也不是一個檔次的。據(jù)《藥典》記載，藏紅花有活血化淤、涼血解毒、解郁安神的功效，用于治療經(jīng)閉、產(chǎn)后淤阻、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂等，對肝癌、脾癌、腎癌、胃癌、子宮癌等也有一定療效。紅花（草紅花）的功能在某些方面和藏紅花有相似之處，如活血通經(jīng)、養(yǎng)血祛斑、消腫止痛等，但在同等劑量的條件下藏紅花的藥效是紅花的好多倍。不過在藏紅花難以買到或無經(jīng)濟(jì)能力購買的情況下，可以適當(dāng)?shù)赜眉t花代替。另外，藏紅花還被大量用于食品、香料、染料等工業(yè)，近代各國還用做食品作料，被譽(yù)為“作料皇后”、“廚房瑰寶”。現(xiàn)在藏紅花還被用于化妝美容、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等。

6，怎么區(qū)別真假藏紅花

1、泡水法： 真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的，取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下,在水里不會馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無油狀漂浮物用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會變碎，染色的會很快褪色，且水會變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物，摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。 2、紙壓法： 用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。 3、觀察法： 把藏紅花放在白紙上，攤開仔細(xì)觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就沒有了。 4、化學(xué)檢驗(yàn)法： a、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。 b、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則為偽品。

藏紅花是鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。用于活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。特征：由多數(shù)柱頭集合成松散線狀，柱頭三分枝，長3厘米，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。此藥浸入水中，水被染成黃色，無沉淀物柱頭呈喇叭狀，有短縫，短時間內(nèi)針撥不破碎。 常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣。 【辨別藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時可以指出來，要求他稱量時多稱點(diǎn)）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

7，藏紅花與紅花有什么區(qū)別

藏紅花又叫番紅花或西紅花,原產(chǎn)西班牙,在伊朗、沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史 藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，是馳名中外的藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。現(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。 近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(crocin)和藏紅花苦素(protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的dna和rna合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-o-14酰基磷酮-13乙酸鹽（tpa）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2mum，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。 藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。 選方 ①治各種痞結(jié)藏紅花每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。（《綱目拾遺》） ②治傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚撒法即二分，水一盞，浸一宿服之。（《醫(yī)林集要》） ③治吐血藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒內(nèi)，隔湯燉出汁服之。（《綱目拾遺》） 紅花又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜，菊科紅花屬一年生草本植物。晉代張華著《博物志》稱中原的紅花是張騫得種于西域”，可知其為絲綢之路上的物產(chǎn)之一。東漢時的《雜病論》稱婦人六十二種風(fēng)，乃腹中氣血刺痛，紅藍(lán)花酒主之?！薄侗静菥V目》則稱其可活血、潤燥、止痛、散腫、通經(jīng)”。今新疆仍盛產(chǎn)紅花§花籽用來榨油，花用來治病§花油色黃、味香、液清，是食用油中的上品，經(jīng)常食用紅花油可以防止動脈粥狀硬化，治高血壓、中風(fēng)、心力衰竭、心絞痛等癥§花的花具有活血通經(jīng)、去瘀止痛的功能，主治婦女經(jīng)閉、難產(chǎn)、死胎、產(chǎn)后惡露、瘀血作痛及治療跌打損傷等疾病。 新疆紅花，又名草紅花，是一種有廣泛用途的作物。 紅花花色鮮艷，花期變換多資，可種于庭院，供人觀賞；曬干制粉，摻入面粉，制成食品，味美可口，增進(jìn)食欲。 紅花含紅花甙 ，紅花黃色素。另含脂肪油，稱紅花油，是棕櫚酸.硬脂酸花生酸.亞油酸.亞麻酸.油酸等等油脂類。味辛.性溫，是中醫(yī)常用的傳統(tǒng)婦科良藥。我國古醫(yī)書如《本草經(jīng)疏》.《本草匯言》.《本草述鉤元》.《本草衍義補(bǔ)遺》和《藥品話義》中均有詳實(shí)的記載和論述。能通經(jīng)治血，能補(bǔ)能瀉，能破能養(yǎng)，可行可導(dǎo)。并因服法不同而有不同的功效。 新疆紅花歷史悠久，分布面廣，天山南北的廣闊平原地區(qū)均有種植。貨源豐富，除了供應(yīng)國內(nèi)市場需要外，紅花和紅花籽都有一定數(shù)量出口外銷。特別是新疆紅花，與異名同功.價值昂貴的西紅花（即藏紅花）相比，可說是價廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。因此，頗受日本等國客戶的歡迎。

紅花和藏紅花有什么區(qū)別

藏紅花又稱西紅花、番紅花，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療；紅花又稱草紅花，具有活血通經(jīng)，去瘀止痛的功效，多用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、癥瘕痞塊、跌打損傷等。二者是不能互相替代的。 希望對您有所幫助。

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