本文目錄一覽

• 1，藏紅花泡在水中豎直站著的是真的嗎
• 2，藏紅花的味道是怎樣的
• 3，藏紅花泡水是什么顏色什么味道
• 4，藏紅花什么模樣
• 5，紅花和藏紅花的形狀
• 6，怎樣辨別真假藏紅花
• 8，藏紅花長什么樣
• 9，怎么區(qū)別真假藏紅花

1，藏紅花泡在水中豎直站著的是真的嗎

真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的，取少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下，在水里不會馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無油狀漂浮物。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會變碎，染色的會很快褪色，且水會變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物。

2，藏紅花的味道是怎樣的

剛摘的藏紅花很清香，聞起來有特殊的香氣，干了的藏紅花如發(fā)酵一般，有一股濃厚的酸甜味，干花泡水色澤金黃，入口無味或者淡淡的中藥味。藏紅花性味甘寒，有活血化瘀、通經(jīng)止痛的功效，可治療婦女行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后淤血腹痛等。此外，藏紅花還有涼血解毒、解郁安神的作用，可常用來治療胸膈痞悶脹痛、憂郁氣悶、驚悸發(fā)狂等癥。建議拿藏紅花泡水喝之前咨詢醫(yī)生，孕婦忌用。藏紅花怎么吃吃藏紅花可以選擇泡水喝，每次泡水取適量的藏紅花泡即可，可以選擇一天喝一次或隔天喝一次。但是要注意的是，生理期期間不要喝藏紅花泡的水，但具體的用量還是建議最好在醫(yī)生指導(dǎo)下決定。建議不要經(jīng)常喝，因?yàn)椴丶t花會引起一些不良反應(yīng)，像腹部不適，腹痛，或者導(dǎo)致生理期的月經(jīng)量過多，因?yàn)椴丶t花中含有刺激神經(jīng)的因子，長期喝會導(dǎo)致神經(jīng)興奮，也會影響身體的睡眠狀況。但是，注意，一定要注意服用的用量，不然，會造成身體的內(nèi)分泌失調(diào)，引起其他的一些副作用，所以一定要注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下來服用。藏紅花的營養(yǎng)價(jià)值可以起到預(yù)防癌癥的作用。藏紅素是藏紅花的色素類成分，具有較強(qiáng)的抗癌活性，特別是血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等抑制效果明顯，可以起到美容養(yǎng)顏的功效。藏紅花中的有效成分有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發(fā)油、維生素B2。球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙等。藏紅花中含有番紅花苷類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的活血作用，能明顯增大冠狀動脈的血流量，促進(jìn)血液循環(huán)，也能使面色紅潤有養(yǎng)顏的作用?？梢云鸬窖泳徦ダ系墓π?。藏紅花中的藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯是天然的抗氧化劑，能有效清除自由基和超氧陰離子，其抗氧化效果要明顯強(qiáng)于BHT。女性服用藏紅花后可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。藏紅花的正確吃法1、最簡單的吃法就是每次喝的時(shí)候取5-8根泡水喝，但是注意喝的次數(shù)是，喝三天停一天或者隔天在喝一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，能起到很好的美容保健作用，還可以用于預(yù)防和保健，這么小的量，是可以方便長期使用，藏紅花的藥性相對溫和，效果很好，但一定要堅(jiān)持。2、藏紅花可以采用直接煎煮的辦法，可以采取取汁的方法服用，還可以用沸熱的水沖泡藏紅花，反復(fù)沖泡，可以沖泡4次。3、藏紅花還可以做飯。首先，可以先將米清洗干凈，然后，加入3-5根藏紅花，加入適量的水，煮熟后加入已經(jīng)處理好的的腰果、干酪、鹽，最后，攪拌均勻。4、選擇入藥的方式，一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，藥用量一般是3-9克。哪些人不宜吃藏紅花1、藏紅花這種物質(zhì)是會引起身體內(nèi)的子宮的問題，還會造成體內(nèi)子宮的不適合。如果食用的藏紅花劑量太大，會出現(xiàn)子宮的收縮，如果是已經(jīng)懷孕，子宮屬于敏感時(shí)期，會出現(xiàn)敏感的癥狀，也會引起流產(chǎn)的問題，所以孕婦一定不能服用。2、在女性生理期期間不能服用。因?yàn)椴丶t花中含有的物質(zhì)對身體會起到一定的興奮作用。如果長時(shí)間服用藏紅花，會引起身體中腹部的不適、以及腹痛、腹瀉，甚至?xí)霈F(xiàn)胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多的現(xiàn)象，所以說生理期期間是不能吃藏紅花的。3、身體出現(xiàn)的潰瘍主要是有胃潰瘍或者一些長期潰瘍患者，對于這類患者是不能服用。

3，藏紅花泡水是什么顏色什么味道

藏紅花泡水是金黃色，入口微甜或無味。剛摘的藏紅花很清香，聞起來有甜甜的味道，干了的藏紅花如谷物發(fā)酵一般，有一股濃厚的酸甜味，干花泡水色澤金黃，入口微甜或無味，味道也有點(diǎn)像中藥。另一方面，藏紅花性味甘平，泡水喝有微甜的味道，沒有溫?zé)峄蚝涞母杏X。因此，少量使用可能不會有很大的口感變化。?鑒定真假的方法1、看：把藏紅花放在白紙巾上，干燥后真正的藏紅花是非常脆弱的，但即使破碎了，也呈現(xiàn)喇叭的形狀，假冒產(chǎn)品是沒有這樣的形狀的，此外，真的藏紅花長度不會超過兩厘米。2、氣味：正宗的藏紅花有一種獨(dú)特的氣味，非常自然和強(qiáng)烈。而假貨的味道是淺淺的，甚至沒有味道。藥店可以聞到藏紅花特有的香味。3、泡水：取少許藏紅花浸泡在水中。如果水是金黃色的，沒有其他沉淀物，深紅色的花朵不褪色，攪拌也還是原樣，這樣的就是真的。如果水變成紅色或其他顏色，或者浸泡的藏紅花變碎，那就是假的。

4，藏紅花什么模樣

番紅花（學(xué)名：Crocus sativus L.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉?；ㄇo甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3厘米。

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5，紅花和藏紅花的形狀

如果泡的超過了4次就會變成銅黃色，變白了就說明不是正宗的藏紅花。如果有條件還是選擇用膠囊類的制品吧，至少成分能保存全面些。 zx.aidaogou.net紅花和藏紅花的形狀

紅花又稱草紅花。雙子葉植物，菊科，筒狀花亞科。一年生草本。莖直立，上部分枝。葉卵狀披針形，邊緣有齒裂，齒端有針剌，無葉柄，基部抱莖；上部葉漸小，成苞片狀圍繞頭狀花序。頭狀花序頂生、有梗，排成傘房狀。全部為管狀花，桔紅色。瘦果橢圓形，基部稍歪斜，有四棱，無冠毛?；ㄆ谙募尽Ｔa(chǎn)埃及， 　　藏紅花屬于鳶尾科多年生球莖花卉，藥用部位為柱頭。上品藏紅花，將一花柱浸于水中時(shí)，隨著花柱沉入水底，可見一條由細(xì)漸寬的黃線，無沉淀物，柱頭擴(kuò)大膨脹呈長喇叭狀，水被染成黃色。

6，怎樣辨別真假藏紅花

1、取該品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。2、取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品。5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。6、拿水沖泡，呈現(xiàn)黃色的可能是藏紅花。7、看花柱頂端，呈現(xiàn)鋸齒狀的是正品，仿品是非常整齊的。

假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，手感有點(diǎn)油膩，有個(gè)像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。正品泡在水里會立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時(shí)水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里，上浮的部分較多，泡在水里偏紅。還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個(gè)分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個(gè)花瓣的藏紅花。

8，藏紅花長什么樣

藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，《草本綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國。”“天方國”即指波斯等國家。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國內(nèi)地。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。 近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(crocin)和藏紅花苦素(protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的dna和rna合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-o-14?；淄?13乙酸鹽（tpa）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2mum，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。 藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。被子植物門，單子葉植物綱，百合目，也是一種常見的香料。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。http://baike.baidu.com/view/53097.htm?fromtitle=%E8%97%8F%E7%BA%A2%E8%8A%B1&fr=aladdin 點(diǎn)開就看到了

百度圖片藏紅花

9，怎么區(qū)別真假藏紅花

藏紅花是鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。用于活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。特征：由多數(shù)柱頭集合成松散線狀，柱頭三分枝，長3厘米，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。此藥浸入水中，水被染成黃色，無沉淀物柱頭呈喇叭狀，有短縫，短時(shí)間內(nèi)針撥不破碎。 常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣。 【辨別藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個(gè)話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時(shí)花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時(shí)可以指出來，要求他稱量時(shí)多稱點(diǎn)）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

1、泡水法： 真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的，取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下,在水里不會馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無油狀漂浮物用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會變碎，染色的會很快褪色，且水會變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物，摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。 2、紙壓法： 用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。 3、觀察法： 把藏紅花放在白紙上，攤開仔細(xì)觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但每個(gè)都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就沒有了。 4、化學(xué)檢驗(yàn)法： a、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。 b、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則為偽品。

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