本文目錄一覽

• 1，圖片中這是什么花
• 2，這是真的藏紅花嗎
• 3，藏紅花長(zhǎng)的葉子什么樣的圖片
• 4，以下花的花名是什么圖一是秋水仙吧
• 5，紅藏花是什么樣的
• 6，紅花和藏紅花的形狀
• 7，藏紅花葉子怎么吃
• 8，馬賽魚湯怎么制作
• 9，藏紅花長(zhǎng)什么樣
• 10，夏天想吃的清淡一點(diǎn)怎么樣可以讓菜肴既清淡又入味鮮美

1，圖片中這是什么花

番紅花

鳶尾科的番紅花

番紅花（學(xué)名：Crocus sativus）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。為秋植球根花卉，番紅花原產(chǎn)歐洲南部。喜冷涼濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，較耐寒，宜排水良好、腐殖質(zhì)豐富的沙壤土。球莖夏季休眠，秋季發(fā)根、萌葉。10月下旬開花，花朵日開夜閉。 另外附送藏紅花的養(yǎng)殖方法你可以參閱一下： http://www.yuhuagu.com/jiating/2010/0728/1079.html

2，這是真的藏紅花嗎

是的。紅花，（拉丁學(xué)名：Carthamus tinctorius L.），別名：紅藍(lán)花 、刺紅花，菊科、紅花屬植物，干燥的管狀花，橙紅色，花管狹細(xì)，先端5裂，裂片狹線形，花藥黃色，聯(lián)合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出。具特異香氣，味微苦。以花片長(zhǎng)、色鮮紅、質(zhì)柔軟者為佳。主產(chǎn)河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通經(jīng)，散瘀止痛，有助于治經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效。有活血化瘀，散濕去腫的功效，避免孕婦使用，否則會(huì)造成流產(chǎn)。

3，藏紅花長(zhǎng)的葉子什么樣的圖片

藏紅花實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)（含苞待放時(shí)）如下圖：

4，以下花的花名是什么圖一是秋水仙吧

圖一秋水仙圖二番紅花圖三郁金香

都是番紅花（學(xué)名：Crocus sativus L.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉。花莖甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子

好漂亮，是洋蔥，再看看別人怎么說的。

番紅花

5，紅藏花是什么樣的

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國(guó)?！薄疤旆絿?guó)”即指波斯等國(guó)家。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入中國(guó)內(nèi)地。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。藏紅花是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（Crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-O-14?；淄?13乙酸鹽（TPA）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

6，紅花和藏紅花的形狀

紅花又稱草紅花。雙子葉植物，菊科，筒狀花亞科。一年生草本。莖直立，上部分枝。葉卵狀披針形，邊緣有齒裂，齒端有針剌，無葉柄，基部抱莖；上部葉漸小，成苞片狀圍繞頭狀花序。頭狀花序頂生、有梗，排成傘房狀。全部為管狀花，桔紅色。瘦果橢圓形，基部稍歪斜，有四棱，無冠毛?；ㄆ谙募尽Ｔa(chǎn)埃及， 　　藏紅花屬于鳶尾科多年生球莖花卉，藥用部位為柱頭。上品藏紅花，將一花柱浸于水中時(shí)，隨著花柱沉入水底，可見一條由細(xì)漸寬的黃線，無沉淀物，柱頭擴(kuò)大膨脹呈長(zhǎng)喇叭狀，水被染成黃色。

如果泡的超過了4次就會(huì)變成銅黃色，變白了就說明不是正宗的藏紅花。如果有條件還是選擇用膠囊類的制品吧，至少成分能保存全面些。 zx.aidaogou.net紅花和藏紅花的形狀

7，藏紅花葉子怎么吃

藏紅花的吃法：藏紅花又叫番紅花、西紅花。性平，味甘。歸經(jīng)心、肝。具有活血化瘀通經(jīng)，涼血解毒之功效。用于經(jīng)閉瘕瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁痞悶，驚悸發(fā)狂。禁忌月經(jīng)過多及孕婦禁服。藏紅花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藏紅花可以泡酒服用，并且對(duì)身體的保健效果還非常的不錯(cuò)。堅(jiān)持服用藏紅花酒，身體的體質(zhì)還有免疫力就會(huì)提高，同時(shí)對(duì)腎臟以及肝膽都有非常好的作用。

材料藏紅花，牛奶（最好是新鮮的，就是每天的那種牛奶，這里小雜貨店都有賣，每天的牛奶第二天就過期，國(guó)內(nèi)的話應(yīng)該要訂牛奶才有吧，因?yàn)樾r(shí)候爸媽逼著喝牛奶所以很討厭）做法1. 牛奶放入鍋中，放藏紅花（千萬別放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了）PS 煮的時(shí)候要一直看著，因?yàn)榕Ｄ涕_了的話會(huì)漫出鍋外，如果你不在的話等你回來一鍋牛奶可都沒了。2. 漸漸會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶變成黃色 呵呵 我稱之為黃色的牛奶藏紅花對(duì)女人特別的好，買的時(shí)候也要注意，不要買到假的，一般顏色深的比顏色淺的要貴。牛奶加藏紅花特別的好，美白的同時(shí)也排毒 晚上睡覺前喝一杯 可以一夜好夢(mèng)到天亮這些東西都不是一天見效的，所以要堅(jiān)持 愛美的人可不能偷懶其實(shí)，除了牛奶，紅棗也可以和牛奶一起煮著喝 都是對(duì)健康很有好處的圖片在晚上拍的，而且由于不小心牛奶漫出來藏紅花都到爐子上了 心疼啊啊啊 看起來不怎么樣，相信你做的更好

請(qǐng)問藏紅花葉孑和包能吃嗎再看看別人怎么說的。

藏紅花怎么吃效果最好藏紅花的吃法比較多，可以泡水喝、煮粥、煲湯、泡酒等。這么多吃法，怎么吃效果最好？我們推薦直接用藏紅花泡水喝。藏紅花泡水喝的方法是每次用藏紅花5～10根，續(xù)水3次左右后連花絲一同吃下，可以加入適量蜂蜜增加口感。藏紅花泡水喝是最簡(jiǎn)單方便的用法，吃掉花絲，堅(jiān)持使用，這樣效果最好。藏紅花煮粥和煲湯的方法是，煮粥或煲湯的時(shí)候放入藏紅花10根左右即可。藏紅花的黃色帝王之色就會(huì)滲入粥或者湯中，增色又增味兒。藏紅花泡酒的方法是，白酒1斤（500毫升）泡1克藏紅花（最多4克），浸泡一周后即可飲用，每次20毫升左右。藏紅花泡酒適合有飲酒習(xí)慣的朋友經(jīng)常使用。

8，馬賽魚湯怎么制作

洋蔥、番茄、橙皮、牛至葉、法香、百里香、羅勒、大蒜、藏紅花、paprika辣椒粉、辣椒碎、橄欖油、白葡萄酒、蠔汁、水、番茄醬、魚肉、蛤蜊、青口、蝦這幾樣，半夜偷懶我直接截視頻圖了，有興趣的吃貨們可以翻墻去你管上看COOKING BY KIM系列的教學(xué)視頻。不好翻墻的也可以看下《雷蒙德的烹飪秘密》第一季第二集，有類似的做法。1.切切切，把菜都切碎，藏紅花熱水泡下2.熱鍋加橄欖油依次煎炒leek、蒜、番茄、橙皮、兩種辣椒粉、倒入白葡萄酒收掉一半的汁（還有一個(gè)目的是把酒味去掉）。3.加水、加番茄醬、加香草、加藏紅花，煮開后小火45分鐘4.倒入魚和蛤蜊，5分鐘->倒入青口，5分鐘->倒入蝦，煮到熟。5.搞定~ 上桌前可以加一點(diǎn)新鮮法香碎、面包片和奶酪，來一勺蒜蓉蛋黃醬，像這樣

材料bai鱸魚或馬頭魚 1尾,蝦子 1盒(半斤du),淡菜或蛤蜊 1盒(半斤),透抽 1尾,蒜頭zhi 3瓣,洋蔥 2顆,番茄 3顆,西洋芹 1支dao,胡蘿卜 1條,番茄糊 適量,義式香料 適量,黑胡椒 適量,月桂葉 2~3片,番紅花(可省略) 1g做法1食材處理：蒜頭切末、洋蔥切絲、西洋芹、紅蘿卜、番茄切一口大小 ; 蝦子剪去長(zhǎng)須及前端尖刺，并將蝦頭取下 ; 透抽切段、蛤蠣泡鹽水吐沙 ; 番紅花預(yù)先以溫水泡15分鐘2熱鍋加點(diǎn)油，魚清洗后用紙巾將表面擦乾，下鍋煎，以中小火煎5分鐘至上色后翻面，續(xù)煎5分鐘起鍋備用。(魚擦干后以中小火煎，魚香散出后再翻面，才不會(huì)黏鍋破皮)3蝦頭稍微煎過后，與魚一并放入水中熬煮成魚湯。(蝦頭先煎過，蝦的鮮味會(huì)比較濃)4爆香蒜頭、洋蔥，再下西洋芹、紅蘿卜、義式香料、黑胡椒、月桂葉略炒后，再下番茄炒至軟爛，加入番茄糊拌炒煮至滾，即完成蔬菜湯底。(蕃茄一定要拌炒至軟，味道才夠濃郁)5將魚湯過濾后，加入蔬菜湯底，小火滾30分鐘，再以鹽調(diào)味。起鍋前加入蝦子、透抽、蛤蠣，并加入番紅花即完成(番紅花貴參參，且孕婦避免食用，可省略不加)6正式的做法是以魚熬湯，過濾后取湯不吃魚肉，一般家庭在不浪費(fèi)食材的考量，可以先將魚煎過后，直接放入蔬菜湯底一起熬煮，最后加入海鮮料后，一鍋端上桌。

9，藏紅花長(zhǎng)什么樣

藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，《草本綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國(guó)?！薄疤旆絿?guó)”即指波斯等國(guó)家。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國(guó)內(nèi)地。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量。 近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(crocin)和藏紅花苦素(protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的dna和rna合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-o-14?；淄?13乙酸鹽（tpa）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2mum，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。 藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

百度圖片藏紅花

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。被子植物門，單子葉植物綱，百合目，也是一種常見的香料。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長(zhǎng)，色紫紅，滋潤(rùn)而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。http://baike.baidu.com/view/53097.htm?fromtitle=%E8%97%8F%E7%BA%A2%E8%8A%B1&fr=aladdin 點(diǎn)開就看到了

10，夏天想吃的清淡一點(diǎn)怎么樣可以讓菜肴既清淡又入味鮮美

用多一些蒜蓉炒青菜試試 很好吃 還清淡

營(yíng)養(yǎng)素菜木耳娃娃菜 原料：娃娃菜250克（2或3棵） 干黑木耳一小把（約15朵） 大蔥片6片 生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克） 做法： 1）將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。 2）把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。 3）鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當(dāng)娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。 剁椒辣炒小白菜 原料：小白菜300克 花椒10粒 剁椒1湯匙（15克） 鹽1/2茶匙（3克） 做法： 1）小白菜切去頭部后洗凈，放入開水中焯燙10秒鐘后撈出，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的段。 2）鍋中倒入油，趁著涼油的時(shí)候放入花椒，中火加熱，聞到花椒味兒飄出（花椒顏色變深，但別變黑哈），用鏟子將花椒撈出。 3）放入剁椒炒香，倒入小白菜翻炒幾下，調(diào)入鹽即可出鍋，千萬別炒太長(zhǎng)時(shí)間哈 茄子青椒炒豇豆 原料：長(zhǎng)條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣 調(diào)料：西班牙橄欖油4湯匙（60ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克） 做法： 1）豇豆洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗凈，切成2厘米大小的丁。 2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟后盛出。 3）如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時(shí)，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最后將炒好的茄丁倒回鍋中。 4）淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。 洋蔥炒黃瓜 原料：黃瓜2根 紫皮洋蔥半頭 調(diào)料：生抽2湯匙（30ml） 鹽1/4茶匙（1克） 做法： 1）黃瓜刷凈，先斜切成段（圖2），將黃瓜段的橫切面放在案板上（圖3），再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片（圖4）。 2）洋蔥剝開最外層的皮，對(duì)半切開，嘴里含一口清水（不要咽），將洋蔥切成細(xì)絲。切好后，將含在嘴里的水吐掉，整個(gè)切洋蔥的過程，就不會(huì)流淚。 3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入洋蔥絲煸炒30秒鐘，炒到洋蔥變軟，呈現(xiàn)略透明狀，放入黃瓜片，倒入生抽，翻炒均勻后加入鹽，再繼續(xù)炒30秒鐘即可。 雞湯鮮炒蘆筍 原料：蘆筍300克 百合1顆 枸杞20粒 藏紅花少許 雞湯100ml 水淀粉2湯匙（30ml）鹽1/2茶匙（3克） 做法： 1）用清水將枸杞浸泡軟后洗凈備用。用溫水將藏紅花浸泡10分鐘； 2）用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉，洗凈后，用刀斜切成4厘米長(zhǎng)的小段； 3）鍋中倒入油待7成熱時(shí)放入姜絲，再放入蘆筍煸炒1分鐘左右，倒入洗凈的百合，馬上調(diào)入鹽翻炒幾下即倒出裝盤； 4）將藏紅花水和浸泡軟的枸杞倒入雞湯中，再將其倒入鍋中（如果雞湯中沒有鹽，這時(shí)調(diào)入少許鹽），大火煮開后，調(diào)成中小火，淋入水淀粉即可。最后將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可。 芹菜炒熏干 原料：芹菜300克 熏干1塊 鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆 做法： 1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長(zhǎng)的斜段； 2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊； 3）鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時(shí)倒入干辣椒炒出香味； 4）然后放入熏干，炒至熏干微微變黃； 5）倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽，拌勻后即可。

你可以選一些清淡的食材，比如黃瓜，絲瓜，銀耳等等在烹制的時(shí)候加入一些家樂雞粉起到提鮮提香的作用，而且家樂雞粉里含有更多雞肉元素，更加容易入味，使菜肴更加鮮美。這樣做出來的菜就既清淡又入味啦。家樂雞粉活動(dòng)網(wǎng)站 http://www.knorr.cn/2011ckcp/中家樂菜譜里就有很多清淡的菜譜可以讓你選擇哦。

這要在料理上下功夫嘍，調(diào)料咬合到一塊，做出來的飯菜才可口

素炒空心菜 主料： 空心菜 500克 調(diào)料： 鹽 5克 味精 3克 大蔥 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各適量 制作方法 1. 將蔥洗凈切成末待用； 2. 先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒； 4. 再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。 蘑菇冬瓜湯 主料： 蘑菇(鮮蘑) 100克 配料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉絲 50克 調(diào)料： 番茄醬 15克 大蔥 5克 姜 3克 鹽 5克 味精 3克 香油 5克 各適量 制作方法 1.將蘑菇去蒂洗凈后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西紅柿洗凈后切片；蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切末。 2.湯鍋架火上，放入素湯500毫升燒沸，投入冬瓜、蔥花和姜末，燒滾后加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽，煮熟后再加入番茄醬和味精，淋入麻油即成。 酸溜土豆絲 土豆絲切絲，用沸水先將土豆絲去味，燒至5分熟，下鍋，放入醋，鹽等爆炒 （土豆絲加水先燒，也不容易粘鍋）最簡(jiǎn)單的茄子做法： 茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。 省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時(shí)炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。 燉土豆: 1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。 2 少許時(shí)間長(zhǎng)些。 西紅柿土豆湯： 先將土豆片（要快，可以切薄一點(diǎn)）放在水里煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時(shí)，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點(diǎn)點(diǎn)味精，即可

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