本文目錄一覽

• 1，怎樣挑選好的藏紅花干
• 2，女孩子喝藏紅花有什么好處怎么選好的藏紅花
• 3，怎樣挑選藏紅花
• 4，藏紅花真假鑒別5種方法教你輕松搞定
• 5，選購藏紅花有什么技巧
• 6，藏紅花的好壞怎么鑒別
• 7，藏紅花怎么識別好壞

1，怎樣挑選好的藏紅花干

藏紅花身長，色暗紅，滋潤有光澤為上品。

2，女孩子喝藏紅花有什么好處怎么選好的藏紅花

女孩常常發(fā)生貧血，最常見的貧血一般是因為飲食中營養(yǎng)的攝取不足，女人要美麗，補血是關(guān)鍵。女人需要做到的第一項，就是好好籌備自己的血氣能量，當(dāng)一個氣血充足的女人。有效補血，氣血充盈更健康。而藏紅花是女人的養(yǎng)生佳品，可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。那么，女人吃藏紅花有什么好處呢？藏紅花的好處1 活血化淤通過血液補充能量，輸送氧份，促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，能讓人體血液，能力充足，從而達(dá)到補血生血，活血化淤的功效。2 調(diào)神靜氣長時間工作使人心情煩悶、思維遲鈍，是人體內(nèi)（尤其是大腦）缺氧的表現(xiàn)。藏紅花茶能及時促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓飲用者保持思維敏捷、心態(tài)平衡，充滿自信。3 增強免疫功能藏紅花茶促進(jìn)巨噬功能，消除細(xì)胞周圍的“垃圾”，增強細(xì)胞的免疫功能，提高人體抵抗力，使健康生活無憂無慮。4 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌色素在肌膚表面沉淀，是由內(nèi)分泌失調(diào)引起的，令人煩惱、尷尬。藏紅花茶可及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑，恢復(fù)健康自信。5 養(yǎng)顏美膚現(xiàn)代女性承受巨大的工作和生活壓力，導(dǎo)致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現(xiàn)色素沉淀的斑點。飲藏紅花茶顆最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效，明顯發(fā)送血液微循環(huán)，讓每一個細(xì)胞都得到充足的血氧、水分和營養(yǎng)，使體內(nèi)每一個細(xì)胞充滿活力，外表自然流露彈性肌膚、盡顯細(xì)膩光澤。藏紅花的作用1 美容保健適合愛美人士。女性因為種種原因出現(xiàn)氣血虧虛以及并發(fā)癥，食用之則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。2 預(yù)防保健針對老年人?，F(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用；小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。藏紅花可明顯預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。3 增強體質(zhì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌適用各種人群，可促進(jìn)巨噬功能，消除體內(nèi)“垃圾”，增強細(xì)胞免疫力，提高人體抵抗力。藏紅花能及時促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和，自信滿滿；可及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因失調(diào)引發(fā)的色斑。4 排毒養(yǎng)顏中醫(yī)上，藏紅花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。相傳武則天常把藏紅花當(dāng)茶飲用，以達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。5 降低膽固醇藏紅花還可降低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一次食用藏紅花不宜過多，大概1～3克的量就可以達(dá)到效果了。6 改善心肌供血供氧《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調(diào)節(jié)血液循環(huán)、涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。藏紅花怎么吃效果最好1.第一種常見的方法：沖泡藏紅花的功效與作用有多種，那么要怎么吃效果才是最好呢？一般來說人們都是會泡服的，不僅僅食用會非常的方便，更重要的是效果也非常的好。只要每天定時的取出一定量的（8根）藏紅花然后放在自己杯子里面，然后倒入適量的開水進(jìn)行浸泡。然后隔3天服用一次。如果說把他當(dāng)成生活的一種習(xí)慣并且長期的堅持下去的話，對于人們的身體是能產(chǎn)生很好地保健的作用。有很多的人為了預(yù)防自己身體產(chǎn)生嚴(yán)重的疾病，所以說都采取了這個辦法。并且不僅僅對于身體有很好的調(diào)養(yǎng)，對于皮膚的幫助也會非常的大。但是需要大家注意的事情是，第一個堅持進(jìn)行服用才有效果，如果說三天打魚兩天曬網(wǎng)的話不會有很好的效果。第二就是要注意量的使用，盡量少量進(jìn)行服用，如果說大量服用的話是會出現(xiàn)很多嚴(yán)重的副作用。2.第二種就是傳統(tǒng)的方式：煎煮只要將它放在鍋里面進(jìn)行煎煮之后，然后再服用藥液也能產(chǎn)生很好的保健的作用。除了以上比較傳統(tǒng)的兩種吃的方式之外，其實大家還是有很多更好地選擇。比如說將藏紅花和白酒以一定的比例進(jìn)行配比，然后在比較干燥的地方進(jìn)行儲存。注意的是一定要密封住才行，只要等待半個多月以后就可以服用了。如果說要把它當(dāng)成一種食物的話，那么就需要把它碾碎煮成粥會比較好。一般來說是需要和大米一起進(jìn)行熬煮，并且放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品。最后真的是會非常的美味的。以上就是對于藏紅花的一種不同的服用的方式，大家應(yīng)該根據(jù)自己的實際的情況進(jìn)行選擇。雖然說不得不承認(rèn)這種花卉真的是有清熱解毒的作用，長期的服用過后自己的身體的抵抗力可以快速的提升。但是不是任何人都適合服用，如果說想要服用的話是需要請教專業(yè)的人士進(jìn)行指導(dǎo)。

3，怎樣挑選藏紅花

工具/原料鑷子、稀硫酸、碘酒方法/步驟取藏紅花樣品一根放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。取藏紅花少量，加入碘酒一滴，真品顏色不變，若變藍(lán)、藍(lán)黑色或紫色，則為假貨！最簡單的方法是水試法：取藏紅花數(shù)根泡入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，無沉淀。

4，藏紅花真假鑒別5種方法教你輕松搞定

熒屏上宮斗劇正熱，藏紅花成了那些后宮嬪妃們爭權(quán)奪利的秘密武器，出頻率極高，讓人想要忽視都難。其實藏紅花的藥用價值早已被醫(yī)學(xué)界證明并加以應(yīng)用，今天就帶大家了解一下藏紅花，學(xué)學(xué)如何簡單辨別藏紅花的真假。 藏紅花真假鑒別方法 1、看 現(xiàn)今市面上，有摻了水的藏紅花，有用玉米須或蘿卜切成再加以染色的假冒品。將藏紅花攤在白紙上觀察，真正的藏紅花干燥后很脆易斷，但即使折斷了，都是喇叭狀，而摻了水或偽品染色既不脆也不能達(dá)到喇叭狀，另外，真的藏紅化長細(xì)不會超過兩厘米，太長一定是次品，太短要么是積品要么是次品。 2、聞 正品的藏紅花味道聞起來非常的物別，且香味非常天然濃郁;而假貨的味道聞起來就淺淺的甚至聞不到。有購買需要的朋友可以到正規(guī)的藥房聞聞藏紅花的特別香味，今后就能聞味辨質(zhì)了。 3、泡 取少許藏紅花，泡入水中，若水為金黃色，也沒有其它沉淀物，暗紅色的花也沒有褪色，攪動時也沒有變碎即為真品;反之，如果水一泡，水便呈現(xiàn)紅色或其它顏色，或者是藏紅花變碎了，那就是假冒品。 4、擠壓 在購買藏紅花時，將少許藏紅花用面紙包住并用力擠壓，假的藏紅花受擠壓后會在紙上留有油痕，這種情況下建議最好不要購買，因為它極有可能是摻雜了植物油或礦物油次品或偽品。 5、化學(xué)試驗 取一小片藏紅花，加一滴碘酒，如果變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則是假冒品，因為真品是不變色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周會先出現(xiàn)深藍(lán)色，然后慢慢變?yōu)樽仙?，最后變棕紅化。 怎么挑選藏紅花 藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。 特級藏紅花 均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的，完整度高的，全紅，無黃根，花蕊最長的，韌性最佳的紅花，當(dāng)然藥效也是最佳的; 一級藏紅花 全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對較細(xì)的花蕊，即帶有一點黃色的花桿。 二級藏紅花 黃根部分占整體重量大約三分之二，黃根藥用價值微乎其微。 選擇密封藏紅花 另外隨著藏紅花儲存時間越長，藏紅花的韌度和干度均會有變化，營養(yǎng)成分也易氧化，藥效也會有一定的影響，特級的也會降級為一級藏紅花，甚至二級的藏紅花。所以應(yīng)該選擇密封的藏紅花，而不要買散裝藏紅花。 藏紅花主要產(chǎn)地 藏紅花的故鄉(xiāng):伊朗 伊朗有五寶——石油、地毯、黑魚子醬、開心果和藏紅花。伊朗是藏紅花的最大產(chǎn)地，世界80%的藏紅花都產(chǎn)自伊朗。雖然在國際市場上藏紅花是名貴的藥材，但伊朗人卻并不看重它的藥效，而是把它當(dāng)成普通的調(diào)料，藏紅花那誘人的黃色經(jīng)常出現(xiàn)在伊朗普通人家的米飯、糕點上。 藏紅花分布情況 作為藏紅花的故鄉(xiāng)伊朗，是年出產(chǎn)藏紅花最多的地方世界70%的藏紅花來自這里，一年可能有200噸左右，伊朗藏紅花主要產(chǎn)在伊朗東北部呼羅珊省舊譯“霍拉桑省”的古納巴特、加恩、費爾道斯和托爾巴特海達(dá)里耶四縣，其產(chǎn)量占伊朗全國的90% ，占世界產(chǎn)量的60%。 藏紅花目前最大的產(chǎn)地和出口國是伊朗，另外在伊斯法罕、法爾斯、亞茲德、克爾曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的種植，發(fā)展也很快。目前伊朗共有20，000公頃藏紅花種植面積，每公頃可產(chǎn)8.5公斤干藏紅花，伊朗每年總產(chǎn)量大約為170噸。從事種植人口大約近70萬人。而西班牙產(chǎn)出量就比較低，年產(chǎn)十幾噸左右。主要進(jìn)口伊朗的藏紅花包裝后賣到全世界。印度的克什米爾地區(qū)也有出產(chǎn)，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細(xì)。近年來由于引種栽培的成功，在我國的浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有有少量種植，產(chǎn)量比較低，在幾噸的樣子，主要供出口到日本韓國，國內(nèi)藏紅花重要的銷售地是西藏、青海和四川。國產(chǎn)藏紅花花蕊更大，顏色更深一些。拓展閱讀: 藏紅花的功效與作用 藏紅花泡腳的好處 辨別藏紅花真假的方法 熒屏上宮斗劇正熱，藏紅花成了那些后宮嬪妃們爭權(quán)奪利的秘密武器，出頻率極高，讓人想要忽視都難。其實藏紅花的藥用價值早已被醫(yī)學(xué)界證明并加以應(yīng)用，今天就帶大家了解一下藏紅花，學(xué)學(xué)如何簡單辨別藏紅花的真假。 藏紅花真假鑒別方法 1、看 現(xiàn)今市面上，有摻了水的藏紅花，有用玉米須或蘿卜切成再加以染色的假冒品。將藏紅花攤在白紙上觀察，真正的藏紅花干燥后很脆易斷，但即使折斷了，都是喇叭狀，而摻了水或偽品染色既不脆也不能達(dá)到喇叭狀，另外，真的藏紅化長細(xì)不會超過兩厘米，太長一定是次品，太短要么是積品要么是次品。 2、聞 正品的藏紅花味道聞起來非常的物別，且香味非常天然濃郁;而假貨的味道聞起來就淺淺的甚至聞不到。有購買需要的朋友可以到正規(guī)的藥房聞聞藏紅花的特別香味，今后就能聞味辨質(zhì)了。 3、泡 取少許藏紅花，泡入水中，若水為金黃色，也沒有其它沉淀物，暗紅色的花也沒有褪色，攪動時也沒有變碎即為真品;反之，如果水一泡，水便呈現(xiàn)紅色或其它顏色，或者是藏紅花變碎了，那就是假冒品。 4、擠壓 在購買藏紅花時，將少許藏紅花用面紙包住并用力擠壓，假的藏紅花受擠壓后會在紙上留有油痕，這種情況下建議最好不要購買，因為它極有可能是摻雜了植物油或礦物油次品或偽品。 5、化學(xué)試驗 取一小片藏紅花，加一滴碘酒，如果變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則是假冒品，因為真品是不變色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周會先出現(xiàn)深藍(lán)色，然后慢慢變?yōu)樽仙?，最后變棕紅化。 怎么挑選藏紅花 藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。 特級藏紅花 均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的，完整度高的，全紅，無黃根，花蕊最長的，韌性最佳的紅花，當(dāng)然藥效也是最佳的; 一級藏紅花 全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對較細(xì)的花蕊，即帶有一點黃色的花桿。 二級藏紅花 黃根部分占整體重量大約三分之二，黃根藥用價值微乎其微。 選擇密封藏紅花 另外隨著藏紅花儲存時間越長，藏紅花的韌度和干度均會有變化，營養(yǎng)成分也易氧化，藥效也會有一定的影響，特級的也會降級為一級藏紅花，甚至二級的藏紅花。所以應(yīng)該選擇密封的藏紅花，而不要買散裝藏紅花。 藏紅花主要產(chǎn)地 藏紅花的故鄉(xiāng):伊朗 伊朗有五寶——石油、地毯、黑魚子醬、開心果和藏紅花。伊朗是藏紅花的最大產(chǎn)地，世界80%的藏紅花都產(chǎn)自伊朗。雖然在國際市場上藏紅花是名貴的藥材，但伊朗人卻并不看重它的藥效，而是把它當(dāng)成普通的調(diào)料，藏紅花那誘人的黃色經(jīng)常出現(xiàn)在伊朗普通人家的米飯、糕點上。 藏紅花分布情況 作為藏紅花的故鄉(xiāng)伊朗，是年出產(chǎn)藏紅花最多的地方世界70%的藏紅花來自這里，一年可能有200噸左右，伊朗藏紅花主要產(chǎn)在伊朗東北部呼羅珊省舊譯“霍拉桑省”的古納巴特、加恩、費爾道斯和托爾巴特海達(dá)里耶四縣，其產(chǎn)量占伊朗全國的90% ，占世界產(chǎn)量的60%。 藏紅花目前最大的產(chǎn)地和出口國是伊朗，另外在伊斯法罕、法爾斯、亞茲德、克爾曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的種植，發(fā)展也很快。目前伊朗共有20，000公頃藏紅花種植面積，每公頃可產(chǎn)8.5公斤干藏紅花，伊朗每年總產(chǎn)量大約為170噸。從事種植人口大約近70萬人。而西班牙產(chǎn)出量就比較低，年產(chǎn)十幾噸左右。主要進(jìn)口伊朗的藏紅花包裝后賣到全世界。印度的克什米爾地區(qū)也有出產(chǎn)，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細(xì)。近年來由于引種栽培的成功，在我國的浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有有少量種植，產(chǎn)量比較低，在幾噸的樣子，主要供出口到日本韓國，國內(nèi)藏紅花重要的銷售地是西藏、青海和四川。國產(chǎn)藏紅花花蕊更大，顏色更深一些。拓展閱讀: 藏紅花的功效與作用 藏紅花泡腳的好處 辨別藏紅花真假的方法

5，選購藏紅花有什么技巧

1、觀察法把藏紅花放在白紙上,攤開仔細(xì)觀察,真正的藏紅花是花蕊,雖然有的折斷了,但每個都是喇叭狀的,而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里,再晃一晃,有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一層淺黃色,很容易辨認(rèn),而假貨就沒有了。2、泡水法真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的,取樣品少許浸入水中,水被染成金黃色且逐漸向下,在水里不會馬上變碎,而且水是亮亮的淺黃色,水面無油狀漂浮物用放大鏡觀察,真品一端膨大成喇叭狀,一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲,然后染色而成,泡水后蘿卜會變碎,染色的會很快褪色,且水會變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物,摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭,紅花、蓮須等。3、紙壓法用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓,紙上不應(yīng)留有油痕,否則摻雜礦物或植物油。4、化學(xué)檢驗法4.1、取本品一小片放在玻璃片上,加稀硫酸1滴,真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色,漸變?yōu)樽仙?后變棕紅色。4.2、取樣品少許,加碘酒一滴,真品不變色,若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色,則為偽品。

沒看懂什么意思？

6，藏紅花的好壞怎么鑒別

1.看顏色藏紅花泡水，水應(yīng)該成金黃色，如果有其它顏色的肯定是假的 2.聞 藏紅花芳香撲鼻，非常純正，如果夾雜著其它的氣味，則一定是假的

常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣?！颈鎰e藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時可以指出來，要求他稱量時多稱點）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

7，藏紅花怎么識別好壞

正宗的伊朗紅花分為極品、特級、一級、二級四個等級，其區(qū)別在于伊朗藏紅花花蕊的粗壯程度，采摘部位、花蕊長度、花的完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。極品伊朗藏紅花選用花蕊最粗壯的、完整度最高的、全紅、無黃根、花蕊最長的、韌性最佳的伊朗藏紅花，當(dāng)然藥效也是最佳的，一級伊朗藏紅花則取用相對較細(xì)的花蕊；另外隨著儲藏時間越長，它的韌度和干度均會有不同程度的變化，花的斷碎情況變多，藥效也會有一定的影響，極品的也會降級為特級，甚至一級的藥效相對也會差一些

我們可以從五個方面對藏紅花的真?zhèn)芜M(jìn)行判斷：1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。（真品）2、取樣品少許，浸入水中，真品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品。5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。這幾種是比較專業(yè)的方法，還有你說的價格貴了，我們在批發(fā)市場，注意是批發(fā)市場還不是產(chǎn)地，進(jìn)的藏紅花最貴的不過20多一克，便宜的是2-3塊一克，他們主要的區(qū)分在于，雌蕊和雄蕊的區(qū)分，藏紅花其實吃得不是花，而是花蕊，如果是雌蕊的或者加入了草紅花的，價格就很便宜，只要幾千塊一公斤，如果是純粹的雄蕊，那么就貴了，要2萬多一公斤，也就是20多一克，他除了可以通過上面說的5種方法鑒定外，還可以看他的花蕊冠，雄蕊是呈拘鋸齒狀的，好的藏紅花氣味微香，沒有怪味，如果加入其他物質(zhì)肯定有怪味，而且袍出來的口感很差，好的藏紅花，就用3-4根，可以用開水沖泡3-4杯水（就是平時餐館喝啤酒、飲料大的杯子），顏色仍然呈金黃色，到第5杯左右才會變淡，而且口感潤滑淳厚，沒有怪味，只有一股淡淡的藏紅花的味道。

常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣。【辨別藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣了，偽不必細(xì)說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團(tuán)），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時可以指出來，要求他稱量時多稱點）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

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