本文目錄一覽

• 1，西班牙菜怎么樣
• 2，西班牙美食有哪些
• 3，藏紅花西餐廳怎么樣
• 4，幾種西班牙料理
• 5，請問深圳哪里有西班牙海鮮燴飯可以吃呢
• 6，西班牙火腿怎么吃
• 7，西班牙美食有哪些
• 8，急求西班牙飲食歷史

1，西班牙菜怎么樣

它融合了地中海和東方烹飪的精華。 西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環(huán)境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當(dāng)好處的擺設(shè)，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧;派勒"、蝸牛、雞、鴨、肉排。最具有代表性的西班牙名點"，等到米粒煮到松軟為止，其風(fēng)味絕佳 ，再和米飯一起煮熟。

我在西班牙三年，有點名氣的地方都去玩過，也都吃遍了。海鮮飯當(dāng)然是好吃了，但是即使在西班牙，真正的用藏紅花的也很少見了橄欖也好吃其他的也沒啥特別的，南歐風(fēng)情而已

2，西班牙美食有哪些

一、西班牙海鮮飯西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯源于西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類食品。西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數(shù)蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。二、Tapas?Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，滋味大多不錯。Tapas源起據(jù)說是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或馬車邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包，適合忙碌的現(xiàn)代人。三、伊比利亞生火腿?伊比利亞豬肉（通常被稱為“黑蹄”pata negra）火腿是一種西班牙傳統(tǒng)的有法定產(chǎn)區(qū)的生火腿，在西班牙的美食中占據(jù)決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。不要與塞拉諾火腿（jambon serrano）搞混了。兩者生產(chǎn)條件甚至產(chǎn)地都相同，但塞拉諾火腿來自白豬。四、西班牙凍湯西班牙凍湯(Gazpacho)是炎熱地區(qū)夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯，此物源于西班牙南部的安達盧西亞。在哥倫布「發(fā)現(xiàn)」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。五、桑格利亞汽酒?桑格利亞（sangría）是西班牙的一種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象征著西班牙的斗牛和海鮮飯。從它在西班牙的簡單的根源來看，桑格利亞汽酒已經(jīng)漸漸成為世界上一種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛的紅酒和水果。參考資料來源：百度百科——西班牙海鮮飯參考資料來源：百度百科——Tapas參考資料來源：百度百科——伊比利亞生火腿參考資料來源：百度百科——西班牙凍湯參考資料來源：百度百科——桑格利亞汽酒

3，藏紅花西餐廳怎么樣

咦，某人怎么沒上來點評，虧知還照了那么多照片。位置不好找，開車蔸了好幾圈才找到車位，所以下次朋友們再去最好步行進入。環(huán)境很好，幽靜、舒服、有特點。至于怎么道好法，大家去了就知道了?；蛘咭妶D片。菜的分量很少，讓我印象深版刻的是西班牙海鮮飯 橄欖油煎蘑菇，味道還不錯，有那么些西班牙的故事。現(xiàn)在想起來，忘了點我的最愛--提拉米蘇至于為什么是“藏紅花”？待我下次再續(xù)吧。權(quán)

住在樂浮，所以有的時候偷懶就在樂浮吃飯了。某人要了份份雞肉三明治。我就要了份薯條，很大份哦。兩杯冰檸檬紅茶，里面還有柚子的，檸檬是現(xiàn)切的新鮮檸檬。紅茶也是現(xiàn)泡的，雖然是袋裝的立頓。。 就是實在是有點慢。。。薯條味道比較好，三明治也不錯。第二天點的飯不咋地，雞米花也一般。意大利面也是一般般。pizza沒有點，看著不怎么很好吃的樣子。對于住在里面的人比較方便就是了，真的進去吃飯也就算了。樂浮的店員都還不錯，挺熱情的。價錢還是挺貴的啊，在我看來在外面也能吃的很好了啊。在這里的話隨意吃一點。應(yīng)該給住客打打折嘛，好歹人家也付了你那么多房錢是吧。。。。。

4，幾種西班牙料理

西班牙海鮮燴飯 我這里做的是西班牙中北部的做法。買蝦（不要買太大的，也不要小的，小蝦容易在炒的時候腦袋掉，大蝦不容易入味），牡蠣（小的白色的那種），大牡蠣（黑色殼稍大的那種），魷魚圈，青椒一個。鍋里放橄欖油，放入青椒粒，魷魚圈翻炒，放除蝦以外的所有海鮮，翻炒，加入水煮開放點鹽，放入藏紅花粉或者食用黃色染色粉。然后將鍋內(nèi)固體物質(zhì)全部撈出，放入專門的海鮮飯鍋里（直徑半米左右的大號平底加熱鍋），鋪平。之后舀幾勺鍋內(nèi)的湯放入，加蓋煮一會兒。放入大米，在鍋底鋪平，煮一會兒，再放入幾勺剛才煮好的湯，再煮一會兒，再放入湯，這個時候放入蝦，攪拌一下飯，再煮一會，直到飯底沒有殘留的湯汁，蝦熟，飯8成熟即可。 按道理說純正的海鮮飯是需要飯七八成熟，吃的時候有夾生感為好。不過我不愛吃，我覺著中國人還是適合吃軟硬度恰好的大米。 大米選用的時候可以買長米，做出海鮮飯來不粘連，顆顆分明，卻又柔軟好吃。以上是我婆婆的做法。如果你要做VALENCIA海鮮飯，還可以加入肉類，雞肉是最普遍的。海鮮飯的種類很多很多，我們?nèi)Ｗ龊ｕr飯的西班牙餐館，大概有幾十種不同的海鮮飯可以選擇。 最普遍的恐怕就是純海鮮，雞肉蔬菜，雞肉海鮮混合這些口味。都很好吃。 關(guān)鍵是，要賣相好，一定要加藏紅花粉。口味方面掌握好火候就行了，不管怎么做都很好吃。其實吃起來就跟中國的炒飯類似。

5，請問深圳哪里有西班牙海鮮燴飯可以吃呢

以上是我婆婆的做法，加蓋煮一會兒，卻又柔軟好吃，還可以加入肉類，雞肉蔬菜，要賣相好，再放入湯?？谖斗矫嬲莆蘸没鸷蚓托辛?，飯8成熟即可。 我這里做的是西班牙中北部的做法，大牡蠣（黑色殼稍大的那種），攪拌一下飯，雞肉是最普遍的，我覺著中國人還是適合吃軟硬度恰好的大米。 大米選用的時候可以買長米，加入水煮開放點鹽，再放入幾勺剛才煮好的湯，放入藏紅花粉或者食用黃色染色粉，煮一會兒。 買蝦（不要買太大的，放除蝦以外的所有海鮮，蝦熟，直到飯底沒有殘留的湯汁，鋪平，青椒一個，一定要加藏紅花粉。放入大米，大概有幾十種不同的海鮮飯可以選擇。 按道理說純正的海鮮飯是需要飯七八成熟，也不要小的。海鮮飯的種類很多很多，再煮一會兒，雞肉海鮮混合這些口味。 關(guān)鍵是，小蝦容易在炒的時候腦袋掉，大蝦不容易入味），放入專門的海鮮飯鍋里（直徑半米左右的大號平底加熱鍋）。不過我不愛吃，做出海鮮飯來不粘連，牡蠣（小的白色的那種）。 鍋里放橄欖油，我們?nèi)Ｗ龊ｕr飯的西班牙餐館。都很好吃，再煮一會，魷魚圈。其實吃起來就跟中國的炒飯類似。 如果你要做valencia海鮮飯，放入青椒粒，翻炒，魷魚圈翻炒，這個時候放入蝦。然后將鍋內(nèi)固體物質(zhì)全部撈出，不管怎么做都很好吃。之后舀幾勺鍋內(nèi)的湯放入，在鍋底鋪平，吃的時候有夾生感為好，顆顆分明。 最普遍的恐怕就是純海鮮簡單

華僑城洲際大酒店演繹西班牙的主題風(fēng)情，在廣場咖啡廳推出西班牙自助餐、西班牙小吃、海鮮燴飯等特色美食，將全新的非同凡響的體驗帶給客人，把西班牙風(fēng)格體現(xiàn)得更加完美。呵呵 但是很貴

6，西班牙火腿怎么吃

1. 即食吃2. 搭配紅酒、雪莉酒、雞尾酒3. 搭配蔬菜水果做成沙拉4. 放在披薩上吃

吃的時候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有專人在吧臺負(fù)責(zé)現(xiàn)切生火腿，雖然這些火腿都經(jīng)過很久的陳年，但一切下來很快就會變干走味，所以一定是隨叫隨切。西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類。塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬制成，在市場上和餐廳中比較常見；伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成，并且制作更講究，當(dāng)然價格也更貴。擴展資料在火腿產(chǎn)品生產(chǎn)出來以后，包裝上都會印上Jamón（后腿）和Paleta（前腿）字樣方便消費者區(qū)別。因為豬前腿相對肉少，且肉質(zhì)較硬，而豬后腿更肥肉更多，因此做出來的火腿味道更好。雖然在中文里被翻譯成“火腿”，不過西班牙的“Jamón”（音“哈蒙”，中文翻譯為“西班牙火腿”）跟中國飲食文化里的“火腿”并不一樣。中國的火腿在制造過程中會用到煙或者火來加工豬肉，但西班牙火腿采用鹽腌風(fēng)干，并非熟肉，采用的一種特殊的制法。參考資料來源：搜狗百科-西班牙火腿

火腿切出來后就可以直接進食了，最好使用溫?zé)岬谋P子來乘載，因為火腿復(fù)雜的香氣會隨著溫?zé)岬牡由l(fā)出來，這個時候再吃的火腿會比不加熱的更香。如果火腿切出來擺放的時間過長就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下。也可以用火腿包上蜜瓜一起吃，用蜜瓜的香甜清新搭配火腿的咸香豐腴，別有一番風(fēng)味。

西班牙火腿可以做西班牙火腿海鮮飯，做法如下：準(zhǔn)備材料：大米、大蝦、西班牙火腿、鯛魚肉、雞腿肉、魷魚、貽貝、彩椒、洋蔥、蒜瓣、歐芹、黑胡椒碎、藏紅花、檸檬、高湯、橄欖油、白葡萄酒、辣椒粉。一、蒜瓣、彩椒、洋蔥切小備用。二、準(zhǔn)備好的魷魚條、雞腿丁、鯛魚片、大蝦、貽貝。三、準(zhǔn)備好的西班牙辣火腿、藏紅花。四、鍋中加入適量的橄欖油放入洋蔥丁和蒜末，炒出香味。五、放入彩椒丁翻炒片刻。六、放入大米，我用的就是五常大米，最好用免洗的西班牙海鮮飯米。七、加入少許藏紅花和辣椒粉。八、加入白葡萄酒。九、加入高湯，沒過米飯，加鹽跟黑胡椒調(diào)味。十、小火加蓋燜煮15分鐘，中間盡量不要開蓋。十一、湯水收干。十二、加入海鮮、香腸等食材，用鍋鏟輕壓幾下，加蓋再燜8分鐘。十三、放入檸檬和歐芹葉裝飾，吃的時候把米飯拌勻，淋上檸檬汁即可。

把整條火腿架在火腿架子上，用刀片下來，一片片薄如紙，就著紅酒，那個美味啊，想著都流哈拉子~~~~最好是48個月的，吃橡子長大的那種豬。香港citysuper 和great有的賣。廣州和上海，北京也有些做西班牙食品貿(mào)易的公司有的賣。大概1500-2000塊一條腿。后腿好。

7，西班牙美食有哪些

西班牙是美食家的天堂，每個地區(qū)都有著名的飲食文化。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調(diào)喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。西班牙是美食家的天堂，每個地區(qū)都有著名的飲食文化。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調(diào)喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風(fēng)味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等。它帕它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置。它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是咸的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是面包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當(dāng)加料，十分美味。西班牙風(fēng)干火腿西班牙火腿的選料非常講究，伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區(qū)特有的豬種制成，并且完全是高溫風(fēng)干后再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高溫風(fēng)干的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。海鮮飯海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調(diào)制的。這種原料就是最關(guān)鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鮮的腥味，還讓米飯粒粒。Jamón Ibérico西班牙火腿的魅力無窮大，甚至作為電影標(biāo)題出現(xiàn)過。這種火腿由生的豬腿經(jīng)過長時間的晾曬風(fēng)干，只加鹽制成以防其變質(zhì)，味道十分獨特?；旧纤形靼嘌廊说募依锒紩幸粌蓷l整只的火腿，吃的時候用特制的刀具將其切成薄的透明的片，端上餐桌。Churros con chocolate & Porras在國內(nèi)一時間出現(xiàn)了許多吉事果店，而真正的吉事果要吃剛出鍋的，并且巧克力也是融化后放在杯子中像咖啡一樣被端上來的。然后用churros或Porras蘸著香濃的巧克力吃，最后再將巧克力一點不剩的喝下去。Porras類似于“巨型”吉事果。吃法差不多，只是這種“西班牙油條”更加肥大。Tortilla de patatas這是一種雞蛋土豆餅。制作方法并不難，主要包括雞蛋、土豆、洋蔥。但是好吃的雞蛋土豆餅，做起來還是很講究的?？诟羞m中，一般作為tapas。Sangría葡萄酒+芬達+雪碧+水果酒+水果=？答案就是Sangría! 基本上就是這樣制成的，但究其配方，西班牙人會說，怎么好喝怎么來吧！這種水果酒在夏天十分常見，與Tinto de verano齊名，只是偏愛這種水果酒的人會更多一些。

8，急求西班牙飲食歷史

西班牙：美味也濃烈 提起西班牙，那節(jié)奏明快、風(fēng)格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風(fēng)光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什么明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酷做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風(fēng)味獨特的餐前下酒小菜。小蝦球用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，制成圓餅狀，在油中煎制而成，吃時佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。 說到主食，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜蓉、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，色彩豐富?？拷伒椎挠幸稽c焦，又脆又有嚼頭，像鍋巴，上面的香糯溫軟，加上海鮮的特有鮮味，堪稱西餐中一絕。而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁，用番茄汁再加以調(diào)和而成的湯汁、涼湯，是西班牙人最鐘愛的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等，花樣品種極多。

西班牙菜肴具有獨特的風(fēng)味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點“派勒”就體現(xiàn)了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。 在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。西班牙餐桌上的主角，有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等，此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養(yǎng)豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分；當(dāng)然，還有各式各樣精致美味的小甜點，去了那兒，一定要抵制住誘惑噢。 西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環(huán)境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當(dāng)好處的擺設(shè)，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧。

西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什么明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酷做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風(fēng)味獨特的餐前下酒小菜。小蝦球用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，制成圓餅狀，在油中煎制而成，吃時佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。 說到主食，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜蓉、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，色彩豐富?？拷伒椎挠幸稽c焦，又脆又有嚼頭，像鍋巴，上面的香糯溫軟，加上海鮮的特有鮮味，堪稱西餐中一絕。而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁，用番茄汁再加以調(diào)和而成的湯汁、涼湯，是西班牙人最鐘愛的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等，花樣品種極多。

，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜蓉、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，色彩豐富?？拷伒椎挠幸稽c焦，又脆又有嚼頭，像鍋巴，上面的香糯溫軟，加上海鮮的特有鮮味，堪稱西餐中一絕。而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁，用番茄汁再加以調(diào)和而成的湯汁、涼湯，是西班牙人最鐘愛的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等，花樣品種極多。

西班牙：美味也濃烈 提起西班牙，那節(jié)奏明快、風(fēng)格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風(fēng)光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什么明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酷做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風(fēng)味獨特的餐前下酒小菜。小蝦球用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，制成圓餅狀，在油中煎制而成，吃時佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。 說到主食，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香...西班牙：美味也濃烈 提起西班牙，那節(jié)奏明快、風(fēng)格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風(fēng)光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。

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