本文目錄一覽

• 1，藏紅花調(diào)味 如何用
• 3，藏紅花是長好還是短好
• 4，藏紅花粉也是一種烹飪調(diào)料
• 5，你最喜歡的食譜是什么你是怎么做的
• 6，藏紅花上面有點(diǎn)黃是好還是不好
• 7，藏紅花的做法大全藏紅花怎么做好吃
• 8，藏紅花的效用和食用方法
• 9，藏紅花可做為日常保健品飲用嗎
• 10，藏紅花的食用方法

1，藏紅花調(diào)味 如何用

藏紅花做面膜的方法： 1、藏紅花泡水，再將面膜紙浸入藏紅花水中，取出敷臉； 2、藏紅花1g，白芷10g，桃花10g，碾成粉，用蜂蜜調(diào)制；

3，藏紅花是長好還是短好

一般來說，長點(diǎn)的好但不要超過3個厘米，通常2-3厘米的比較好太長的有點(diǎn)假了醬紅色，2-3cm的為上品，一般不低于30000元、斤

4，藏紅花粉也是一種烹飪調(diào)料

是啊，,那是做法餐才用的高檔調(diào)料，他們叫成番紅花，，我國西藏也有出產(chǎn)這樣的草本所以就稱之藏紅花。 大多都是用于調(diào)汁醬和做湯的比較多，成本價格昂貴

只能講可以用，但是按照分類應(yīng)屬藥草類

對

對

藏紅花粉那找??？藏紅花已經(jīng)夠貴的了。

可以那么說但是準(zhǔn)確說是一種藥材最合適

5，你最喜歡的食譜是什么你是怎么做的

當(dāng)西葫蘆旺季的時候，有很多人免費(fèi)送給你，只是為了扔掉它們，我喜歡做西葫蘆千面，或者西葫蘆和藏紅花貝殼意面。既然我已經(jīng)寫過關(guān)于前者的文章，現(xiàn)在是時候談?wù)労笳吡?。我叫它西葫蘆，有三種烹飪長度和風(fēng)格，加藏紅花奶油醬。以下是你需要的:西葫蘆。想要多少就有多少。所有不同的種類。我個人最喜歡的是羅馬西葫蘆，因?yàn)樗兜篮軡猓じ瘢規(guī)еㄙu。你需要很多。西葫蘆大部分是水，在烹飪過程中會變小80%。洋蔥胡蘿卜韭菜(可選)奶油黃油白葡萄酒藏紅花這是你的購物清單?，F(xiàn)在看方向。把西葫蘆。我把它們切成兩半，然后切1/8到1/6英寸。為了加快速度，你可以使用食品加工機(jī)或者曼陀林。分成三批。第一個需要占西葫蘆總量的2/3。接下來的兩個我的尺寸差不多。在玻璃杯中放入水和藏紅花來補(bǔ)水在一個大鍋里加入大量橄欖油，炒洋蔥和胡蘿卜丁直到變軟。然后加入你的一大堆西葫蘆，鹽，攪拌，蓋上蓋子使其升溫。一旦變熱，你要盡可能多地蒸發(fā)水分。這會讓西葫蘆變成棕色的糊狀。這很好。它會增強(qiáng)味道。這可能需要30分鐘到一個小時的時間。所以耐心點(diǎn)，時不時地?cái)噭右幌隆Ｅc此同時，將一批西葫蘆涂上油，放入400度的烤箱。我們想把它們變成棕色。不要給它們加鹽。不要吸走任何水。我們不想讓它們變成糊狀。在一個寬平底鍋里加入白葡萄酒，切成一半。然后加入藏紅花水，再減少一半。加黃油。融化后加入奶油。小火煮5分鐘。從火焰中移開。冷卻10分鐘。回到火上，用文火燉5分鐘。重復(fù)以上步驟，直到奶油混合物變稠。(下面解釋)把你的西葫蘆泥和藏紅花醬混合。最后用旺火把最后一堆西葫蘆倒進(jìn)鍋里煮幾分鐘，直到完全熟了，但不要變軟。我們在找阿爾丹特。做意大利面(我喜歡海貝，但通心粉也不錯)將意大利面與藏紅花和西葫蘆混合物混合。上面放上烤炒西葫蘆。帕爾馬干酪也可以。好的，糊狀的西葫蘆真的很美味，但不是質(zhì)地，這就是另外兩種烹飪方法的作用。它們也提供不同的口味。我們把醬汁從火上移開再移回來的原因是我們想把藏紅花的味道都榨出來。把藏紅花想象成海綿。當(dāng)它加熱時，我們在擠壓海綿，當(dāng)我們冷卻它時，我們在釋放它。這樣做幾次，我們就可以最大化這些昂貴的柱頭的味道潛力。如果你想做得更漂亮，你可以用細(xì)篩把奶油醬過濾掉，然后把藏紅花和西葫蘆混合在一起。就我個人而言，我喜歡把它們留在餐廳里，這樣食客就能看到我用的是真東西而不是研磨粉的替代品。

6，藏紅花上面有點(diǎn)黃是好還是不好

純度不高，紅的最好。

藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地 據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。 　藏紅花獨(dú)特的神奇功效廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。 藏紅花的注意事項(xiàng)：是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。 　　適宜搭配：藏紅花茶沖泡時適合單泡，不適宜搭配其他花茶。 　　泡法喝法： 藏紅花茶的泡法及喝法：以一茶匙曬干的藏紅花加一杯開水的量沖泡，待涼后濾去殘?jiān)?，加入蜂蜜調(diào)勻即可。

7，藏紅花的做法大全藏紅花怎么做好吃

做法　　1. 牛奶放入鍋中，放藏紅花(千萬別放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了)　　ps 煮的時候要一直看著，因?yàn)榕Ｄ涕_了的話會漫出鍋外，如果你不在的話等你回來一鍋牛奶可都沒了?！　?. 漸漸會發(fā)現(xiàn)牛奶變成黃色 呵呵 我稱之為黃色的牛奶　　藏紅花對女人特別的好，買的時候也要注意，不要買到假的，一般顏色深的比顏色淺的要貴。　　牛奶加藏紅花特別的好，美白的同時也排毒 晚上睡覺前喝一杯 可以一夜好夢到天亮　　這些東西都不是一天見效的，所以要堅(jiān)持 愛美的人可不能偷懶　　其實(shí)，除了牛奶，紅棗也可以和牛奶一起煮著喝 都是對健康很有好處的

藏紅花燉鯽魚主料：鯽魚一條、藏紅花50克輔料：蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)泡椒 (適量)步驟：1、將鯽魚收拾干凈，在其背部打斜刀，蔥姜蒜切碎。2、起鍋熱油，放入蔥姜蒜、泡椒炒勻。3、開大火，放入鯽魚。4、烹入醋、料酒。5、加入老抽。用旺火稍許靠制，蒸發(fā)其多余水分，去除腥味。6、加入清水，燒開7、加入藏紅花，用少量鹽和胡椒調(diào)味。燒開后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘8、將其翻面，再燉制3分鐘。然后加味精提鮮，稍作收汁，即可關(guān)火。9、出鍋裝盤。

8，藏紅花的效用和食用方法

藏紅花是一種藥，沒病可別吃啊。 中醫(yī)用于治療瘀血癥。不過也不多用，因?yàn)檎返牟丶t花價格很貴很貴的，原因是它的產(chǎn)量很低。一般都用普通的紅花就行了。 功能主治活血祛瘀；散郁開結(jié)；涼血解毒。主痛經(jīng)；經(jīng)閉；月經(jīng)不調(diào)；產(chǎn)后惡露不凈；腹中包塊疼痛；跌撲損傷；憂郁痞悶；驚悸；溫病發(fā)斑；麻疹。 編輯本段|回到頂部常用配方治經(jīng)閉，經(jīng)痛，產(chǎn)后腰痛。番紅花2g，丹參15g，益母草30g，香附12g。水煎服。 治產(chǎn)后瘀血。丹皮、當(dāng)歸各6g，大黃4.5g，番紅花2g，干荷葉6g。研末。調(diào)服，每日3次，每次6g，開水送下。 治月經(jīng)不調(diào)。番紅花3g，黑豆150g，紅糖90g。水煎服。（1～3方出自《青島中草藥手冊》） 治腰背、胸膈、頭項(xiàng)作疼 （撒馥蘭）碾爛，合羊心、牛心或鹿心，用火炙令紅色，涂于心上。食之。（《品匯精要》） 治跌打損傷 番紅花3g。煎汁，加白酒少許。外洗患處。（《青島中草藥手冊》） 治吐血，不論虛實(shí)，何經(jīng)所吐之血。藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒，燉出汁服之。（《綱目拾遺》引王士瑤方） 治各種痞結(jié)。（藏紅花）每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。（《綱目拾遺》） 治傷寒發(fā)狂，驚悸恍惚。用撒法郎二分。水一盞，浸一宿。服之。（《綱目》引《醫(yī)林集要》） 治中耳炎 鮮番紅花汁、鮮薄荷汁適量，加入白礬末少許，攪勻。滴耳中。（《青島中草藥手冊》）

9，藏紅花可做為日常保健品飲用嗎

不可以

《中華本草》:番紅花【別名】洎夫藍(lán)、番梔子蕊、撒馥蘭、撒法郎、藏紅花、西紅花【性味】甘；平【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)【功能主治】活血祛瘀；散郁開結(jié)；涼血解毒。主痛經(jīng)；經(jīng)閉；月經(jīng)不調(diào)；產(chǎn)后惡露不凈；腹中包塊疼痛；跌撲損傷；憂郁痞悶；驚悸；溫病發(fā)斑；麻疹【用法用量】內(nèi)服：煎湯，l-3g；沖泡或浸酒燉?！咀⒁狻吭袐D禁服?！九R床應(yīng)用】 1.用于血瘀諸證：番紅花有活血祛瘀功效，臨床常用于血瘀所致的痛經(jīng)，經(jīng)閉，月經(jīng)不凋，產(chǎn)后惡露不凈，腰腹疼痛，腹中包塊疼痛，跌撲損傷腫痛，可單味煎服，如常與其他活血藥配用以增強(qiáng)藥力。如治痛經(jīng)，經(jīng)閉，配益母草、丹參等同用。治產(chǎn)后惡露不盡，配當(dāng)歸、赤芍等同用；本品活血之中又有散郁開結(jié)功能，可用于各種痞結(jié)之證。由憂思郁結(jié)所致胸膈滿悶，驚恐恍惚，單用本品沖湯服有效，或配郁金同用。2.用于溫病熱入營血，發(fā)斑，發(fā)疹：番紅花能涼血解毒，可單用，或配清熱解毒之品，如大青葉、板藍(lán)根等同用。治麻疹熱盛血郁，疹透不快或疹出過密，疹色晦暗不鮮者，常與紫草、赤芍配伍同用。【摘錄】《中華本草》作為高血壓 腦梗塞病癥的用輔助治療是可以的。但要在你的中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下應(yīng)用，因?yàn)椴丶t花有極強(qiáng)的活血作用，要做到與你現(xiàn)在服用的藥物沒有沖突。例如：如果是中風(fēng)后遺癥在服用中藥湯劑中已經(jīng)有了大量的活血藥物，那就沒有必要再用藏紅花了?；蛘甙褱幹械钠胀t花替換成藏紅花?？傊绻窃谥委熤?，必須經(jīng)過你的醫(yī)生許可，然后再使用。記住是藥三分度，喝藏紅花還是適可而止，千萬不要過量。

10，藏紅花的食用方法

藏紅花價貴，也香，還能入藥。saffron (藏紅花)有著獨(dú)特的FLAVOR，中亞人也喜歡, 也是地中海地區(qū)和印度食物的常用調(diào)味品。它原是一種花的花芯， 曬乾后成. 見過的做法有如下： *** saffron rice - 把saffron 用熱水泡開， 得其顏色， 用這樣的水煮飯。(最好用basmati rice) *** 西班牙海鮮飯， *** 希臘的甜品 - Baklava *** 印度的甜品 - 太多了， 印度人喜歡saffron,dish里常有. *** 自創(chuàng)的中國吃法，嘻嘻。 藏紅花在中藥里有著補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。 用淮山，枸汲， 紅棗， saffron 燉雞， 湯非常鮮美。(在印度店買的saffron, 一小盒$25， 不過可用很久) 下面就介紹一種 正宗的西班牙海鮮飯(西班牙人親傳) 原料：雞翅膀或雞塊250克，墨魚200克(或魚肉)，整蝦500克，豌豆100克，米500克，洋 蔥1-2個、蒜 2瓣、月桂樹葉(BAY LEAVES)4片、藏紅花(Safran)少許,紅色青椒1個、小芹菜 50克，鹽 制作方法： 1 把雞翅膀或雞塊用鹽淹30分鐘，洋蔥、蒜 、紅色青椒1個、小芹菜50克切細(xì) 2 雞塊油炸成金黃盛出備用，放少量的油在鍋內(nèi)把切細(xì)的洋蔥、蒜 、紅色青椒1個、小芹 菜50克用中火炒香(約10分鐘) 3 下魚和蝦炒熟(10分鐘)，再下豌豆一起炒 4 按一杯米兩杯水的比例放入大米和水，放入月桂樹葉,藏紅花和油炸雞塊一起煮。開鍋后 放適量的鹽 5用小火煮至米熟 建議： 1烹飪用具可以使用中式炒勺和炒鍋 2.全過程火不能太大，不然會糊

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