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• 1，藏紅花泡酒時(shí)間久了為什么花和酒都沒(méi)顏色了是不是假的
• 2，藏紅花變質(zhì)什么樣子 怎么看藏紅花有沒(méi)有變質(zhì)
• 3，變質(zhì)藏紅花什么樣子
• 4，藏紅花少量顏色變黑還可以食用嗎
• 5，藏紅花變質(zhì)了是什么顏色
• 6，我去年5月份開(kāi)了10副中草藥是補(bǔ)氣血的但是到現(xiàn)在我忘記喝了
• 7，如何分辨藏紅花的好壞
• 8，煎湯是什么意思

1，藏紅花泡酒時(shí)間久了為什么花和酒都沒(méi)顏色了是不是假的

不是假的，本來(lái)就這樣再看看別人怎么說(shuō)的。

不是，是花內(nèi)的紅色素被置換出來(lái)了！

正常的

2，藏紅花變質(zhì)什么樣子 怎么看藏紅花有沒(méi)有變質(zhì)

1、看顏色，一般情況下，正常的藏紅花表面的顏色呈現(xiàn)暗紅棕色或深紅色，花絲根根分明;而過(guò)期變質(zhì)的藏紅花會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊成團(tuán)的現(xiàn)象，甚至?xí)L(zhǎng)有明顯的霉點(diǎn)或霉團(tuán)。 2、聞氣味，沒(méi)有過(guò)期的藏紅花氣味輕微，聞起來(lái)一般是沒(méi)有什么味道的，過(guò)期變質(zhì)的藏紅花聞起來(lái)可能會(huì)有一些霉味或其他異味。

3，變質(zhì)藏紅花什么樣子

藏紅花變質(zhì)了，一般是沒(méi)有密封造成的氧化，會(huì)變成深黑色的，如果是假的藏紅花，也會(huì)呈現(xiàn)出鮮紅色。正常狀態(tài)下的藏紅花是深紅色的哦！注意辨別哈！藏紅花需密封！藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能等效果顯著。藏紅花對(duì)于女性，可以活血化瘀、補(bǔ)血、養(yǎng)血、理血、行血，能養(yǎng)能導(dǎo)起到雙向調(diào)節(jié)的作用，藏紅花用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等。

4，藏紅花少量顏色變黑還可以食用嗎

我是做藏紅花的，你可能買的時(shí)候商家沒(méi)有給你說(shuō)明怎么保存或者你沒(méi)有注意，藏紅花需要密閉，置陰涼通風(fēng)處保存，切忌日曬。太陽(yáng)曬后會(huì)發(fā)黑變質(zhì)，會(huì)喪失藥效。受潮后可以置于陰涼處自然風(fēng)干，也可用東西低溫把它烤干。所以你今后保存的時(shí)候一定要注意。希望能幫到你。

5，藏紅花變質(zhì)了是什么顏色

藏紅花變質(zhì)了，一般是沒(méi)有密封造成的氧化，會(huì)變成深黑色的，如果是假的藏紅花，也會(huì)呈現(xiàn)出鮮紅色。正常狀態(tài)下的藏紅花是深紅色的哦！注意辨別哈！藏紅花需密封！藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能等效果顯著。藏紅花對(duì)于女性，可以活血化瘀、補(bǔ)血、養(yǎng)血、理血、行血，能養(yǎng)能導(dǎo)起到雙向調(diào)節(jié)的作用，藏紅花用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等。

6，我去年5月份開(kāi)了10副中草藥是補(bǔ)氣血的但是到現(xiàn)在我忘記喝了

放心用好了，只是用的時(shí)候用清水洗兩次就可以。如果藏紅花發(fā)黑了肯定藥效就有些發(fā)揮了，當(dāng)然吃還是可以的，我家藏紅花裝瓶子了保存，幾年了還是紅的。

有些中藥還是越陳越好，完全可以繼續(xù)服用。中藥只要不是發(fā)生霉變都能服用，比如陳皮——百年陳皮比黃金還貴沒(méi)問(wèn)題再看看別人怎么說(shuō)的。

7，如何分辨藏紅花的好壞

假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，有個(gè)像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。正品泡在水里會(huì)立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時(shí)水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里，上浮的部分較多，泡在水里偏紅。還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個(gè)分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個(gè)花瓣的藏紅花。買藏紅花一定要仔細(xì)辨別，我最近買了幾次貴人滋品牌的伊朗藏紅花，有自己喝的，有送人的，品質(zhì)一直不錯(cuò)，希望對(duì)你有所幫助！

1、泡水法：　 真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的，取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下,在水里不會(huì)馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無(wú)油狀漂浮物用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會(huì)變碎，染色的會(huì)很快褪色，且水會(huì)變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物，摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。 2、紙壓法：　　用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油?！　?3、觀察法：　　把藏紅花放在白紙上，攤開(kāi)仔細(xì)觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但每個(gè)都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到。或者把藏紅花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會(huì)把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就沒(méi)有了。 4、化學(xué)檢驗(yàn)法：a、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。 b、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則為偽品

8，煎湯是什么意思

不知道你是不說(shuō)的煎藥中醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，說(shuō)白了就是用水加熱熬藥的意思。 湯劑，又稱湯液，是指將藥物用煎煮或浸泡后去渣取汁的方法制成的液體劑型。湯劑是我國(guó)應(yīng)用最早、最廣泛的一種劑型。制備簡(jiǎn)單易行，吸收快，能迅速發(fā)揮藥效。編輯本段功能 中藥煎煮質(zhì)量的好壞直接影響藥物治病的療效，我國(guó)歷代名醫(yī)都十分重視中藥煎煮方法。漢代醫(yī)家張仲景將煎煮用水分為雨水、千揚(yáng)水等多種；徐靈胎認(rèn)為：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此”；李時(shí)珍指出了藥液煎煮不當(dāng)?shù)牟涣己蠊骸胺卜?，雖品物專精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功。”這些都說(shuō)明古人已認(rèn)識(shí)到煎煮過(guò)程中有諸多因素影響煎煮質(zhì)量，而煎煮質(zhì)量的好壞直接影響了中藥藥效的發(fā)揮。 中藥煎煮過(guò)程中要發(fā)生兩種變化：一是藥物有效成份的溶出；二是藥物中各種生理活性成份進(jìn)行化合反應(yīng)。因此，湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。 可見(jiàn)中藥的煎煮方法對(duì)于有效地利用藥物和提高治療效果十分重要。中藥的合理煎煮可以充分地發(fā)揮藥物的作用，對(duì)于防治疾病均有重要意義。中藥的煎煮是多方面的，主要包括: 1.清洗： 中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進(jìn)行了加工炮制，煎煮之前一般沒(méi)有必要淘洗。如果的確覺(jué)得草藥有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶于水的有效成份大量丟失，從而影響中藥療效。 2.器具： 煎藥器具以砂鍋為好，因?yàn)樯板伒牟馁|(zhì)穩(wěn)定不會(huì)與藥物成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強(qiáng)，水分蒸發(fā)小，這也是自古沿用至今的原因之一，但砂鍋孔隙較多易“串味”，且易破碎。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器，具有抗酸耐堿的性能，可以避免與中藥成份發(fā)生反應(yīng)，大量制備時(shí)多選用。銅、鐵質(zhì)煎器雖傳熱快但化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化，在煎煮藥時(shí)能與中藥中多種成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響質(zhì)量，不能使用用銅、鐵、鋁鍋、錫等器具，鋁鍋雖傳熱快、化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，但鋁鍋不耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，對(duì)酸堿性不很強(qiáng)的藥可以選用，但不是理想的煎藥用具。 3.浸泡 中藥飲片煎前浸泡既有利于有效成份的充分溶出，又可縮短煎煮時(shí)間，避免因煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致部分有效成份耗損、破壞過(guò)多。多數(shù)藥物宜用冷水浸泡，把藥物倒入藥鍋內(nèi)攤平，然后加常溫水--室溫水浸泡60分鐘，輕壓藥材時(shí)水高出藥平面約2厘米。以藥材浸透為原則。夏天氣溫高，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免腐敗變質(zhì)，冬季可以長(zhǎng)些。特別需要注意的是浸泡中藥絕對(duì)不能用沸水浸泡。 4.用水 煎藥用水必須無(wú)異味、潔凈澄清，含礦物質(zhì)及雜質(zhì)少。一般來(lái)說(shuō)，凡人們?cè)谏钌峡勺黠嬘玫乃伎捎脕?lái)煎煮中藥。一般可用清澈的泉水、河水及自來(lái)水，井水則須選擇水質(zhì)較好的。水最好采用經(jīng)過(guò)凈化和軟化的飲用水，以減少雜質(zhì)混入，防止水中鈣、鎂等離子與藥材成份發(fā)生沉淀反應(yīng)。 加水多少：按理論推算，加水量應(yīng)為飲片吸水量、煎煮過(guò)程中蒸發(fā)量及煎煮后所需藥液量的總和。雖然實(shí)際操作時(shí)加水很難做到十分精確，但至少應(yīng)根據(jù)飲片質(zhì)地疏密、吸水性能及煎煮時(shí)間長(zhǎng)短確定加水多少。水的用量一般為：將飲片適當(dāng)加壓后，加水液面淹沒(méi)過(guò)飲片約2厘米為宜。第二遍用水量可少一些。頭煎結(jié)束后，將藥汁濾出，重新加水至高出藥平面約0.5－1厘米，繼續(xù)武火煎煮至沸騰后改為文火煎煮15－20分鐘即可。質(zhì)地堅(jiān)硬、粘稠，或需久煎的藥物加水量可比一般藥物略多，質(zhì)地疏松，或有效成份容易揮發(fā)，煎煮時(shí)間較短的藥物，則液面淹沒(méi)藥物即可。一般如果方中草、花、葉類藥物較多，吸水量較大，煎煮前應(yīng)補(bǔ)充加水，可以多放一點(diǎn)水。 很多中藥說(shuō)明是三碗水煮成大半碗。其實(shí)這是籠統(tǒng)的說(shuō)法而已。碗有大小之分，藥物有多少之別，藥材質(zhì)地亦有所不同，不能簡(jiǎn)單以三碗煎煮成大半碗而論。 5.方法 5.1煎煮中藥應(yīng)注意火候與煎煮時(shí)間?；鸷蛑富鹆Υ笮∨c火勢(shì)急慢(大火、急火稱武火，小火、慢火為文火)。一般未沸前用武火，沸后用文火--小火保持微沸狀態(tài)，以免藥汁溢出或過(guò)快熬干，減慢水份蒸發(fā)，有利于有效成份的溶出。至于火候和時(shí)間的控制，則主要取決于不同藥物的性質(zhì)和質(zhì)地，在煎煮過(guò)程中，盡量少開(kāi)鍋蓋，以免藥味揮發(fā)。 5.2煎煮次數(shù)與方法 中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應(yīng)煎兩次。煎煮次數(shù)太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數(shù)太 多，不僅耗工和燃料，而且煎出液中雜質(zhì)增多。一般而言，一副中藥在煎煮兩次后所含的有效成份已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但對(duì)于藥量較大的處方，在兩次煎煮后可能存留的有效成份較多，可再煎第三遍，改為一日3次服用，以節(jié)約中藥資源，同時(shí)在一定程度上可提高療效。因?yàn)榧逅帟r(shí)藥物有效成份首先會(huì)溶解在進(jìn)入藥材組織的水液中，然后再擴(kuò)散到藥材外部的水液中。到藥材內(nèi)外溶液的濃度達(dá)到平衡時(shí)，因滲透壓平衡，有效成份就不再溶出了。這時(shí)，只有將藥液濾出，重新加水煎煮，有效成份才能繼續(xù)溶出。為了充分利用藥材，避免浪費(fèi)，一劑藥最好煎煮兩次或三次。治療一般疾病的中藥煎煮以2次為宜，一般先用急火煮沸，水沸后計(jì)算煎煮時(shí)間，一般為頭煎20～30分鐘，二煎10～20分鐘。用于治療感冒的解表中藥或清熱藥宜用武火，時(shí)間宜短，煮沸時(shí)間為l0～20分鐘即可，,并趁熱服用。用于治療體虛的滋補(bǔ)中藥以3次為宜，頭煎為40～50分鐘，二煎為20～30分鐘，三煎為l0～20分鐘。有效成份不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類、甲殼類藥及補(bǔ)益藥，一般宜文火久煎，使用效成份充分溶出。以上煎煮過(guò)程中需要經(jīng)常攪拌。 煎煮好的中藥要趁熱濾出，免得有效成份沉淀在藥渣上；如果不小心把藥物煮干煮焦了，則此藥不能服用，因?yàn)榇藭r(shí)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，服用對(duì)身體有害。 5.3煎煮榨渣取汁 湯劑煎完后應(yīng)榨渣取汁。因?yàn)橐话闼幬锛铀寮逯蠛蠖紩?huì)吸附一定藥液。其次主藥液中的有效成份可能被藥渣再吸附。如藥渣不經(jīng)壓榨取汁就拋棄，會(huì)造成有效成份損失，尤其是一些遇高熱有效成份容易損失而不宜久煎或煎兩次的藥物，藥渣中所含有效成份所占比例會(huì)更大，榨渣取汁的意義就更大。 一般在最后一次煎煮時(shí)，趁熱將藥液濾出后，要將藥渣用雙層紗布包好，絞取藥渣內(nèi)剩余藥液。有研究表明絞取藥渣內(nèi)的藥液可增加藥液成份的l5％～25％。 中藥煎后所取得的藥液成人一般每次150毫升，學(xué)齡期兒童100毫升，嬰幼兒50毫升為宜。按一日2次服用,，成人每劑300毫升日服2次，學(xué)齡期兒童200毫升日服2次，嬰幼兒100毫升日服2次為宜。 6.服法 服用中藥，許多人的習(xí)慣是一劑中藥煎兩次，分頭汁和二汁分別服用。其實(shí)，這種服法是不科學(xué)的。因?yàn)橹兴幹幸兹艿倪邦?、多糖類、揮發(fā)油等有效成份在頭煎中含量較多，其它難溶有效成份則煎出較少；而在第二次煎煮時(shí)，易溶的有效成份可能含量已很低，難溶有效成份則煎出較多，故兩次煎出的有效成份不一致，藥效也差異很大。所以，服用中藥一般應(yīng)將煎煮2次或3次的中藥液體合并，攪拌均勻后分為2份或3份，分別于早晚或早中晚服用才能發(fā)揮藥效至最佳程度。 一般來(lái)說(shuō)，病情緩和者可每日口服2～3次；而病情較重、較急者，可根據(jù)醫(yī)師的指示，每隔4小時(shí)左右服藥一次，夜晚也不停止，以使藥力持續(xù)，有利于更快地緩解癥狀、減輕病情。幼兒或嘔吐病人因?yàn)榉盟幬镉欣щy則可以分多次服完。服藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)病人的病情和藥物的作用來(lái)決定，一般的藥最好在飯后1小時(shí)服，補(bǔ)養(yǎng)藥品宜空腹服，易吸收。健胃藥或?qū)ξ改c有刺激的湯藥以進(jìn)食稍后再服為好，以助療效并減輕對(duì)胃的刺激。服用清熱解表藥后，不宜吹風(fēng)，并觀察有無(wú)出汗和體溫、脈搏的變化；潤(rùn)腸的瀉藥空腹服，易使積滯物瀉出。驅(qū)蟲(chóng)藥在空腹時(shí)服，應(yīng)在早上空腹服。能提高殺蟲(chóng)效果，服后注意大便變化；調(diào)經(jīng)藥應(yīng)在經(jīng)前服用。中老年人用于滋補(bǔ)身體的補(bǔ)益中藥最好是在飯前服用，特別是早晨空腹時(shí)服，有利于滋補(bǔ)成份的吸收。藥汁冷了，應(yīng)熱一下再服用。大多數(shù)中藥宜乘溫服下，發(fā)汗藥須熱服以助藥力，而清熱中藥最好放涼后服用。 一般而言，補(bǔ)益藥和瀉下通便的藥物宜飯前空腹服用；治療外感疾病及頭面部疾病的藥物宜飯后服用；安神的藥物宜臨睡前服用；通下大便的藥物宜在清晨和白天服用，避免睡前和夜間服食。對(duì)腸胃有刺激的中藥，也宜飯后服用。飯后服用的時(shí)間一般為進(jìn)食后半小時(shí)左右。 7.機(jī)煎中藥 中藥煎煮機(jī)是一種帶有電控裝置的全封閉微壓容器，利用水煎沸及其產(chǎn)生的蒸氣一次性使藥物的成份充分地煎出，其煎藥方便，可以提高工作效率，減輕工作量，保證中藥療效，更符合衛(wèi)生學(xué)要求，不易霉變。 機(jī)煎中藥，服用比較方便。一般情況下，機(jī)煎中藥都是包裝在醫(yī)用塑膠袋中，包裝過(guò)程也在全封閉無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行的。這種袋裝藥液抗擠壓、不易破損，每包藥液可在常溫下，能保存10天左右，無(wú)論居家還是外出攜帶都非常方便。服藥時(shí)，只需將藥包放進(jìn)熱水內(nèi)浸泡約10～20分鐘即可飲用。微波爐加熱后的機(jī)煎袋裝中藥不會(huì)影響藥效的發(fā)揮，可以放心服用。 8. 適當(dāng)忌口 服用中藥期間，飲食方面應(yīng)注意忌食生、冷、黏膩、辛辣的食品，沒(méi)必要另外補(bǔ)充維生素。一般患熱性病者忌辛、辣、油膩及不容易消化的食物和煙酒；寒性病忌食生冷食物；黃疸、過(guò)敏性疾病、癰疽、腫瘤及某些皮膚病忌食魚(yú)、蝦等腥膻食物及刺激性食物；水腫病人忌食鹽；補(bǔ)血藥忌飲茶等。 9. 特殊中藥的處理 在處方中有些藥材性質(zhì)特殊，不能與方中群藥同煎，應(yīng)分不同情況區(qū)別對(duì)待。醫(yī)師會(huì)在處方中注明，藥房在配藥時(shí)會(huì)另包并加以說(shuō)明。 一般藥物可以同時(shí)入煎，但部分藥物因其性質(zhì)、性能及臨床用途不同，所需煎煮時(shí)間不同。有的還需作特殊處理，甚至同一藥物因煎煮時(shí)間不同，其性能與臨床應(yīng)用也存在差異。所以，煎制湯劑還應(yīng)講究入藥方法。 9. 1．先煎：礦物類、貝殼類、甲殼類、骨類、化石類藥物的質(zhì)地堅(jiān)硬，這些藥物的有效成份在短時(shí)間內(nèi)很難煎煮出來(lái)，因此要單獨(dú)先煎。例如礦物類藥物石膏、代赭石、赤石脂等；貝殼類藥物如牡蠣、石決明等；甲殼類藥物如龜板、鱉甲、穿山甲等；骨類藥物如虎骨和豹骨等。這些藥物必須事先搗碎，加水單獨(dú)煎煮1小時(shí)后，再加入其它藥物一同煎煮。另外，還有一些毒性較大的藥物如川烏、附子、草烏等，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高溫煎煮可以降低毒性作用，可以起到解毒作用以減少其毒性，久煎后的水解產(chǎn)物才能起到治療作用，使其應(yīng)用更為安全。 9. 2．后下：花、葉類以及一些氣味芳香含揮發(fā)性成份多的藥材（如薄荷、香薷等）久煮會(huì)致香氣揮發(fā)，藥性損失，故宜后下，部分根莖類有效成份煎煮時(shí)中藥成份對(duì)熱不穩(wěn)定，不耐煎煮者，不易久煎者亦應(yīng)后下。如藏紅花、大黃、番瀉葉等，入藥宜后下。在其它藥煎煮以后，?；鹎暗?～10分鐘時(shí)再將其納入，煎沸5～10分鐘即可，叫后下。 9. 3．包煎：將某種藥用紗布包起來(lái)，再和其它藥一起煎。需要包煎的主要有四類藥物，一是細(xì)小種子類藥物，如車前子、葶藶子、青葙子等，煎藥時(shí)特別粘膩，如不包煎，容易粘鍋，藥汁也不容易濾除：二是有些藥物如蒲黃、海金沙、灶心土、滑石等，煎時(shí)容易上飄在藥液表面或沉淀鍋底，所以需要包起來(lái)煎煮；三是有些有絨毛的藥物，如辛夷、旋覆花、枇杷葉等，如不包煎，煎煮后不易濾除，服后絨毛會(huì)刺激咽喉，引起咳嗽、嘔吐等副作用。四是含淀粉、粘液質(zhì)較多的藥物如山藥，在煎煮過(guò)程中易粘鍋焦化，需包煎；煎煮上述藥物時(shí)先將藥物用紗布包好，再放入藥鍋內(nèi)與其它藥物同煎，叫包煎。包煎時(shí)藥袋盡量松些,以免藥物膨脹時(shí)空間不足導(dǎo)致無(wú)法更多吸收水份而煎熬不透。 9. 4．另煎：有些比較貴重的藥物（如人參、三七、羚羊角、蟲(chóng)草、鹿茸等），可單獨(dú)煎煮取汁，再兌入煎好的藥液中同服。以免在與其它藥物的煎煮過(guò)程中損失有效成份，造成浪費(fèi)。 9. 5．溶化：又稱烊化，是指有些膠質(zhì)性中藥（如阿膠、鹿角膠、龜膠等）或黏性易溶的藥物（如飴糖），煎煮時(shí)容易與其它藥物粘結(jié)成團(tuán)塊，或造成溶液膠體滲透壓提高,不利于藥物有效成份作用的溶出，影響整個(gè)藥物的煎煮效果，或粘附鍋底，容易熬焦且浪費(fèi)藥材，不宜與其它一般藥共煎，需要另放入容器內(nèi)隔水燉化，或以少量水煮化-注意要勤攪拌，再兌入其他藥物同服，或直接用煎好的藥液溶化后服用。 9. 6．泡服：一些用量少，而且藥物中的有效成份易溶出的中藥（如番瀉葉、胖大海等），不須煎煮，直接用開(kāi)水浸泡后即可服用。 9. 7．沖服：一些難溶于水的藥，某些粉末樣的藥物（如琥珀粉、朱砂）不宜煎煮，或某些較貴重的中藥（如三七粉、人參粉）或不宜煎煮的藥物（如芒硝），液態(tài)藥物（如竹瀝、姜汁等），可直接沖入煎取的藥液中混勻服用，或直接用溫水沖服，以避免藥物損失。一些藥物較為貴重而且用量又小，如果與其它藥物一同煎煮，其藥汁就會(huì)被別的藥物吸附，從而影響藥物的療效。如牛黃、麝香、珍珠粉、琥珀、冬蟲(chóng)夏草、三七粉等。另外，還有一些藥物如貝母粉，雖然不是貴重藥，但研成細(xì)粉沖服，比加入其它藥物一同煎煮后服用效果要好些。 9. 8．煎湯代水：某些中藥（如灶心土、玉米須等），可先煎煮后留水去渣，再用此水煎煮其它中藥。 中藥的浸泡時(shí)間與水溫 在煎煮中藥前不先用冷水浸泡中藥，而是直接加熱水浸泡中藥或冷水煎熬，這種方法極不可取。 中藥大多數(shù)都是干品，有效成份以結(jié)晶、無(wú)定型沉淀存在于藥物細(xì)胞內(nèi)，直接加熱水煎煮會(huì)使藥材表面所含的蛋白質(zhì)凝固、淀粉糊化，阻礙了水分透入到藥材的組織細(xì)胞中去，致使組織內(nèi)部可溶性有效成份難以浸出，影響了藥物有效成份的滲出、溶解。如果藥材經(jīng)過(guò)浸泡后就會(huì)膨脹疏松，有效成份也容易煎煮出來(lái)。 中藥入煎前應(yīng)先浸泡多長(zhǎng)時(shí)間為好呢？這應(yīng)視配方中的藥物組成而定。若以花、葉、細(xì)莖類質(zhì)地疏松和輕浮的植物藥為主的，浸泡20～30分鐘即可入煎；而以生長(zhǎng)多年的植物塊根、根莖、種子、果實(shí)為主，質(zhì)地堅(jiān)硬的，應(yīng)浸泡60分鐘方可入煎；凡是礦物、動(dòng)物、蚧殼類藥材，浸泡時(shí)間需更長(zhǎng)一些，這樣可濕潤(rùn)藥材，能使其充分膨脹，藥材變濕變軟，更多的有效成份才會(huì)煎出。 至于用水溫度，一般含揮發(fā)油、苷類藥物及維生素類的藥物如薄荷、羌活、解表藥等以冷浸短煎為宜，以免長(zhǎng)時(shí)間煎煮有效成份會(huì)隨著水蒸汽而揮發(fā)；含淀粉、蛋白質(zhì)等一些成份豐富的藥物如天花粉、山藥、茯苓等則宜用40度左右的水溫浸泡，使水分緩緩滲入藥材組織內(nèi)部疏松膨脹，形成良好的溶出環(huán)境，讓有效成份易于煎出。不過(guò)對(duì)于復(fù)雜的中藥處方來(lái)說(shuō)，宜著重考慮絕大多數(shù)藥物的性質(zhì)，采用冷浸的方式。 藥物的浸泡時(shí)間及浸泡溫度在保持一般原則的前提下，也應(yīng)考慮到季節(jié)對(duì)藥物成份性質(zhì)的影響，夏秋炎熱季節(jié)，中藥浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免發(fā)酵變質(zhì)；而在冬春寒冷季節(jié)，多數(shù)中藥浸泡時(shí)間則可長(zhǎng)一些。

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