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            藏紅花好壞，怎樣挑選藏紅花 
        

    





    

        

            
藏紅花好壞，怎樣挑選藏紅花 


            

                發(fā)布時間：2022-09-03 11:26
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    本文目錄一覽怎樣挑選藏紅花2，如何分辨藏紅花的好壞3，什么樣的藏紅花是好的4，請問藏紅花泡水的色澤濃淡和品質(zhì)好壞有沒有關(guān)系比如說是不是泡5，選購藏紅花有什么技巧6，如何分辨藏紅花的好壞7，長久喝藏紅花有什么利和弊嗎求詳細解答必采納8，藏……
                

            


            

               
                
本文目錄一覽
1，怎樣挑選藏紅花


工具/原料鑷子、稀硫酸、碘酒方法/步驟取藏紅花樣品一根放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。取藏紅花少量，加入碘酒一滴，真品顏色不變，若變藍、藍黑色或紫色，則為假貨！最簡單的方法是水試法：取藏紅花數(shù)根泡入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，無沉淀。
藏紅花好壞


2，如何分辨藏紅花的好壞


我們可以觀察外觀 、泡水鑒別好壞 、聞氣味鑒別好壞 、藏紅花級別的判別 來分辨藏紅花的好壞。一、可以從五個方面對藏紅花的進行判斷：取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色是真品。取樣品少許，浸入水中，真品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍色，藍黑色或紫色，則是偽品。取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細齒，否則為偽品。二、藏紅花又叫番紅花，其用途十分廣泛，在有些國家它是不可缺少的食品香料，在我國藏紅花是一種極其珍貴的藥材。三、藏紅花有養(yǎng)血，活血，補血等功效。
藏紅花好壞


3，什么樣的藏紅花是好的


目前江浙滬一帶所產(chǎn)的藏紅花是最好的，雖然品種是國外引進，技術(shù)是采用日本大田栽培，室內(nèi)采收的模式。但是比原產(chǎn)地伊朗的品質(zhì)要好，只不過國內(nèi)藏紅花假品太多，你也知道這是我們國家的國情，不過鑒定方法是比較簡單的，取二三根泡白開水，花絲沉底，杯中水變成金黃色，近食用油的顏色，連泡三次顏色不變，應(yīng)該是正品。你說是藏紅花泡腳，呵呵，太奢侈了，那個是花瓣做的，其本沒什么用，說的好聽而已。正真的藏紅花是不會拿來泡腳滴。
藏紅花好壞


4，請問藏紅花泡水的色澤濃淡和品質(zhì)好壞有沒有關(guān)系比如說是不是泡


不是的。真正的藏紅花泡水后水被染成金黃色且逐漸向下，而且水是亮亮的淺黃色。
少量藏紅花（3-10根的）泡水是金黃色。放得越多顏色漸漸變紅，一小杯水放一大撮的話，會呈現(xiàn)紅色。一般一次沖泡都是3-10根，飲用藏紅花不能過量哦。您可以到優(yōu)宜堂藏紅花官網(wǎng)上看看，他們介紹的比較清楚！判斷藏紅花的真假，通常是用樣品花絲2、3根，放入盛有熱水的白瓷碗中觀察，真的藏紅花，可以看到明顯的黃色物質(zhì)從花絲上擴散開來，最終將水染成金黃色。假的藏紅花多是使用食用膠染色切絲而成，泡水后紅色會很快褪去，水顯淡紅色。


5，選購藏紅花有什么技巧


沒看懂什么意思？
1、觀察法把藏紅花放在白紙上,攤開仔細觀察,真正的藏紅花是花蕊,雖然有的折斷了,但每個都是喇叭狀的,而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達到。或者把藏紅花放到塑料袋里,再晃一晃,有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一層淺黃色,很容易辨認,而假貨就沒有了。2、泡水法真正的藏紅花是由紫藍色的藏紅花蕊精制而成的,取樣品少許浸入水中,水被染成金黃色且逐漸向下,在水里不會馬上變碎,而且水是亮亮的淺黃色,水面無油狀漂浮物用放大鏡觀察,真品一端膨大成喇叭狀,一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細的絲,然后染色而成,泡水后蘿卜會變碎,染色的會很快褪色,且水會變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物,摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭,紅花、蓮須等。3、紙壓法用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓,紙上不應(yīng)留有油痕,否則摻雜礦物或植物油。4、化學檢驗法4.1、取本品一小片放在玻璃片上,加稀硫酸1滴,真品四周先出現(xiàn)深藍色,漸變?yōu)樽仙?后變棕紅色。4.2、取樣品少許,加碘酒一滴,真品不變色,若變藍色、藍黑色或紫色,則為偽品。


6，如何分辨藏紅花的好壞


1、泡水法：　 真正的藏紅花是由紫藍色的藏紅花蕊精制而成的，取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下,在水里不會馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無油狀漂浮物用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會變碎，染色的會很快褪色，且水會變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物，摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。 2、紙壓法：　　用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。　　 3、觀察法：　　把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認，而假貨就沒有了。 4、化學檢驗法：a、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍色，漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。 b、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍色、藍黑色或紫色，則為偽品
假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。正品泡在水里會立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里，上浮的部分較多，泡在水里偏紅。還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個花瓣的藏紅花。買藏紅花一定要仔細辨別，我最近買了幾次貴人滋品牌的伊朗藏紅花，有自己喝的，有送人的，品質(zhì)一直不錯，希望對你有所幫助！


7，長久喝藏紅花有什么利和弊嗎求詳細解答必采納


夏天上火，冬天保暖
吃什么東西都不要過量，紅花是活血的。
喝藏紅花就貴在堅持，下面是資料  藏紅花可活血化瘀、散郁開結(jié)。斑疹血熱、憂思郁結(jié)、胸膈痞悶、吐血、傷寒發(fā)狂、婦女經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打腫痛、通經(jīng)止痛、退燒清熱、解郁安神。適用人群：可治療痛經(jīng)、血滯經(jīng)閉、跌打損傷淤痛以及關(guān)節(jié)淤痛等癥，對血熱、肺炎、肝炎、血質(zhì)稠、血行不暢等血病有獨特療效。   一、用于女士的美容保?。号恳蛏淼脑?，隨著生活環(huán)境的改變和工作壓力的增加，不可避免的會出現(xiàn)氣血虧虛，并產(chǎn)生一系列的病理癥狀，藏紅花的活血和養(yǎng)血功能，可能在中藥里是無其它藥材能出其左的，氣血活，血氣旺，則會使人精神充沛，面色紅潤，這對于女士來說是尤為重要的。而藏紅花對于血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉，面部生斑，周身疼痛、憂郁悶結(jié)這些癥狀具有明顯的改善效果。   二、對于老年人的預防保?。含F(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，對狗的心臟，有加強收縮與舒張作用。小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。 藏紅花的其它藥用效果，比如抗腫瘤、對肝膽、腎臟的保健治療作用。   用法及用量：配中藥煎服或泡酒4-8克。同時可做為食品調(diào)味香料和著色劑。泡茶每天2-4根（孕婦禁用）。  藏紅花的常規(guī)用法是每日三至九克,煎服或泡酒服,孕婦禁用。這是針對已經(jīng)患病的患者來說的，是指導醫(yī)生用于治療疾病時的正常用法。在藏紅花的銷售過程中，也有一些使用者反饋回來自己獨特的用法：每天三至四根花絲，泡水喝，堅持使用，用于預防和保健，能起到很好的美容 保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。
你好！利就是行血通絡(luò)！弊就是以后不注意傷到流血量大！血管壁薄僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
除了兒童，孕婦都可以用?？梢愿纳破鹕?/section>
長久是不好 有針對性的階段喝是有好處的


8，藏紅花怎么識別好壞


常見假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的區(qū)別是絕無先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣?！颈鎰e藏紅花的真?zhèn)畏椒ā坎丶t花的辨別總結(jié)出來就是“一看二試三壓”，只要記住這個話，任何偽或劣的藏紅花都難逃您的法眼： 一看性狀：本品成松散線狀（如果結(jié)成團，不是偽便是劣了，偽不必細說，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結(jié)成團），花色為暗紅色，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷（如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了，這時可以指出來，要求他稱量時多稱點）。 二用水試：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，而花卻不褪色。（花雖為紅色，但入水卻染成黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應(yīng)有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，花就變成了褐色或白色或其它顏色，那也是假的，花應(yīng)該是鮮紅的而且不褪色的） 三拿紙壓：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。
我們可以從五個方面對藏紅花的真?zhèn)芜M行判斷：1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。（真品）2、取樣品少許，浸入水中，真品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍色，藍黑色或紫色，則是偽品。5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細齒，否則為偽品。這幾種是比較專業(yè)的方法，還有你說的價格貴了，我們在批發(fā)市場，注意是批發(fā)市場還不是產(chǎn)地，進的藏紅花最貴的不過20多一克，便宜的是2-3塊一克，他們主要的區(qū)分在于，雌蕊和雄蕊的區(qū)分，藏紅花其實吃得不是花，而是花蕊，如果是雌蕊的或者加入了草紅花的，價格就很便宜，只要幾千塊一公斤，如果是純粹的雄蕊，那么就貴了，要2萬多一公斤，也就是20多一克，他除了可以通過上面說的5種方法鑒定外，還可以看他的花蕊冠，雄蕊是呈拘鋸齒狀的，好的藏紅花氣味微香，沒有怪味，如果加入其他物質(zhì)肯定有怪味，而且袍出來的口感很差，好的藏紅花，就用3-4根，可以用開水沖泡3-4杯水（就是平時餐館喝啤酒、飲料大的杯子），顏色仍然呈金黃色，到第5杯左右才會變淡，而且口感潤滑淳厚，沒有怪味，只有一股淡淡的藏紅花的味道。
正宗的伊朗紅花分為極品、特級、一級、二級四個等級，其區(qū)別在于伊朗藏紅花花蕊的粗壯程度，采摘部位、花蕊長度、花的完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。極品伊朗藏紅花選用花蕊最粗壯的、完整度最高的、全紅、無黃根、花蕊最長的、韌性最佳的伊朗藏紅花，當然藥效也是最佳的，一級伊朗藏紅花則取用相對較細的花蕊；另外隨著儲藏時間越長，它的韌度和干度均會有不同程度的變化，花的斷碎情況變多，藥效也會有一定的影響，極品的也會降級為特級，甚至一級的藥效相對也會差一些


                
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