本文目錄一覽

• 1，藏紅花的功效與作用及吃法怎么
• 2，藏紅花的功效與用途
• 3，藏紅花的功效有哪些
• 4，藏紅花怎么吃效果最好
• 5，藏紅花的功效和作用
• 6，藏紅花泡水喝有什么作用
• 7，藏紅花的醫(yī)藥用途
• 8，紅藏花有什么作用
• 9，請(qǐng)問(wèn)經(jīng)常飲用藏紅花對(duì)身體有益嗎
• 10，藏紅花的功效食用方法和貯藏方法

1，藏紅花的功效與作用及吃法怎么

活血化瘀，用于婦女最是好，真正的紅花用一兩個(gè)天天泡水

2，藏紅花的功效與用途

藏紅花的功效與作用防治心腦血管疾病：經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花對(duì)人體心臟能起到保護(hù)作用，能降低高血壓，對(duì)心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效；美容養(yǎng)顏功效：用藏紅花泡水飲用來(lái)美容自古以來(lái)就是被女性所喜愛(ài)的一種美容方式?！镀穮R精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開(kāi)胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色?！薄２丶t花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能促進(jìn)人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩；有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進(jìn)身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力，及時(shí)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強(qiáng)體質(zhì)的效果；治療女性月經(jīng)不調(diào)：據(jù)古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平；歸心、肝經(jīng)；體輕質(zhì)潤(rùn)，入血行散，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，產(chǎn)后惡露不行，腹中包塊疼痛等癥?！?。但同時(shí)也有流產(chǎn)的副作用，因此孕婦慎用；對(duì)腎臟的作用：目前認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，抗血小板聚集的藥物如藏紅花用于干擾腎炎動(dòng)物模型已取得了明顯的療效；免疫調(diào)節(jié)作用：臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過(guò)其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行，平衡人體陰陽(yáng)的作用；對(duì)肝膽的作用：藏紅花具有利膽作用，有效成分為 -藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。藏紅花通過(guò)改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療；活血養(yǎng)血作用：藏紅花有活血和養(yǎng)血功能，在中藥里是無(wú)其它藥材能出其左的，藏紅花的作用對(duì)于血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后瘀血、經(jīng)閉，面部生斑，周身疼痛、憂郁悶結(jié)等癥狀具有明顯的改善效果。使人氣血活，血?dú)馔?，精神充沛，面色紅潤(rùn)；抗腫瘤的作用：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對(duì)白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用；對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用：藏紅花還有一個(gè)功效就是調(diào)節(jié)循環(huán)系統(tǒng)，在常壓缺氧的條件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶活性，從而可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。其他作用：藏紅花提取物特別是藏紅花素能有效抑制氧自由基及黃嘌呤氧化酶的活性，表現(xiàn)出抗氧化生物活性。藏紅花乙醇提取物可以防止乙醇引起的海馬體長(zhǎng)期增強(qiáng)效應(yīng)的抑制。

3，藏紅花的功效有哪些

1、藏紅花不僅在中醫(yī)中有治病效果，其在西醫(yī)中的功效也是顯著的。藏紅花功效主要體現(xiàn)在，降低人體血液中膽固醇含量，促進(jìn)身體脂肪代謝，改善微循環(huán)，其對(duì)于肝膽、心臟等都有保健作用。2、藏紅花主要是利用了它活血化瘀的功效。除此以外，藏紅花的功效還包含調(diào)經(jīng)止痛、散郁理氣。藏紅花中有藏紅花素，其對(duì)于癌癥細(xì)胞有明顯的抑制功效。

4，藏紅花怎么吃效果最好

藏紅花每天取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。不過(guò)醫(yī)用的話，并不是單獨(dú)藏紅花水就可以用，正常人只是用來(lái)做保健的作用即可。怎么喝自己拿捏一下吧，不要過(guò)量就行了。望采納?。。。。。。。。。。?！

直接泡水應(yīng)該是最好的選擇，藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，優(yōu)宜堂伊朗藏紅花就很好。。。藏紅花茶：取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，續(xù)水3至5次后連花絲一同吃下。伊朗是藏紅花的主產(chǎn)國(guó)，出產(chǎn)有品質(zhì)優(yōu)良的藏紅花，其產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的80%，也是全球最好的藏紅花產(chǎn)地。

5，藏紅花的功效和作用

藏紅花的功效和作用 藏紅花的功效和作用，藏紅花的藥用價(jià)值眾所周知，而且藏紅花還有保健作用，所以越來(lái)越多的人都喜歡上了吃藏紅花，那么藏紅花主要有哪些功效和作用呢，接下來(lái)我就告訴你藏紅花的功效和作用吧！ 藏紅花的功效和作用1 藏紅花的吃法 1、藏紅花茶 藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，沖泡3～4次后連同花絲一起服下。 功效：用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)。 2、藏紅花酒 藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。 藏紅花補(bǔ)血酒：熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤（5000毫升），浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用。 3、藏紅花粥 做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。 做法二：藏紅花10～20根用開(kāi)水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。 吃藏紅花的注意事項(xiàng) 1、藏紅花雖為良藥，但是它的副作用也是不可小看的。如果沒(méi)有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導(dǎo)致破血（即皮膚容易破潰出血）的發(fā)生。 2、藏紅花在民間可是作為一種墮胎藥呢，在古裝劇中藏紅花的墮胎功效可是很強(qiáng)大的，所以孕婦是禁忌食用藏紅花的，但是產(chǎn)后可以通過(guò)吃藏紅花來(lái)補(bǔ)血。 3、每一次服用藏紅花，最好控制在10克以內(nèi)，如果食用量過(guò)多，會(huì)引起頭暈等癥，更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過(guò)敏性蕁麻疹和皮疹，這是因?yàn)椴丶t花具體興奮作用。 4、現(xiàn)在市場(chǎng)上藏紅花渾水摸魚(yú)，五花八門(mén)，都分不清真假了。如果誤食假藏紅花，不但沒(méi)有什么功效，還可能造成其他嚴(yán)重的后果，所以大家選購(gòu)藏紅花一定要到正規(guī)藥店選擇。 吃藏紅花的好處 1、對(duì)肝膽的作用 藏紅花含有的花酸可以降低膽固醇和增加脂肪代謝，入股配合上山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，對(duì)于脂肪肝的治療更有效果。 2、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用 在常壓缺氧的條件下，藏紅花可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。 3、免疫調(diào)節(jié)作用 臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過(guò)其活血化瘀、抗菌消炎的`功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。 4、對(duì)子宮的作用 實(shí)驗(yàn)證明藏紅花煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用?？梢鹱訉m節(jié)律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時(shí)可出現(xiàn)痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感。 5、抗腫瘤的作用 有研究發(fā)現(xiàn)藏紅花具有明顯的抑癌抗癌能力。 哪些人不能吃藏紅花 1、孕婦不能吃藏紅花 在那些宮廷劇里看到那些妃子們一般都是喝了藏紅花而導(dǎo)致流產(chǎn)，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致不孕。雖說(shuō)電視劇中有點(diǎn)夸張了，但是也并不是不存在的。因?yàn)椴丶t花有活血的作用，煎成水，喝了確實(shí)有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，藏紅花也可引起子宮節(jié)律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，如果量過(guò)大，就會(huì)容易導(dǎo)致流產(chǎn)。 2、月經(jīng)期間的女性不適合吃藏紅花 因?yàn)椴丶t花對(duì)腸管及子宮有興奮作用有關(guān)，如果經(jīng)常服用藏紅花會(huì)導(dǎo)致腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過(guò)多等現(xiàn)象，所以說(shuō)月經(jīng)期間是不能吃藏紅花的。 3、胃潰瘍或者一些長(zhǎng)期潰瘍患者 綜上所述，我們都了解到了藏紅花哪些人不能吃，所以我們?cè)诔圆丶t花的時(shí)候要根據(jù)自身的情況選擇，不要以為藏紅花的好處多多就可以隨便亂吃了，只有適合自己的才是最好的。 藏紅花的功效和作用2 活血化瘀 藏紅花活血祛瘀，通經(jīng)止痛的功效非常明顯。是治療婦科產(chǎn)科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。 涼血解毒 藏紅花藥性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的功效，能夠有效地預(yù)防和改善麻疹、斑疹等疾病問(wèn)題。 解郁安神 藏紅花入心、肝二經(jīng)，能夠降逆順氣，開(kāi)結(jié)消瘀，有解郁安神的功效，可用來(lái)治療治療心氣憂郁、結(jié)悶不散等癥。 保肝利膽 藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花通過(guò)改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。 調(diào)節(jié)免疫 藏紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的活性，因而具有免疫調(diào)節(jié)和抗入侵功能。藏紅花通過(guò)增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。 抗腫瘤 藏紅花中的有效成分具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)。 改善記憶力 藏紅花有安神養(yǎng)神的功效，還能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平衡。特別適宜于神經(jīng)衰弱、憂思郁結(jié)、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。

6，藏紅花泡水喝有什么作用

病情分析：你好，藏紅花，具有活血、祛瘀、止痛的作用。用于治療血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不行，瘀血作痛，跌打損傷，憂郁痞悶，胸脅脹悶。藏紅花泡水喝的功效，藏紅花有活血化瘀吐血傷寒發(fā)狂驚怖恍惚婦女經(jīng)閉經(jīng)后瘀血腹痛跌撲腫痛.中藥都有他的適應(yīng)癥不是補(bǔ)品藏紅花適用于血瘀之證服用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)過(guò)多建議不要亂用因有活血的作用外用可以促進(jìn)血液循環(huán)不過(guò)美容的作用微乎其微.藏紅花泡水喝的功效，藏紅花泡水喝可以用來(lái)預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。藏紅花泡水喝的功效，藏紅花具有養(yǎng)血活血之功效，女性服用后可使其面色紅潤(rùn)、精神充沛，更加美麗動(dòng)人。指導(dǎo)意見(jiàn)：藏紅花泡水喝，能夠活血、祛瘀，改善血液循環(huán)。所以，如果是體內(nèi)有瘀血情況存在的人喝了之后，就會(huì)有明顯的改善，面色也會(huì)變得紅潤(rùn)好看。但是，不能久用，以免導(dǎo)致月經(jīng)量增多，甚至是出血的情況發(fā)生，如鼻出血、牙齦出血等等。藏紅花具有提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。缺硒體質(zhì)更易誘發(fā)高血壓。藏紅花泡水喝的功效，適量的藏紅花對(duì)人體心臟能起到保護(hù)作用，能降低高血壓，對(duì)心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進(jìn)身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力。

7，藏紅花的醫(yī)藥用途

花　　名： 藏紅花學(xué)　　名： Crocussativas英 文 名： Saffron科　　名： 藏紅花屬于鳶尾科多年生球莖花卉摘取部位： 柱頭。10～11月中下旬，晴天早晨采花，于室內(nèi)摘取柱頭，曬干或低溫烘干。產(chǎn)　　地： 藏紅花產(chǎn)于北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。 作用功效： 藏紅花的作用及功效介紹：多年生草本。蒴果長(zhǎng)圓形，具三鈍棱。種子多數(shù)，球形?；ㄆ?0～11月。性平，味甘。自古以來(lái)就是治療人類心腦血管疾病的特效中藥（藏藥），因其珍稀，又被譽(yù)為“植物黃金”。養(yǎng)血補(bǔ)血、生津益氣、排毒養(yǎng)顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用于經(jīng)閉癥瘕、產(chǎn)后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂。深紅的茶色加上香醇的蜂蜜，十分適合在冬夜里飲用。它的性味較為熱燥，所以在夏天飲用比較容易上火。此外，由于其含大量鐵質(zhì)，也是非常適合女性飲用的花草茶。對(duì)于手腳冰冷，因血壓異常引起的頭痛，有明顯改善作用。 注意事項(xiàng)： 藏紅花的注意事項(xiàng)：是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤(rùn)，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。

有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、黃膽、肝脾腫大等的治療。

番紅花(圖8)其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國(guó)外用作鎮(zhèn)靜、驅(qū)風(fēng)劑。活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂

活血去瘀.通經(jīng).治痛經(jīng).閉經(jīng).跌打。

8，紅藏花有什么作用

補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅藏花？藏紅花？

補(bǔ)氣養(yǎng)血

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國(guó)?！薄疤旆絿?guó)”即指波斯等國(guó)家。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入中國(guó)內(nèi)地。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。藏紅花是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開(kāi)結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。現(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(crocin)和藏紅花苦素(protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的dna和rna合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-o-14?；淄?13乙酸鹽（tpa）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2mum，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

9，請(qǐng)問(wèn)經(jīng)常飲用藏紅花對(duì)身體有益嗎

藏紅花 性味：藏紅花性溫，味辛、微苦?；钛ń?jīng)，逐瘀止痛。功能：活血祛瘀、通絡(luò)，涼血解毒，兼有養(yǎng)血作用。 使用方法：泡酒泡茶。用量：泡茶每天3-4根。孕婦禁用。主治：藏紅花可活血化瘀、散郁開(kāi)結(jié)。斑疹血熱、憂思郁結(jié)、胸膈痞悶、吐血、傷寒發(fā)狂、婦女經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打腫痛、通經(jīng)止痛、退燒清熱、解郁安神。 適用人群：可治療痛經(jīng)、血滯經(jīng)閉、跌打損傷淤痛以及關(guān)節(jié)淤痛等癥，對(duì)血熱、肺炎、肝炎、血質(zhì)稠、血行不暢等血病有獨(dú)特療效。 紅花又稱南紅花，草紅花。此藥味辛溫，入肝，心二經(jīng)。有活血通經(jīng)，祛瘀止痛的作用，紅花是血份藥，它可以治療淤血凝結(jié)引起的經(jīng)閉，產(chǎn)后淤血腹痛，關(guān)節(jié)痹痛以及跌打損傷等。紅花小劑量服用可以養(yǎng)血，中量活血，大量則可以破血。除此以外，還有一種西紅花，也叫藏紅花，原產(chǎn)于歐洲及東南亞地區(qū)，味甘，性寒。作用較紅花強(qiáng)，除活血，養(yǎng)血外，還有清熱解毒功能，故可以用于熱入營(yíng)分的發(fā)斑發(fā)疹大熱之證。 用法用量：配用或單用，單用泡酒，白酒500ml，藏紅花4克，浸泡一周常飲，或?qū)⒉丶t花三分之一克用開(kāi)水泡服，每周一次。

有益 番紅花（學(xué)名：Crocus sativus）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見(jiàn)的香料。是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花的功效： 活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。藏紅花可治療頭疼、牙痛，有利尿、養(yǎng)神、美容、壯陽(yáng)、解毒、降壓、活血等功能。印度人用藏紅花治療發(fā)燒、抑郁癥、關(guān)節(jié)炎、虛弱和藏紅花被中國(guó)衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)具有增強(qiáng)免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。不育癥藏紅花具有活血化瘀、通絡(luò)、涼血解毒、消炎止痛等作用，提高人體免疫力，具有排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、提高精力之功效，尤其是對(duì)女性養(yǎng)血活血具有良好的效果。據(jù)傳，武則天也常把藏紅花當(dāng)茶飲用，達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。另外，因?yàn)椴丶t花可減低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，所以，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。等。

10，藏紅花的功效食用方法和貯藏方法

藏紅花Crocus sativus L.是鳶尾科番紅花屬球根類草本植物，其原生地在地中海沿岸至喜瑪拉雅山麓，因此在我國(guó)被稱為藏紅花、番紅花或西紅花。目前，藏紅花的主產(chǎn)地在希臘、西班牙和伊朗等國(guó)，在我國(guó)只有少量栽培。由于其產(chǎn)量極低，采收耗時(shí)費(fèi)力，在我國(guó)被列為珍稀名貴中藥材。藏紅花具有很強(qiáng)的活血化瘀和散郁開(kāi)結(jié)的功效，一直被用于臨床。尤其在蒙藥藏藥的很多傳統(tǒng)方劑中，都以臧紅花為主藥，且多有良效。近年的研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花具有良好的抗癌活性，而且?guī)缀鯚o(wú)毒副作用，所以再次引起了人們的重視。  藏紅花生藥中的主要成分有藏紅花酸、藏紅花素約1.5％，藏紅花酸二甲酪、藏紅花苦素、揮發(fā)油為0．4％～1．3％，此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素和硫胺素等化合物。近年來(lái)，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥學(xué)和分子生物學(xué)等領(lǐng)域的飛速發(fā)展，對(duì)藏紅花的藥用價(jià)值有了比較詳細(xì)的研究，并逐步揭示了藏紅花素類物質(zhì)的藥理作用，特別是其抗癌活性和抗癌機(jī)理的研究使得藏紅花素類物質(zhì)很有可能成為未來(lái)理想的抗癌藥物之一。 一、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用 藏紅花煎劑可降低麻醉狗和貓的血壓，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間。藏紅花萃取物對(duì)呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶活性，從而可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。 藏紅花的熱水萃取物對(duì)血液凝固有明顯的抑制作用，其有效成分為腺苷，可延長(zhǎng)凝血酶原的生成時(shí)間和活化時(shí)間，抑制二磷酸腺甙和膠原引起的血小板聚集，加速尿激酶和纖維蛋白酶的纖維活性，降低全血比黏度。 我國(guó)學(xué)者陳瓊等的臨床研究表明，藏紅花可以調(diào)節(jié)纖維蛋白溶酶原激活劑和纖維蛋白溶酶原激活劑抑制物之間的平衡，改善冠心病心絞痛患者纖維蛋白的溶解功能，減少血栓形成。而藏紅花在不良反應(yīng)發(fā)生率上，明顯低于阿斯匹林。 二、抗腫瘤的作用 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對(duì)白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)理可能是破壞DNA合成酶系，即破壞了對(duì)細(xì)胞DNA合成至關(guān)重要的DNA-蛋白質(zhì)聯(lián)系媒介，從而抑制DNA和RNA的合成，達(dá)到抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。此外，藏紅花素類物質(zhì)還抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表達(dá)。 Jagadeeswaran等的研究顯示，藏紅花酸、五羧黃酮和順鉑均對(duì)人橫紋肌肉瘤細(xì)胞有抑制作用、其中藏紅花酸和五經(jīng)黃酮只對(duì)人橫紋肌肉瘤細(xì)胞產(chǎn)生顯著破壞，而順鉑則在對(duì)人橫紋肌肉瘤細(xì)胞產(chǎn)生抑制的同時(shí)，對(duì)正常的非洲綠猴腎細(xì)胞也表現(xiàn)出了輕微的毒性。 Molnar等人發(fā)現(xiàn)在抑制非洲淋巴細(xì)胞瘤病毒早期抗原表達(dá)方面藏紅花酸酯不如藏紅花素有效，藏紅花素和二葡萄糖基藏紅花酸能抑制腺病毒感染細(xì)胞的早期腫瘤抗原的表達(dá)，且比三葡萄糖基藏紅花酸更有效。 Wang等的研究表明，藏紅花素能抑制因12-O-14?；淄?13乙酸鹽誘發(fā)的大鼠皮腫瘤細(xì)胞，這是由于藏紅花素能減弱TPA刺激細(xì)胞蛋白的磷酸化水平，同時(shí)抑制12-O-14酰基磷酮-13乙酸鹽誘導(dǎo)的原癌基因的表達(dá)，因此可以有效抑制腫瘤的形成。 Garcia-OImO等研究了長(zhǎng)期使用藏紅花素的抗結(jié)腸癌效果，并利用動(dòng)物和人的結(jié)腸腺癌細(xì)胞來(lái)鑒定藏紅花素的細(xì)胞毒性。研究發(fā)現(xiàn)接受治療的雌性小鼠存活期延長(zhǎng)而且腫瘤生長(zhǎng)變慢，但在雄性小鼠中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的抗腫瘤效果。體外實(shí)驗(yàn)表明藏紅花素對(duì)人及動(dòng)物結(jié)腸腺癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性，血清分析表明對(duì)用藥小鼠只有輕微的腎毒性。所以，國(guó)外學(xué)者認(rèn)為長(zhǎng)期的藏紅花素治療可以提高雌鼠結(jié)腸癌的存活率而無(wú)明顯的毒副作用。研究者指出藏紅花素的抗癌效用可能與其對(duì)腫瘤細(xì)胞的強(qiáng)烈細(xì)胞毒性有關(guān)。 Escribano等研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花的萃取物可以抑制人腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。他們的研究結(jié)果表明，用藏紅花素處理過(guò)的Hela細(xì)胞出現(xiàn)溶脹和腦漿膜破裂，顯示其細(xì)胞毒性可能由胞外液體吸收導(dǎo)致。后來(lái)他們又報(bào)道從藏紅花球莖分離出的一種蛋白多糖能顯著抑制體外Hela細(xì)胞的生長(zhǎng)，其多糖部分占全分子的94．5％，蛋白質(zhì)骨架由天冬氨酸／天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸／谷氨酰胺、甘氨酸、絲氨酸構(gòu)成。另外，他們還從藏紅花愈傷組織中提取到這種蛋白多糖，并發(fā)現(xiàn)它對(duì)子宮上皮癌細(xì)胞也具有顯著的細(xì)胞毒性作用。 考慮到水溶性和高抑制性等，藏紅花素被認(rèn)為是藏紅花成分中最有希望的癌癥治療藥劑之一。 三、對(duì)肝膽的作用 藏紅花具有利膽作用，有效成分為 -藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。 -藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。 藏紅花是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤(rùn)，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請(qǐng)專業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】