1，花膠燉雞補(bǔ)什么

花膠，即俗稱的魚肚。亦稱“花膠肚”。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。

2，靈芝花膠煲雞怎么做

一起放下去燉，水的話最好用礦泉水，這樣煮出來的湯是很甜的，我都是這樣煮靈芝燉老鴨湯的

3，做法正宗花膠煲雞怎么做

主料光雞1只花膠4個紅棗50g 輔料鹽適量姜1片料酒適量 步驟花膠煲雞的做法步驟11.光雞一只清洗干凈備用?；z煲雞的做法步驟22.將雞去皮剁成塊?；z煲雞的做法步驟33.花膠四個?；z煲雞的做法步驟44.姜一大塊拍爛即可，紅棗一把清洗備用?；z煲雞的做法步驟55.花膠稍用水泡軟后煎成小節(jié)備用。花膠煲雞的做法步驟66.雞肉飛水去除多余油脂備用?；z煲雞的做法步驟77.將甩有材料放進(jìn)湯煲內(nèi)，調(diào)入適量的料酒?；z煲雞的做法步驟88.加蓋大火燒開改小火慢燉二到三小時至花膠糯爛即可關(guān)火，調(diào)入適時的鹽即可食用。

4，靈芝花膠煲雞腳的做法靈芝花膠煲雞腳怎么做

靈芝花膠煲雞腳的做法食材主料雞腳7只花膠3個靈芝兩個手指豬骨250克步驟1.花膠清水浸泡24小時后，鍋肉加料酒姜飛水去腥。豬骨飛水。2.雞腳切去指甲，鍋內(nèi)飛水去污沫3.清水沖洗干凈4.靈芝，兩手指長就夠了，太多會苦，破壞湯的鮮味。5.把所有食材放湯鍋內(nèi)加足水6.定時3.5小時開始煲湯7.一道女人給力湯完成，盡情享受

5，花膠煲雞怎么做

1.用煮沸的姜水將花膠浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。2.將雞殺好，清洗干凈，頭部去掉。3.將小花菇和瑤柱浸泡，清洗干凈。4.將泡軟的花菇清洗干凈，切小片。5.鍋里加水，隨冷水將雞放進(jìn)鍋里煲。6.加入其它食材。7.大火煲5分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右，加鹽調(diào)味即可。8.營養(yǎng)滋味的雞湯就做好啦！

1.食材準(zhǔn)備，從左到右依次為花膠，枸杞，紅棗，黃芪，還有雞肉2.提前處理花膠，洗干凈之后用水泡發(fā)備用3.處理雞肉，雞肉洗干凈切塊后用水焯一下備用4.將處理好的雞肉，花膠和其他配料（黃芪和紅棗）一起放入燉鍋，枸杞除外5.大概2個小時慢燉6.最后加入枸杞和適量鹽就可以出鍋了，香味四溢呀

6，花膠燉雞是補(bǔ)充什么

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。藥用價值　　從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。食療功效　　花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。

7，花膠雞煲的做法步驟圖花膠雞煲怎么做好吃

花膠雞煲的做法步驟材料小號黃花膠5.6個、黃芪5克、雞500克、紅棗5.6顆、枸杞適量、鹽適量步驟詳解1、食材準(zhǔn)備，從左到右依次為花膠，枸杞，紅棗，黃芪，還有雞肉2、提前處理花膠，洗干凈之后用水泡發(fā)備用3、處理雞肉，雞肉洗干凈切塊后用水焯一下備用4、將處理好的雞肉，花膠和其他配料（黃芪和紅棗）一起放入燉鍋，枸杞除外5、大概2個小時慢燉

海鮮雞煲的做法步驟1. 蟹、花甲肉洗凈，蟹斬件，瀝干水備用2. 所有調(diào)味料加水調(diào)成汁3. 鍋大火燒紅放油放雞肉翻炒一下轉(zhuǎn)小火讓它慢慢煎出油，肉微黃4. 轉(zhuǎn)大火放蟹花甲肉姜片沙姜翻炒沒什么水份加料酒繼續(xù)翻炒5. 加入調(diào)汁大火燒開轉(zhuǎn)至砂鍋6. 中小火煮20分鐘，快好時加入蔥即可

8，魚膠燉土雞怎么做最好吃

食材明細(xì)花膠2條土雞1/8紅棗片適量生姜兩片蔥頭1個當(dāng)歸2片北沙參5根玉竹3片燒酒2湯勺花生油半湯勺鹽適量咸鮮口味煲工藝一小時耗時簡單難度花膠燉土雞的做法步驟1很多人燉花膠之前會把花膠泡軟，這時長其實不宜超過半小時，這樣會使其營養(yǎng)流失，所以我平時燉花膠只會拿回來泡5分鐘。2材料清洗感覺切段待用。3本地的土雞，買了1/4只回來雞腿切了腌好蒸冬菇，剩下的雞爪和雞肉骨頭就拿來煲湯了。4些許油起鍋放入生姜和蔥頭。5導(dǎo)入雞肉翻炒一下。6然后把花膠和藥材導(dǎo)入，下兩勺燒酒，去腥，翻炒1分鐘后換到湯鍋。7湯鍋加水導(dǎo)入材料，加點紅棗片開始燜煲30分鐘左右，上桌前加點食鹽。

樹花燉土雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：藥膳偏方 樹花燉土雞的制作材料：主料：本雞,水發(fā)灰樹花,火腿片,生姜,蔥。 樹花燉土雞的特色：俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。所以中國菜肴十分注重原料成分在制作過程中的提煉與保持。比如清燉的菜肴常常將原料中的養(yǎng)分分解到湯中，不僅使湯味鮮美，同時又更易于吸收消化，所以我們經(jīng)常用燉雞湯來滋補(bǔ)身子。在這道"樹花燉土雞"中的樹花是一種菌類，味道鮮美而富有營養(yǎng)，與雞一起燉煮，那就是鮮上加鮮，補(bǔ)上加補(bǔ)。 教您樹花燉土雞怎么做，如何做樹花燉土雞才好吃1．先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片，用旺火燒開，然后用小火燉2個小時。 2．燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹花，再燉15分鐘。 3．最后加入胡椒粉即可。 節(jié)瓜煮土雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 節(jié)瓜煮土雞的制作材料：主料：土雞100克,節(jié)瓜150克,雞腿菇10克,姜,蔥各10克,大紅椒1只。 教您節(jié)瓜煮土雞怎么做，如何做節(jié)瓜煮土雞才好吃1.土雞砍成塊，節(jié)瓜去皮切塊，雞腿菇切片，姜切絲，蔥切花，大紅椒切片。 2.燒鍋落油，放入姜絲、土雞塊煸鍋，炒至水干。 3.下水清湯煮約10分鐘，再放入切瓜塊、鹽、味精同煮至熟透，撒入胡椒粉和蔥花倒入湯碗內(nèi)。 鮮菇煮土雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：西北菜 鮮菇煮土雞的制作材料：主料：鮮菇（草菇）100克,土雞200克,紅蘿卜10克,生姜,蔥各10克?；ㄉ?0克,鹽15克,味精10克,胡椒粉少許,清湯150克。 教您鮮菇煮土雞怎么做，如何做鮮菇煮土雞才好吃1.鮮菇去蒂洗凈，土雞切塊，紅蘿卜切片，姜切片，蔥切段。 2.燒鍋下油，放入生姜片、土雞塊炒至水份干。 3.加入清湯煮至湯鮮時，再放入鮮菇、鹽、味精、用中火煮10分鐘后撒入胡椒粉，倒入湯窩內(nèi)即成。

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