1，天麻可以燉鴨子不

鴨子燉天麻是一道非常美味滋補(bǔ)食的譜，這道美食主要食材是天麻和鴨子，鴨肉是很多人都愛(ài)吃的一種肉類(lèi)，而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以治療頭暈?zāi)垦！⒅w麻木、小兒驚風(fēng)等癥的效果是不錯(cuò)的，天麻還是一種比較名貴的中藥，而將天麻和鴨子一起燉制出來(lái)的藥膳美食天麻燉鴨子，它的食療作用與功效自然也是不低的。

天麻野鴨汽鍋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)氣食譜 滋陰食譜 口味：原本味 工藝：蒸 天麻野鴨汽鍋的制作材料：主料：野鴨1500克輔料：天麻15克,火腿20克,油菜心50克調(diào)料：姜6克,大蔥6克,料酒10克,味精3克,鹽3克 天麻野鴨汽鍋的特色：色白菜綠，鴨酥味鮮 教您天麻野鴨汽鍋怎么做，如何做天麻野鴨汽鍋才好吃 1. 天麻用冷水浸沒(méi)，上籠蒸2小時(shí)；2. 野鴨洗凈，用沸水焯一下，洗去浮沫，斬成小塊放入汽鍋，加入料酒、鹽、味精、清水至沒(méi)過(guò)，放上火腿皮及蔥結(jié)，姜塊，上籠蒸酥取出，去掉姜塊，蔥結(jié)，火腿皮，放上蒸過(guò)的天麻及原汁再蒸15分鐘；3. 上桌前在汽鍋鴨子的四周放上煮熟的小菜心即成。 小帖士-健康提示：藥菜，天麻有祛風(fēng)，止痛，治眼黑頭暈之功效，野鴨味甘，性涼，補(bǔ)中益氣，消食和胃，利水解毒。小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

天麻燉鴨子是一道非常美味滋補(bǔ)食的譜，這道美食主要食材是天麻和鴨子，鴨肉是很多人都愛(ài)吃的一種肉類(lèi)，而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥的效果是不錯(cuò)的。天麻的宜忌人群為：1、凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。3、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。4、使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。鴨肉的宜忌人群主要為：1、對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是適宜食用的，尤其適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。2、但是對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。天麻老鴨湯的制作材料：主料：水鴨母半只、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克, 材料說(shuō)明：水鴨母半只約750克天麻老鴨湯的做法步驟詳細(xì)介紹：1、老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉煮3個(gè)小時(shí)即可，吃時(shí)用鹽調(diào)味。貼心建議：1、老鴨最好買(mǎi)水鴨，滋陰去濕效果很好。天麻最好用貴州或四川的，質(zhì)量好。2、老鴨汆過(guò)水后再洗干凈，燉出的湯才會(huì)清。3、筍片加入，既能吸油，又能增鮮。當(dāng)然，不加也可以。4、此湯安神增智，滋陰?kù)铒L(fēng)。尤其對(duì)內(nèi)風(fēng)所致的頭痛頭暈，食之有益。

好的很。保健品營(yíng)養(yǎng)。

天麻可以燉鴨子。

2，天麻燉鴨子的做法

展開(kāi)1全部 做法一主料：水鴨母1/2只，天麻片10克，冬筍250克，姜2片，水1500克步驟：1、老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉煮3個(gè)小時(shí)即可，吃時(shí)用鹽調(diào)味。貼心建議：1、老鴨最好買(mǎi)水鴨，滋陰去濕效果很好，而天麻的話(huà)，最好還是選購(gòu)貴州或四川的，這些地區(qū)的天麻質(zhì)量好。2、老鴨汆過(guò)水后再洗干凈，燉出的湯才會(huì)更加的清。3、筍片加入，既能吸油，又能增鮮。當(dāng)然，不加也可以。4、此湯安神增智，滋陰?kù)铒L(fēng)，尤其對(duì)內(nèi)風(fēng)所致的頭痛頭暈，食之有益。做法二原料：天麻15克，生地黃30克，鴨子1只(500克)，精鹽、味精各適量步驟：1、將鴨子鴨去內(nèi)臟，清洗干凈。2、然后再講天麻、生地黃洗凈后切片，2味與鴨子用沙鍋共燉至鴨爛熟。3、最后就烹飪出美味的天麻燉鴨子啦，這道美食既可以吃肉又可以喝湯，很適合經(jīng)常食用。營(yíng)養(yǎng)功效：這道美味的藥膳食譜，對(duì)于平肝滋陰有著不錯(cuò)的療效，比較適用于陰虛陽(yáng)亢型妊娠合并高血壓綜合征者

3，蟲(chóng)草和天麻燉鴨子可以嗎

蟲(chóng)草和天麻燉鴨子可以一起吃沒(méi)在一起是沒(méi)有任何問(wèn)題。食品也特別安全。

蟲(chóng)草和天麻燉鴨子可以一起吃沒(méi)在一起是沒(méi)有任何問(wèn)題。食品也特別安全。

4，新鮮天麻燉鴨子的做法

展開(kāi)1全部 做法一主料：水鴨母1/2只，天麻片10克，冬筍250克，姜2片，水1500克步驟：1、老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉煮3個(gè)小時(shí)即可，吃時(shí)用鹽調(diào)味。貼心建議：1、老鴨最好買(mǎi)水鴨，滋陰去濕效果很好，而天麻的話(huà)，最好還是選購(gòu)貴州或四川的，這些地區(qū)的天麻質(zhì)量好。2、老鴨汆過(guò)水后再洗干凈，燉出的湯才會(huì)更加的清。3、筍片加入，既能吸油，又能增鮮。當(dāng)然，不加也可以。4、此湯安神增智，滋陰?kù)铒L(fēng)，尤其對(duì)內(nèi)風(fēng)所致的頭痛頭暈，食之有益。做法二原料：天麻15克，生地黃30克，鴨子1只(500克)，精鹽、味精各適量步驟：1、將鴨子鴨去內(nèi)臟，清洗干凈。2、然后再講天麻、生地黃洗凈后切片，2味與鴨子用沙鍋共燉至鴨爛熟。3、最后就烹飪出美味的天麻燉鴨子啦，這道美食既可以吃肉又可以喝湯，很適合經(jīng)常食用。營(yíng)養(yǎng)功效：這道美味的藥膳食譜，對(duì)于平肝滋陰有著不錯(cuò)的療效，比較適用于陰虛陽(yáng)亢型妊娠合并高血壓綜合征者。天麻燉鴨子的食療功效天麻燉鴨子這道美味佳肴不知道大家都吃過(guò)沒(méi)，沒(méi)吃過(guò)的親們可不要錯(cuò)過(guò)了哦！他不僅味道非常的好，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高哦！那么，對(duì)于這道美味佳肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些呢？我們?cè)诹私膺@道美味佳肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之前，可以先來(lái)了解一下這道美食的主要食材天麻和鴨子究竟具有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用！先來(lái)看看天麻吧！天麻雖說(shuō)是一種草本植物，但是可別小看了它，它的作用可不少呢！天麻的功效主要包括祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。具有鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜，抗驚厥，降低血壓，明目、增智的作用。再來(lái)看看美味的鴨肉吧！鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質(zhì)等。蛋白質(zhì)含量約16—25%，比畜肉含量高得多。老鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。老鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類(lèi)，與畜肉不同的是老鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。通過(guò)上面對(duì)于天麻和鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功效的具體分析以后大家對(duì)于天麻燉鴨子這道美味佳肴的食療功效肯定就心知肚明了吧！對(duì)于那些喜歡吃鴨肉的朋友們，可不能錯(cuò)過(guò)這道美食哦！天麻燉鴨子的食材選購(gòu)天麻和鴨肉在一起烹制出來(lái)的天麻燉鴨子，是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的藥膳食譜，要想把這道美食做的好吃又誘人，僅僅擁有精湛的廚藝可是不夠的哈！因?yàn)樗渍Z(yǔ)說(shuō)的好“巧婦難為無(wú)米之炊”，廚藝再好，食材沒(méi)選購(gòu)好，也是白搭！所以對(duì)于食材的選購(gòu)可是很重要滴！下面，媽網(wǎng)百科就教大家?guī)渍嘘P(guān)于選購(gòu)天麻和鴨肉的小技巧！對(duì)于藥用價(jià)值極高的天麻我們要如何鑒別好壞呢？根據(jù)老藥工的經(jīng)驗(yàn)，辨別真假天麻的方法可以概括為：“天麻長(zhǎng)圓扁稍彎，點(diǎn)狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓?！绷硗馕覀冞€可以通過(guò)天麻的顏色，堅(jiān)實(shí)度進(jìn)行辨別，天麻以色黃白、半透明、肥大堅(jiān)實(shí)者為優(yōu);色灰褐、體輕、斷面中空者為次。按地區(qū)講，四川的廣元，陜西的寧強(qiáng)，吉林的渾江，湖北的神農(nóng)架，都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天麻，被稱(chēng)為道地藥材。對(duì)于美味的鴨肉，在選購(gòu)的時(shí)候又要注意哪些問(wèn)題呢？首先是看顏色。鴨的體表光滑，呈現(xiàn)乳白色，切開(kāi)鴨肉后切面呈現(xiàn)玫瑰色就說(shuō)明是質(zhì)量良好的鴨肉。如果鴨肉表面滲出油脂，呈現(xiàn)淺紅或乳黃色，而切開(kāi)后切面為深紅色，則說(shuō)明鴨肉質(zhì)量較差，不應(yīng)選擇。其次是聞味道。好的鴨肉應(yīng)當(dāng)是香氣四溢的，而質(zhì)量一般的鴨子聞腹腔時(shí)能夠聞到腥霉味，如果聞到較濃的異味則說(shuō)明鴨肉已變質(zhì)。最后就要摸摸肉質(zhì)了。新鮮優(yōu)質(zhì)的鴨肉摸上去很結(jié)實(shí)，鴨胸上有凸起的胸肉，腹腔內(nèi)壁可清楚看到鹽霜。如果摸起來(lái)較為松軟，腹腔潮濕則說(shuō)明鴨肉質(zhì)量不佳;如果摸起來(lái)松軟有粘膩感，說(shuō)明鴨肉可能已變質(zhì)，不應(yīng)當(dāng)再買(mǎi)。天麻燉鴨子的宜忌人群天麻作為一種比較珍貴的藥材，不僅可以用來(lái)制作各種藥劑，它還可以與食材一起烹飪出既營(yíng)養(yǎng)又美味的食譜呢，其中用鴨子與天麻一起烹飪出來(lái)的天麻燉鴨子就是比較常見(jiàn)的一種藥膳食譜，這道藥膳美食，不僅味道好，食療功效也很不錯(cuò)哦！但是，我們?cè)谑秤玫倪^(guò)程中，一定要了解一下關(guān)于天麻燉鴨子的宜忌人群哦！對(duì)于天麻這種藥食兩用的植物來(lái)講，它的宜忌人群為：1、凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。3、、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。4、使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。鴨肉這種肉類(lèi)食材，它的宜忌人群主要為：1、對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是適宜食用的，尤其適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。2、但是對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。了解了關(guān)于天麻和鴨子的食用宜忌以后，我們?cè)谄綍r(shí)吃的時(shí)候就要“對(duì)號(hào)入座”了哦！，如果符合以上關(guān)于天麻或者鴨子的禁忌人群的親們，千萬(wàn)不要因貪戀美味，而影響到自身的健康了哦！

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