本文目錄一覽

• 1，東北野靈芝當(dāng)前多少錢一公斤
• 2，劉墉書法寫得好嗎 劉墉書法價(jià)格高嗎
• 3，以豬肉為主的菜譜有哪些
• 4，天天飲食菜譜與做法大全集粉蒸肉做法

1，東北野靈芝當(dāng)前多少錢一公斤

500元左右

200元左右

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看市場(chǎng)的情形

85元一公斤要的也還好

看成長(zhǎng)好壞

2，劉墉書法寫得好嗎 劉墉書法價(jià)格高嗎

劉墉是清代著名書法家，他的作品價(jià)值很高。

劉墉對(duì)聯(lián)代表作有：題畫：山隨畫活；云為詩(shī)留。題山西太原清真古寺聯(lián)：心修忠義；志在齊仁。贈(zèng)親家尤紫琳聯(lián)：云山開(kāi)畫本；花鳥助詩(shī)懷。題山東濰坊十笏園四照亭聯(lián)：掬水月在手；弄花香滿衣。題鎮(zhèn)江焦山定慧寺聯(lián)：萬(wàn)迭江山供絕唱；三秋水月可參禪。自題聯(lián)：文如秋水塵埃凈；詩(shī)似春云態(tài)度妍。題畫：樂(lè)意相關(guān)情對(duì)雨；生香不斷樹(shù)交花。題北京虎坊橋閱微草堂聯(lián)：兩登耆宴今猶健；五掌烏臺(tái)古所無(wú)。題浙江杭州錢王祠聯(lián)：?jiǎn)⑾簧写鏆w國(guó)詔；解弢時(shí)指射潮弓。題蘇州網(wǎng)師園濯纓水閣聯(lián)：雨后雙禽來(lái)占竹；秋深一蝶下尋花。集杜詩(shī)：竊攀屈宋宜方駕；頗學(xué)陰何苦用心。題北京草子巷恒泰茶店聯(lián)：恒將雨露滋仙掌；泰轉(zhuǎn)陽(yáng)和益壽眉。自題聯(lián)：繞屋嵐光三徑客；滿簾風(fēng)雨一床書。題徐州著名飯莊易樂(lè)居聯(lián)：彭城魁元無(wú)雙士；雍巫療饌第一家。題蘇州獅子林指柏軒聯(lián)：題詩(shī)雅有高人和；吹笛閑尋野鶴聽(tīng)。贈(zèng)邵志于聯(lián)：人稱其才，我稱其德；不為良相，便為良醫(yī)。贈(zèng)竹泉聯(lián)：銜其山川，拾其香草；烝以靈芝，潤(rùn)以醴泉。題山東濟(jì)寧太白樓聯(lián)：清畫撿書，古香溢座；微言論道，明月當(dāng)階。題戲臺(tái)聯(lián)：三五人可做千軍萬(wàn)馬；六七步如行四海九洲。贈(zèng)趙翼聯(lián)：務(wù)觀萬(wàn)篇，半皆歸里作；啟期三樂(lè)，全是達(dá)生言。題江蘇吳縣靈巖山西子池亭聯(lián)：香水濯云根，奇石慣延攜硯客；畫廊垂月池，幽花曾照浣紗人。自題聯(lián)：粗茶淡飯布衣裳，這點(diǎn)福讓老夫消受；齊有治國(guó)平天下，那些事有兒輩承擔(dān)。

3，以豬肉為主的菜譜有哪些

2B

水煮肉片主料：豬里脊肉（或者牛柳），蒜苗，芹菜，自己喜愛(ài)的蔬菜（推薦鳳尾和黃瓜）花椒和干辣椒節(jié)，蒜片，姜片，蔥節(jié)，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，蔥花，調(diào)料：鹽，胡椒粉，少許醬油，蛋清，芡粉做法1、豬里脊肉切成薄片（逆著紋路切）用腌料碼味15分鐘2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗凈切成長(zhǎng)節(jié)3、凈鍋熱油，6成熱時(shí)放花椒和干辣椒節(jié)，蒜片，姜片，蔥節(jié)，郫縣豆瓣炒出香味。然后摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開(kāi)，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來(lái)放在碗中4、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開(kāi)，斷生后撈起來(lái)放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過(guò)肉片為準(zhǔn)。5、在肉片上面撒上比較大量的花椒面和干辣椒面，適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上即可。東坡肉材料五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法1、大塊五花肉洗凈，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鐘撈出，切成約4、5厘米的方塊。2、香蔥1把去根洗凈；姜去皮拍松；八角2、3個(gè)、花椒、桂皮、丁香少許備用。3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒(méi)過(guò)肉，大火燒沸，轉(zhuǎn)至最小火，蓋燜約兩個(gè)小時(shí)，后期入鹽調(diào)味。4、開(kāi)蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時(shí)即可。湖南小炒肉材料五花肉，尖椒，蒜片做法1、選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片。2、鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀。加入肉片，調(diào)鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。小訣竅肉的時(shí)間不易過(guò)老或過(guò)嫩。梅菜扣肉主料：豬肋條肉（五花肉）(1000克)輔料：梅菜(150克)淀粉(蠶豆)(5克)調(diào)料：豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克) 白砂糖(20克) 腐乳（紅）(10克) 鹽(5克) 老抽(15克) 辣椒(紅、尖、干)(1克) 米酒(5克) 植物油(50克)做法1． 五花肉刮洗干凈，用清水煮至僅熟，取出；2． 以老抽涂勻煮熟的肉皮；3． 辣椒炒香晾涼，浸入米酒中成川椒酒；4． 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，將肉放入加蓋炸至無(wú)聲，撈出，瀝油；5． 瀝油晾涼的肉切成長(zhǎng)形塊狀，每塊約長(zhǎng)8 厘米、寬0.5 厘米，排放在碗內(nèi)，皮向下，成風(fēng)車形；6． 將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓爛成茸，放入碗內(nèi)，加姜片、精鹽、老抽、川椒酒、白糖調(diào)成味汁；7． 將調(diào)好的味汁倒入肉內(nèi)，然后整碗放入蒸籠先用旺火后用慢火蒸約40 分鐘取出；8． 梅菜洗凈，切成每片長(zhǎng)3 厘米、寬1 厘米；9． 切好的梅菜用白糖、油拌勻，放在肉上，續(xù)蒸5 分鐘取出，潷出原汁；10． 將肉復(fù)扣在碟中，將原汁燒沸，加濕淀粉調(diào)成稀芡淋上，便成?。ㄖ谱魈崾荆阂蛴羞^(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油1500克?。┘t燒肉材料五花肉500克，姜5片，草果1個(gè)，冰糖適量，八角八顆(小)，鹽1茶匙，老抽1/3湯匙，生抽適量，料酒1湯匙，味精適量做法1、準(zhǔn)備好食材。2、五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時(shí)后撈出來(lái)瀝干。3、鍋里放油，煸炒肉塊到微黃。4、放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。5、放料酒兩湯匙炒幾下，再放老抽、生抽炒勻。6、放入開(kāi)水，淹沒(méi)肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽。7、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動(dòng)鍋，不要翻動(dòng)。8、直到湯汁均勻的裹在肉上就好了，放點(diǎn)味精提味。孜然牙簽肉材料瘦豬肉300克，紅辣椒1個(gè)，蔥1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、鹽、糖、植物油、牙簽做法1、肉切片，用生抽腌制15分鐘。紅椒、蔥切丁待用。牙簽洗凈，泡在水中（以免炸糊）。2、加入鹽、糖、孜然粉、粗辣椒粉攪拌均勻。3、將腌制好的肉片均勻地串在牙簽上，刷上油，再撒上適量孜然粉和辣椒粉。4、電熱鍋放到中火，鍋底抹一層油。5、放入肉串加熱10分鐘，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)加熱5分鐘，撒上紅椒丁、蔥花即可。菠蘿咕嚕肉材料豬里脊肉200g，新鮮菠蘿100g，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，雞蛋1枚，蒜粒10g，蔥10g，姜10g，生抽15ml，黃酒10ml，鹽3g，水淀粉15g，白胡椒粉3g，白醋20ml，番茄醬40g，白砂糖15g，干面粉50g，油400ml（實(shí)耗30ml）做法1、將豬里脊肉洗凈，切成2cm＊3cm長(zhǎng)的肉粒，菠蘿也切成體積相等的方塊。青椒和紅椒切菱形片，蔥、姜、蒜切好備用。2、肉粒放入碗中，調(diào)入生抽（8ml）、白胡椒粉、黃酒和鹽，拌勻腌10分鐘。3、雞蛋打勻，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹勻蛋液。4、將裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓幾下，使肉粒表面干燥并全部裹滿面粉。5、抖去肉上的多余面粉，備用。6、炸肉塊時(shí)，要待油沸后才放下肉塊，沸油能將肉塊外層收緊，再轉(zhuǎn)小火慢炸，使肉塊能炸透。7、炒鍋燒熱油（15ml），放入蔥姜蒜、青椒片和紅椒片，煸炒片刻。8、調(diào)入白醋、生抽（7ml）、番茄醬、白砂糖，以及半杯溫水，大火煮滾，并隨時(shí)攪動(dòng)，避免煳鍋。9、最后調(diào)入水淀粉，待醬汁熬至黏稠有膠性時(shí)，放入炸好的肉粒和菠蘿塊，拌炒均勻即可。

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魚香肉絲

4，天天飲食菜譜與做法大全集粉蒸肉做法

材料五花肉，料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉，蒸肉米粉，高湯，土豆，蔥花做法1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌四小時(shí)。2、腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。3、土豆去皮洗凈，切厚片。4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟（2）里處理好的五花肉。5、入鍋蒸，大火至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火30分鐘，出鍋前撒蔥花即可。 材料五花肉500克，大米1小碗，紅薯一整塊，蔥，姜少許，花椒粒，花椒粉少許，鹽，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少許，豆瓣醬，老抽1小勺做法1、將買回來(lái)的五花肉收拾一下（去除殘毛）放入冷水中浸泡一小時(shí)，泡去血水后洗干凈。2、鍋中加入適當(dāng)冷水，能沒(méi)過(guò)肉一些即可，放入姜片、蔥段與少許花椒粒，煮至肉變白即可出鍋放涼到不燙手。3、趁涼肉的功夫炒大米，炒至金黃色出鍋放涼碾碎。4、肉切片后放入大點(diǎn)的碗中，加入姜末、蔥末、花椒粉、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣醬、老抽、糖拌均，靜放30分鐘讓肉腌至上色入味，其間可以拌一拌。5、再拿一個(gè)碗，將腌好的肉一片片放到碗底，讓肉皮朝下一片疊一片像蓋瓦一樣放滿碗底。6、把紅薯去皮切滾刀塊，放入腌過(guò)肉的容器中拌勻使其裹上剩下的米粉，將拌好后的紅薯塊鋪到碼好的肉片上。7、蒸鍋中加水將裝好的碗入鍋蒸。大火一個(gè)小，香噴噴的米粉蒸肉就可以出鍋了。8、拿一個(gè)比蒸肉時(shí)的碗大點(diǎn)的盤子扣在碗上面，快速將碗翻過(guò)來(lái)使里面的蒸肉倒在盤子上，在扣好的粉蒸肉上加點(diǎn)蔥花或香菜點(diǎn)綴即可食用。 材料小南瓜1個(gè)，肋排400克，麥堡粉蒸肉粉1包，黃酒，醬油做法1.小南瓜頂部1/3處切開(kāi)，撈干凈籽和瓤；2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；3.肋排腌漬半個(gè)小時(shí)后放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；4.開(kāi)蓋在肉上澆少量水，繼續(xù)蒸15分鐘；5.開(kāi)吃前可撒點(diǎn)蔥花或者香菜碎。 材料豬肉（肥瘦相間），米粉，紅糖，糟鹵，鹽，醬油做法1.豬肉洗凈，切成0.3厘米厚的片(厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切；2.把豬肉片用紅糖，糟鹵，鹽，醬油腌30分鐘，為方便擺盤，肥肉和瘦肉最好分開(kāi)腌；3.把腌好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉，一片片擺進(jìn)蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，帶肥的肉放在表面層； 　4.蒸鍋大火燒開(kāi)水，放進(jìn)蒸肉大碗，旺火蒸40分鐘左右。小訣竅粉蒸肉未必定要選擇五花肉，太油膩。只要是肥瘦相間的肉都行。 紅糖成色漂亮。擺盤時(shí)瘦肉在下，肥肉在上，蒸出的米粉肉香嫩。

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