本文目錄一覽

• 1，當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法大全 當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效有哪些
• 2，燉羊骨湯的中藥配方
• 3，燉羊肉加什么中藥好
• 4，棗莊羊肉湯秘方
• 5，食療羊肉里放那幾種中藥材好
• 6，羊肉煲湯用什藥材
• 7，求羊肉湯秘方

1，當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法大全 當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效有哪些

用料  當(dāng)歸    15克    羊肉    400克    姜    20克    料酒、調(diào)料    適量    當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法  將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當(dāng)歸生姜，黃酒及調(diào)料，燉煮1.5小時(shí)，食肉喝湯，有溫中補(bǔ)血，驅(qū)寒強(qiáng)身的作用，適用于神疲乏力，面色，蒼白，畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

2，燉羊骨湯的中藥配方

主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許調(diào)料：生姜5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量做法1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生姜、涼水用大火開始燉。3、水開后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。4、紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。小訣竅吃羊骨頭的時(shí)候可以用香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成適合自己口味的調(diào)味汁，蘸調(diào)料吃。

用姜片去膻味，一定要涼水下鍋。清燉羊骨湯做法材料主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許調(diào)料：生姜5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量做法1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生姜、涼水用大火開始燉。3、水開后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。4、紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。

3，燉羊肉加什么中藥好

一、羊肉補(bǔ)血湯 　　羊肉1千克，入沸水焯后切方塊。炒鍋加精制油50克燒熱，入羊肉及姜片煸炒，邊烹酒。遂加水煮沸，投入50克黃芪、50克當(dāng)歸煮1小時(shí)。加100克鮮蘑菇同燜0.5小時(shí)，精鹽調(diào)味，撒上香菜與蔥末。 二、歸參羊肉 　　羊肉1千克,焯水后切塊。50克油煸香姜蔥末及少許蒜泥，入肉塊同煸5分鐘，烹酒加水煮沸。將50克當(dāng)歸、50克黨參、25克陳皮、3顆茴香包入紗布投入。燜至肉酥爛，調(diào)味即成。 三、枸杞燉羊肉 　　羊肉1千克,焯水切塊。50克熱油中投入肉塊及20克姜片煸透，烹酒加水煮沸，下枸杞25克，小火燜煮，調(diào)味并撒上蔥花。 四、羊肉蓯蓉湯 　　湯料：羊肉２００ｇ，中藥材肉蓯蓉、續(xù)斷各１２ｇ，料包、生姜和食鹽適量。 　　制法：羊肉洗凈、切塊，入鍋內(nèi)與綠豆十?dāng)?shù)粒（約５ｇ）或者幾片蘿卜加水煮，暫不放調(diào)料，煮沸１５分鐘，將綠豆或蘿卜和水一起倒掉，膻味即除；鍋內(nèi)再加清水、肉蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料；小火煨至羊肉爛熟即可.喝湯吃肉。

4，棗莊羊肉湯秘方

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好，很高興為您解答！以下是煮羊湯的煮法:首先我們需要將羊前腿一只斬成大塊清洗干凈，浸泡一個(gè)小時(shí)左右去血水，期間換幾次水。步驟2/4然后蔥、姜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛?，蔥切大段、姜用刀拍扁，花椒、大棗、枸杞、山楂洗凈備好，浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉。步驟3/4隨后煮至沸騰撇去血沫，撇凈血沫后加入適量的料酒，放入蔥段、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂中小火燉煮，在撇去浮油。步驟4/4最后燉煮一小時(shí)后用筷子夾去配料，加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮30分鐘左右關(guān)火就完成了。更多7條

最起碼的罌粟

用料 羊腿一條小茴2勺姜兩塊蔥一根芫荽，蒜苗適量棗莊羊肉湯的做法 羊肉在水中浸泡一個(gè)小時(shí)，浸泡出血水。洗凈。將洗凈的羊肉發(fā)在大鍋中，加水，沒過羊肉。加入小茴，蔥白，姜。大火煮開，用漏勺撇去煮出的浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉一個(gè)小時(shí)。用筷子插入羊肉，很容易，為熟。撈出羊肉，放涼，撥出骨頭，肉切薄片。骨頭放入湯鍋中繼續(xù)煮。此時(shí)湯會越煮越白。另取鍋，盛適量煮好的骨湯，加入羊肉，燒開，拍入大蒜，加入適量鹽，芫荽，蒜苗，出鍋。小貼士 蔥要去掉蔥葉，只用蔥白。煮湯只加小茴，小茴用材料包包好，再煮。防止散落湯里。吃時(shí)可以添加適量辣椒油和醋，其他調(diào)料都不能加。

正宗羊湯制作簡單，口味純正，不會放樓上說的那個(gè)東西的。棗莊最好的羊湯沒有秘方，羊肉一定要泡透，放適量的*，**，**下功夫煮就是了，要的就一個(gè)字鮮。不像單縣羊湯需要各種各樣的藥材配料，羊湯本身的鮮味都沒有了全部都是材料味。推薦你到滕州市羊莊鎮(zhèn)嘗一下，我覺得那里比山亭區(qū)西集鎮(zhèn)的羊湯要正宗

5，食療羊肉里放那幾種中藥材好

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當(dāng)歸、生地?zé)蛉庥幸鏆庋a(bǔ)血，溫中補(bǔ)虛的功效，是病后、產(chǎn)后體虛、貧血、腎虛患者理想的食療佳品，健康人食用可精力充沛，防病強(qiáng)身。而且歸地?zé)蛉馊鉅€不膩。原料：羊肉500克，當(dāng)歸15克，生地15克，干姜10克。醬油25克，蔥10克，姜3克，蒜3克，鹽、味精、料酒適量，植物油500克（實(shí)耗50克）。制法：1、將當(dāng)歸、生地、干姜切片，挑出外形完整美觀的飲片各5克，直接加入。剩余部分合并一起、水煮后，加少量黃酒，去當(dāng)歸、生地、干姜渣，提取混合濃縮汁25毫升。羊肉切成長4.5厘米、寬2厘米的長方形。2、把鍋放在旺火上，倒入植物油，燒至油見煙時(shí)，把切好的羊肉塊放入，約煸5－6分鐘，肉變金黃色時(shí)撈出，勺內(nèi)的油倒出。3、把砂鍋放在微火上，倒入煸好的羊肉塊，加入清水（沒過肉）。然后，放進(jìn)調(diào)料及當(dāng)歸等混合濃縮汁，一直煨到肉爛（一般約兩小時(shí)左右）。在肉爛前半小時(shí)，把當(dāng)歸等三種飲片放在砂鍋內(nèi)共煨。煨好后，再把當(dāng)歸等三種飲片挑出，將肉倒入湯盤內(nèi)，然后把三種飲片整齊碼放在盤邊，作為點(diǎn)綴。蘇造肉是老北京特制菜肴，既不是家常自做，也不是筵宴所備?？墒抢媳本┩林鴮?shí)喜歡這一口。　　舊時(shí)，老北京當(dāng)年做這種小吃的店家并不多，而小有名氣的還要數(shù)什剎海荷花市場里的小飯攤所做的蘇造肉。因我住北城南剪子巷，故常去什剎海荷花市場去解饞，六十年后口中還有余香?！　∷^“蘇造”并非仿照蘇州口味烹造。原來是由清宮傳出的做法。用多種中藥和香料配合，有開胃健脾之功。烹制時(shí)，著重于文火煨燜，“蘇造”包含“酥造”的含義。　　做蘇造肉的原料主要是豬肉及豬內(nèi)臟，關(guān)鍵在于使用“老湯”和“蘇造湯”。誰家醬肉出名，取決于它的“老湯”配制保存得法，這是老北京盡人皆知的。如聞名的天福齋醬肘子，月盛齋醬羊肉，門框胡同復(fù)順齋醬牛肉，以及當(dāng)年的“白魁”家燒羊肉都以老湯取長?！　∮美蠝笕馐亲觥疤K造肉”的第一道工序?！疤K造肉”是第二道工序，也是成品工序。調(diào)湯時(shí)也是用一定比例的水和醬油、鹽，開鍋后，把需用的中藥品種碾成粉末，用布袋縫制裝好放入湯中同煮，湯中發(fā)出藥料及調(diào)料的香味時(shí)，即成蘇造湯。用以煨肉。用后，剩下的蘇造湯，其貯藏、保管和增加的方法，會與老湯相同，也是更遞使用?！　≈劣谀男┲兴幣浞剑瑩?jù)說有十余味。而且它的配方還分春夏秋冬四季不同。但所用的品種不外丁香、肉桂、砂仁、甘草、豆蔻、廣皮之類。所謂按季不同，如肉桂、桂皮等燥熱之劑冬季用量多，夏季減少而已。蘇造肉主要材料除豬肉外，內(nèi)臟包括心肝肚肺以及大腸都用。關(guān)鍵在漂洗干凈，然后下清水鍋煮幾分鐘，放些花椒，撤去血沫，撈起待用。然后同肉一起放在老湯中煮。煮時(shí)要根據(jù)某些多煮易爛的材料，分先后放入。老湯開鍋后肉色變紅，不過十幾分鐘就起鍋。只有肺頭最后出鍋。其次是將以上已煮到八分熟的材料，移到蘇造湯中煨?！　√K造湯鍋內(nèi)先放一張大小適當(dāng)?shù)闹耋胱?，然后在箅子上平放一些豬骨頭。倒上湯，分類把肉和內(nèi)臟有次序地排列在肉骨頭上。使材料不粘鍋底，避免燒焦。只有肉改切長條。湯燒開后，改用文火煨。鍋中的湯只好把材料浸到一半，起著氣泡，這樣煨到兩三個(gè)小時(shí)，才算制成?！　〕鍪蹠r(shí)，按價(jià)零切，聽?wèi){顧客選擇，要什么切什么。切好放在碗中(或盆、罐)，澆上原湯，不需再放什么調(diào)料(若吃辣的可加辣椒香油)，就可以吃了，或佐酒，或就著芝麻燒餅，芝麻火燒吃。其湯很濃，很鮮，肉也很酥爛綿軟，糯香柔韌，老少皆宜，確實(shí)別具一格，吃了還想吃，回味無窮，念念不忘?！　≌堄涀?蘇造肉和鹵煮火燒是兩種風(fēng)味不同的老北京小吃，食用時(shí)您老可別露怯木炭、陶鍋、中藥、米酒、小山羊肉塊以古法燉煮◎羊肉來源　 精選澳洲進(jìn)口18公斤以下村野放養(yǎng)小山羊，帶皮連骨切塊燉煮當(dāng)?shù)厮醇儍魺o污染、牧草豐美，羊只肉質(zhì)特鮮，無腥羶味更以現(xiàn)宰急速冷凍，鮮度更是百分百，是本土羊所不及的◎制作程序　 羊肉切塊川燙、洗凈，以麻油大火炒香再加入中藥、米酒文火熬煮，自然釋放出迷人香甜味◎高級中藥　 本店藥材是采用著名權(quán)威中醫(yī)師配方，以十全大補(bǔ)再加調(diào)味增強(qiáng)美味的藥材燉煮與一般羊肉最大不同是采用頂級中藥材如黑棗(正福棗)、當(dāng)歸(甘肅省半野生歸、四川歸

6，羊肉煲湯用什藥材

我想知道煲羊肉湯用那幾種藥材

山藥桃仁羊肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉山藥桃仁羊肉湯的制作材料： 主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。 輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您山藥桃仁羊肉湯怎么做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊，焯水，去凈血水。 2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。 3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時(shí)，調(diào)味即可。 烏藥羊肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：藥膳偏方 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 口味：原本味    工藝：煮烏藥羊肉湯的制作材料： 主料：羊肉(瘦)100克 輔料：烏藥10克,高良姜10克,白芍藥25克,香附8克 調(diào)料：姜4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克教您烏藥羊肉湯怎么做，如何做烏藥羊肉湯才好吃 將烏藥、高良姜、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內(nèi)。羊肉洗凈，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生姜（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。 用法：食肉飲湯。每日1劑。 小帖士-健康提示： 效用：溫脾散寒，益氣補(bǔ)虛。 冬季養(yǎng)生藥膳 小帖士-食物相克： 白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。 羊肺羊肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 口味：咸鮮味    工藝：煮羊肺羊肉湯的制作材料： 主料：羊肺150克,羊肉(瘦)200克 輔料：肉桂3克 調(diào)料：鹽3克,味精1克,料酒10克教您羊肺羊肉湯怎么做，如何做羊肺羊肉湯才好吃 1. 將羊肺、羊肉洗凈切塊備用； 2. 在砂鍋里加適量清水，投入羊肺塊、羊肉塊、肉桂煮； 3. 至羊肉、羊肺熟透； 4. 加適量鹽和少許味精煮片刻即可。 小帖士-健康提示： 本品具有補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽、縮小便之功效，適用于腎陽虧虛型小便清長、尿頻者。 小帖士-食物相克： 肉桂：用桂忌用諸蔥。 菟蓉羊肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 健脾開胃食譜 口味：咸鮮味    工藝：原燉菟蓉羊肉湯的制作材料： 主料：羊肉(瘦)750克,白蘿卜500克 輔料：核桃50克,菟絲子15克,肉蓯蓉15克,陳皮10克 調(diào)料：大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,鹽2克,味精2克菟蓉羊肉湯的特色： 湯汁鮮香，羊肉酥軟。教您菟蓉羊肉湯怎么做，如何做菟蓉羊肉湯才好吃 1.羊肉用開水燙一下，用清水漂洗后切成大塊；白蘿卜切成大塊；菟絲子和肉蓯蓉煎煮取汁200毫升。 2.鍋內(nèi)放清水，羊肉燒開后，去除浮沫，加入藥汁、核桃仁、姜、蔥、花椒粒、陳皮和胡椒粉燒開后，改用小火燉至七成熟時(shí)，揀去蔥姜、花椒和陳皮，加入白蘿卜，燉到蘿卜酥軟入味，加味精和鹽調(diào)味即可。 小帖士-健康提示： 1.本菜補(bǔ)虛氣血，溫中暖腎，適用脾胃虛寒，腎陽不足以及腎精虧損而出現(xiàn)的耳鳴，宮寒不孕等。 2.羊肉:含蛋白質(zhì)，脂肪，益氣補(bǔ)虛，溫中和胃，熱量高于牛肉；紅、白蘿卜不宜合煮，胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，所以紅、白蘿卜不宜混合食用。 小帖士-食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?

你好，羊肉湯最好要搭配當(dāng)歸，枸杞，甘草，草果等的材料下去煲就最好喝又會腥味的．因草果，當(dāng)歸能去羊肉的羊騷味，枸杞，甘草能讓羊肉更滋補(bǔ)又不會太燥的等，希望能幫到你．

當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸十克、生姜30克、羊肉250克，水煎取汁，羊肉燉爛，湯肉同服。羊肉特別是山羊肉膻味大，煮時(shí)放個(gè)山楂或加些蘿卜、綠豆可祛除膻味。羊肉有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病、發(fā)熱其間不宜食用。

7，求羊肉湯秘方

太原羊肉湯的做法　　主料：羊腩肉750克?！　∨淞希合悴??！　≌{(diào)料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。　　做法：　　1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲；　　2.坐鍋點(diǎn)火倒入底油，油熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。　　羊肉湯的做法　　山藥羊肉湯　　材料：羊肉200克，山藥200克，紅蘿卜1/3根，青蒜1根，姜4片藥材：當(dāng)歸3片，枸杞15克，川芎4片，黃芪4片，黑棗4粒調(diào)料：米酒1湯匙，鹽少許做法: 1、青蒜切斜片；山藥去皮切塊，放入清水中浸泡；紅蘿卜切片。 2、燒開半鍋水，加入1湯匙米酒和姜片，放入…　　當(dāng)歸羊肉湯　　材料：羊肉400克，黃芪25克，黨參25克，當(dāng)歸25克，姜6片，鹽少許 烹制方法(五人份)： 1、羊肉洗凈，切成塊；將黃芪、黨參和當(dāng)歸用紗布扎緊，姜切成片。 2、燒熱1湯匙油，爆香姜片，放入羊肉快爆炒至血水干，盛入砂鍋內(nèi)。 3、往砂鍋內(nèi)注入適量清水，…　　羊肉湯鍋的做法　　味道 香辣 原料 膘肥羊肉（5斤左右）雞蛋6個(gè)、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉為食街 調(diào)料成菜特點(diǎn) 色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香 做法： 1、將羊肉洗凈切片； 2、用鹽將羊肉腌制半小時(shí)； 3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調(diào)料，充分?jǐn)嚢琛　⊙蛉鉁淖龇ā　≡?新鮮羊肉，洗凈，切塊紅蘿卜，馬碲，玉米 竹蔗沒切的樣子，比甘蔗細(xì)，是青色的 竹蔗切開做法:1.羊肉放入冷水內(nèi)，放兩塊姜，煮至浮起泡沫。為去醒騷味的。2.將羊肉取出用冷水洗干凈3.將所有材料一起放入電飯鍋內(nèi)，加入清水，水高過材料5厘米左右。把電鍋調(diào)至煮飯檔…　　蘿卜羊肉湯　　材料：羊腩肉750克，白蘿卜1個(gè)，香菜1棵，姜片5片 調(diào)料：油3湯匙，料酒2湯匙，鹽1/3湯匙，雞粉1/2湯匙，白胡椒粉1/5湯匙 烹制方法(三人份)： 1、羊腩肉洗凈，切成塊狀；白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲。 2、燒熱半鍋水，加入1湯匙料酒和姜片，放…　　簡陽羊肉湯　　材料：羊肉必不可少 先告訴大家一個(gè)秘決，做羊肉湯一定要加羊肉，一般來說買回來的羊肉要洗干凈。再買一些豬棒子骨，記住是豬棒子骨不是羊棒子骨。將棒子骨與羊肉（不要切）燉起。等到羊肉二粑二粑立時(shí)候，把肉撈起來。骨頭麻，等它還是燉到那兒。等到羊肉稍為冷一點(diǎn)（這一步很…　　單縣羊肉湯做法　　材料:主料：羊肉500克輔料：花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克 做法: 1)將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘…　　蘿卜羊肉湯　　材料：白蘿卜、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜調(diào)味料：鹽、料酒做法：一、羊肉切塊，焯水洗凈二、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結(jié)，香菜與青蒜洗凈切碎三、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及做法（二）中切大塊的蘿卜四、開大火燒…　　冬瓜羊肉湯的做法　　主料：羊肉輔料：天冬、冬瓜、香菜調(diào)料：鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油烹制方法：1、將羊肉涼水下鍋，加料酒煮沸后，撈出放入沙鍋中，沖入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；2、開蓋后加入冬瓜煮熟，調(diào)入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即…　　當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法　　原料：生姜20克、當(dāng)歸20克、羊肉100克 做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。 功效：現(xiàn)在氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，有溫補(bǔ)作用，尤其溫腎。 注意：大多數(shù)人都可食用，尤其是年老體弱。但發(fā)燒、上火、咽喉疼痛的人忌用?！　⊙a(bǔ)血養(yǎng)顏 熟地歸芪羊肉湯　　【用料】熟地黃30克，黃芪25克，當(dāng)歸頭15克，白芍15克，生姜3片，紅棗5枚(去核)，羊肉500克，陳皮10克。【制作】將全部用料洗凈，羊肉切塊、用油鍋以熱油稍炒去膻味，放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。飲湯吃羊肉?！竟πА垦a(bǔ)血益氣…　　熟地歸芪羊肉湯的做法　　【用料】 熟地黃30克，黃芪25克，當(dāng)歸頭15克，白芍15克，生姜3片，紅棗5枚(去核)，羊肉500克，陳皮10克。 【制作】 將全部用料洗凈，羊肉切塊、用油鍋以熱油稍炒去膻味，放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。飲湯吃羊肉。 【功效…　　山藥當(dāng)歸羊肉湯的做法　　鍋中放10碗水，放入切塊飛水的羊肉一斤，再加入當(dāng)歸片5至6片、一碗米酒、適量蔥姜，以小火燉30分鐘。最后15分鐘放山藥同煮，順便將蔥姜取出丟棄不用。起鍋前酌加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。　　復(fù)元羊肉湯　　原料:桂圓2只,人參2克,羊肉200克,白蘿卜50克,干陳皮1克,姜2片,黃酒4克,高湯、精鹽等各適量。 制法:白蘿卜切塊洗凈放盅底。羊肉切塊氽透水,漂洗干凈放盅內(nèi)。中草藥洗凈,與姜片、干陳皮、黃酒、高湯注入盅內(nèi)。食用玻璃紙包住盅內(nèi),橡皮筋扎緊,入蒸籠燉2小時(shí)…　　山藥羊肉湯　　原料羊肉500克，山藥150克。 調(diào)料精鹽5克，紹酒20克，蔥15克，姜10克，味精4克，胡椒面2克。 烹飪步驟 1.羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀放入沸水器皿內(nèi)，焯去血水；姜、蔥洗凈，拍裂待用。2.山藥洗凈切成0.2厘米厚的長斜片，與羊肉一起置于器皿中，注入清…　　今日靚湯:蘿卜羊肉湯　　受冷空氣吹襲，氣溫會下降，今日靚湯宜用羊肉。羊肉性溫，中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精肉、療肺虛、益勞損之妙品，能滋補(bǔ)身體。同時(shí)由于羊肉含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)高于豬肉、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。據(jù)報(bào)道，羊不易得肺病，常吃羊肉…　　單縣羊肉湯　　單縣最有代表性的傳統(tǒng)名吃，已有200多年的歷史。 單縣羊肉湯的的特點(diǎn)是：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花(羊腦)湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用；口條湯有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大…　　山藥羊肉湯的做法　　材料：羊肉、山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當(dāng)歸2片，枸杞子15毫升，川　　原料:桂圓2只,人參2克,羊肉200克,白蘿卜50克,干陳皮1克,姜2片,黃酒4克,高湯、精鹽等各適量。 制法:白蘿卜切塊洗凈放盅底。羊肉切塊氽透水,漂洗干凈放盅內(nèi)。中草藥洗凈,與姜片、干陳皮、黃酒、高湯注入盅內(nèi)。食用玻璃紙包住盅內(nèi),橡皮筋扎緊,入蒸籠燉2小時(shí)…　　山藥羊肉湯　　原料羊肉500克，山藥150克。 調(diào)料精鹽5克，紹酒20克，蔥15克，姜10克，味精4克，胡椒面2克。 烹飪步驟 1.羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀放入沸水器皿內(nèi)，焯去血水；姜、蔥洗凈，拍裂待用。2.山藥洗凈切成0.2厘米厚的長斜片，與羊肉一起置于器皿中，注入清…　　今日靚湯:蘿卜羊肉湯　　受冷空氣吹襲，氣溫會下降，今日靚湯宜用羊肉。羊肉性溫，中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精肉、療肺虛、益勞損之妙品，能滋補(bǔ)身體。同時(shí)由于羊肉含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)高于豬肉、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。據(jù)報(bào)道，羊不易得肺病，常吃羊肉…　　單縣羊肉湯　　單縣最有代表性的傳統(tǒng)名吃，已有200多年的歷史。 單縣羊肉湯的的特點(diǎn)是：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花(羊腦)湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用；口條湯有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大…　　山藥羊肉湯的做法　　材料：羊肉、山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當(dāng)歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升 制法： 1.青蒜洗凈，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿卜去皮切片； 2.山藥，胡蘿…　　蘿卜羊肉湯的做法　　材料：羊肉500克，蘿卜500克，甘草3克，生姜5片 制法： 1、羊肉、蘿卜去皮，洗凈切塊，甘凈洗凈，生姜刮去皮，用刀背壓碎。 2、將備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。 特點(diǎn)：補(bǔ)中健胃、益腎壯陽。 用…

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請專業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】