1，野菜根像人參葉子葉脈是紫色的這個野菜叫什么名字 學名也行 我是在

好像是叫苦碟，能吃但是老苦了是中藥材

你好！天麻？如有疑問，請追問。

2，這兩種野菜叫什么名稱呢

【假人參】科目：馬齒莧科假人參屬 別名：土人參、土高麗、土高麗參、參仔葉、參仔草、波世蘭、臺灣參、東洋參、參草、櫨蘭 原產(chǎn)地：熱帶美洲 多年生草本，全株平滑無毛，莖葉柔軟多汁，高可達60公分許，基部多分枝；葉互生，具有短柄，倒卵狀披針形，先端銳尖，基部漸狹，長約5-8公分，全緣；花序圓錐狀，頂生或腋生，花紫紅色，花梗細長；花瓣5片，雄蕊多數(shù)；蒴果球形，徑約0.4公分，種子細小。 開花期：5月 6月 7月 8月 其它用途可食用：采莖葉洗凈後，直接炒食或煮湯食用。將嫩莖葉洗凈後用鹽腌漬成醬菜，隨時取用。它因主根粗大、形如人參而得名，亦有人稱它為「土人參」。假人參原為庭園觀賞植物，約八十多年前引進臺灣，目前廣泛歸化於全省低海拔山野、荒地、庭園或其他有人跡的角落，族群數(shù)量極為龐大，除了冬季最冷的一、兩個月外，其馀時間都可以采集到，如果為采食使用，則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。

3，野菜人參菜的做法

蠔油姜絲人參菜：人參菜250克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入姜絲、人參菜炒半分鐘，再加入蠔油，調(diào)味即可。

4，七月份農(nóng)村都有什么美味野菜可以食用

蠔油姜絲人參菜：人參菜250克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入姜絲、人參菜炒半分鐘，再加入蠔油，調(diào)味即可。

5，什么野菜

十幾年前就吃過

苦菊

薺菜很好吃包餃子涼拌濁湯都好

想不起來了

6，有種野菜叫人參菜是什么樣

2018-04-19 19:20人參菜（英文名：Talinum trianglare（Jacy.）Willd.），原名：土人參，俗稱土高麗參、土洋參、菲菠菜、玉參、飛來參、假洋參等。是馬齒莧科土人參屬下的植物，原產(chǎn)于熱帶美洲中部，分布于西非、南美熱帶和東南亞等地區(qū)。人參菜可在庭院中栽培，既可觀賞，又可作為蔬菜食用。其主要食用部位為嫩莖葉或地下膨大肉質(zhì)根，嫩莖更為普遍。人參菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.56克、脂肪0.18克、總酸0.06克、粗纖維0.66克、干物質(zhì)6.2克、還原糖0.44克、 維生素C11.6克、氨基酸總量1.33克、鐵28.4毫克、鈣57.17毫克，鋅3.19毫克。人參菜可作藥膳兩用，可輔助治療氣虛乏力、體虛自汗、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、乳汁稀少等癥，具有通乳汁、消腫痛、補中益氣、潤肺生津等功效。人參菜的莖葉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、鈣、鐵和鋅等成分。人參菜具有補中益氣、潤肺生津、通乳汁、消腫痛等功效，可用于氣虛乏力、肺燥咳嗽、體虛等的輔助治療。購買時選擇應(yīng)注意葉片要綠而厚，莖葉脆嫩，肉質(zhì)多汁，手掰易折些，無花蕾者的品質(zhì)尤佳。人參菜可炒食、做湯、涮火鍋，肉質(zhì)根還可涼拌或與肉一起燉湯。 [2]人參菜嫩莖葉品質(zhì)脆嫩、爽滑可口，可炒食或做湯。肉質(zhì)根可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用。

7，這是什么野菜

苦菜

薺菜！

苦苣菜

苦菜、滇苦菜、田苦賣菜，為飼養(yǎng)幼鵝的好青飼料，也有栽培作蔬菜，葉有苦味；中國普遍有分布，人多不喜食、尖葉苦菜 苦苣菜，別名。多用作飼料。生于山坡路邊荒野處

8，家人只知道這叫野菜具體是什么菜呢有什么營養(yǎng)價值呢

紫背菜。又名紅番莧、紅毛番、紅玉菜、血匹菜、血皮菜、血歸菜等。菊科三七草屬多年生宿根草本植物。全株肉質(zhì)，根粗壯，入土深30cm以下，莖直立，高約45cm，分枝性強，莖綠中帶有紫色，嫩莖披微毛，莖上腋芽隨著新葉的開展而逐漸萌發(fā)成新枝，分枝與所 在的莖約呈45度伸張。葉互生，寬披針形或卵形，先端尖銳，葉面深綠色，老葉葉背紫色較淺。晚秋韌冬季開花。

9，人薊菜功效

人薊菜里面包含有朝薊素，有利膽和保護肝臟作用，并有抗脂肪肝作用，葉子提取物能加速大鼠肝臟重量的增加。菜薊苦素對Helazzq癌細胞有細胞毒作用。朝薊鮮葉提取濃縮制成沖劑用于肝炎、肝膽病、消化系統(tǒng)疾病、腎臟病及過敏癥；此外，葉去除蛋白質(zhì)的水浸液，商品名 Anghirol。功效同菜薊。 性味 味甘；性平。 功能主治 舒肝利膽，清泄?jié)駸?。主黃疸，胞脅脹痛，濕熱瀉痢。

薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。其營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，春、夏、秋三季均可。薊菜鯽魚湯原料：薊菜30克，鯽魚1條。制法：薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當調(diào)料即成。功效：經(jīng)常食用，具有消淤血、止吐、改善癥狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。

10，人參菜如何銷售市場前景如何

產(chǎn)品簡介人參菜原產(chǎn)于熱帶美洲中部，分布于西非、南美熱帶和東南亞等地區(qū)，在我國南方多處于野生狀態(tài)，生長在村寨屋前檐后，也常見于生長在屋頂上，群體一般較整齊，栽培馴化容易，目前在廣州有生產(chǎn)種植。營養(yǎng)價值人參菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.56克、脂肪0.18克、總酸0.06克、粗纖維0.66克、干物質(zhì)6.2克、還原糖0.44克、 維生素C11.6克、氨基酸總量1.33克、鐵28.4毫克、鈣57.17毫克，鋅3.19毫克。人參菜可作藥膳兩用，可輔助治療氣虛乏力、體虛自汗、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、乳汁稀少等癥，具有通乳汁、消腫痛、補中益氣、潤肺生津等功效?！　∈秤梅椒ㄈ藚⒉四矍o葉品質(zhì)脆嫩、爽滑可口，可炒食或做湯。肉質(zhì)根可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用?！　I養(yǎng)保健作用具清熱解毒功效，對氣虛乏力，脾虛泄瀉，肺燥咳嗽，神經(jīng)衰弱等有一定療效。銷售途徑可到當?shù)嘏l(fā)市場進行銷售，也可以通過網(wǎng)絡(luò)方式進行銷售，如阿里巴巴、云南野菜網(wǎng)、慧聰網(wǎng)、農(nóng)業(yè)網(wǎng)以及免費網(wǎng)站等發(fā)布供應(yīng)信息。市場前景人參菜是食藥兼用型保健野菜，由于其本身所含的人參皂甙成分含量僅次于人參，是替代人參最廉價的原料。而且人參菜價格不高，因此市場供不應(yīng)求，缺口較大，需求量每年都有增加，應(yīng)該說人參菜的市場前景是很不錯的。

可以肯定你上當了。絕對不是人參的苗。

11，野菜種植適合人工種植的野菜有哪些

適合人工種植的野菜品種常見的有：大葉蒲公英、人參菜、菊花腦、普通地參、高產(chǎn)地參、巨型地參、甘露子、紫背菜、富貴菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、綠養(yǎng)心菜、紅養(yǎng)心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、馬蘭頭、 魚腥草、黃花菜、薄荷、小葉曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。野菜一年四季都可以種植，采用什么方式栽培則要根據(jù)季節(jié)和野菜的特性而定。早在1998年的國際山區(qū)資源開發(fā)與生態(tài)保護研討會上，就有專家曾經(jīng)預(yù)言：山野菜將成為下個世紀餐桌上的綠色食品。山野菜種植寒冷季節(jié)可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強光的野菜則要采用遮陽網(wǎng)栽培。常見耐寒品種有：薺菜、面條菜、茵陳、野生大葉蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板藍根、水芹菜、馬蘭頭、魚腥草、珍珠菜、柳蒿、養(yǎng)心菜、小根蒜、地參、甘露子、菊花腦、山苜楂、曲曲菜、大青葉、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。

導(dǎo)語：野菜一年四季都可以種植，采用什么方式栽培則要根據(jù)季節(jié)和野菜的特性而定。早在1998年的國際山區(qū)資源開發(fā)與生態(tài)保護研討會上，就有專家曾經(jīng)預(yù)言：山野菜將成為下個世紀餐桌上的綠色食品。如今，野菜越來越貼近人們生活，并逐漸成為一種綠色健康的飲食風尚。那么，適合人工種植的野菜有哪些呢？　　適合人工種植的野菜品種常見的有：大葉蒲公英、人參菜、菊花腦、普通地參、高產(chǎn)地參、巨型地參、甘露子、紫背菜、富貴菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、綠養(yǎng)心菜、紅養(yǎng)心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、馬蘭頭、 魚腥草、黃花菜、薄荷、小葉曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。山野菜種植　　寒冷季節(jié)可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強光的野菜則要采用遮陽網(wǎng)栽培。　　常見耐寒品種有：薺菜、面條菜、茵陳、野生大葉蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板藍根、水芹菜、馬蘭頭、魚腥草、珍珠菜、柳蒿、養(yǎng)心菜、小根蒜、地參、甘露子、菊花腦、山苜楂、曲曲菜、大青葉、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷?！　《嗄晟安似贩N主要有：地參、甘露子、野生蒲公英、大葉蒲公英、茵陳、菜用板藍根、人參菜、菊花腦、山苜楂、苦菜、小葉曲曲菜、水芹菜、綠養(yǎng)心菜、紅養(yǎng)心菜、絞股藍、西洋菜、富貴菜、紫貝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、魚腥草、馬蘭頭、蕨菜、車前草、薄荷、香椿、青青菜、大青葉、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。　　其余品種為一年生或兩年生。

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