1，人參燉雞的功效

有補(bǔ)益氣血的作用

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。 稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

2，人參母雞湯怎么燉

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3，人參怎么燉老母雞

人參除了對(duì)我們的身體有一定的功效之外，也可以用來作為食材。下面跟大家介紹的一個(gè)食譜，就是人參燉老母雞。經(jīng)驗(yàn)步驟：首先，宰殺好的母雞，清洗干凈。雞很大，宰殺后還有4斤半重，備好所有用料，做給老人的，特意加了當(dāng)歸和人參其次，雞放入鍋中，加水沒過雞，.水開后撇去浮沫，把所有料都放入，大火煮5分鐘后轉(zhuǎn)微火。微火就是稍微冒泡就行了。最后，再把它放入鍋中用微火大概煲8個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)看到雞湯的顏色變?yōu)辄S騰騰的時(shí)候，再取出一部分的雞肉往上面放一些調(diào)味粉，再撒上一些香蔥，就可以了。注意事項(xiàng)：在做人參燉老母雞的時(shí)候，所選用的雞肉，一定要是新鮮的，不要采用冷凍雞肉。

4，老母雞燉人參怎樣燉

人參除了對(duì)我們的身體有一定的功效之外，也可以用來作為食材。下面跟大家介紹的一個(gè)食譜，就是人參燉老母雞。經(jīng)驗(yàn)步驟：首先，宰殺好的母雞，清洗干凈。雞很大，宰殺后還有4斤半重，備好所有用料，做給老人的，特意加了當(dāng)歸和人參其次，雞放入鍋中，加水沒過雞，.水開后撇去浮沫，把所有料都放入，大火煮5分鐘后轉(zhuǎn)微火。微火就是稍微冒泡就行了。最后，再把它放入鍋中用微火大概煲8個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)看到雞湯的顏色變?yōu)辄S騰騰的時(shí)候，再取出一部分的雞肉往上面放一些調(diào)味粉，再撒上一些香蔥，就可以了。注意事項(xiàng)：在做人參燉老母雞的時(shí)候，所選用的雞肉，一定要是新鮮的，不要采用冷凍雞肉。

5，人參燉老母雞怎么做做給產(chǎn)婦吃的

吃燉老母雞可以，最好不要放人參，因?yàn)楝F(xiàn)在的身體狀況不像是原來的樣子，很虛弱，我們懷孕的時(shí)候?yàn)榱俗尯⒆咏】?，已?jīng)補(bǔ)了很多有營(yíng)養(yǎng)的東西，。最好咨詢醫(yī)生，看你的身體是否需要補(bǔ)充人參，人參補(bǔ)不好是要犯毛病的。。知道的有限，謝謝！ 謝謝你認(rèn)真地看完我的答案，如果我的答案對(duì)你有幫助請(qǐng)采納并評(píng)價(jià)原創(chuàng)與能解決

人參燉老母雞的做法：1、準(zhǔn)備一鋁盆或者不銹鋼盆，千萬(wàn)別用鐵的2、2歲齡以上的老母雞一只，收拾干凈后，將雞胗 肝 心 都放在老母雞肚子里3、人參2段，紅參 白參皆可，當(dāng)然燉得時(shí)候 還可以加一些黃芪 天麻 當(dāng)歸 大棗之類的 做法，將人參和老母雞都放在盆子里，加水止距盆沿差2-3cm的距離，避免水太多 再加上蒸汽 盆里的湯溢出來 將盆放在鍋里的畀蓮子上，加火止雞肉用筷子一插 能插動(dòng)就可以了 吃飯：連湯帶肉一起干掉不知道孕婦可不可以吃，，因?yàn)槭谴笱a(bǔ)的，，，，

6，老母雞放人參怎樣燉

老母雞燉人參的做法步驟：用料整只老母雞雞 1只人參 2根高湯 300ml水 300ml蒜 3瓣鹽 20g枸杞 5粒姜 15g做法步驟1、先將整只雞的雞頭、雞爪切掉，把準(zhǔn)備好的糯米塞進(jìn)雞的腹部，并在尾部剪出一個(gè)口，用雞腿把食材封上，放入蒜。2、取一鍋熱水，把整雞焯水2分鐘。3、取一砂鍋，倒入高湯，放入整雞、少許鹽、枸杞和人參，小火煮40分鐘，至雞肉熟爛。4、再放少許人參和姜片，出鍋完成。老母雞的功效：1、常食用母雞具有益氣補(bǔ)血、健脾補(bǔ)虛、對(duì)人的陰虛和氣虛有著明顯的滋補(bǔ)功效，因?yàn)槟鸽u的性質(zhì)比較溫和，尤其對(duì)經(jīng)期或者產(chǎn)后血虛的女性有著補(bǔ)血的功效。2、母雞的肉具有強(qiáng)壯身體的作用，因?yàn)槟鸽u的肉富含有蛋白質(zhì)含量特別高，而且人食用下去比較容易消化和吸收。平時(shí)經(jīng)常煮來食用可以提高身體免疫力，另外母雞中還富含有一些磷脂，磷脂的物質(zhì)對(duì)身體的發(fā)育和智力發(fā)育都具有一定效果。3、母雞還具有補(bǔ)腎益精的功效，母雞能緩解腎虛和陰精不足等癥狀，另外平時(shí)小便頻繁和耳鳴的、精子量少者均可以食用母雞有一定的緩解功效。母雞不但能為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能補(bǔ)中益氣、益五臟，同時(shí)，還能提高人體的抗病能力。

7，人參燉老母雞有什么功效

吃燉老母雞可以，最好不要放人參，因?yàn)楝F(xiàn)在的身體狀況不像是原來的樣子，很虛弱，我們懷孕的時(shí)候?yàn)榱俗尯⒆咏】?，已?jīng)補(bǔ)了很多有營(yíng)養(yǎng)的東西，。最好咨詢醫(yī)生，看你的身體是否需要補(bǔ)充人參，人參補(bǔ)不好是要犯毛病的。。知道的有限，謝謝！ 謝謝你認(rèn)真地看完我的答案，如果我的答案對(duì)你有幫助請(qǐng)采納并評(píng)價(jià)原創(chuàng)與能解決

人參燉老母雞能夠補(bǔ)益氣血，尤其是大補(bǔ)元?dú)?，適合用于身體素虛，尤其是氣虛的人，

1、人參可以通過食用，來淺見身體，同時(shí)還能夠起到非常好的抗衰老作用，對(duì)于皮膚具有美化的效果，如果將人參泡在50%含量的甘油中，然后十天之后用它來錯(cuò)臉，當(dāng)然，也可以將人參煎成濃濃的汁水，然后每天洗臉用一點(diǎn)，這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤(rùn)。2、人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。3、人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。

8，人參補(bǔ)氣血母雞湯怎么做好吃

人參藥用價(jià)值很高，《本草綱目》記載，人參有“神草”、“人銜”、“地精”之稱。他不僅是滋補(bǔ)強(qiáng)身的良藥，而且對(duì)治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、不同類型的神經(jīng)衰弱等癥均有療效。故有“百草之王”的美譽(yù)。人參除要用之外，還應(yīng)用于卷煙、化妝品、食品等行業(yè)，其產(chǎn)品多大幾十種。 既然人參的價(jià)值這么高，那我們是否也可以用以藥膳滋補(bǔ)強(qiáng)身呢？答案是當(dāng)然可以的！小編磨嘰了這么多，讓我們趕緊看看以人參為佐料的各種膳食的做法以及功效: 藥膳一：人參天麻雞湯的做法 基本材料 雞肉250克，人參8克，天麻10克，鹽等調(diào)味 制作方法 雞肉洗凈、斬塊；人參切厚片，天麻洗凈，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味供用。

食材母雞800克姜片15克白酒30克紅棗5顆蜜棗1顆枸杞子10克人參5克黨參10克制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：步驟1，準(zhǔn)備好藥材，紅棗洗干凈去核，把參切小段。蜜棗用刀背拍幾下。備用2，干的紅聰頭，洗干凈剁碎備用。3，把雞肉洗干凈把一些肥油切掉不要，雞肉切小塊，把鐵鍋燒紅放入雞塊和姜片翻炒幾下。4，加人白酒繼續(xù)翻炒幾下，聞到一鼓酒精揮發(fā)的味道，一直開蓋再煮兩分鐘。5，加入8碗水大火煮。6，把藥材全部一次加入，蓋好蓋子大火煮開，煮開后繼續(xù)大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中小火煮35分鐘，藥材煮出味了就可以了。7，出鍋裝碗，8，碎的紅聰頭加個(gè)一大匙的雞湯，加入一大匙醬油調(diào)勻，用來點(diǎn)雞肉吃。

9，人參燉雞怎么做好吃人參燉雞

材料：鮮活母雞1只約1.5公斤）、人參1根約10克）、蘑菇50克、青豆20克調(diào)料：紅棗10個(gè)、生姜20克、鹽10克、白糖5克、味精3克做法：1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內(nèi)臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時(shí)，撈出，控干。2、 將人參放進(jìn)碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時(shí)，使參汁溶于湯中，待用。3、 蘑菇水發(fā)后，去蒂，洗凈，切片；青豆、紅棗洗凈；生姜去皮，洗凈，切片，待用。4、 瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。5、 食用時(shí)，人參可根據(jù)就餐人數(shù)臨時(shí)切片用分嘗，即可。

1.鹿茸10克,人參5克,黨參15克，北芪30克，茯苓30克，白術(shù)15克，甘草5克,米酒100毫升,雞肉適量,或瘦肉也可以.2.隔天也就是提前24小時(shí),將鹿茸用100毫升米酒放進(jìn)燉盅浸泡著,蓋上盅蓋的.3.浸泡了24小時(shí)的米酒鹿茸 放入鍋中隔水燉.4.燉米酒鹿茸時(shí), 準(zhǔn)備參引水:黨參15克，北芪30克，茯苓30克，白術(shù)15克，甘草5克5.人參5克6.雞肉或豬瘦肉適量7.藥材洗凈8.放進(jìn)砂鍋里 放4~5碗清水,大火煲開改中小火煲出味道,煲剩1~2碗水.濾出來.9.濾出來的藥材水?dāng)倹隽? 一定要攤涼了,加入人參浸泡.熱水泡人參會(huì)讓參氣飄散掉.10.等到米酒鹿茸燉了4小時(shí),加入?yún)⒁梢灾苯哟蜷_盅蓋加入,不需要攤涼,11.加入雞肉12.馬上蓋上盅蓋繼續(xù)燉2小時(shí)即可關(guān)火,但不揭開鍋蓋和燉盅蓋,讓其自然冷卻13.歷時(shí)30小時(shí),燉好的人參鹿茸雞湯,放到適合喝的溫?zé)?打開一條小縫喝湯,并呼吸飄出來的熱氣,也就是所謂的參氣.

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