1，人參果怎么吃

人參果可以生吃、炒菜、涼拌、煮粥。人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。人參果吃法如下：1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營養(yǎng)，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃。2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進去翻炒，炒熟之后就能吃了。3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點白糖就能吃。

2，人參怎么辨別真假

1、看看人參的須人參的須要更長一點、更老一點、韌性強一點、疏松度高一點，在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，那么，這樣的人參一般都是真的人參，反之，如果參面看起來是又白又嫩的，而且非常脆，那么，這樣的人參就不是純參。2、看看人參的蘆也就是在人參粗的那一頭上一節(jié)一節(jié)的，蘆分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆四節(jié)，這你可以通過這個來看是否是真的人參，如果不是四節(jié)，那么，這個人參的真實性就有待考證呢，反之，要是是四節(jié)還是得仔細推敲才行。3、看看人參的皮真的人參的皮看上去會比較老，呈現出來的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤，反之，如果人參的皮是白的，而且是嫩的，那么，這個人參根本就不是真的人參。4、看看人參的紋可以看看在人參細的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說明這人參是真的，但是，要是人參的紋看起來淺而且不連貫的話，那么，這肯定就不是真的人參，這一點就需要通過仔細觀察才可以辨別得出來。

3，人參怎么看年份

人參的莖越粗、果實上的鐵線紋就越密越多，果皮顏色也會越來越深，代表著人參的年份很長，人參最初根須很細，若是年份越來越長，那么根須也會越來越粗壯，起到的補脾益肺、安神益智等功效更好。人參看年份的方法人參是多年生草本植物，它有著很高的營養(yǎng)價值，但很多人不知道人參怎么看年份，人參可以用莖、果實、果皮顏色來年份，也可以根據人參的根來看年份，年份越高營養(yǎng)價值就越高。人參年份越久，它的莖會越粗，而且人參的果實上的鐵線紋也會越密越多，果皮也會越來越深，代表著人參吸取的養(yǎng)份較多，這樣的人參一般很少，市場上很多黑心商家喜歡用年份低的賣高價錢。通常情況下人參最初根須很細，很容易不小心將其折斷，當它在土壤里年份越來越長時，根須也會隨之變得粗壯，不容易被入折斷，這樣的人參營養(yǎng)更高。一般年份越久的人參，當中蘊含的人參皂苷、人參多糖、膽堿等成份越多，而且起到的大補元氣、補脾益肺、安神益智等功效越佳，價格也會昂貴許多。

4，野生人參和私人種植人參如何辨別

人參的莖越粗、果實上的鐵線紋就越密越多，果皮顏色也會越來越深，代表著人參的年份很長，人參最初根須很細，若是年份越來越長，那么根須也會越來越粗壯，起到的補脾益肺、安神益智等功效更好。人參看年份的方法人參是多年生草本植物，它有著很高的營養(yǎng)價值，但很多人不知道人參怎么看年份，人參可以用莖、果實、果皮顏色來年份，也可以根據人參的根來看年份，年份越高營養(yǎng)價值就越高。人參年份越久，它的莖會越粗，而且人參的果實上的鐵線紋也會越密越多，果皮也會越來越深，代表著人參吸取的養(yǎng)份較多，這樣的人參一般很少，市場上很多黑心商家喜歡用年份低的賣高價錢。通常情況下人參最初根須很細，很容易不小心將其折斷，當它在土壤里年份越來越長時，根須也會隨之變得粗壯，不容易被入折斷，這樣的人參營養(yǎng)更高。一般年份越久的人參，當中蘊含的人參皂苷、人參多糖、膽堿等成份越多，而且起到的大補元氣、補脾益肺、安神益智等功效越佳，價格也會昂貴許多。

5，人參歸脾丸怎么吃 服用人參歸脾丸會不會變胖

同仁堂 人參歸脾丸￥15.00 人參歸脾丸來自宋代《濟生方》，里面有人參、黃芪、白術、茯苓、龍眼肉、酸棗仁等，具有健脾、益氣、養(yǎng)血、養(yǎng)心功能，那么，人參歸脾丸怎么吃?服用人參歸脾丸會不會變胖? 首先。人參歸脾丸主要成分是人參、白術(麩炒)、茯苓、炙黃芪、當歸、龍眼肉、酸棗仁(炒)、遠志(去心甘草炙)、木香、炙甘草，輔料為蜂蜜。人參能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神;白術有補脾，益胃，燥濕，和中，安胎的功效;茯苓能滲濕利水，健脾和胃，寧心安神。人參歸脾丸主要用于心脾兩虛癥和脾不統(tǒng)血癥，能有效的調理脾胃。 而且服用人參歸脾丸是會長胖的。而服用人參歸脾丸會長胖主要是因為人參歸脾丸益氣補血，健脾養(yǎng)心，能有效的調理脾胃，脾胃調理好了，食欲會增加，營養(yǎng)吸收更多，自然也就會長胖，這是屬于正?，F象，并非吃人參歸脾丸的副作用，消費者可放心使用。 通過以上的介紹可以知道，服用人參歸脾丸是會變胖的，那么，人參歸脾丸怎么吃? 一般地，人參歸脾丸是口服要，一次1丸，一日2次，宜飯前服用或進食同時服用。 另外，建議在服用人參歸脾丸期間，最好少量多餐，注意飲食不要吃難消化的東西，不要暴飲暴食，吃東西時,宜細嚼慢咽，以免一起吃下太多空氣，而容易產氣的食物也要避免食用，每天喝杯優(yōu)酪乳，有助于改變腸胃道細菌。 如需購買的朋友，可以來康愛多藥店選購。而且會員購藥更加實惠，讓大家買的起藥，看的起病!

6，人參怎么看是不是好的

挑選人參時，仔細觀察人參的橫斷面，橫斷面往往最容易看到人參的質地。普通的掰、掐都無法折斷人參，甚至用堅硬的榔頭也很難折斷。這樣的人參它的質地屬于緊實堅實的。如果是質地比較疏松的，用手指輕輕一掐較軟，一掰也容易折，這樣的人參往往生長的時間比較短，營養(yǎng)價值不是很豐富，不建議...。2、觀察人參的參體上等的人參，主根應粗實、長度略長。且每只人參的下端都像樹枝一樣，有分叉又稱歧根。一般分為兩叉細枝根。在挑選時也可根據歧根作為考量之一。上等的人參在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太長。岐根生長的過長會占據主根的重量，而且爭奪了主根生長所需的部分營養(yǎng)。3、檢查人參的干燥程度平日里各場所售的正規(guī)人參均是比較干燥的。比如新鮮的生曬參本來是帶參水的，經過密閉環(huán)境蒸干、晾曬后會變得非常干燥，且沒有營養(yǎng)物質的流失。易于保管。但是通過非正規(guī)購買渠道的人參，在干燥度上就需要仔細檢查。比如有的晾曬處理不當，含水率仍然很高，不但分量重，而且容易返潮，非常不便于保管。鑒別時可摸摸人參的質地是不是很松軟、滑嫩，還是比較容易辨認的。4、查看人參品牌和包裝要選擇好的人參品牌，還要觀察人參的外包裝標識生產批號是否齊全、包裝是否密閉。因為真空包裝的產品，由于與外界隔絕處理較好，空氣中的細菌、濕氣等無法接觸到人參可避免發(fā)霉、變質等現象發(fā)生。一般的生產標識也都比較詳細清晰、完整，消費者也可放心購買。

最好的辦法是去專門鑒定，因為野生人參和黃金的價格相差不大，非常珍貴的。如果不去做鑒定，那你可以仔細觀察，野生的人參最大的特點就是厚重，均勻，帶有膠體性質。

7，人參怎么吃效果最好

人參是中國人傳統(tǒng)的滋補佳品，價格高，作用強，現在人參通過人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質，服用相對應的人參。人參（學名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8厘米，無毛；小葉3-5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2-4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5-6對；小葉柄長0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長15-30厘米；花梗長0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色。現代醫(yī)學認為，人參對神經系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費者的歡迎。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。例如，生產邊條參的中國吉林省集安縣，人參稅收利潤占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點，按照自己的身體狀況，體質，服用相對應的人參，因為人參的品種也是非常多，有長白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對癥下藥效果最好。2.第二點，在身體出現虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來?？梢院?，可以泡水。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟?，可以吞服，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹狀態(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅持一段時間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質的人不宜服用人參。

8，人參為什么會跑

人參是多年生的草本植物，提前一年生長出芽苞，待到第二年春暖之時破土而出。讓人產生會跑的錯覺是因為芽苞出現了問題導致第二年無法出土，第三年才長出來。人參會跑只是美麗的傳說。那為什么會有“跑”的假象呢，主要是因為：1、人參是多年生草本植物，每年到秋季，都會枯萎冬眠，行內稱之為“假死”。舊時采參人往往前幾天看到一株人參，隔幾天再來就找不到了，如果在秋冬季，多半是枯萎不見了。2、有時候第一年發(fā)現了一顆野山參，第二年發(fā)現他不見了，而第三年發(fā)現他又出來了。有人會覺得人參會跑，其實是第二年的氣候環(huán)境不適合人參生長，休眠了一年。其實人生的生命力很頑強，只剩一個蘆頭，也會長成主體；但是也很脆弱，遇到不好的環(huán)境，就會休眠一年。3、野山人參都生存在大山里，如長白山。山林里野獸比較多，人參主體又很脆，有時候會被鳥獸損壞，或者被踐踏。這樣就會發(fā)生蹲蘆的現象，也叫吞蘆。一般情況下，第二年又會繼續(xù)發(fā)芽成長。綜上，人參會跑就是芽苞出現了問題。比如：自然環(huán)境突然變化、被鳥獸踩到、被樹上的樹枝砸到等等一些客觀因素。而這種情況在人參行業(yè)中稱為“夢生”。這一稱呼是不是讓你想到“莊生曉夢迷蝴蝶”，頗有一種大覺尚未醒，世上已千年的味道。說完了夢生，我們就回到主題上來。既然有夢生的這種情況，就會有第一年看到某處有一株參苗，但是因為太小或者其他原因沒有當時采挖。第二年發(fā)現的時候依然在那里繼續(xù)生長。但是待到第三年的時候，發(fā)現人參不在了。采參人第一反映肯定是憑著記憶到處的找，最后仍然沒有找到。這位發(fā)現者想破頭也沒想出來原因。但是第四年或者第五年甚至第N年，這位采參人有故地重游，結果發(fā)現這株人參又長在了原來的位置。最后歸結為：人參會跑，跑了一圈兒又跑回來了。當然還有一種情況是跑了就再也沒回來的情況。那就是在采參人發(fā)現但并為采挖的這段時間，被別人發(fā)現給取走了。當然這種情況因為有所發(fā)生，或者有所預料。所以在古代的時候，人們就已經開始將發(fā)現的人參苗采回家移植到園子中。這在古詩中就已經有所描述。還有一種人參會跑的來源就是人參自身的原因爛在了土里，因為人參是肉質根，如果一旦開始腐爛一兩個周的時間就可以完全回歸土壤。每年春天人參發(fā)芽的時候，第二年的芽苞還沒有長出來，或者人參正在生長期，人參的地方部分被人或者動物給折斷或者去掐掉。人參地下部分因為得不到所需的營養(yǎng)物質，結果第二年成為了夢生，或者直接死掉爛在了土中。這傳說的傳播過程可不僅僅是放山人與親朋好友之間的口口相傳，更多的是經銷商在營銷過程中的對產品的宣傳手段。不過時間長了，加之對人參了解的人非常少，大家只知道使用，并不了解如何采集。所以就造就了人參會跑的傳說。有這樣的傳說，為人參抹上神秘的色彩，作為食客，聽信這樣的傳說，也不過是為飯桌上一哂。而專欄作家、市井氓民，聽說著這些傳說，調侃或享受這「獲取的品味」，不過是覺得這「神奇」的人參，能添一味神秘的甘苦而已。

9，為什么稱肉蓯蓉為沙漠人參

在我國的西部等大沙漠里，生長著名叫梭梭的植物。它的根部常常寄生著一種多年生草本植物—肉蓯蓉。肉蓯蓉有降壓、補腎等功效，是老年人和病后體弱者的滋補品，久服可延年益壽，故有“沙漠人參”之稱。肉蓯蓉（學名：Cistanche deserticolaMa），別名疆蕓、寸蕓等，列當科肉蓯蓉屬植物，屬瀕危種，保護級別為2級。主產于新疆、內蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也有分布，素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值。肉蓯蓉屬于高大草本植物，高40-160厘米，大部分地下生?；ㄆ?-6月，果期6-8月。其是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水分。從20世紀80年代開始，國內外對肉蓯蓉的成分進行了大量研究，其中日本起步較早，隨著分離提取和檢測技術的飛速發(fā)展，已分離出多種類型的物質，主要可分為苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜類、木脂素類、多糖、十幾種氨基酸、多種生物堿等，富含人體所需微量元素，其中苯乙醇總苷是肉蓯蓉中主要活性成分，具有提高男性性功能、治療女人宮寒不孕、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增強記憶力等功能。提高免疫力肉蓯蓉屬于一種能興奮垂體、腎上腺皮質或有類似腎上腺皮質激素樣作用，調節(jié)機體免疫功能的名貴藥材，多糖在其提取物種含量較高，多糖成分的免疫增強作用在肉蓯蓉的強壯和補益效用中可能發(fā)揮著主要的影響?？顾ダ?993年，在國際醫(yī)學會日內瓦年會上暴出一條新聞：中國阿拉善盟查干希熱躋身世界長壽之鄉(xiāng)。頓時，查干希熱成了人們關注的熱點。由中外專家組成的調查小組不惜用4個月的時間對查干希熱進行調查。他們發(fā)現，只有139人的查干希熱（嘎查）村有百歲老人4人，人均壽命87.5歲；高血壓、胃病、腎病、前列腺肥大等常見病的發(fā)病率極低。專家組發(fā)現當地居民的飲食結構有關，其中兩點就是這里的人們燉羊肉習慣放入肉蓯蓉，還有飲自家釀的蓯蓉酒。改善陽痿早泄唐代《本草拾遺》中曾記載：“肉蓯蓉三錢，三煎一制，熱飲服之，陽物終身不衰”?，F代醫(yī)學也印證了這一點，肉蓯蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質珍稀營養(yǎng)滋補成分，對男性腎、睪丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補益效果，也可有效提高精子活力和質量?？蛊谀I藏精，主骨生髓，為先天之本，是體力產生的原動力和源泉。長時間運動，多度勞累會造成血睪酮下降時機體運動能力下降和恢復過程延長的主要因素。肉蓯蓉可防治運動導致的血睪酮降低，促進垂體性腺激素的分泌，加快疲勞恢復，提高運動能力。還可使定量負荷運動后，血乳酸堆積減少，清除加快，機體耐酸能力提高。保護肝臟肉蓯蓉具有保護缺血心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降壓、抗脂肪肝和抗腫瘤等多種藥理活性。保護心腦血管很多人容易手腳發(fā)冷，四肢畏寒，一過深秋，尤其明顯。肉蓯蓉中有效成分苯乙醇總苷有改善微循環(huán)，軟化血管、增加心、腦及外四肢末梢血管循環(huán)，達到保護血腦血管和神經系統(tǒng)的作用。潤腸排毒中醫(yī)認為肉蓯蓉入腎和大腸經，補腎助陽以潤燥通便。肉蓯蓉類藥物的水煎劑具有明顯的通便作用，可改善腸蠕動，抑制大腸的水分吸收，縮短排便時間。對老年人習慣性便秘，體虛便秘和產婦產后便秘療效顯著。

10，人參為什么要系紅繩

人參生長環(huán)境雜草叢生易被遮蓋，挖參人容易忘記之前已經發(fā)現的人參。且人參嬌弱，被踩到會迅速枯萎，很久才會恢復原貌，系紅繩提醒自己及他人注意人參位置。在古時候，采挖人參的人群都是勞動人民，他們并沒有很高的文化水平，但卻有中國古代勞動人民的智慧。所以在一些基本技能教授過程中，要求新人必須遵守時，他們會采取一種讓新人比較信服，容易接受的方式。那就是將這一技能經驗“神化”。也就是我們說的將這件事說得更神叨叨一些。人參行業(yè)相傳，采人參時需要用棒槌鎖，而棒槌所有兩部分構成：紅繩與銅錢。紅繩呢，大家知道。在自產自足的古代，人們的衣物顏色幾乎是三種：白色、藍色和紅色，而紅色是在自然界最為明顯的，也是獲取最方便，成本最低的。最初的來源是破舊的衣服撕下來的布條。銅錢，在古時是作為最基本的貨幣進行流通的，相當于我們現在的硬幣或者是零錢，所以說，這兩者之間的結合，其實是因當時社會環(huán)境的條件，而就地取材。而紅色，在中國的傳統(tǒng)文化中，又具有著辟邪、喜慶吉利的寓意。而銅錢在使用時又被要求使用乾隆年間的，順治年間的，以及寓意很好，或者諧音很好的銅錢。而咸豐啊，宣統(tǒng)啊，康熙呀這些年份的銅錢，是要規(guī)避的，筆者認為最初的棒槌鎖沒有這些要求，是在不斷傳承過程中被不斷添加進去的。漸漸的隨著人參文化的發(fā)展與傳承，在傳授者與傳承者之間，會有一定的價值觀隔閡，而消除這種隔閡對于農民階級來說，并沒有很好的辦法。只能將所有需要遵守的規(guī)矩與經驗，與唯心化，也就是說得跟鬼神理論相結合。因為古代中國的文化，仍然是以唯心主義主導，所以以鬼神的理論來去傳授行業(yè)的規(guī)矩，會讓新進的人更容易去遵守與接受。為了讓行業(yè)的新人去學習與遵守，甚至傳承采參的手藝，作為師長的傳授者，不斷的將各種的神話故事、民間傳說以及個人經歷，糅合到學習過程中，進而使傳承者，發(fā)自內心的去尊崇與執(zhí)行。其實用今天的唯物主義觀點來解釋很簡單，人參喜陰不喜澇，生長在有高大喬木之下，且雜草叢生的環(huán)境中。而人參開的花為綠色，果實在成熟之前，也為綠色。只有在成熟脫落時，果實才會呈紅色。加之人參是纖弱的草本植物，在雜草叢生的環(huán)境中，很難去辨認，所以人們便有了棒槌鎖，用來標記人參的位置。進而在呼喊同伴以及拿取工具的同時，不會將目標丟失，便于尋找。而銅錢的作用則是更快捷的將紅繩纏繞在人參的莖葉上。大家試想一下，如果您在學采集人參的時候，告訴您如果不綁紅繩的話，人參容易找不到，我想絕大部分人不會引起重視。如果說不綁紅繩，人參會跑掉，那么人們都會去遵守。無論相信與否，都會對此充滿了神秘感與儀式感。這就是人參為何要在采集的時候綁紅繩的原因。另外一個原因是這種野生的人參植物非常嬌弱，一旦被人誤踩到會迅速枯萎，所以很難被找到，要等一段時間，它才又會慢慢恢復原貌。并且當遇上極端的天氣的情況下，人參是會縮進土里面的，要是消失個十年八年的也是很正常的事情。由于以上這些原因，才會使得挖參人以為人參會自己長腿偷偷跑掉，而在已發(fā)現的野生人參身上系上紅繩子做標記。但是古人能想到用紅繩子做記號，已經能看出我們的古人是非常的有智慧的?？傊藚⒎派轿幕?，是基于勞動人民在日常工作時而不斷積累出來的工作經驗與智慧結晶的產物。

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