高麗人參功效，高麗參的做用
發(fā)布時(shí)間：2022-07-16 01:10
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高麗參的做用生曬參，氣涼。紅參；氣溫。紅參同樣；不同在于，高麗參的質(zhì)量穩(wěn)定；人參皂甙含量在比較搞的數(shù)字上；中國(guó)紅參，人參皂甙含量參差不齊=質(zhì)量不穩(wěn)定。補(bǔ)血補(bǔ)氣【紅參】補(bǔ)氣【生曬參】同樣，大補(bǔ)元?dú)狻?，……
1，高麗參的做用
生曬參，氣涼。
紅參；氣溫。
紅參同樣；
不同在于，高麗參的質(zhì)量穩(wěn)定；人參皂甙含量在比較搞的數(shù)字上；
中國(guó)紅參，人參皂甙含量參差不齊=質(zhì)量不穩(wěn)定。
補(bǔ)血補(bǔ)氣【紅參】
補(bǔ)氣【生曬參】
同樣，大補(bǔ)元?dú)狻?/section>
2，高麗參有什么功效
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3，高麗參的功效有哪些怎么吃法
高麗參有大補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采竦茸饔?，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能。日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。（一）燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。（二）嚼食。以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。（三）磨粉。將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。（四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（六）燉煮食品。高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
4，長(zhǎng)期吃高麗參有什么好處
高麗參味甘，微苦，性微溫，歸肺，脾經(jīng)。具有大補(bǔ)元?dú)?，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心原性休克等。病后體質(zhì)虛弱，產(chǎn)前產(chǎn)后衰弱，更年期，食欲不振，飲酒過(guò)量，對(duì)于補(bǔ)強(qiáng)精力，防止衰老更有特別功效。對(duì)心悸失眠，氣弱喘促，食欲不振，神經(jīng)衰弱，工作疲勞，病后及產(chǎn)后調(diào)整，動(dòng)脈硬化及助長(zhǎng)兒童發(fā)育，提高腦細(xì)胞活動(dòng)有顯著功效高麗參的功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。尤其適用于失眠，體虛等患者服用，注意，吃高麗參每天別超過(guò)6克，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。高麗參在長(zhǎng)期服用的情況下，不會(huì)發(fā)生藥物依賴性或耐受性。
5，高麗參的功效與作用及禁忌有哪些
一、高麗參的功效與作用：1、益智健腦對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效2、鎮(zhèn)痛一些專家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。3、防癌和抗癌高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。4、增強(qiáng)免疫力高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效。二、高麗參的禁忌1、過(guò)度虛弱的病患中醫(yī)有一句話：“虛不受補(bǔ)”，雖然人參適合氣虛患食用，但若身體過(guò)度虛弱，吃了人參恐怕也無(wú)法對(duì)身體有助益。2、月經(jīng)期間的女性月經(jīng)期間不適合食用人參，如需要使用，一定要先咨詢合格且專業(yè)的中醫(yī)師較佳。3、感冒、感染者感冒、感染的患者，若體內(nèi)仍然有病邪存在，那么吃人參反而容易補(bǔ)到病邪，讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱，又遭到感染，這時(shí)中醫(yī)師才會(huì)視情況斟酌使用。4、喜怒無(wú)常、血壓偏高者若是經(jīng)常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發(fā)雷霆、身體烘熱，或是血壓非常高、經(jīng)常性便秘（大便干硬），有以上這些情況的民眾，若食用人參，可能會(huì)讓原本的癥狀惡化。擴(kuò)展資料：高麗參的食用方法：1、燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。2、嚼食。以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。3、磨粉。將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。4、沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-高麗參的作用與功效 大補(bǔ)元?dú)馍蛑箍嗜嗣窬W(wǎng)-食用人參有禁忌 4種體質(zhì)不適用
6，人參怎么吃效果最好
人參是中國(guó)人傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，價(jià)格高，作用強(qiáng)，現(xiàn)在人參通過(guò)人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參。人參（學(xué)名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達(dá)60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復(fù)葉3-6輪生莖頂，葉柄長(zhǎng)3-8厘米，無(wú)毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)8-12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長(zhǎng)2-4厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無(wú)毛，側(cè)脈5-6對(duì)；小葉柄長(zhǎng)0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長(zhǎng)15-30厘米；花梗長(zhǎng)0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無(wú)毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費(fèi)者的歡迎。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目，能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。例如，生產(chǎn)邊條參的中國(guó)吉林省集安縣，人參稅收利潤(rùn)占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點(diǎn)，按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參，因?yàn)槿藚⒌钠贩N也是非常多，有長(zhǎng)白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對(duì)癥下藥效果最好。2.第二點(diǎn)，在身體出現(xiàn)虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時(shí)使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來(lái)?？梢院?，可以泡水。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟梢酝谭?，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹?fàn)顟B(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅(jiān)持一段時(shí)間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補(bǔ)功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質(zhì)的人不宜服用人參。
7，紅參的功效與作用是什么適合哪些人
紅參，也就是人參蒸制后干燥者成為紅參。性味甘，微苦，微溫。歸肺、心、脾經(jīng)。功效：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)益脾肺，生津安神。作用：用于氣虛欲脫，脈微欲絕的重危證候。無(wú)論大失血、大吐瀉或久病、大病所致者，單獨(dú)用人參濃煎，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫的作用。適宜人群：免疫力低下的人群、需要改善疲勞的人群、需要增強(qiáng)記憶力的人群、需要抗老化、去除活性氧的人群、需要改善液循環(huán)的人群。紅參實(shí)則為人參的熟用品，是經(jīng)過(guò)浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬烘干等工序后制成的。其表面呈紅棕色、半透明的狀態(tài)，表面長(zhǎng)有皺紋和細(xì)跟痕，上部分有斷續(xù)且不明顯環(huán)紋，其下部有扭曲交叉的支根且長(zhǎng)有許多的須。紅參的氣味有一點(diǎn)香、味甘微苦。功效：大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)益脾肺，生津安神。作用：用于氣虛欲脫，脈微欲絕的重危證候。無(wú)論大失血、大吐瀉或久病、大病所致者，單獨(dú)用人參濃煎，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫的作用。適宜人群：免疫力低下的人群紅參中含有的皂苷成分具有卓越的免疫功能強(qiáng)化作用。換季期或冬季經(jīng)常感冒的人堅(jiān)持服用紅參可以改善免疫力。當(dāng)然紅參不僅針對(duì)免疫力低下的兒童或老人，對(duì)所有年齡層增強(qiáng)免疫力都有很大的幫助。需要改善疲勞的人群對(duì)于忙碌生活的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，改善疲勞癥狀是必做的功課。這也是紅參的代表性功能之一。尤其是年齡為20、30的人群，學(xué)業(yè)和就業(yè)、公司工作等疲勞積累是家常便飯，而紅參對(duì)補(bǔ)充元?dú)夂涂朔诜浅Ｓ行?。需要增?qiáng)記憶力的人群紅參還具有改善記憶力的功效，這是源于阿爾茨海默氏癥患者服用紅參后，在認(rèn)知功能檢查和肝臟精神狀態(tài)檢查中都有提高的研究結(jié)果。需要抗老化、去除活性氧的人群紅參中具有可以激活清除活性氧的酵素，根據(jù)預(yù)防DNA損傷結(jié)果報(bào)告顯示，這種成分具有非常有效的抗氧化作用。所以對(duì)于抗衰老、抗氧化保持年輕的秘訣中，紅參絕對(duì)可以體現(xiàn)它的價(jià)值。需要改善液循環(huán)的人群紅參可以通過(guò)抑制血小板凝聚從而幫助促進(jìn)血液循環(huán)，提升元?dú)夂透纳蒲彩羌t參的幾大主要功能之一。紅參的食用價(jià)值紅參是人參的熟制品，除具有補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，更長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)?、回?yáng)救逆、益氣攝血。 從保健強(qiáng)身角度來(lái)說(shuō)，紅參則是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷、長(zhǎng)期腹瀉、失眠多夢(mèng)、等表現(xiàn)，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
8，高麗參的功效與禁忌
主要功效補(bǔ)氣，感覺自己老是沒有精神的人可以適量的食用， 氣血過(guò)旺，手經(jīng)常出汗，經(jīng)?？诟缮嘣甑娜俗詈貌灰秤?。高麗參高麗參對(duì)疾病的治療和預(yù)防的顯著功效。1．益智健腦高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人，如經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參也具有改善這種障礙現(xiàn)象的作用。2．鎮(zhèn)痛一些專家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。3．防癌和抗癌高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。4．增強(qiáng)免疫力高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效。5．控制糖尿病高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。6．健肝高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。7．調(diào)節(jié)血壓近年來(lái)，專家通過(guò)對(duì)高麗參有效成分和功效的研究，高麗參調(diào)節(jié)血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴(kuò)張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過(guò)促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用。8．抗疲勞及抗壓經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用高麗紅參對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助。9．改善女性更年期障礙據(jù)調(diào)查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后，有80％的人承認(rèn)服用高麗紅參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據(jù)癥狀來(lái)調(diào)整用量，還可提高療效。10．改善男性性功能障礙高麗紅參可防止因壓力導(dǎo)致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗(yàn)，勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。11．抑制艾滋病病毒(HIV)增殖經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，高麗紅參的粗皂苷分離物能抑制艾滋病病毒增殖的活性。12．抗氧化及抗衰老機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的活性氧和自由基會(huì)損傷體內(nèi)的組織，易引發(fā)或加重炎癥、腫瘤、動(dòng)脈硬化、腦部疾病等病變，機(jī)體內(nèi)脂類過(guò)氧化物增多也是衰老的最重要因素，高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過(guò)氧化的抗氧化效果。
可以用水熬 煲湯 泡水吸收最好的是用水熬 但是比較繁瑣 取30克左右切成薄片 加入1.5升水 采用小火熬制，需要熬4個(gè)小時(shí)左右 每次建議服用80毫升左右。燉雞的時(shí)候可以切成塊 1CM左右的 3段 切成薄片4，5片泡水
高麗參服用因人而異，一般一周以兩到三次為宜
服用參類，主要看身體狀況，如果手足發(fā)涼，尿清長(zhǎng)（尿量多爾淡），大便不干燥，那么服用頻率就要增加了，反之則需適量減少，尤其是發(fā)生上火，舌苔發(fā)黃就應(yīng)該馬上停止服用了
9，高麗參有什么作用是不是任何人都適合食用
高麗參
功效］
具有大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。
[食用方法］
?。ㄒ唬醴?。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
?。ǘ┙朗?。以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
（三）磨粉。將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
(四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
?。ㄎ澹┡菥?。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
?。踔笫称贰８啕悈⒃谑秤脮r(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
1.并不是說(shuō)誰(shuí)都適合吃，小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用參進(jìn)補(bǔ)。高麗參含有促進(jìn)性早熟的成分，所以兒童尤須慎服。
2.高麗參食用時(shí)要吃五天停兩天.
3.在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。
4.人參吃多了很危險(xiǎn).久病體虛的人士需要吃,正常人不需要.
5.吃法很多：在中藥內(nèi)可入湯煎服，也可入丸藥吞服，還可浸酒分飲。日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內(nèi)，空腹服1.5至3克。
服用單味高麗參時(shí)，最好隔水燉，燉前以濕布包裹參體，待參條回軟后，把參切成薄片。把切片參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，待參汁稍涼時(shí)服。
高麗參配伍禁忌：反藜蘆、服用時(shí)忌與蘿卜、濃茶同服（同時(shí)服用會(huì)降低或抵消人參的藥效）
體質(zhì)好的，和太虛的都不能吃，不能因?yàn)樯眢w不好就吃，因?yàn)楦啕悈⑻a(bǔ)，身子虛的也會(huì)受不了，體質(zhì)好的吃了很容易上火流鼻血
七種人士不宜服參
1,有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2,高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過(guò)用量宜少，當(dāng)收縮壓>180mmHg時(shí)，無(wú)論哪一型病者均不宜服用人參。
3,感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用人參會(huì)提高血循環(huán)使心悸，更甚而使病情加重。
4,因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
5,濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
6,失眠、煩燥孱實(shí)證者不宜用，否則睡眠更差。 。
7,凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均忌用人參。
功效
大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、益氣攝血，用于病后體質(zhì)虛弱、產(chǎn)前產(chǎn)后衰弱、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭、心原性休克。
適用人群
1、身體虛弱，體質(zhì)較差人群及免疫力低下的中老年人日常調(diào)理。
2、婦女產(chǎn)后調(diào)理。
3、術(shù)后患者的恢復(fù)調(diào)理。
4、女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。
5、糖尿病、高血壓、癌癥患者的調(diào)理。
高麗參是指朝鮮半島上出產(chǎn)的人參，韓國(guó)和朝鮮出產(chǎn)的人參都稱為高麗參。高麗參形態(tài)主根筆直單一，少有分叉，所以又有“別直參”之稱。
高麗參原產(chǎn)中國(guó)集安，集安的高句麗是朝鮮人居住的原始地，后來(lái)高麗參移入朝鮮栽培。高麗參生長(zhǎng)于朝鮮半島的深山老林之中，而且對(duì)土壤和氣候的要求比較高，生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)適，因而十分稀少。完全成熟的高麗人參生長(zhǎng)期在六年以上，是稀有的珍品。高麗參在世界上享有盛譽(yù)。高麗參之所以優(yōu)于其它參類，不僅僅是因?yàn)榕c其它品種不同, 更主要是因?yàn)楦啕悈⑸L(zhǎng)的地理?xiàng)l件優(yōu)良。高麗參主要栽培耕種地區(qū)在北緯36-38度，生長(zhǎng)期較外國(guó)(120-130天)長(zhǎng)，為180天，使人參得到充分發(fā)育，因此高麗參的內(nèi)部組織結(jié)實(shí)、細(xì)密，可長(zhǎng)期保有高麗參原有的香味。高麗參參體粗壯、邊緣整齊、質(zhì)堅(jiān)且硬、表面有順紋、支根多彎曲交叉、紅參呈棕紅色、白參呈黃白色、稍有香氣，味甘微酸。高麗參功能調(diào)理中氣、暢通血脈、治神經(jīng)衰弱、明目益智、驅(qū)氣散悶、行氣活血。
高麗參加工工藝復(fù)雜，不同的加工工藝制成不同種類的高麗參。主要有：高麗白參、高麗紅參、太極參三種。高麗紅參通常分為天字參、地字參、良字參、切參、尾參五個(gè)品級(jí)；高麗白參分為直參、半曲參、曲參、尾參、糖參等產(chǎn)品。以朝鮮江原道所產(chǎn)高麗紅參為最佳。
水參：水參是指從地里釆來(lái)后不經(jīng)烘曬，含有約70%水分的人參，即未干燥的新鮮人參。水參是吸取了歲月精華和養(yǎng)殖人的辛勤血汗而長(zhǎng)成的靈參靈草，水參是所有高麗人參產(chǎn)品的原料，大概高年根為5～6年后、低年根為4年后可采掘收獲。水參因有效成份保存得純粹，很受歡迎。
白參：白參是以4-6年的水參為原料,剝皮后晾乾或陰干而制成的產(chǎn)品。其水份含量低于14%，并可保持高麗人參原形的產(chǎn)品。它有別于紅參加工方法，是用太陽(yáng)熱自然曬乾或熱風(fēng)烘干等其他方法制成的生干參。
白參分為直參、曲參、半曲參、尾參。
直參：直參是指形態(tài)為直立型且去表皮的白參。
曲參：曲參是指參體各部位甚至包括參體中部卷成圓型后曬干的白參。
半曲參：半曲參是指自參根部彎至參體后曬干的白參，從整體上看，其彎曲的長(zhǎng)度為參體的一半，因此稱半曲參。
尾參：由主根之外的支根、須根制成的白參。
紅參：紅參是將水參用蒸汽蒸熟后干燥制成的參產(chǎn)品。紅參經(jīng)過(guò)蒸參、涼干等過(guò)程，其水份含量降至14%以下。在加工過(guò)程中非酵素的褐色化反應(yīng)促進(jìn)將其顏色變成濃多褐色；其果肉變硬、質(zhì)堅(jiān)重、不易折斷；斷面較平坦，呈角質(zhì)狀，紅棕色、有光澤；香氣特異、味微苦后甘甜?？砷L(zhǎng)期保存。紅參在蒸熟過(guò)程中優(yōu)化淀粉、增加人參皂甙種類數(shù)量、激活有效成份。紅參根據(jù)其干燥形體分為天參、地參、良參、切參、尾參五個(gè)品級(jí)。每個(gè)品級(jí)中再按支數(shù)大小分為不同的規(guī)格，包裝時(shí)均壓制成不規(guī)則的方柱形。
天參：紅參中品質(zhì)最好，內(nèi)部組織致密，外形好。
地參：次于天參。
良參：次于地參。
切參：次于良參，是將人參的參體（主根）截成兩部分制成。
尾參：由主根之外的支根、須根制成的紅參，可進(jìn)一步分為大尾、中尾、小尾。
太極參太極參是一種直立形高麗人參制品﹐太極參是將水參在80-90℃的水中，浸泡10-20分鐘后干燥而成的稱做太極參，太極參表皮淺黃褐色，切面淺褐色，兼有紅參和白參的特點(diǎn)。
高麗參富含多種人參皂甙、蛋白質(zhì)、氨基酸、核酸、生物堿；脂溶性成份—脂肪酸、精油；聚乙炔、苯酚化合物、植物甾醇、類萜；糖類—單糖類、低聚糖、多糖類、果膠類，以及維他命類與無(wú)機(jī)物等多種成份。研究證明：高麗參含有三種類型人參皂甙共30種：
1、 Protopanaxadiol(PD系) 19種
2、 Protopanaxatriol(PT系) 10種
3、 齊墩果烷酸(Oleanolic acid) 1種
高麗參的功效：可預(yù)防糖尿病、有抗癌作用、預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓、保護(hù)肝臟、改善胃腸疾病、消除宿醉、抗疲勞及減輕精神壓力、防止老化、使頭腦更靈活、促進(jìn)血液循環(huán)、治療貧血、增強(qiáng)免疫機(jī)能、防止放射線損害、防止愛滋病毒的增殖、維持人體機(jī)能的平衡。
朝鮮半島和中國(guó)一江之隔，和吉林長(zhǎng)白山一脈相承，吉林省集安、長(zhǎng)白是高麗參的發(fā)祥地，高麗參與吉林延邊、長(zhǎng)白、集安的人參是同科同屬的同一品種。僅僅是生長(zhǎng)在兩個(gè)國(guó)家而有別稱，都是生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山脈的人參。因而中國(guó)人參和高麗參的成份含量基本相同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有什么區(qū)別，由于韓國(guó)加工人參技術(shù)先進(jìn)、方法獨(dú)特，因而顯現(xiàn)高麗參質(zhì)量上乘、功效卓越而世界聞名。
商品高麗參除高麗紅參、高麗白參、太極參外，高麗參片、高麗參粉、高麗參須等也是市場(chǎng)上大宗產(chǎn)品。與紅參類似，大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)血益氣。體質(zhì)好的人忌食，否則會(huì)出現(xiàn)出血的中毒癥狀
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