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            七味天麻價(jià)格，七味天麻藥酒在哪里買價(jià)格最低 
        

    





    

        

            
七味天麻價(jià)格，七味天麻藥酒在哪里買價(jià)格最低 


            

                發(fā)布時(shí)間：2023-05-10 05:45
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    本文目錄一覽七味天麻藥酒在哪里買價(jià)格最低2，小兒葫蘆散在哪里有賣3，加盟曉雞湯火鍋需要什么條件4，邵東廉橋藥材價(jià)格表5，昆明的特產(chǎn)是什么6，天麻現(xiàn)在多少錢一斤7，佛跳墻怎么做大概多少錢啊七味天麻藥酒在哪里買價(jià)格最低能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，……
                

            


            

               
                
本文目錄一覽
1，七味天麻藥酒在哪里買價(jià)格最低


能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，還沒副作用，堅(jiān)持服用身體變化很大。
之前是在網(wǎng)上買的，這里經(jīng)常會(huì)做 活 動(dòng) 。希望我的回答能幫到你！
七味天麻價(jià)格


2，小兒葫蘆散在哪里有賣


大寧堂 小兒葫蘆散￥59.40 ?小兒葫蘆散是兒科良藥，有效治療多種小兒病，這樣的藥在哪里有得賣呢?效果好不好呢? 小兒葫蘆散處方：橘紅300g、茯苓 300g、朱砂 300g、雞內(nèi)金(炒)240g、天竺黃 300g、僵蠶(麩炒) 180g、半夏曲 240g、琥珀 180g、金蝎 180g、天麻 180g、川貝母 180g、冰片 30g、葫蘆蛾 22.8g 以上十三味，除琥珀、冰片外，朱砂水飛或粉碎成細(xì)粉;其余橘紅等十味粉碎成細(xì)粉;將琥珀、冰片研細(xì)，與上述粉末配研，過篩，混勻，即得。 這種散劑有鎮(zhèn)靜、化痰、開竅止痛的功效，在臨床及應(yīng)用中還發(fā)現(xiàn)該藥對小兒吐乳不食、脘腹脹滿、胸膈不利亦有消食化滯調(diào)中的功效，對因脾胃不和引起的夜啼、夜驚、夜寐久安、驚風(fēng)等也可起到鎮(zhèn)驚開竅、祛風(fēng)安神的作用。 小兒葫蘆散對小兒感冒后的久咳不愈有特效。止咳、化痰、消食平均2-3天見效，一般7-10天痊愈，是回頭客最多的兒科良藥。 這種藥物有如此多的功效，在哪里有賣呢? 該藥品為處方藥，一般的藥店可能無法為您提供，筆者推薦您到康愛多藥店選購。康愛多藥店為國家認(rèn)證的合法醫(yī)藥零售企業(yè)，藥品種類繁多，絕對正品、價(jià)格實(shí)惠;還有專業(yè)的藥師團(tuán)隊(duì)，為您提供用藥指導(dǎo)。
七味天麻價(jià)格


3，加盟曉雞湯火鍋需要什么條件


　　加盟曉雞湯火鍋首先你要認(rèn)準(zhǔn)給是總部的，因?yàn)橛幸恍┎皇强偟甑?，打著總店的名義亂搞加盟，最后得不嘗失。
　　曉雞湯介紹
　　曉雞湯火鍋魯?shù)榭偟暧?006年7月28日成立，法人代表懂維慶先生，經(jīng)過四年的發(fā)展，
　　曉雞湯現(xiàn)在已擁有省內(nèi)外加盟店20余曉雞湯火鍋店家。曉雞湯湯鍋投以烏蒙原產(chǎn)藥材，武火攻之，文火煎之，味純香遠(yuǎn)，色澤晶瑩透底，食之，通體舒泰，延年益壽。最具市場競爭實(shí)力的健康火鍋。
　　曉雞湯商標(biāo)
　　2007年6月15日，曉雞湯火鍋魯?shù)榭偟攴ㄈ舜矶S慶先生向國家商標(biāo)總局申請曉雞湯商標(biāo)，國家商標(biāo)總局并于2010年3月27日核準(zhǔn)懂維慶成功注冊了曉雞湯商標(biāo)。專用期限為2010年3月28日至202 0年3月27日，曉雞湯商標(biāo)服務(wù)類別包含了餐廳、飯店、餐館、自助餐館、快餐館、茶館、備辦宴席、住所（旅館供膳寄宿處）等。

　　曉雞湯商標(biāo)詳細(xì)信息


　　曉雞湯賦
　　蓋天麻火腿雞之譽(yù)，承民間奇異之廚技，以厚重堅(jiān)而明凈光潤之朱提，天麻煉于液，故能平靜鎮(zhèn)定，養(yǎng)液以息內(nèi)風(fēng)。古有百寶湯之名，能治虛風(fēng)，恒之以治，血虛眩暈，驅(qū)熱惡風(fēng)驚皆有捷效，豈有狂語。更以活血消毒三七，益精明目者枸杞輔之，配以動(dòng)風(fēng)助火補(bǔ)虛溫中者烏雞，投以云腿，桂皮等于均熱透氣之砂鍋。武火攻之，文火煎之，待香氣四溢，色澤而厚進(jìn)食，則大有通體舒泰、神清氣爽之勢。假以時(shí)日，則蘊(yùn)五臟之氣，生精 血，得以養(yǎng)心安神、延年益壽。名曰：曉雞湯。


　　曉雞湯加盟
　　加盟條件
　　1、具備開拓精神，愿意為打造曉雞湯及小懶雞的品牌傳統(tǒng)飲食文化的理想和未來而奮斗的仁人志士。
　　2、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
　　3、具有一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者職場經(jīng)驗(yàn)。
　　4、能夠接受“總店”的經(jīng)營方式和管理模式。
　　5、勇于闖蕩市場，不怕承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

　　加盟流程
　　一、統(tǒng)一店面形象規(guī)范：
　　門頭廣告牌與總店一致，不能使用與曉雞湯廣告牌無關(guān)的其他廣告牌，如要使用需要與總店董事商議，經(jīng)商議后方可使用。
　　二、統(tǒng)一培訓(xùn)：
　　加盟店須接受總部組織的專業(yè)、規(guī)范的理論及實(shí)際操作培訓(xùn)。
　　三、統(tǒng)一制作工藝：
　　1、加盟連鎖店必須嚴(yán)格執(zhí)行總部專業(yè)品牌“曉雞湯及小懶雞”火腿雞火鍋及系列菜肴的制作工藝程序。
　　2、加盟店必須使用總部統(tǒng)一配送的：火鍋底料、火鍋蘸水調(diào)料及核心菜肴制作所必須的配料產(chǎn)品。
　　四、服務(wù)體系：
　　1、一級服務(wù)（價(jià)格面議）：可提供前面的服務(wù)，主要包括裝修設(shè)計(jì)、技術(shù)人員的扶助（廚師、服務(wù)員的高級服務(wù)）
　　2、二級服務(wù)（價(jià)格面議）：沒有裝修設(shè)計(jì)、直接的技術(shù)操作服務(wù)。
　　3、三級服務(wù)（價(jià)格面議）：自己到總部學(xué)習(xí)、學(xué)成后自己操作、總部只供給調(diào)料服務(wù)
七味天麻價(jià)格


4，邵東廉橋藥材價(jià)格表


50元左右每公斤
湖南地產(chǎn)百合銷勢仍然看好，龍山統(tǒng)片大貨價(jià)已升至13元。 射干產(chǎn)新即將結(jié)束，大 貨價(jià)反彈至16－17元。玄參本地繼續(xù)產(chǎn)新， 近日全干個(gè)子收購價(jià)在6.2－6.5元；不全干貨， 根據(jù)干度情況，收購價(jià)多在4.3－5元。丹皮自產(chǎn)新以來， 統(tǒng)貨售價(jià)已從高峰期的13元降至目前的11元左右。 玉竹行情平穩(wěn)，新貨干品因?yàn)樾陌?，可以開刨片， 其價(jià)要比陳貨高1元左右。 “南國藥都”邵東廉橋藥材市場 邵東廉橋藥材專業(yè)市場坐落于邵東縣廉橋鎮(zhèn)， 是全國十大藥材市場之一，有“南國藥都”之稱。 藥市現(xiàn)有經(jīng)營戶800多家，經(jīng)營場地13340平方米， 經(jīng)營品種1000多種。 10月下旬廉橋藥市價(jià)格動(dòng)態(tài)如下： 湘白術(shù)由于國慶節(jié)前幾乎無庫存，各地繼續(xù)產(chǎn)新， 近日統(tǒng)片批量成交價(jià)23－24元。 湖南地產(chǎn)百合銷勢仍然看好，龍山統(tǒng)片大貨價(jià)已升至13元。 射干產(chǎn)新即將結(jié)束，大貨價(jià)反彈至16－17元。 玄參本地繼續(xù)產(chǎn)新，近日全干個(gè)子收購價(jià)在 6.2－6.5元；不全干貨，根據(jù)干度情況，收購價(jià)多在4.3－ 5元。丹皮自產(chǎn)新以來， 統(tǒng)貨售價(jià)已從高峰期的13元降至目前的11元左右。 玉竹行情平穩(wěn)， 新貨干品因?yàn)樾陌?，可以開刨片，其價(jià)要比陳貨高1元左右。 紅參價(jià)格略降3－5元。川芎行情依然不佳， 片子貨批量售價(jià)在19－19.5元。天麻價(jià)格持續(xù)走高， 中等全干貨要價(jià)65元，大天麻不全干貨要價(jià)75元左右。 木香正值產(chǎn)新，現(xiàn)廉橋藥市統(tǒng)片批量售價(jià)暫時(shí)保持在10.5－ 10.8元之間。肉蓯蓉價(jià)格仍呈升勢，中大條要價(jià)為70元上下， 較前上升5元左右。地榆采挖費(fèi) 工費(fèi)時(shí)，近日地產(chǎn)收購價(jià)統(tǒng)片3.4元左右，優(yōu)質(zhì)片4元左右， 市上售出價(jià)4－5元。貓爪草價(jià)升，家種貨要價(jià)60元。 西五味大貨價(jià)有所下滑，但批量售價(jià)仍要13－14元， 零星售價(jià)仍在15－15.5元。金櫻肉青黃不接， 現(xiàn)在產(chǎn)地貨尚未成熟，市上大貨價(jià)格上升1元多，近日 大貨售價(jià)7.5元。女貞子各地正在產(chǎn)新，到市大貨暫時(shí)不多， 腰形貨批量售價(jià)暫為4元。薏米新貨即將到市， 目前售價(jià)暫為7元左右。白果產(chǎn)新，不全干帶殼新 貨，產(chǎn)地客商送貨到市要價(jià)5元，市上根據(jù)干度及是否霉變情況， 批量售價(jià)在6－7.5元。山茱萸產(chǎn)新，廉橋售價(jià)暫在25元左右， 統(tǒng)貨17－20元。廉橋藥市 青翹、黃翹總計(jì)庫存不足50噸，統(tǒng)貨價(jià)在18－20元。 佛手價(jià)格有所下挫，色澤不太好的廣佛手統(tǒng)片價(jià)格為37－38元。 蛇蛻別名龍衣，前段價(jià)降后轉(zhuǎn)穩(wěn)，目前批量售價(jià)150元左右， 優(yōu)質(zhì)貨要價(jià)170元。九香蟲今年價(jià)升，市上貨源不足， 近有批量貨到市，零售價(jià)60元左右。此品現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有偽品沖擊市場， 售價(jià)30多元。 冬蟲夏草今年以來各規(guī)格的價(jià)格不斷上浮， 2600條的貨要價(jià)57000－58000元。 茯苓湖南產(chǎn)地減產(chǎn)，各規(guī)格上漲，市上白丁批量要價(jià)8.5元。 五倍子今年夏季有客商將廉橋存貨幾乎買盡，導(dǎo)致大貨價(jià)升至11. 5－12元。見習(xí)記者 林莉 不知道有沒有滿足你的要求！請不要建議?。?/section>

5，昆明的特產(chǎn)是什么


1   云南的貢米    云南的貢米，是過去當(dāng)?shù)毓俑⑦M(jìn)獻(xiàn)的貢米，貢米有紫火，遮放米，八寶米，紫，屬糯米類，米色紫黑，味香甜，粘而不膩，產(chǎn)于墨江一帶，是元代，明代的進(jìn)貢米，遮放米，屬欽米，色澤白潤如玉，顆粒大而長，產(chǎn)于潞西縣遮放鄉(xiāng)戶悶村允午社。     2   蠟染和扎染    蠟染和扎染都是在云南若干種民族中流行的傳統(tǒng)印染方式，兩者的原理相似，工藝上略有區(qū)別。用蠟染和扎染工藝制成的壁掛、其他工藝品，極富民族特色，一直深得國內(nèi)外游客的青睞。     3   醬螺螄    醬螺螄 滇池盛產(chǎn)螺，漁民販于市，食品小商購得.     4   云南汽鍋雞    汽鍋雞是云南獨(dú)有的高級風(fēng)味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻。     5   佤族鼠食    老鼠肉比較細(xì)嫩，吃起來饒有風(fēng)味，用烤香后的老鼠干巴煮稀飯，比用新鮮老鼠煮出的稀飯更好吃。     6   云南春卷    口感外脆內(nèi)嫩，微有鹵汁，咸甜適中，鮮香可口。     7   燒餌塊    餌塊這一米類制品，走遍全國各地，唯帶云南是有。     8   云南白藥     云南白藥是由云南民間醫(yī)生曲煥章吸取民間傳統(tǒng)配方，經(jīng)過多年鉆研和實(shí)踐而首創(chuàng)配制的，最初取名為“百寶丹”，以后又稱為云南白藥 10   干巴菌    干巴首干巴菌是云南省特有 的珍稀野生食用菌。學(xué)名：繡球 菌。使叨對花茵、馬牙菌等。它生 長在滇中及滇西的山林松樹間。 目貌不揚(yáng)、黑黑的用自一層白色。 但味道卻鮮雪無比，是野生食用 菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或紗雞蛋，其味妙不可言，新鮮上 市價(jià)格：每公斤一百元左右。各副 食品店、各商場有罐頭出售。     10   三七    三七又叫田七，主要產(chǎn)于云南省文山州，是云南省著名的中藥材，     11   天麻    天麻，也叫赤箭、定風(fēng) 草、水洋芋等名。天麻是著名的中 藥村，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，其干 燥炔莖人藥，已有二白多年的歷 史。     12   大救駕    “大救駕”是云南省騰沖縣的名特小食。選用優(yōu)質(zhì)大米做成餌塊，切成片，再配上鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道軟、香、爽口。傳說明末永歷帝朱由榔被吳三桂追趕后逃到騰沖，又饑又累，村民奉上當(dāng)?shù)氐拿牢妒称烦答D塊，永歷帝吃后贊口不絕，稱之救了聯(lián)的大駕！“大救駕”便由此而得名。昆明市光華街靠正義路口有一家“騰沖餌絲”專賣店，樓下是大排檔，樓上有雅座。該店有炒吃、湯吃等多個(gè)品種的餌塊及套餐。     13   燒豆腐    燒豆腐是滇南民間風(fēng)味小吃。在昆明夜市場均有出售。燒豆腐所用豆腐以石屏縣、建水縣出產(chǎn)的為佳品。用優(yōu)質(zhì)黃豆做成豆腐，經(jīng)發(fā)酵后，豆腐成了“聞起來臭，吃起來香”。用炭火隔著鐵網(wǎng)烘烤，刷上菜油烤至金黃發(fā)漲，便醮以鹵腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的調(diào)料，吃起來香酥、鮮嫩，別有風(fēng)味。     14   乳餅    石林縣不僅有景色宜人的喀斯特地貌——石林，而且還盛產(chǎn)乳餅。 乳餅是用新鮮羊奶制作，其味具有濃濃的奶香味，營養(yǎng)豐富，并可制作成各種美味佳肴。如用乳餅切成片與宣威火腿片相隔放在碗內(nèi)蒸熟吃，味道十分鮮美，還可火燒或調(diào)雞蛋掛漿油煎、炒、煮，亦可生吃，味道各有千秋。     15   斑銅    斑銅是用銅和其他金屬混在一起經(jīng)處理而出現(xiàn)“有斑之銅”，用斑銅制成的工芤品西樸渾奪取，極富特色。斑銅工藝品是昆明享有盛名的特色商品之一， 


6，天麻現(xiàn)在多少錢一斤


10～20元左右一斤（不同品質(zhì)不同價(jià)錢）
天麻 (《雷公炮炙論》) 
異名：鬼督郵(《本經(jīng)》)，明天麻(《臨證指南醫(yī)案》)，水洋芋(《中藥形性經(jīng)驗(yàn)鑒別法》)，冬彭(藏名)。
    
來源：為蘭科植物天麻的根莖。
性味：甘，平。
    ①《本經(jīng)》：味辛，溫。
    ②《藥性論》：無毒。
   味甘，平。
    ③《醫(yī)學(xué)啟源》：氣平，味苦。
    
歸經(jīng)：入肝經(jīng)。
    ①《綱目》：入肝經(jīng)氣分。
    ②《雷公炮制藥性解》：入肝、膀胱二經(jīng)。
    ③《本草新編》：入脾、腎、肝、膽、心經(jīng)。
    
功用主治：息風(fēng)，定驚。
   治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。
    ①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。
    ②《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。
    ③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。
    ④《日華子本草》：助陽氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開竅。
    ⑤《開寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力。
    ⑥張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。
    ⑦《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。
    
用法與用量：內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
    
宜忌：《雷公炮炙論》：使御風(fēng)草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結(jié)之患。
    
選方：①治偏正頭痛，首風(fēng)攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運(yùn)，起坐不能：天麻一兩半，附子(炮制，去皮、臍)一兩，半夏(湯洗七遍，去滑)一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂(去粗皮)一分，芎藭半兩。
   上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。
   每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。
   (《圣濟(jì)總錄》天麻丸) ②消風(fēng)化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項(xiàng)急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節(jié)煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛?。禾炻榘雰桑核暥?。
   為末，煉蜜丸如芡子大。
   每食后嚼一丸，茶酒任下。
   (《昔濟(jì)方》天麻丸) ③治中風(fēng)手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：天麻二兩，地榆一兩，沒藥三分(研)，玄參、烏頭(炮制，去皮，臍)各一兩，麝香一分(研)。
   上六味，除麝香、沒藥細(xì)研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。
   每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。
   (《圣濟(jì)總錄》天麻丸) ④婦人風(fēng)痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二兩。
   上藥細(xì)銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經(jīng)七日，每服溫飲下一小盞。
   (《十便良方》天麻酒) ⑤治風(fēng)濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁：天麻(生用)五兩，麻黃(去根、節(jié))十兩，草烏頭(炮，去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白面(炒)各五兩。
   上六味，搗羅為細(xì)末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。
   每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時(shí)。
   (《圣濟(jì)總錄》天麻丸) ⑥治小兒風(fēng)痰搐搦，急慢驚風(fēng)，風(fēng)癇：天麻曲兩(酒洗，炒)，膽星三兩，僵蠶二兩(俱炒)，天竺黃一兩，明雄黃五錢。
   俱研細(xì)，總和勻，半夏曲二兩，為末，打糊丸如彈子大。
   用薄荷、生姜泡濃湯，調(diào)化一丸，或二、三丸。
   (《本草匯言》) ⑦治小兒諸驚：天麻半兩，全蝎(去毒，炒)一兩，天南星(炮，去皮)半兩，白僵蠶(炒，去絲)二錢。
   共為細(xì)末，酒煮面糊為丸，如天麻子大。
   一歲每服十丸至十五丸。
   荊芥湯下，此藥性溫，可以常服。
   (《魏氏家藏方》天麻丸) 


7，佛跳墻怎么做大概多少錢啊


按品質(zhì)分一般飯館大約在50-150元之間。
素佛跳墻 （好不容易找到了1個(gè)素的） 

時(shí)間 
30分鐘 
材料 
素魚翅50克、素肚1個(gè)；香菇6朵、蓮子50克 
素火腿50克、豆包2片；脆腸蒟蒻50克、姜1小塊 
熟筍50克、大白菜1／2個(gè)；芋頭1／2個(gè) 
【調(diào)味料】 
鹽、味素各適量；黑醋、胡椒粉各少許 
【要領(lǐng)】 
A、調(diào)味料蒸前加入，可使所有材料較入味。 
B、這道菜也可改以電鍋燉煮。 


【做法】 
A、大白菜、素肚、豆包、熟筍及姜洗后分別切成片，素火腿、 
芋頭削皮也洗后切塊，蓮子、素魚翅及蒟蒻分別洗乾凈，與 
香菇泡水后瀝乾備用。 
B、芋頭放入熱油略炸1～2分鐘 
C、另起油鍋，放入姜片、大白菜炒熱。 
D、炒好的大白菜及其余材料、調(diào)味料排放于碗中，并加入適量 
清水，放入蒸籠蒸約40分鐘即可。 



合家團(tuán)圓（佛跳墻） 

（1）大白菜、素肚、豆包、熟筍及姜洗后分別切成片，素火腿、芋頭削皮也洗后切塊，蓮子、素魚翅及分別洗凈，與香菇泡水后瀝干備用。 

（2）芋頭放入熱油略炸1—2分鐘。 

（3）另起油鍋，放入姜片、大白菜炒熱。 

（4）炒好的大白菜及其余材料、調(diào)味料排放于碗中，并加入適量清水，放入蒸籠蒸約40分鐘即可。 



素佛跳墻原來是用大豆和面粉做的素雞、素火腿、素鮑魚、素魚翅等配上茶樹菇、花菇、巴西菇等五種菇類，用姜、八角、桂皮做配料，花雕酒、蘑菇精、老抽調(diào)制而成，味道香醇可口，清香味甘，比起真正的佛跳墻，更別有一番風(fēng)味。 


素佛跳墻，由白蘿卜、蓮子、芋頭、大白菜、腰果為湯底，加入當(dāng)歸、黃芪、川芎、天麻等中藥材熬煮，最后可視個(gè)人喜好添加豆腐，清爽入味，這可是“飯阿婆”家里必備的年夜菜。 




素食居以時(shí)尚、綠色無污染的經(jīng)營理念，全心打造吃的健康與時(shí)尚相結(jié)合的全素齋。主廚經(jīng)過精心研究，對傳統(tǒng)的佛跳墻做出大膽改進(jìn)，以大豆提取物代替鮑魚，以海藻提取物代替海參，以上等面筋代替干貝，加入廣東粵北山區(qū)的特產(chǎn)花菇王，再加上十幾種天然香料，經(jīng)過旺火燉，慢火熬，微火煨，長達(dá)幾個(gè)小時(shí)的烹制，烹制出這道保持了原有佛跳墻的醇香，又別有一番香味的全新齋菜佛跳墻。 


素佛跳墻：松子、猴頭菇、白果、素鮑魚、素排骨、有機(jī)黑木耳、素腰子、栗子、有機(jī)紅蘿卜、有機(jī)大白菜 
杏鮑菇、芋頭。 




佛跳墻 
配料： 

水發(fā)魚翅500克、凈鴨肫6個(gè)、水發(fā)刺參250克、鴿蛋12個(gè)、凈肥母雞1只、水發(fā)花冬菇200克、水發(fā)豬蹄筋250克 、豬肥膘肉95克、大個(gè)豬肚1個(gè)、姜片75克、羊肘500克、蔥段95克、凈火腿腱肉150克、桂皮10克、炊發(fā)干貝125克、紹酒2500克、凈冬筍500克、味精10克、水發(fā)魚唇250克、冰糖75克、魴肚125克、上等醬油75克、金錢鮑1000克、豬骨湯1000克、豬蹄尖1000克、熟豬油1000克、凈鴨1只。 

制作方法： 

1.將水發(fā)魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進(jìn)沸水鍋中加蔥段30克、姜片15克、紹酒100克煮10分鐘，支其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進(jìn)碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時(shí)取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。 

2.魚唇切成長2厘米、寬4.5厘米的塊，放進(jìn)沸水鍋中，加蔥段30克、紹酒100克、姜片15克煮10分鐘去腥撈出，揀去蔥、姜。 

3.金錢鮑放進(jìn)籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗凈后每個(gè)片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯250克、紹酒15克，放進(jìn)籠屜旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁。鴿蛋煮熟，去殼。 

4.雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈。羊肘刮洗干凈。以上四料各切12塊，與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚里外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味后，切成12塊，下鍋中，加同有湯250克燒沸，加紹酒85克氽一下?lián)破?，湯汗不用?

5.將水發(fā)刺參洗凈，每只切為兩片。水發(fā)豬蹄筋洗凈，切成2寸長的段。凈火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時(shí)，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。隨后，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時(shí)，倒進(jìn)漏勺瀝去油，然后放入清水中浸透取出，切成長4.5厘米、寬2.5厘米的塊。 

6.鍋中留余油50克，用旺火燒至七成熱時(shí)，將蔥段35克、姜片45克下鍋炒出香味后，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、紹酒2150克、骨湯500克、桂皮，加蓋煮20分鐘后，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛于盆，湯汁待用。 

7.取一個(gè)紹興酒壇洗凈，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放一個(gè)小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，并倒扣壓上一只小碗。裝好后，將酒壇置于木炭爐上，用小火煨2小時(shí)后啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內(nèi)，即刻封好壇口，再煨一小時(shí)取出，上菜時(shí)，將壇口菜胡倒在大盆內(nèi)，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。同時(shí)，跟上蓑衣蘿卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷、芝麻燒餅佐食。 

注意： 

1. 泡發(fā)干貝：將干貝洗凈，裝入碗內(nèi)，加少許高湯和蔥、姜，放入籠屜蒸爛即可。 

2. 花冬菇：即可末春初所產(chǎn)的香菇，面有菊花紋。 

3. 最后各種原料放入壇內(nèi)，一定要上小火煨制，不可急燥，否則達(dá)不到效果。 

風(fēng)味特點(diǎn)： 

1."佛跳墻"是閩菜中居首位的傳統(tǒng)名肴。據(jù)傳，此菜起源于清朝末年，福州揚(yáng)橋巷官銀局的一位官員，在家中設(shè)宴請布政司周蓮，官員夫人親自下廚，選用雞、鴨、肉等20多種原料放入紹興酒壇中，精心煨制而成葷香的菜肴，周蓮嘗后贊不絕口。事后，周蓮帶衙廚鄭春發(fā)到官銀局參觀。回衙后，鄭春發(fā)精心研究，在用料上加以改革，多用海鮮，少用肉類，效果尤勝前者。一八七七年，鄭春發(fā)開設(shè)了"聚春園"菜館后，繼續(xù)研究，充實(shí)此菜的原料，制出的菜肴香味濃郁，廣愛贊譽(yù)。一天，幾名秀才來館飲酒品菜，堂官捧一壇菜肴到秀才桌前，壇蓋揭開，滿堂葷香的菜肴，周蓮嘗后贊不絕口。事后，周蓮帶衙廚鄭春發(fā)到官銀局參觀?；匮煤?，鄭春發(fā)精心研究，在用料上加以改革，多用海鮮，少用肉類，效果尤勝前者。一八七七年，鄭春發(fā)開設(shè)了"聚春園"菜館后，繼續(xù)研究，充實(shí)此菜的原料，制出的菜肴香味濃郁，廣受贊譽(yù)。一天，幾名秀才來館飲酒品菜，堂官捧一壇菜肴到秀才桌前，壇蓋揭開，滿堂葷香。秀才聞香陶醉。有人忙問此菜何名，答：尚未起名。于是秀才即席吟詩作賦，其中有詩句云；"壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄彈跳墻來。"眾人應(yīng)聲叫絕。從此，引用詩句之意："佛跳墻"便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。 

2. 此菜用料多海鮮珍品，制作方法獨(dú)特，食味濃香，非一般佳肴所能比擬，且營養(yǎng)豐富，中外
家樂福有帶罐的成品賣?。罚岸?/section>
一般在玩家手里購買價(jià)格在3000到10000之間 



                
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